在平时生活中,人们会吃各种各样的面食,这其中就包括盖面,所谓的盖面,就是把面条放在下面,然后在上面盖上一些蔬菜,很显然,菜盖面是非常健康的,而且能够为人体补充足够的能量,如果喜欢自己在家里做菜盖面的话,可以学习下列几种做法。
菜盖面的家常做法:
材料
面条,小白菜,青椒,鸡蛋,火腿肠,葱,姜,油,盐
做法
1、把小白菜、请教、葱姜洗干净,切好备用。
2、锅里放少许油,油热后打入鸡蛋炒至结块,捞出。
3、锅中再放少许油,放葱花和姜丝炝锅,放青菜煸炒,调入适量盐。
4、待快熟时放入火腿和炒熟的鸡蛋。
5、另起锅烧水,水开后放入面条,煮熟后捞出。
6、然后把炒熟的菜直接盛入面碗中,拌匀后尽情享用吧!根据自己口味放辣椒酱啥的都可以。
家常土豆丝盖面的做法步骤:
1.土豆切丝,放在水里泡一下,去除多余淀粉,口感会脆一些
2.五花肉,洋葱,青椒均切丝状,姜蒜少许切碎,喜欢辣的朋友可以多放些辣椒
3.锅烧热,倒入食用油适量,姜蒜末倒入煸香,放入肉丝,翻炒至变色(火不要太大),加入适量老抽(个人喜好,也可以不放,做菜喜欢放酱油),上色后倒入土豆丝,翻炒至七成熟,加入盐适量,鸡精调味,倒入洋葱丝青椒丝,加入适量高汤(没有高汤的可以加开水,不要太多,够拌面就行)大火收汁至汤汁适量。
4.面条适量煮熟,过温水(防止太黏)装入盘中
家常土豆丝盖面的做法图解55.把炒好的菜取适量汤汁(根据个人口味)淋于面上,再倒上菜搅拌均匀即可。
红豆菜盖面的做法步骤:
1.把菜清洗干净,豆腐切小块,西红柿切块,青菜切段,辣椒切小段
2.锅内倒少许油加热,放入辣椒炒出辣味,倒入豆腐块翻炒一会,再放入西红柿翻炒,这时锅内可加少许水把西红柿炒出汁,放入青菜翻炒,放入适量五香粉,花椒粉和盐,翻炒一会,出锅时放入鸡精即可
3.锅内烧水,水烧开后放入面条(买的是现压的湿面,吃起来口感很好比较鲜)面条煮好后盛入盘中,盖上刚刚炒好的菜即可,一道美味又清爽的盖面就好了。
很多女生都喜欢喝甜饮,但是长期在外面购买的话经济上真的得付出很多,所以大多都会自己在家DIY做自己喜欢的甜饮。大部分女生都喜欢喝“白胡子”也就是奶盖,但是又不知道用奶盖粉怎么制作奶盖,下给大家介绍几种奶盖的做法,大家可以尝试着在家自己制作饮用。
一、奶盖制作方法如下:
材料:糖粉200克、开水100克、淡奶100克、淡奶油100克
步骤:
1. 在大碗里放入茶包,用开水冲开
2. 茶包泡出颜色和香味之后,倒入淡奶,淡奶不是做蛋糕用的淡奶油哦,也不能用牛奶代替,
3. 在调好奶茶里面放入一些糖粉(可以用白砂糖替代),搅拌均匀,放在冷藏室冷藏,时间段的话可以冷冻
4. 这个时候开始打淡奶油,将淡奶油倒入打蛋盆中
5. 加入少许糖
6. 用电动打蛋器将淡奶油打发,高速档
7. 打发到可以裱花有纹路的状态就可以了.
二、奶盖制作方法如下:
主料:动物性鲜奶油/淡奶油100ml、开水200ml
1、奶盖的制作:淡奶油加糖打发到6成(比例不要超过1比1),加入牛奶和盐,继续打,打到7-8成即可。大概耗时8-10分钟左右。
2、奶茶部分:水烧开,放入2个茶包,茶包上下提动使茶叶与水充分接触,上盖,3分钟后将茶包取出。 将100ml温热牛奶加入茶水中,再加入适量的糖。奶茶部分就完成了。 最后用小勺一勺一勺的放入奶盖。自制奶盖就完成啦。
3、奶盖中奶的比例可以适当增加,我试过只要不超过1比1,都可以打发,不过奶比例越高,打发时间越久。所以还是不能贪心加太多牛奶。
刚开始盐一定要少放,奶盖混合过程中可以尝尝味道 奶盖配绿茶就变成[海盐奶绿]啦,搭配咖啡就是[海盐咖啡],很百搭
第一步本来应该用打奶泡器,没有,用电动打蛋器也可以 使用的厨具:打蛋器
三、可可粉粉饰模仿贡茶的奶盖奶茶的做法:
1、水放小锅住开丢茶包出来煮到3秒钟内外,捞出茶包,能够略微挤一挤,没有外留神挤破。
2、插足羊奶和根据本人甜度羡慕插足小块方糖,太大很难消融。小火煮至锅子边开端冒小泡,关火。肯定糖都消融了,放凉点。
3、放凉奶茶过筛装杯,冷藏。
4、淡奶油加糖嘱咐到6成,插足羊奶和盐,承继打,打到7-8成即可。或者许物耗8-10秒钟内外。
5、装杯,皮相能够撒可可粉大概瓜片粉粉饰。
很多人都特别喜欢享受休闲时光,当然在这时肯定需要搭配一些甜品与饮品的。甜品自然不用多说,各式各样的蛋糕就可以,而饮品一般都是以奶茶奶盖为主。那么,很多店铺非常好喝的芝士抹茶奶盖做法是怎么制作出来的呢?喜欢奶茶的你一定不要错过它的做法,下面一起来学下吧!
芝士奶盖茶也很简单,奶盖和茶组装一下就好!上层的奶盖是用牛奶、淡奶油加奶油奶酪打发的,加点海盐就是海盐奶盖啦!下层的茶可以和我一样偷懒用茶包,也可以用自己喜欢的茶叶泡。喝的时候先喝奶盖再喝茶,之后还可以搅拌在一起变成奶茶哟~
食材食谱热量:27(大卡)
主料淡奶油150ml牛奶50ml
方法/步骤
1
茶包用热水冲开放置一边待用。(我做了红茶和绿茶版,喜欢喝冰的可以加上冰块)
2
准备一个较大的碗倒入150mL淡奶油;50mL牛奶;30g奶油奶酪!
3
加入20g糖和2g海盐。(喜欢甜的,可以在茶中加些糖,喜欢咸一点的还可以在奶盖中再加一些海盐)
4
低速打发,打到有淡淡的纹路就可以了。(加了牛奶的淡奶油打发时间会更久一些)
5
将奶盖缓缓地加入茶中。
6
在奶盖撒上一些抹茶粉做装饰。
7
网红芝士奶盖茶就做好了,开吃吧!
注意事项
加上海盐的奶盖,能更好的体现茶的香甜醇厚!
自己在家做要记得把芝士奶盖加超多,喝起来特别爽!
相关品种
楼尾鲜饮 有很多种类的奶盖茶 奶盖红茶 用的是斯里兰卡红茶
奶盖青茶 用的是阿里山的青茶
奶盖乌龙茶 用的是日式的碳培茶
奶盖绿茶 用的则是纯正的中国茉香绿茶。
芒果作为一种热带水果,它有很多种吃法。有些人喜欢加芒果直接买回家剥开吃,还有一些人比较喜欢将芒果榨成汁喝,芒果味的饮品味道也非常好,除此之外,芒果还可以和其他东西放在一起做成饮品,芒果奶盖也属于芒果味的饮品中的一种。下面来教大家芒果奶盖的做法。
方法一:
1.准备主食材
2.先榨芒果汁,芒果肉挖出来后,在根据芒果和糖水1:0.9的比例算出糖水的量,再准备糖水,糖和水的比例是1:11,放一起熬化就可以
3.牛奶加淡奶油加适量的糖做奶盖,糖根据自己的口味加
4.芒果加糖水一起榨汁后过滤备用,淡奶油加糖加牛奶用电动打蛋器打发,打到出现纹路成流动状即可。
5.打发的淡奶油放入三角袋备用,切一点芒果丁做装饰
6.先加入芒果汁,在挤奶盖,最后放上芒果丁即可
方法二:
芝士很芒--含芝士奶盖做法的做法
奶油奶酪隔热水软化,搅匀
加入牛奶、海盐、淡奶油、糖,搅拌到微微有纹路
打好的样子,这边一定注意不要打的太稠,太稠喝的时候会流不动。因为量少,可以用电动打蛋器~做好的奶盖可以放冰箱冷藏
茶包的部分可以用绿妍或者其他喜欢的。泡开以后水凉了可以放冰箱冷藏,另外再冷藏一部分凉开水备用
准备一到两个芒果,把果肉和刚才准备的茶水一起混合在搅拌杯里,水的量可以多,但是不要超过芒果果肉,水太少做出来的芒果果泥太厚重,反而没那么好喝。
打烂,如果机器给力,还可以一起放点冰块打,做成冰沙类型。
最后把果泥倒入杯子,顶上铺奶盖就好啦。
很多女生都喜欢喝甜饮,但是在外面购买的话经济上真的得付出很多,所以大多都会自己在家DIY做自己喜欢的甜饮。大部分女生都喜欢喝“白胡子”也就是奶盖,但是又不知道奶盖的正确做法,下面是在众多的奶盖做法中挑选了几个奶盖的正确做法,大家可以尝试着做下。
一、奶盖制作方法如下:
材料:糖粉200克、开水100克、淡奶100克、淡奶油100克
步骤:
1. 在大碗里放入茶包,用开水冲开
2. 茶包泡出颜色和香味之后,倒入淡奶,淡奶不是做蛋糕用的淡奶油哦,也不能用牛奶代替,
3. 在调好奶茶里面放入一些糖粉(可以用白砂糖替代),搅拌均匀,放在冷藏室冷藏,时间段的话可以冷冻
4. 这个时候开始打淡奶油,将淡奶油倒入打蛋盆中
5. 加入少许糖
6. 用电动打蛋器将淡奶油打发,高速档
7. 打发到可以裱花有纹路的状态就可以了.
二、奶盖制作方法如下:
主料:动物性鲜奶油/淡奶油100ml、开水200ml
奶盖的制作:淡奶油加糖打发到6成(比例不要超过1比1),加入牛奶和盐,继续打,打到7-8成即可。大概耗时8-10分钟左右。
2奶茶部分:水烧开,放入2个茶包,茶包上下提动使茶叶与水充分接触,上盖,3分钟后将茶包取出。 将100ml温热牛奶加入茶水中,再加入适量的糖。奶茶部分就完成了。 最后用小勺一勺一勺的放入奶盖。自制奶盖就完成啦。
3奶盖中奶的比例可以适当增加,我试过只要不超过1比1,都可以打发,不过奶比例越高,打发时间越久。所以还是不能贪心加太多牛奶。
刚开始盐一定要少放,奶盖混合过程中可以尝尝味道 奶盖配绿茶就变成[海盐奶绿]啦,搭配咖啡就是[海盐咖啡],很百搭
第一步本来应该用打奶泡器,没有,用电动打蛋器也可以 使用的厨具:打蛋器
三、可可粉粉饰模仿贡茶的奶盖奶茶的做法:
1、水放小锅住开丢茶包出来煮到3秒钟内外,捞出茶包,能够略微挤一挤,没有外留神挤破。
2、插足羊奶和根据本人甜度羡慕插足小块方糖,太大很难消融。小火煮至锅子边开端冒小泡,关火。肯定糖都消融了,放凉点。
3、放凉奶茶过筛装杯,冷藏。
4、淡奶油加糖嘱咐到6成,插足羊奶和盐,承继打,打到7-8成即可。或者许物耗8-10秒钟内外。
5、装杯,皮相能够撒可可粉大概瓜片粉粉饰。
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