羊肉枸杞汤做法
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“羊肉枸杞汤做法”，希望能为您提供更多的参考。
枸杞能够达到名目补气养血的功效，而羊肉性温也可以达到补肾养气的功效，两者搭配在一起是一道美味的汤以外也是一道非常补身体的药膳，常吃可以达到补肾滋养的功效，那么如何自己在家制作呢，下面就让我来为大家详细介绍一下做法步骤；
材料简介
主料：羊肉(瘦)1000克
辅料：枸杞子20克
调料：姜12克,黄酒5克,大葱4克,大蒜(白皮)4克,味精2克,盐3克,花生油15克
制作方法
羊肉去筋膜，洗净切块，生姜切片。待锅中油烧热，倒进羊肉、料酒、生姜、大蒜等煸炒，炒透后，同放沙锅中，加清水适量，放
入枸杞子等，用大火烧沸，再改用小火煨炖，至熟烂后，加入料酒、生姜、葱(切段)、大蒜、味精、食盐和匀即可。
健康保健
效用：
温阳壮腰，补肾强筋。适用于肾阳不足所致腰膝酸软、筋骨无力等症。
冬季养生药膳
以上文章中所描述的就是羊肉枸杞汤的详细做法步骤，其中的营养价值非常之高，而羊肉质地鲜嫩也不失美味，喝上一碗暖暖的羊肉枸杞汤是冬季不错的选择，爱好美食养生的朋友们赶快动手做起来吧。
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我们现在的生活中大家的工作压力都特别的大，身体健康的保养更应该关注才好，特别是在平时的饮食上多吃一些营养的食物补充身体的能量对我们的保健也是有好处的。今天小编就特别为大家详细的介绍一下，当归枸杞羊肉汤的具体做法。那么在生活中多吃羊肉对我们的身体营养补充可是非常好的，所以大家赶快来学习一下吧！
材料;
羊腿肉1斤（带骨），红枣枸杞若干，萝卜1个，生姜30克，当归15克，羊肉300克，绍酒、葱、盐各适量
做法：
当归羊肉汤一：羊肉片200克，当归5克，清水1000ml，醪糟4汤匙，姜1块，酱油1汤匙，盐1茶匙，冰糖5克。姜去皮切丝备用。锅中倒入清水大火烧开，将当归用水冲洗一下，放入锅中，用中火煮20分钟。将羊肉片倒入锅中，水开后撇去浮沫。放入醪糟，姜丝，调入酱油，盐和冰糖即可。
当归羊肉汤二：将羊肉洗净，除去筋膜，切成小块，生姜切成薄片，当归洗净，纱布 松松地包住捆扎好，一齐放在锅里，加水后先用大火煮开，再用微火煨两小时左右即可。服用前可以适当加一点盐和其他调料，吃肉喝汤。可根据自己的实际情况，每隔一段时间吃一次。
当归羊肉汤三：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1～2小时即可。
当归羊肉汤四：当归、枸杞、山药、姜各适量。羊肉两斤，最好买一点羊骨头一起煮，使肉汤呈现奶白色，洗净切小块，用开水冒一冒，以去掉血腥，将羊肉、羊骨、姜、当归放入砂锅，大火烧开后转为小火，慢慢熬炖两个小时，然后将一根山药切成菱形块放入锅中，待山药煮熟后，放枸杞一小把再煮10分钟，最后放入香菜末、盐出锅，盛入汤碗后，根据个人喜好加醋、胡椒粉拌匀即可
当归羊肉汤五：2斤羊肉、少许枸杞、姜、调味料。羊肉洗净，切成小块，放入沸水中氽上一两分钟捞出，去掉羊骚味；捞出的羊肉还要用清水再漂洗下，去除血沫；然后往锅中加入少许生抽、料酒、盐、白糖，再加枸杞和生姜。最后加入清水，没过羊肉即可；盖上盖子，压到高压锅开始喷气，拧成小火再压上15～20分钟就好啦!
食法：每日一次，食羊肉，喝汤
功效：温补气血。用于气血虚弱，或血虚血寒所致之精神不振、面色萎黄或淡白而无光泽、气短乏力、失眠健忘、心悸怔忡、手足不温等症状者。
宜忌：内有宿热者不宜服用，平时有口渴、面红、便干、尿赤的人不宜服用。
以上为朋友们介绍的当归羊肉枸杞汤你都会做了吗？这道羊肉汤的做法非常的简单，但是营养却很丰富，那么当归枸杞羊肉，这些食材放在一起，对我们的身体，补充养分来说都有很好的作用所以大家赶快来尝试一下吧！
羊肉汤是很多人最爱，这样汤含有蛋白质比较多，常喝羊肉汤对提高身体体质上有很好帮助，不过在制作羊肉汤的时候，对它制作也要掌握一些技巧，这样制作后羊肉汤才会更加好喝，那枸杞羊肉汤的做法如何呢，对这样汤制作也是比较简单，下面就详细的介绍下，使得有一些认识。
枸杞羊肉汤的做法：
原料：羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克
辅料：盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙
做法
羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，氽烫去腥，捞起。老姜不去皮刷净后，拍裂;炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒，续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。待肉熟烂，加盐调味即可熄火。
营养价值
此汤补肾养血，适用于肾阳亏虚而致月经少的朋友。
一、月经推迟多为寒性体质 多喝羊肉汤驱走寒气暖宫
中医认为，月经推迟主要需要考虑两个方面的原因，首先是妊娠，其次是月经不调。在冬天月经不调常表现为月经推迟。这种现象大部分是因为子宫寒引起的。子宫寒不仅会让你气色不佳、脸上长斑，而且可引发50%以上的妇科病。
而中医性味甘，温，入脾、肾经，因益气补虚，温中暖下，熬汤可适用于肾阳亏虚而致月经少或点滴不净，色淡红或黯红、腰膝酸软、头晕耳鸣，或少腹冷、夜尿多、舌质淡、脉沉迟。
但是羊肉汤要分体质喝，具体内文请参照《冬日益肾补阳方：羊肉要分清体质吃》一文。
二、枸杞炖羊肉 讲究可不少
食神在《冬日益肾补阳方：羊肉要分清体质吃》和《喝枸杞黄精汤明目》中，分别介绍了羊肉补肾、枸杞养肝明目的疗效，而今天把这2种食物搭配在一起，配上文火炖一炖，更加适合在冬季经期不调的女性朋友品尝。
炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢失。如果用砂锅来炖，风味更佳。而枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。
在对枸杞羊肉汤的做法认识后，制作枸杞羊肉汤的时候，都是可以按照以上方法进行，不对这样汤制作后，对它保存上也要注意，不能长期的放置到外边，否则很容易坏掉，要放到冰箱保存，使得能够延长它保存时间。
到了寒冷的冬季之后，我们就应该积极的进行一些滋补，比如说经常吃一些滋补性的食物就非常好，冬天的时候补肾效果是最好的，这样是遵循了自然的规律，同时也可以让我们的身体更加的健康，所以在冬季的时候吃一些羊肉，对于补肾和身体的功效是非常好的，以下是一些羊肉的药膳。
羊炖中药补肾食谱
第一：羊肉粳米粥
材料：羊肉、粳米、生姜、食盐
做法：将羊肉切丁之后和粳米一起熬粥，起锅之前根据个人口味的不同加入少量的食盐进行调味。
功效：如果身体出现了腰膝酸软或者是手脚冰凉、怕冷的情况，男性则是伴随有遗精或者是早泄的症状;女性则是伴随有月经不调或者是痛经的问题，那么很有可能就是由于肾虚所引起的。这个时候患者可以在每天早晚空腹的时候服用一些羊肉粳米粥，这样能够很好的调节身体，对身体起到很好的保健作用。
第二：杜仲炖羊肉
材料：杜仲、羊肉
做法：将杜仲清洗干净之后折断;将羊肉清洗干净之后切块;将杜仲放入锅中煎煮半个小时，然后取出药液;将杜仲药液和羊肉一起放入砂锅之中炖煮，等到羊肉软烂就可以了。
功效：这道食谱在我国诸多的中医名著之中都是具有详细的记载，具有很好的补肾还能以及温补身体的作用。甚至于很多中医认为羊肉的功效可以和人参相提并论，不仅具有补肾的作用，还能够强壮筋骨。现代医学研究还发现，羊肉中不仅营养丰富，同行四还含有微量的性激素，具有一定的壮阳效果。在平时的生活中，为了能够获得最大的效果，建议在使用杜仲的时候将其折断，这样能够更加充分发挥其药效。
冬季确实是非常适合进行温补的季节，也是一年四季当中最适合吃羊肉的时间，因为羊肉虽然效果比较好，但是它是属于热性的食物，如果在夏天的时候吃很有可能会造成上火的情况所以在冬天的时候吃羊肉，是最适合不过了，以上的一些羊肉的药膳味道都是非常鲜美的。
男人爱江山爱美人，而女人最爱的只有美食，但是现在的很多女生都不会最饭，做汤也是不可能的，可是他们偏偏又是那么的喜欢吃，这要怎么办，只有到网上去寻求帮助了，或许有人要问了羊肉滋补汤怎么样，好做吗？下面小编就带大家一起来学习一下。
1. 羊腿肉用冷水泡去血水，羊骨敲破（中途要换几次水）
2. 香料备好，除姜以外，全部装入香料包
3. 羊肉和羊骨放入冷水锅中，大火烧开后继续煮两分钟将羊肉、羊骨捞出（此汤倒掉不用），用流水洗净羊肉上的血沫
4. 将羊肉放入炖锅中，掺入适量的水，放入姜块和装有香料的香料包，炖至羊肉熟软，将羊肉捞出（也可继续炖羊骨）
羊肉含有丰富的蛋白质，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。天气转冷，吃上一顿羊肉火锅，既滋补又暖和，是许多朋友的最爱。但吃羊肉也有一些禁忌需要注意，在中医上来说，不同体质的人群吃羊肉各有讲究，并非所有人都适宜在冬天大量吃羊肉进补。
虚劳怕冷、中气不足的人群比较适宜吃羊肉，特别是阳虚的人群，因为羊肉本身有补肾壮阳的作用，所以自古以来就被当作是壮阳的佳品。但羊肉属于热性的食物，人吃了比较容易上火，所以一些急性感染性疾病的患者，如发热的病人，以及一些阴虚火旺、易口干、易上火的人吃羊肉就要注意适量。
羊肉药膳汤的做法也需要注意结合人的体质，搭配好材料才能够更好地发挥羊肉的功效。
比如焖羊肉，加上一些马蹄、支竹等较为寒凉的配料，能在发挥羊肉本身补中益气作用的同时降低它的“燥补”；
煲羊肉汤，阴虚火旺的人可以加一些党参、黄豆、花生一起煲，可以对羊肉的“燥补”起到一定的缓冲作用；
阳虚的人则可以加上巴戟、杜仲、党参、杞子、桂圆肉，去腥的同时养肝肾阴，还有助餐的作用。
俗话说羊肉正是“热物”的代表，明间说羊肉南瓜不能同吃，就是因为两个温热的食物一起吃很可能会上火。而大量进食羊肉，容易导致胃疼、大便干结、咯血、咳嗽、黄痰等症状。因此吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用，如果吃羊肉时能配点萝卜，也会减少羊肉的这种燥热。
羊肉滋补汤味道鲜美，是很多人的最爱，如果不会做可以好好看看上面的介绍，它的营养价值相当高，大家不妨去学习一下，味道很好的，建议那些吃货都来看一下，耽误不了大家都长时间，就能够学到这么好吃的菜的做法，真的是太值了。
羊肉蘑菇汤是东北的一道特色菜，冬天的时候北方会很冷，这时候煮一碗羊肉蘑菇汤，热乎乎的，起到暖胃的作用，所以得到了大家的追捧，同时羊肉的脂肪少，想要减肥的朋友们可以使用羊肉替代肉食，有着很好的滋补效果，配上蘑菇将是一道美味佳肴。
羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
蘑菇功效：一：益气开胃，久病虚羸及老人小儿体弱者；二：托痘疹；三：抗癌；四：降血糖。五：与葱白儿同食可以促进血液循环。
适宜于老年人、糖尿病、白细胞减少症、传染性肝炎、高脂血症、维生素B2缺乏症等患者食用。
做法：
. 将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成3.3 厘米见方的小块，放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次。蘑菇带蒂、根洗净，切成菱形块。各种调料用纱布袋打包。
2. 砂锅置中火上，下油烧至六成热，加入肉汤烧沸，再加入羊肉、料酒和调料包，移置小火上炖至七成熟时，放入蘑菇，炖酥烂，捞出调料包。
3. 蒜瓣、香菜洗净后切成碎末，羊肉出锅时连汤装人凹盘里，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少许即可上桌。 蘑菇炖羊肉制作提示大火烧开，小火慢，以沥汁浓稠，蘑菇脆嫩，羊肉酥烂为准，不可勾芡。
羊肉虽然是比较好的滋补品，但是性比较热，热天最好不要食用，，而且羊肉上有着比较严重的膻味，在制作羊肉汤的时候可以适当的放电葱姜蒜来调味，去掉羊肉的腥味，味道会更鲜美，羊肉蘑菇汤在选用羊肉时带着骨头的比较好，汤汁会更鲜美。
对于羊肉和海带很多人都是非常的熟悉，喜欢吃的人会经常去打火锅，北京出名的美食就是涮羊肉，那么今天进来学习一下不用出去也能吃到美味的羊肉海带汤，怎样去做才能使羊肉海带汤美味又可口，最重要的就是要去除骚味，那今天我们就一起来学习一下羊肉海带汤的做法吧。
海带煮一下，切条， 爆锅，炒海带，加热水，水开后，加羊肉卷， 再开，放盐，鸡精，胡椒粉。出锅。 汤盛出，加葱末，香菜末，胡椒粉，醋，喝汤。
主要材料：海带，羊肉卷
佐料：葱末，香菜末，胡椒粉，醋，盐，鸡精，胡椒粉
1.海带煮一下，切条，
2.爆锅，炒海带，加热水，水开后，加羊肉卷，
3. 再开，放盐，鸡精，胡椒粉。出锅。
4.汤盛出，加葱末，香菜末，胡椒粉，醋，喝汤。
材料海带，羊肉卷，葱末，香菜末，胡椒粉，醋，盐，鸡精，胡椒粉
做法1、海带煮一下，切条;
2、爆锅，炒海带，加热水，水开后，加羊肉卷;
3、再开，放盐、鸡精、胡椒粉，出锅。
4、汤盛出，加葱末、香菜末、胡椒粉、醋即可喝汤，美味!
根据以上的说法，我们知道羊肉海带汤的做法非常的简单，爱吃羊肉的朋友怎么可以拒绝怎么一道美味又健康，制作又简便的绿色食品呢?那就赶紧的动作制作，从羊肉的海洋中醒过来赶紧的动手，做一道热腾腾的羊肉海带汤慰劳自己和家人吧。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做酸汤羊肉。
2.配料图
3.调料图
4.配料香芹切段，黑木耳撕小朵，土豆淀粉洗净备用
5.炒锅烧热放少量橄榄油，放入葱姜炒香
6.放入略肥的羊腿肉煸炒片刻
7.放入白胡椒粉煸炒，烹入少量料酒
8.放入适量热水煮开
9.将土豆粉放入
10.放入香芹
11.放入黑木耳
12.将羊腿肉放入，所有材料在锅中搅匀略煮
13.锅中放适量盐，放入生抽调味上色
14.倒入适量料酒去羊肉腥膻之气
15.放入一汤勺米醋
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了酸汤羊肉做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
羊肉是我们生活中常见的肉食，羊肉因为肉质细腻，风味独特受到了人们的喜爱。羊肉在生活中的食用方式有很多，羊肉火锅、羊肉炖菜以及羊肉片汤都是不错的选择。羊肉片汤因为制作工艺简单，口味悠长，人们更喜欢。很多人对于羊肉片汤的做法不了解，我们下面来看一下。
羊肉片汤主要是由羊肉、白菜以及各种的调料混合而成的，具有丰富的蛋白质、脂肪以及维生素，能够为人体提供充足的营养。生活中我们自己制作羊肉片汤的时候可以根据自己的口味适当的添加材料。
羊肉片汤的做法一：1.羊肉洗净，切成薄片。白菜洗净，切成2.5厘米长条。2.汤锅置旺火上，放油烧热，再放姜葱末炝锅。3.然后放肉片煸炒至肉色变，放入老汤、酱油、细盐、白菜,加入汤底。4.汤再开时，加入味精，起锅盛入汤碗中即成。
羊肉片汤的做法二 ：主料： 羊肉(瘦) 100克 白菜 200克调料： 花生油 25克 味精 4克 大葱 3克 姜 3克 酱油 20克 盐 5克 各适量羊肉洗净，切成薄片。白菜洗净，切成3厘米长条。汤锅置旺火上，放油烧热，放姜葱末炝锅;然后放肉片煸炒一会儿，放入老汤、酱油、细盐、白菜。汤再开时，加入味精，起锅盛入汤碗中即成。
以上的内容就是对于羊肉片汤的做法的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。在一般的情况下我们都是可以吃羊肉片汤的，但是发热、牙痛的热少食为好，高血压以及急性肠炎患者也是不适合适合的。我们在生活中需要根据自己的情况适当的食用羊肉片汤。
红枣对于女性朋友而言是非常好的食物，因为红枣具有补血益气的功效，经常吃红枣的话能够让女性朋友血气充足。枸杞是很好地一种中药材，如果用红枣枸杞炖羊肉的话，不仅仅能够把羊肉的营养物质释放出来，再加上红枣枸杞的功效，非常适合月经量较少的女性食用。
一、羊肉汤可以放枸杞吗
羊肉汤可以放枸杞，而且营养会更好。枸杞羊肉汤是一道美食，主要制作材料为枸杞、羊肉。这道美食具有补肾养血的功效，适用于肾阳亏虚而致月经少的朋友。
二、枸杞羊肉汤做法
原料:羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克
辅料:盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙
做法
1、羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，氽烫去腥，捞起。
2、老姜不去皮刷净后，拍裂
3、炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒
4、续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。
5、待肉熟烂，加盐调味即可熄火。
三、枸杞炖羊肉讲究
食神在《冬日益肾补阳方：羊肉要分清体质吃》和《喝枸杞黄精汤明目》中，分别介绍了羊肉补肾、枸杞养肝明目的疗效，而今天把这2种食物搭配在一起，配上文火炖一炖，更加适合在冬季经期不调的女性朋友品尝。
炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢失。如果用砂锅来炖，风味更佳。而枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。
四、羊肉党参枸杞汤功效
羊肉党参枸杞汤有补血补气、补肾补钙、增强人体免疫力的功效。羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。与党参枸杞一起煲汤喝，功效更显著。
枸杞鸽子汤具有大补的功效，尤其是对于男性性功能障碍有很好的调理的作用，能够促进提高男性的性欲，能够预防阳痿和早泄，对于肾虚的男性来说适当的喝一些，有很好的改善的作用。另外对于女性来说，适当的喝一些枸杞鸽子汤，也有很好的补血养颜的作用，下面我们就来了解一下枸杞鸽子汤的做法。
准备鸽子一只，准备适量的食盐和料酒，准备枸杞、天麻、生姜和小葱。
先把鸽子去毛清洗干净，然后加入料酒和姜片，放到开水锅里面焯水，焯过水以后捞出来用清水冲洗干净。再把炖锅里面加入适量的清水，再次放入姜片，放入葱段、天麻和鸽子。大火烧开以后用小火慢炖，直到鸽子熟烂为止。
这时候再放一把枸杞，再加入适量的盐，再炖15分钟左右，就可以食用了。在炖鸽子汤的时候，鸽子可以整只放在锅里面炖，不用切开，另外也要注意鸽子越老，需要炖的时间就会越长，炖好的鸽子应该是用筷子很容易的就能穿过。
以上简单的了解了枸杞炖鸽子汤的做法，枸杞鸽子汤具有很好的壮阳的效果，对于肾虚的人可以适当的喝一些，有很好的调理和保健的作用，无论是男性或者女性出现肾虚，都可以喝枸杞鸽子汤，男性能够促进性能力的提高，而对于女性来说具有补血和养颜的效果。尤其是枸杞子在这里面发挥的功效也很好，枸杞具有温补的功效，能够取得补气血的作用，和鸽子在一起炖成汤，会促进汤的营养成分提高。
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