糯米花生粥的功效
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供糯米花生粥的功效，希望能为您提供更多的参考。
在日常的生活当中很多人都非常喜欢喝粥，在煮粥的时候大家可以根据自己的口味搭配各种食材，不同食材煮成粥之后所含有营养成分也是不一样的。糯米花生粥是深受很多人喜欢的一种粥，糯米花生粥制作起来特别的简单，用糯米煮出来的粥会有一种特别粘稠的感觉，并且对身体健康有很多的帮助。
糯米花生粥的功效
1、促进生长发育
平时人们多喝一些红枣，花生黑米粥，能吸收大量碳水化合物和丰富的维生素与矿物质，它们能促进人体生长发育，而且它含有的氨基酸还能直接作用于人类的大脑，对促进智力发育，提高脑部功能有很大好处。
2、延缓衰老
红枣花生和黑米是制作这种养生粥的主要食材，而且这三种食材都具有明显延缓衰老作用，红枣能补益气血，而花生中含有的赖氨酸和儿茶素则是天然抗氧化成分，而黑米中又还有大量的花青素和微量元素硒，这些营养成分一起被人体吸收，延缓衰老的作用就特别明显。
3、提高身体抗病能力预防癌症
红枣花生黑米粥不但能补气活血，还能促进免疫细胞再生，能让人体抗病能力明显提高，另外这种粥中还含有多种天然的抗癌成分，特别是花青素、酚类成分和儿茶素等物质的含量都很高，它们能预防癌细胞生成，也能有抑制癌症病情恶化。
4、保护肝脏美容养颜
平时多喝一些红枣花生黑米粥，还能保护肝脏，它能提高肝脏解毒能力也能增强人体内巨噬细胞的吞噬活性，能缓解病毒对肝脏的伤害，另外红枣花生黑米粥还具有出色的美容功效，它不但能让人们面色红润，还能淡化色斑，减少皱纹生成，能延缓皮肤衰老也能让人们的皮肤变得水嫩细滑。
糯米花生粥的做法
食材：花生、糯米
制作步骤;
把花生洗净并加水泡至胀大。锅至火上加入水，并把泡好的花生放入锅内。水开始要少放，小半锅即可。大火煮开转小火煮至花生酥烂。糯米淘洗干净待用。当花生酥烂时加入糯米，并加满水。转中火煮开，并一直保持锅内的粥微滚状，直至煮至粥粘稠为止。
Ys630.com相关知识
糯米不是一种易消化的食物，但是糯米搭配红糖熬出来的粥不仅味道甜蜜，而且也容易克化。最大的功效就是治疗身体虚寒，像是平时身体就比较感到寒冷或者是女性经期都可以服用，会缓解身体的一部分不适。糯米红糖粥的做法很简单，就是将准备的糯米红枣洗净后放入锅中，一起熬煮，注意的是加入的水量还有最好是小火煮粥。
糯米红糖粥用的是我们常说的江米食用的，糯米红糖粥富含蛋白质、脂肪、糖类、钙质、磷、铁等，有温补强壮身体的功效，而且糯米红糖粥营养丰富，具有健脾养胃的功效，还可以止虚寒。糯米红糖粥有非常高的食疗价值，糯米里面添加红糖还有补肾的功效，可以润肠通便、延年益寿。红糖糯米粥男人也可以喝的，有补血益气的功效，而且红糖在中医里还有壮阳的特效，久吃补肾，糯米可帮助人体肠道润肠的作用，有助通便。
做法一：
材料：糯米半碗、红枣（去核）小半碗、红糖适量。
1、将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟
2、锅中放入足够多的水，我放了3碗水，烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中
3、放入红枣
4、用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底
5、烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来
6、开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可
7、盛出，加适量红糖搅匀趁热食用。
做法二：
材料： 圆糯米 150克、
配料：红豆 20克、花生 30克、核桃 15克、红枣 20克、桂圆 15克、红糖 适量。
做法：
1、糯米洗净用清水浸泡数小时，准备所有配料。（其中红豆花生也要提前数小时浸泡好）
2、把红豆花生先煮熟后，在加糯米和其他配料同煮。
3、全部煮熟后，加红糖再煮两三分钟即可。
糯米黑芝麻粥是一道比较常见的美食，很多人都是会作为早餐来食用的，在吃的时候就会感觉到口感非常醇香的，最关键的就是糯米黑芝麻粥的功效是非常丰富的，如果是感觉到自己经常出现腹部疼痛的时候就可以服用的，这样的话就可以在一定程度上面去改善自己腹部疼痛的感觉，避免病情加重。
(6)治腹痛：糯米一、二升。炒极热，盛长袋中，缚于痛处，细研八角茴香三钱，以盐酒随时服之。(《摄生众妙方》)
(7)治妊娠胎动，腹痛，或下黄赤汁：糯米一分，黄耆一两(锉)，芎藭一两(锉)。上药，以水二大盏，煎至一盏三分，去滓，不计时候，分温三服。(《圣惠方》)
(8)治小儿头上生疮及肥疳疮：糯米饭烧灰，入轻粉，清油调敷。(《普济方》)
(9)治乏力疲劳：糯米500克，黄酒1000毫升，鸡蛋2个，三者放碗中隔水蒸熟，一天分多次吃，必要时一周后再吃，疗效甚佳。
(10)治慢性结肠炎：糯米500克，淮山药50克，共炒熟，研成细末，每早晨用小半碗，加白糖、胡椒末少许，开水冲服。
糯米、藕粉、白糖加水适量，揉成团，放于蒸锅笼屉上蒸熟吃。对于饮食差、虚弱、便血者可起到补虚、止血、养胃作用。
糯米30克、枸杞子15克，水煮食用，喝汤食糯米及枸杞子，每日食两次。对于头晕、目眩、腰膝酸软有作用，还有滋补肝肾及明目的作用。
糯米50克、黑芝麻30克。二者分开用文火炒成微黄色，共研成末，每天吃几勺。对于气短、须发早白、脱发、病后虚弱等具有补肝肾、润五脏、养胃津的作用。
糯米粉50克、茯苓30克。将糯米粉炒黄与茯苓共研成细末，每日一次。对于食欲不振、脘腹胀满、失眠健忘者等有养胃、健脾、利湿、宁心安神作用。
糯米30克、板栗30克，水煮熟烂成粥，早餐食用。对腰腿软弱，反胃腹泻等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。
糯米100克、红枣10枚，同煮稀饭常食，可以养胃、止痛，治疗慢性胃炎。
赤小豆50克、白扁豆15克煮烂，再加入大枣20枚、莲子30克、糯米30克同煮，最后将山药50克去皮切片放入粥中，以熟烂为度，常食可以治疗贫血。
糯米100克、薏米50克、红枣10枚，煮成粥，每天食用一次，可以益气安神，治疗神经衰弱症。
饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。那么，下面就跟我一起来学一下花生糯米滋的做法。
2.红枣切碎，拌入花生碎中，加入熟芝麻（花生和芝麻的比例大概1：1，喜欢香一点的，可以多放点芝麻）放一点红糖拌匀，做好馅料了
3.在糯米粉中加入一勺奶粉和少量的糖，加入适量热水，和成面团，在擀面板上撒上淀粉，取一点面团擀成饺子皮样的薄片
4.将馅料放在面饼中心，包起来，拿手搓成小圆团
5.所有面团捏完之后，放入蒸锅中蒸15分钟，出锅后放入椰丝中滚一下即可
看了以上小编为您介绍的这道花生糯米滋的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
糯米红豆粥，相信很多朋友都喝过，红豆具有非常好的药用价值，比如说当身体出现水肿的时候就可以煮一些红豆来吃，可以起到去水肿的作用，而糯米是一种温和的滋补品，可以起到补脾胃和补血的作用，糯米红豆粥的营养效果是非常好的，接下来跟小编一起看一下具体的功效。
糯米药理：
1.有补虚、补血、健脾暖胃等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的气短无力、妊娠腹坠胀等症。
2.有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
红豆宜食：肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等病症患者适宜食用，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿效果更好;同时产后缺奶和产后水肿的妇女也宜食，用赤小豆煎汤喝或煮粥食用。
忌食：尿多之人不宜食用，主要是由于赤小豆具有利水的功能。
红豆的小豆荚可食用。红豆有一种独特的味道，可以像绿豆一样烹食，还可发芽或烤后当做搭配咖啡的点心食用。
这款粥对于女性朋友们来说有非常好的滋补作用，所以很多的女性朋友都可以来尝试一下，尤其是红豆对于女性有补血的作用，就算不加糯米也可以加上其他的食材，或者也可以做成甜品来食用，效果都是非常好的，胃不好的女性则可以多吃一些糯米。
在日常生活中，粥是一种比较常见的食物，且在煮粥的过程之中，可以加入各种对于人体健康有益的食物，使粥变得更有营养价值。小米花生红枣粥就是一种用小米、花生以及红枣熬成的粥，这种粥对于人体健康也是有着进补的作用的。下面，就为大家详细介绍一下小米花生红枣粥的功效及营养价值。
一、花生的营养价值
花生的热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋等要高。花生中还含有维生素A、B、E、K等，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。
二、红枣的营养价值
枣含有维生素A、C、E、p，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
三、小米的营养价值
先小米对消化不好的人群是非常适宜的食物，它不仅可以加快人体的新陈代谢，最重要的是它还可以促进肠道蠕动，从而起到帮助我们消化的功效。
其次小米也是非常养胃的食物，它不仅可以缓解胃痛，缓和胃酸，最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病，从而降低肠道疾病的几率。
再次小米它还有滋阴养血的功效，它不仅适合那些平时贫血的患者服用，最适合那些刚生过孩子的产妇们经常食用，它可以促进产后恢复，可以是产后湿寒的体质得到调理，当然也可以尽快恢复体力。
平时多喝小米汤，多食用一些与小米有关的食物，也可以减低血糖，让体内脂肪得到分解，平衡体内脂肪，从而起到降低血糖的作用，所以小米更加适合高血糖和高血脂的患者，当然也是很好的减肥食谱。
在我们平时的饮食中多喝小米汤也可以起到养阴补虚，润肺补肾的作用，它不仅适合小孩食用，最适合那些肺肾虚弱，和肾脏亏损的患者食用，所以它是非常有营养而且又廉价的食补材料。
最后平时多喝小米粥，也可以起到健脾的功效，他不仅适用于脾气虚弱，运化无力所致的腹胀腹泻，当然还可以治疗和预防食欲不振，身体乏力等等症状，所以我们要在平时中多吃小米。
夏天天气炎热，人们经常会煮些绿豆汤，绿豆也有清热解暑的功效。天气炎热时，人们的食欲也会下降，这时候我们可以煮一些清淡的粥。比如绿豆大米花生粥，绿豆、大米、花生豆含有丰富的营养，放在一起食用，可以清热解暑，同时还有养胃、清肺的功效。肠胃不好的人可以多喝些粥。
绿豆大米花生粥：
我们都知道绿豆有很好的下火功效，与大米结合之后，能作为主食食用，熬成的绿豆大米粥香甜且美味，并且在夏季食用还有诸多好处，主要是以下几点。
1、在夏季气候炎热，很多人都没什么胃口，但绿豆大米粥补中益气、健脾养胃、增进食欲的作用，夏季不妨试试绿豆大米粥，配点清淡小菜，风味更佳。
2、绿豆是一味重要，本身就具有药性，而熬制成的绿豆大米粥具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的功效。
3、都说喝粥养胃，绿豆大米粥也不例外，夏季常喝，具有补脾、和胃、清肺功效。并且还能通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
4、绿豆大米花生粥也能对身体的压力有所缓解，因为绿豆中含有降血脂、降低胆固醇的元素，并且还有抗过敏、清热解毒、保护肝脏的作用。
5、绿豆大米花生粥对暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒得痘疹有作用。有痘痘的人也可以食用绿豆大米粥调理身体，预防长痘痘。而且绿豆大米粥对于金石砒霜草木中毒者有一定的疗效作用。
6、绿豆大米花生粥十分滋润肠胃，还能改善干燥皮肤。绿豆特有的保湿成分及矿物质，给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力。因为绿豆含有天然多聚糖，能在肌肤表层形保湿膜，使皮肤湿润有光泽。
7、绿豆大米花生粥中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛等症状。
喝粥是很多家庭的一种习惯，每天的粥也会换着做，比如小米粥，玉米粥，还有比较受欢迎的红豆莲子花生粥等等，这些粥不仅有营养，而且口感很好。红豆莲子花生粥制作时要注意先把莲子泡一下，同时花生也要泡一下，当然，如果新鲜的莲子可以直接煮，这种粥不仅具有理气活血的作用，而且对润肺也有效。
一、健康功效
红豆：理气、清热解毒、活血
莲子：养心安神、止泻、补脾
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
二、食材用料
红豆100g相克食物
莲子100g相克食物
冰糖20g(根据个人口味适量增减相克食物
清水800ml
三、红豆莲子汤的做法
1.把洗净的红豆、莲子用清水泡浸两小时
2.锅内倒入清水，水煮开后把红豆、莲子放入锅中，大火烧开
3.待水再次煮开后，转小火煮40分钟
4.煲至30分钟时放入冰糖继续煮10分钟至冰糖完全融化即可
四、小贴士
1.红豆不用泡太久，最多是两个小时，最好不要用热水泡红豆。
2.水最好一次加充足，不要再中间加水，会影响汤水的口感。
3.冰糖要在红豆快煮熟时放，不然红豆就会煮不烂了。
4.煮红豆时，尽量不要常用汤匙搅拌。
糯米糍是很多人喜爱吃的，这类食物味道独特，而且吃糯米糍也不用担心，它对人体健康会有损害，不过在吃糯米糍的时候，要现在对它进行了解，这样吃的时候，才能够放心选择，那花生糯米糍是很多人最，这样的糯米糍在口感上也是非常不错的，花生糯米糍的做法怎么样呢?
很多人对花生糯米糍的做法并不是很清楚，所以在对它选择的时候，也是需要对它的制作方式进行很好了解，使得制作花生糯米糍的时候能够轻松制作出来。
花生糯米糍的做法：
材料
1- 糯米粉 200克， 幼糖30克，水适量
2- 粘米粉100克
3- 花生碎100克，幼糖适量
3 - 食油适量
做法
1-首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的过程中必须不停的搅反锅里的粉，不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒熟后倒进干净的盘里待凉。
2- 将糯米粉和幼糖徐徐加入适量的水搅成米浆过沥待用
3-把锅里的水烧热，准备蒸盘然后在盘面涂上一层食油。
4-把米浆倒入蒸盘然后放进锅内隔水大火蒸20分钟至熟。
5-把蒸熟的糯米粉团取出待凉(小叮咛：待凉时记别让粉团吹到风，不然的话会变硬/干)
6-把材料2混合待用(糖分的多少则视个人喜好而定)
7- 把已待凉的糯米粉团取出倒进粘米粉里然后均匀分成小块(大概就像小孩的拳头一样大小)
8- 取出一块面团，用拇指在中间按一个洞然后加入适量的花生糖后并用手指轻压封口既成。
9- 将成品表面洒上一层粘米粉以免粘手。
以上就是对花生糯米糍的做法详细介绍，在制作的时候，可以按照以上方法进行，这类食物对人体蛋白质补充效果非常补充，而且花生本身对健脑有着很好的帮助，因此这类的糯米糍在吃的时候，对人体各方面都是有着很好帮助。
粥不仅好喝，而且易消化，对我们的胃是非常好的。而最受欢迎的莫过于薏米绿豆粥了，绿豆，是大家都比较熟悉的，具有解毒，利尿，避暑等功效，而薏米也是营养多多，功效多多。究竟糯米绿豆粥的功效是什么呢？想要知道答案的朋友们，请仔细的阅读下文吧，相信会给你一个满意的答复的。
绿豆营养分析：1. 绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；
2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；
3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；
4. 据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病；
5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；
6. 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
绿豆补充信息：
1. 服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效；
2. 未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐；
3. 绿豆性味甘凉，有清热解毒之功，夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失量多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充矿物质，对维持水液电解质平衡有着重要意义；
4. 绿豆还有解毒作用。如发生有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。
通过上文的介绍，谢谢你已经知道糯米绿豆粥的功效是什么了吧！经常喝粥，对我们的身体，我们的皮肤都是非常好的，不喜欢喝水的朋友们，也可以尝试着喝一些糯米绿豆粥，这样在天气干燥的时候，我们的身体也不至于出现缺水的症状。
我们发现长寿的老人有一个共同的特点就是喜欢吃粥，我们要知道粥可是人世间的第一补品，善于吃粥能够带给我们健康的身体，只要我们能够巧妙的搭配粥，那么一道道养生功效强大的粥是很容易做出来的，糯米山药粥就是采用了糯米搭配了中药中的山药制作出来的。
糯米山药粥是一道药膳，需要用到的食材是糯米和山药，我们也可以加入补血益气的红枣，糯米山药粥有很好的功效和作用，喝糯米山药粥能起到安胎等功效。
糯米山药粥是一道常见的汉族药膳。把糯米洗净，加水6杯,烧开，改小火煮粥，红枣泡软，放入同煮。山药去皮、切丁，待粥已形成时放入同煮至熟，并加糖调味。最后加入洗净的枸杞子，一煮溶即关火盛出。
有固肾益气安胎的功效。适用于习惯性流产、先兆流产而有脾肾亏损者。
原料
圆粒糯米1杯、红枣10粒、山药300克、 枸杞子2大匙
辅料：
白砂糖1/2杯
做法
1. 糯米洗净，加水6杯,烧开，改小火煮粥，红枣泡软，放入同煮。
2. 山药去皮、切丁，待粥已形成时放入同煮至熟，并加糖调味。
3. 最后加入洗净的枸杞子，一煮溶即关火盛出。
小贴士
圆糯米的黏性较强，适合做甜食;长糯米比较筋道，用在咸口味的烹调较恰当。
枸杞子不要煮太久，也不要泡水，以免入锅后过烂而裂开。
也可以加少许红糖调味，且更滋补，但色泽较深，比较不好看。
【来源】民间方
【原料】生山药50克 川断 杜仲 苎麻各25克 糯米50～100克
【制作】先煎川断、杜仲、苎麻根，去渣取汁，后入糯米及捣碎的山药，共煮为粥。
【用法】空腹食。
注意事项
在吃糯米山药粥的期间，要注意以下几点：
1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动，放松心情。
4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。
上文我们介绍了一道养生的粥糯米山药粥，糯米山药粥的做法非常简单，我们只需要几个步骤就能做出糯米山药粥，糯米山药粥是一道非常出名的药膳，我们一般用这道粥是为了起到益气的功效，孕妇可以常喝糯米山药粥能够起到安胎的功效。
我们每个人都离不了一日三餐，而且我们的三餐中应该最少有一餐是粥类。我国的美食众多，粥的种类也非常的多，最常见的有小米粥、玉米粥、绿豆粥、红豆粥等，粥中的食材不同，功效就不同。那么，如果把花生和红豆放在一起熬粥，会有什么功效呢?这种粥应该怎么熬呢?
制作方法
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分。2.红豆、花生仁分别洗净，用温水浸泡回软。3.陈皮洗净备用。4.锅中加入约2000毫升冷水，将红豆、花生仁、陈皮放入，烧沸约10分钟，加入粳米，用小火慢熬煮，待米烂豆熟时，加入红糖拌匀，即可盛起食用。
营养解析
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
赤小豆：赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
花生仁(生)：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
用花生、红豆、粳米等食材一起熬粥喝，可以说是营养价值及其高，可以缓解许多疾病的症状。而熬法非常的简单，所以我们平时都可以自己熬一些来喝。不但可以增加身体中所需要的营养，而且还可以起到健胃、养胃等作用。
莲子花生粥是日常饮食上十分常见的一道粥品，是用新鲜的莲子加上花生仁和米所制作而成的粥，不仅味道非常好，而且对人体也非常好，可以起到健胃健脾的功效，由于加入了莲子，可以起到清火的效果，对人体心脑血管有很大好处，可以经常食用。
花生莲子粥的功效
莲子清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。花生能养血止血，对心血管极有好处，红枣也是补气血的好食材。
健脾益肾，补气补血。
莲子粥做法
材料
材料圆糯米1杯，莲子150克调味料水8杯，冰糖112克
做法
1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火煮开，改小火煮到米粒熟软。
2、莲子洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。
熬粥笔记
1、新鲜莲子比较香，而且很容易煮烂，但是有季节性;干莲子冷藏时间较久，不受季节限制，很容易买到。
2、若使用干莲子，泡过水反而不容易煮烂，所以洗净直接加入即可。
食疗效益
固精气，补水养神，止渴去热
荷叶莲子粥
材料
荷叶1张，大米110克，糯米20克，水1500ML，莲子50克
做法
将荷叶洗净，切成大片，加水大火煮，开锅后关小火煮20分钟。
在煮荷叶的时候，将米和莲子用水泡一下。
将荷叶捞出，把泡好的米和莲子倒入荷叶水中。大火煮开后，小火煮20分钟，用砂锅更好，时间可根据实际情况而定。
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