枸杞能够达到名目补气养血的功效,而羊肉性温也可以达到补肾养气的功效,两者搭配在一起是一道美味的汤以外也是一道非常补身体的药膳,常吃可以达到补肾滋养的功效,那么如何自己在家制作呢,下面就让我来为大家详细介绍一下做法步骤;
材料简介
主料:羊肉(瘦)1000克
辅料:枸杞子20克
调料:姜12克,黄酒5克,大葱4克,大蒜(白皮)4克,味精2克,盐3克,花生油15克
制作方法
羊肉去筋膜,洗净切块,生姜切片。待锅中油烧热,倒进羊肉、料酒、生姜、大蒜等煸炒,炒透后,同放沙锅中,加清水适量,放
入枸杞子等,用大火烧沸,再改用小火煨炖,至熟烂后,加入料酒、生姜、葱(切段)、大蒜、味精、食盐和匀即可。
健康保健
效用:
温阳壮腰,补肾强筋。适用于肾阳不足所致腰膝酸软、筋骨无力等症。
冬季养生药膳
以上文章中所描述的就是羊肉枸杞汤的详细做法步骤,其中的营养价值非常之高,而羊肉质地鲜嫩也不失美味,喝上一碗暖暖的羊肉枸杞汤是冬季不错的选择,爱好美食养生的朋友们赶快动手做起来吧。
山药枸杞猪尾汤是猪尾汤的的一种,做法简单,所需主要原料有山药,枸杞,猪尾。一碗靓汤,食材丰富,山药,枸杞,猪尾互相沾染彼此的味道,显得特别醇香鲜美山药,枸杞,猪尾一起熬汤,熬出好成效,你,还在等什么,赶快来试一下吧。
山药枸杞猪尾汤的营养价值
枸杞多糖是一种水溶性多糖,是枸杞中最主要的活性成分,相对分子质量为68-200,成为国内外研究热点。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝。主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值。很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分,具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。含有丰富的胶质美容效果不错,猪尾巴猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类,对丰胸的贡献很大。
山药枸杞猪尾汤的功效作用
【山药】
1.健脾益胃:山药含有淀粉酶、有助于消化,有多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用的药品。不论胃脾阳亏和肠胃阴虚,都可以食用。可以用来治疗胃肠饮同用治脾胃虚弱,泄泻等病症。
2.滋肾益精:山药的作用大,含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的效果。肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等病症,都可以服用。
3.益肺止咳:山药含有皂甙,所以黏液质,有利于润滑滋润,所以可以益于肺气,可用于养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳的症状。
4.降低血糖:山药含有粘液蛋白,有利于降低血糖的,对治疗糖尿病的功效作用极好。是糖尿病人的食疗佳品。
【枸杞】
1.明神利目:对擅长明目有重要意义。所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2.提高机体免疫力:枸杞对提高机体免疫力有良好的疗效作用,可以补气强精、滋补肝肾、抵抗衰老、有止消渴、暖身体、抗肿瘤的效果。
3.降低三高:对调节血糖,降低血压的贡献很大,有助于防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。肝汤的功效作用很大。
【猪尾】
1、促进发育:猪尾巴具有补充腰力、有益骨髓的功效。猪尾巴连尾椎骨一道熬汤,具有补阴益髓的效果,可以改善腰酸背痛,进而预防骨质疏松;在青少年的男女发育过程中,也可以促进人体的骨骼发育,效果不错,适于中老年人食用,可以达到延缓骨质老化和早衰的效果。
2、丰胸养颜:猪尾巴含有丰富的蛋白质和胶质,有利于丰胸,有助于丰胸养颜。
【山药枸杞猪尾汤】
此汤具有降低三高,明神利目,益肺止咳的功效。
山药枸杞猪尾汤的做法
猪尾洗干净,我买回来的基本毛没有了,所以直接切断,放入锅中开水煮烫。加入两片生姜,少量料酒,一些葱段去腥味。这样后面煲汤出来汤汁比较清澈。
猪尾捞好以后,清水冲干净,放入炖锅,加入山药段,枸杞,姜片,花生。炖锅慢炖两个小时。建议不要太久,猪尾软了就可以。否则太熟烂口感就不Q了。
靓汤出锅,放入小葱段,香喷喷。
山药枸杞猪尾汤烹饪技巧
1、猪尾巴洗干净放入锅中抄水,去血沫。
2、抄好水的猪尾巴用冷水冲洗一会,煮出来的皮Q肉软。
山药枸杞猪尾汤的禁忌人群
适合人群;适合一般人食用。
禁忌人群:常见恶寒风热、四肢困倦、关节肌肉疼痛等症状;如果是湿浊内阻肠胃,常见胸闷不舒、小便不利、大便溏泄等症状最好尽量少吃。枸杞阴虚体质的人应该注意枸杞的用量,因为枸杞性甘,温和,用量过度能造成上火,尤其是生吃时更应减少用量。枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
山药枸杞猪尾汤是滋肾益精,提高机体免疫力的一款养生汤,味道鲜美,简单又家常,是真的很好喝。山药,枸杞,猪尾共同形成了丰盈的汤汁,肉和菜相互浸润,搭配在一起,喝一碗暖暖的汤,是一种暖胃的满足。
山药是属于一种重要的药材,而且呢如平时炒菜吃煲汤都是非常不错的,而且山药对于固元气有着很好的功效,经常手脚冰冷的女性朋友们多吃一些山药非常的合适,接下来为大家推荐的是一道山药枸杞汤的做法。
原料:山药200克,枸杞5克,干莲子10克、银耳25克、红枣50克,冰糖
制法:
1.山药洗净,刮去表皮,切成2厘米长的段。
2.干莲子、枸杞、银耳放入清水中浸泡30分钟。泡好的银耳撕成小块,去掉根部。
3.锅中放清水,下入山药段、红枣以及泡好的干莲子、枸杞、银耳,用小火慢炖2小时,待汤汁黏稠、山药绵软时,加入冰糖再煮5分钟即可。
功效:益精填髓
煲汤材料:山药、枸杞,莲子,银耳
调料:精盐
适合季节:四季
山药枸杞汤的做法:
1、鲜山药洗净去皮,切段待用;
2、银耳,莲子、枸杞洗净待用;
3、以上煲汤材料共同放入无油的砂锅中,加适量,用小火慢炖2小时加盐调味即可。
小贴士:
1:山药的功效 2:枸杞的功效
关于山药枸杞汤,不单单起有着补血补气的好功效,而且对于滋阴壮阳都有着非常好的功效,平时阳气亏损的男性朋友们和一些山药枸杞汤,可以起到补充肾脏的功效。
家养的鸽子是一种非常有营养的肉禽动物,尤其是怀孕的女性多喝鸽子汤的话,有助于肚子中的宝宝健康成长,吃鸽子的眼睛也可以让自己肚子中的孩子眼睛变得黑亮。炖鸽子汤可以说是吃鸽子最好的一种方法,因为这种方式可以发挥出鸽子最充分的营养。鸽子山药红枣枸杞汤也可以学习到制作方法,以备不时之需。
制作材料
乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。
制作方法
1、将鸽子整理干净,沥干水分备用;
2、把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用;
3、把鸽子放在大碗内,加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒;
4、加入适量清水;
5、大火蒸1个小时,或者高压锅20分钟即可。
营养价值
鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低,素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神,降压降糖,养颜美容等功效。
山药营养丰富,具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效,常吃对身体非常有益。山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止其变黑。
春天正是滋补的好季节,许多的朋友们想在春天这个季节之中,进行身体的滋补,那么接下来为大家介绍一道非常好的枸杞山药排骨汤,不单单具有补气和补血的功效,而且对于身体免疫力低下的朋友们非常好。
烹饪材料
枸杞、山药、排骨、精盐、鸡精、姜片、胡椒粉
烹饪步骤折叠编辑本段
1.排骨放到煮开的水里焯一下,用漏勺沥干捞出;
2.把焯好的排骨放进煮开的砂锅水里,放入姜片,大火煲沸改小火慢慢煲2小时左右;
3.山药去皮洗净,斜刀切块;
4.倒入煲的差不多的排骨里,调入适量精盐,大火煲沸改小火煲20分钟左右;
5.起锅前倒入适量枸杞,煲5分钟左右;(枸杞不可煮太久,以免营养流失)
6.调入适量鸡精、胡椒粉搅匀即可关火。
注意事项
要煲出汤色清澈的好汤,得做足几点:
1. 肉类(如排骨、筒子骨)先焯水。焯水的时候可以在水里加一点姜、或花椒、或料酒,以去腥味。如果实在懒得焯水,那也得用清水将排骨或筒子骨浸泡半小时,并换几次水,使血水充分放出来。
2. 焯水后将用清水将排骨或筒子骨冲洗干净,把附着在表面的杂质浮沫都冲掉,汤才能干净。
3. 材料+水滚开后,就立即转小火炖。小火慢炖,使食材的味道一点点释放,口感才会醇厚。大火猛煮不仅使汤色浑浊,汤水也会寡淡无味。
了解了枸杞山药排骨汤,日常的生活中,朋友们可以多喝一些,对于身体经常免疫力低下,手脚出现冰冷的朋友们更是要多喝一些,对身体有着非常大的好处。
汤的种类比较多,在对汤制作上可以根据自己喜爱进行,常见汤就是山药枸杞子汤,这样的汤营养价值很高,而且喝的时候,对促进身体消化有很好帮助,春季选择这样汤,在预防上火上,效果非常不错,那山药枸杞子汤的做法如何呢,这样制作也不是很复杂,下面就详细介绍下。
山药枸杞子汤的做法:
原料:山药250克,枸杞20克,排骨250克,生姜2片,盐少许。
做法:
1、排骨洗净,放入滚水中汆烫,去除血水,捞出。
2、山药去皮,切3厘米大块。
3、锅中倒入适量清水,放入烫好的排骨及姜片,中火煮约40分钟。然后加入山药、枸杞,再以中火续煮10~20分钟至山药熟烂即可
山药枸杞排骨汤
材料:主料:山药300g 排骨300g
辅料:盐适量 枸杞适量 姜片适量料酒适量
做法:
1.排骨 山药
2.排骨洗净用清水泡30分钟,捞出沥干水分备用
3.山药去皮切滚刀块备用
4.煮锅放足够的清水;放入排骨;姜片;料酒
5.大火烧开,撇去浮沫
6.盖上盖;转小火煮40分钟
7.放入山药块继续煮20分钟
8.然后放入洗净的枸杞
9.最后加盐,胡椒粉调味即可
山药枸杞排骨汤做法并不是很难,同时它的味道鲜美,在色泽上,也都是非常的吸引人们喜爱,它拥有很多种功效,例如说清虚热、固肠胃、健脾胃等,都是对身体有着很大的帮助作用,因此选择这样的汤品补充身体是放心之选。
在对山药枸杞子汤的做法认识后,制作山药枸杞子汤的时候,都是可以按照以上方式进行,不过对山药枸杞子汤制作的时候,食材准备要注意,对山药的购买,一定要选择新鲜的,否则制作出来的汤口感会改变,这点也是要注意的。
羊肉的性比较温,寒冷的冬天里喝上一碗羊肉山药汤有极好的滋补功效,可以修复胃粘膜、促进脾胃消化等,另外还可以缓解营养不良、改善体虚胃寒、治疗腰膝酸软等疾病。专家提醒,羊肉山药汤虽好但是千万不能过量食用。
一、山药羊肉煲的做法
1.新鲜羊肉切块备用
2.放入凉水中泡出血水洗净
3.准备辅料和调味料,山药,胡萝卜,葱姜,花椒,料酒,盐
4.胡萝卜山药切滚刀块,葱姜切段
5.把山药放凉水中防氧化变黑
6.胡萝卜葱姜小枣准备上,花椒放入调料盒
7.锅中放清水下入羊肉块,水开捞出控净血沬
8.另起锅把焯水羊肉放入,在次开锅撇去表面少许浮沬
9.然后下入料酒和适量盐
10.在放入葱姜和花椒(花椒放盒中吃时不色嘴)
11.开锅转小火盖上盖炖50分钟
12.然后下入山药,胡萝卜,红枣在炖20分钟即可
二、羊肉的功效与作用
1、羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
2、羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
3、羊肉肉质细嫩,容易消化。中医认为羊肉有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、产后虚冷、缺乳等病症有不错的效果,尤其适合于老年人、体虚的男人和产后的妇女食用。
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