肺部手术后的食谱
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“肺部手术后的食谱”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
肺部是人体的重要器官，对于人的呼吸功能，是有着极其重要的影响的。而肺部手术，是一种针对于各种比较严重的肺病所进行的一种治疗措施。在肺部手术之后，患者除了要采取积极的护理措施，保证自己早日康复之外，还需要吃一些有利于肺部的食物。下面就为大家推荐几种对肺部比较好的食物。
一、肺部手术后营养食谱：猪肺汤
肺部手术后进行养肺这是毋庸置疑的，所谓以形补形，以肺补肺一直都受到人们的推崇。下面这道猪肺汤就有补益肺部的功效。
做法：选新鲜猪肺洗净切成小方块，放入沸水中滚5分钟捞出备用。再把川贝母拍碎，雪梨去心切块。准备一锅热水煮沸，把食材通通倒进去中火煮两个小时。出锅前稍加调味料就可以了。
二、肺部手术后营养食谱：杏仁山药粥
杏仁有清肺的功效，山药营养丰富，把它们同煮很适合肺部手术后的病人食用。
做法：雪梨去心去皮切成小块，山药切小块，连同杏仁放入搅拌机搅成糊状，倒在碗里，加白糖搅拌成糊状，加水在炉上热一下就可以吃了。
三、肺部手术后营养食谱：灵芝汤
如果肺部曾长过肿瘤，那么术后防癌抗癌的工作也是不能少的。我们都知道灵芝是补品，其实它还是防癌的好东西哟。下面就介绍一道灵芝汤。
做法：选用新鲜鲍鱼，洗净切片备用，灵芝洗净切小块。准备好桂圆干和葱姜。然后下一锅水，煮沸后把食材放下，用小火炖一个小时，加适量盐就可以出锅了。
四、肺部手术后营养食谱：甘草雪梨煲猪肺
材料：甘草10克、雪梨2个、猪肺约250克。
做法：梨削皮切成块，猪肺洗净切成片后挤去泡沫，和甘草一起放入砂锅内。加少许冰糖、适量清水，小火熬3小时后服用。
每日1次，具有润肺除痰的作用，适于咳嗽不止者。
五、肺部手术后营养食谱：冰糖杏仁糊
材料：甜杏仁15克、苦杏仁3克、粳米50克、冰糖适量。
做法：将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮，捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥。
隔日一次。具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等功效。
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肺部手术我们是应该要做好手术后的护理方法，还需要进行饮食调理，饮食调理主要避免辛辣有刺激性的食物，而且要注意饮食清淡等，一般原则是高热能、高蛋白质以及高维生素，在手术后除了饮食调理，还要多休息以及按照医生的意见去服药，具体的手术后的护理方法，我们可以来参考下文。
病人手术后为了增强身体免疫功能，促进伤口愈合，应该做好饮食调养，保证手术后能够得到合理而又充足的营养。饮食调养的一般原则是高热能、高蛋白质和高维生素。
1、术后1-2天。病情平稳的情况下，手术后第二天就可以正常吃一些日常常见的食物，也就是医学上称呼的普食。但是考虑到病人仍处于一个创伤及麻醉后状态，胃肠道功能尚未恢复到正常水平，我们建议病人术后一到两天这个阶段吃一些容易消化的，能够促进胃肠道功能恢复的食物，比如各种谷物熬制的粥、藕粉、面条、各种蔬菜和水果。食物中的纤维素在通过消化道时，因吸收水分而膨胀，体积增大后刺激胃肠蠕动，使消化、吸具收和排泄功能得到加强;另—方面，还能把不能被消化的食物残渣、消化道的分泌物、肠内细菌和有毒有害代谢产物等包裹起来形成粪便而排出体外。
2、术后3天以上。这个阶段就可以开始补充高能量、高蛋白质的食物，如瘦肉、鱼肉及各种豆制品，并逐步恢复到手术前正常的饮食习惯。营养的充分补充可以促进伤口愈合，有利于术后快速康复。
3、特殊病人需根据自己病情调整饮食。一般情况下手术后医生会简单的告知家属病情及注意事项，若是没有特殊交代即可按照上述的注意事项进食。但是对于患有特殊疾病的患者，应注意饮食对特殊疾病的影响。比如糖尿病患者术后进食补充营养，应该在血糖控制良好的前提下。痛风患者应低嘌呤饮食，以免引起痛风发作。
4、其它注意事项。肺部手术特别是肺癌手术，术中往往会清扫淋巴结，会有小的淋巴结管漏的情况出现，高脂肪食物会加重这一情况，诱发或加重乳糜胸。牛奶不仅脂肪含量高，还容易导致胃肠道胀气，也不建议术后被食用。另外，很多家属还会问出院后鸡、鸭、海鲜等等可以吃吗，人参、冬虫夏草等等可以给病人补补吗。其实全世界的人都会患肺癌，并且肺癌的诊治方法很多是从国外学习过来的，从来没有听说过欧美人这个不能吃那个不能吃。西医认为没有特别忌口的，甚至中医中所谓“发”的东西，比如鸡、蛋和海鲜等也可以适当吃些。至于术后进补则因人而异，建议在全部治疗结束后再考虑进补，以免影响治疗的效果。
总之，肺部手术后饮食调养的一般原则是高热能、高蛋白质和高维生素，术后近期以容易消化的食物为宜，并逐步恢复至术前正常饮食，没有所谓特殊的“忌口”。
肺癌也是比较多见的癌症之一，尤其是吸烟超过三十年的老烟民，患上肺癌的几率要比常人多百分之三十。如今治疗肺癌最直接的方式就是做肺部手术，当然手术之后就需要好好的修养。那么，肺部手术之后吃什么好呢?专家建议患者应该多吃山药、白萝卜和猪肺等润肺养肺的食物。
1、做肺部手术后吃杏仁和山药好
杏仁油清肺的功效,山药营养丰富,把它们同煮也是很适合肺部手术后的病人的。做法:雪梨去心去皮切成小块,山药切小块,连同杏仁放入搅拌机搅成糊状,倒在碗里,加白糖搅拌成糊状,加水在炉上热一下就可以吃了。
2、做肺部手术后吃白萝卜和青橄榄好
白萝卜以及青橄榄都有止咳化痰之功效。青橄榄350g,白萝卜500g。青橄榄洗净,白萝卜刮去毛须,洗净,切小片。两物入砂锅中,添人适量水,大火烧沸,小火煮约30分钟,调人精盐略煮即可。随意服,或分数次服,当日服完。服食时,吃萝卜饮汤汁,并嚼食橄榄,缓缓咽下。
3、做肺部手术后吃猪肺汤好
猪肺汤就有补益肺部的功效。做法:选新鲜猪肺洗净切成小方块,放入沸水中滚5分钟捞出备用。再把川贝母拍碎,雪梨去心切块。在准备一锅热水煮沸,把食材通通倒进去中火煮两个小时。出锅前稍加调味料就可以了。
肺部术后的饮食原则
1、肺癌术后少吃隔夜、发霉食物
如含有亚硝酸盐的腌制蔬菜、肉类,发霉、烟熏、腐败不新鲜、含有食品添加剂的食物,农药污染严重的农作物,都必须忌口。考虑到目前食品安全问题,有条件的病人家属,最好是自己饲养鸡、鸭,种些蔬菜,每餐烧菜不要多,当天吃完,不要隔夜。
2、肺癌术后少吃脂肪
吃低脂肪膳食的居民肺癌发病率低。肺癌病人在调配膳食和补充营养寸,应少吃脂肪含量高的食物,适当多吃蛋白质含量高的食物。
人体有很多的疾病，其中就包括了肺部的一些疾病，肺部进行的手术是比较多的，比如说肺部微创手术，这种手术是有一定的注意事项的，其中就包括了它的饮食方面，我们一般来说，做完手术以后吃的东西都是有一定的讲究的，但是很多人都不知道它的具体饮食，那么肺部微创手术后吃什么?
饮食调养的一般原则是高热能、高蛋白质和高维生素，利用各种途径使病人获得充足的营养物质。饮食一般先从流质膳食开始，再逐渐改为半流质膳食、软饭或普通饭。手术后开始进餐时最好先采用少量多餐的方式逐渐增加所获得的营养，并根据癌症发生的部位及施行手术的部位，结合病人具体情况进行合理调节。
肺癌病人手术后的饮食应根据手术的大小、麻醉方法，以及病人对麻醉的反应来决定手术后开始进食的时间。若手术较小，—般不引起或很少引起全身反应的病人，术后即可进食。手术较大或手术时施行全身麻醉的病人，手术后可能有较短时间的食欲减退及消化功能暂时性减弱或抑制，一般进食量较少，应在术后-—段时间内给以静脉内营养以补充暂时性营养不足。随着食欲及消化功能的恢复，可根据病人的具体情况给以流质或半流质膳食、软饭或普通饭。
但即使再周全的食疗也只能起到辅助作用，因为食疗是一种补助的措施，却不具有主动的控制能力，要从本质上改善体质，需要结合专业的协同治疗中药物。如中药灵芝医用级灵芝孢子粉可用于肺癌的协同治疗。
此外，肺癌术后饮食需要注意的是：少吃脂肪：有些国外研究报道，吃低脂肪膳食的居民肺癌发病率低。肺癌病人在调配膳食和补充营养寸，应少吃脂肪含量高的食物，适当多吃蛋白质含量高的食物。
经常吃富含纤维素的食物：食物中的纤维素在通过消化道时，因吸收水分而膨胀;膨胀的纤维素一为·面由于自身体积增大而刺激胃肠蠕动，使消化、吸收和排泄功能得到加强;另—方面，还能把不能被消化的食物残渣、一些消化道的分泌物、肠内细菌和有毒有害代谢产物等包裹起来形成粪便而排出体外。这样，肠道中的纤维素宛如“拖把”，不断把体内“坨圾”和有毒、有害物质排出体外，对人体起保护作用。此外，纤维素还能预防便秘。因此，肺癌病人应经常吃富含纤维素的食物，如谷类食品以及蔬菜、水果等。
随着年龄的增加，很多饮食习惯不好的人群身体里的问题便会逐渐的堆积，引发一些肠胃疾病。在中医学领域，通常认为可以喝中药来调理肠胃，而在西医学往往会通过手术来达到一个治愈的效果。在选择进行肠道手术后，不仅需要适当的休息，选择一些食物进行身体调养也是很有必要的。
1、肠道术后饮食食谱一
素蒸油菜
材料:小油菜500克,豆腐1块,冬菇、冬笋各30克,小葱3根,黄豆芽汤100克,香油、花生油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜各适量。
做法:葱洗净、切丝;冬菇洗净和冬笋、姜均切成末;油菜洗净;将豆腐压成泥,放入冬笋和冬菇末,加入盐、味精、料酒、香油拌匀,油菜一起上笼蒸15分钟取出放入盘中;在炒锅中入油少许烧热,放入姜末和葱丝炸一下,姜和葱捞出后,倒入黄头芽汤,加盐、味精、汤撇去浮沫,用水淀粉勾薄芡,淋上香油,浇在油菜上即可。
2、肠道术后饮食食谱二
菠菜粥
材料:菠菜250克,粳米50克做法:先煮粳米粥,将熟,入菠菜,几沸即熟,任意食。
建议:结肠癌体弱,大便滞涩不能者食用
3、肠道术后饮食食谱三
芪归猴头菇鸡汤
材料:黄芪30克、当归15克、猴头菇150克、嫩鸡肉250克做法:将黄芪、当归洗净,切片,装入纱布带中,扎紧口;猴头菇温水发胀后洗净,切成小片;鸡肉切成小方块,煸炒后用泡发猴头菇的水及少量清水同入沙锅,加入黄芪、当归药袋以及葱段、姜片、料酒、文火煨炖1小时,取出药袋,加进猴头菇片、精盐、味精,再煮片刻即可。
4、肠道术后饮食食谱四
红萝卜炖肉
材料:红萝卜500克、猪肉250克、食油50克、葱姜丝、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量做法:红萝卜洗净切成三角块;猪肉洗净切成小方块;油放锅内烧至五成熟,爆炒葱姜丝至香,加入红萝卜和肉变煸炒,加盐、酱油、醋、清汤,用小火炖熟,加入少许味精、香油即可。
5、肠道术后饮食食谱五
玉米鲜肉烧麦
原料:肉末、玉米、胡萝卜、木耳、饺子皮和调料等
过程:黑木耳提前泡发和切末,把胡萝卜、葱和姜也切末,新鲜肉切末,也可带有少许肥肉。取新鲜玉米粒适量,并把所有的材料放入盆中,加入盐和其他调料搅拌均匀,馅料就完成了。
把饺子皮擀成大圆形包入适量的馅料,收尾处捏一下,但不要过紧。大火煮沸水,置于沸水上蒸15分钟即可,蘸醋吃味道更佳。
生活中人们难免会生病，小病我们可以吃药解决，但是一些重大疾病或者外伤就难免需要做手术，手术后的病人三分靠护理，七分靠调养，可是很多家属和患者对饮食方面有些困惑，到底怎么吃才能更有利于康复呢？手术后的食谱到底有什么要求呢？我们一起来看看下面几个重点吧。
一：高热能、高蛋白饮食；无论手术大小，均可导致热能消耗，因而患者必须增加热能供给。蛋白质是更新和修补创伤组织的原料。因术后伤面渗出蛋白质及术手分解代谢增加，如果不注意蛋白质的摄取，就会引起血容量减少，血浆蛋白降低，伤口愈合能力减弱，免疫功能下降的现象。因此，术后一定要供给高热能、高蛋白的饮食。
二：补充足够的碳水化合物；补充足够的碳水化台物：碳水化合物是热能的主要来源，占总热能的 60％～70％；如果术后不注意碳水化合物的摄入，则饮食蛋白质可作为热能被消耗掉，对患者康复不利。此外，碳水化合物易于消化吸收，对术后消化功能欠佳者尤为适宜。
三:维生素和矿物质不可缺；维生素与创伤及手术伤口愈合有密切关系。营养状况良好的患者，术后水溶性维生素比正常需要量要大 2～3 倍，而脂溶性维生素供给无需太多。维生素是合成胶原蛋白的原料，伤口愈合所必需。B 族维生素与碳水化合物代谢有密切关系，对伤口愈合有极大影响。骨折患者应适当补充维生素 D ，以促进钙、磷代谢，有利于骨折愈合。矿物质是维持正常生理机能和代谢不可缺少的物质。手术会使尿氮丢失，一些元素的排出量增加，因而术后及康复期患者应特别注意补充矿物质。
手术对机体是一种创伤，它不仅对于手术器官有影响，而且对全身都有影响。外科手术会造成创伤，创伤可引起内分泌及代谢过程的改变，这些改变会导致体内营养物质高度消耗，因此，必然要求给予合理的营养。合理的营养特别重要，它关系到手术成败及手术后伤口和体质的恢复。因此，希望大家多了解手术后营养食谱的要求，只要做到这几点，术后病人就能很快康复了。
大家对流质食物并不陌生，很多电视剧里医生都会交代术后患者的家属，患者要吃流质食物。主要是流食有助于患者吸收营养，又可以很好的消化，可以让术后体力虚弱的患者食用，渡过术后恢复期。下面给大家介绍下直肠手术后食谱大全，大家可以按照以下介绍给直肠手术的患者做饭。
一、直肠癌手术后食谱大全
术后禁食3～4天，等肠蠕动恢复，人工肛门排气即有气泡从造口溢出后，可进流质饮食，选择的食物应易消化富有营养，如菜汤、米汤、藕粉等。最好是少食多餐，每2～3小时进食一次，每日6～7餐。
一周后可进半流质饮食，选择富含蛋白质、低纤维素的食物，如面条、稀饭、馄饨等，也应少量多餐，每日5～6餐。两周后可进食易消化的少渣普食，禁食粗粮及纤维多的蔬菜，如芹菜等，以减轻肠道负担。
二、直肠癌患者的膳食原则
1、结肠、直肠癌病人多有反复发作、迁延不愈的腹泻，消化能力弱，故应予以易于消化吸收的食物。
2、结直肠癌病人多有便中带血，晚期病人常大量便血，故应少服或不服刺激性和辛辣的食物。
3、病人久泻或晚期病人长期发热、出汗、损伤津液，故宜多饮水或汤液，主食可以粥、面条等半流滇饮食为主。
4、病人多有食欲不振、恶心，甚至呕吐等症状，故宜摄取清淡饮食，切忌油腻。
5、结直肠癌晚期病人久泻、便血、发热，大量营养物质和水分丢失，身体消瘦，体重减轻，气血两亏，宜服富有营养的滋补流汁药膳。
关于日常的饮食注意事项其实不仅仅是针对那些有肠道疾病的患者，就是在日常中没有什么异常表现的人群也应该多加注意，健康的饮食作息才是对一个人健康的最大的保障，以上就是小编真多直肠癌手术后的饮食做出的建议，供参考。
肠道都会生病，小的疾病不用担心，吃些消炎药就能恢复，但是比较严重的疾病需要通过手术的方法治疗，许多直肠癌的患者在做完痔疮手术后，短时间内尽可能注意饮食的清淡，多吃一些富含有丰富纤维的蔬菜，芹菜，韭菜，白菜，胡萝卜，这些都可以通便润肠，预防肠道癌症患者在做完手术后出现的便秘。
直肠癌饮食食谱大全
在直肠癌的发病和治疗期间，患者朋友一定要养成良好的饮食习惯，一定要切记尽量的避免辛辣刺激性食物，同时煎炸食物，也最好不要食用，在生活中，一定要忌烟酒，应适当控制脂肪的摄人量，适当进食蔬菜、水果等，富含维生素和纤维素的食物，保证大便通畅。
膳食中应注意多吃些膳食纤维丰富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、萝卜等绿叶蔬菜，膳食纤维丰富的蔬菜可刺激肠蠕动，增加排便次数，从粪便当中带走致癌及有毒物质。
如果直肠癌向肠腔凸起，肠腔变窄时，就要控制膳食纤维的摄入，因为摄入过多的膳食纤维会造成肠梗阻。此时应给予易消化、细软的半流食品，如小米粥、浓藕粉汤，大米汤、粥、玉米面粥、蛋羹、豆腐脑等，这些食品能够减少对肠道的刺激，较顺利的通过肠腔、防止肠梗阻的发生。
因为直肠癌往往是能够导致患者，出现便血和便秘现象，因此，患者一定要养成定时排便的习惯，每日清晨喝一杯凉开水，刺激排便或者人工肛门注入少量的生理盐水用来引起排便。在平时，还应该适当的进行体育运动，亦有助于调节排便。
对于有时便秘，有时腹泻，便中带血的直肠癌患者。应重视调理大便，在饮食中摄入含粗纤维较多的食品，如土豆、红薯、香蕉、嫩叶青菜等等，但加工要细致，避免食物过分粗糙对肿瘤部位的刺激。
不论是术前还是术后，患者的饮食也应该清淡及易消化、营养合理，然后逐步恢复到正常饮食，但一定要注意大蒜、洋葱、韭菜、豆类、羊肉等，容易产生胀气以及臭味的食物，不要食用，否则很容易给自己带来不适，应尽量少吃或不吃。
直肠癌术后的病人，应同其他胃肠道手术的病人一样，要遵医嘱给予饮食，饮食要以稀软开始到体内，逐步适应后再增加其它饮食。不要吃过多的油脂，要合理搭配糖、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等食物，每天都要有谷类、瘦肉、鱼、蛋、乳、各类蔬菜及豆制品，每一种的量不要过多。这样才能补充体内所需的各种营养。
温馨提示：普通人群则要留意饮食风险。高脂饮食不但可刺激胆汁分泌增加，而且可促进肠道内某些厌氧细菌的生长，胆醇和胆盐一经厌氧菌分解形成不饱和胆固醇，如脱氧胆酸和石胆酸在肠道内部都有增加，后两者都是致癌物质或辅癌物质，因此可能诱发结直肠癌。特别是家族中有肿瘤史的患者，更要注意健康饮食，防范结直肠癌的发生。
说到手术人们往往想起的就是开膛破肚血淋淋的画面，如果不是迫不得已很少有人选择在自己身上动刀。很多人都觉得在身上动刀就是把身体元气放掉了，术后身体状况大不如从前，许多活都干不了。所以动了手术的人术后为了能更好的恢复身体，饮食方面一定要注意。下面给大家介绍下各种手术后每日食谱大全。
手术后想要快速康复，饮食调节很关键，那么手术后吃什么恢复快呢?其实适合手术病人的食物有很多，今天小编为您介绍手术后吃什么恢复快，这些食物最好要在医生的指导下食用哦!一、手术后的阶段饮食
第一阶段：饮食以清流食为主，病人可进食米汤、藕粉、果汁、去油肉汤、蛋花汤等;经1～2日后，随着病情的稳定，就可进入第二阶段。
第二阶段：进食牛奶、豆浆、酸奶、蒸蛋羹、杏仁茶等流质;
第三阶段：进食龙须面甩蛋花、蛋花粥、馄饨、面包、蛋糕、菜泥、肝泥等;5～6日后，病人的饮食可进入第四阶段。
第四阶段：进食软饭、肉类制作的软菜、馒头等。
二、外科手术的术后饮食
外科手术会造成创伤，创伤可引起内分泌及代谢过程的改变，这些改变会导致体内营养物质高度消耗，因此，必然要求给予合理的营养。合理的营养特别重要，它关系到手术成败及手术后伤口和体质的恢复。
1、高热能、高蛋白饮食
无论手术大小，均可导致热能消耗，因而患者必须增加热能供给。蛋白质是更新和修补创伤组织的原料。因术后伤面渗出蛋白质及术手分解代谢增加，如果不注意蛋白质的摄取，就会引起血容量减少，血浆蛋白降低，伤口愈合能力减弱，免疫功能下降的现象。因此，术后一定要供给高热能、高蛋白的饮食。
2、补充足够的碳水化合物碳水化合物是热能的主要来源，占总热能的 60%～70%;如果术后不注意碳水化合物的摄入，则饮食蛋白质可作为热能被消耗掉，对患者康复不利。
3、维生素(维生素食品)和矿物质不可缺
维生素与创伤及手术伤口愈合有密切关系。营养状况良好的患者，术后水溶性维生素比正常需要量要大 2～3
倍，而脂溶性维生素供给无需太多。维生素是合成胶原蛋白(胶原蛋白食品)的原料，伤口愈合所必需。B
族维生素与碳水化合物代谢有密切关系，对伤口愈合有极大影响。骨折患者应适当补充维生素 D ，以促进钙(钙食品)、磷代谢，有利于骨折愈合。
三、消化道及腹部手术后的饮食宜忌1.禁忌任何食物的摄入 消化道及腹部较大的手术后，肠道处于低功能状态，须禁食。在手术后2-3天后，如肛门排气，则提示肠道功能开始恢复，此时可给予少量的流质饮食。5-6天后可改为少渣半流质饮食，这段时间内，流质应清淡富于营养，并且要温服，避免将食物粗渣带入流质中摄入。改用少渣半流质饮食时，忌食带鸡肉、火腿以及各种蔬菜的汤类，即使这些食品已经煮得很烂，也须等到手术后10天才能酌情给予。
2.忌油腻食物 即使到了手术后第10天，机体能承受软饭时，也不能过早食入油腻食物。
3.忌发物 手术两周后，尽管恢复得很好，也已经拆线，但是这段时间机体抵抗力还是很弱的，炎症发生的危险依然存在，故必须禁忌发物。
四、人流手术后的饮食宜忌
人工流产后对身体多少也是一种伤害，作为一个人流患者，同样也需要注意加强营养。流产后应重视饮食的补养，这对女性身体健康有很大的影响。
1、蛋白质是抗体的重要组成成分，如摄入不足，则机体抵抗力降低。因此，可多吃些鸡肉、猪瘦肉、蛋类、奶类和豆类、豆类制品等。
2、人工流产手术后，由于身体较虚弱，常易出汗。因此补充水分应少量多次，减少水分蒸发量;汗液中排出水溶性维生素较多，尤其是维生素C、维生素B1、维生素B2，因此，应多吃新鲜蔬菜、水果。如此，也有利于防止便秘。
3、在正常饮食的基础上，适当限制脂肪。行经紊乱者，忌食刺激性食品，如辣椒、酒、醋等，这类食品均能刺激性器官充血，增加月经量，也忌食寒性食物。
五、胆结石手术后的饮食宜忌
患者手术后一方面要让术后的胆囊组织得到休息和必要的治疗恢复正常功能，同时要对膳食结构等进行调整，以利于胆汁代谢成分向正常方面转化。否则结石即使被取出来还会再次形成.以下是几种有利于预防(胆结石/胆息肉)形成的生活习惯：
1、保持一日三餐规律饮食，要吃早餐。不规则饮食使胆囊内胆汁过渡浓缩产生结晶和没有规律性排空容易生成结石.。
2、少吃甜食。多吃甜食不仅容易使人发胖而且会刺激胰岛素分泌增多，胰岛素就会加快胆固醇的合成和积累，致使血中胆固醇增加，以至于胆固醇，胆盐和卵磷脂三者比例失调，这三者比例失调使胆固醇相对饱和而形成胆固醇结石。
3、少吃细粮和肥肉、尤其少食高胆固醇食物如动物内脏，鱼子，蛋黄等。
4、不要吃得过多，过饱，过好。
5、多吃蔬菜，蔬菜能提高胆汁中鹅去氧胆酸的含量，从而降低胆汁中胆固醇饱和度，不利于胆石形成。
外科手术对机体有一定的损伤，无论手术大小，手术成功与否，手术对人体的创伤都是不可避免的，因为手术过程中人体会流失营养成分，所以手术后的人需要大补，将体内流失的营养补回来，使自己的到更好的康复。下面给大家介绍一些术后的营养食谱。
1、高热能、高蛋白饮食
无论手术大小，均可导致热能消耗，因而患者必须增加热能供给。蛋白质是更新和修补创伤组织的原料。
因术后伤面渗出蛋白质及术手分解代谢增加，如果不注意蛋白质的摄取，就会引起血容量减少，血浆蛋白降低，伤口愈合能力减弱，免疫功能下降的现象。
补充足够的碳水化合物
补充足够的碳水化台物：碳水化合物是热能的主要来源，占总热能的 60%～70%;如果术后不注意碳水化合物的摄入，则饮食蛋白质可作为热能被消耗掉，对患者康复不利。
此外，碳水化合物易于消化吸收，对术后消化功能欠佳者尤为适宜。
2、维生素和矿物质不可缺
维生素和矿物质不可缺：维生素与创伤及手术伤口愈合有密切关系。营养状况良好的患者，术后水溶性维生素比正常需要量要大 2～3 倍，而脂溶性维生素供给无需太多。维生素是合成胶原蛋白的原料，伤口愈合所必需。
B 族维生素与碳水化合物代谢有密切关系，对伤口愈合有极大影响。骨折患者应适当补充维生素 D ，以促进钙、磷代谢，有利于骨折愈合。
矿物质是维持正常生理机能和代谢不可缺少的物质。手术会使尿氮丢失，一些元素的排出量增加，因而术后及康复期患者应特别注意补充矿物质。
手术后有哪些营养食谱?手术后，大补是必然的，及时补充营养也是必须的，为了自己的身体恢复的更快更好，一定要好好使用营养食谱，及时为自己补充好的营养。照顾术后的病人，要做好规划，让病人坚持补充营养，不能半途而废。
正常人体每天需要从食物摄取固定的营养物质含量以及微量元素。然而对于刚手术后的病人营养方面更需要去关注，充足的营养有助于病人的恢复，因此，可以提供病人一个合理有效的食谱。如果是甲状腺手术后，又该如何去给病人提供安全又有利于恢复的食物呢？下面具体讲解。
甲状腺癌病人在手术后的饮食。
1，饮食首先要注意营养要均衡的，就算是正常人，不均衡的饮食都会引起一些疾病，甲状腺癌患者手术后饮食更要保持均衡，不过在均衡的基础上，也要根据病人的需要，要补充维生素、无机盐、纤维素等，这些营养都是可以从新鲜水果蔬菜里面得到的，要适当补充。还有要补充充足的蛋白质，营养要齐全，低脂和碳水化合物也是需要的。
2，甲状腺癌患者手术后，饮食获取的总热量是需要注意的。一般癌症的病人，在手术后通过饮食获取的总热量，是不能低于正常的最低标准的，因为癌症患者身体里面的蛋白质是很容易被分解的，所以需要的蛋白质也很多，为了不让身体处于入不敷出的状态，要加大蛋白质的摄入。
3，要忌食腌制、烟熏、烧烤的食物，这些食物虽然美味，很多人也都很喜欢吃，但是里面确实含有非常高的致癌物质亚硝酸盐，甲状腺癌患者手术后还吃这些食物，就是给癌细胞提供有力的坏境呢，会使得病情加重的，所以要禁止食用这些食物。也要忌食烟酒和刺激性的食物，刺激性的食物对于脾脏是运转是有碍的，患者吃了是会加重病情的。而烟酒会增加癌细胞恶化的速度，加速病情的恶化，治疗效果也会减弱很多，要多加注意的。
甲状腺癌术后适宜吃的食物
1. 抗甲状腺癌作用的食物：茯苓、山药、香菇、猴头菇、无花果、慈姑、萝卜、菱、杏、魔芋、海参、海带及牛、羊肉。
2.防癌抗癌的食物:菜花，卷心菜，西兰花，芦笋，豆类，蘑菇类，海参，鲨鱼等。
3.消结散肿作用的饮食:菱、芋艿、油菜、芥菜、猕猴桃。
4.增强免疫力的食物:香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏米、红枣、山药。
甲状腺癌患不能吃的食物
1.辛辣刺激性食物。
2.肥腻、粘滞食物。
3.坚硬不易消化食物。
4.油炸、烧烤等热性食物
人的口腔会出现各种各样的疾病，最常见的是一些炎症，患者可以吃药治疗，也可以采取饮食疗法，但对于一些严重的口腔疾病，比如口腔癌，患者可能就要接受手术治疗了，手术后需要做好各方面的护理，比如饮食上就要以流食为主，那么适合患者的流食食谱有哪些呢？
口腔手术后流食食谱：
口腔手术后的流食要吃一周左右
意见建议：做完下颌骨刮治术后，伤口是愈合比较慢的，术后一定要注意口腔清洁，可以用洗必泰漱口。平时饮食要清淡，忌辛辣的食物。可以让家人把肉汤炖烂一点，炖成半流质状态的，补充点营养。记得定期去复查同时要注意积极的进行消炎治疗为好的。
不要吃辛辣的食物，注意口腔卫生，多漱口。饮食的话合理饮食即可。意见建议：建议大量补充VC、VB，VC可以修复伤口保护粘膜系统，
意见建议：多吃蔬菜水果，猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C。
口腔护理注意事项：1、擦洗时动作要轻，特别对凝血功能差的，要防止碰伤粘膜及牙龈。2、对长期使用抗生素者，应观察口腔粘膜有无霉菌感染。3、采用流食，吃清淡的食物，严禁吃辛辣的东西，尽量不要让食物碰撞受伤部位。
在做完牙科或口腔手术后吃，尤其是最初几天。手术当天，喝水，茶和果汁是个好主意。这些中性食品对消除身体余留的麻醉感有好处。如果想更快康复，保持水合也很重要。医生还会建议病人在吃东西后用盐水漱口，防止食物残渣留在口腔。
口腔手术后能吃的食物有很多，如蒸蛋，苹果酱，酸奶，果汁，稀汤，肉汤，软水果，冰沙，冰淇淋，布丁，果冻和煮熟的米饭等。冰淇淋和冰沙等冷食有助于减轻口腔疼痛，汤类食物和饮料容易吞咽。保持蛋白质和纤维平衡是口腔手术后的饮食准则，因为单纯喝汤虽然简单，但不能提供必需营养素。
在口腔手术后，如果想从食物获得更多纤维，可以用完整水果制作冰沙，并吃香蕉等软水果。还可以吃经过彻底烹饪的糙米或其它完整谷物。此外，切碎的鸡蛋，乳制品和营养饮料能提供蛋白质。许多食品公司生产高热量营养饮料满足老年人和癌症患者的需求。这些饮料虽然味道不一定可口，但富有营养，因此很适合做完牙科手术的患者吃。
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