银耳可以用铁锅煮吗
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供银耳可以用铁锅煮吗，希望能对您有所帮助，请收藏。
银耳是很常见的滋补身体的食物，银耳的营养价值是很高的，经常吃银耳的话，对身体健康的好处是特别多的，大多数人在吃银耳的时候，基本上都是讲银耳熬汤喝的，煮银耳的时候最好不要用铁锅，用砂锅，电饭锅或者是高压锅都是可以的，银耳在煮之前是一定要将银耳泡发好的。
银耳用什么锅煮最好
熬银耳汤用砂锅，电饭煲，高压锅都可以。高压锅和电饭锅都可以，我都试过，高压锅做的时间会更短些，但是使用可能有点儿风险，我不大会用，不怎么用它。
经常用电饭锅，时间也挺长，但是不大要操心，抽空看看就好。其实紫砂锅比较好，做出来的更健康。
银耳要泡多久才能煮
凉水泡银耳3-4小时:银耳的泡发时间达到3-4个小时，能让银耳慢慢的吸水，最大程度的将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于帮助银耳煮的更加粘稠。
热水泡银耳20分钟左右:用热水泡发银耳速度是很快的，一般十几二十分钟就可以泡发开来，但是热水泡发会影响银耳涨发的数量，也会影响到银耳的泡发质量，使其口感粘软。
紫薯银耳汤的做法
1.将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用。
2.把紫薯削皮洗净，切成小块。M.YS630.com
3.锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时。
4.加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。
银耳要熬多久才合适?
1、先把银耳用水泡上，也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。因为买的红枣很甜，所以放的很少。
5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。
Ys630.com相关知识
平时我们购买的银耳都是干的，所以说需要用水来泡发，在泡发的时候最好是使用冷水，用开水的话会使银耳里面的一些营养元素遭到破坏，从而导致营养价值流失。可以用冷水来泡发3到4个小时左右，这样不会降低银耳的营养价值，泡发的方法也是比较简单的，我们来看一下这方面的内容。
银耳可以用开水泡吗
银耳最好是用冷水泡。虽然说用热水泡发速度快，但是银耳是属于菌类食物，温度太高可能会使得银耳中的一些营养元素流失，破坏营养成分，影响口感，所以最好还是用冷水泡发比较好。
银耳泡发多长时间为好
凉水泡银耳3-4小时。银耳的泡发时间达到3-4个小时，能让银耳慢慢的吸水，最大程度的将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于帮助银耳煮的更加粘稠。
热水泡银耳20分钟左右
用热水泡发银耳速度是很快的，一般十几二十分钟就可以泡发开来，但是热水泡发会影响银耳涨发的数量，也会影响到银耳的泡发质量，使其口感粘软。
银耳具体怎么泡发
银耳的泡发其实是比较简单的，将银耳放在凉水中浸泡3-4小时，期间可以每隔1小时换一次水，把残留的灰尘和其他杂质清除掉。泡发后取出将根部的杂质摘除干净，并用清水冲洗几次。然后把银耳根朝上放进水中，使水完全浸泡银耳，这样再静置大约半小时，烹饪时用手撕成小朵即可。
银耳是日常生活中很常见的美食，很多人平时喜欢用银耳来煲汤喝，经常吃银耳不仅具有气血补气的作用，而且还可以保护人体的肝脏，可以帮助肝脏进行排毒，对于有些肿瘤还有抑制的作用，对身体健康的好处是非常多的，银耳的功效虽然很多，但是大家在泡发银耳的时候，最好是用凉水，热水是会让银耳的营养成分流失的。
银耳是菌类食物，如果用来泡发的水温太高的话，就会使银耳中的一些营养物质流失掉，而且还会破坏银耳中的胶质，影响口感。所以用来泡银耳的水，不建议用热水，最好是用冷水泡发3-4个小时，这样可以让银耳慢慢的吸收水分，最大程序的将银耳泡发好，而且银耳中所含的营养成分，可以最大程度的保留，银耳中的胶质也可以泡出来，缩短煮银耳的时间，使银耳口感更加脆，而且煮出来的银耳羹更加的粘稠。
3款既养颜又减肥的银耳粥：
1、银耳蜂蜜饮。将20克银耳用冷水泡发之后，洗净掰成小块，然后加入少许的蜂蜜，将白开水倒入。早晚来一杯，不仅可以美容养颜，而且还可以加速肠胃消化，将体内的毒素及时排出体外。
2、银耳木瓜羹。将20克银耳用冷水泡发，将250克木瓜去皮切块，待银耳泡好之后，与木瓜一起放入锅中同煮，开小火炖2-3个小时，然后放入冰糖，再熬煮片刻即可关火。这款银耳木瓜羹，不仅可以瘦身，而且还可以在减肥的同时，胸部不会缩水变小，使身材曲线更加的优美，是减肥期间，女性朋友的美食。
3、银耳菊花粥。将银耳10克用冷水泡发待用，然后将粥熬好后，再将银耳倒入一起煮沸后，加入3-5朵菊花，然后开小火熬10分钟后关火。这款银耳菊花粥，不仅可以滋补美容，呵护女性肌肤，而且还可以清洗肠胃，维护生理机能，有排毒减肥的效果。
银耳怎么泡
泡银耳的方法很简单，直接把银耳放入凉水或者温开水中浸泡3-4个小时，然后用清水清洗干净。具体做法是把银耳的耳根朝上放置，使得银耳完全被水浸没，直至泡发就可以烹饪了。
很多人往往觉得热水泡得比较快，这样很省时间，所以直接用滚烫的开水泡，其实这样是不可取的，它会影响到银耳的口感。
正确的方法应该是在烹饪前一晚或者是前一个小时，用凉水或者温开水泡发，然后除去根蒂和杂质，以及为泡发的部位，撕成小朵，煮制。
需要注意的是，泡好的银耳要一次烹饪完毕，不宜冷藏。煮熟的银耳也不宜放置太长时间，需要立即吃完。如果泡多了或者煮多了，可以拿多余的银耳来最面膜，有很好的美容功效!
大家最常使用啤酒的方法就是将啤酒倒做一种酒产品用，但其实由于啤酒的刺激性味道比较大，啤酒还可以像白酒一样当作一种调味品使用。如有一道著名的菜，啤酒鸭就是使用啤酒制作出来的，啤酒鸭中的啤酒可以将鸭肉自身的腥味完全遮盖住。而小龙虾也是一种腥味比较大的水产品，煮小龙虾的时候可以放入啤酒吗?
小龙虾可以放啤酒吗
烧小龙虾可以放啤酒。小龙虾也是河鲜的一种，最常见的烹饪方式就是放啤酒了。放啤酒烧小龙虾有助于入味，同时还能让香味更完美，同时可以祛除腥味。当然，也可以使用料酒和白酒等代替啤酒进行调味。
烧小龙虾放啤酒的作用
去腥
小龙虾的腥味很重，在烹饪的过程中会加入很多调料进行调味去腥，例如生姜、大蒜、辣椒等去腥效果都很不错，而加入啤酒后更美味了，啤酒所含酒精，可去除小龙虾腥味的物质溶解，从而达到更好的去腥效果。
杀菌
啤酒含有一定的酒精成分，而小龙虾本身带有一定的菌类，在做小龙虾的时候放一些啤酒不仅调味，同时还能去除细菌去污，食用更安全放心。
入味
啤酒含有一定的麦芽糖，不仅能让小龙虾更美味，同时也能让小龙虾颜色更好看，有容易激发食欲好感。
防止小龙虾肉质过老
啤酒中含有一定的碳水化合物，使用啤酒烧小龙虾能增进入味和成熟度，同时有助于避免因为长时间烹饪导致龙虾肉质变老。
烧小龙虾放多少啤酒
做小龙虾的时候使用啤酒进行调味，一般建议3斤小龙虾放大约2易拉罐啤酒就好，或者一大瓶啤酒，将小龙虾没过，可适当的加入清水一起焖煮。
吃小龙虾喝多了啤酒有什么影响
痛风
小龙虾属于高蛋白的水生食物，含有大量的嘌呤物质，此种成分啤酒含量也较高，如果一次性摄入过多很容易导致体内尿酸升高，进而易引起痛风的情况，严重者可立即就医，以免身体严重不适。
上火
小龙虾性温，在烹饪的同时会加入各种性温热的调味料，而啤酒性温，二者一次性使用太多会导致身体出现燥热之气，从而容易引起上火的情况，建议食用后喝些清热降火的凉茶。
腹泻
小龙虾属于高蛋白和高脂肪的食物，一次性食用太多会加重肠胃负担，而啤酒一般喜欢饮用冰啤酒，二者耳结合，对于肠胃敏感的人群很容易出现消化不良、腹痛腹泻等不适感。
什么人吃小龙虾不能喝啤酒
痛风患者
对于本身有痛风情况的人群不建议在食用小龙虾的时候喝啤酒，因为痛风患者本真嘌呤代谢异常，体内尿酸出含量较高，如果在食用过多量嘌呤成分的小龙虾和啤酒，很容易诱发身体不适症状。
体质燥热人群
本身体质属于燥热的人群也不建议一次性食用过量的小龙虾和啤酒，以免上火的症状产生。
脾胃体寒的人群
脾胃虚寒的人群消化功能欠佳，而然小龙虾不易消化，食用过量容易出现腹胀、腹痛以及消化不良的症状。所以适当适量食用为好。
端午节速冻粽子最为好卖，年轻人大多数不会包粽子，而老一辈的妈妈都比较有经验，因此能做出美味诱人的糯米粽子。不过粽子吃多了会引起腹胀不消化等不适症状。所以人们大都是去超市买几个生粽子，到了端午当天下锅煮几个应应景品品鲜。那么煮粽子需要多长时间?高压锅煮粽子的方法是什么?
一.煮粽子可以用高压锅吗？
煮粽子可以用高压锅。
二.怎么用高压锅
1.煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮粽子的时候上面压一个重物，避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
2.高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。
3.煮粽子时候粽子的捆扎也是很有讲究的：如豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象;肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可;如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，捆紧了才能保证黏度和口感。
三.注意事项
如果高压锅不会用就不要用了。
牛肉有多种多样的烹饪方法，其中最常见的就是煮牛肉。煮牛肉时不仅需要保证牛肉的优质，而且还要选用合适的调料，才能炖制出鲜美好吃的牛肉。接下来就给大家详细介绍煮牛肉可以用的具体调料有哪些，以便你们能够在家煮出美味的牛肉进行享用。
首先，葱和姜是煮牛肉中的必备调料，由于煮牛肉的时间相对较长，把葱切成较长的段状，而姜切片即可。在选用葱时，应该挑选水分较多，很紧实的大葱。其实在煮牛肉时，购买老姜炖出来的牛肉更入味，一般个头大的均为老姜。
除此之外，还可放入陈皮，花椒，八角，茴香，桂皮等等，可以先把它们放在锅中加水煮沸后再放入牛肉，或者是直接将所有的配料放在干净的料包中，根据自己的喜好决定。同时，若是喜欢吃辣的朋友，还可以加入适量的干红辣椒。
一定要记得控制好大料的量，不要放太多，牛肉本来味道鲜美可口，若是加入太多的大料会盖住牛肉的鲜味，吃煮牛肉只有大料的味道了。而且为了让牛肉更入味，也可在表面划几刀。有些大料还容易引发人体上火，在调配时可加入甘草进行降火。
以上就是关于煮牛肉所需的调料，按照上述所介绍的可以挑选准备，接着就可以进行煮牛肉了。选择好的配料也就是煮牛肉成功的第一步，在煮牛肉时也可加入山楂干，既可以去腥味，煮出来的牛肉又烂又好吃，根据自己的口味决定。
薏米红豆粥是我们生活中最受欢迎的一种食物，因为它有很好的美容和减肥的作用，同时营养价值也非常丰富，但是薏米红豆粥制作的时候需要一定的时间才能把薏米和红豆煮烂才更容易消化，但是如果家里有高压锅我们掌握好方法制作起来就会更方便一些，下面一起了解一下薏米红豆粥可以用高压锅煮吗
薏米红豆粥可以用高压锅煮吗
可以用高压锅、薏米和红豆对身体都很有好处，不过豆和薏米都不怎么好煮烂，你就提前将原料用温水浸泡一下，或者用高压锅也可以，冰糖煮的时候就放进去，甜味会渗透进去很好吃的!
做法一
薏米30克，红小豆15克(我的理解就是米豆2:1)
1.把薏米洗净浸泡20分钟
2.把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可
3.酌加冰糖，早晚分服，连续7天。
做法二
1. 红豆和薏米一起放入电高压锅内！
2.加水适量，晚上放进去，按预约时间，选择豆类！第二天早上起来它就自动熬好了！哈哈！
3.白糖随意，可加可不加！
功能:
红豆可益气补血，利水消肿，可令面色无华的MM们恢复红润;薏仁可健脾利水，清热排脓，去小痘痘滴。这样的粥当然有助养颜美容啦。
薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；
经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；
上面就是对薏米红豆粥可以用高压锅煮吗的介绍，通过了解以后我们知道薏米红豆粥用高压锅制作起来就会非常的简单快捷，而且能够把薏米和红豆都煮得特别的酥烂容易被我们身体所消化不会增加肠胃的负担，而且薏米红豆粥经常食用都会对我们的身体有很多好处。
常喝银耳汤对身体的健康非常有益，主要是银耳营养价值比较高，可以起到润肺止咳、美容养颜、补肾健脾等功效，尤其是女性朋友没事的时候，来碗银耳汤是再好不过了。不过有些人喜欢在银耳汤中加些东西，来提高汤的口感，但是银耳汤放红糖煮好吗？
银耳汤放红糖好还是冰糖好
冰糖 银耳汤中其实红糖和冰糖都是可以添加的，一般来讲煮银耳放冰糖的情况比较多，冰糖不仅能增加银耳汤的甜味，还不会破坏银耳自身的味道，从口感方面来看，在银耳汤中放入冰糖是比较好的。 红糖 红糖的营养价值高于冰糖，而且红糖有补血的作用，对女性朋友来说，是非常适合食用的。从这个方面来看，银耳放红糖是比较好的，但是红糖本身的味道就比较辛，放入银耳汤中，可能会对银耳的味道有一定的影响。
煮银耳汤什么时候放糖比较好
待银耳煮的比较粘稠时放糖会比较好。 在煮银耳汤之前放冰糖，有可能出现粘锅的情况，而在最后放糖，可能甜味没有完全渗透到银耳中，所以放糖的最佳时间是银耳煮出胶质的时候，糖继续随着银耳一起炖煮，溶入其中。
银耳汤怎么煮好喝 莲子百合银耳糖水
1、准备莲子150克、百合20克、银耳30克、枸杞15克、适量的冰糖。
2、提前将莲子、百合、银耳、枸杞浸泡在水中，清洗干净备用，还需要将银耳的蒂部去除干净，撕成小朵小朵的。
3、将这些食材放入锅中，放入适量的清水，用大火煮开。
4、转小火炖煮，待银耳煮的比较粘稠时，就可以放入适量的冰糖，继续炖煮一小会，即可关火出锅。
红糖银耳莲子大枣羹
1、准备银耳25克、莲子150克、枸杞15克、适量的红糖、几粒大枣。
2、提前将莲子、枸杞浸泡在水中，银耳泡发，去掉蒂部，撕成小朵状，大枣清洗干净。
3、在锅中放入这些食材，加入适量的清水，大火煮开，转中火炖煮。
4、待银耳、莲子煮的比较软了，可以放入适量的红糖，继续炖煮一小会。
喝银耳汤的注意事项
1、银耳汤最好不要隔夜喝。隔夜的银耳汤中会产生亚硝酸，这种物质对人体是有害的，会使人的身体出现不适的情况。
2、银耳汤中放了一些糖，甜度比较高，糖尿病人最好是不要喝银耳汤。
3、新鲜的银耳中含有“卟啉”，这种物质是一种感光物质，食用之后最好不要接触阳光，否则可能出现皮肤红肿、瘙痒等不适反应。
4、当银耳出现变黄、变绿、表现长有绒毛的情况时，最好是不要继续食用，这种变质的银耳吃了还会引起食物中毒的情况。
5、风寒感冒、经常咳嗽的人群不适合喝银耳汤，喝银耳汤可能会加重病症，不利于身体的恢复。
6、大便泄泻者也不适合喝银耳汤，银耳具有润肠通便的作用，大便泄泻者继续喝银耳汤会加重泄泻的情况，影响身体。
大家都知道，孕妇由于自身的内分泌激素发生了很大的变化，所以在孕期中就会出现便秘情况，该情况不仅会影响到孕妇的身体健康，同时也会给胎儿的发育造成不利，孕妇缓解便秘的最好方法就是调节饮食，多吃有缓解便秘的水果，比如香蕉，还可以用香蕉制作奶昔，那么香蕉奶昔可以用酸奶吗?
第一，香蕉奶昔可以用酸奶吗? 可以的，准备香蕉和酸奶，将香蕉去皮，掰成小段，加入搅拌杯中，倒入酸奶，用料理机榨成汁，倒入杯中，即可饮用。注意事项：香蕉一定要选择熟透的，且不能多食，香蕉酸奶奶昔，一天一杯即可。
第二，香蕉果实香甜味美，富含碳水化合物，营养丰富，果肉中含碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、无机盐并含有维生素A原(胡萝卜素)、维生素B1、维生素B2、维生素C以及维生素U等多种维生素，此外，还有人体所需要的钙、磷和铁等矿物质。 其中香蕉含有相当多的钾。
第三，香蕉酸奶奶昔的另一种简单做法：取香蕉一只，酸奶一杯，冰块少许。将香蕉去皮，切成4块，与酸奶、冰淇淋粉，少许冰块，一起放入搅拌机内，启动电源，搅拌一分钟，停机即可。如果喜欢口味更甜些，可适量添加一些砂糖，OK， 一杯香浓爽口的香蕉奶昔就做出来了。
香蕉奶昔放酸奶还是牛奶?答案：用酸奶会更好。接着要带大家一起来了解下香蕉奶昔的做法。材料：香蕉一只，酸奶一杯，冰块少许。步骤：香蕉去皮.切成4块和一杯酸奶以及冰块少许一起放入食品搅拌机里.搅拌一分钟，一杯香浓爽口的冷饮就作出来了。适合人群也比较广泛。
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