牛肉山药西红柿的做法
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“牛肉山药西红柿的做法”，但愿对您的养生带来帮助。
牛肉山药西红柿这三者是比较常见的食材，这三者可以分别做成多种美味的食物，也可以放在一起食用，所以建议牛肉山药西红柿的做法。牛肉山药西红柿的做法是用牛肉来炖西红柿，然后再加入山药炖十分钟，这样才不会导致煲汤的时间太长引起山药煮烂的情况，大家可以来学习它的做法。
牛肉炖柿子能放山药吗
牛肉炖柿子能放山药。
牛肉西红柿炖山药的做法：牛腩切小块，洗净，冷水下锅，水开后煮3分钟，捞出备用。锅里放适量油，放葱姜，大料花椒干辣椒爆锅，爆香后放入牛肉翻炒1～2分钟，加入生抽，老抽，料酒，炒匀，加入开水，大火炖开后，转中小火慢炖1小时。西红柿烫熟去皮，切块，山药，胡萝卜，洋葱洗净切块，下锅，加一小勺盐，冰糖，番茄酱，继续炖半小时，出锅。调料可根据自己口味适量加减。
吃柿子要注意的事项
一、空腹不能吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。
二、控制每次吃的量
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。
三、 吃后要漱口
柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子，但吃起来一点也不甜，它们很可能是用激素催熟的。因为从外表上很难区别，所以建议你先买一个尝尝，再决定是否需买更多。
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人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好西红柿牛肉这道菜。
2.121腌渍约３０分钟。
3.212牛肉切片，加淀粉，盐，胡椒粉，水抓匀。
4.用开水烫一下西红柿。
5.剥去外皮。
6.切成块。
7.锅里放入花生油。
8.下入西红柿块煸炒，炒出红油来。
9.加入清水，挤入１条史云生浓醇汤料。
10.开锅后把牛肉片一片一片的放入。
11.开锅后就好了，也可小火多炖一会。
12.美味的西红柿牛肉汤。。。
也许之前你没有吃过西红柿牛肉，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
我们很多人都喜欢吃山药，因为山药具有很强大的药理作用，能够起到调养身体的作用，当然也是能够起到很强大的壮阳的作用，所以山药一直以来得到我们男人的喜爱。另外就是西红柿了，很多人特别喜欢吃，很多人喜欢吃西红柿做汤，那么大家知道不知道西红柿和山药放在一起炒会是什么样的味道呢？
西红柿炒山药的做法
1.简介
菜系及功效：家常菜谱 腹泻调理食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 肾炎食谱 口味：茄汁味 工艺：熟炒西红柿炒山药的制作材料：
主料：番茄200克,山药400克
调料：味精3克,盐5克,大葱5克,姜5克,植物油10克
西红柿炒山药的特色：
红白相间，清淡爽口。
2.制作
编辑
1.山药去皮洗净，切菱形片。西红柿去皮，切小块。葱姜切末。
2.锅内加水烧开，将山药片氽水，捞出。
3.锅中加油烧热，爆香葱姜末，先炒烂西红柿，再加山药和味精、精盐，炒匀装盘即可。
西红柿炒山药的制作要诀：
1. 山药切后须行用水泡一下，以免变黑。
2. 炒是先将西红柿炒好，再加氽过水的山药。
小帖士
山药可与鸭肉、地黄共食，山药有健脾止渴、固肾益精的作用；鸭肉营养丰富，有清肺补血、利尿消肿的作用；地黄有养阴生津、清热凉血的作用。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
好了，上面就是我们关于西红柿炒山药的做法了，大家看完之后感觉怎么样呢？是不是感觉西红柿炒山药作为我们很多人的喜爱，我写上面的做法也就值得了，大家其实有时间话可以尝试着上面的做法去做下，味道和营养价值还是很高的哦！
西红柿是常见的蔬菜，对西红柿选择上，可以放心进行，西红柿含有的维生素较多，吃西红柿对身体没有损害，不过在制作西红柿的时候，一定要有方法，这样能够很保留它营养成分，那西红柿顿牛肉做法是不错之选，制作起来简单，吃的时候也是比较容易消化的，利于身体各方面发展。
西红柿顿牛肉做法：
材料：带筋牛肉，西红柿2个，土豆2个，葱25克，姜15克，香菜10克，大料2小块，花椒3、4粒，桂皮1克，料酒2勺，白糖3勺，盐4勺
做法
1.牛肉按照纹理切成小块，洗净
2.锅里放入水，烧开，把牛肉焯一下，不要盖章，去沫
3.这道汤我用铝锅熬，不用炒菜的黑锅做
4.把焯好的肉放入铝锅中，除了不放盐、西红柿、土豆。其它的原料统统倒进
5.倒入新烧好的开水。没过肉。尽量多一些。(我放了三个核桃据说牛肉容易烂)
6.调小火慢慢炖一个小时左右。(中途我加了很多的热水哈，锅太小了)
7.尝一下肉质软了，汤也熬出了油星儿。关键处在此
8.把锅里一多半的汤舀到一个盆里放到一边
9.这时再往锅里放盐，目的是让牛肉入味，根据个人口感，我一般口重会多放些盐
10.继续小火炖半个小时。牛肉有滋味啦
11.再把舀到盆里的汤倒入锅中。这样的话，牛肉有咸
12.淡又不影响汤的浓度，不会使汤太咸
13.汤沸腾之即。把切好的西红柿倒入，接着熬到汤变红，再下土豆。土豆熟后这道汤就成功了!(我先放了一个西红柿，结果全化汤里了，后来临起锅又放了一个)
14.出锅后撒把翠绿的香菜
在对西红柿顿牛肉做法认识后，制作西红柿顿牛肉要注意时间，制作这样佳肴时间太短的话，制作出来的食物不是很容易消化，尤其是对牛肉制作时间上，一定要掌握好，牛肉制作时间太短，吃的时候对胃部会有影响，这点要注意的。
牛肉和西红柿都是大家生活当中比较常用的蔬菜，西红柿口味酸痛，不仅是蔬菜，也可以当中水果食用。西红柿的做法也比较繁多，主要是当做配菜来使用，西红柿炖牛肉就是其中一种，以牛肉为主要食材，加入西红柿既能改善味道，又能增加营养。那么，牛肉和西红柿的做法到底是什么呢？
西红柿炖牛肉
用料
主料
牛肉500克
西红柿100克
调料
色拉油
5克
葱
1根
八角
2个
料酒
5克
生抽
5克
西红柿炖牛肉的做法
1.准备的材料：牛肉500克、西红柿100克、生抽5克、料酒5克、大葱1根、盐5克、八角2个、色拉油5克
2.牛肉切大块，西红柿去蒂切块
3.锅中倒色拉油，七成热后放入大葱爆香，随后加入牛肉翻炒
4.放入八角，放入适量的生抽
5.适量的料酒，适量的盐
7.足够量的清水，大火烧开，撇出浮沫
8.转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅
西红柿炖牛肉
材料
主料：牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋。
做法
1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段;
2、菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出;
3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水(以淹过肉为宜)加入姜片、料酒、葱段、食盐调味;
4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。
牛肉的营养物质很丰富，而且在很早以前就有一种说法，多吃牛肉会更加健壮有力。当然，牛肉的做法也有很多种，可以凉拌、炒、蒸，还可以炖，北方人由于天气寒冷的原因，更加偏爱炖菜。所以，牛肉西红柿就成为他们很喜爱的一道菜。下面介绍一种牛肉西红柿的做法。
番茄性味甘酸，具有清热解毒、补中和血、益气生津、健胃消食等功效，用于治疗口渴、食欲不振等病症有一定作用。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
一、原料:
生牛肉500克，精盐2克，料酒15克，白糖50克，番茄酱50克，大料2瓣，葱段3克，姜片2克，蒜瓣2克，花椒1克，鸡蛋1个，水淀粉15克，花椒油10克，高汤.500克。
二、番茄牛肉的做法:
1)将牛肉洗净，下入水锅，加花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣，旺火烧开，移微火煮烂(能用筷子戳透即可);捞出，晾凉，切成3厘米长、1.5厘米宽、1厘米厚的长方块。
2)取碗一只，打入鸡蛋，放适量水淀粉、盐、油，一起搅拌均匀;将切好的牛肉块下入，抓匀。
3)旺火热勺，加入香油，烧至五六成热，将挂好糊的牛肉逐块下勺，炸透倒入漏勺，沥净油。
4)原勺留底油，烧热，下番茄酱、?白糖，搅炒，加汤，烧开后水淀粉勾芡，淋花椒油，下牛肉颠翻拌炒，使牛肉均匀地挂上汁出勺，装盘即咸。
特点:牛肉软烂，酸甜口。
与猪肉对比来看，牛肉的价格基本上是猪肉的三倍之多，而从营养角度出发，牛肉提供给人们的营养更加符合人体需求，对生长发育、调养和免疫力提升等都有很大帮助。小编上面介绍了一种牛肉西红柿的做法，其实这道菜的做法不难，只要大家掌握了方法，多试几次就一定能做出美味的牛肉西红柿。
牛肉是很多人喜爱选择，吃牛肉对身体帮助比较大，不过在吃牛肉的时候需要对它制作方法进行了解，很多人在制作牛肉上，都是不知道该如何进行，在牛肉都是有一些不错方法，那牛肉土豆西红柿是不错之选，对牛肉土豆西红柿的做法如何呢，下面就详细介绍下，使得在家里能够轻松制作出来。
牛肉土豆西红柿的做法：
材料：牛肉2斤、土豆1个、番茄4个、葱、姜、花椒、八角、香叶、盐、料酒1勺。
做法
1、葱切段姜切片，准备好香料。取两个番茄去皮后打成泥。将牛肉洗净切块。锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。
2、将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。炖牛肉时，切好土豆。牛肉炖30分钟后排气加入土豆。
3、加入适量的盐调味后继续炖10分钟。番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。
在对牛肉土豆西红柿的做法认识后，制作牛肉土豆西红柿的时候，完全可以根据以上制作步骤进行，但是要注意对牛肉土豆西红柿制作数量上，每次都是不要过多进行，土豆凉了后在吃会有回生现象，因此这类佳肴制作不能太多。
土豆牛肉西红柿是我们平时生活中经常能吃到的一种家常菜，它的味道鲜美而且营养价值又特别的丰富，牛肉还能够很好的帮助我们补充体力，西红柿中又含有丰富的维生素，他们三者巧妙地结合在一起就使整道菜的营养变得更加丰富，经常食用又不觉得油腻，对我们的身体有很多好处，但它的做法我们的了解就是比较少，下面一起了解一下土豆牛肉西红柿的做法是怎样的？
土豆牛肉西红柿的做法
主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄500克,土豆（黄皮）500克,洋葱（白皮）100克
调料：盐5克,姜5克,植物油25克
制作工艺
1. 牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；
2. 土豆削皮后切3厘米大小的块；
3. 洋葱分成3厘米左右的片；4. 西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；
5. 锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；
6. 入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；
7. 烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；
8. 再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
制作要诀
如果想汤汁红亮可爱，则在处理西红柿时，用手将其撕成条块时，比用刀切的效果好得多。在炖煮的后半程，加入一大罐番茄酱，别有一番滋味。
食谱营养
牛肉(肥瘦)
牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
番茄
西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素p含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
上面就是对土豆牛肉西红柿的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道他的做法也是比较简单的，但是在制作的时候需要我们按照他们的方法进行制作才可以做出美味的食物，另外我们在平时工作之余可以经常做一些这样的下饭菜，能够很好的促进我们饮食营养的均衡。
山药我们也叫做是淮山，山药不但可以食用而且还能药用，经常吃山药可以起到很好的养生功效和保健的作用，山药有很好的滋补功效，所以我们一定要善于利用山药来为我们的健康服务才行，山药有很多种吃法，我们可以采用山药搭配上其它食材做出各种美味的菜肴，下文我们介绍一下牛肉炖山药的做法。
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后干燥，也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，用硫黄熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，称“光山药”。
有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药在食品业和加工业上 大有发展前途。
山药炖牛肉，即以山药和牛肉为主要材料炖制的佳肴。山药原名薯蓣， 补而不滞， 不热不燥， 能补脾气而益胃阴，常常用作药方或菜肴中的辅助之品。牛肉高蛋白低脂肪，营养价值十分高，且有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，并能起暖胃的作用十分适合在冬天食用。下面将介绍制作山药炖牛肉的方法。
做法
主料：牛肉(肥瘦)(500克)
山药炖牛肉
辅料：山药(250克) 芹菜(25克)
调料：大葱(8克) 姜(5克) 料酒(3克) 盐(3克) 味精(3克) 花椒(3克) 胡椒粉(3克)
功能：补虚养身调理 健脾开胃调理 肾调养调理 糖尿病调理 气血双补调理 [1]
1.黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，氽约5分钟，捞出，洗净，沥水。
2.山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中，氽一下捞出，沥水。
3.沙锅洗净，放入清水，牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火烧沸，撇去浮沫，放入花椒，小火炖至五成熟时，放入山药，再炖约3小时，至牛肉酥烂，拣去葱、姜、芹菜，加入精盐、味精、胡椒粉，即成。
在上面的文章里面我们介绍了什么是山药，我们知道山药既可以食用也可以药用，山药的营养价值是非常高的，上文采用了山药搭配上牛肉做成了一道美味养生的菜肴牛肉炖山药。
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