如果你生活在医院周围,你就会发现,现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以,为了杜绝吃出来的癌症,你最好学会自己下厨。下面,就请大家跟我一起来学一下如何做好烧肉。
2.五花肉用清水冲洗干净,用刀切成大方块
3.准备花椒、八角、生姜、大葱段
4.五花肉块放入锅中,加入冷水没过肉块,放入准备好的香料,大火煮制15分钟
5.用筷子可以穿透肉块但是有阻力时关火
6.把肉块捞出
7.锅里剩余的汤汁撇掉浮沫
8.把汤汁倒在小碗里备用
9.锅里放入小半碗冷清水,放入10克冰糖,大火熬煮
10.煮到冰糖溶化,水分的蒸发,锅里锅里的泡沫变为棕黄色时,立即往锅里倒入少量热开水,至汤汁融化,熬好的就是糖色
11.用刷子蘸取熬好的汤色,均匀的刷在煮熟的五花肉各个表面
12.炒锅内放入多一点的食用油,大火烧至8成热
13.放入刷好糖色的五花肉,进行拉油炸制
14.将肉块的各个侧面都炸成为呈酱红色时捞出
经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的烧肉,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。
不知道大家是否知道海白菜这样的食材呢,海白菜是海中的食材种类,除了海白菜,还有海带啊,紫菜等等。海白菜可以促进食欲,具有降压利尿的作用,如何食用呢,一起来看看海白菜烧肉的做法吧。
海白菜烧肉
材料
带皮五花肉、海白菜(海菠菜)、八角、老姜、桂皮、香叶、老抽、陈醋、料酒
做法
1:带皮五花肉用镊子拔去皮上的毛洗净, 锅里放水烧开把肉放进去焯烫出血水捞出, 冲洗干净切块
2:海白菜清水浸泡片刻,开水烫一下捞出冲洗干净切段。
3:炒锅烧热放入肉块、姜翻炒出油,倒料酒,少量醋,老抽翻炒上色,放水没过肉大火烧开,放入八角(3颗),桂皮小片,香叶(3片),上盖改小火煮40分钟后放入海白菜继续小火煮40分钟,放盐,大火收汁即可。
海白菜营养分析: 海白菜等含有一种褐藻胶和硒元素,可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险.一般人都可食用。海白菜每百克可食部含水分47.8克,蛋白质11.2克,脂肪0.1克,碳水化合物,粗纤维4.3克,还含有多种矿物质和维生素.海白菜烧肉香糯入味,这样的语调菜肴不仅清爽可口,而且还可以有预防疾病的作用,清热解毒的同时也可以预防疾病,对于预防心脏疾病有很好的效果。
海白菜烧肉的具体的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢,清热解毒降压利尿预防疾病,而且还可以有补血健脾的功效,大家不妨试试,是一道很不错的养生食谱。
竹笋和五花肉搭配,效果非常的好,竹笋可以吸收肉的油腻,而且还能够保证红烧肉吃起来爽脆的口感,吃起来味道清香,可以让五花肉吃起来不油腻,竹笋烧肉的做法也不难,下面我们就来了解一下竹笋烧肉的做法,我们来看一下这方面的内容。
准备五花肉一斤,准备竹笋一斤,另外准备腐乳一块,准备适量的冰糖,准备姜蒜,准备料酒、酱油,准备盐、植物油和水。
先把五花肉上面的猪毛清理干净,然后清洗干净,把五花肉剁成方块儿,然后冷水放入锅中,焯去浮沫,把竹笋清洗干净以后也切成块儿,然后放到开水里面焯一下。
准备平底锅,平底锅里面不用放油,用小火,把五花肉放到锅里面,用小火把五花肉煎至金黄的颜色,把煎出的油份放到碗里面,煎出的油以后可以炒菜吃。
然后在平底锅里面加入姜片和蒜片,炒出香味儿,再加入一块腐乳,放入生抽和料酒,把五花肉炒到红亮亮的颜色,然后再加入适量的冰糖,翻炒以后能够让五花肉特别的光亮。
然后加入适量的水,大火烧开以后再用小火焖15分钟左右,这个时候再把竹笋放到里面,翻炒均匀,再用小火焖20分钟左右,然后再加适量的盐,加入鸡精调味儿,然后就可以盛盘了,盛入盘中以后在上面撒入葱花,这样笋子烧肉就彻底做好了。
养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于山楂烧肉这道菜的做法。
2.用小火加热平底锅,放入肉块,继续用小火加热,将肉块正反面煎至表面变色(不要焦黄)后捞出。平底锅中煎出的油,弃之不用
3.另用一个炒锅,将煎好的五花肉块倒入锅中,加入冷水没过肉块表面,盖上盖子,大火加热
4.锅内的水开后,用勺子撇去浮沫。放入葱段,姜片,山楂片,调料盒和酱油,搅拌均匀后,盖上盖子,小火炖煮1小时。(在炖煮期间,留意锅中的汤汁,不够时一定要添加开水)
5.肉熟后,锅内还剩少许汤汁,倒入冰糖,用勺子搅拌至融化,略微收干汤汁即可
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴,看着他们品味美味的笑容,我想主妇们是最高兴的,那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的山楂烧肉。
随着生活的不断进步,我们对食物的要求也是越来越,不仅要吃得营养,还要吃得放心安全,我做菜才是最安全放心的,为你介绍一道香干烧肉的做法,赶快来学习一下吧!
2.在锅中放入少量的油和白糖
3.小火慢慢炒至糖完全融化层棕色,加入切好的五花肉煸炒
4.小火慢慢煸炒出油脂,且表面微微发黄,加入姜片,八角,香叶,干辣椒一起煸炒
5.煸炒出香味后,加入料酒
6.再加入香菇和泡过香菇的水一起煮开后
7.加盖转为小火煮上十分钟
8.加入香干一起再煮上十分钟
9.加入盐,胡椒等调味料,转为大火,适量收汁
10.最后加入青蒜
11.搅拌均匀后关火
12.直接端上桌了
介绍的香干烧肉,大家不妨去尝试一下,慢慢的你的厨艺也会有所提高。
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