在市场上我们可以见到一种蔬菜,它的外形与大蒜有些相像,但两者是不同味道不同品种的食物。这种食物就是所谓的荞头,也被称为藠头。正常情况下,食用一些藠头能够帮助人们保持身体健康,但是一次性吃的太多便会引发胀气,出现总放屁的症状。那么,藠头吃多了胀气的具体病因是什么呢?
治疗
1.调整饮食结构
应避免的食物:胀气的主要原因是消化系统无法吸收某类碳水化合物,豆类容易引起胀气,甘蓝菜、绿花椰菜、洋葱、白花椰菜、全麦面粉、白萝卜、香蕉等也容易产生胀气。胃胀气大部分是饮食所引起的,首先必须改变饮食习惯,吃东西时,细嚼慢咽,而且不要一次吃得太多,建议少食多餐。
2.喝米汤
米汤及大麦粥对胀气、排气及胃灼热等有效。用5份的水加一份的米(谷子或大麦),煮沸10分钟。盖上锅盖再慢炖50分钟。过滤,冷却后,一天喝数次。对于胃胀气需要找出自己无法消化的食物,进而避开这些食物。
3.药物
必要时增加消化道动力药物。增加复方消化酶,健胃消食片或健胃消食口服液。
4.适当运动
餐后百步走,适当增加胃肠蠕动。
病因
胀气可能是胃、肠道疾病的一个症状,张嘴咀嚼、边吃边说话、狼吞虎咽,同时吸入大量空气,边吃饭边喝汤,将胃中的消化酶冲下消化道等,都容易造成消化问题带来胀气。消化不良、胃病也会伴随胀气;食物过敏也可能是造成胃胀气的原因,它使食物在结肠发酵,产生氢气及二氧化碳;糖类食品含有细菌,是产生胀气的主要来源。生活压力、情绪紧张、缺乏消化酶等,均可能引起胀气。
1.消化不良
有些患者体质较差,会表现为胃动力不足,常因进食某些刺激性大的食物或者较难消化的食物而导致肚子胀气;另外,肠道菌群失衡,许多废气就会很容易在肠道内积聚,也会导致腹部胀气的现象。
2.器质性疾病
如胃肠道肿瘤、慢性胃炎、胃溃疡、胃下垂、胃扩张及幽门梗阻等,均可导致胃肠道积气,表现为腹中胀气感和腹部气体滞留两种现象。当胃肠积气过多时,患者可感到腹部不适,表现嗳气、腹胀、肠鸣亢进。
3.功能性疾病
如消化不良症、肠易激综合征便秘型、神经官能症等。
4.胃肠道疾病
如慢性胃炎、胃溃疡、肠炎、肠梗阻、习惯性便秘等。
5.胃肠功能紊乱
表现为胃肠道中气体吸收障碍、胃肠道内气体排出障碍,由于某些原因,导致胃肠蠕动功能减弱或消失,从而导致体内的气体排不出体外,体内气体越积越多,就出现了胀气的现象。
6.胃酸过多
胃中过多的胃酸和胰液中和后会产生二氧化碳,而造成胀气、打隔。
薏米是很多家庭常会选择的米类之一,尤其是在湿气过重的南方地区,薏米是常被用作祛除体内湿气的佳品。但是薏米性寒的本质决定了,并不是所有人群都适合食用薏米。不少人反映在喝了薏米后,会有放屁的现象,其实只要了解了薏米的正确使用方法,就可以避免胀气放屁的状况。
喝了红豆薏米粉后会胀气和放屁?估计有两个方面的原因:
(1)你吃得太快,造成消化不良,或者吃东西的时候进了空气,就会造成肠胃胀气;
(2)豆类中含有棉子糖和水苏糖,大肠在利用这些糖是会产生二氧化碳、氢气和甲烷,引起腹胀和放屁等情况;
建议:慢慢饮食,细嚼慢咽;豆类一定要煮熟,是全熟喔!
喝了红豆薏米粉后会胀气和放屁?这才是喝红豆薏米粉的正确方法。首先,来了解一下红豆薏米。
先说薏米,薏米的营养价值很高,因此被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。最近又被日本列为防癌食品,因此身价倍增。薏米性味甘淡,微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。同时,薏米又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,起到消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑的功效,对脱屑、痤疮、皲裂......
再说红豆,红豆是我们经常吃的一种谷物,红豆的营养价值很高,常吃对我们的身体非常的有好处,对于很多关注美容养颜的女性来说,红豆是非常好的食物。红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。
有些人会喝红豆薏米粥,那有没有感觉喝了还会有湿气呢!主要原因就是你没有健脾,有些湿气重的会伤害到脾,导致脾虚,那不健脾又怎么祛湿呢?
古人称茯苓为“四时神药”,因为它功效非常广泛,不分四季,将它与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾,都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平,入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。
红豆薏米粥是很好的养生食物,但是有些人在吃完红豆薏米粥之后出现老是放屁的现象,如果是肠胃消化不好的人,再加上如果是湿邪体质的胃的话,就很容易吃了红豆薏米出现放屁的情况,一般来说这是正常现象,大家可不必太过担心,想要缓解这种情况,平时少吃一点。
红豆薏米粥吃多久除湿
这要根据每个人湿气程度的不同。一般来说,红豆薏米粥需要长期的服用才能达到除湿的效果,因为湿邪的祛除非一朝一夕的事情,必须坚持用才能有效。
薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
红豆为豆科一年生草本植物,具备利水消种,解毒排脓等功效。可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等。薏米红豆粥功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。既能当饭吃,还能当茶喝,是祛湿健脾的佳品。因此红豆薏米粥具有除湿的功效。
红豆薏米粥的功效
红豆薏米粥,大家都知道有祛湿的功效,但除此外,红豆薏米粥的功效还有哪些呢?有提精气神、利尿、减肥祛斑和健脾消肿的功效。
功效1、提精气神 舒缓精神压力
现代生活的快节奏让上班族承受着很大的精神压力,很多人虽然没有明显的疾病,但是经常表现出精神不足、头晕心悸、嗜睡烦躁等亚健康的状态。在日常饮食中增加薏米红豆粥,可以有效改善这一类的状况,帮助你改善体质、舒缓精神,缓解精神压力。
功效2、利尿祛湿 水肿拜拜
很多女性朋友都会被水肿困扰,一到下午小腿可以比起床时粗整整一圈。这个时候就需要经常食用红豆薏米粥了,它能帮助您祛湿利尿,排出体内多余的水分,还您苗条的身材。
功效3、减肥祛斑 再现魔鬼身材
很多女性平时吃的不多,但身材还是达不到理想状态,甚至有时候下午可以比上午大一个号。这就说明您不是胖而是水肿了。食用红豆薏米粥可以消除人体内的体液,对水肿性肥胖十分有效果,同时薏米红豆粥的利尿解毒功效还可以祛痘除斑养颜。
功效4、健脾消肿 解决食欲不振
薏米红豆熬对食欲不振、腹满腹涨、健脾消肿、脾胃吸收、运化都有很好的改善辅助作用,日常食用对身体养胃健脾的功效不错。
在吃雪莲果的时候,很多人都会发生一些比较明显的变化,比如说很多人在吃雪莲果之后,会有放屁的现象。其实,这是一种很正常的现象,尤其是对于第一次吃雪莲果的人来说,更是十分常见,也可以将其认作是以一种药理反应。下面,就为大家详细介绍一下雪莲果的相关知识。
一、吃雪莲果放屁怎么办
第一次吃的人都会有这样的反应, 但是以后吃就不会了。因为肠胃第一次接触到这个食品,属于药理反应,以后吃就不会了。
二、雪莲果有什么副作用
1、性大寒,肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒,便汤等症状。
2、胃寒的人,可能吃冷的有胀感,但可以用开水泡一下吃,大部份人开始吃的三天有腹泻的现象,但四天后会正常,大便象小孩子的一样,这属于正常。
3、在极少数过敏者中,雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明,但是这种情的发生率大概为一百万分之一。
4、雪莲果吃多了会肚子胀气,导致屁多,让你郁闷、难受,不过这是雪莲果在发挥药效,调节你的肠胃功能,好兆头。
5、雪莲果含有一种化学成分,即单宁,又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素,为了防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。所以我们要吃新鲜的,现削皮现吃,以免化学反应导致出黑色素。
三、食用雪莲果的注意事项
1、雪莲果长期吃会中毒
雪莲果是种很好的便秘药,雪莲果的禁忌都和胃有关。你可以吃,但是要卫生。雪莲果就不会有什么副作用了。
2、与雪莲果相克食物
雪莲果千万不能喝高蛋白的食物一起食用如,鸡蛋,牛奶等,不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。
3、少见过敏者中毒症状
腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。
洋葱属于一种蔬菜,洋葱富含营养成分高,不但可以增强抵抗力,补充维生素等微量元素,并且吃起来味道也比较独特,很多人都喜爱吃洋葱,洋葱有很多种吃法,比如生吃,炒吃,炖菜吃风做法,人在吃洋葱的时候通常会出现吃洋葱放屁臭的情况,吃了洋葱放屁臭吗?接下来我们来看看吧。
一.吃了洋葱放屁臭吗?
吃了洋葱老是放屁是正常行为,能排毒。
二.具体分析
1、洋葱是容易产气的食物,人吃过洋葱后,会造成肠胃胀气,这就很容易放屁。
2、我们的大肠内居住着数以千万计的细菌,它们在帮助消化,对食品残余物进行分解的同时,会产生不少有害气体,必须及时排出体外,就是放屁了。它有利于身体健康,能够帮助我们了解肠胃的情况。
所以,所以,吃了洋葱后放屁是正常行为,是排毒的表现,只要腹部没有不适或疼痛感的话,就不用太过担心。
三.吃洋葱为什么会放屁?
洋葱里含有大量氢和二氧化碳、硫化氢等气体的基质,当肠胃消化食物的时候,会与那些物质产生反应,将食物转化了之后会产生气体,人吃了之后如果气体没有排除去,就会造成胀气,很容易放屁。
四.吃了洋葱老是放屁好吗?
食物进行消化的时候,产生气体是很正常的事情,我们可以通过自身的饮食方法改善一下这个情况。
五.具体改善方法
1、吃东西的时候不要太快,细嚼慢咽的,带入少一点空气,体内的气体才不会那么多;
2、洋葱、生姜、蒜、薯类、豆制品和面食也是很容易产气的食物,如果想要改善,不要吃太多这样的食物,均衡搭配一下饮食。
3、可每天喝杯优酪乳,有助于改变肠胃道细菌。
葡萄甜美多汁,肉质细腻,是一种深受人们喜欢的水果,尤其是在秋天的时候就是葡萄大量成熟上市的时候,在这个季节的葡萄也是味道最好的时候,因此很多人都会买一些葡萄给家里人吃的,葡萄虽然好吃,但是有一些人吃了葡萄之后就会出现放屁的现象,这是一种比较常见的正常现象。
为什么吃葡萄会放屁
1.葡萄最好在摘下两天之后再食用,因为刚摘下的葡萄会在小肠中产生大量气体。葡萄皮的内膜上富有丰富的营养,但是皮和核还是不吃为妙,它们很难消化,也容易胀气。于是就出现了吃葡萄之后就出现了放屁的现象。
2. 出现这种情况一般多为肠功能紊乱一类的疾病,建议注意腹部保暖,热敷热敷更好,然后再吃点对胃肠有帮助的药物就会好的。
葡萄的营养价值
葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素p等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
研究发现,葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成,并能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。每天食用适量的鲜葡萄,不仅会减少心血管疾病的发病风险,还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。鲜葡萄中的黄酮类物质,能“清洗”血液,防止胆固醇斑块的形成。葡萄越呈黑色,含黄酮类物质越多,但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用,对心脏的保护作用更佳。
不适合吃葡萄的人群
1、糖尿病人;
葡萄里面含有大量的果糖,对于患有糖尿病的人来说容易导致血糖上升,所以糖尿病人平时尽量不要吃葡萄,而且葡萄吃多了也容易导致普通人出现糖尿病。
2、腹泻患者:
经常腹泻的人最好少吃一点葡萄,因为葡萄具有助消化的效果,如果出现腹泻再吃葡萄,就会加剧腹泻的症状,所以腹泻的人最好少吃一点葡萄。
3、脾胃虚寒的人:
很多人体质虚弱,脾胃有虚寒的症状,这时候大家最好不要吃新鲜的葡萄,容易导致体质下降,引发寒症入侵,如果需要补充维生素和氨基酸,最好以其他水果代替。
洋葱是一种具有辛辣刺激的食物,有些人不喜欢吃洋葱的原因就是洋葱的这个气味不好闻,有些人吃完洋葱之后经常放屁是非常臭的,其实这一般多是洋葱能够促进人体肠胃的蠕动,具有顺气的功效,因此,这就是有些人吃洋葱之后放屁特别臭的原因,这是正常现象,大家可不必过于担心。
吃洋葱放臭屁是在排毒
民间有“响屁不臭,臭屁不响”的谚语。这与摄入的食物种类有关。吃薯类、萝卜等食品,分解时会产生大量的二氧化碳,这种情况下放屁常常响声如雷,但不会太臭。可是,如果食用蛋大蒜、洋葱、韭菜等食品过多,则会分解出恶臭气体,这种情况下放屁可能没什么响动,但却能“杀人不见血”。
我们的大肠内居住着数以千万计的细菌,它们在帮助消化,对食品残余物进行分解的同时,会产生不少有害气体,必须及时排出体外。这就是我们所说的“有屁就放”的道理,因为放屁对健康有利。通过放屁,能够了解肠胃的情况,这是为医学所证明了的。
放臭屁有哪些原因
一般情况下,屁是不会特别臭的。如果屁奇臭难闻,原因可能有:
1、消化不良或进食过多肉食的结果。细菌分解肉制品时能产生硫化氢、吲哚、粪臭素等恶臭气体,怪不得人家说,爱吃肉食的欧美人放的屁非常臭,这还是有一定科学依据的。
2、在患有晚期肠道恶性肿瘤时,由于癌肿组织糜烂,细菌在捣鬼,蛋白质腐败,经肛门排出的气体也可出现腐肉样奇臭。
3、消化道出血时,血液在肠腔内滞积;或肠道发生炎症时,排出的气体往往比较腥臭。
4、进食大蒜、洋葱和韭菜等含刺激性气味食物引起。这不是病态,可不必担心。
为什么会放屁
常放屁的原因大致有两种情形,一种是因常吃一些产气的食物,例如地瓜、洋葱、高丽菜、豆类及其他豆制品,所以会有放屁的情形,另外则有可能罹患「激躁性大肠症候群」,此症临床上也会有腹痛、腹涨以及放屁等现象产生。
在饮食上建议您少量多餐,不要暴饮暴食,吃东西时,宜细嚼慢咽,以免一起吃下太多空气,而容易产气的食物也要避免食用。每天喝杯优酪乳,有助于改变肠胃道细菌。
屁是一种什么气体
屁是身体排放的废气,大部分是二氧化碳、氢气和甲烷。
过去一种普遍的认识是,屁的臭味是甲烷释放出来的。其实,甲烷本身并不臭。现代科学证明:产生臭味的“罪魁”是吲哚(indole)、粪臭素(skatole)、硫化氢等恶臭气体。 由于人类的嗅觉对这些气体特别敏感,所以,大庭广众之中,尽管有人偷偷放屁,结果仍能被人们迅速发觉并掩鼻喊臭。
屁的产生,是因为我们吃的食物,有些未被分解。未被分解的部分,包含纤维和糖类,就成为大肠菌的食物。大肠菌饱餐后就会排气,这些气体在体内累积,造成一股气压。当压力太大时,就会被排挤出体外,形成了屁。
放屁多少与什么有关
1、屁的多少与人们的饮食有关。
有些人爱吃洋葱、生姜、生蒜、薯类、甜食、豆类和面食,由于上述这些食物含有可产生大量氢和二氧化碳、硫化氢等气体的基质,所以食后往往会废气大增,不断放屁。
2、屁的多少还与人的消化机能强弱有关。
消化不良时,肠道细菌发酵快,容易产生气体而使人排屁。 有个科学家调查发现,一个人每天放屁大约14次。每天,每个人释放的废气,大约500毫升左右。 屁虽臭,但放屁是一种正常的生理需要,它对人的健康有利。一个人一天到晚不放一个屁,这对健康不利。一年到头绝不放屁的人,极有可能是胃肠道出了毛病。
红豆薏米是大家经常吃的一种食物搭配组合。因为太多人们意识到养生保健的重要性,而红豆薏米是人们最好的选择。因为粗粮纤维的食物容易消化,并且人们经常吃的都是一些正常的大米,属于细粮。而经常吃太多的细粮对身体没有太多的好处。所以一定要注意改变自己的饮食结构。红豆薏米喝完放屁好嘛?
喝了红豆薏米粉后会胀气和放屁?估计有两个方面的原因:
(1)你吃得太快,造成消化不良,或者吃东西的时候进了空气,就会造成肠胃胀气;
(2)豆类中含有棉子糖和水苏糖,大肠在利用这些糖是会产生二氧化碳、氢气和甲烷,引起腹胀和放屁等情况;
建议:慢慢饮食,细嚼慢咽;豆类一定要煮熟,是全熟喔!
喝了红豆薏米粉后会胀气和放屁?这才是喝红豆薏米粉的正确方法。首先,来了解一下红豆薏米。
先说薏米,薏米的营养价值很高,因此被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。最近又被日本列为防癌食品,因此身价倍增。薏米性味甘淡,微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。同时,薏米又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,起到消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑的功效,对脱屑、痤疮、皲裂......
再说红豆,红豆是我们经常吃的一种谷物,红豆的营养价值很高,常吃对我们的身体非常的有好处,对于很多关注美容养颜的女性来说,红豆是非常好的食物。红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。
有些人会喝红豆薏米粥,那有没有感觉喝了还会有湿气呢!主要原因就是你没有健脾,有些湿气重的会伤害到脾,导致脾虚,那不健脾又怎么祛湿呢?
古人称茯苓为“四时神药”,因为它功效非常广泛,不分四季,将它与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾,都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平,入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。
平时如果板栗吃得过多就会导致消化不良,这时候常常会导致排气的现象,这都属于比较正常的一种症状,说明板栗吃得过多导致消化不好,所以说平时生活当中尽量不要吃得过多,避免引起这种情况,板栗的主要的营养物质就是淀粉,如果吃得过多的话,就可能会导致这种消化不良的现象。
吃板栗放屁的原因
1、吃太多
(1)纤维素:板栗之所以会让人放屁,其实和牛奶的道理是类似的。板栗含有大量的纤维素(100克板栗中含有大约15克的纤维素,而100克土豆中只含有2克左右的纤维素。)。吃太多,人体不能很好地消化这些纤维素,当他们进入大肠之后,便会被大肠里的一些细菌分解,并产生气体,于是人便忍不住“啪啪啪”地放屁了。
(2)淀粉:板栗的营养是很好的,但淀粉含量高,含淀粉51~60%,属于不好消化的食物。板栗生食不容易消化,而熟食、多食就会引起滞气,所以估计是是滞气、消化不良引起放屁的。板栗红薯都是不好消化的食物,尽量少吃。所以吃了后会加重胃肠负担,屁就会多些,这是正常的,没关系的,尤其是肠胃不好的人吃板栗会更容易放屁。
2、别的原因
如果你并没有吃很多板栗,比如吃一两颗,那估计不是吃板栗引起的放屁。可能是你吃了生冷的食物~或是吃了相克的食物~或是吃了如地瓜~土豆~圆葱~黄豆~萝卜~或是其他淀粉类的东东吃多了产生的。
板栗吃了放屁怎么办
板栗吃多了不容易消化,而且板栗含糖分,在胃内会产酸产气,出现放屁、腹胀、腹痛等现象。
进食过多出现消化不良导致腹胀,这种情况可以口服助消化的药物治疗,调理饮食,适当的运动一下,可以改善症状。建议多吃稀饭,米粥,少量多餐。或者稍微严重点的口服健胃消食片,四磨汤口服液,吗丁啉治疗,观察一下。
注意:用药需在医生指导下进行。
薏米红豆是人们喜欢的一种养生的食物,制作成粥以后,加入适当的白糖,味道应该是非常不错的。当然可以根据自己喜欢的口味进行加入就可以,而且应该注意的是煮的时间长短,需要煮熟之后注意很多问题。每个人的体质不同,那么喝了薏米红豆粥总放屁是怎么回事呢?
◆ 薏米红豆汤5大错 ◆
1红豆错了
中医里的红豆指的是赤小豆,从功效来说,红豆养心,赤小豆祛湿;从形状来说,红豆比较圆,赤小豆是细长的,别再傻傻分不清楚。
2薏米错了
薏米祛湿虽好,但性寒,直接煮来吃,会伤脾,脾是负责运化湿气的,脾伤了,湿气更加挥发不出,越想祛湿反而越湿。
所以,吃之前,可以先将薏米大火快炒,有燥湿的作用。
3煮法错了
赤小豆、薏米仁很难煮烂,最好用温水浸泡两小时后再煮,否则营养成分难出来,没有时间浸泡,也可以多熬半小时。
4大米加错了
此款汤不是粥,千万不要加大米!因为大米长在水里,湿气粘稠!
红豆和薏米本身不含湿,所以怎么熬都不稠,汤很清,中医恰好利用这种「清」的性质来祛湿。
一旦加入大米,就等於加进湿气,整个变成粥,味道可能更好,但对于养生来说,那一把大米所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。
5“只祛湿不健脾”错了
《黄帝内经》讲过脾与湿气是对好友,因为“脾主运化”,脾虚了,湿气会加重,湿气重又会导致脾虚,要祛湿还需健脾。
所以,薏米红豆汤并非那么简单,只有做法用法完全对了才算是治湿邪最好的药。
薏米红豆汤制作方法
原料:
薏米、赤小豆
做法:
◇ 薏米和赤小豆洗净,放入砂锅中,加够足够水;
◇ 开火至锅中水开后,再煮3分钟,关火焖30分钟;
◇ 再开火,煮至锅中水再次沸腾后,再煮3分钟,关火焖30分钟即可;
◇ 将汤滤出当水喝,赤小豆和薏米当饭吃,也可以一起当成粥吃。
温馨提示:
◇ 尽量使用砂锅,保温性好,焖的效果更棒(也可以使用高压锅,豆子会更加酥烂);
◇ 量和比例,各抓一小把就行了,别放多了,否则煮出来一大锅,尽量多放水,少放薏米和赤小豆。
有些人喝了薏米红豆汤湿气还在,根本原因在于本身湿气就很重已伤及到脾,或者说本身是脾虚湿盛,所以上面说到祛湿还需健脾,在此推荐一个中医著名健脾食方:四神汤。
◆ 四神汤 ◆
健脾利湿、养颜降燥
四神汤发源于台湾东部,因为使用了淮山、莲子、茯苓、芡实为主要材料。这四种药材,在中药里称为“四臣子”,与闽南语的“四神”谐音,因此称为“四神汤”。
四神汤药材含有大量淀粉,单独炖煮的话口感较涩,适合添加蛋白质增加润滑感。
荤食者,除了可用猪肚搭配四神,还可加猪骨、猪小肠 、排骨等;而素食者,可加豆类制品一起煮粥或汤,比较容易消化。
由于后来渐渐加入薏米,所以现在一般的四神汤料,其实有5种药材,也有的药材店把芡实和薏米算一种,各配一半的分量。
四神汤是个性质平和的药膳,对于脾胃虚弱、食欲不振、容易腹泻、免疫力差的人和幼儿发育不佳,有不错的调理效果。
四神汤制作方法
原料:
云苓(白茯苓)10克、干淮山15克、莲子15克、薏米15克、芡实10克、葱 4条、猪肚半个、姜 6片、水8碗;
调味料:
米酒1碗、面粉适量、 油适量、醋适量、盐适量;
做法:(3-4人份)
◇ 猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平,放入洗水槽,倒入适量面粉、油和醋,反复揉搓,大约5分钟,用清水冲净,再重复一次;用刀内外刮一次,以去除污物,用水洗净;
◇ 煮一锅水,加入3片姜、两条葱和半碗米酒,沸腾后放入猪肚,煮3~5分钟至猪肚变硬,捞起;冷却后,切成约2厘米粗的条状备用;
◇ 把云苓、淮山、莲子、薏米、芡实洗净;葱洗净切段;
◇ 煮沸清水,放入猪肚、各种药材、姜葱和半碗米酒,武火煮20分钟,转小火煲两个小时,下盐调味即可食用。
功效:
补脾益气,健胃止泻。适于食欲不振、消化吸收不良、易腹泻者,是瘦人增肥食疗佳品。经常便秘者不宜过多食用。孕妇忌吃。
一个看似简单的薏米红豆汤却有这么多讲究?看完这篇文章,允许您感叹一下中医的博大精深!
同时,赶紧把红豆换成赤小豆,别再加大米,四神汤也喝起来!
榴莲这种水果对于人体是存在有许多好处的,可以有效的滋阴补阳、提高人们身体免疫力、预防心血管疾病、强身健体等等。虽然榴莲这种水果的气味闻起来不怎么样,但是其吃起来是很棒的因此也是比较受人欢迎的,而有些人在吃了榴莲之后会出现有头晕的情况,这有可能是因为对榴莲过敏而引起的,下面来详细介绍一下为什么吃了榴莲头晕。
一、为什么吃榴莲头晕
很多人对榴莲可能过敏大多情况会出现皮疹比如出现红点,瘙痒,发红或者疼痛灼热症状,如果仅出现头晕没有其他症状的话,也可能是对榴莲过敏或者其他原因导致的。现在应该多休息少活动,可以适当喝水,不能吃辛辣油腻的食物,不能吃鱼虾海鲜等。比较严重的情况下需要到医院检查治疗。
二、吃榴莲的好处
a、滋阴壮阳:
1、榴莲的营养价值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。
2、身体虚弱的朋友可以食用榴莲,榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
b、增强免疫力:
1、榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体,参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。
2、榴莲果对人体有强壮补益作用的原因,除含有较丰富的有益元素锌等以外,还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
薏米是一种可以祛湿的粮食,薏米跟红豆一块煮水喝祛湿的效果好,薏米对人体的好处有很多,薏米不但可以美白,还可以减少皱纹,使人看起来比较年轻,薏米可以增强抵抗力,薏米最好不要跟大米一块吃。薏米可以炒熟了吃,为什么薏米要炒熟?接下来我们来看看吧。
一.薏米为什么要炒熟?
因为薏米性偏寒,而女性体质本就偏寒凉的,吃一个月、两个月或许没事,但若长期食用这种食物,不但对胃不好,还会引发月经不正常等问题。所以把薏米炒熟比较好。炒薏米会温和很多,对脾胃更好。没经过炒制的薏米,长期食用会伤脾脏,伤元气,对身体不利。
所以,从长远考虑,薏米炒熟是更推荐的。炒熟的薏米没有了性味的偏向性,性味变平和,有健脾的作用,长期食用还不会影响身体。炒熟的薏米去湿,一般人群都适用,还特别适合脾胃寒凉的人群。因为炒熟的薏米不再有寒凉之气,不会加重脾胃的寒凉程度,对于脾胃寒凉的人群而言食用炒熟的薏米,既可以去湿热,又不伤害脾胃,还有健脾胃的作用,非常合适食用。而若是生薏米,脾胃寒凉则是不宜食用的。
二.薏米炒熟好还是不炒好
薏米炒熟好还是不炒好,短期来看,没有绝对的答案,因为炒熟的薏米和不炒的生薏米功效是不一样的,各有各的好处,关键是你得对症处理:
1、生薏米的功效
生薏米味甘,性微寒,归肺脾经、大肠经,利水渗湿的功效最为显著,可去湿除风、清热排脓、除痹止痛,对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。
2、炒薏米的功效
炒薏米是取净薏米用文火炒,至微黄色、鼓起时取出,放凉,略有焦斑,微香。在中药泡制方法里,还有一种是将药物与麦麸拌炒,即麸炒薏米。锅热后先撒入麦麸,用量为薏米的十分之一,加热到冒烟时,加入净米,炒至表面呈黄色鼓起时取出,筛去麦麸后放凉,略有香气。此香气根据中药炒制程度的不同,又分为炒黄、炒焦和炒炭。炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气,或鼓起、爆裂时为度。炒黄能缓和药的过偏之性,同时散发的香气,还有理气解郁的作用。炒薏米会温和很多,对脾胃更好。
举个例子吧,有人容易拉肚子,薏米能治疗脾虚泄泻,经常煮薏米汤喝,却不见效果,那是因为用的是生薏米,生薏米性偏凉,而如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝,效果就不一样了,而且麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出。当然,从长远考虑,薏米炒熟是更推荐的。
三.薏米炒熟后还能祛湿吗
还能祛湿。薏米不管炒不炒熟都有去湿热的作用。
薏米炒后的健脾作用比生的强,但利水祛湿功能确实不如生的强,且炒后性平甚至偏微温。
四.炒薏米要炒多久
在超市买回薏米,稍微挑拣一下,把坏的去掉。准备一个铁锅,不放油,放在火上,调到最小,直接将挑好的薏米放进锅里。用筷子搅拌,待到薏米局部变成金黄色,尝尝熟了就行了。整个过程大概需20分钟。
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