糖醋虾仁简单做法
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！进行饮食养生需要注意哪些方面呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“糖醋虾仁简单做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
大家在超市里或者市场上应该经常看见虾仁这种海鲜类产品的售卖，而虾仁主要是取自于虾的尾部所以相比较起其他的虾来说它的处理方法要更简单一些。此同时虾仁不仅营养价值非常高，它的做法也有很多种，可以根据每个人不同的口感做出不同的虾仁味道。那么糖醋虾仁的简单做法会是什么呢？
1 做法一
材料：虾仁500g、青豆适量、大蒜适量、淀粉适量、鸡蛋1个、番茄酱4大勺、白醋3大勺、绵白糖2小勺、盐1小勺、香油1小勺
做法：
1、将虾仁放入一容器中，鸡蛋打入，加入干淀粉、盐，用手抓至起劲，腌制5分钟;
2、锅中烧油，油温220度时将腌制好的虾仁入锅炸制，炸制好的虾仁取出;
3、锅中炒香蒜末，将之前配好的调料汁倒入锅中炒制、加入青豆炒制;
4、淋入少许水淀粉、将炸好的虾仁入锅煽炒几回，出锅前淋入香油即可食用。
小贴士： 1、料汁的酸甜配比可以根据个人的喜好配制。 2、炸制虾仁时一定控制好油温，炸制的外酥里嫩为好。 3、这道菜是一道快手菜，炒制时要一气呵成。
2 做法二
材料：虾仁250克、鸡蛋1个、面粉适量、淀粉适量、番茄酱适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、白醋适量、白砂糖适量
做法：
1、虾仁清洗干净用蒸鱼豉油腌上;
2、小碗里打一个鸡蛋，放面粉和淀粉加盐搅拌成糊状，尽量稠一点;
3、把腌好的虾仁放进拌好的糊糊里面，然后炒锅放油烧热开始炸，最好是一个一个往锅里面放;
4、炸到变颜色就可以了，因为一会儿还要复炸一遍;
5、第一次炸好的虾仁晾一下，再炸一遍;
6、然后用白醋，白砂糖，番茄酱还有水调制成糖醋汁，锅底不用留油，用炸过虾仁的锅就可以，把糖醋汁烧的冒泡粘稠的时候，将虾仁倒进锅里翻炒，汁子收干就可以出锅了。
小贴士： 糖醋汁调制的时候可以尝一下，根据自己的口味决定。
3 做法三
材料：大虾适量、鸡蛋1个、番茄酱1勺、生抽1勺、淀粉半勺、蒜4瓣、醋2勺、水适量、面粉适量、白糖3勺
做法：
1、鲜虾去头，去壳，去砂线，洗净待用;
2、在容器里打一个鸡蛋，加入适量面粉和水，搅拌均匀成糊状;
3、按：3勺糖+2勺醋+1勺生抽+1勺番茄酱+0.5勺淀粉+2勺水的比例调对酱汁;
4、锅内下油，7-8成热的时候，鲜虾挂糊，下锅炸至金黄;
5、另取一锅，下一点油，蒜末炝锅，加入调好的酱汁至起泡后，放入炸好的虾迅速翻炒，关火出锅即可。
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糖醋虾仁是生活中比较常见的一道菜肴，其味道比较香甜可口，因此备受人们的喜爱，那么糖醋虾仁做法是什么呢？制作糖醋虾仁要选择新鲜的大虾，去皮后洗干净，放入调料腌制一段时间后，就可以制作糖醋虾仁带来，具体的制作方法我们来详细的了解一下吧。
原料：虾、葱、姜。
调料：盐、鸡精、番茄酱、醋、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、淀粉。[1]
1、虾处理干净洗净后用剪刀剪掉腹下的脚、眼睛、须子、头上的尖刺然后倒入白酒搅拌，沥干表面的水份用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟
2 糖、醋、清水、蒜沫、姜沫调碗汁备用
3、炒锅热油，下入沥干水份的虾，炸至两面金黄后捞出；
4、炒锅热油，下入葱姜蒜爆香后，下入番茄酱、醋、白糖、醋、胡椒粉、盐，倒入虾，翻炒，倒入调好的碗汁加盖焖半分钟,用淀粉水勾芡，出锅前淋少许的香油。
关于糖醋虾仁的制作方法的分析，希望帮到大家，也希望在日常的生活中大家可以根据自己的口味来制作自己喜欢的口味，虾仁是富含蛋白质的食物，长期食用，对于人们的健康是有一定的帮助的，尤其适合体质虚弱的人们食用。
糖醋虾仁是比较常见的一道佳肴，那么糖醋虾仁的做法有哪些呢？制作糖醋虾仁要注意选择新鲜的虾仁，大虾一定要注意去虾线后使用，可以加入一些葱、姜、蒜、其味道是比较不错的，而且也要注意火候问题，避免炒的时间太长，导致虾仁味道变老，我们来了解下吧。
1.大虾去虾线备用。
2.葱，姜，蒜，切片。
3.盐，糖，酱油，醋。
4.锅中放油，油热后将大虾放入锅中煸炒。待大虾变色后捞出待用。
5.锅中留底油，放入葱姜蒜，待炒出香味后放入大虾继续煸炒。依次放入醋，糖（多一点），酱油，和盐。出锅，一盘正宗的鲁味糖醋虾就可以享用了。
2.
上述关于糖醋虾仁的做法的介绍，希望对于大家有一定的帮助，虾仁的营养物质对于老人和孩子来讲，都是很有必要的，经常的吃的话，对于老人和孩子的健康都是有一定的帮助的，可以经常的食用。
现在很多的人都要为了繁杂的工作而烦恼的，而且还要长时间的坐在办公室里面的，根本就没有时间去照顾好自己的身体的，所以在日常的饮食方面就不能够吃一些比较油腻的，很容易引起一些不好的疾病的，糖醋豆芽就是一个可以清火的食物的，那么到底应该要怎么样去制作的呢？
做法一：
原料
绿豆芽500克，青椒1个，胡萝卜2片 配料:食用油，盐，醋，白糖，鸡精
做法
1，所有食材准备好。
2，绿豆芽放淡盐水里浸泡20分钟，再用清水反复多洗2遍。
3，青椒洗净切丝，胡萝卜切丝。
4，炒锅加热，倒入食用油，放葱姜爆香。
5，先倒青椒胡萝卜丝快速翻炒。
6，大概半分钟左右，倒入豆芽快速翻炒。
7，加入盐，醋，糖拌匀。
8，最后加入鸡精，拌匀后，即可关火装盘即可。
做法二：
主料
绿豆芽 200克，尖椒 50克，胡萝卜 50克，黄瓜 50克
辅料；花椒 5粒，辣椒 1个，盐 3克，鸡精 2克，糖 2克，醋 5克 蒜碎 适量，食用油 适量
做法
1 把绿豆芽洗净，去掉根须。
2 黄瓜 尖椒 胡萝卜切丝。
3 锅中放水烧开，下入豆芽 胡萝卜丝 尖椒丝焯水。
4 捞出冲凉沥干水分。
5 把焯水的豆芽 胡萝卜丝 尖椒丝 和黄瓜丝放入大碗中，加入盐 鸡精 蒜碎 糖 醋。
6 锅中放油爆香花椒和辣椒，把辣椒油趁热浇在豆芽上搅拌均匀即可。
上文就是详细的介绍了糖醋豆芽的做法是什么样的，其实做法也是很简单的，一般看了食谱以后就可以学会的，不过在制作的时候一定要把豆芽菜洗干净的，而且还要去掉一些根须的。
糖醋黄鱼是上海和江苏两地非常著名的一道菜肴的，这道菜肴制作以后就会感觉到色香味俱全的，特别是颜色呈现出诱人的金红色的，而且味道是非常香脆的，并且还带有一点点的甜酸的感觉的，非常好吃的一道菜的，那么到底应该要怎么样去制作这道菜肴的呢？
做法一：
原料
黄鱼一条（750克左右），什锦果脯75克，葱、姜、蒜、 白糖、醋、料酒、盐、酱油。
制作过程
①原料：黄鱼一条（750克左右），什锦果脯75克，葱、姜、蒜、白糖、醋、料酒、盐、酱油。
②黄鱼去鳞、鳃、鳍、内脏、洗净，在鱼身上每隔1.5厘米剞到鱼骨处为好。
③鱼身两面都剞上同样的花刀。
④淀粉加入水、盐，调成糊，把鱼粘糊放入烧至五、六成热的油锅中炸至金黄色，见发焦时即可捞出摆放在盘子里。
⑤在炒锅内放入水、白糖、料酒、姜汁、醋、酱油，烧开打去浮沫，淋入水淀粉烹制成糖醋汁，浇在鱼身上即可。
做法二：
食谱原料
新鲜黄鱼一条(约750克左右)，青豆20克，胡萝卜20克，鲜笋20克，水淀粉10克，花生油、白糖、醋、酱油、料酒、葱各适量。
制作方法
1、将黄鱼
去鳞，开膛除去内脏，挖去鳃，用清水洗干净，在鱼身两面划上一字花纹，抹上酱油、料酒，腌30分钟。腌黄鱼的时间要掌握好，咸味要适中。
2、将胡萝卜、鲜笋洗净，均切成小丁，与青豆一起放入沸水锅中烫一下，捞出，控净水。
3、将葱择洗干净，拍散，切成末。
4、锅置火上，烧热后倒入花生油，待油烧至八成热时，将腌好的黄鱼沥干，放入油锅中，炸至金黄色时捞出，控净油，放在盘内。
5、另取净锅置于火上，倒入花生油，烧热后放入葱末炝锅，然后倒入开水，加入白糖、醋、胡萝卜丁、笋丁、青豆，用水淀粉勾芡，待芡汁微沸时，离火，把汁浇在鱼身上即成。
上文就是详细的介绍了糖醋黄鱼的做法有哪些的，而且黄鱼是含有一些非常丰富的蛋白质，和维生素的，人们吃了以后对于自己的身体是非常好的，是一种十分高级的补品的，而且无论是老少都可以去吃的。
糖醋里脊是汉族比较传统的特色名菜，选择猪里脊肉为主要的食材，然后配备面粉、淀粉、糖醋等一些佐料，糖醋里脊的口感酸甜可口，能够让人的食欲打开，在中国很多菜系里面，糖醋里脊都是比较有名的，它的做法也是比较多的，下面我们来了解一下糖醋里脊的简单做法。
糖醋里脊的简单做法
材料
猪里脊肉250克。白糖25克，面粉10克，绍酒15克，芝麻油10克，酱油25克，醋25克，葱段5克，熟菜油750克(约耗50克)，精盐1克
做法
1、里脊肉批成0.5厘米厚的大片，用刀轻轻排剁一下，改成骨牌块入碗，放绍酒5克和精盐捏匀，用湿淀粉25克、面粉10克拌匀待用。
2、酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉15克、水25克成糖醋汁待用。
3、炒锅置中火烧热，下菜油烧至六成热(约150℃)时，将挂好糊的肉块入锅炸1分钟捞出。
4、待油温升至七成热(约175℃)时，复炸1分钟，1捞出沥油。
5、锅内留底油，放入葱段，煸出香味，肉块下锅，迅速将调好的汁冲入锅内，颠翻炒锅。
6、待芡汁均匀地包住肉块时淋麻油出锅装盘即可。
做法二
食材准备
主料：材料猪里脊肉300克
辅料： 青椒、胡萝卜各30克葱2支 大蒜2粒 蛋黄1个
调料： 酱油1大匙 淀粉1小匙、番茄酱2大匙白醋、糖各1大匙米酒、盐、胡麻油各1 小匙
烹饪方法
1、猪里脊肉洗净，切小块，放入碗中加入(1)及蛋黄腌拌10分钟;青椒去蒂及籽后洗净，切小块;胡萝卜去皮、洗净，切片;葱洗净，大蒜去皮，均切末;
2、锅中倒入3大匙油烧热，放入里脊炒至7分熟盛起;锅中余油继续烧热，爆香葱及大蒜，放入青椒、胡萝卜炒熟，加入(2)及炒
过的里脊肉炒至入味即可;
3、放入茴香调味，可以使味道更加香浓。
我们都知道吃生姜具有驱寒的作用，体寒的人多吃一些生姜对身体的好处是很多的。一般的人都听说过早上吃生姜赛过吃人参的说法，但是说实话生姜的味道直接吃的话是非常辛辣的，那股辣味实在是呛鼻子，难以入口。那么下面呢我就来跟大家分享一种生姜的做法，这种做法不仅能够养生，又能让我们吃起来更加爽口。
原材料：鲜生姜1000克，冰糖250克（或蜜糖200克），白醋200克，食盐50克。
制法：
1、先把鲜生姜洗净除皮，晒至5--6成干。
2、然后再把生姜切成米粒厚的片，加入适量的食盐腌制15--20分钟。
3、接着就将250克水和冰糖250克同下锅中，用中火熬至冰糖熔化，再加入白醋200克一起熬3-5分钟，盛出待凉。（若用蜜糖则不用加水）
4、再然后将腌制好的生姜放到太阳下晒去水份至6--7成干。
5、最后将腌制晒干的生姜待凉后放入玻璃瓶中，并将已凉的糖醋水倒入盛姜的玻璃瓶中。一天后就可食用。
我给大家介绍的这个做法就是糖醋姜，按照我给的步骤做出来的糖醋姜味道真的是一级棒的，酸酸甜甜的特别的开胃。多吃一些糖醋姜不仅能驱寒，最主要还可以开胃的哦，这里告诉大家一个小窍门。大家把做好的糖醋姜放在冰箱里面,记得放在冷藏的那一层，这样的话糖醋姜的保存时间可以长达一个月。祝大家吃的开心
锅包肉是一种东北的名菜的，所以很多的人都不知道该如何去制作的，甚至是都是没有见过这是一道什么样的菜肴的，其实这就是一种以猪肉为主料的菜肴的，在制作的时候一定要选择一些好的猪里脊的，然后腌制入味的，所以下面我们就一起来了解一下糖醋锅包肉的做法。
制作方法：
材料:
猪里脊肉，土豆淀粉，糖，盐，白醋，番茄酱。
做法:
1.猪里脊肉先切厚片，用刀侧拍松肉的组织，再切成粗状里脊条，洒上少量盐、鸡精先腌制入味备用。
2.取一部份土豆淀粉，倒入水让土豆淀粉吸足水，这时土豆淀粉浆会非常硬，要用勺子或手不停的搅动它。
3.把之前的里脊肉条放入其中抓匀，糊一定要把肉包裹住。
4.锅中放多点油，烧至八成热，一条一条放入里脊肉炸。
5.炸至表皮酥脆时用漏勺捞出肉，先在旁边放置一会，再次烧热油，把已炸过一次的里脊肉再放入复炸一次，炸至表面金黄再次捞出沥干油。
6.取番茄酱、白醋、糖等调和均匀，把锅烧干，快速倒入酱汁，边烧边用勺子把酱汁划稠一点点，关火。快速倒入里脊肉，翻动几下把酱汁裹到肉身上以后立即出锅。
以上这篇文章就为大家详细的介绍了糖醋锅包肉的做法是什么样的，在制作的时候一定要掌握好火候的，不然的话很有可能会把这道菜做老的，那样的话就会导致口味不佳的，不能够得到外酥里嫩的效果的。
排骨在生活中应该是经常可以吃到的，再也不是只有过年，或者是过节的时候才可以吃到的，而且排骨一般吃都是炖排骨的，就非常的油腻的，很多的人都是吃不下去的，但是糖醋排可能是更加的能让人去接受的，不是那么腻人的，下面我们就一起来讲解一下糖醋排的做法是什么。
做法一
基本材料
肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙。
基本步骤
1、排骨洗净剁成小段
2、姜、蒜洗净切片
3、香葱洗净切末，
4、锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油，
5、锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟，
6、排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。
做法二
基本材料
小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖（也可替换成冰糖，色泽更加诱人）3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2个、葱段、姜片各适量、盐（可不放，随意）1小匙。
基本步骤
1、汤锅注入清水→小排骨入锅→开火→开锅后撇去浮沫、血沫→放葱段，姜片，大蒜→转小火炖制30-60分钟→排骨煮好后捞出控水。
2、调味汁：1勺料酒、2勺酱油、3勺醋、4勺糖、5勺清水，可适当加盐、花椒、辣椒等
3、炒锅开火→倒入适量的油→油热后倒入排骨→用小火慢慢煸炒，待排骨表面呈淡淡的金黄色即可→倒入刚才调好的味汁，味汁应该可以刚刚好没过排骨→大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味→待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀后就可以盛出了。
通过这篇文章大家应该是有已经会学会了刚如何去制作糖醋排的，其实做法是非常简单的，不过在对于排骨的清理的那个步骤是非常关键的，一一定要用开水煮沸，然后再撇开一些血沫子的。
茄子是一种很受欢迎的家常菜。茄子中的维生素p含量非常高，除此之外，茄子还能补充人体所需的多种营养，因此很多人都喜欢吃茄子。茄子的做法是多种多样的，糖醋茄子就是其中之一。那么，糖醋茄子有哪些比较简单的做法呢？下面将为大家介绍糖醋茄子的三种做法。
做法一
将洗净茄子一剖二，切十字花(运刀不能用力，防止皮肉断裂)，然后切成均6厘米长段块，用盐腌渍半小
时去盐水，下油锅用文火煎成金黄色盛碗待用。锅内留少许油。将白砂糖、镇江醋加鸡精、蒜泥调好入锅内烧开，将煎好的茄子放入糖醋锅内翻炒，留少许汤汁时即可盛起装盆。酸甜度可按各自口味调配 [1] 。烹调时不加水，不易馊，特别适合夏季用餐。
做法二
把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。 2、茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。
加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。
待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。
做法三
准备好所有原料。
把茄子洗干净去皮，切成条状，放1小勺盐拌匀，腌制约10分钟。
低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水，调成稀稠适中的面糊。
腌好的茄子将杀出的黑水倒去，放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊。
锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄子放入锅中炸。
炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油。
一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水调成料汁。
胡萝卜、蒜苔切丁、葱花切碎备用。
锅中少许油烧热，油热后，下蒜苔和胡萝卜煸炒，放入葱花爆香，倒入料汁，小火加热，料汁冒泡后，加入炸好的切条下锅翻炒，使每根切条均匀裹满料汁即可。
小贴士：茄子刮去表皮口感更好，但若只为营养考虑，茄子皮里富含花青素，随个人喜好保留；茄子微苦，加入适量盐腌制，不但使茄子口感更好，炸出的茄条也入味；炸茄子的时候要中火，以防火太急将脆皮炸焦。
糖醋尖椒这道菜肴制作起来其实也不算是很复杂的，只不过这道菜一般对于胃部不舒服的人们来说是不能够吃的，那样的话会使得自己的胃部更加的不舒服的，不过在自己口味不好的时候就可以品尝一下的，可是到底在日常的生活中应该要怎么样去制作糖醋尖椒的呢？
原料：
主料：尖椒10根 大蒜3瓣 小红椒6根
调料：米醋5汤匙（75ml）生抽3汤匙（45ml）白糖2汤匙（30克）盐1/2茶匙（3克）清水6汤匙（90ml）水淀粉2汤匙（30ml）
做法：
1）尖椒洗净后，切掉头部，从中间切开，用刀尖儿将尖椒籽剔除，尽量不沾手，免得被辣到。大蒜去皮切片，小红椒斜切成段儿备用。
2）平底锅烧热，倒入油，大火加热，待油5成热时，放入青椒段，改成小火，光面朝下慢慢煎软，这个过程大概需要几分钟。别用太大的火，否则容易变黑糊。煎软后，盛出。
3）锅中再倒入油，中火加热放入大蒜片和红椒段儿爆香，然后淋入米醋，生抽，白糖，盐和清水搅匀，熬制半分钟倒入煎好的青椒，淋入水淀粉勾芡即可。
小贴士：
1 尖椒的品种，不同的地方有不同的品种，做这道菜，我喜欢买稍微有点儿辣的，体型较小，椒身有些弯曲的，那种会偏辣一点。如果你不太能吃辣，选择体型胖胖的，直直的，相对而言，辣味会没那么重。
2 如果完全吃不了辣椒，又想做这道菜，有个办法不妨试试看，买普通的绿色青椒（就是圆滚滚的那种），去蒂去籽后，切成8瓣，然后用这个菜谱一样可以做，酸甜口儿的汤汁很好吃，但青椒又不辣。
3 在给尖椒去籽时，建议你用刀尖去除，或者用不锈钢的勺把儿，别用手指头直接抠，否则容易辣到皮肤，万一揉眼睛就更麻烦了。如果一旦辣到手，用醋洗洗看，能缓解很多。
4 在煎尖椒时，要有耐心，用中小火慢慢煎去青椒的水分，变软后再盛出，别因为着急，就猛开大火，那样很容易把尖椒煎成黑糊的，影响外观和口感。
上文就是详细的介绍了糖醋尖椒的一些制作方法的，这道菜肴是非常的下饭的，但是喜欢吃汤泡饭的人们可是有注意的，不然的话很有可能导致自己过饱的，要注意节制的，不要吃太多的。
对于现在的天气可能大家都是吃不下饭的，因为太过于炎热，就可以吃一些糖醋的菜肴的，既可以解暑的，而且还可以使得自己的胃口大开的，那么糖醋的菜肴，最重要的就是糖醋水的做法的，并且糖醋水还有促进消化的功能的，那么到底应该要怎么样去制作糖醋水的呢？
用料
主料白萝卜适量白菜适量西葫芦适量苹果适量
辅料松子仁适量
调料食盐10克葱适量朝天椒适量辣椒粉4克白糖7克水8杯
主要做法：
1.将白萝卜、白菜洗净，改刀
2.然后放入盐水中泡半个小时，然后取出沥干
3.把西葫芦（绿色、黄色各适量），苹果，香葱，辣椒，蒜，洗净改刀
4.取一块干净纱布，要双层的，在上面放上辣椒粉（韩国辣椒粗、细粉各2克）
5.保鲜盒真好中放入水，把包有辣椒粉的纱布在水中转动，直至水的颜色变红
6.然后再在白萝卜和白菜块上蘸几下
7.然后把全部材料放入水中，盖上盖子，放在外面一天，再放入冰箱中2~3天后即可
上文就是详细介绍了糖醋水的做法是什么的，所以对于糖醋水在制作完成以后，等到它变酸味了以后就可以去喝的，而且冰了以后的味道是更加的好喝的，特别是在吃烤肉的时候喝最有风味。
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