猪肚煮大蒜有什么好处
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。怎样才能实现科学的饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“猪肚煮大蒜有什么好处”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
猪肚煮大蒜是属于一道家常菜，主要材料就是由猪肚和大蒜所制作而成，不仅味道好，而且其中含有丰富的营养价值，经常食用可以补充身体所需要的营养元素，而猪肚煮大蒜对身体只有补充营养的功效，其他并没有太大的好处，做法简单，自己在家也可以轻松制作，适合现代人群。
原料：
猪肚一个、大蒜
做法：
1、用刀刮掉猪肚上的粘膜，然后撒点面粉和着葱段使劲揉搓猪肚，里外反复几次，最后用水掉猪肚算是洗好了;
2、锅子里放入清水，猪肚和料酒，焯一下猪肚，开锅后猪肚稍微收缩即可;
3、葱姜切片放入锅中，放入猪肚，水多一些，水开后中火熬30分钟左右; 4、半个小时后放入大蒜，一个猪肚大概3-4头大蒜，中火继续煲30-50分钟;
5、捞出猪肚，切条，再放入汤里，最后放盐即可。
功效：具有滋补的功效
大蒜猪肚
材料
猪肚，大蒜
做法
步骤1：大蒜洗干净，去根，切段。
步骤2：锅中底油，油热倒入熟猪肚煸出30秒这样，然后加点酱油继续煸炒一下。
步骤3：大蒜段沥干水份倒入锅里，加点盐，混炒2到3分钟就可以了。
步骤4：这道菜很简单，好吃好做，也没有什么技术难度，你可以试着做做的。
主要食材
猪肚
配料
大蒜、生姜、小葱、青椒、胡萝卜
调料
精盐、生抽、胡椒粉
做法：
1、猪肚切长条、大蒜剥皮、生姜切条、青椒胡萝卜切片
2、锅里倒油，油热后把大蒜、姜条煸炒出香，
3、放入小葱段翻炒出香
4、放入猪肚条大火翻炒
5、倒入生抽、少许胡椒粉，少许精盐
6、最后放入青椒片，胡萝卜片翻炒均匀后出锅即可
生吃大蒜。很多人都觉得大蒜有味道，因此不喜欢吃。但是大蒜确实全身都是宝，大蒜中的很多营养物质可以有效的防癌抗癌，生吃大蒜或者是配着粥食用，可以有效的治疗，缓解胃病的症状。
大蒜猪肚汤。选择适量的猪肚，先煮熟，然后切成条状，接着加入适量的大蒜和生姜煮汤后食用。这道汤不仅具有很好的治疗胃病的作用，而且可以驱寒保暖，对于老年人来说是非常好的。
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大蒜是我们大家的日常经常食用的一种调味品，在制作菜肴的过程中，少量的加入一些大蒜可以提高菜肴的美味程度，大蒜自身也是一种营养价值非常高的调味品，适当的吃一些大蒜可以达到一个很好的消菌杀炎的效果，同时也可以大大降低自身出现癌症问题的几率，抑制体内癌细胞的扩散与生长。
猪肚是一种非常普通的食材，现在人们都喜欢吃一些比较稀奇的食物，也发现了更多的美食。猪肚作为一种非常有弹性的食物，要想制作出好吃的美食，首先就要将猪肚煮烂，否则咬起来会非常费力。猪肚的做法也是比较多的，里面一般都需要放入大量的调料来提味。那么，煮猪肚要放什么调料呢？
怎样将猪肚煮烂?
作为一个爱吃猪肚的吃货，想要吃到香喷喷的猪肚，就要先学会怎么煮猪肚。煮猪肚是有窍门的，煮不烂是因为你锅里放盐，这样一来只有越煮越老，所以要煮时千万不能放盐，你要将猪肚煮的烂一点的话，就用高压锅煮，只要听到“嘘嘘”的声音就把火关掉，等到锅里没有气压就打开把猪肚捞起来改刀，想怎么改就怎么改，记住锅里原汤不能倒掉哦!原汤来做猪肚汤也是很不错的!
现在大家都学会了怎么煮猪肚了吗?要想将猪肚煮烂，其实说白了，就是不要在煮的时候放盐，不然猪肚会越煮越老，还有就是你可以选用万能的高压锅呀，高压锅一出手，猪肚煮烂不用愁!
猪肚怎么做最好吃
猪肚怎么做最好吃，那就要看你喜欢吃什么样的口味了，对于猪肚可以红烧，可以爆炒，可以酱香，还可以做汤，各种各样的吃法让你吃到嘴软
食材：猪肚，生粉，水，盐，香葱，姜片，酱油，蚝油，糖适量，香菜
做法：
1、猪肚用生粉抓，反复冲洗几次后放开水锅中烫过，马上捞出用冷水洗过，再放开水锅煮一会再取出冲水，反复三次(这样做出来的凉拌猪肚才爽口)。
2、把处理好的猪肚放锅里加水、盐、八角、姜片、香葱一条，一起煮到猪肚熟透取出放凉切条。
3、沙姜切末、干葱切片油锅烧热，把它们放入爆一会，放酱油、适量糖、蚝油，煮成一个调料汁，关火，倒在上面放有香菜的猪肚上，美味的酱香猪肚就出锅啦!
其实要想做出美味的猪肚佳肴是比较简单的，只要你能够将猪肚煮熟，去除异味，那做出来的猪肚自然是备受欢迎的美味佳肴啦!上面的酱香猪肚你学会了吗?
猪肚的制作方法非常多种，那么我们应该如何煮猪肚呢，猪肚指的就是猪科动物猪的胃，猪肚有很好的营养价值和养生效果，常吃猪肚能够起到治疗疲劳的作用，像泄泻和下痢这些也可以求助于猪肚的食疗方，猪肚的做法有多种多样，我们可以用猪肚来烹调出各种美食。
猪肚怎么煮才好吃呢，我们知道猪肚是日常最为常见的可食用的动物的胃部了，所以我们可以用猪肚来直接做汤，加入白胡椒粉，做成白胡椒煲猪肚汤，能起到补胃的功效，我们也可以做出香辣肚丝这样的好菜。
制作方法
即猪胃。洗净滑腻污物后用。
味甘，微温。《本草经疏》说：“猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消瘦，脾胃虚腹泻，尿频或遗尿，小儿疳积。常配其它的食疗药物，装入猪胃，扎紧，煮熟或蒸熟食。如治小儿消瘦，脾虚少食，便溏腹泻，可配伍党参、白术、薏苡仁、莲子、陈皮煮熟食。
香辣肚丝
口味：鲜香可口，麻辣诱人
主要材料：猪肚500克、红辣椒1个、青辣椒1个、大葱1根、生姜1块、花椒适量、大料适量、干辣椒适量
调味料：香油1小匙、料酒1/2大匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
1、大葱洗净切段;生姜洗净，部分去皮拍松，部分切末备用;将猪肚反复用清水洗净;青、红辣椒洗净切丝;
2、烧开水，把猪肚氽一下，呈白色时捞出刮洗干净，除去油脂;
3、洗净锅，再加水烧开，放入猪肚、葱段、姜块、辣椒、大料、花椒、料酒，大火烧开后撇去浮沫，改用小火煮;
4、约1小时后取出猪肚晾凉，切成丝装盘，然后放入辣椒丝;
5、将精盐、味精、香醋、香油调匀，淋在肚丝和辣椒丝上，撒上姜末即可。
上文我们介绍了什么是猪肚，我们知道猪肚其实就是猪的胃，我们可以用猪肚作为我们养生的食材，因为猪肚能起到开胃益气，消除疲劳等作用，怎样煮猪肚上文给出了几个方案，特别告诉大家香辣肚丝的做法，大家可以自己尝试做一下。
炒大蒜是一种很多人都喜欢吃的食物。炒过的大蒜，没有了大蒜辛辣刺激的味道，却仍有保留着大蒜的营养价值，所以吃炒大蒜，对于人体健康还是有着很大的好处的。不管是想要缓解耳朵疼痛症状、治疗感冒咳嗽，还是想要达到美容抗衰老、降血压护心脏的作用，都是可以吃炒大蒜的。
一、缓解耳朵疼痛
大蒜中含有的活性物质，有抑菌杀菌的作用，如果感染了真菌性外耳道炎，耳朵出现了肿胀，疼痛的症状，赶快把大蒜用起来~
剥去蒜衣，清洗干净，然后像耳塞一样放进耳朵中，十分钟后取下，这样能够快速的缓解发炎导致的耳部不适！
tips：切记不能直接塞入耳洞中。
二、治疗感冒咳嗽
难缠的感冒咳嗽，小儿咳嗽别再和什么止咳水，大蒜含有的辣素，对病原菌和寄生虫有很好的杀灭作用！
成人取大蒜8瓣，小孩取4瓣，先把蒜瓣拍碎，放入小碗中，加入适量冰糖和清水。
放入蒸锅中煮15分钟，大蒜水就好了。每天早晚喝两次，坚持三天，咳嗽不再来~
三、美容抗衰老
大蒜能促进血液循环，与维E维C拥有同样的抗氧化作用，朱莉推荐搭配上蛋黄一起吃，效果最好！
没有复杂的方法，只需要把蒜瓣捣碎，拌入蛋黄中，然后下锅煎熟，像平常炒鸡蛋那样操作即可。
大蒜+蛋黄的神奇组合，能减缓血管与皮肤老化的速度，女性朋友们平时可以多来点~
四、降血压护心脏
吃大蒜能抑制脂肪的吸收，避免其在动脉聚积，有助于降血脂，防治心脏病。米醋具有降血脂血压，软化血管的功效，二者搭配，守护你的健康~
把蒜头去皮，放进无水无油的容器里，接着倒入足量的米醋和适量的冰糖。
盖上盖子密封，放到阴凉的地方储存，腌制一个月左右再食用。每天吃2瓣，配点醋汁，有强身健体之效~
tips：最好选择新蒜和陈酿2年的米醋来进行制作~
大蒜是人们生活中最常见的一种东西，它大多是用于菜品中调味，当然也有重口味的人直接剥生的大蒜吃。其实大蒜除了可以调味外，还有很多的功效和作用，大蒜煮水喝还有清热解毒的作用，人们在感冒咳嗽的时候喝一些大蒜水也是有好处的，下面就让我们来看看喝大蒜水有哪些好处。
方法一：
最简单的就是剥一粒大蒜，含在口中，时轻咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，一粒含一小时，咽痒立减，咳嗽可愈。
方法二：
取大蒜十几瓣，捣成泥状放入杯中，加冰糖适量，用开水冲泡，温服当茶饮，每日1次，咳嗽严重者每日2次，此方具有快速止咳化痰的特效。
方法三：
蒸大蒜水：小孩咳喘时用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加盖，再放入锅里去蒸，大火烧开改小火15分钟，严重时可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水时就要加冰糖了，小儿放一粒，大人放二粒，大蒜性温、入脾、胃、肺经，民间多用大蒜治疗咳嗽、气管炎、哮喘、肺结核。
方法四：
大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽，效果比打针吃药灵多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水，先用大火将水煮开，再用小火慢炖几分钟，最后熬成一小碗的量让孩子喝下去。孩子咳嗽厉害时，早、中、晚一天共喝3次，第二天就见效，3天后就好了。
方法五：
煮生姜大蒜红糖水：如果咳喘严重，白色稀痰较多，说明受寒较重，在吃上面食疗方的同时，再加上生姜、大蒜、红糖煮的水一起吃。小儿可用生姜3片、大蒜3瓣、红糖半勺，成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣，红糖一勺，放入锅中加水，中火烧10分钟即可，严重时可一日三次。
方法六：
取三四头大蒜，去皮后，把蒜瓣切成一个个薄片。晚上睡前将切片的蒜瓣排着放在火炉的四周边沿上烤，第二天一早，蒜片就基本烤干、烤黄了，但注意不要烤成焦黑的。然后把烤干的蒜片用擀面杖给擀碎成末，越碎越好。挖上一汤匙蒜末倒入茶杯中，再适当加上一点红糖，倒入开水，搅拌均匀，喝下。一天喝一两茶杯，连喝了两三天，咳嗽就好了。
方法七：
将大蒜瓣捣成糊状，装入一个空药瓶内，把瓶口对准鼻口，尽量吸嗅大蒜辛辣的味道，可视病情每天嗅闻4-5次。蒜的辛辣味变淡后可换新的蒜泥，使用的瓶不可太大，以对准两鼻孔大小为宜。另外，也可将数枚大蒜去外皮洗净，放入盛好蜂蜜的大瓶中，盖好盖后浸泡一周左右，取出食用。
方法八：
蒜敷脚心治咳嗽 大蒜敷脚心对付上火、咳嗽的方法。每晚睡觉前，洗干净脚后，把大蒜切成薄片敷在脚心涌泉穴位上(位置在脚跟向上1/3脚掌处);然后取医用胶布贴牢。因大蒜对皮肤有刺激，贴的时间不宜过长，所以最好早晨起床时就将其去掉。这种方法对咳嗽、流鼻血及便秘都有一定疗效，连续敷7天~10天，效果会更好。
可能有少数人脚心敷蒜处会起水疱，建议此时暂停敷贴，待水疱破后皮肤复原再敷贴，这样一般就不会再起。
大蒜在我们的日常生活中是很常见的东西，很多人平时都喜欢吃大蒜，不过有些人不喜欢吃大蒜是由于大蒜的气味比较难闻，其实大蒜在平时的营养价值是非常高的，食用大蒜对人身体健康的好处也是很多的，尤其是对于男性来说，不过大多数人对于大蒜的功效并不是特别的了解，下面介绍男人吃大蒜的好处。
大蒜对男人有什么好处?
旺肾治阳痿
大蒜能刺激雄性激素分泌，可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子数量大增，并能增加精子数量。
有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环，这对勃起功能很重要。
抗疲劳作用
猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
防治心脑血管疾病
大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
强力杀菌
大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2%的大蒜素，并且含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的巯基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖与生长。
排毒清肠
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
保护肝功能
大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
防癌
大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险，大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。
糖醋蒜，很多人比较喜欢吃它，有一定的调理身体的作用，尤其是在清除血液里面的有毒物质方面效果很好，另外在促进消化方面的作用也是不错的，我们知道大蒜有很好的杀菌抑菌作用，在预防肠道疾病方面的作用是很好的，下面我们来看一下吃糖醋大蒜有什么好处。
吃糖醋大蒜有什么好处
大蒜营养成分丰富,除蛋白质、维生素及钙、铁、硒、锗等微量元素外，还富含17种氨基酸，其中8种为人体必需。大蒜中的蒜素是一种广谱抗菌物质，能活化细胞，增加抗菌及抗病毒能力，
加快新陈代谢、缓解疲劳。
这么好的东西吃法也相当多，切片生吃，烤着吃，大蒜油等等，糖醋蒜是俺家比较受欢迎的吃法，有营养还少了些辛辣，老少皆宜。
醋蒜呈红褐色，色泽美观，很有地方色彩。糖蒜呈雪白色，味道甜美.是吃火锅人的最爱.
糖醋蒜
是江南及北方地区的传统小吃。糖蒜色泽呈褐色，口味爽脆酸甜.是吃火锅人的最爱.含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。
糖醋蒜具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老。预防心血管疾病和增强免疫能力。大蒜又是一种天然杀菌素，对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用。还具有降低胆固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗动脉粥样硬化及滋养皮肤的美容作用。
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