胡萝卜上火吗
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“胡萝卜上火吗”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
人体中每天都需要补充大量的维生素，因为只有这些人维生素才能够让身体正常运行，而胡萝卜就是一种维生素十分充足的蔬菜。吃胡萝卜其实对人体有益而无害的，特别是在小孩子身上经常吃胡萝卜，能够提高他们的免疫力。但是生活中有一些食物吃多了的话也容易导致上火，因此胡萝卜会导致上火吗?
胡萝卜被称为是天然维生素补充剂，因为它含有大量的胡萝卜素经人体转化后可变为人体可利用的维生素A，是宝宝辅食中必不可少的食材，然而，医生告诉妈妈，妈妈吃或萝卜不能太多，否则易导致“上火”。胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素，在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素A在皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿系统感染，促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要作用。当妈妈的可以这样做：
1.将胡萝卜洗干净后，去皮及中间的硬心，切成小块，加适量的水煮烂，用调匙压成泥状，加少许糖或盐，调入奶糕或米糊同食。
2.将胡萝卜炒肉，然后放入榨汁机打成泥状，还可适量加入鱼汤之类。味道好，营养也丰富。
3.将新鲜胡萝卜洗干净，用榨汁机打成泥状。有的妈妈认为，既然胡萝卜营养丰富，孩子又爱吃，那就给他吃大量的胡萝卜好啦。
不过，你知道吗，胡萝卜吃得过多，宝宝会患高胡萝卜素血症，宝宝的皮肤会发黄。胡萝卜里含有大量的胡萝卜素，如果在短时间内吃了大量的胡萝卜，那么摄入的胡萝卜素就会过多，肝脏来不及将其转化成维生素A，多余的胡萝卜素就会随着血液流到全身各处，这时小儿可出现手掌、足掌和鼻尖、鼻唇沟、前额等处皮肤黄染(但巩膜、黏膜无黄染，这一点与肝炎引起的黄疸不一样)，但无其他症状。严重者黄染部位可遍及全身，同时宝宝可能出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状。有些孩子会出现中医所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。不过，如果宝宝出现高胡萝卜素血症，妈妈也不必太过紧张。因为只要停吃胡萝卜几天，宝宝的皮肤黄色就会褪去。当然啦，毕竟高胡萝卜素血症是个病理过程，如果宝宝真有这种情况出现，妈妈就不要给宝宝持续地大量食用胡萝卜了。
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萝卜是我们常吃的白萝卜，白萝卜可以做凉拌萝卜丝，酸辣萝卜片，清炒萝卜丝，白萝卜不仅吃法简单，而且还能清热祛火，白萝卜是不用担心会上火的，因为白萝卜可以吞噬掉我们身体中的一些不好的东西，同时又能代谢走脂肪，对于祛火瘦身排气润肠，促进毒素代谢有很大的帮助。
白萝卜是清凉的 有降火的功效
1、防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
2、嫩肤抗衰：
萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。
此外，维生素a和维生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。
3、健身防病：
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为"蔬中最有利者"。
4、清肠排毒：
除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
爱美之心人皆有之，很多女性朋友为了达到减肥瘦身的效果，采取了各种各样的方法进行减肥，建议女性朋友一定要选择绿色健康的方法进行减肥，节食减肥方法和药物减肥方法对于自身都会产生很大的副作用伤害，对于自身的身体造健康会造成很大的负面影响。建议大家在日常多吃一些蔬菜和水果。
如果有人长期存在便秘现象的话，就应当多吃一些有助于消化的食物，因为便秘其实对一个人身体影响很大，长期便秘容易让体内的毒素堆积。而胡萝卜作为一种胡萝卜素含量极高的蔬菜，它不仅可以当成主菜使用，它还可以加在一些菜中当作配菜。可是在吃完胡萝卜之后，会具有通便效果吗?
胡萝卜确实能治疗便秘，这主要是因为胡萝卜 含有丰富的纤维素。纤维素可吸附大量水分，增加粪便量，促进肠 蠕动，加快粪便的排泄，起到治便秘的功效。但用胡萝卜通便时， 吃法跟治疗腹泻时不同，最好生吃。
生吃胡萝卜口感不错，脆脆甜 甜，还容易让其中的水溶性维生素和钙、磷、铁等矿物质被人体吸 收。不喜欢直接吃，也可喝些鲜榨的胡萝卜汁。
取胡萝卜一根，洗 净、削皮，切成小块;放入榨汁机中，加入清水，用榨汁机榨汁， 加入蜂蜜搅拌即食，连服3天。这个方法可起到润肠通便、排毒的作 用，防治便秘。
胡萝卜的一些价值：
⒈有利健康长寿
胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。相关实验结果证明，胡萝卜中的α-胡萝卜素具有的抑制肿瘤细胞是β-胡萝卜素的10倍之多，而且对对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果也十分强大。
早在十多年前就有研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低。据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。
α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡萝卜素的含量也较高。α-胡萝卜素不怕高温蒸煮，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉，并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。相反，熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收，只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。
⒉防止血管硬化，降低血压及减少心脏病
胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。
胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50%。
⒊增强免疫功能
胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞
每一个人在生活中都应当保护自己的胃，因为胃看似非常坚硬，其实它是一个十分脆弱的器官，一个人的饮食和生活习惯不当都会导致胃病情况发生。而在生活中一些食物其实也能够起着养胃功能的胡萝卜，作为生活中常见的蔬菜，它对人体的营养价值是不能够忽视的，那么胡萝卜具有养胃的效果吗?
五大养胃蔬菜有：
1、山药。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
2、南瓜。
南瓜性温可入脾、胃二经，特别适合脾胃虚弱、营养不良的人群。南瓜具有护胃的功能，这也与南瓜中含有丰富的维生素A有关，维生素A可以保护胃黏膜不受损害。南瓜中含有较多的胡萝卜素，如果吃多了导致胡萝卜素沉积，面色就会发黄，建议喜欢南瓜的朋友食用时还需适量。南瓜皮不好消化，消化不良的患者食用时最好去皮。
3、胡萝卜。
胡萝卜维生素多，味甘平，食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上。但是，炒胡萝卜忌放醋，否则胡萝卜素就会被破坏，导致营养大量丧失。胡萝卜最好不要和辣椒“配对”，因为两者一起吃，会破坏胡萝卜素。
4、甘蓝。
甘蓝是十字花科蔬菜的一种，除了具有防癌功能外，它还有护胃的功能，并且拥有“天然养胃菜”的美誉。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。甘蓝菜中几乎不含脂肪，所以在做菜时最好用橄榄油。这是因为在这种不饱和油脂的帮助下，甘蓝中所含的各种脂溶性维生素，才能够被机体吸收利用。
5、红薯。
红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。想要吃红薯养胃，最好在中午的时候吃红薯。红薯还不能与太甜的东西同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。
6、菠菜。
菠菜具有润燥养肝、益肠胃、通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜，可促进胃和胰腺分泌，从而达到促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素，它能帮助肠道蠕动，从而有利排便。但是在食用菠菜的时候要注意，由于菠菜中草酸含量高，过量食用的话会妨碍人体对钙质的吸收。因此在吃菠菜的时候应该尽量避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
一个人如果出现胃胀气的情况的话，多半是吃了不该吃的食物，因为在有一些食物中含有的淀粉过高，吃下去就容易导致胃胀气的现象。对于不少人来说都应该会比较喜欢吃胡萝卜，因为胡萝卜自身就有一股甜味，并且胡萝卜的营养价值也是很高的。可是在吃完胡萝卜之后，会导致胃胀气的后果发生吗?
8种食物易致胃部胀气
高淀粉类的食物。萝卜、土豆、红薯、芋头、南瓜、板栗等，这些食物含丰富的淀粉、糖类、纤维素，外加吃进去的肉食，经肠道细菌充分发酵之后，会产生多量的硫化氢、氨气，如一时排不出去，蓄积在肠道之中，便会引起胃肠道胀气。
豆制品。豆制品(包括豆腐、豆浆、豆腐脑等)中有数种抗营养因子，其中两种是与胃肠道有关的，一种是胰蛋白酶抑制素，是能抑制体内蛋白酶活动的一种物质，如摄入过多，会影响对蛋白质的消化，对胃肠有刺激作用;另一种是肠胃胀气因子，它能使人产生胃肠道胀气、腹泻以及消化不良等现象。豆类最好与容易消化的米饭和藜麦等全谷食物搭配食用。
苹果。苹果中含有很多人无法耐受的果糖和山梨糖醇，食用过多容易腹部胀气。
十字花科蔬菜。如西兰花、花椰菜、芽甘蓝和卷心菜中含有一种复合糖叫蜜三糖，这种糖比其他种类的糖更难被人体吸收，当它在肠内被艰难吸收的同时，就会产生气体引起胀气。
乳糖不耐。吃过奶酪或喝完牛奶感觉肚子胀气，可能是乳糖不耐受所致。如果你因为乳糖不耐而胀气，最好的选择不是放弃牛奶，而是饮用那些不含乳糖的牛奶，或者吃一些帮助分解乳糖的药片。
吃盐太多。我国居民的饮食多半以高盐为主，专家提醒，如果在平时生活中过量的摄取一些过咸食物，同样会导致出现有肚子胀气的情况。尤其是一些腌制食品、熏烤食品等，其中的含盐量更加的超标，在平时生活中应该尽量的少吃。而且在购买食品的时候也要特别的注意，应该注意阅读食物标签，购买每份钠含量在500毫克以下的食物其中钠的含量不能超过230毫克。同时在烹饪食物的时候也要注意控制食盐的放入。
碳酸饮料。各种各样的碳酸饮料是很多人都非常喜欢喝的一种饮品，比如像雪碧、可乐等，这两种饮品备受年轻人的喜爱。但是专家提醒，这两种饮品同样是导致我们出现肚子胀气的罪魁祸首。尤其是碳酸饮料中嘶嘶的气泡气体，进入你的肚子后就会导致肚子胀气的情况出现。
富含膳食纤维的蔬菜。像牛蒡、卷心菜、西兰花这些富含膳食纤维的蔬菜，对健康是很有裨益的。但这类蔬菜也会导致消化不良，与胀气的产生有很大关联。即使很想多吃蔬菜，但在约会前，还是尽量控制这类蔬菜的摄取。
白萝卜是非常常见的，蔬菜不管是生着吃还是熟着吃，味道都特别好，其中是甜滋滋的口感中略带有辛辣，但是这种辛辣和辣椒的辣是不一样的，会感觉容易接受，白萝卜的主要功效是促进消化吸收，又能增强食欲，同时还具有清热解毒，祛火的功效对身体很好。
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为"蔬中最有利者"。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
二、呼吸方面:咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。
三、泌尿系统方面:各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面:美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。
当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
高血压俨然已经成为了危害众多老年人的一个疾病现象，对于高血压患者来说，要在生活中时刻注意着因为高血压所引发的并发疾病，所以高血压患者应当及时吃一些可以降血压的食物和药物。其实生活中有很多蔬菜都能够起到降血压的作用，而胡萝卜是一种大家公认的营养蔬菜，因此胡萝卜可以降血压吗?
胡萝卜，又名红萝卜，原产于中亚细亚一带，元代末传入我国。胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的营养素很全面。据测定，每百克胡萝卜含碳水化合物7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及维生素B1、维生素B2、维生素C等，特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中约含胡萝卜素3.62毫克，相当于1981国际单位的维生素A，而且于高温下也保持不变，并易于被人体吸收。
中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、壮阳补肾、化滞下气等功效，可用于治疗阳痿、性功能低下、夜盲症、百日咳等症。
高血压患者：可每天生饮胡萝卜汁，每次100毫升，每日2次，30天为1疗程。
便秘者：可取胡萝卜挤汁，兑蜂蜜适量，每次80毫升，每日早晚各1次。
夜盲症、角膜干燥症者：取胡萝卜250克，猪肝250克，炒食，每日1次，7日为1疗程。
百日咳者：可取胡萝卜200克，红枣(连核)13枚，水煎服，1日1剂 。
水痘患者：可取胡萝卜200克，荸荠100克，风栗150克，芫荽150克，水煎服，每日1剂。
头皮瘙痒及多屑者：可取胡萝卜200克，猪排骨100克，食盐、味精适量，文火炖，每日1次。此道胡萝卜炖猪排还有美容美发作用。
胡萝卜是一种营养价值比较高的蔬菜，对于男性来说平时吃一些胡萝卜对身体也是有好处的，当代男性工作生活的压力都比较大，容易出现一些性功能障碍的问题，有的时候会出现精子质量下降的问题，这时候吃一点胡萝卜有一定的调理肾脏的作用，另外在预防眼病方面也有一定的效果。
吃胡萝卜补肾吗
胡萝卜能保护视力，这一点大家都知道。新研究发现大部分黄色、橘红色水果和蔬菜还有助于提高精子质量，其中胡萝卜效果最好，对生育能力的改善效果最明显。在健康年轻男性中，类胡萝卜素的摄入量大，精子的运动就较强，番茄红素摄入量大，精子更易成形。
专家指出，饮食习惯对精子质量有很大影响，现代人饮食结构中，加工肉类占的比重太大，加上饮酒、吸烟等习惯，很容易伤害精子。专家建议，男性应多吃胡萝卜、西红柿、红薯、橙子等果蔬，同时搭配一些鱼类，对生育的改善效果最好。
胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
胡萝卜这样吃可补肾、抗癌
1、胡萝卜和山药一起吃，可健胃补虚。
2、胡萝卜和猪肚一起吃，可丰满肌肉。
3、胡萝卜和兔肉一起吃可，强身健体，抗癌防癌。
4、胡萝卜和狗肉一起吃，可温补脾胃，益肾助阳。
5、胡萝卜和猪肝一起吃，可补血明目养肝。
6、胡萝卜和豆浆一起吃，可促进钙的吸收，增强体质，消除疲劳。
胡萝卜不适合和哪些食物一起吃
胡萝卜不宜和白酒，胡萝卜中所含的胡萝卜素若于酒精一起进入人体，会损害肝脏功能。
胡萝卜不宜和柑橘搭配，胡萝卜中的分解酶会破坏柑橘中的维生素c降低其营养价值，
胡萝卜不宜和大枣一搭配，胡萝卜含有抗坏血酸会破坏大枣中的维生素C。
胡萝卜不宜和醋搭配，醋对胡萝卜素有破坏作用。
营养在线，胡萝卜素和维生素a是指龙性物质，最好与有活肉一类一起。胡萝卜不宜和辣椒搭配，胡萝卜中的分解酶会破坏那教中的维生素c降低其营养价值。
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