如何用电饼铛做煎饼
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生关系着每一个的生活质量。您是否正在关注饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“如何用电饼铛做煎饼”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
北方人喜欢吃面食，而煎饼更是很多地方的人们每天食用的主食，煎饼的用料可以选择玉米面，也可以选择小麦面粉，在制作过程中拌面糊是一个比较重要的步骤，而很多人选择专业的煎饼工具来做，但对家庭来说使用电饼铛也是可以的，但如何用电饼铛做煎饼呢？我们从有经验的人士那里了解一下。
主料m.yS630.Com
面100g
1
取100g面粉放在盆中，边加凉开水边搅拌均匀，水要慢慢加，以免加的过多使面汤过于稀。如果实在不小心加水过多，就适当再添一些面粉。制作面汤的原则就是使其不要过于粘稠，也不要过于稀释，成略微的糊状即可。
2
准备好面糊后将电饼铛先预热一下，选择只是一面加热的档位即可，然后在里边刷一小层油，注意不用太多油，只要刷上一小层即可。
3
将适量的面糊倒在已经预热好的电饼铛中。
4
然后迅速将其涂抹均匀，不要留空隙，越均匀越好。其过程请看图。
5
等整张面饼几乎都变色之后，第一个阶段就基本完成了。
6
这时找一个合适的盖子盖在电饼铛上，使单饼熟的更快一些。
之所以不用电饼铛两面加热，主要是因为个人爱好。另外因为烙一张单饼需要的时间并不多，而每次会烙好几张单饼，因此如果使用双面加热的话，会比较频繁的开合电饼铛，影响其使用寿命。
7
根据电饼铛的火力，盖上盖子焖个1到2分钟即可，然后拿下盖子把饼翻个面简单放一会就可以出锅咯~~
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茄盒，是大家都喜欢吃的食物。和韭菜盒相比，小编也比较喜欢吃茄盒。在家的时候，妈妈经常会用电饼铛给小编做茄盒吃，先在电饼铛上面倒一层油，然后把做好的茄盒放进去，过一会翻一下面，熟的时候两面都是金黄色，看着就很有食欲。下面小编就把如何用电饼铛做茄盒的方法分享给大家。
做法一：
1、把茄子洗干净，茄子切成圆形，?厚度在1厘米左右，想吃厚一点的可以切厚一点，不要太薄，那样煎的时候会很小；每片茄子上均匀的涂上盐，腌制半个小时。
2、鸡蛋打散 然后倒上凉水，倒是适当的面粉，做成面糊。把茄子块放到面糊中，沾好，放到电饼铛或平底锅中即可。等到两面都焦黄的时候，即可出锅。
做法二：
原料：茄子、肉馅、辣椒酱、鸡蛋、面粉、淀粉、姜末、胡椒粉、料酒、蚝油、油盐
制作:
1、在肉馅中加入适量的姜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调味料；
2、顺着一个方向搅拌上劲， 腌制几分钟；
3、将茄子切成片， 其中两片一连不要切断；
4、将切好的两片茄子中间抹上一层生粉；
5、将调制好的肉馅酿入其中；
6、淀粉和面粉按1:1混合， 加入一个鸡蛋和适量的盐；
7、再加入水调成稀稠适度的面糊，再里面加入几滴油；
8、烧热电饼铛， 在饼铛的底部刷层油；
9、将准备好的茄盒放入面糊中滚一下， 让面糊将茄盒裹住；
10、将裹了面糊的茄盒放入电饼铛中；
11、将茄盒煎至两面金黄；
12、拿出来摆好盘， 再在茄盒表面上淋上一层辣椒酱。
用电饼铛做茄盒确实是很方便的，而且还不容易糊锅。倒油的时候可以适当的多倒一些油，如果油倒的太少，很可能会粘在锅底。茄盒可以做的小一些，因为电饼铛的型号一般都不大。做的太大了还不容易摆放。茄盒里面的馅子可以放一些虾仁和木耳，这样吃起来更鲜。
现在的家用电烤箱也有大大的妙用，家用的电烤箱做饼干不得不说是一种创新之举，但还可以根据自己的口味和喜好，用电烤箱做出不同味道的小饼干，很多人对具体的制作方法确是不了解的，其实步骤是非常简单的，那下面我们就一起来看看如何用电烤箱做饼干？
家用小烤箱不同于餐厅饭店的大烤箱，使用上有一些技巧和需要注意的地方，尤其是烤小体积的食物，否则很容易做成干馒头或者糊疙瘩。饼干其实不一定要有固定的配方和模式，个人根据自己的口味，再配合几种必需的辅料，不难作出又香又酥的小甜点。
家庭制作饼干或曲奇，有一些必需的材料：面粉、鸡蛋、黄油、奶油、牛奶、鲜酵母或干酵母、白砂糖，其他的辅料可以根据条件和喜爱自己搭配的。我做过一些不同口味的小点心，家人对于蛋黄葡萄干、椰丝、咖啡 巧克力饼干和燕麦饼干比较喜爱。
做饼干时最好用冷牛奶和面，一般是用2杯面粉放1杯牛奶，3个全蛋，半杯奶油，100克黄油半块揉碎，半杯白砂糖、一块鲜酵母或者半包干酵母。把上面这些材料放在一个大容器里搅拌均匀，调成稠厚的、刚好可以流动的稠膏状，用保鲜膜盖好，放在冰箱冷藏室里冷藏30分钟。这时候可以把烤箱预热，开到220度预热至恒温，手握面糊在预先刷好黄油的烤盘上诸个挤出大小相仿的饼干坯，形状不拘喜爱就好。之后放到预热的烤箱里烘烤6到8分钟，香味扑鼻，就可以取出装盘了。
通过看了上面的介绍之后大家就会发现，只要前期准备好了各种原材料之后，用电烤箱做饼干其实是非常简单的，但是上面所给大家提到的一些小要点一定要注意，而且用电烤箱做饼干的时候一定要注意烤的时间，否则烤的时间太长的话，就很容易烤糊了不能食用。
相信大家对于电饭锅肯定不会陌生吧，电饭锅是我们非常熟悉的一种电器，电饭锅不但可以用来煮饭而且我们还可以采用电饭锅来做成各种各样的菜肴。煲仔饭是大家都非常喜欢吃的一道主食，煲仔饭不但外形好看而且做法也是非常简单的，经常吃煲仔饭有利于我们的身体健康，下文我们给大家介绍一下如何利用如何用电饭锅做腊肠煲仔饭。
煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。 其实，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。
1大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放入清水，水量要比平时煮米饭，稍微少一点点。
2将锅平放，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。
3放入电饭锅，按下开关，煮到米饭快要好，但还没好的时候打开。(如果电饭锅是中途无法打开的那种，就等煮好后再操作后面的步骤)
4将香肠和腊肉都切成薄薄的片，越薄越好。
5与姜丝一起均匀的放入米饭的表面，盖上盖子，继续煮到电饭锅，提示饭已经煮好。
6不打开盖子，继续焖10分钟。
7趁此时调料汁。将生抽，老抽，盐，糖，香油和凉开水(或纯净水)放在一起搅匀。
8打开盖子，倒入料汁，搅拌均匀即可。
在上面的文章里面我们介绍了一种大家都非常熟悉的电器，那就是电饭锅，我们知道电饭锅的用途非常的广，所以大家要学习一下电饭锅的用法，上文为我们详细介绍了如何用电饭锅做腊肠煲仔饭，相信大家都已经掌握了吧。
现今社会是越来越发的的社会，不断的有新的家电问世。人们的生活变得非常的方便。一些家电的问世解决了以往很难解决的问题。电饼档就是一个非常好的发明。不仅制作食物不粘锅，而且平常不会烙饼的我们如今也变成了烙饼的高手。那么如何用电饼档做美食呢？今天就来教给大家。
首先教给大家用电饼铛烤馍片
很方便的烤馍片，不似炸的的馒头干那样油腻，却一样的香脆。如果喜欢，还可以撒上自已喜欢的调味料，啥孜然味、胡椒味、辣味，随你啦！
准备馒头切成厚薄均匀的片。
电饼铛刷一层油
放上馒头片
再刷上点油
盖上盖子，烙至两面焦黄出锅。
馍片要切得厚薄一致，才能保证同时上色。2、电饼档牛肉
食材主料牛肉500g牛肉丸250g洋葱1个生菜250g辅料黑椒酱适量XO辣椒酱适量豆酱适量
1洋葱去皮，生菜半斤，洗干净待用
2.一斤略微有点肥的牛肉分成两盘，准备下不同的料腌，牛肉一定要切好，是从我们这里潮汕最有名的牛肉连锁店福合埕牛肉店买的，是专门人员切的，非常薄。因为有点肥，所以没有再用油抓一下。
3.一个是黑椒酱，一个是XO辣椒酱，分别腌制半个钟头
4.潮汕正宗牛肉丸，半斤，表面划几刀，以便容易烤熟
5.洋葱切条
6.预热电饼铛
7.刷点油，开始煎，注意翻面，看你喜欢吃几成熟咯。我和LG都爱吃嫩的。
8.专门炒制的蘸牛肉的豆酱，很美味的。
9.也可以选择用生菜稍微煎下，然后包着烤一下下的牛肉吃，嘻嘻，这是我学韩剧里的情节做的。
通过以上的介绍想必大家已经知道如何用电饼档做美食了吧，其实电饼档可以制作的美食还有非常多。单单只是烙饼和制作生煎包的方法就有很多种。不过提醒大家在制作电饼档食物的时候一定要小心。在放油的时候小心被烫到。
板栗是一种非常好吃的存在，尤其是大街上能买到的糖炒栗子，基本上都是人们非常喜欢吃的。当然了，板栗也是一种含有非常多营养元素的食物，不仅能给身体补充大量的维生素，关键是还能够用来预防一些疾病，特别适合在秋天食用。那么，用电饼铛做板栗应该怎么做呢?
首先，我们要挑选新鲜没有虫洞的栗子，栗子的形状最好选择规则一点的。
选择好栗子后，我们就要对它们进行小加工了。这个时候要格外注意不要被刀子划伤。
用刀子在栗子上划开一个切口，开口大小没有具体规定，但是最好不要太小呦。(防止栗子在受热以后蹦的四分五裂)
在加工的过程中要格外小心，栗子外皮坚硬比较滑。一次的量看情况而定，不宜做太多新鲜出炉的才更美味呦~
加工栗子的时候，我们最好选择在平滑的一面加工，这样比较方便嘻嘻。
处理好之后，就可以把它们均匀的放在电饼铛上了，火的温度不要选择太大，不然容易外面糊了，里面夹生。
大概五分钟左右，视情况而定。
如果是双面加热的电饼铛，加热过程中可以不翻动。
如果是单面加热的电饼铛，加热过程中要翻动一下。(注意，栗子受热容易蹦，请格外小心，小心，小心。)
如何用电饼铛做出美味可口的板栗
(掀盖子的时候，注意安全，以免有个别栗子往外蹦)
现代社会有很多家居用品给我们带来了方便，就拿吃来说，越来越多的厨房用具让做饭变得非常简单，烙饼有电饼铛、煮饭有电饭煲等等。你知道吗?电饼铛除了用来做烤肉或是烙饼，其实家里的电饼铛还可以用来制作春饼哦!下面就来看看传统美食春饼怎么用电饼铛做出来呢？
电饼铛做春饼的方法
材料：500g面粉，125g冷水，125g热水(不是沸腾的水哦，就是家里水壶里倒出来的热水)。
做法：
1、将面粉等分成两份，一份用冷水和匀，一份用热水和匀，再把两个面团揉到一起，揉至光滑即可，醒30分种左右，这个时间就可以去准备夹在饼里的菜了。
2、将醒好的面团分割成16个剂子。
3、把分好的剂子分别擀开成手掌大小的面饼，在每张面饼的一面涂上油(拿起一个剂子当刷子)。
4、将涂了油的面饼摞在一起。
5、把摞在一起的饼擀啊擀，擀啊擀，就擀成了这个样子，如果不着急就可以把它擀的更好看一些了。
6、电饼铛预热，把饼放进去，什么样算熟了呢?只要看到鼓泡能揭开就可以了，因为五六张叠在一起的，为了防止中间不熟，所以要揭下去一层，就把剩下的翻个面，然后再揭，再翻面，直至全部揭完为止。
这个是配在饼里的菜，因为着急吃，就只拍了这几个菜(土豆丝，京酱肉丝，豆角肉丝)。
洋芋是我国种植面积非常广的一种粮食作物，也是人们平时餐桌上经常可见的一种食物，实际上，洋芋是营养非常丰富的食物，比如含有淀粉量就很高，另外还有蛋白质、粗纤维等等，洋芋是被公认的减肥食物，平时不妨可以多吃，而且吃法非常丰富，下面教大家做洋芋焖饭来吃。
第一、电饭锅版土豆焖饭的做法步骤
1.土豆切丁，火腿切丁，什锦青豆超市买回来的，下热水炤一下，用量也不大哦，毕竟是两人份的饭。
2.炤好了青豆们后，干净的锅倒油烧好，放入土豆丁，土豆切好后，没有放水里除淀粉后，因为就怕入油锅会因为有水，油花乱溅，夏天的做饭一定要注意保护裸露的皮肤，别误伤到。然后炸熟土豆后，捞出备用。多余的油倒入油泼辣子的碗里了。然后虽然倒完了熟油，但这个锅可以继续用一下，放入火腿肠和刚炸好的土豆，放入盐和五香粉，鸡精炒一下。最后所有食材倒入电饭锅中准备蒸米饭的电饭锅里，觉得味淡，再稍洒些盐。开启电饭锅蒸米饭按钮，就OK了
3.简单，颜色又好，米香豆子香土豆绵绵的感觉统统棒棒的。
第二、超级美味简单电饭锅土豆煲饭
首先，把米洗干净浸泡15分钟
在这期间，土豆切块，胡萝卜切块
把油，盐，烧烤汁（也可以是别的调料），排骨粉加入土豆胡萝卜块中，充分搅拌，让其入味腌制15分钟，把咸蛋洗干净准备好
15分钟之后，把米和土豆放入电饭煲内，米和土豆胡萝卜充分搅拌，把腌制的汁水导入电饭煲内，加入适量的水，水要少，再把咸鸭蛋放到锅内，盖好锅盖，按煮饭键
十五分钟之后跳闸，再按下去煮3分钟，就可以出锅啦
把咸蛋切好，怎么样？卖相还不错啊！，味道也不错哦。还有一些小锅巴，香喷喷的，适合时间比较紧凑的上班族哟
继续看看细节，喜欢吃锅巴的朋友可以多焖一会。这是一些小尝试，以后还会做出更多电饭煲作品，请期待吧！
第三、土豆焖饭的做法步骤
1
原料图。
2
大米洗净放电饭煲烧开2分钟，断电备用。
3
小土豆洗净切滚刀块。
4
平底锅烧热，放少量油。
5
下土豆翻炒。
6
炒至土豆表皮微焦时下黄豆酱、生抽和盐。
7
炒匀。
8
倒入电饭煲内的米饭，用木铲摁平。
9
盖上锅盖，小火焖制。
10
出锅，拌匀即可开吃。
饼干是许多小朋友都爱不释手的零食，也是许多大人在休闲之余非常喜爱吃的小零食之一。饼干分为许多不同的口味和口感，像曲奇饼干、奶油饼干、水果味饼干都是极其受欢迎的饼干。电饼铛除了可以用来烧烤许多美食外，也可以用来制作香甜可口的饼干，下面就推荐给大家几种用电饼铛做饼干的方法。
一、电饼铛葱香饼干
原料：面粉200克、牛奶80克、小苏打1/4勺、黄油40克、糖6克、葱30克、酵母5克、熟芝麻少许、盐6克
步骤：
1.牛奶温热，加入酵母。
2.接着加入黄油搅拌均匀。
3.将面粉、盐、糖混合。
4.将混合面粉过筛，倒入牛奶溶液中和成面团。
5.小香葱洗净切碎。
6.将香葱碎末倒入面盆中。
7.再倒入白芝麻，上下切拌均匀。
8.揉成面团，放冰箱松弛30分钟。
9.将松弛好的面团取出一块擀成薄片。
10.用模具刻出饼干生胚。
11.烤饼铛预热至指示灯灭，放入生胚（我怕烤焦，刷了薄油，垫了油纸）。
12.盖上盖，烤2、3分钟后喷少许水再烤1、2分钟后关掉焖5分钟后，再烤1、2分钟就可以了（具体时间要看自己家饼铛的功能而定）。
二、电饼铛蛋黄饼干
主料：面粉150克、鸡蛋3个。
方法/步骤
1.熟鸡蛋剥掉外壳，取出蛋黄备用。用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间。
2.面粉与玉米淀粉1:1放入盆中。将压碎的蛋黄放入盆内，可使做出的饼干口感更酥更脆。
3.白芝麻放进去，用量的多少自己掌握，加入白糖，白糖的用量随自己口味。
4.将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺胡麻油，边加边用手搅拌，再加入清水,油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。
5.揉成面团，放冰箱冷藏30分钟，冷冻完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状。用手轻轻压扁，一个小饼干就做好了。
6.电饼铛接上电源，将饼干依次放上去。大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了。
烧饼是传统的北方美食，在北方的菜市场或者小馆子里都有烧饼的身影，晚上不做晚饭买上几个烧饼又香又脆，吃法也是多种多样，直接吃芝麻的香味充满口腔；里面夹上肘子、酱牛肉味道更是独特，这么美味的烧饼能不能在家中做呢，以前没有条件现在有了电饼铛成功的解决了用具，那么问题来了如何用电饼铛做烧饼呢？
用电饼铛做烧饼的制作方法：
首先做烧饼主料是面粉，根据自己需要做烧饼的量来定面粉的用量。取适量面粉放在和面的盆子中。将放好面粉的盆中倒入适量的水，一下子不要倒入太多，以免水太多没法和面了。倒好水之后，将面粉和水搅拌，是面粉完全成团，开始倒水太少可以再到一点，注意水要一点一点加。
将面和水不断搅拌揉搓，直到表面光滑，然后放在盆中，放五分钟准备接下来使用。最好不要马上使用，让面醒一会，这样面会变得柔软光滑，做出来的饼才好吃。面醒好之后，将面板上面铺满面粉，避免面粘在面板上。然后用手揉搓面团直到面团变得光滑，而且摸起来柔软，这样做出来的烧饼才好吃。
将面团用杆面棒杆成一个大圆饼，然后可以抹上自己喜欢的果酱。喜欢吃孜然味的可以直接撒上孜然粉。麻酱味的就是直接抹一层麻将。根据自己喜欢的口味选择味道。涂抹好喜欢的口味果酱，然后将大圆饼从一端卷起。一边卷一边将两边的口捏紧，避免果酱流出来。卷成一个长条状，将边缘都捏紧，避免流出。
然后将长条揪开，揪成适当大小适合做一个小烧饼的量。注意揪的时候将口捏紧避免陷露出来，然后将两端朝中间叠起压平。将压好的面团杆成圆饼，放入电饼铛中进行加热。等到饼铛冒大热气，用木产翻一下个，然后再等个一两分钟就可以出锅了。
使用电饼铛烤烧饼的注意事项：
第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。
插上电源插头，打开电源开关，加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。产品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。
放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。
随着现在社会的不断进步，科技的发展也非常的快，各种各样的家电在不断的更新，使得我们的生活更加方便，烤鸡相信大家都非常喜欢吃，不过当我们家里没有烤箱的时候我们可以选择用电饭煲进行烤鸡，相信每个家庭都有电饭煲。那么如何用电饭煲烤鸡呢？今天就跟大家介绍一下。
具体的操作步骤。
1. 首先先把嫩鸡用水洗干净，把鸡屁股切掉，把嫩鸡放在稍大一点的容器里，给鸡身抹点盐先入味，静置5分钟左右。
2. 生姜和蒜头切好，塞进鸡的肚子里，小碗内加入酱油2勺，盐半勺，糖半勺，一勺烤肉粉，料酒2勺，辣椒粉按照个人口味拌好一碗调味汁。
3. 涂满鸡的全身，原创指明腌15分钟，个人觉得这样腌的不够入味，我腌了2个小时。如果能腌的更久味道会更好呢。
4. 电饭锅内铺上姜片，从鸡身上割下来多余的鸡皮也一起铺上去，撒点葱花，蒜沫。这样在烤的过程中会有葱和蒜的香味哦。
5.按煮饭键readygogogo!等他自动跳到保温键后，过5分钟后打开。
6.好烫，想把它反过来，因为太熟了，所以不小心弄散了，影响了整体的美观哦。反过来后背面的颜色真的有烤鸡的feel了！哈哈。装好盘等妈咪回来试吃...妈咪吃过后问我这烤鸡是不是买来的。哈哈哈哈...成功咯！木木
第二种方法：
1土鸡剁去pp清内脏洗净备用，姜葱切片
2用1勺油+1勺老抽+0.5勺生抽+1勺料酒+0.5勺白糖+适量盐拌匀调成料汁
3用料汁把鸡整个里里外外认真的抹一次，加几片姜，腌2个小时
4电饭锅擦干，内壁涂上薄薄一层油，用姜葱片热底
5把腌好的鸡放进电饭锅里，鸡肚子里放几块葱姜片，淋上2/3的腌料汁（里外都淋上）
电饭煲插电，按下煮饭档
6待电饭锅跳档后，可以闻到四溢的香味了，再闷10分钟左右。打开电饭煲盖子，可以看到鸡变成下图的样子，基本熟了，但颜色不够诱人
用锅里的汤料，再把鸡整个刷一次，然后在表面刷上一层蜂蜜，再次按下煮饭档，待跳档后再闷几分钟就OK了
通过以上的介绍相信大家已经对如何用电饭煲烤鸡有了一定的了解，虽然看着以上的步骤有些复杂，其实不然，如果你跟着以上步骤仔细操作就肯定可以成功的做出烤鸡，而且味道非常的美味。
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