瓜芦的作用和功效
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生关系着你、我、他的生活质量。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“瓜芦的作用和功效”，但愿对您的养生带来帮助。
很多人都没有听说过瓜芦，其实这是一种被广泛应用的中药材种类，在某些地区，瓜芦也是经常被食用的一种瓜类食物。瓜芦外形呈现绿色的细长条状，口感嫩滑、营养丰富，无论是用来炒菜，还是用作煲汤，都是不错的选择。但是不少人还是不太了解瓜芦的营养成分，那么食用瓜芦对人体有哪些好的作用和功效呢?
芦子的营养价值
1、芦子能提高身体免疫力
芦子这种食材中含有大量植物蛋白和多种对人体有益的微量元素，这些营养物质被人体吸收以后，可以促进免疫细胞再生，也能增强机体的免疫功能。另外芦子这种食材中还含有丰富的维生素c这种物质可以促进人体内抗体的合成，能有效提高人体的抗病毒能力。
2、芦子能降血糖
芦子这中瓜类食材中能分离出天然的胰蛋白酶抑制剂，它们能抑制人体骨胰蛋白酶的活性，能让人体过高的血糖降下来，平时食用芦子能预防高血糖，同时它也是最适合糖尿病人食用的保健食材，对控制糖尿病患者的病情有很大好处。
3、芦子能防癌抗癌
芦子中含有丰富的胡萝卜素和维生素C,这些物质被人体吸收以后，可以阻止人体内亚硝酸胺的生成，而亚硝酸胺又是重要的致癌成分，它的数量减少以后，人体细胞发生癌变的机率就会明显下降，癌症的发病率就会随之降低，因此食用芦子能起到明显的防癌抗癌作用。
4、芦子能清热解毒
芦子这种植物全株可以入药，清热解毒是它的主要功效，平时它能治疗人类的流行感冒和咽喉肿痛以及人类高的流行性乙脑，治疗时可以把芦子加清水煎制以后服用，能让人们的病情很快好转。
5、芦子能祛风除湿也能活血止痛
芦子入药以后能祛风除湿也能活血止痛，它能治疗人类的风骨痛，平时需要治疗时可以把新鲜的芦子藤研成泥状以后外敷，也可以把干燥以后的芦子藤泡入到白酒中得到药酒以后直接服用，都能让风湿骨痛的症状很快好转。
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芦稷也叫做芦栗，是高粱的一种近亲，长得也十分相似。芦稷成熟后，可长至三米高，通体呈现绿色，成熟后穗尖就变为红黑，这时候就可以食用啦。它的汁水十分的香甜可口。芦稷被当作制糖的农产物之一，中国广大地区都有种植，是非常好养活的植物，这样一个农作物会有什么样的功效作用呢？
“甘蔗老根甜，芦稷到稍甜，若问哪个好？芦稷味道鲜。”小时候，生活在农村的人
一定吃过这种“零食”——芦稷
想起小时候最难忘的两种美食一是井水冰镇过的西瓜另一个就是芦稷了！
芦稷分布广泛尤以南通启东海门，上海崇明为多所以被称作“芦粟之乡”上海又称甜芦东台一带俗称“倒扫子”（音）在南通农村家家户户都会种上几排芦稷等到芦稷穗头变得黑红黑红的也就是成熟了带着刀去田地里斩芦稷撕去叶子，斩掉穗头，再剁成一节一节的捧回家当零食吃汁水清甜解渴，脆生生，甜津津的。
不过吃芦稷最要当心的就是吮芦稷，一不小心，锋利的芦稷皮就将嘴巴或手指划出血来。
芦稷的价值
芦稷是高粱的变种，与甘蔗一样是可口的"活饮料"。芦稷有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中，涩肠胃、止霍乱的功效。芦稷的果实中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食有明显疗效，但大便燥结者应该少吃。
芦稷不仅可以直接食用，还可以制糖、制酒，根也可以入药，能平喘，利尿、止血。芦稷穗头还可以用来扎扫帚，穗头晾干褪籽后就成为扎扫帚的上等材料。在南通农村几乎每家必备，不过这扎扫帚的技能估计现在只有老一辈的人会了。
首先它有清热解毒的功效，其次能够促进食欲，有健脾胃的功效，最主要的一点它的营养丰富，既能解渴，又能补充身体能量，还是纯天然无添加。
甜芦粟即糖高粱,也叫芦粟、芦穄、芦黍、芦稷，甜到稍、甜秫秸、甜秆、甜高粱和高粱甘蔗，为粒用高粱的一个变种。甜芦粟含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成份；又有清热解毒之功效，小孩在夏令日食3支甜芦粟，就能不生或少生“热疖”。
它同普通高粱一样，每亩地能结出150-500kg的粮食，但它的精华主要在富含糖分的茎秆，其单产可达5,000— 10,000kg每亩。甜高粱茎秆可用于制糖、酿酒、制酒精燃料、造纸和饲料等。巴西有芦粟酒生产。
参芦头指的是人参的根茎，它一般作为催吐的药物，能够治疗很多疾病，比如说能够治疗急性肠胃炎，在平时医疗当中使用也是比较广泛的，在使用这种药物的时候要了解一些注意事项，避免用药不当对健康造成不良的影响，下面我们就来了解一下参芦头的功效与作用有哪些?
参芦头的功效与作用
人参芦头为人参(panax ginseng)的根茎,以往仅作为催吐药用,为了开发人参皂贰的资源,并为其综合利用提供科学依据,我们对人参芦头的皂试类成分进行了研究.作者等以前曾报道,从人参芦头总皂试的酸水解产物中,分离出三种.皂贰元,即人参芦头皂试元A、B和C,并分别鉴定为齐墩果酸
《本经逢源》中说"参芦能耗气,专入吐剂",其它医籍也多记载参芦能致 吐。参芦占人参根重量的14%左右,报告其所含总皂甙量达14.56%,人参茎叶皂甙在许多方面具有与人参根皂甙相似的药理作用,并用于治疗多种虚弱性疾病,参芦有无类似效果?是否真的能致吐,为此,作者自服参芦以验之。
所用参芦为东北二等白参和边条25支红参芦头。作者一,女,38岁,于1983年12月21日患急性胃肠炎,22日在点水不进的情况下,试服人参芦头3克,以水煎20分钟(下同)约100毫升,顿服之,数小时后无任何恶心感及异常反应,反觉得有精神了。
人参服用禁忌如下:
1、 人参不可滥用。
随着人们生活水平的提高和经济条件改善，相当一部分人的活命观已从温饱向健体延寿方向转变，花些钱吃点人参或人参制品已慷慨大方。有的人四季在保温杯里泡人参当茶饮，有的把人参当作口香糖嚼，有地定时定量常年不断，形式多样，这都属于滥服人参。滥用的后果是不堪设想的。
2、服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。古医书讲萝卜"下大气，消谷……"。
人参芦头虽然有一定的药用价值，但是它的禁忌问题也不可忽视，在服用之后，禁忌吃各种海味食物，禁忌饮用浓茶，因为这可能会直接影响到人参芦头的药效，而且如果身体健康健全没有什么问题的话，就不建议滥用人参芦头。
胡芦茶生长在长江中下游这个地方。年轻人可能对胡芦茶的不够了解，但是老年人就可谓是十分了解了。一般如果人身上出现了中暑或者是感冒发烧等的症状，喝胡芦茶可以极大得缓解这症状。胡芦茶的功效不仅仅是中暑类的，胡芦茶还能够一定程度上预防糖尿病的发生。
第一种是清热解暑
葫芦茶是清热解毒类的中草药，而且十分适合夏季服用，因其性凉，同时具有利水渗湿的功效，所以对夏季暑湿有很好的防范作用，可以帮助人体排除湿气。
第二种是抗菌杀虫
药理研究显示，葫芦茶当中含有的黄酮类成分对于金黄色葡萄球菌以及肺炎双球菌等有一定的抑制作用，因而临床上对于某些细菌类疾病有一定的预防作用。
第三种是生津止渴
葫芦茶是一味常用的凉茶，日常尤其是夏季的时候，饮用葫芦茶可以帮助祛除烦渴。
葫芦茶的临床应用选方
第四种是治疗疾病
1.治咽喉肿痛：葫芦茶二两。煎水含咽。(《岭南草药志》)2.治暑季烦渴：葫芦茶，煎成日常饮料，以代茶叶。能解暑清热止渴。(《岭南草药志》)3.治痢疾：葫芦茶全草、细叶扯头孟根各二至三两。加鸡蛋一个同煎，煎至鸡蛋熟时，将蛋壳除去再煎，加生盐调味，汤蛋同服。(《岭南草药志》)
第五种是消积杀虫
葫芦茶具有消积杀虫之功效，可用于小儿疳积、钩虫病、疥疮等症。《生草药性备要》："消食杀虫，治小儿五疳，作茶饮。"《南宁市药物志》："杀虫，清热。煎水洗疮疥，止痕痒。"还有一定的防腐作用，民间腌制咸鱼、肉类，放入该品，可防蝇蛆。
第六种是利湿退黄
葫芦茶具有利湿退黄之功效，可治疗肾炎、黄疸、泄泻、痢疾、风湿关节痛等症。广州部队《常用中草药手册》：“煎水治肾炎水肿，黄疸型肝炎，肠炎腹泻。"《闽东本草》："……强筋骨，除风湿。"
蒲瓜是一种很常见的食物，也是一种集各种功效和作用于一身的食物，经常吃蒲瓜，可以达到抗病毒、降糖、防癌抗癌以及养颜护肤等保健效果。当然，蒲瓜的烹饪方法也是有很多种的，不同的烹饪方法，烹制出来的菜肴自然也就有着不同的美味。下面就为大家详细介绍蒲瓜的功效及吃法。
一、蒲瓜的功效与作用
1、抗病毒
蒲瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，蒲瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。
2、降糖
从蒲瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。
3、防癌抗癌
胡萝卜素在蒲瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。蒲瓜还含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。
4、养颜护肤
蒲瓜含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。
二、蒲瓜怎么做好吃
（一）蒲瓜炒猪肝
原料：蒲瓜一根，约500克，猪肝一盒约350克。红辣椒一个，蒜三瓣，盐一勺，鸡精一勺。料酒两勺，油三勺，玉米粉一勺，胡椒粉少许，水500升。
做法：
1、将蒲瓜刨去皮，切片。猪肝也切片(不用太薄)， 然后用料酒，半勺盐，半勺鸡精，玉米粉腌上十分钟。辣椒，蒜瓣切片。
2、取一大锅，放入450毫升的水，烧开，放入猪肝，滚半分钟，捞出备用。
3、锅下油，将辣椒蒜片放入炒香，加入蒲瓜，炒三分钟，加小半碗水，煮5分钟。
说到洋瓜，可能很多人不了解，其实洋瓜就是佛手瓜，它也是一种比较常见的葫芦科的果实，吃起来味道特别的鲜美，口感非常的清脆，能可以直接当水果吃，也可以当成蔬菜来吃，比如说可以像吃炒蔬菜一样那样吃，它的营养价值比较高，经常吃一点能够提高身体的体质，在预防高血压方面也有很好的作用。
洋瓜的功效与作用
1、提高身体免疫力
佛手瓜中含有大量碳水化合物，还含有丰富维生素与氨基酸平时人们食用以后能吸收丰富的营养，促进体内免疫细胞再生，也能加快人体代谢，它对维持人体正常免疫功能，提高人体抗病能力，都有很大好处。
2、预防高血压
平时多吃一些佛手瓜，还能预防高血压，它含有的微量元素钾，不但能促进钠盐排泄，还能扩张血管促进血液循环，而它含有的其他营养成分则能营养心肌，提高人类心脏功能，增强心肌的收缩能力，它平时最适合那些患者心血管疾病的人群食用。
3、促进智力发育
佛手瓜是最适合青少年食用的健康食材，这种蔬菜中含有丰富的微量元素硒，它能促进脑部发育也能，提高大脑功能。如果青少年身体内微量元素锌不足，就会让他们智力发育迟缓，记忆力也会下降，所以平时爱孩子的家长多给孩子吃些佛手瓜，对孩子智力发育大有好处，能让孩子变得越来越聪明。
4、清热解毒补水美容
佛手瓜是一种性质寒凉的食材，它能清除人体内的热毒，可以减少口舌生疮和声音嘶哑以及恶心呕吐等多种上火症状的发生，另外佛手瓜中还含有丰富的维生素和矿物质，它们能滋养肌肤也能为皮肤补水，经常食用能起到明显美容作用，能让人们的皮肤变得水嫩而有弹性。
不知道大家在生活中是否吃过佛手瓜所谓的佛手瓜就是它的外形有一些像手掌，而且还是那种并在一起立起来的手掌，所以他得了一个美称叫做佛手瓜，佛手瓜寓意着福寿的意思，很多人在寿宴上都会做一道佛手瓜的菜，这种蔬菜的营养价值也是特别高的，那么福寿瓜都有哪些功效与作用呢?
佛手瓜是很常见的一种瓜类蔬菜，但是佛手瓜的功效与作用是很强大的。下面就来详细的了解下吧。 佛手瓜的功效
1、佛手瓜舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。
2、据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软;花、果可泡茶，有消气作用;果可治胃病、气管炎、呕吐、噎嗝、高血压、哮喘等病症。
3、据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。
佛手瓜的作用
1、佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的~倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
2、具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
3、对男女因营养引起的不育症，尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。 佛手瓜的营养价值
佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克
佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
佛手瓜的吃法 佛手瓜可生吃，像黄瓜般清甜爽脆，可凉拌、清炒。 做汤也非常拿手，滚、煲皆可，像滚鱼头汤、肉片汤，煲鸡汤、排骨汤等，清润美味，老少咸宜。
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