灵芝搭配什么煲汤最好
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“灵芝搭配什么煲汤最好”，但愿对您的养生带来帮助。
灵芝是一种比较昂贵的食材，我们食用的方法主要是通过煲汤食用，而且最好是搭配鸽子、猪骨以及大骨头等营养物质比较高的食材。对于灵芝炖鸽子汤，我们应该要准备好灵芝跟鸽子，然后将这两者放在锅里面炖一个小时后再加入山药，在煲半个小时就可以食用了，具体做法可以尝试下面的内容。
灵芝山药鸽子汤
材料：鸽子，灵芝，山药，盐，香葱等
步骤：
1鸽子一只，里外清洗干净，放凉水锅里煮开
2焯下水，去去浮沫，捞出，其实很干净，没有什么浮沫;也有说鸽子的血是大补，不用焯水，直接煲汤即可
3鸽子入紫砂炖锅中，再放两片紫灵芝
4隔水炖，炖汤程序用了两个半小时
5山药削外皮，切成滚刀块，泡凉水中，防止氧化变黑
6还差30分钟时，打开盖子，将山药块倒入锅中，再盖上盖子完成剩下的时间
7出锅时可根据口味加盐，撒少许香葱
灵芝猪骨汤
材料：猪大骨，灵芝，盐，姜，葱，料酒等
步骤：
1准备好食材
2猪大骨洗净，放入冷水锅煮开，捞出漂净。
3取炖锅，放入猪大骨.
4加满清水
5放入姜片，葱结
6放入灵芝
7加料酒
8慢火炖煮3.5个钟头
9去浮油，加点盐即可。
花胶灵芝汤
材料：瘦肉，灵芝，花胶，红枣，油，盐，淮山，百合等
步骤：
1.备好1两瘦肉，洗干净
2.备好花胶2只
3.备好灵芝
4.备好红枣，洗干净
5.备好淮山和百合
6.所有材料浸泡一下，然后放锅里隔水炖
7.炖煮3小时之后就完成
冬瓜灵芝汤
材料：冬瓜，灵芝，虾米，食盐，葱，姜，高汤等
步骤：
1.准备汤原料：冬瓜1kg、灵芝1棵、海米30克、姜1小块、葱一段，鸡高汤1500ml，盐适量。
2.海米冲洗干净，用清水浸泡20分钟备用。
3.煲汤用冬瓜的详细分解切法：先打去冬瓜的表皮，然后纵向切成8块。
4.再把每一块，横切，去掉瓜瓤。
5.最后分切成2~3cm厚的块即可。需要说明的是：煲汤用的冬瓜最好不要切成过小、或过薄的片，否则汤中的冬瓜会很容易弄碎弄烂。
6.把全部汤食材放入乐美雅玻璃陶瓷锅汤煲中，加入鸡高汤。没有的话，加入等量的清水也可以。
7.盖好汤煲的盖子，放在旺火煮开。
8.汤煮沸后，转文火，继续煲30~40分钟。
9.最后加入1小勺盐，转大火，煲5分钟就可以了。
10.喝的时候，可以依据个人汤口味，调入适量的胡椒粉。
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牛骨煲汤是餐桌上一道非常美味的佳肴，牛骨含有丰富的蛋白质钙质等，尤其是孕期的宝妈妈们用牛骨煲汤喝，营养价值非常的高。牛骨煲汤的做法也有很多种，平时我们可以用胡萝卜搭配牛骨来煲汤，还可以做番汤茄牛骨，海带牛骨汤等，其实牛骨还有很多的意义，有一些人会用牛骨做成手串，据说是寓意着勤奋上进，忠实的象征。
做法一：
清炖牛骨头汤
1 :炖牛骨一般用电砂锅较好．
2 洗净后放入冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较多，要多开一会儿，撇三、四次才能将血沫除尽）
3 把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内
4 从中午开始炖，一直炖到下午.牛骨汤炖罗卜最好吃，但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖，这样汤就不能久放。
最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了.
炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时候再加即可（别放味精，会影响原有的鲜味）!
骨头用油煸一下，这样可以使汤更加香浓，也是使汤变白变浓的最重要的一步，煸完以后，用剩下的油加葱姜爆下锅，将骨头一起放进去，加水…
做法二：
另外，在水开后加少许醋，使骨头里的磷、钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收一 原料：新鲜牛脊骨两斤半，洋葱半个，土豆一个，番茄三个。做法：1、牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块，回家清洗干净，飞水五分钟，（在水中加入几片姜片去掉骚味）。2、番茄、洋葱、土豆切开。3、全部原料放进汤煲中，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内）。
灵芝是一味中药药材，也是一种可以进补的食物，在炖汤的时候，加入一些灵芝的话，对于人体健康是有着很好的促进作用的。当然，并不是所有的汤都可以加入灵芝，比较适合用灵芝做的汤有：灵芝清补汤、灵芝陈皮老鸭汤、灵芝蹄筋汤、灵芝田七瘦肉汤等，下面就为大家详细介绍这几种煲汤的做法。
1、灵芝清补汤
配料：选用芝人堂泰山野生赤灵芝或切片15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g。盐适量。
制作方法：将芝人堂泰山野生赤灵芝切片等药材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。
功效：清润提神，健脾开胃
2、灵芝陈皮老鸭汤
配料：芝人堂泰山野生赤灵芝或灵芝切片50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚
制作方法：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件；芝人堂泰山野生赤灵芝切片、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
功效：芝人堂赤灵芝具有安神、健胃、去痰、活血的作用；陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用；老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用；蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。
3、灵芝蹄筋汤
配料：芝人堂泰山野生赤灵芝或灵芝切片15克，黄芪1克，猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。
制作方法：将芝人堂泰山野生赤灵芝切片、黄芪装纱布袋内，扎口；猪蹄筋洗净与芝人堂灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。
4、灵芝田七瘦肉汤
配料：龙眼肉15克，芝人堂泰山野生赤灵芝或灵芝切片10克，田七6克，生姜6克，猪瘦肉50克。
制作方法：猪瘦肉、芝人堂泰山野生赤灵芝洗净切片，与龙眼肉、田七、姜片洗净，共入炖盅内，加开水适量。调味，文火隔水炖30分钟，饮汤食用。
功效：益气养心，祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，痛如针刺，时作时止，心悸气短，身疲乏力，失眠多梦等。
生活中我们在正常饮食结构的情况下，可以适当的吃一些素食。灵芝是一种有效的中药材，而且价格昂贵。纯种的灵芝能够提高人体免疫力，避免发生一些重大疾病问题。所以灵芝是人们生活中一种比较好的药材，能够慢慢调理人们的疾病症状。可是灵芝与什么煲汤呢？
灵芝的功效与作用
1、灵芝味甘苦、性平，归心、肺、肝、脾经;可养心安神，寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食少纳呆。
2、灵芝含有的“锗”，能使人体血液吸收氧的能力增加1。5倍，因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用，还有增强皮肤本身修护功能的功效，可用于各种慢性病所致的面色黄萎及由于气血不足而致的面部光泽等症;灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性，参与免疫调节。
3、灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力，抗肿瘤和护肝的作用;;灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛;灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。
灵芝和什么一起煲汤好
1、灵芝清补汤
配料：灵芝15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g。盐适量。
功效：清润提神，健脾开胃。
制法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟(用布袋装好，扎口)，再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。
2、灵芝田七瘦肉汤
配料：龙眼肉15克 灵芝10克 田七6克 生姜6克 猪瘦肉50克
功效：益气养心，祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，痛如针刺，时作时止，心悸气短，身疲乏力，失眠多梦等。
制法：猪瘦肉、灵芝洗净切片，与龙眼肉、田七、姜片洗净，共入炖盅内，加开水适量。调味，文火隔水炖30分钟，饮汤食用。
3、灵芝蹄筋汤
配料：灵芝15克，黄芪1克，猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。
功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。
制作：将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口;猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。
4、灵芝薄荷饮
配料：灵芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替)，水250毫升。灵芝洗净切片，薄荷切节，谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓，下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人，是补脑益智的上乘佳品，
适用：夏季烦热、气虚烦劳等症。
5、灵芝陈皮老鸭汤
配料：灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚
功效：灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用;老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用;蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。
制作：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件;灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
很多老年人看起来比年轻人还要有精神，其实究其原因无外乎在一个“补”字上，懂得用中药配以食疗进行滋补，身体就会比同龄人甚至低龄人好很多。而中药当中属灵芝最为补中佳品，配以相应的食材煲汤，进补效果俱佳。
灵芝滋补的效果非常的明显，灵芝有着很好的安神补气的功效，另外还有平喘止咳的作用，经常用灵芝煲汤，有很好的延年益寿的作用，可以提高身体的免疫力水平，对于身体素质不佳的人，有很好的养生效果，可以预防眩晕不眠，避免神经衰弱等等。
灵芝煲汤的方法有很多，选择的食材也会有所不同，首先准备野生灵芝十克左右，把野生灵芝放到电砂锅中，大火烧开以后转入小火，煲三个小时左右，这样纯纯的灵芝水就做好了，可以分三次当茶喝，每次喝一小碗，有非常好的调养保健的效果。
也可以做灵芝鸡煲汤，营养功效也非常的明显，准备灵芝20克左右，在准备枸杞子十克，桂圆肉15克，准备老母鸡一只，罗汉果适量，首先把鸡清洗干净，用开水冲泡一下，去掉杂质。锅中放入适量的水，等到水开以后放入鸡和其它的食材，煲两个小时左右，然后放入桂圆肉，再煲15分钟，最后加入盐等调味品就可以了。
灵芝鸡汤是广东地区比较著名的菜肴，就很好的增强免疫力的作用，对于女性来说还能够调节内分泌，有很好的补气血的效果，另外能够预防衰老，灵芝用的时候可以不洗，避免把上面的孢子粉洗掉。
以上简单的了解了灵芝煲汤的做法！灵芝煲汤的做法有很多，既可以做灵芝水来饮用，另外也可以做灵芝鸡汤来喝，有都有很好的养生和保健的效果，灵芝滋补的效果非常的明显，具有非常好的提高免疫力水平、补气补血的功效，平时适当的喝一些，有很好的养生效果。
灵芝和石斛都是比较名贵的滋补品，尤其是石斛药用价值是非常高的，如果用石斛和灵芝进行煲汤的话，不仅可以调节人体的免疫机制，而且一起吃的话，效果是非常好的，石斛灵芝虽然大多数人都知道煲汤的话是非常滋补的，但是很多人不清楚石斛灵芝的煲汤的功效，那石触灵芝煲汤的功效有哪些呢?
石斛和灵芝煲汤的功效
灵芝适宜神经衰弱、心悸头昏、夜寐不宁、失眠多梦者食用;适宜高血压病、高脂血病、冠心病、心律不齐等心血管疾病患者食用;适宜慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿等慢性呼吸疾病患者食用。
灵芝适宜慢性肝炎、慢性肾炎、糖尿病等慢性疾病患者食用;适宜体质虚弱、气血不足、白血球减少者及小儿特发性血小板减少性紫癜者食用;适宜癌症患者食用;适宜进行性肌营养不良、多发性硬化症、萎缩性肌强直、皮肌炎患者食。
石斛是一种常用珍贵中药，《神农本草经》中即将其列为上品，具有益胃生津、滋阴清热、润肺止咳的功效，用于慢性萎缩性胃炎及降血糖、抗肿瘤、抗衰老等。石斛还有增强人体免疫力及扩张血管的作用。
石斛对肠管有兴奋作用，可使收缩幅度增加。药理试验表明，口服石斛煎剂能促进胃液分泌，帮助消化。
石斛碱与非西汀药效相似而作用较弱，石斛浸膏能刺激小肠平滑肌的收缩，促进胃肠蠕动。石斛对慢性萎缩性胃炎能收到独特、满意的效果。
石斛灵芝炖鸡汤的做法
原料：老母鸡、石斛、灵芝、花旗参、食盐、味精
步骤：
①老母鸡宰好，去除内脏，洗净备用;
②准备好灵芝，石斛，花旗参;
③冷水将鸡入锅，烧开后撇去浮沫，另换一锅清水;
④加入石斛、灵芝，花旗参一起烧开，文火炖2个小时左右;
⑤炖好的鸡汤加入适量食盐和味精调味即可。
石斛能降低血糖吗
中医认为，糖尿病的发生，主要以肾阴虚、胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，而石斛恰能养阴清热润燥，因此自古以来就是治疗糖尿病的专用药。现代临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
石斛能促进胰岛素分泌，提高血清胰岛素水平，并能抑制胰高血糖素的分泌，使血清胰高血糖素水平降低。还具有抑制肾上腺素引起肝糖原合成，从而减少血糖的来源。
然而，用石斛降血糖时一定要选对石斛。铁皮石斛属于保健，含糖量高，所以降血糖建议选择药用石斛金钗石斛，金钗味道苦，对降血糖比较有功效。
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