艾叶是比较常见的一种中药材,平时可以用艾叶来进行艾灸,而且也可以用来泡酒,它是民间最常用的最常用的中草药之一,它的药用作用是比较不错的,用艾叶来泡酒有安胎的作用,有活血化瘀的效果,在缓解腰痛方面也有一定的作用,我们来看一下艾叶泡酒有什么功效。
艾叶泡酒有什么功效
艾叶是民间最常用的中草药之一,药用价值高。艾叶的作用非常多,用来泡酒更是有不可多得的功效。
艾叶气香味辛,温可散寒,能暖气血而温经脉,为温经止血之要药,适用于虚寒性出血病证,尤宜于崩漏。主治下元虚冷,冲任不固所致的崩漏下血。艾草温经止血,配伍生地、生荷叶、生柏叶等清热凉血药,可治疗血热妄行所致的吐血、衄血、咯血等多种出血证。艾叶之用,既可加强止血,又可防大队寒凉药物而致凉遏留瘀之弊。艾草泡酒对于关节、腰背、小腹冷痛都有一定的帮助。
艾叶泡酒的功效主要有以下几点:
1、安胎:艾草泡酒为妇科安胎之要药。以艾叶酒煎服,治疗妊娠卒胎动不安;临床每多与阿胶、桑寄生等同用。治妊娠卒下血不止及治子淋;亦治妊娠忽胎动不安,但腰痛,忽胎转抢心;或下血不止。
2、治肩周炎:取鲜枇杷叶、大风艾、生姜各适量,洗净,捣成泥状,加入米双酒调匀,入锅内炒热,外敷患处,每日换药1次,10日为一疗程,主治顽固性肩周炎。
3、缓解腰痛:艾叶(干品)、炒黄的螃蟹壳各100克,用500毫升白酒浸泡, 3日后用酒擦腰部。每日2~3次,连用7~10天,可治多年腰痛。
古时候,由于没有冰箱,肉类的东西是没有办法长时间保存的,但是古时候人是非常聪明的,用熏制的方法来保存肉类的东西,熏鱼是很常见的食材,熏鱼的制作方法是非常简单的,但是对于不会制作的人来说,熏鱼制作起来是非常困难的,那薰鱼正宗做法是什么呢?下面介绍熏鱼的做法。
做法一
食材准备
草鱼(或鲤鱼)中段1斤、葱3支、姜5片、酱油5大匙、酒1大匙、盐1/2小匙、糖4大匙、五香粉1小匙、油5杯、开水1.5杯
制作步骤
1、将鱼洗净沥干,由背部切对开成为两大块后,再直接切成八块斜片(共得16片)葱与姜拍碎后放在大碗内,加入酱油、酒、盐拌匀,再将鱼片放进腌泡4小时左右(须上下翻动两次以便均匀入味) 。
2、花生油烧热后将鱼片分两批落锅炸酥(每批约炸3分钟左右)捞出后沥干油渍,旋即趁热泡入糖水中(1杯开水溶化4大匙糖后加入五香粉调匀)浸泡4分钟左右。
3、当第二批鱼炸好时,即可将第一批泡在糖水中之鱼片夹出装盘,续泡第二批鱼片。
4、将炸鱼之油倒出,锅中倾下原来泡鱼之酱油汁,并加入少许麻油煮滚后熄火,将泡过糖水之鱼片落入锅中翻覆两面沾浸一下即可装盘,待冷后供食。
做法二
食材准备
青鱼中段约一斤,姜、葱少许酱油、酒、糖、生抽适量。
制作步骤
1、鱼从脊纵分,每隔鱼骨节切成小块用酱油、酒腌制两小时,沥干水。烧热油,将鱼逐块放入,炸至两边金黄,酥脆,捞出。(炸时不宜经常翻动,以免弄碎鱼块。)
2、倾出多余的油,爆香葱、姜,加少许水,下生抽、糖、酱油适量,滚至汁浓。把炸好的鱼块放入调好的浓汁中,拌炒片刻,便可盛盘。
做法三
食材准备
主料:鲳鱼 500g ;葱花 1大匙;姜 3片
调料:油 适量;酒 3大匙;酱油 3大匙;糖1大匙 ;五香粉1小匙;茴香1个
制作步骤
1、鲳鱼切成块状,用纸巾擦干水。
2、小锅中加入a)的调料、姜片和水(约1—2倍),煮开后加入葱花稍煮,熄火。
3、将1)的鱼块放入中温油锅中炸熟(稍透一些较好),捞出后立即放入煮开后的2)中,浸几分钟捞出。
做法四
食材准备
鲤鱼,老抽,米酒,白糖,盐,五香粉,糟卤。
制作步骤
1、将鲤鱼去膛洗净,将头与尾去除,鱼身切成3厘米左右的段备用。
2、锅中烧开水,将老抽、米酒、白糖、盐及五香粉放入其中烧开后倒入容器冷却备用。
3、将糟卤倒入冷却的调味汁中搅拌均匀。
4、锅内烧热油,大概7成热时,放入鱼块炸至熟透,鱼表面呈金黄色出锅。
5、将刚炸好的热鱼块放入冷却的调味汁中充分浸泡12小时即可食用。
做法五
苏式熏鱼材料: 草鱼(或鲤鱼)中段1斤 葱3支 姜5片 酱油5大匙 酒1大匙
盐1/2小匙 糖4大匙 五香粉1小匙 油5杯 开水1.5杯
做法:
1 将鱼洗净沥乾,由背部切对开成为两大块后,再直接切成八块斜片(共得16片)
2葱与姜拍碎后放在大碗内,加入酱油、酒、盐拌匀,再将鱼片放进腌泡4小时左右
3 花生油烧热后将鱼片分两批落锅炸酥(每批约炸3分钟左右)捞出后沥乾油渍,旋即趁热泡入糖水中浸泡4分 钟左 右 。
当第二批鱼炸好时,即可将第一批泡在糖水中之鱼片夹出状盘,续泡第二批鱼片。
4 同做法一第四步
艾叶真是一个神奇的中药材,因为不管是如何使用艾叶,好像都可以对人体起到治疗疾病的作用。比如在艾灸过程中的主要原料就是艾叶做成的艾条,而使用艾叶泡水喝的话也可以清热解暑,利用艾叶熬制出来的洗澡水也可以防止皮肤疾病的发生。那么使用艾叶煎鸡蛋的话,又会具有怎样的功效呢?
艾叶煎鸡蛋
艾叶煎鸡蛋所需材料
主要食材艾叶、鸡蛋
艾叶煎鸡蛋的做法
1、艾叶用清水洗净,然后切成碎末备用;
2、将鸡蛋磕入碗中,搅打至发泡,加适量盐及艾叶搅匀。
3、锅内倒适量植物油烧热,倒入蛋液煎成蛋饼,至两面呈金黄色即可。
艾叶煎鸡蛋的功效与作用
艾叶煎鸡蛋是女性朋友们的一道良药配方,艾叶煎鸡蛋对经期紊乱而导致腹痛的患者有着极好的治疗效果,艾叶煎鸡蛋对于女性朋友来说功效特别强,有效维护女性身体健康。鸡蛋含有丰富的硒元素,有助于减低癌症患者的死亡率。艾叶煎鸡蛋能为女性朋友调理身体各种不适,特别是经期女性能改善腹部不适,缓解疼痛症状。所以说女性们适合吃这样的食物,可以有降低癌症的作用,同时还可以缓解痛经啊或者是身体不舒服的情况,对于女性来说是不错的选择哦,同时还可以让你的身体更加的强壮哦,女性补气血是不错的选择。
上面介绍了艾叶煎鸡蛋的具体的做法大家都学会了吧,家庭主妇们,赶紧行动起来吧,让这样的美食留在你的餐桌上面,适合各类的人群食用,女性补气养血抗癌防癌。不仅可以起到补充丰富,而且还可以让你的身体更加的强壮哦,赶紧试试吧。
艾叶还被称为香艾、艾蒿等名字,艾叶也是大家非常熟悉的一种植物,在人们的心目中有着重要的地位,艾叶可以用来制作成食物,有很好的食疗作用。艾叶还可具有很好的药用的价值,在很多时候大家都喜欢用艾叶泡茶喝,经常的喝一些艾叶水有散寒除湿和温经止血的保健功效。
艾叶煮水喝的功效
通过上面的了解,我们知道了,煮艾叶水不是很难的做得到,艾叶也是可以在药店买得到。特别还有一种说法就是,千年才得一艾,所以艾叶也是一种很有药用效果和功效的药材据研究标明,艾叶煮水喝是可以增强人对疾病的抵抗能力,因为艾叶是广谱抗菌抗病毒的药物,对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用。还有,艾草的味道清香,虽然吃起来味道会有店微苦,但就是这苦素可以增进食欲。除此之外,艾也还可以温气血,祛寒湿。
还有一点,其实用艾叶水泡脚也是很好的,这样可以有效的祛虚火、寒火。
艾叶煮水喝有副作用吗
艾叶又名香艾、蕲艾、艾蒿,在中医里面,艾叶性味苦、辛、温,入脾、肝、肾经。艾叶是可以能散寒除湿,温经止血。艾叶特别适用于虚寒性出血及腹痛,有些妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏,这时服用艾叶煮水就有明显疗效,是一种妇科良药。那么艾叶煮水有没有副作用呢?下面来解答大家的疑惑。
在中医里面,艾叶有温经通脉,散寒止痛的作用,是妇科要药。很多有痛经的女性朋友都会买艾叶回来煮水喝,一般来说,对于寒凉体质的妇女经常服用是有一定好处的。所以说,艾叶煮水喝一般是没有什么副作用,也算是一种保健茶。
不过有一点要注意,如果你是脚手足热,盗汗的话,就不适合食用艾叶水。
艾叶在我国的历史十分悠久,从千年之前就有艾叶的记载了,在端午节根据传统习俗还要用艾叶挂在门前。它的用途十分广泛,除了这些用途,有的时候还需要需要把它用来治疗养病,有的时候用它来食用充饥。知道现在许多老人家还对艾叶情有独钟,时常把它采回家晒干后保留,以备后用。而艾叶用来食用的方法通常是用来炒鸡蛋,那么艾叶炒鸡蛋,有什么作用呢?
艾叶炒鸡蛋的功效和作用
艾叶具有温经止血、散寒止痛的功效。现代医学的药理研究表明,艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物,对多种病毒、细菌都有抑制和杀伤作用。因此,对于寒性胃痛和某些细菌引发的胃痛,有一定的辅助治疗效果。
胃痛的原因有很多,比如大脑皮层功能紊乱(即支配胃的植物神经系统功能失调)引起的胃痛、胃及十二指肠溃疡引发的胃痛等,这些疾病都不适合使用这个偏方。因此,建议使用此偏方前,咨询有食疗经验和脾胃病科的中医师,以免误诊误治。
艾叶炒鸡蛋的做法
艾叶炒鸡蛋就是严格按照轻食要求来制作的。首先,艾叶亲手采摘于大自然——新鲜。其次,主料只有两种,做到了少而精——简易。然后,煎炒的制作手法简明扼要——快捷。最后,艾叶加鸡蛋集药性与营养均衡于一身——健康。
艾叶炒鸡蛋的功效和作用
最能体现轻食的美食往往就是来自纯天然的野菜,艾叶炒蛋很忠于这个原则。便宜的食物不仅能果腹,更能带给我一份好心情。一边采撷艾叶一边享受春色,身心得以沐浴释放,在欢愉与轻松中一道美食完成。
做菜最难把握的是火候,这道艾叶炒蛋对火候要求是中火快翻,油可以稍微多加些,动作要快,鸡蛋一定不要炒老。艾叶炒蛋可以算是轻食完美版,既满足了口味需求,又经济实惠,还有一定药用价值,甚至不用搭配其它菜肴,便能让你美美地吃饱吃好。
小贴士:采集的艾草将叶子摘掉,用力揉搓至出绿汁后,清水荡涤两至三次,将水榨干剁碎。与打匀的鸡蛋调和,加盐拌匀便可以炒制了。
艾叶的相关配伍
1、冷劳久病:茅香花、艾叶四两,烧存性,研末,粟米饭丸梧子大。初以蛇床子汤下二十丸至三十丸,微吐不妨,后用枣汤下,立效。(《圣济总录》)
2、伤寒时气,温病头痛,壮热脉盛:以干艾叶三升。水一斗,煮一升,顿服取汗。(《肘后方》)
3、妊娠风寒卒中,不省人事,状如中风:用熟艾三两,米醋炒极热,以绢包熨脐下,良久即苏。(《妇人良方》)
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