春节聚餐,鲫鱼萝卜汤算是一道热门菜,营养专家指出鲈鱼不仅仅是年年有“余”,而且营养价值高,所含的各种营养物质也非常的丰富,特别是鱼类的脂肪含量比肉类要低很多,而且鱼类所含较多的多不好和脂肪酸,而且对预防血脂异常和心血管病等有一定的作用,在冬季我推荐大家要喝鲈鱼萝卜汤哦,我们来一起做这道鲈鱼萝卜汤。
主料 鲈鱼 白萝卜
辅料 生姜 小葱
做法
1准备的食材。
2鲈鱼洗净用料酒 盐稍加腌制。
3配料切好待用。
4热油爆香姜片,放入鲈鱼煎炸一下。
5倒入适量的水煮开。
6加入白萝卜。
7煮至萝卜熟,用少许的盐 白胡椒调味,喜欢的可给少许醋
8盛入汤碗,撒葱花即可。
温馨提示
1、鲈鱼富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。还能治疗脾胃虚弱、消化不良、水肿等症状。
2、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
3、鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥,铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
4、鲈鱼肉所含的蛋白质(包括各种营养成分)容易消化,适合慢性肠炎、慢性肾炎、习惯性流产者食用。
在不同的季节就应该吃不同的鱼,在冬季我给大家推荐的是吃鲈鱼哦,鲈鱼在冬天是非常的肥瞍可人的,不但肉白如雪、鱼肉细腻,而且鱼内积累的营养物质也是最为丰富的,所以冬天是最好品鲈鱼的季节了!在寒冷的冬天一家人围着桌子吃上一碗暖暖的鲈鱼萝卜汤也是不错的选择呢。
西红柿猪肝汤很多人爱喝的,这样的汤在喝的时候,对人体帮助很多,西红柿有利于身体消化,猪肝含有的胆固醇比较高,而且它含有的叶酸对人体也是有着一些帮助,所以对这样汤喝的时候,是可以放心进行的,那西红柿猪肝汤做法如何呢,这样汤制作上也不是很难。
很多人对西红柿猪肝汤做法并不是很了解,想要能够很好的制作这样汤,需要对它的制作流程进行认识,使得制作西红柿猪肝汤的时候,能够顺利进行。
西红柿猪肝汤:
材料:西红两个,猪肝3块钱的就够了
做法:
步骤1:猪肝煮之前放入冷水四五分钟,取出沥干,不仅可以洗净而且可以去腥分钟。西红柿切片。
步骤2:锅中少许底油,油热放,葱段,姜片爆香一下,西红柿放在油里炒一下再加汤熬。
步骤3:我这里用的是煮牛肉的汤。烧开2分钟这样,西红比较烂的时候就可以加猪肝了。
步骤4:加些盐,猪肝很容易熟的,一般一分钟就可出锅了。加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了。
番茄玉米猪肝汤
材料:
猪肝200克 番茄2个 玉米一个 姜1小块 白醋1汤匙(15ml) 盐1茶匙(5克) 淀粉1茶匙(5克) 料酒1茶匙(5ml) 清水800毫升 香油1/4茶匙(1ml)
1)用刀切去猪肝表面的筋膜,洗净后切成薄片。取一个大碗,倒入白醋和清水搅匀后,放入切好的猪肝片,浸泡20分钟。
2)20分钟后,将浸泡猪肝的水倒掉,并用清水冲洗猪肝2次,沥干。放入碗中调入料酒,1/2茶匙盐和淀粉抓拌均匀,并腌制10分钟。
3)把番茄洗净,切成5厘米大小的块。姜去皮切丝。玉米洗净后,改刀切成大块。
4)锅中放入玉米,姜丝,清水和一半量的番茄块,大火煮开后转小火煮10分钟。此时倒入剩余的一半番茄块,调入剩余的1/2茶匙的盐。搅匀后改成大火,滑入猪肝煮沸,大约1分钟后至猪肝变色即可关火。淋入香油搅匀。
以上就是对西红柿猪肝汤做法详细介绍,西红柿猪肝汤在制作上并不是很复杂,不过制作这样汤的时候,要注意食材的选择,而且制作的过程中,在火候上要掌握好,这样这样出来的西红柿猪肝汤,在口感和色泽上,才会非常不错,对提高食欲也是有着很好帮助。
夏天会让人觉得没有什么胃口,再加上很多人的身体情况特殊,难免会出现一些不好的反应,所以夏天大家是需要通过饮食来帮助自己开胃,夏天的时候可以做杏鲍菇西红柿汤,酸酸甜甜的口感,营养价值也很高,入口极其相称,同时也能满足我们的胃。
简介
晚上做了米饭,做西红柿汤时想起冰箱里还有今天才买的杏鲍菇,就放了一点,杏鲍菇洁白如玉,味道鲜美;做好了一尝,味道还真是不错,只是香菜不太新鲜,所以照出来的照片不太好,有些遗憾
用餐人数:1-2人
主料
204g西红柿
配料
适量油
适量盐
50g杏鲍菇
2个鸡蛋
适量香菜
做法
准备好食材
西红柿焯水去皮去蒂
西红柿与杏鲍菇都切成片
锅中加油烧热,放入西红柿,杏鲍菇同炒片刻,加入一碗清水
打匀鸡蛋
煮开十分钟后加入盐,蛋液,停火,放入香菜
注意事项
我喜欢原汁原味的东西,所以,没有放入其他的调味品,已经觉得很鲜嫩可口了,大家可以根据自己的口味加入佐料
生活中我们常吃的食物种类很多,在选择食物的时候,我们也是可以根据自己的喜爱进行选择,这样在吃的时候,对自身健康也不会有太损害,不同的食物制作方法不同。例如有炒菜、炖菜、汤、米饭、粥,这些食物的制作方法,都是有着很大不同,西红柿疙瘩汤是一个美味的佳肴。
对西红柿疙瘩汤选择,也是非常不错,它不仅可以果腹,而且对补充人体能量,都是有着很好的帮助,而且吃它,对人体健康也是没有任何危害,所以它是一个放心之选。
西红柿疙瘩汤:
材料:面粉半斤,番茄3个,土豆1个,鸡蛋1个,大蒜几瓣。
做法:
1.材料,面粉半斤,土豆1个,番茄3个,鸡蛋1个,大蒜几瓣
2.土豆去皮切片,在笼上蒸熟
3.把蒸熟的土豆压成泥
4.土豆泥和鸡蛋搅拌均匀,调入黑胡椒和盐
5.倒入面粉搅拌
6.揉成面团,放在一边醒着
7.番茄划十字刀
8.用叉子固定了番茄在灶上用小火转圈烤,一会儿皮就翘起来了
9.番茄依次去皮
10.切成小丁
11.醒好的面团搓成细条,切成像包饺子的那种剂子,要切小些,易入味
12.把疙瘩煮熟过凉
13.锅中放少许油,大蒜切末爆锅
14.放入西红柿,熬制软烂出水
15.锅中加汤,调入盐,糖,黑胡椒
16.继续炖啊炖,等汤汁少一些,浓稠一些,把煮好的疙瘩放进去,煮一小会儿,调入味精起锅
通过以上介绍,对西红柿疙瘩汤的做法,也是有着很好的了解,所以在对它选择的时候,都是可以放心进行,这样对自身健康的改善,也是有着很好帮助,长期选择这样的食物,也是不会危害到人体,所以它是一个值得相信的选择。
相信大家对于牛肉西红柿汤并不算是非常陌生的,在平常的生活中应该也是经常见到的,这是一道非常家常的菜肴,无论是老年人还是儿童都可以去吃的菜肴,这道菜最好是不要选择在夏天吃的,容易上火的,可以在冬天进行食用的,那么到底要怎么去做牛肉西红柿汤呢?
材料:
食材:牛肉(以牛腩为佳,因为牛肉还可以再利用),番茄,番茄酱,土豆,胡萝卜,卷心菜,洋葱
配料:盐,香叶,番茄沙司,黄油,白胡椒
口味:香
制作难度:切墩(初级)
制作时间:45分钟
做法:
1,牛肉切大约3厘米见方的方块,放入沸腾的水中氽烫一两分钟,去掉血末后捞出备用。
2,将香叶、白胡椒粒和洋葱放入茶袋中。
3,锅中接足量凉水,放入焯过水的牛肉块,以中火煮开后,撇去浮末;注意的是,水不宜太多,不然汤就不香了。
4,将西红柿切大块倒入锅中。
5,将放了洋葱和香叶的茶袋也放入汤锅中,以中火煮开后,转小火慢炖大约3小时。
6,捞出牛肉和番茄另做其他用;香料袋取出扔掉;牛肉汤备用。
7,卷心菜切粗丝,土豆和胡萝卜切麻将大小的块,洋葱切小片。
8,锅中倒入适量炒菜油,再放入一小块黄油加热融化。
9,把卷心菜炒软后盛出备用。
10,将洋葱炒香。
11,放入土豆和胡萝卜块翻炒。
12,加入卷心菜继续翻炒一会儿,然后把蔬菜盛出备用。
13,将番茄酱倒入锅中,用锅中底油翻炒出香味。
14,然后把蔬菜倒回锅中。
15,将事先煮好的牛肉汤倒入,如果喜欢,可以留一些牛肉切成小丁也一起倒入。
16,以中火煮开后小火再炖30分钟,加入少许盐调味,如果喜欢也可以加一点点糖。最后再倒一点番茄沙司味道会更好。
上文就是讲述的牛肉西红柿汤的做法,做法是非常的简单的,这道菜里面最重要的还是牛肉的做法,而西红柿是这道菜的一个点睛之笔,汤喝起来酸酸甜甜的,而且还饱含着牛肉的味道。
鲈鱼是一种营养价值比较高的鱼的品种,它含有优质的蛋白,适当的吃一些,对身体是非常有好处的,而且选用鲈鱼鱼头来做鱼头汤,也是比较有名的,味道香鲜,也有很好的养生保健的作用,鲈鱼头汤的做法其实并不难,首先要把鱼头彻底的清洗干净,然后要准备砂锅来进行制作,我们来看一下具体的做法。
鲈鱼头汤的做法
用料
主料:豆腐1块、香菜适量、姜适量、胡椒粉适量、鸡精适量、料酒适量、葱适量
1.海鲈鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净.
2.把海鲈鱼头切下,豆腐洗净.
3.里油热,放下海鲈鱼头煎一下,盛出.
4.豆腐切块,用油煎过,盛出.
5.取砂锅,放适量清水,放下海鲈鱼头.
6.放葱结,姜片,料酒.
7.大火煮开,中小火煮20分钟.
8.放下豆腐,中火煮8分钟.
9.放盐,胡椒粉调味.
做法二
鲈鱼品种很多,如黄鲈、湖鲈、白鲈等。鲈鱼体侧偏,成鱼长30~60cm,嘴大,背厚,鳞小,栖于近海,冬季回游到淡水中,性凶猛,以小鱼虾等为食。鲈鱼肉呈白色,刺少,肉质细嫩、爽滑,鲜味突出。鲈鱼在全世界温带沿海地区均有出产,以加拿大和澳大利亚产量最高。
主料:鲈鱼500g
辅料:油适量.盐适量.葱适量.姜适量
鲈鱼汤的做法:
1.洗干净的鲈鱼
2.鲈鱼切成块
3.姜丝,葱
4.锅内放油放入姜丝
5.放入鲈鱼
6.炒到鱼变白
7.加入适量的水
8.用大火烧至汤汁沸腾,转为小火慢炖至汤汁变白后葱和盐
9.再次煮沸即可起锅了
小贴士
注:煮鱼汤时用大火烧至汤汁沸腾,转为小火慢炖至汤汁变白
鲈鱼豆腐汤不仅味道鲜美,鲈鱼细嫩,豆腐嫩滑,既有鲈鱼的鲜味,还有豆腐的豆香,两者结合,具有丰富的营养价值。同时,鲈鱼和豆腐中都含有大量的蛋白质,能够很好的补充人体所需营养成分,老少男女皆宜,都可以食用。接下来就给大家详细介绍鲈鱼豆腐汤的具体做法步骤。
1.先把腌制鲈鱼的配料都备好,姜、葱洗净切成姜片、葱段。吃辣的朋友还可切适量的红辣椒。
2.接着,处理鲈鱼,清洗干净后,用刀在鱼背上均匀划几刀,这样在腌制的过程中可以更好入味。
3.把豆腐切块,还可加入木耳、香菇等食材,木耳浸泡软后捞出,香菇洗净后切块。
4.准备干净容器,把整个鲈鱼放在其中,倒入适量料酒,混合盐等调味品,涂抹整个鱼身,可有效去除腥味。把姜片和葱段以及陈皮等大料均匀放在鱼肚和鱼身上,进行腌制。
5.在锅中加入葱段、姜片,放入鲈鱼,倒水大火煮沸。
6.放入豆腐和其他食材,换成小火继续炖制15分钟即可盛出。
在炖制鲈鱼豆腐汤时,需要注意若是时间太长会造成鲈鱼的营养成分有所流失。因此应该控制好烹饪的时间。而且,由于鲈鱼肉质鲜美,应少加多余食材或者调料,以免鲈鱼的鲜味有所缺失。
以上就是关于鲈鱼豆腐汤的具体操作方法,汤汁浓郁鲜美,趁热食用,还有很好的滋补养胃功效。鲈鱼和豆腐清炖,只要把握好火候与炖制的时间,就可以有效吸收其具有的丰富营养,有利于人体健康,特别适合体质比较虚弱的朋友食用。
很多人都知道,食用鱼类的食物是很补身体的,特别是很多人都喜欢用鲈鱼煲汤,鲈鱼煲的汤清甜,有淡淡鱼香味,而且营养丰富,但是很多人在用鲈鱼煲汤时,没有掌握到制作的窍门,不够原滋原味,那么小编接下来就来介绍鲈鱼怎么煲汤才最美味。
材料
原料:鲈鱼一斤多的一条,豆浆约250ML,各种菌菇若干,配料:葱,姜,料酒,淀粉,蛋青等
做法
1、鲈鱼切蝴蝶片,鲈鱼片用少量盐,味精,蛋青,淀粉入味10分钟。
2、锅热后加少量色拉油,投入鲈鱼头尾和骨头稍微煎一下,然后下料酒,豆浆,大滚后改小火炖10分钟。再开大火投入各类菌菇,熟后关火。
3、与步骤2同时,在另外一边烧开一锅水,把鱼片划入,泛白后就捞起。
4、把鱼片散进2的汤内,装盘,撒点葱花或者香菜即可。
小诀窍
1、豆浆容易大滚后溢出,而且容易有泡末,所以炖的时候一定要小火。
2、菌菇一般用鲜的,但是还可以加点干香菇提香味
3、汤里的盐我是到放菌菇的时候才放的。汤里不再放味精,因为已经够鲜了了。
鲈鱼的营养价值:
大家对DHA并不陌生,这个被称作“脑黄金”的物质,是目前公认的补脑营养素,也是青少年增进智力、加强记忆、提高学习能力的必需营养素,但是DHA只存在于鱼类及少数水产动物中,其他食物如谷物、大豆、薯类、畜禽肉及蔬菜、水果等几乎都不含有DHA。
很多人以为只有海鱼里含有DHA,其实不然。
国家粮食局科学研究院的研究人员经过研究, 结果显示,除鲤鱼和草鱼外,无论是海水鱼还是淡水鱼,其脂肪中均含有一定数量的EpA、DHA。特别是淡水鱼中的鲈鱼,其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。
值得注意的是,DHA是不耐高温的,一超过它的受热温度,它的营养就会流失,所以。为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失,还要注意合理的烹饪方法。建议采用清蒸或炖的方法,不建议油炸,因为油炸温度过高会让该道菜的营业流失。
鲈鱼是一种海鱼,鲈鱼的肉质非常的鲜嫩,而且鲈鱼的刺很少。很多人都非常的爱吃哦。鲈鱼在很多的地方都可以买得到。鲈鱼的做法有很多,在每个地方地方特色不同而做法略有差异。鲈鱼可以红烧、清蒸、煲汤,下面大家就和小编一起就来看看鲈鱼海带汤是怎么做的吧。
材料
海带20公克,鲈鱼500公克,枸杞10公克,姜片5公克,水1300cc,盐少许,米酒2大匙
做法
1.海带以冷水浸泡约20分钟,洗干净;枸杞略沖洗,备用。
2.鲈鱼去鳞、沖洗干净、切大块,备用。
3.取一砂锅,放入水1300cc煮沸后,放入作法1的海带,转小火煮约10分钟。
4.将姜片与作法1的枸杞、作法2的鲈鱼放入作法3的砂锅中,以小火续煮约30分钟,起锅前加入所有调味料拌匀即可。
鲈鱼的营养价值
1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用;
2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品;
3.鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥,铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
鲈鱼海带汤真的是非常的鲜美的。不管是在夏季还是什么时候都适合鲈鱼汤的。经常喝鲈鱼汤能够补充多种蛋白质、铜离子、以及多种人体所需的维生素。很适合老人和小孩,稍微要注意一下小孩子喝的时候要剔除于此之后才可以喝哦。
西红柿土豆脊骨是由西红柿、土豆、脊骨做成,营养丰富,价值高,对身体也是非常好的。西红柿土豆脊骨的做法比较简单,需要食材的配合和火候的把握就可以了。
西红柿土豆脊骨汤的营养价值
脊骨是水分与脂类。骨质中含有大量的无机物,其中一半以上是磷酸钙。此外,又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。土豆比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。健胃消食,生津止渴,润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
西红柿土豆脊骨汤的功效作用
【西红柿】
1.减缓色斑延缓衰老:西红柿中含有丰富的番茄红素,番茄红素是食物中不可或缺的一种天然食品着色剂,西红柿是非常很有效果的的抗氧化剂。西红柿可以补充身体所需的番茄红素,番茄红素可以减缓衰老的时间,可以加强身体的免疫能力,减少生病的几率。番茄红可以减少黄斑的减少、色斑附着。
2.抗癌:西红柿可以对一些癌症有疗效,保护身体。
3.可降脂降压:可以降低血压,保护血压引发的其他症状。
4.防止血栓的发生:保护血栓患者,让患者加快恢复的时间。
5.健胃消食:西红柿可以保护身体,健胃消食,润肠通便。
【土豆】
1、补充营养:土豆含有丰富的营养物质,维生素和钙物质、钾元素,这些营养可以起到消化利用,营养丰富。
2、和中养胃:土豆含有大量的营养物质,可以起到消化的功效。
3、宽肠通便:土豆可以加快身体内的运行,排出垃圾,润肠通便。
4、降糖降脂、美容养颜:土豆含有黏液蛋白,这种营养物质是特殊保护作用的营养。可以促进消化道的消化、保持血管的畅通性。
5、利水消肿:土豆中的营养物质可以进行转化,也就可以起到利水消肿的作用。
6、减肥:土豆可以减少脂肪,土豆是减肥的好食品。土豆含有营养物质,各种维生素和矿物质,也就可以控制身体的食物摄入。
7、美容护肤:土豆可以保护皮肤,呵护皮肤,有美容养颜的功效。对面部的雀斑也有功效,可以防止晒伤。
土豆可以减少油脂的分泌,防止痘痘的出现。
【脊骨】
1.补肾,强筋骨
2.益气血,补脾胃,健胃固齿。
3.保护腰部疼痛。
4.治关节疼痛。
5.防治疾病。
【西红柿土豆脊骨汤】
西红柿土豆脊骨汤有消食积、化痰、宽中的功效。
西红柿土豆脊骨汤的做法
脊骨砍好,冲洗一下冷水泡十五分钟,然后冲洗干净,加生粉,盐,料酒腌制。
沙锅给适量水,给生姜,开大火。
用筷子把腌制好的脊骨夹入沙锅,大火烧开。
盖上盖子关小火炖四十分钟。
开盖放入土豆、西红柿,放入适量的盐。
大火烧开盖上盖子关小火再炖二十分钟。
炖好了开盖即可。
装碗放点葱花,枸杞。
西红柿土豆脊骨汤的烹饪技巧
1.削皮后的土豆不能马上烧煮,应浸在凉水中,以免氧化发黑,但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。
2.吃土豆一定要去皮,有芽眼的部分应挖去,土豆皮中含有生物碱,大量食用会有恶心,腹泻等现象。土豆切开后容易氧化变黑,属正常现象,不会造成危害。
3.把开水浇在番茄上,或者把番茄放入开水里焯一下,番茄的皮就能很容易的被剥掉了。
西红柿土豆脊骨汤的禁忌人群
适宜人群:一般人群均可食用。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。尤适宜低蛋白饮食的肾病患者、糖尿病患者食用。
禁忌人群:急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。孕妇慎食。发烧者忌食;素体火盛者慎服。
西红柿土豆脊骨看着就十分有食欲,红红绿绿的,全是健康食品。可以加强身体的健康,保护身体的器官。西红柿土豆脊骨,不仅美味,而且营养价值高。快来学习一下,做给家人品尝。
西红柿和海带都是我们平时常吃的食材,西红柿的营养价值很高,富含大量的维生素c,而海带里面含有膳食纤维,富含碘元素,用西红柿和海带做成汤在预防出脖子病方面有很好的作用,对于碘缺乏患者也可以适当的喝一点这样的汤,有很好的保健和治疗的效果,另外对于想要减肥的人来说,也可以适当的喝一些,同样具有减肥降脂的功效。
准备西红柿一个,准备海带一两,另外准备适量的油盐和味精。
把西红柿清洗干净,然后切成块儿。海带要提前泡发,泡发好的海带后反复冲洗几次,把上面的浮尘脏东西都清洗干净,然后切成小块儿。
锅中放入适量的油,然后把西红柿放到里面,反复的翻炒,西红柿遇油翻炒以后,西红柿里面的酸酸的味道才能够出来,这样能够增加口感,反复翻炒以后把西红柿炒软,最后炒特别的软烂。然后加入适量的清水,大火烧开。把海带块儿再放到锅中,大火再次烧开,然后改小火,再煮十分钟左右。出锅前加入少许的盐来调味,这样西红柿海带汤就做好了。
西红柿海带汤可以说具有非常好的促进消化的作用,西红柿和海带都富含膳食纤维,在减肥方面能够发挥很好的作用,另外西红柿和海带里面的微量元素和维生素都非常的丰富,有很好的美容养颜和促进皮肤滋润的效果,适当的喝一些,不但有减肥的效果,还具有预防黑色素暗沉的功效。
西红柿蛋花汤是很多人喜爱喝的,这类汤含有的营养元素丰富,而且这类汤对开胃效果非常不错,对一些胃口不好的,都是可以选择这类汤,不过在喝西红柿蛋花汤的时候,也是需要对它的制作方法进行了解,这样在平时的时候,也是可以进行制作,能够选择到这类汤。
那西红柿蛋花汤做法并不是很复杂,而且在食材选择上,也是比较简单,不过制作前,需要对它的制作流程进行认识,这样制作才能够顺利的进行,这点需要注意的。
西红柿蛋花汤:
材料:橄榄油1汤匙,小洋葱1个,切碎,大蒜6瓣,切末,西红柿4个,去籽后切小块,低钠零脂肪鸡汤2罐(每罐411克),月桂叶1片,盐1茶匙,大鸡蛋2个,略微打散,烤过的意大利粗粒麦粉面包6片(2.5厘米厚),切碎的荷兰芹(洋香菜)3汤匙。
做法:
1.取一大锅,下橄榄油,中火加热。放入洋葱,翻炒5分钟,至变软。放入蒜末,拌炒30秒。拌入西红柿,续煮1分钟。
2.加入鸡汤、月桂叶和盐,转为小火,不盖锅盖煮10分钟。熄火,取出月桂叶扔掉,拌入鸡蛋。每个汤碗里放一片面包,舀入热汤,撒些荷兰芹上桌。
以上就是对西红柿蛋花汤做法一些介绍,制作这类佳肴的时候我,完全可以根据自己的喜爱进行,在使得搭配上,也是可以随意,这类汤制作的时候,花费的时间并不是很长,所以制作这类佳肴的时候,需要注意要适当进行。
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