月子套餐食谱
“活动有方，五脏自和。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。有效的饮食养生是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《月子套餐食谱》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
大家都知道，女性在坐月子的时候，不仅要注意生活上的一些习惯，饮食方面也是格外需要注意的，因为在月子期间女性不仅要哺乳，而且自己的气血也造成极大的亏损，所以就应该补充气血和补充营养。因此很多月子中心机构都推出了一些针对月子期间女性的月子食谱套餐，那么月子套餐食谱有哪些?
一、注意看体质
专业的月子中心都会配备中医师和营养师，因为中医师可以帮产妇辨体质，给营养师一个调养方向。如产妇属于热性体质的话，则不适合多吃麻油鸡，也不宜吃荔枝、龙眼、苹果等水果。
1、寒性体质：主要表现为面色苍白、怕冷或四肢冰冷，容易感冒。中医师师建议可以多吃较为温补的食物，如麻油鸡、烧酒鸡、四物汤或十全大补汤等，注意不能太油，以免腹泻。
2、热性体质：主要表现面红耳赤，四肢或手足心热，，大便干硬或便秘，皮肤易长痤疮。中医师建议多吃山药鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等，蔬菜类可选丝瓜、冬瓜、莲藕。
2、中性体质：不热不寒、不特别口干。饮食上较容易选择，可以食补与药补交叉食用，没有什么特别的问题。
二、遵循"清、调、补"三个阶段
1、清：利水消肿、排除恶露、清肠通便、活血化瘀
2、调：促进代谢、恢复体力，滋养五脏、提高母乳质量
3、补：美容养颜、补气养血、改善体质、增强免疫力
每一个阶段的饮食重点不同，如果颠倒进补顺序会影响身体的恢复。如月子第一周就吃催乳的大补之品，会容易引发乳腺炎。所以，营养师会根据这三个阶段和产妇的身体具体情况来制定月子餐。
首先要先做身体成分的解析，主要是检测身体脂肪、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，精准测出身体健康的短板，从而制定相应的月子餐食谱。
(1)产后第1周食谱
早餐：开心果、带壳蛋、黑芝麻豆浆、馒头、豆角、杏仁、莴笋丝、烧卖、黑芝麻豆浆、鱼肉山药粥
午餐：猪肚扁豆汤(健脾去湿，益气暖胃)、陈皮牛肉(健脾行气、开胃化湿、益气养血)、鲈鱼炖蛋(养血生精、补肾)
下午茶：水果、水果西米露、水晶饺、红枣蛋糕、芝麻薏仁山药奶茶
晚餐：猪肚、淮山焖牛肉、玉米排骨汤、娃娃菜、紫米饭、蘑菇炒牛肉、莲子枸杞蜜枣猪心汤、黄豆焖田鸡
夜宵：牛奶、心形椰香包，鲢鱼小米粥
(2)产后第2周食谱
早餐：栆香红糖开花馒头、麻油茭白莴笋丝、椰汁百合蒸南瓜、补肾粥、秘制养肝肾豆浆、米酒荷包蛋
简餐：滋养肝肾茶、原汁，木瓜炖燕窝
午餐：八珍瘦肉汤、红豆米饭、核桃腰花、松仁玉米、高汤养生鱼
下午茶：蛋挞、水果双拼、银耳莲子百合羹
晚餐：杜仲黑豆乌鸡汤、火龙果燕麦牛肉粒、海鲜炒饭、小米煮辽参、上汤红苋菜、铁棍山药炒秋葵
夜宵：养心安神汤、蜂巢蛋糕、牛奶
(3)产后第3周和第4周食谱
早餐：三明治、红薯、素炒茭白、米酒蛋花汤、三丝炒面、木耳、蒸蛋羹，核桃豆浆、带壳蛋
午餐：瘦肉章鱼汤(健脾益气补血开)、红烧田鸡、猪脚姜、上汤菠菜、鲫鱼汤、香煎剥皮鱼、茶树菇炒牛柳、皇帝菜
下午茶：火龙果、蒸香蕉、健脾水、华夫饼、银耳羹、圣女果
晚餐：猪肚鸡汤、腰果虾仁、小青菜、汤面、台湾姜母鸭(姜、红枣、杞子、陈皮)，虾仁蒸豆腐，淮山枸杞猪蹄汤
夜宵：酸牛奶，吐司面包片、安眠水、南瓜蛋糕，牛奶，椰汁玉米羹
Ys630.com相关知识
做饭，并不只是色香味俱全哦!营养也是很重要的。对于喜欢做饭和喜欢品尝美食的朋友们来说，一顿又有营养，又美味的饭才真的是十分重要和渴求的!那么怎么样才可以做出来又营养有色香味俱全的饭菜呢?那就看一下营养套餐食谱的具体做法吧。
1.葱爆羊肉 材料：羊肉250克、大葱100克、香菜适量调料：植物油、蒜片、盐、酱油、白糖、料酒、淀粉各适量做法：(1)羊肉用温水泡洗30分钟，以去除血腥，再放入冰箱中冷冻至半硬，再取出，逆纹切成片，放入碗中，用酱油、淀粉抓拌均匀，腌10分钟后，倒出多余汤汁备用;大蒜去皮，切斜段;香菜洗净切段。(2)炒锅倒入油烧至七成热，下入羊肉爆炒至变色后盛出。(3)原锅重臵大火上，倒入油烧热，下入蒜片、葱段爆香，再将炒过的羊肉倒入一同翻炒，加入盐、白糖、料酒，大火翻炒片刻，盛盘后撒上香菜段即可。
2.玉米冬瓜汤 材料：冬瓜250克、玉米粒100克、海米30克调料：植物油、葱末、姜末、盐、料酒、味精适量做法：(1)冬瓜洗净，去皮，去瓤，切皮;玉米粒洗净;海米泡软。(2)炒锅倒油烧热，炒香葱末、姜末，再放入海米炒出香味后，烹入料酒，倒入适量清水烧开，加入冬瓜片、玉米粒煮至冬瓜软烂，放入盐、味精即可。
3.鱼香番茄 材料：番茄300克调料：植物油、葱末、姜末、蒜片、白糖、醋、酱油、面粉、盐、味精、水淀粉各适量做法：(1)番茄洗净，用沸水烫一下，剥去外皮，去蒂切成厚片。(2)炒锅倒油烧热，将番茄片襄瞒面粉下入锅中炸至外表结成酥皮，盛出沥油，装盘。(3)锅留底油烧热，放入葱末、姜末、蒜片煸香，加入适量水、白糖、醋、盐、味精、烧开后用水淀粉勾芡。(4)加入少许香油拌匀，盛出浇在炸好的番茄片上即可。
4.肉末豆腐汤 材料:豆腐300克、肉末60克、黑木耳20克调料：植物油、酱油、料酒、水淀粉、盐、鸡精各适量做法：(1)豆腐洗净切块;黑木耳水发后撕成小朵。(2)锅中倒油烧热，放入肉末、料酒、酱油翻炒至肉末变色，倒入适量水，下入豆腐、木耳煮开，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。
5.绿豆粥 材料：绿豆60克、大米30克做法：(1)绿豆淘洗干净，泡3小时;大米淘洗干净。(2)将绿豆于与适量清水同放入锅中，臵大火煮开，再转小火续煮15分钟，放入大米，继续煮至绿豆开花、米烂粥稠即可。
6.平菇肉片 材料：猪里脊肉、平菇各200克 调料：植物油、葱末、姜末、泡椒、盐、料酒、味精、淀粉各适量 做法：(1)肉洗净，切片，用盐、料酒、淀粉拌匀上浆;平菇洗净，切成条;葱末、姜末，与料酒、味精调成汁。(2)炒锅倒油烧热，下肉片滑散，加入平菇、泡椒炒至肉熟，再倒入调好的味汁，大火炒匀收汁即可。
7.怪味茄子 材料:茄子300克、香菜少许 调料：植物油、蒜末、干辣椒、白糖、醋、酱油、盐、胡椒粉、鸡精、蚝油各适量 做法：(1)酱茄子洗净切成条，在六成热的油锅里炸熟捞出;香菜洗净，切段。(2)锅内留油，放入干辣椒、煸出香味，加入葱丝、姜丝、蒜末、醋、白糖、鸡精、蚝油、酱油、盐拌匀，熬至起泡。(3)出锅倒在茄子上，撒上胡椒粉、香菜即可。
想要为自己的家人或者是为自己补充营养，做一顿美味可口的饭菜的朋友，可以根据上述的做法做一顿美味的饭菜哦!好吃有营养的饭菜是每一个都想要的!想要健康又吃得好，就试一下吧!感觉好的话，可以将这些菜品加入自家的营养套餐食谱哦!
对于女性来说怀孕是一人生中最重要的一件事，而十月怀孕一朝生子，对于女性朋友来说当孩子落地的那一上时刻起，女人就开始进入到了当妈妈时期了，众所周知产妇做月子的时候的饮食是关系到身体能不能快速恢复的一个重要的因素了，因此产妇的科学饮食可以说是最重要的。
也就是所谓的月子食谱大全是对于产妇来说是非常重要的，那么产妇要如何做健康的月子食谱呢?一起来分享一下产妇在做月子的时候最应该吃的养生健康的食谱。
目的是排除体内的废血(恶露)、废水、废气及老废物。一、生化汤生化汤是产妇在新生儿一娩出时，立即要喝的“填腹」补品。不论是自然产、剖腹产或是小产，在产后的前七天中，每天都要饮用生化汤。生化汤不但可以活血补虚，更可以提高抗体力量，对子宫亦有收缩的作用。做法(一天份)药材：当归(全)8 钱、川芎 6 钱、桃仁(去心)5 分、烤老姜 5 分、炙草(蜜甘草)5 分、米酒水 1050cc1.将药材加入米酒水中，慢火加盖煮一小时左右，约剩 200cc，将药酒倒出备用。2.再次加入米酒水 350cc，和第一次煮法相同，煮到约剩 100cc.3.将第一次和第二次的药酒加在一起拌匀，共 300cc.一日内至少分三次以上喝完(可放在保温壶内，当茶喝，一次一口，分数次喝完)。可在预产期前二个月，以 1050cc 的米酒泡药材，产后以上述同样方法煎煮。顺产者连续服用七天，即药材需准备七帖;剖腹产者不妨吃十四帖。
自然产者于产后第一天，即刻煮来服用，剖腹产者则需等到排气后方可服用。另外，剖腹产者因有伤口，生化汤一日量至少需分三次以上，少量多次地啜饮，以免造成子宫收缩太快，使伤口产生轻微的疼痛。生化汤虽然有补血、祛恶露的效果。但它毕竟是药，坐月子期间若吃得过多反而会对子宫造成伤害，所以产后生化汤吃得“足够”即可，不要吃得“过多”。配料：当归 40 克、川芎 30 克、桃仁 3 克、蜜甘草 3 克、烤老姜 3 克，月子米酒 1050 毫升店中可购买整桶装 做法：一、用七百毫升月子米酒连同上述药材，大火煮沸后转小火煮一小时至约剩两百毫升的药酒，倒出备用二、以煮过的药材再加入三百毫升月子米酒，煮法同，熬煮半小时至约剩一百毫升的药酒三、最后将第一次和第二次的药酒共三百毫升倒在一起搅拌均匀。也可放在保温壶内，当茶喝，一次一口，分数次喝完。 饮法：顺产者连服七天，剖腹产者连服十四天，体制虚弱、恢复力差者可连服三周。一日六次，饭前空腹一两口慢慢喝下。
适用对象：坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理。 若腹痛不甚者，可减去桃仁若瘀块留滞，腹痛甚者，可加蒲黄，五灵脂、延胡索以祛瘀止痛若小腹冷痛甚者，可加肉桂以温经散寒。 注意事项：若产后血热而有瘀滞者，则非本方所宜。加减，产后七日内，或因寒凉食物，结块痛甚者，加入肉桂 2.4 克。产后停血不下，半月外尚痛，或外加肿毒，或身热，食少倦甚，加三棱、蓬术、肉桂等，攻补兼治，其块自消。
二、炒猪肝产后的前 7 天，要吃不掺水的麻油猪肝，这有助于促进子宫内的污血排出体外。做法(一天份)材料：猪肝──体重每 10 公斤需 60 克(挑选时，选择用手指压下去感觉软厚有弹性、粉粉的粉肝;如果压下去硬硬、干干的则是柴肝，比较不好吃。)带皮老姜──体重每 10 公斤需 6 克、纯胡麻油──体重每 10 公斤需 6cc、米酒水──体重每 10 公斤需 60cc1.猪肝用米酒洗净，切成 1 厘米厚片。2.老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片。3.将麻油倒入锅内，用大火烧热。4.放入老姜，转小火、爆香至姜片的两面均“皱”起来，呈褐色，但不焦黑。5.转大火，放入猪肝快炒至猪肝变色。6.加入米酒水煮开，马上将火关上，趁热吃。炒出来的猪肝和老姜，要尽量连老姜吃完，不敢吃太油腻的人，可以将浮在汤上的油捞起来，置于其它的容器中，密封后放进冰箱保存，于产妇坐完月子后炒菜、炒饭用。捞了油后的汤汁则可当汤饮用。
三、甜糯米粥因为糯米有“黏肠子”的功能，产妇可于产后吃些以糯米调理的食物，以增强肠子的蠕动力，防止肠胃的下垂，更有预防便秘的效果。但是因为糯米较难消化，一次不可吃太多，否则易造成消化不良或胀气。做法(三日量)材料：糯米 150 克、福圆(龙眼)肉 100 克、米酒水 2000cc、黑糖 200 克1.将糯米与福圆肉放入米酒水中，加盖泡 8 小时。2.将已泡过的材料以大火煮滚后，加盖改以小火煮 1 小时。3.熄火，加入黑糖搅拌后即可食用。四、红豆汤红豆有强心利尿之效，有水肿、脚气或水分代谢较差的孕妇，应于产后多吃红豆以利尿、强心、去水肿。做法(三日量)材料：红豆 200 克、带皮老姜 30 克、米酒水 3000cc、黑糖 150 克1.将红豆泡入米酒水中，加盖泡 8 小时。2.老姜切成丝，放入已泡好的红豆中。3.大火煮滚后，加盖转中火继续煮 20 分钟。4.转小火再煮 1 小时。5.熄火，加入黑糖搅拌后即可食用。红豆汤每日约食用 2 碗，可于早上 10 点及下午 3 点各吃一碗。甜度可随个人的口味来增减，若能接受甜食，则建议稍甜一些较好。
做月子的饮食对于女性来说特别重要，而民间很多地方的产妇的饮食方法都是非常的不科学的，例如一些人认为产妇只能大鱼大肉的吃，不能吃任何蔬菜水果，只能吃补品，其实这样的说法也是错误的。
众所周知女性在生完孩子后的那一个月的饮食就是月子里的饮食，月子里的饮食关系到产妇的身体健康是否可以及时的恢复，关系到孩子是否可以拥有一个更好的营养来源，可以说产妇做月子的饮食是非常重要的，吃得好不好是影响产妇的身体能不能恢复，能不能给孩子最好的乳汁的一个最好的营养来源。
因此月子食谱历来就很受产妇们的重视，民间也流行着多做月子的食谱，一起来看看月子食谱都有哪些特别的吗?要怎样调理好呢?一起来分享一下几个做月子的食谱吧。
月子食谱中常用的有：花生猪手汤、益母木耳汤、黄焖勺鸡、鸡蛋黄花汤、肉末蒸蛋、蛋奶炖布丁、皮蛋瘦肉粥等;月子里的食谱中的误区有：产后体虚多吃老母鸡、为了早产奶，产后马上多喝汤、产后吃桂圆、红枣、赤豆补血、月子里不能吃水果、火腿有利于长伤口。
花生猪手汤
花生猪手汤 此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品。
原料：猪蹄花生、盐、味精、料酒、姜片、葱段、各少许。
制作：将猪蹄放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色，加盐、味精，搅匀即成。
益母木耳汤
【配料】：益母草50克，黑木耳30克，白糖30克。
【特色】：益母草是妇科要药，不论胎前、产后都能起到生新血去淤血的作用。
木耳有凉血止血的作用。
此汤能养阴清热、凉血止血。可用于防治产后血热、恶露不尽。症状为产后恶露过期不止，量多，色紫红，质粘稠，有臭味，面色潮红。
【操作】
1、益母草用纱布包好，扎紧口;黑木耳 水发后去蒂洗净，撕成碎片。
2、锅置火上，放入适量清水、药包、木耳、煎煮30分钟，取出益母草包，放入白糖，略煮即可。
特点：甜香，软滑。
黄焖勺鸡
【配料】：主料：勺鸡2 只。
【调料】：精盐、酱油、甜面酱、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、葱末、姜末、素油。
·特色:黄焖勺鸡可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分。食之可健脾胃，滋补强壮，健康少病。
【操作】
1.将勺鸡去毛、内脏、脚爪洗净，放锅内煮半熟捞出洗净，剁成块。
2.锅加油烧热，放入茴香炸一下捞出不要，放葱、姜煸锅，加甜面酱炒
熟，放入鸡块、盐、酱油、白糖，添适量汤烧开，撇去浮沫，盖上盖，放火上火靠 至肉烂汤浓时加味精，用湿淀粉勾芡，淋花椒油，出锅装盘即可。 推荐月子食谱：蛋品类共四种
生化汤粥
生化汤粥 生化汤粥的做法虽然简单，生化汤是产妇坐月子时必不可缺的营养。生化汤配方出自清代著名医家傅山 的《傅青主女科》。古书记载：妇女产后多虚多瘀。其生化汤中当归补血活血，川芎活血行气，桃仁活血祛瘀，炮姜温经止血，甘草补脾益气，缓和药性。诸药合用，治疗产后血虚、寒邪乘虚而入、寒凝血瘀，留阻胞宫至恶露不行，小腹冷痛。方以温经散寒、养血化瘀为主，使新血生、瘀血化，生生化化，去瘀生新，故名生化汤。
生化汤是产妇在新生儿一娩出时，立即要喝的“填腹”补品。具有养血、活血、产后补血、祛恶露、收缩子宫，并使全身筋骨放松，让被惊动的内脏能迅速回复归位之功效。
材料：当归、桃仁各10-15克、川芎6克、黑姜10克、甘草3克、粳米50-100克、红糖适量
做法：
1、先将上药煎煮，取汁去渣。
2、再同淘洗干净的粳米煮为稀粥。调入红糖即可。
用法：每日1-2次，温热服食。
疗效：活血散寒，祛瘀止血。适用于产后瘀阻腹痛，拒按，恶露不净，滞涩不畅，色黯有块，或见面色青白，四肢不温。
注意事项：气虚血少所致恶露不绝者忌用。
饮法：顺产者连服七天，剖腹产者连服十四天，体制虚弱、恢复力差者可连服三周。一日六次，饭前空腹一两口慢慢喝下。
适用对象：坐月子即产褥期、生理期 、也可用于日常养生调理。
净含量：七十九克。
温馨提示：生化汤活血化瘀，儿枕作痛尚宜。其有肝虚血燥体质，平时常有肝阳上冒见证，生化汤辛温走窜，又不宜服。尝有服此成痉厥者，不可不知;脾胃虚弱所致的大便溏滑，心火素亢所致的心悸怔忡，肝阳横逆所致的眩晕胁痛，阴虚内热所致的口燥咽干，冲任固摄无权所致的时下血块，以及产妇感受一切温暑时邪、表里邪热未解的，都是本方的禁忌症。
以上就是关于做月子的时候适合吃的同个食谱了，最后提醒一下产妇做月子也并非一定要大鱼大肉才能养生，要注意营养的均衡才能更好的促进身体的健康，才更有利于产妇的身体恢复，才更有利于婴儿的乳汁。
坐月子在我国是必要的，每当女性生完孩子以后，就开始进入月子期。由于女性在生完孩子以后，身体非常的虚弱，所以需要经过一段时间的精心调理和护理，这样身体才能恢复更快。那么坐月子有哪些食谱来调理身体呢?今天小编就为大家推荐一款适合坐月子的食谱吧。
坐月子是女人调理身体的好时机，坐月子食谱有很多，以下就是坐月子食谱之一生化汤的做法。
生化汤
材料
一天份：当归(全)40克，川芎30克，桃仁(去心)25克，烤老姜25克，炙草(蜜甘草)25克
做法
1)米酒水(煮过，巳挥发掉酒精)700毫升，加入药料，慢火加盖煮1小时左右，约剩200毫升，这是第1次，药酒倒出，备用。
2)第2次再加入米酒水350毫升，和第1次煮法相同，约剩100毫升。
3)将第1次和第2次的药酒加在一起共300毫升拌匀。
作用
生化汤具有养血活血的功效，在古代的时候，女性刚生产完就会食用生化汤，用来补血，并去除恶露。不管是自然生产的还是经过剖腹产的，都需要喝一些生化汤。
一般在生完孩子的一周以内都需要喝生化汤，可以让女性更好的恢复。喝生化汤可以让子宫里面的一些污血更加顺利的排出体外，并且可以防止血崩的现象出现。
喝生化汤对于子宫的好处也是很多的，可以让子宫更快的恢复。产妇喝生化汤可以让体质更快的恢复，让身体尽快摆脱虚脱的状态。
上述小编为大家介绍的生化汤很好的帮助产妇恢复身体，为产妇提供必要的营养元素，更快的恢复身体的疼痛。生化汤的做法不是很难，只要根据步骤来就可以很快的完成啦。从上述的知识我们可以看出，生化汤的好处是很多的，产妇可以尝试一下。
女性在生产完，身体是非常虚弱的，而且大多数女性在生完孩子之后都会元气大伤，因此是需要通过月子来恢复身体的，月子里的女性最好不要吃点心，点心没有什么营养，而且还很不容易消化，最好多吃一些有营养的东西，这样度身体恢复是有利的，而且月子不同阶段所需要的营养也是不同的。
女性坐月子吃什么好呢?
青木瓜甜汤保护肝脏提高免疫力，帮助肝脏解毒，同时还有健脾开胃理血通乳的功效，香油桔饼温补驱寒，促进血液循环，改善手脚冰凉。光是听到这些名字，小编就已经觉得香气四溢了，酸酸的水果不仅仅有助于增加产妇的维生素，开胃消食也大有好处呢。
菠菜炒鸡蛋也是补血佳品，菠菜中维生素、膳食纤维和铁含量丰富，刚好和鸡蛋形成互补。
桔饼炒蛋止咳化痰，健脾开胃，酸酸甜甜，可口又营养。这样易于消化的点心真的非常不错，当然，到了孕期，补血，消水肿除了一些药物之外，很多小点心也能给您很大帮助。
桂圆糯米糕开胃益脾，补虚益气，健脾暖胃，消除疲劳强化产妇虚弱的体质。
红豆汤作为点心可以说是非常不错的，到了孕晚期，孕妇多水肿，产后适当多吃些红豆利水消肿，强心利尿。但红豆吃多了易胀气，故每日以2碗为限。躺在床上，享受一下甜品美食带来的绝佳口感，真的是棒极了。
很多产妇对鸡蛋的热情非常高，那有关于鸡蛋的点心类月子餐有哪些呢?红糟鸡蛋面开胃健脾，补血活血，可有效促进产妇食欲，补充产妇所需营养，可以加速产妇产后恢复。值得注意的是，在坐月子的第一、二阶段不应该食用鸡蛋，不仅营养吸收不了，还会导致虚不受补，增加肠胃以及其他器官的负担。
女性朋友在产后的时间里面，需要依靠食物来补充身体的营养成分，这样对自己的身体才会有所恢复。在产后调整身体的时间里面，我们称之为坐月子，因为这段时间的长度基本上为一个月的时间。在这段时间里面，需要合理的安排饮食，这样才能让身体吸收充足的营养。
1、田七红枣炖鸡【配方】鲜鸡肉200 克(去鸡皮)，田七5 克，红枣4 粒，姜 1 片，盐少 许。 【做法】红枣用清水浸软，洗净去核，待用。田七切薄片，用水略冲洗，待用。鸡肉拖水 后，洗净，沥干水分待用。把所有材料同放入一个小型炖盅内， 注入适量开水至八成满，以 大火隔水炖约 2 小时，加入调味料，取出，即可趁热饮用。
2、母鸡炖山药母鸡 1 只，洗净，将黄芪30 克、党参 15 克、山药 15 克、红枣 15 克， 置入鸡肚，在药上浇黄酒50 克，隔水蒸熟。1-2 天内吃完。可用于脾胃虚 弱少 乳者。
3、清炖乌骨鸡汤乌骨鸡肉1000 克，洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，上铺党参 15 克、黄芪25 克。枸杞子 15 克，隔水蒸 20 分钟即可。主治产后虚弱，乳汁不足。
4、栗子冬菇焖鸽【配方】鲜乳鸽 1 只，栗子150 克，冬菇5～6 只，姜 1 片，干葱 1 段， 磨豉酱 1 茶匙，调料( 姜汁、酒各 1 茶匙，盐小半茶匙，胡椒粉少许，上汤或水 1 杯多些，生抽大半汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许)适量。 【做法】鲜乳鸽剖洗净，抹干，用调味料搽匀鸽身内外，腌约 15 分钟，待用。栗子去壳去皮后，洗净，用滚水煮至七成熟，捞出，沥干水分待用。浸软花菇，去蒂，洗净，沥干水分，待用。烧热3汤匙油，把鸽略煎，跟着爆香干葱、姜片及磨豉酱，溅酒，注入调味料，煮滚，加入花菇及栗子，文火焖约20分钟至材料熟，而汁料收干至浓，上碟，即可趁热供食。
上面是和大家介绍了关于坐月子的一些食谱做法，希望对有需要的朋友会有所帮助。其实这些食谱是供大家参考的，因为饮食的安排需要按照个人的身体情况来进行。健康饮食不代表暴饮暴食，这样只会让身体承受更大的负荷。
坐月子就是不停地吃发奶物，使劲地喝滋补汤汁，就这样经过30天恶补，体重甚至超过分娩前！真是这样吗？胡吃海塞不科学，真正的坐月子应该这样吃――
月子餐要这样吃
分娩就是一场重体力劳动，月子妈妈确实需要通过合理的饮食来调补身体，可这并不代表着坐月子时就一定要整锅整锅地喝汤，或者每天一只老母鸡、猪蹄膀往肚子里塞。
产后第一周：开胃是关键
不论是哪种分娩方式，月子妈妈在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重油重腻的补食只会让胃口更加减退。
在产后的第一周里，可以吃些清淡的荤食，如肉片、肉末、瘦牛肉、鸡肉、鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽营养均衡。橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。本周的重点是开胃而不是滋补，胃口好，才会食之有味，吸收也好。
私房推荐：芦笋牛柳、菠萝鸡片、青椒肉片、茄汁肉末这样的家常小炒就非常合适。若能少吃白米，改吃糙米、胚芽米、全麦面包就更好了。
贴心话：太油腻的食物会令人反胃，妈妈摄入油脂过多可能会让乳汁也变油，使宝宝发生腹泻。
产后第二周：补血最重要
进入月子的第二周，妈妈的伤口基本上愈合了。经过上一周的精心调理，胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物，调理气血。苹果、梨、香蕉能减轻便秘症状又富含铁质，动物内脏更富含多种维生素，是挺完美的维生素补剂和补血剂。
私房推荐：麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、鱼香猪肝等，加入少许枸杞、山药、茯苓等也是不错的补血补充维生素的食谱。
贴心话：药膳不能凭一知半解，自行胡乱配制，一定要在专业人士的指导下进行滋补哦。
分娩半月后：催乳正当时
宝宝长到半个月以后，胃容量增长了不少，吃奶量与时间逐渐建立起规律。妈妈的产奶节律开始日益与宝宝的需求合拍，反而觉得奶不涨了。
其实，如果宝宝尿量、体重增长都正常，两餐奶之间很安静，就说明母乳是充足的。免不了有些妈妈会担心母乳是否够吃，这时完全可以开始吃催奶食物了。
催奶不应该只考虑量，质也非常重要。传统认为妈妈应该多吃蛋白质含量高的汤，最近的研究发现，被大家认为最有营养，煲了足足8小时才成的广东靓汤，汤里的营养仅仅是汤料的20%左右！所以科学的观点是汤汁要吃，料更不能舍弃。
私房推荐：鲫鱼汤、猪手汤、排骨汤都是公认为很有效的催奶汤。如果加入通草、黄芪等中药，效果更佳。
贴心话：营养其实在汤料里，所以煲汤不用一大锅，煲的时间也不要太长，不然会让汤料变得粗糙难咽。
每天7顿饭妈妈宝宝都健康
良好的睡眠、愉快的心情和合理的营养，是保证新妈妈分泌足够乳汁的关键。建议月子妈妈以一天吃7餐为宜。
新妈妈的饮食不仅关系到自身的能量供应，还关系到孩子能否获得成长所需的足够营养。因此，新妈妈哺乳时口味都应尽量保持食物的原味，吃低盐食品，且忌辣椒、胡椒粉、味精、葱姜蒜等辛辣食品和调料，否则孩子易发生过敏。
新妈妈虽然需要增加比平常多的热能食物，但是饮食搭配要均衡，切勿太油腻，否则孩子会得脂肪泻。
因此，产后妈妈应注重在整个哺乳期的科学合理膳食，应该持续均衡地摄取各种营养，这样才能为宝宝提供营养充分的母乳。
素食月子餐也能这样吃
十月怀胎打破了女性身体里的内部环境：营养储备、内分泌样样都为了孩子而改变。因此，月子里的调养对于每个新妈妈未来的健康都至关重要。
但过度进补不但对健康有害，还会让自己变成肥婆。那么，怎样才能补得健康补出活力呢？素食也许可以帮你这个忙。科学的数据表明，产后应少食多餐，菜谱要考虑营养的均衡，尽量不挑食。主食要比怀孕晚期增加一些，还要多吃蛋白质和蔬菜。
素食调理4原则
原则一：加强蛋白质摄取
蛋白质被人体消化后，会变成小分子的氨基酸，氨基酸是身体组织建造修补的主力。另外，氨基酸还可以刺激脑部分泌出一些让人心情振奋的化学物质，可有效减少产后忧郁症的发生呢。
蛋白质金牌菜――铁板串烧
这道菜由素火腿、素鲜尤、素鱼丸、青椒和芹菜在铁板上烧烤而成，配以鲜香的调味酱，令人胃口大开。
特点：素火腿等原料都是由大豆蛋白制作而成的，是极佳的蛋白质来源。
原则二：加强维生素B的摄取
五谷类和豆类含有较丰富的维生素B群，可以促进身体的能量代谢，还具有帮助提高神经系统作用和加强血液循环的功效。
维生素B金牌菜――浓汤
浓汤就是由富含维生素B的老南瓜泥制作而成的。
特点：此汤色泽金黄，浓香诱人，入口幼滑，食之能补中益气，养血美颜。
原则三：适量摄取纤维质
产后由于缺乏运动，常常造成排便困难，所以纤维质的摄取对新妈妈而言很重要。在排毒通便方面，没有什么比蔬菜水果更天然有效的了。
纤维质金牌菜――腰果芦荟
将新鲜芦荟和西芹、白果、腰豆放在一起烩炒。
特点：色泽丰富，清淡爽口，可以补充大量维生素C，富含植物纤维。
原则四：补铁增血气
水果中，红枣维生素C和铁含量最多，红枣还含有大量的葡萄糖和蛋白质，它具有补脾活胃、益气生津、调整血脉和解百毒的作用。
补血金牌菜――红枣炖银耳
这道菜用红枣，银耳，枸杞加冰糖雪梨炖制而成。
特点：甜糯可口，润肤养颜。新妈妈们要想变得漂亮，可不能错过这道美食啊！
1.小米鸡蛋粥
首先准备好适量小米和鸡蛋。把小米洗净后放到锅里面，再加入适量水开大火进行煮制，煮开之后再用小火继续熬煮，等到成粥状变得比较粘稠时再把鸡蛋打进去，混匀后继续煮制一段时间之后即可出锅食用。还可以往里面添加少许红糖增加甜味，可以帮助血液流动，起到不错的补血效果。
2.参归黑鸡汤
平时准备好适量乌鸡，人参和当归。先把乌鸡放在开水里面浸泡一下，接着将其毛去掉，然后将其剖开去除里面的内脏等相关脏物质，接着再将其洗净备用。人参和当归则放在适量清水里面进行充分浸泡，洗净后切成片状备用。接着把一个砂锅洗净，再把乌鸡放进去，加入适量水用大火进行煮制，煮开之后再用小火慢慢熬煮，等到乌鸡被煮熟时再将其骨去除，然后把人参和当归放进去，继续煮制40分钟左右再加入少许盐调味即可出锅食用。
3.鲈鱼姜汤
平时可以准备好适量鲈鱼。将其洗净切成块后放在适量米酒里面进行充分浸泡。同时准备好少许生姜，将其洗净去皮之后切块备用。等到鱼肉腥味基本被去除之后再将其放到锅里面，加入适量水进行煮制。等到汤变得乳白时再放入生姜等调味即可出锅食用。可以防止产妇身材走样，帮助减肥。
4.鱼粒虾仁汤
平时可以准备好适量鱼肉，虾仁和荸荠。把三种食材洗净。鱼肉切成块状，体积越小越好。接着再将其和虾仁放在一起，加入少许淀粉混合均匀备用。荸荠则洗净后切成小块状备用。接着往锅里面加入少许油，烧热之后再把鱼肉虾仁放进去，翻炒一段时间之后再倒入适量鸡汤进行熬煮，然后加入少许鸡精和盐，放入荸荠，所有食材煮熟之后即可出锅食用。
5.莲子百合红豆粥
首先准备好10克百合，20克莲子，20克小米和30克红豆。百合，莲子和红豆先提前放在水里面进行充分浸泡，大约30分钟之后即可取出。小米也提前放在水里面进行充分浸泡，清洗干净。接着再把百合，莲子和红豆放在锅里面进行熬煮，煮开之后再用小火继续熬煮20分钟左右，接着再把小米放进去，继续熬煮10分钟左右即可出锅食用。
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