主料很多年轻人在早上的时候来不及吃饭,所以总是吃一些面包和火腿肠,这些简餐。但是现在市场上所卖的火腿肠和面包,都添加了很多的防腐剂,对我们的健康状况,没有很大的好处,所以现在我们就了解一下,火腿肠面包的做法,希望自己能够制作出这样的美食。
高筋面粉160克 低筋面粉40克 火腿50克
辅料
鸡蛋30克
调料
食盐3克 白糖15克 酵母粉4克 水115克 黄油10克 沙拉酱15克 细香葱5克
做法
1.所有面包材料(除火腿之外)丢入面包机按发面团的程序进行第一次发酵,然后拿出来排气,分隔成6小团。
2.取其中一块,擀成跟火腿片大小的面皮,然后放上一片火腿片,卷起来。
3.把两端捏在一起,从中间切开。
4.然后分开,放在烤盘上,进行第二次发酵,我是又放了一晚上第二天才起来烤的,烤之前刷一层蛋液,挤一些沙拉酱,再撒点香葱。
5.烤箱预热250度,然后220度烤10分钟就可以了。
以上各式美味的火腿肠面包的做法,制作起来并没有我们想象的那么困难,并且是十分简单的说你竟然可以去尝试学一下,为了保障自己的身体健康,最好不要吃一些快餐,快餐是很不卫生的。
火腿肠炒饭是很常见的家常菜,其主要原料是米、火腿肠、玉米;主要配料是酱油,盐等。火腿肠炒饭,制做非常简单,是需要十几分钟,而且味道非常不错。在饥饿的时候,可以快速的完成,解决饥肠辘辘的胃。那么就让我们学习一下火腿肠炒饭的做法吧。
健康功效:
玉米:健脾、利水、祛湿
酱油:升压、补血、护齿
食材用料:
菜心、玉米、火腿肠、米饭、酱油
1.把所有材料准备好,清洗干净,切粒状;
2.锅烧红,加入适量的油加入蒜和散心;
3.散心炒至表面颜色微变,倒入玉米;
4.把玉米和菜心炒拌均匀
5.倒入火腿肠,继续翻炒;
6.把玉米、菜心和火腿肠炒拌均匀,炒熟;
7.加入米饭;
8.法把米饭切碎,炒拌均匀,倒入适量的酱油,炒拌均匀即可。
这道简单美味的火腿肠炒饭你学会了吗?火腿肠炒饭的做法非常简单,你也可以根据自己的口味,适量的增加一些食材,可以把剩下的一些材料都可以加进去,而且味道会更加美味的。学会火腿肠炒饭可以做给宝宝吃,相信他一定会很喜欢的。
只要一去超市,相信很多人都会往火腿肠的区域跑,因为各种味道的火腿肠,不仅食用方便,而且也是烹饪过程当中不能够缺少的一种食物,很多人会在早餐的时候吃上一根火腿肠,补充身体所需要的能量,那么你知道火腿肠的制作方法是怎么样的吗?现在我们就详细的去看看。
实际上我们在市面中看到的火腿肠,是添加了很多物质的,而这些物质如果吃多了,你给我们的身体健康带来影响,而自己制作的火腿肠,就可以减少这些额外添加物,更加的营养健康。
材料:玉米(玉米罐头会比速冻玉米甜一些,超市都有卖)、火腿、黄瓜或青豆等。 火腿、黄瓜切丁。
1、锅中放少许油,油烧热的时候放入玉米,火腿,翻炒,锅内放一点水。
2、继续放入黄瓜,黄瓜或青豆是调节颜色的,而且放点黄瓜也比较爽口。
3、锅内放入鸡精、盐,具体的量要根据自己的口味了,还有糖,不爱吃甜的少加一点。
4、用淀粉勾芡,倒入锅中,在炒两三下就可以出锅啦^^
火腿肠的制作方法其实非常的简单,最重要的还是食材的准备,自己动手制作的食物,其实味道没有市面上购买的好,但是它的营养还有安全卫生问题,绝对是我令自己放心的,所以对于自己喜欢的食物,都不妨可以动手试试。
生活中常见的食物种类有很多,在对食物选择上,都是可以根据自己的喜爱进行,这样在吃的时候,也不会烦腻的感觉,那火腿肠是很常见食物,这类食物的种类比较多,所以在选择的时候,都是可以根据自己的喜爱进行选择,这样吃的时候,也是会很喜欢,那火腿肠的做法如何呢?
对火腿肠的做法如何呢,火腿肠的制作方法也是比较简单,所以不用担心它的制作方法是不是很难,下面就详细的介绍下,这样食物的具体制作方式,吃的时候也知道如何做最好。
火腿肠的做法:
火腿肠蛋汤
材料:美好火腿肠、鸡蛋两个、生菜、鸡精、盐、胡椒、油
做法:
1:美好火腿肠切片,鸡蛋打散,生菜切段备用。
2:油下锅待8层热倒入打好的鸡蛋液,把鸡蛋煎得两面黄这时倒入火腿肠炒几下,加水,水开了倒入生菜,水再开了就好了,
3:关火放鸡精、盐、胡椒调味。起锅放点葱段味道更好哦!
鸡蛋火腿肠三明治
材料:切片土司2片,鸡蛋一个,火腿肠适量,生菜少许
做法
1、准备切片土司2片,生菜叶洗净甩干,火腿肠切片待用;
2、锅内倒油,油温时磕入一枚鸡蛋,洒调料,煎熟;
3、煎好的鸡蛋和生菜放在2片土司之间,然后沿对角线把四方的土司切成2个三角形;
4、在其中一个三角形上面铺上切好的火腿片,另一三角形放上去,对齐就ok了。
小诀窍
如果您早上起床后比较饿,可以考虑做如此简单的三明治来填肚子,美味又营养,搭配一杯牛奶,是十分不错的早餐呦!
通过以上介绍,对火腿肠的做法也是有着很好的了解,因此对它制作的时候,都是可以选择以上方式,但是要注意的是,对它制作的时候,在食材上,不要随意搭配,这样对火腿肠的营养元素,都是有着一些破坏,不利于身体营养吸收。
火腿肠和香菇是很常见的食材,两者的营养价值是很高的,很多人平时都喜欢吃,火腿肠炒香菇是一道很常见的家常菜,尤其是香菇,香菇中营养物质是非常丰富的,经常食用具有延缓衰老,增强身体抵抗力的作用,火腿肠炒香菇虽然好吃,其实做法也是很简单的,下面具体介绍火腿肠炒香菇的做法。
火腿肠炒香菇做法
材料
火腿肠
甜椒
黄油
盐
香菇
玉米粒
蒜
做法
1、火腿肠斜切、甜椒切小块、蒜切片、香菇切片,锅中放黄油融化;
2、将香菇放入煎,把水分煎出会更香;
3、放火腿肠,煎至表面微焦;
4、蒜瓣放入稍稍拌炒;
5、放入甜椒炒至断生,放少许盐调味儿;
6、最后加入玉米粒略炒即可出锅。
火腿肠炒香菇禁忌人群
1、火腿肠,孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好;肝肾功能不全者不宜食用。
2、香菇为动风食物,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
营养价值
1、干香菇食用部分占72%,每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纤维7.8g、灰分4.9g、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg、维生素B1 0.07mg、维生素B2 1.13mg、尼克酸18.9mg。鲜菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性无氮物质67%,粗纤维7%,灰分3%。香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘、减肥等。中国不少古籍中记载香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食”。
2、火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。
火腿肠和什么炒好吃, 可能很多人没有仔细想过这个问题,火腿肠的营养还是很丰富的,它和西兰花、西芹等多种蔬菜都可以在一起炒,火腿肠炒肉也是可以的,它的做法有很多,学会它的做法也不是很难。火腿肠和什么炒好吃,下面把它的做法和大家共同的分享一下。
懒人葱炒火腿
材料
火腿,葱,盐。油
做法
葱切片,火腿切片,中火炒
苗炒火腿
材料
蒜苗,火腿,红辣椒
做法
1.将蒜苗用手择断,去丝。
2.火腿稍浸泡后切丝,红辣椒切丝.
3.支上油锅,见热,倒入蒜苗大火炒至7分熟,倒下火腿丝,炒至火腿变色.
4.关火后,装盘,加上红椒丝,即可.
西兰花炒火腿
材料
鸡精,五香粉,盐,火腿,西兰花,淀粉
做法
1.油锅烧热放入火腿煎下.
2.然后放入西兰花,再放入盐,五香粉,鸡精.
3.最后淀粉勾芡出锅.
火腿炒茄瓜
料
主料:三文治火腿50克,茄子150克,青,红椒各1只,生姜一块。
调料:猪油30克,盐10克,味精8克,白糖2克,蚝油5克,生抽王5克,湿生粉适量。
做法
1、火腿切片,茄子去皮切条,青、红椒切片,生姜切片。
2、烧锅下猪油,放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。
3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王,用大火爆炒,然后用湿生粉打芡,淋入麻油,翻炒几下出锅入碟即成。
西芹炒火腿
材料
西芹,火腿,橄榄油,鹽少许,醋
做法
1.在熱鍋中倒入适量橄榄油,
2.待熱後,倒入西芹,火腿爆炒,片刻後加入少许鹽,醋番炒均匀,即可出锅~這道菜也可直接用以上材料凉拌食用。
香肠和火腿肠都是中国非常传统的食物,尤其香肠在中国拥有非常悠久的历史,在今天,各个地方都有当地非常有特色的香肠,比如川味的香肠就非常流行,这种宣传一般是辣的,还有些地方的香肠是甜的,香肠这种食物吃起来很方便,味道也非常好,生活中发现,很多人会把香肠和火腿肠搞混淆,其实这两者有着诸多区别。
香肠和火腿肠的区别:
1、风味:香肠有特殊的烟熏风味,是由于其有烟熏烘干的工艺,火腿肠则没有。
2、加工工艺:火腿肠属于高温肉制品,是经过121摄氏度高温蒸煮的包装肉制产品,保质期长;而香肠则属于低温肉制品,是采用较低的杀菌温度进行巴氏杀菌的肉制品,一般是68-72度的温度。另外香肠有灌肠的工艺,即把肉灌在肠衣中;而火腿肠则没有。
3、原料:市面上的火腿肠纯肉含量少,添加物多,属低档产品。而香肠的肉含量高,原料要求严格一点,相对高档。
4、储存:火腿肠可以常温保存,而香肠要低温保存保证保质期。
另外,小编还要给大家详细介绍下两者的制作方法:
1、火腿是用优质猪腿经过腌制、洗晒、整形、发酵等工艺而制成的;
2、香肠是用猪的夹心和后腿的精肉,以及部分肥肉制成的。因为佐料调配得好,技术操作精,所以作出来的香肠,颜色漂亮,口味鲜美;
3、火腿肠是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成。
从以上内容就可以看出,相比之外,火腿肠里加入了更多的添加剂和香料,常吃有害健康。而对于香肠,如果是自家做的可以放心食用,但也要注意食用量。
火腿肠在生活当中是比较常吃的,有的时候可能没有时间出去吃饭,所以会选择泡面搭配火腿肠的方式来填饱肚子。不过火腿肠更多的用处就是来制作美味的菜肴,尤其是一些大品牌的火腿,炒出来的味道是非常非常不错的。那么问题来了,青菜炒火腿肠的做法是什么呢?
青菜火腿肠是一道以青菜、火腿肠、蒜等为主要食材制作的美食。
步骤
1:将青菜掰开,洗净,火腿肠斜切成小片,蒜切小粒
2:锅内烧开水,将青菜烫两分钟,颜色转为碧绿
3:锅内放油,下蒜小火翻炒,下火腿,翻炒一分钟
4:放青菜,翻炒两分钟,调入盐,两滴酱油,关火
5:将青菜一片一片的摆在盘子里,中间摆上火腿肠,最中间放蒜粒即可
选购指南
1.火腿肠产品实行分级,以质论价,在产品的标签上会标出该产品的级别,特级最好,优级次之,普通级再次之,消费者可以根据自己的情况选购。产品级别高,含肉比例高,蛋白质含量高,淀粉含量低;产品级别低,含肉比例稍低,蛋白质含量低,淀粉含量高。
2.火腿肠标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。如果标注不全,说明该产品未完全按照国家标准生产,最好不要购买。
3.通常大企业、老字号企业的产品,质量比较有保证。
4.选购在保质期以内的产品,最好是靠近生产日期的产品。因为肉食品本身容易被氧化,腐败,越新鲜的产品,口味越好也最安全。
5.选购弹性好的肉食品。弹性好的产品,肉的比例高,蛋白质含量多,口味好。
6.肠衣上如果有破损的地方,请不要购买。
7.如不能冷藏保存火腿肠,请购买可在常温下保存的产品,这种产品都会注明在25℃条件下的保存期限。
玉米是我们平时常吃的一种主食,玉米具有调理肠胃的作用,能够清湿热,利肝胆,还有延缓衰老的效果,在所有的主食里面,玉米的营养功效是最好的,适当的吃一些能够预防心脏病,有一定的防癌抗癌的功效,玉米的做法有很多,比如玉米炒火腿肠。下面我们就来了解一下这方面的内容。
准备玉米300克,准备香肠一百克,准备红椒50克,准备适量的调料,调料有食盐、鸡精有姜和蒜,另外还有十三香和调和油。
首先把姜和蒜切成片,把红椒清洗干净以后切成丁,把火腿肠也切成丁,如果是新鲜的玉米,把玉米粒拨出来,洗净,然后沥干水分。
锅中放入适量的油,油烧热以后放入姜片、蒜片爆香,然后把玉米粒倒入锅中,小火翻炒,再加入适量的盐,翻炒数次以后加入火腿丁和红椒,继续翻炒均匀,再加少量的水,盖上锅盖焖熟,然后再加鸡精,放入十三香翻炒均匀就可以装盘了。
玉米炒火腿肠的做法非常的简单,口感香甜,既可以当主食,也可以当配菜,玉米的营养价值非常的好,富含维生素,富含多种矿物质,另外硒元素的含量非常的高,在防癌抗癌方面能够发挥很好的功效。另外还能够预防衰老,同时具有调节血压的作用,玉米是粗粮,富含膳食纤维,对于预防便秘也能发挥很好的效果。预防心脑血管疾病、提高人体的记忆力等等,都有一定的作用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《豆腐和火腿肠的做法是什么?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“饮食和养生是什么意思”专题。
饮食养生
运动养生