布丁是很多人都喜欢吃的一种零食,布丁吃下去的口感非常的爽滑,尤其是冷冻过之后吃起来都更好吃,但是很多朋友不知,早在家里应该怎么样做布丁,今天小编主要要来教大家怎么样做焦糖布丁,相信很多朋友看到这里,已经急不可耐了,接下来跟小编一起来学习一下吧。
材料:白糖、牛奶和鸡蛋
熬糖:
在奶锅中放点水和白糖,用中小火不停地搅动,直到糖汁变成焦红色时再加点热水搅拌一下停火,装入碗中待用;
煮奶:
把牛奶倒入奶锅中放点白糖搅动一下加热就可(不需煮沸)。将鸡蛋打匀,把煮过的牛奶加到鸡蛋液中搅匀,用滤网过滤布丁水(除去杂质和表面的泡泡)。将布丁水倒入装有焦糖的碗中(不用担心焦糖和布丁水会混和,因为焦糖已凝固)。
蒸锅的做法:
用小火慢慢炖,要用保鲜膜盖住。用手摸一下布丁已凝固就可以起锅了,待凉些,用小蝶子盖在碗上倒扣出来即可。
★.挪威水果布丁
用料:黑李子脯150克,白砂糖100克,玉米粉50克,柠檬汁20克,食盐,肉桂粉少许。
做法:
1.将李子脯加冷水300克浸泡过夜,次日在锅中煮20分钟,去核留汁留脯待用。
2.用另一锅加300克冷水,放糖盐及肉桂粉煮沸,然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆,徐徐倒入煮沸的水中,不停地搅拌均匀。
3.将玉米糊与果脯汁,果脯肉,柠檬汁混合在一起,装入碗中摊凉后送进冰箱。
4.食用时不用将碗中物倒出,直接取用。
现在大家都应该已经学会了焦糖布丁的做法,学会了这种布丁的做法之后,另外口味的布丁也可以按照自己的口味来进行转换。布丁的做法都是差不多的,主要就是口味都不同,稍微会有一些变化,大家可以尝试一些其他口味的布丁。
陈皮是一味中药材,其实陈皮就是我们平时吃剩的橘子皮,通过一定的加工手法就成了中药陈皮,陈皮的药用价值很高,尤其在健胃消食方面有很好的效果,另外经常吃陈皮还能够预防高血压,预防血栓,避免出现心脑血管疾病,可以说陈皮的养生功效非常好。
用陈皮泡水喝同样起到不错的养生功效,首先,陈皮泡水具有化痰止咳的作用,能够促进肠胃的蠕动,如果女性在分娩的时候出现乳房肿胀的情况,喝一些陈皮泡水,有很好的调理和治疗的作用。另外对于胃部疼痛,乳房出现结块,或者积食的症状,喝一些陈皮泡水也是不错的选择。
陈皮泡水比较明显的一个功效就是治疗胃痛,治疗胃胀。当暴饮暴食过后,常会导致肠胃出现问题,这时喝一些陈皮泡水,有促进食物消化的功效,可以把陈皮和生姜以及红糖放在一起泡水,具有很好的补气血的功效,同时能够促进消化,预防便秘。
陈皮还有一个大家不了解的功效,那就是陈皮具有不错的美容养颜的作用,陈皮当中富含大量的维生素c和香精油,冲泡陈皮水不但能够起到提神通气的效果,同时能够清除宿便,具有排毒养颜的效果,能够增加体内内循环的协调,使皮肤越来越好,人也就会变得越来越漂亮。
以上简单的了解陈皮泡水喝的功效,陈皮泡水喝的功效最明显的就是治疗食欲不振和消化不良,对于胃积食的情况有很好的缓解的作用,另外陈皮还有预防高血压、预防心脑血管疾病的功效,同时因为富含维生素和香精油,还有一定的美容养颜,促进排毒的作用。
小米蕉是一种个子比较小的蕉类,一般在广东沿海一带盛产,小米蕉在不同的地方又有不同的名称,有的地方成为粉蕉,小米蕉的外形比较细长,形状跟月牙一样,小米蕉成熟后一般表皮像芭蕉一样呈金黄色,所以判断小米蕉是否成熟很简单,就是看它的表皮是否呈黄色,那么多人食用小米蕉,那小米蕉的功效作用是什么呢?
小米蕉铜元素较丰富,铜作为人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的
小米蕉铜元素较丰富,铜作为人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
小米蕉的种植技术-小米蕉的功效与作用
食用小米蕉的注意事项
1:未熟透的小米蕉易致便秘
大家都知道,小米蕉未成熟时,外皮呈青绿色,剥去外皮,涩得不能下咽。熟透了的小米蕉,涩味一扫而净,软糯香甜,深受孩子和老年人的喜爱。
2:小米蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道小米蕉长到六七成熟便被采摘,因其自身成熟很快,如果成熟时才采摘,味道不好,看上去也不新鲜。那么小米蕉摘下来后,被贮存时的温度要求也较高,一般为11--13摄氏度,而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右,最高达8摄氏度。小米蕉若置放于此环境中,易被冻坏,放一天就会变黑,且质变软烂,口感也变坏,甚至出现斑块或腐烂。
3:忌空腹食用小米蕉
我们说小米蕉可充粮食,但不能空腹大量地吃。因为小米蕉中含有大量的钾、磷、镁,对于正常的人,大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡,对健康不利。所以不可空腹食过多的小米蕉。
蕉蕾长在大蕉树上,是一种比较难得的食材,因为一颗大蕉树上只能开一朵花。蕉蕾是有着很多方面的功效和作用的,如果食用得当,会给人体健康带来很大的促进作用。蕉蕾的做法有很多种,蕉蕾粥、蕉蕾花煲猪心就是其中的两种,下面就为大家介绍这两道菜的做法以及蕉蕾的功效和作用。
一、蕉蕾的功效与作用
一棵大蕉树上往往只开一个大花蕾,据说早在几十年前,人们就已经用花蕾的芯来入菜,做出蕉蕾汤、蕉蕾粥、蕉蕾三丝等等菜式。新鲜爽口的蕉蕾不但好吃,而且含有大量蛋白质、维生素以及丰富的纤维素,有解湿毒,治便秘,润胃肠,解酒美容等食疗功效,而蕉蕾的干品也有同样的功效。
二、蕉蕾粥的做法
菜品特色:蕉蕾粥是广东中山市的传统小吃。.将蕉蕾去掉外层的壳,只用中间部分。将蕉蕾切丝,用盐水泡一会儿,然后用力挤干净水分,以去掉它的涩味。下米煮粥,烧开后加入蕉蕾丝及红枣丝,元贝,发菜一起烧开,文火煮到粥软烂适中,加点盐、鸡精调味就好了。
所需食材:蕉蕾2个,红枣适量,元贝适量,发菜适量,姜丝适量
做法:
1.将蕉蕾去掉外层的壳,只用中间部分。
2.将蕉蕾切丝,用盐水泡一会儿,然后用力挤干净水分,以去掉它的涩味。
3.下米煮粥,烧开后加入蕉蕾丝及红枣丝,元贝,发菜一起烧开,文火煮到粥软烂适中,加点盐、鸡精调味就好了。
三、蕉蕾花煲猪心
材料:蕉蕾花(干)、猪心、蜜枣、蕉蕾花(干)猪心
做法 :
1,把猪心洗净。
2,然后吧所有材料放锅里炒一遍。
3,把材料和猪心一起放到砂锅里熬,放少许盐,味精,即可!
芭蕉是一种外形与口味都与香蕉比较类似的水果,但是两者的功效,还是有着一定的差距的。一般说来,芭蕉具有润肠通便、消炎、解毒、环节水肿、补充能量、抗癌以及降低血糖等多方面的功效和作用,可以促进人体体质的提高。下面,就为大家详细介绍芭蕉的功效和作用。
一、芭蕉的功效与作用
1.润肠通便
芭蕉性寒能清肠热,味甘能润肠通便,且含有比较丰富的膳食纤维和一定的脂肪,具有整肠、润肠通便的功效,对于缓解便秘有一定作用。芭蕉性更温,相对香蕉来说,更适合胃寒的人和老年人。
2.消炎解毒
芭蕉果肉中的甲醇提取物对于细菌、真菌是有抑制作用的,食用芭蕉能起到一定的消炎解毒的作用。
3.缓解水肿
人体摄入过多盐分时,会导致细胞中残留大量的水分,可能引起身体水肿,而芭蕉中具有比较丰富的钾质元素,能帮助人体排出这些多余的盐分,使得身体达到钾、钠平衡,对于缓解水肿有一定帮助。
4.补充能量
芭蕉中有大量的糖类物质和其他的营养成分,像蛋白质、钾、镁、钙、磷、核黄素、纤维素、碳水化合物等等,能够缓解饥饿,补充营养和能量。
5.抗癌
芭蕉中有比较多的碳水化合物、膳食纤维等,能帮助将致癌物质排出体外,而且芭蕉中含有一定量的硒元素,是公认的抗癌元素。因此经常适量的食用芭蕉对于抗癌防癌有一定的作用。
6.降低血压
芭蕉中钾元素含量是比较多的,而钾元素对于降低血压有一定帮助,对于抑制钠离子造成的血压上升和血管损伤有一定的效果。
二、如何挑选芭蕉
优质巴蕉果皮呈鲜黄或青黄色,梳柄完整,无缺只和脱落现象。单只香蕉体弯曲,果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑,无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤,果实易剥离,果肉稍硬。购买香蕉时,人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的巴蕉内部还没有完全脱涩转熟,起来果肉硬而带涩味,香气不能充分散发出来。
三、芭蕉的食用禁忌
尤其适合口干烦躁、咽干喉痛者,大便干燥、痔疮、大便带血者,上消化道溃疡者,饮酒过量而宿醉未解者,高血压、冠心病、动脉硬化者;脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食,急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。
米蕉是一种个头很小,但口感很好的香蕉,又被称为皇帝香蕉,也就是进贡给皇帝的香蕉。米蕉虽然个头不大,但是当中所含有的营养物质非常丰富,还含有大量的微量元素,多吃米蕉对于补充人体内的微量元素很有好处。而且米蕉当中还有丰富的碳水化合物,很有营养。那么,米蕉都有哪些功效和作用呢?
小米蕉又称皇帝香蕉、粉蕉、米香蕉、金香蕉,属香芽蕉类,印尼称其为pisanmas;越南称其为贡蕉,即进贡给皇帝之蕉;缅甸称其为甜蕉。皇帝蕉茎高2.70米左右,亩种植160--180株,从现蕾到收获一般约需60天,从定植到收获约需9--10个月。皇帝蕉果小。长约10厘米左右,无籽,皮薄、熟后皮金黄色,果肉橙黄、清甜芬芳、香甜可口。
1、小米蕉富含碳水化合物,能够储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢;也能够提供膳食纤维,节约蛋白质;解毒,同时增强肠道功能。
2、小米蕉铜元素较丰富,铜作为人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
3、小米蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升及肌肉痉挛,而镁则具有消除疲劳的效果。
4、安神除烦:小米蕉的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、注意力涣散、极度口渴、沮丧,甚至出现幻觉的现象。同时镁也有消除疲劳的效果。
5、生津止渴:小米蕉有利于润喉去燥,使人清爽舒适。咽干喉痛者食用有利于缓解口的症状。
6、通便:小米蕉可以润滑肠道,保持肠内粪便湿润,帮助消化,防止大便干燥。
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