兴米粥是用很多食材制作而成的米粥,兴米粥是把葛根,还有木瓜,糙米,扁豆魔芋,枸杞.等多食材放一块熬的粥,这么多食材熬成粥对人体好处多多,不但吃起来口味好,而且还具有养生的效果,很多人也会选择兴米粥来减肥,兴米粥的做法是怎样的?接下来我们来看看吧。
一.做法1
材料
葛根、木瓜、红豆、扁豆、糙米、魔芋、薏苡仁、芡实、枸杞。
步骤
1.首先,准备好材料中的食材,可依据个人喜好增加减少食材。
2.将食材放入一个干净的盆中,加水轻轻淘洗干净。
3.将葛根洗干净后切成小块。
4.木瓜切丁。
5.淘洗干净的米和食材都放入锅中,煮开后小火熬制30分钟即可。
6.开锅后放入木瓜即可,这样兴米粥就完成了。
二.做法2
食材
土豆2个 鸭腿4只 姜1块(约鸡蛋大小) 花椒20粒 八角4颗 桂皮1小块 小茴香约40粒 山楂干20片 调料:料酒1汤匙(15ml) 生抽4汤匙(60ml) 老抽4汤匙(60ml) 白糖4汤匙 盐1汤匙(15ml) 做法:
做法
1)将花椒,八角,小茴香,山楂干放入调料包或调料盒中装好.(桂皮如果放不进去,就别勉强了,否则会把调料包扎破.桂皮在炖煮食物时单独放在锅里,煮好后,也很容易捡出来.)
2)鸭腿洗净后,放入冷水中,水量要没过鸭腿至少4厘米.不要盖盖子,大火煮开后,用勺子撇去浮沫.
3)放入去皮切片的姜,和准备好的调料包,调入料酒,生抽,老抽和白糖,盖上盖子.用高压锅制作,保持中火,喷气儿后继续炖40分钟.如果用普通锅,保持中火,炖煮1个半小时.
4)土豆去皮切成块,放入平底锅中,煎成金黄色后,备用.
5)鸭子炖40分钟后关火,待高压锅中的气跑掉之后,打开盖子,调入盐搅拌均匀后,改成大火煮5分钟后,将煎好的土豆块倒入锅中,继续煮3分钟即可.
三.做法3
材料
大米,玉米粒,胡萝卜,香菇,火腿
做法
1、把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒.玉米粒我用的是罐头的;香菇、火腿也切成小粒.
2、将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒,然后开始煮.
3、开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦!
4、感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁.
5、再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味
胡萝卜小米粥是一款拥有保健功能,功效非常好的保健粥品,而且做法简单,能够对人体起到益脾开胃、补虚明目的效果。作为一款有着保健功效的粥品,可以每日服用,连服两个星期就能够起到很好的效果,可以说是保健功效最好的粥品之一。
小米本身含有的维生素B1、B2非常丰富,对于人体缺乏维生素B族群引起的各项病症都有很好的功效,特别是针对一些消化不良的人群,口角容易生疮的人群,服用小米粥都能够得到很好的改善。将小米与胡萝卜一起熬粥更加能够增强营养,让人体吸收营养更全面。
胡萝卜也是一种富含各种维生素以及其他营养的食材,小米与胡萝卜一同熬煮,可以将两者的营养成份得到很好的融合,特别是对于一些脾虚胃口差的人群来讲,有着很好的补脾功效。对于气血双亏的人来讲最合适不过的补品。
现在人的生活压力大,因此大多数人都有胃病,人们虽然知道小米有养胃的功效,但是并不知道小米与胡萝卜一起熬粥功效将会更强,胡萝卜中含有的维生素A能够对细胞起到保护的作用,并且防止其他有害物质损坏细胞,对于胃部组织有着很好的修复功效。而小米所含有的丰富氨基酸等物质,又能够给人体补充更多的营养,对于胃病患者来讲胡萝卜小米粥是最好的营养品。
众所周知,是药三分毒,每种药物在发挥其主要功效的同时,对于人体都会带来一定的负面影响,但是大家在日常食用的食物也会有不利的方面,红豆薏米粥就是一个很好的例子,在日常食用红豆薏米粥可以达到一个很好的补气益血的功效,但是对于人体也同样会产生一定的副作用影响。
红豆薏米粥这种物质中含有粘性物质比较高,如果大家过量食用的话,一些肠道消化弱的朋友就可能会出现消化不良的问题,使自身出现积食的症状。还有就是薏米属于寒性食物的一种,一些虚寒体质的朋友在日常尽量不要过多食用红豆薏米粥。长期食用红豆薏米粥这一种粥类饮品,也可能会导致体内营养物质单一匮乏。
不过总体来说饮用红豆薏米粥是功大于弊的,饮用红豆薏米粥可以达到一个很好的去除湿气的功效,还能够达到一个消除水肿的效果。薏米和红豆也是两种热量非常低的食物,女性朋友在减肥阶段也可以适当的饮用一些红豆薏米粥,可以达到一个很好的减肥瘦身的功效。
很多中老年人朋友经常会容易出现失眠多梦的问题,饮用红豆薏米粥也可以达到一个很好的稳定神经的功效,对于治愈自身出现的烦躁失眠、精神不足问题,效果都非常不错。红豆薏米粥本身也是一种口感极佳的粥类饮品。
虽然说红豆薏米粥对于人体会产生一定的副作用伤害,但是其营养价值也是不可忽略的。建议大家在日常生活中,多了解一下各种食材的功效作用与其食用禁忌,才能够有的放矢的做好防护工作。一定要养成一个规律饮食的好习惯,全方面补充营养。
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,补虚的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。
制作方法
去油的方法:
1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下,一般都是在屁股附近的都可以直接去除。
2、煮的时候在小火炖的时候可以用 切片面包把伏在液面的油吸掉。
感觉不到油的办法:可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧,就感觉不到油了。
烧鸡汤很多讲究的:
1、锅子用直筒型的,不能用炒菜的锅烧。
2、大火烧开 后小火炖,不要开锅看啊,加料一次加满,中间不加水。
3、炖之前最好把鸡皮去掉,这样就不会太腻,还可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起炖。
4、可加参须调鲜,枸杞子增色,红枣补益。
阿胶枣乌鸡汤
主料:乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子
制作过程:老火清炖
作用:养肝、益气、补血、滋阴
清炖乌鸡汤
主料:乌鸡1只香葱2棵 生姜1小块
调配料:料酒2小匙 精盐2小匙味精1小匙
制作过程:
1、乌鸡宰杀洗净,放沸水中焯水,除去血水;
2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2小时,加入精盐、 味精即可。
灵芝鸡汤
材料赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂 元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只
制作方法
1.鸡去皮洗净,出水,备用。
2.陈皮浸软去果瓤。
3.锅中放适量的水,水滚后放入鸡及放入其它 材料,煲1小时45分钟,放入桂元肉煲十五分钟,即可调味饮用。
特点:增强免疫力,调节分泌,防止衰老。
贴士:灵芝不用洗,会将面上的孢子 粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。
乌鸡白凤汤
主料:乌鸡(宰杀干净)
辅料:枸杞
调料:葱、姜、鸡精、盐、醋
做法:
将乌鸡放入压力锅内 锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点:鲜香味美,营养丰富。乌鸡营养丰富,老少皆宜。具有较高的药用价值。
乌鸡天麻汤
主料:乌鸡(宰杀干净)
辅料:天麻
调料:姜、盐
特点:乌鸡天麻汤极具营养价 值,是民间滋补秘方。天麻,可治疗头晕目眩、中风偏瘫,又滋补,又治病,两全其美。
五彩乌鸡丝
原料:乌鸡脯肉200克,青椒、胡萝卜、白萝卜各一根,鸡蛋一只。
做法:
1、鸡肉切丝(顺纹切),青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆,入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火,淋少 许油,加入姜丝稍煸,青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入鸡丝翻勺即成。
补品三套禽
原料:乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只,枸杞少许,香茹六片。
做法:
1、乌鸡、乳鸽 、鹌鹑分别宰杀洗净,加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后,将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内,再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。
2、取炖盆一只,将乌鸡置入,注放清水,下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油,上笼旺火蒸两个小时取出,拣出姜片、葱结,调正味道即成。
乌鸡煨鳖裙
主料:干鳖裙20 0克,乌骨鸡1000克。
配料:水发木耳50克,火腿丝5克。
调料:料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。
做法:
1、鳖裙发好后,洗净,捞出。锅烧热,放入生油,投入姜、葱煸香后,烹入料酒,放入清水。烧开,将鳖裙下入锅中,煨透,取出,沥干水分,切丝,用水浸泡。乌鸡宰杀,去毛、内脏,洗净,然后放入烧盅内,加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤,上笼,蒸1.5小时,取出,冷后,将鸡捞出,鸡肉切丝,原汤滤净。
2、木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅,加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金黄色时,用水淀粉勾芡,加入鸡油,起锅,盛入碗内,撒上火腿丝即成。
功效:滋补强壮。适用于脏腑阳虚,虚火妄动或肝肾不足,妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。
双菇乌鸡汤
原料:乌骨鸡一 只,香菇蘑菇适量,料酒食盐白糖适量外加葱蒜姜
制作方法:
1、整鸡洗净,放水,淹过鸡即可,放入姜、葱段。烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥。
2、小火煨烂,加 入香菇和蘑菇,加盐糖。
3、出锅的时候加上蒜叶,一美味鸡汤就出炉啦!
乌骨鸡
材料 光乌鸡1只(700克),当归20克,黄芩20克,沙参30克,大枣10颗,枸杞子20粒。
调料葱段、姜 块、料酒、盐、味精各适量。
1.乌鸡剁成块,放入清水中浸泡。清洗 捞出,入沸水锅中焯水后控干。
2.将当归、黄芩、沙参浸泡洗净,用纱 布包成药料袋。大枣、枸杞子洗净。
3.蒸盆中放入洗净的鸡块,加清水淹没 鸡,加药料袋、葱段、姜块、大枣、枸杞子、料酒入蒸锅,用旺火蒸1.5/J, 时,取出, 加入盐、味精调味,拣去 药料袋即成。
平菇鸡汤
材料 平菇1 5 0克,熟鸡块250克。
调料 葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量。
1.平菇洗 净,切成厚片,入沸水锅 焯水。
2.油锅烧热 ,放入葱段、姜片、平菇片 稍煸炒,加入鸡块、清汤、黄酒,烧 沸后撇去浮沫,加入盐、味精,拣去 葱段、姜片即可。
营养学家指出,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果女性每天都吃鸡肉,那么 势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
随着时代的发展,越来越多的人开始注重养生,开始注重保健,那么,对于保健来说最好的保健品应该就属西藏的冬虫夏草了,那么,冬虫夏草的功效都有哪些呢?让我们一起来了解一下。
首先,冬虫夏草的功效是非常多的:
第一种,可以提高免疫力。随着人们工作和生活压力大。越来越多的人因为熬夜加班免疫力低下睡眠严重不足等一系列疾病的发生,那么,这个时候冬虫夏草就可以缓解这个问题,提高免疫力,提高睡眠质量。
第二种,可以止咳,有的人身体非常的虚弱,遇到季节性感冒时总是不见好,而且还会咳嗽,严重时还会发烧,那么,冬虫夏草可以很好的补充身体虚弱这个问题,而且,止咳效果特别好。
第三种,现代女性为了工作也是比较努力的,而且很多女性身体是比较虚弱的,比如月经期肚子痛,气血不足这对于女性疾病来说是比较常见的,这个时候就可以选择冬虫夏草,因为冬虫夏草是比较滋阴补阳的,非常有利于改善女性这一个弱点。而且也会缓解痛经,减少身体的虚弱。
现代人工作压力大,很多的男性女性们由于工作经常会谢顶,这个时候就一定要注意了,冬虫夏草就可以很快速的缓和这个问题,因为冬虫夏草可以有效的抑制脱发,保健品功效特别强。
以上,就是关于冬虫夏草的功效的一些相关介绍,希望可以帮助大家更好的了解,也可以更好的缓解身体出现的问题,让健康重回,让自己的身体变得更健康。
经常吃土豆的人们还是需要对土豆的营养成分乃至养生功效有一定了解的,其实土豆不仅可以用来食用,还能有很多其他的用处,毕竟它所具有的作用和功效是很多的,单纯在营养方面就不少,能够给人体补充很多的营养及维生素,那么土豆营养功效都有哪些?
马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维,并含有丰富的钾盐,属于碱性食品。有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。
除此以外,马铃薯的块茎还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。 马铃薯是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。
马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的4倍左右,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,马铃薯是降血压食物,膳食中某种营养多了或缺了可致病。同样道理,调整膳食,也就可以“吃”掉相应疾病。
马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。马铃薯是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。
上文中对土豆营养功效都有哪些给出了明确的介绍,希望对大家有所帮助,从上文的讲解中,大家也都能看出来,土豆的营养价值确实很高,除此之外,它还具有很多的美容功效,比方说能够美白淡斑,还能消炎祛痘,效果都很好。
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