洋葱治感冒到底有没有效果,在我们的中医疗法上面,有一些是民间的偏方,这些偏方采用了非常普通的食材但却可以发挥神奇的功效,有很多偏方我们根本就无法用科学的方法去分析,但是只要有效果,我们当然可以使用,不管千金方还是裤头方,能治病的就是好方法。
洋葱的功效和作用非常的广泛,我们可以用洋葱来杀菌,洋葱能有效的预防癌症的出现,洋葱还有保护我们心脑血管的好处,洋葱能预防动脉硬化并且能抗感冒。
洋葱中的营养成分十分丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质,令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效:
1、 预防癌症
在这个谈癌色变的社会里,有一种食物能够预防癌症,这真是一个天大的喜讯!更何况,科研人员经研究还发现,洋葱和其家族成员可以帮助预防和控制各种癌症。是“各种”哦!在法国,一个针对女性所做的研究发现,那些摄取较多洋葱和大蒜的女性,其罹患乳腺癌的几率较低。
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。
2、维护心血管健康
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科学家研究报告指出,槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,对于动脉粥样硬化,能提供重要的保护作用。
3、 刺激食欲,帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌,增进食欲。动物实验也证明,洋葱能提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。当然,如果你正在进行节食瘦身,那么洋葱的这项功效,显然不太适合你!
4、 杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
上文我们介绍了什么是洋葱,我们知道洋葱不但有非常高的食用价值而且还有很好的药用价值,我们可以用洋葱来抗菌和消毒,能用洋葱来预防感冒和癌症以及心脑血管的疾病,洋葱有助于我们的消化系统,用洋葱来治疗感冒效果非常不错。
日常生活中大家应该经常吃白萝卜这种蔬菜吧,白萝卜是萝卜中的一种品种,而且他与其他宝宝不同的是,它有很高的药用价值,在中医上经常将晒干的白萝卜拿来入药。与此同时白萝卜还有很多种不同的做法,但是最常见的就是将白萝卜拿来炖汤。那么再将白萝卜和鱼炖的时候,它的做法是什么呢?
一、白萝卜烧鲳鱼
材料:
主料:鲳鱼1条
配料:白萝卜1/2根、姜1块、葱1根、蒜2瓣
调料:酱油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、鸡精少许、盐少许、炸粉适量
做法:
1、准备:白萝卜去皮、切5mm的厚片,葱切段,姜、蒜切片。
2、鲳鱼处理干净,两侧各划3刀,抹上料酒和盐,腹中塞入姜片,腌制20分钟。
3、腌好的鲳鱼拍上薄薄一层炸粉。
4、锅中放入油烧至五成热,放入鱼煎至两面金黄,盛出沥油。
5、另起锅加少许油,放入葱姜蒜爆香,再放入白萝卜片。
6、翻炒1分钟后放入煎好的鲳鱼,加入酱油、料酒、糖和鸡精。
7、加水与鱼齐平,大火烧开,转中火炖至汤汁浓稠关火,盛出撒香葱碎即可。
二、白萝卜鱼片
材料:白萝卜200克,鱼片150克,油、盐、酱油、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。
做法:
1、鱼洗净斜刀削鱼片,用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。
2、萝卜洗净切片。
3、起锅热油炒鱼片变色盛出。
4、另起锅热油爆香葱姜蒜末、郫县豆瓣酱,煸炒萝卜,放酱油和半碗水焖煮5分钟。
5、萝卜熟透放鱼片,加盐和鸡精调味即可。
想要做好这道佳肴,需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好,下面我们给大家介绍白萝卜肉包的做法,看完以后自己一定要尝试一下啊。
2.1锅烧热放油爆香葱姜末。
3.2将葱姜切碎末;猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。
4.1将酵母加白糖融于温水中,倒入面粉中和南瓜泥中。
5.2下猪肉丁,炒至肉色发白时,下白萝卜丁,加生抽,甜面酱,盐翻炒下拌均匀备用。
6.1盖上保鲜膜,在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。
7.2接着下手揉,揉成光滑面团。
8.把发起来的面团按瘪,再揉面团排气,揉光滑后将面团揉成长条。
9.切成大小均匀的剂子。
10.放入馅料,包成包子。
11.放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
白萝卜肉包对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成,不当享受到了不一样的美味,而且还解决了自己的终身大事。
萝卜是很多人日常餐桌上不可缺少的食材,相对于那些“辛辣”品种的萝卜,白萝卜的“甜润”更加让人接受,并且萝卜的做法是很多的,不同的做法赋予萝卜不同的口味。不过最简单但是也是最让白萝卜发挥美味的还是清蒸白萝卜,现在我们就看看此道菜的做法吧!
清蒸白萝卜是一道非常清淡的菜,白萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化,又能防治感冒,是春季最便宜有效的“养生菜”之一。萝卜富含可溶性食用纤维可延缓食物吸收,降低餐后低血糖,有利于改善血糖,并促进肠蠕动,防止便秘。
调料
1大勺老干妈,葱姜蒜末﹑盐﹑水淀粉各适量
3做法
1. 白萝卜切成均匀的方块,可大可小,根据自己的喜好。
2. 垫上筷子,纵横各切数刀。
3. 切好的萝卜块,放清水中浸泡10分钟,可去除一部分萝卜的辛辣味。
4. 浸泡完的白萝卜捞出沥干水分,洒少许盐进行腌制。
5. 放锅中,开锅后,大火蒸10~15分钟,蒸至白萝卜变软即可。
6. 蒸萝卜的时候,我们来处理一下配料。红椒洗净切丁,腊肠切丁。
7. 锅中倒入少许油,放入葱姜蒜末炒香。
8. 倒入红椒丁和腊肠,炒出香味。
9. 放入少半勺盐,进行调味。
10. 放入一大勺老干妈,这可是这道菜好吃的关键啊。
11. 倒入水淀粉,勾个芡汁,浓浓的汤汁渗入到萝卜花内,萝卜才能更入味,更好吃。
12. 以生菜为叶子,正好的胡萝卜放上去,用手整理成花型,放上炒好的配料。
清蒸白萝卜的做法是非常的简单的,常常食用此菜不仅能帮助消化功能的人们提高消化功能,还能让长期便秘的人们得到缓解,并且白萝卜可以炸成汁,这样更利于人们补充萝卜中的微量元素。
白萝卜一直是我们在平时生活当中经常会食用的一种蔬菜,它可以帮助我们生津止咳,利尿通便,对我们的身体健康是可以带来很大的功效的,而白萝卜炖肉其实在日常生活当中我们最经常吃的一道食物,那么你知道白萝卜炖肉的具体制作方法有哪些吗?看看下面的介绍吧!
很多的食材它们虽然普通,但是如果可以做到科学健康食用的话,那么对我们的身体是可以带来很大的保健功效的,所以说在日常生活当中的一些食材搭配问题,大家也需要重视。
原料配单; 牛肉250克、白萝卜250克、香菇50克、盐2克、鸡粉2克、白胡椒粉1克、香叶2片、葱段25克、姜片15克、绍兴黄酒15克、清水2500ml。
制作方法;
1、用凉水把牛肉下锅煮开,变色后捞出;
2、把牛肉放入事先煮开的开水锅中,大火再次催开,改小火;
3、放入香叶、葱段和姜片,再倒入少许花雕酒,用小火煨炖两小时,汤似开不开为最好,切不可火大,否则汤汁会浑浊;
4、焖炖两小时后,取出葱姜香叶不要,倒入白萝卜和香菇;
5、倒入萝卜香菇后,仍用小火慢炖1小时;
6、最后,用盐、鸡粉调味,稍事煮两三分钟;
7、出锅前,在汤中撒上少许白胡椒粉即可出锅,前后用3小时制作完成。 此汤特点;色泽清亮、汤味鲜香、牛肉酥烂、萝卜绵软,汤鲜味美,营养丰富。
了解了白萝卜炖肉的做法之后,那么如果你对这道美食非常感兴趣,自己在家就可以完全自己动手制作, 相信自己动手制作出来的这道美食,同样可以更好的为你提供身体所需要的营养物质,保证我们的一个身体健康。
萝卜是很多人最爱,萝卜在吃的时候,对人体各方面都是有着很好的帮助,尤其萝卜在促进人体消化,而且萝卜在排气上,也是有着很好的帮助,因此对这样食物在吃的时候,都是可以放心进行,那白萝卜在制作方法上如何呢,很多人对它的制作方法并不是很了解,那白萝卜的做法大全中,对它的制作方式,都是有着详细介绍。
那白萝卜的制作方法也是比较多,在白萝卜的做法大全中,对它的制作方法也是有着一一介绍,根据自己喜爱,可以对应的进行选择,使得吃的时候也很喜欢。
白萝卜的做法大全:
白萝卜炒肉
材料:白萝卜300克,猪肉100克,青椒100克,木耳50克,蒜50克,干辣椒20克,葱20克,姜20克
做法:
1.先将萝卜肉切成片,弄好调料备用,最好放两个青椒和一点木耳;
2.锅内放油,放生姜炒出香味后再放肉炒,加点料酒,再加点酱油,然后放萝卜炒。
3.等炒到半熟放适量的盐,可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透,最后加点大蒜即可。
腌制白萝卜的做法:
材料:白萝卜、盐、白糖、生抽。
做法:
1. 白萝卜切薄片
2. 白萝卜片在大碗里铺一层
3. 撒上一层少许盐
4. 再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟
5. 15分钟后将碗里的水分倒出
6. 再放入一大勺白糖
7. 将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟
8. 15分钟后用手挤干大碗里的水分
9. 倒入两大勺子生抽
10. 倒入一勺白醋
11. 倒入白开水.没过白萝卜片为准
12. 盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可
通过以上介绍,对白萝卜的做法大全中,白萝卜的制作方法都是有着很好的了解,因此在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,那吃白萝卜不用担心它对自身是不是有损害,这类食物对人体各方面,都是有着很好的帮助。
专家强调,缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染。一旦感冒或腹泻,体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应,导致免疫功能下降。在众多食物中,最能补充维生素A的当数胡萝卜。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,要充分吸收其中的胡萝卜素,科学合理的食用方法是把胡萝卜烹煮后食用。
可保持其营养的最佳烹调方法有两点:
一、是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,用足量的油炒;
二、是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15-20分钟。胡萝卜素容易被氧化,烹调时采用压力锅炖,可减少胡萝卜与空气的接触,胡萝卜素的保存率可高达97%。
可能很多儿童不能接受胡萝卜特殊的味道,令家长十分头痛。可将胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃,或将胡萝卜做成饺子、包子、馅饼,也可在炒菜时加几粒小丁香可去掉一些怪味。
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