外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗?你知道长期吃下去,各种慢性病都会来找你吗?所以,闭上你贪吃的嘴,还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面,就跟着小编学一下如何来做鲜蘑猪肉馄饨。
2.12121口蘑洗净切片
3.21212汤料
4.锅内加足量水烧开后倒入口蘑焯水
5.焯水后的口蘑挤干水分,猪肉切大块,另加姜,葱
6.所有馅料一块放入料理机中,一同打碎
7.打好的馅料加盐,生抽,五香粉,蔬之鲜,麻油顺一个方向搅拌上劲
8.1搅拌均匀即可
9.2打入一个鸡蛋
10.馄饨皮喷上少许清水
11.中间放上馅料
12.馄饨皮对角折起
13.从两边往里收拢,捏紧即可,依次包好所有的馄饨
14.汤料:鸡蛋打入容器中搅匀
15.平底锅烧热后倒入鸡蛋液,摊平后煎成蛋皮
16.蛋皮稍凉后切好放碗中,另加榨菜丁,虾米,葱末,少量生抽,麻油
17.锅内加足量水烧开先取适量开水加入汤料碗中搅匀
18.再取包好的馄饨入锅中煮
19.煮开后点入碗生水,反复三次
20.煮好的馄饨装入汤料碗中后关火即可
21.成品
看了小编的介绍,您对这道鲜蘑猪肉馄饨应该很有兴趣吧!大家不要害怕失败,我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦!
朝九晚五的工作,是不是让你喘不过气?常年的加班,你是不是已经无力吐槽?当你拖着空扁的肚子继续工作时,你是不是向往路边的美食摊?打住,去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下肉片炒鲜蘑的做法吧。
2.12将洗好的蘑菇,用刀将蘑菇切成片
3.21做一锅水,谁开后放入蘑菇片炒一下
4.切点姜丝和青葱段,里脊肉放入酱油、料酒、香油、淀粉抓匀,腌制十分钟左右入味备用
5.锅热后放入食用油,油热后放入姜丝爆香后滑入腌制好的里脊肉片
6.肉片翻炒变色后放入焯过水的蘑菇片
7.调入盐和一点点糖调味
8.临出锅的时候放入青葱段翻炒一下就可以出锅了
今天的介绍肉片炒鲜蘑就到这里结束了,感谢大家的关注,那么学会了方法赶快去尝试吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!
对于大多数现代人来说,几乎没有人经常在家做饭吃的,因为他们都很忙。而一个忙字,也毁掉了他们宝贵的健康。要知道,外面的饭菜里油盐严重超标,长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生,我们务必学会自己动手做饭吃。现在,小编就来为大家说下有关鲜蘑粟米羹的做法。
2.21蘑菇洗净切成片、玉米用刀片下来少许。
3.1鸡蛋加入少许水打成蛋液。
4.2剩下的把玉米粒可以用改锥串一下,取下玉米粒,然后用料理机打成玉米粗汁。没有料理机的可以用擦子擦也一样。
5.水开入鲜蘑和粒的玉米煮。
6.然后煮两开,然后在放入玉米汁煮。
7.稍微煮1-2分钟即可,然后勾芡。
8.然后在甩入鸡蛋,一边下一边搅拌。
9.然后撒上一点香葱碎,我还撒了几粒彩椒丁。更好看一些。
10.然后装碗即可食用。
看完鲜蘑粟米羹的详细介绍后,相信你已经迫不及待了吧。别急,先把这具体的方法铭记于心,然后再去好好地学着做,相信你肯定能够做好。
鲜蘑菇当中还有的菌类非常的高,而且呢对于身体增加蛋白质和补充维生素都有着非常好的功效,在生活当中,无论是儿童还是中老年朋友们,大家可以来使用蘑菇非常的好吃,那么接下来的文章我们,就来一起了解一下鲜蘑菇的做法。
1、蘑菇洗净、切片
2、鸡蛋打散,略加盐
3、热锅少量油,下蘑菇片爆炒30秒,加入冷水
4、水开后,放入鸡蛋,再开后,加盐调味,注意:不需要加味精,已经很鲜了。试试吧:)
还有网上整理的,复杂点:
1、奶油番茄培根蘑菇汤
主料:西红柿(三个)、培根、鲜菇
辅料:面粉、牛奶、紫菜
调料:胡椒粉、盐、鸡精、黄油
做法:
1、培根用油煎一下,切碎,西红柿用开水烫一下,去皮后用粉碎机打成泥,鲜菇切成片;
2、炒锅上火,加黄油、少许面粉煸炒一下,加鲜菇、牛奶和西红柿酱,另外加水调成适当的稀稠度,加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度;
3、做好的汤倒入盘中,将紫菜切成细丝,统配跟随一起洒在汤上即可。
特点:西式餐汤,营养丰富,开胃美观,也可做早餐配烤面包。
2、排骨蘑菇汤
原料:大排骨500克,鲜蘑菇汤100克,番茄100克,绍酒15克,精盐5克,味精3克。
做法:1、将每块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。
2、器皿中加入沸水,放入大排骨,撇去浮沫,加酒,低火15分钟,再高火8分钟,放入味精调味并放入番茄块,煮沸即可。
3、鹅血蘑菇汤
主 料: 鹅血200克,蘑菇100克。
做 法: 将凝固鹅血切小块,蘑菇水发后切条块,起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后,倒入鹅血块,旺火速翻炒至熟透调味即可食用。
药用价值: 主要治疗胃癌气血痰阻型:胃脘部肿块、坚硬、固定不移,时有疼痛,呕吐物如赤豆汁,时或见黑便如柏油状,形体消瘦、面色苍白、精神疲乏,舌质带紫带红,脉细涩。
文章不了解呢?好吃美味的鲜蘑菇,鲜蘑菇的做法有很多种,而且蘑菇当中,肉质非常的多是属于一种菌类对于身体来说,有着非常不错的效果,建议大家快来尝试制作吧。
鲜蘑炒肉片是一道色香味俱全的名菜,其以色香味美,营养丰富而名。鲜蘑的鲜香味美搭配口感滑嫩的肉片,令喜欢清淡口味的你食欲大增。另外味甘性凉的蘑菇,具有化痰理气、益神开胃的功效。学会鲜蘑肉片的做法,又为你的餐桌增添新的菜色,既营养又美味。赶快跟我一起学鲜蘑肉片的做法吧:
原料:
·蘑菇(鲜蘑)200克
·牛里脊肉200克
·葱丝
·姜丝
·水淀粉
·盐
·鸡精
·酱油
·嫩肉粉
主料:牛肉
香料:鲜蘑
调味料:酱油
工具准备:炒锅
种类:晚饭
风味/料理:清真菜
准备时间:10分钟
烹制时间:6分钟
作法:
一、把蘑菇清净,切片。
二、把牛里脊肉切成薄片,放在一个容器里,里面放入少许盐、姜末、少量嫩肉粉拌匀腌制10分钟。
三、锅里倒入适量油,油热后,下肉片滑一下,变色后盛出待用。
四、用锅里的底油煸炒葱丝、姜丝,煸炒出香味后下蘑菇翻炒,等到蘑菇稍微变软,下滑好的肉片,放少许盐、鸡精、少量酱油提一下色,翻炒入味后勾一层薄薄的水淀粉,就可以出锅了。
特点:
鲜蘑肉片:味道鲜香,口感滑嫩。
营养成份:
蘑菇味甘、性凉,有益神开胃,化痰理气,补脾益气之功效。含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钠、钾、钙、、铁、锌、叶酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、E等生物素、含丙氨酸、谷氨酸等多种氨基酸。
以上是鲜蘑肉片的做法介绍,简单易学,有兴趣的朋友可以在家学做。另外还有一个清新蘑菇的小窍门告诉大家:在清洗蘑菇时,会发现蘑菇上的泥沙还有黏液很难洗干净,可以把一点食盐放到水里,然后将蘑菇浸泡一下,这样蘑菇上的黏液和泥沙就很容易洗干净了。
蘑菇营养丰富,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。养生很适合吃蘑菇补充身体营养。鲜蘑可以怎么烹饪呢?下面一起看看鲜蘑的做法大全赏析。
一鲜菇滑肉片
材料
鲜蘑菇,鲍汁,盐,油,生姜,猪肉,生粉
做法
1.猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟。
2.蘑菇切片、姜切片。
3.下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用。
4.下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
小诀窍
备注:鲍汁与蘑菇简直是绝配,味道非常棒。换成蚝油亦可。此道菜美味的窍门:把蘑菇的水分炒干。
二鲜菇炒菜花
材料
主料:蘑菇(鲜蘑)200克,菜花150克,
调料:盐2克,味精1克,豌豆淀粉5克,色拉油30克
做法
1.将菜花洗净掰成小朵,放入开水锅内氽一下;
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;
3.锅架火上,放油烧至七成热,下鲜蘑菇煸炒一下;
4.加入素汤30毫升、精盐、味精,烧沸;
5.放入菜花煸炒至熟,用水淀粉勾芡即成。
三蘑菇炒秋葵
材料
秋葵,蘑菇,姜茸,蒜茸,玉米粉,鸡精,白胡椒面
做法
1、秋葵去头尾,切段,蘑菇开半。
2、热锅下油,再放入姜茸蒜茸,半焦后倒下秋葵和蘑菇,稍翻几下放盐,搅拌均匀放入勾玻璃芡(玉米粉、鸡精、白胡椒面)。
上面简单介绍了三种做鲜蘑的做法,. 蘑菇是不易保存的食物,日子一久便为变黄,而荤伞背后也会变成褐色,如果经过加热,即使略带有褐色,也不必在意,但如果是生吃时,则应选购新鲜的蘑菇,切开之后淋上柠檬或醋,可防止其变色。大家一定要好好学做鲜蘑欧,营养价值很高的。
其实菌类食物不仅味道鲜美,同时在营养补充上面也是比较有利的,而且不同的菌类食物,其实在养生保健上也可以发挥不一样的功效,油炸鲜蘑菇是很多人喜欢的一种蘑菇食用方式,因但是要怎么做才好吃,当然要注意一些步骤了。
炸鲜蘑菇,需要的食材包括新鲜的蘑菇、鸡蛋、面粉、还有植物油等,这些蘑菇清洗干净之后放入沸水当中去焯一次捞出沥干水,然后再炒锅上放入适量的油,烧热之后加入素的鲜汤,把新鲜的蘑菇倒入其中,煮沸之后再捞出来沥干水晾凉,在大碗当中打入鸡蛋,放入植物油,盐,用筷子搅拌均匀之后加入面粉,适量的清水调成鸡蛋糊,再倒入蘑菇,然后将已经裹上蛋糊的蘑菇放入油炸锅里面,炸成金黄色就可以啦。
蘑菇的营养是比较高的,富含脂肪碳水化物粗纤维,铁维生素,多种氨基酸等这些营养物质,对身体健康以及营养的补充其实是比较有利的,而且其实蘑菇当中含有络氨酸酶,这些物质可以有效的帮助降低血压,降血脂,对老年朋友来讲也是比较健康美味的食物。
同时蘑菇也有一定的抗癌效果,它能够帮助增强人体对癌细胞的抵抗能力,预防和治疗癌症,而且对于金黄色葡萄球菌大肠杆菌都有很好的抑制作用,可以起到杀菌抵抗病毒,保护肝脏的功效。
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