黄豆跟红枣能打豆浆吗
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“黄豆跟红枣能打豆浆吗”，相信能对大家有所帮助。
黄豆和红枣也是能够做豆浆的，我们知道红枣是一种营养价值比较高的食材，有很好的补气血的作用，具有不错的温补功效，在做豆浆的时候加入红枣，会使口感更更加的香甜。做法也是比较简单的，在做之前要把红枣核去掉，红枣清洗干净，然后把黄豆和红枣一起放到豆浆机里面。
黄豆跟红枣能打豆浆吗
黄豆可以与红枣一起做豆浆，这样的营养更加丰富，红枣具有很好的补铁补血效果，而黄豆有着很高的营养价值，尤其是对女性能够起到很好的调养和保健作用。
黄豆的营养价值
黄豆含有丰富蛋白质、多种维生素及矿物质。黄豆蛋白质的氨基酸组成与动物蛋白相似，接近人体需要的氨基酸比值，易被机体消化吸收，可以加强机体免疫力。大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，对血脂含量高和动脉硬化的患者来说，是一种理想的营养保健品。
女性朋友常吃黄豆，可以有益于肌肤的保养美白，黄豆中的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的生成，能有效改善皮肤衰老。红枣中富含铁元素，铁元素是合成血红蛋白的必需元素，常吃红枣可以补血，改善贫血。
红枣中富含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C
、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份，适宜体弱人群食用以增强体质。红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固酵，提高血清白蛋白，增强体力的作用。
黄豆与红枣一起打豆浆，营养效果会加倍。经常饮用，可以使营养得到充分的吸收，对人体有益而无害。黄豆红枣豆浆，可以补充人体所需的蛋白质和铁元素，是一种天然的营养品。这两种食物没有营养成分上的相克，黄豆含有各种蛋白质成分较多，红枣含纤维、铁等营养元素较多，女性常饮可以补充铁质，对身体有很多好处的。
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豆浆的营养价值不亚于牛奶，对于女性而言，如果能够每天早上都喝一杯豆浆的话，可以起到美容的效果，皮肤也会变得年轻，卖的豆浆不一定好喝，我们可以自己在家里制作豆浆，难度还是不大的，那么，我们可以用陈黄豆来做豆浆吗？下面一起来了解一下这个问题吧。
一：可以用来打豆浆
陈豆子的营养没有变化，可以用来打豆浆，室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。不过，在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差。故而建议放在冰箱里面泡豆。4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得最佳的效果，操作起来又很方便。
二：打豆浆的注意事项
不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间。头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来；如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利。
好了，相信您已经知道了即使是陈豆子也是可以用来打豆浆的，只要它没有发霉或者是变质就好了，如果您觉得豆浆的口感比较单调，还可以往豆浆里边加入黑豆和红枣之类的东西，不仅可以使其更好喝，还会更加的有营养。
红枣枸杞豆浆是一种非常容易制作的养生饮品，他的做法非常的简单主要是通过红枣枸杞还有豆浆来制作而成，味道非常的清淡，主要的食材就是去核红枣黄豆枸杞，有着非常好的安神补肾的作用，非常适合一些心血管疾病来使用，下面就让我们来告诉大家红枣枸杞豆浆应该要怎么来制作呢？
烹饪小技巧编辑
1、黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者不宜多食；黄豆含有大量的嘌呤碱，肝、肾器官有疾病的人忌食。黄豆不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒症状。
2、红枣具有补血的效果，一般认为最适合女性食用，但有些情况下并非如此：月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣，否则水肿的情况会更严重；体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。
3、枸杞子适合各年龄段人群食用，但也不是适合所有人。因为枸杞子属于甘甜滋润的药物，通常不易消化，所以，脾胃虚弱导致的消化不良、腹泻者要慎用。
4、小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。
营养价值编辑黄豆营养丰富，有益气养血、健脾宽中、健身宁心、下利大肠、润燥利水等功效。黄豆蛋白质含量高达40%左右，最优质的可达50%左右，相当于瘦猪肉的2倍多，鸡蛋的3倍。黄豆蛋白质的氨基酸的组成比较接近人体所需要的氨基酸，属于完全蛋白，其中赖氨基酸含量较多。现代医学研究认为，黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。因此黄豆被营养学家推荐为防治冠心病、高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。
黄豆中含有非常丰富的卵磷脂是我们大脑细胞中非常重要的一种，经常吃黄豆对于增加还要改善大脑的机能有着非常重要的作用，黄豆内还含有一种特殊的脂肪物质叫做亚油酸能够非常好的促进儿童的神经发育，非常丰富的b族维生素和无机盐。
黄豆是一种在日常生活之中比较常见的食材，也是一种可以用来制作多种食物的主要食材，比如说用黄豆可以制作豆浆这种食物。豆浆的营养价值是很高的，可以为人体补充多种营养，因此很多人都喜欢喝豆浆。当然了，想要用黄豆打豆浆，还是需要掌握一定的方法和技巧的。
一、豆浆的营养价值
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20％；此外，还含有维生素A、B、 D、E及钙、磷、铁等微量元素。
二、自制豆浆的准备工作
把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时，黄豆泡发后呈椭球状，然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎，接着用纱布将豆渣分离，即得到生豆浆。将生豆浆加水烧开，持续5至10分钟，即可食用。生豆浆必须完全煮沸，以破坏会引发过敏的黄豆皂碱。榨豆浆得到的副产品豆渣也可食用。
现在亦有使用无需过滤的高速研磨加工法，因为无需过滤残渣，而令到大豆的纤维得以保存。
三、豆浆怎么做好
自从市场上推出了可以不泡豆的豆浆机，人们就开始为一件事情困惑：要做出好豆浆来，豆子要不要提前泡呢？泡豆和不泡豆做出来的豆浆，质量一样吗？哪一个会更好一点呢？
1．首先，不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间。头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来；如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利。
2．其次，泡豆子可以提高出浆率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。也就是说，泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。
近些年来，很多人家中都有了豆浆机，用豆浆机做豆浆非常的简单和方便。现在的豆浆机都有直接生豆做豆浆的功能。当然有些人喜欢在晚上睡觉的时候提前把豆子泡一下，这样第二天也可以直接进行做豆浆，也都是比较方便的。把豆子泡一下，能够使营养价值更充分的溶解在水中。豆浆的营养价值比较高，在营养功效方面确实不错，在防治心血管疾病，防治糖尿病方面的效果都是不错的，尤其在早餐的时候喝一杯豆浆，有很好的补充身体体力的效果。
豆浆的功效与作用
1、防治糖尿病
豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
2、防治心血管疾病
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。还能加强心肌血管的兴奋，改善心肌营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
3、防治癌症
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
4、防止支气管炎
豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
5、防止衰老
豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
豆浆的营养价值
豆浆极富营养和保健价值，富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命A、维他命B等多种维生素。豆浆的钙含量比其他任何乳类都丰富，豆奶蛋白质含量比牛奶还要高，另外豆奶中还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子。
红枣是我们平时经常看到的食物也是经常吃到的食物，而红枣之所以被大家总之周知，是因为红枣的营养价值极高的，很多人都是看中这点所以才会选择红枣来食用的，经常吃红枣对女性的帮助和用处特别的大，对女性来说吃红枣是美容的特效工具，并且对身体还有其他的好处，那么这个红枣可以和黄豆一起打豆浆吗?
红枣是可以和黄豆一起打豆浆的。
烹饪小技巧编辑
1、黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者不宜多食;黄豆含有大量的嘌呤碱，肝、肾器官有疾病的人忌食。黄豆不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒症状。
2、红枣具有补血的效果，一般认为最适合女性食用，但有些情况下并非如此：月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣，否则水肿的情况会更严重;体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。
3、枸杞子适合各年龄段人群食用，但也不是适合所有人。因为枸杞子属于甘甜滋润的药物，通常不易消化，所以，脾胃虚弱导致的消化不良、腹泻者要慎用。
4、小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。
营养价值编辑黄豆营养丰富，有益气养血、健脾宽中、健身宁心、下利大肠、润燥利水等功效。黄豆蛋白质含量高达40%左右，最优质的可达50%左右，相当于瘦猪肉的2倍多，鸡蛋的3倍。黄豆蛋白质的氨基酸的组成比较接近人体所需要的氨基酸，属于完全蛋白，其中赖氨基酸含量较多。现代医学研究认为，黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。因此黄豆被营养学家推荐为防治冠心病、高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。
不光是红枣，黄豆里面也是含有丰富的营养，黄豆里面还有很多卵磷脂，卵磷脂是可以帮助人们改善很多疾病症状的，可以改善高血脂和高血糖疾病的食物，而多吃黄豆是可以改善人们大脑的机能作用，黄豆里面还含有亚油酸，这个对胎儿的脑部发育是非常好的，黄豆和红枣同时食用的话用处就更大了。
青黄豆在生活中是比较著名的一种豆类，它的营养价值死活不亚于黄豆，因此，人们对青黄豆也非常的青睐，而且还可以代替黄豆来制作各种美味的食物，例如，黄豆的常用做法是制作豆浆，这种美味又有营养的饮品非常受欢迎，而用青黄豆可以打豆浆吗?下面就来看看讲解吧。
很多都都可以做豆浆，如黄豆、红豆、黑豆。青豆做出来的豆浆味道很爽口，并且我们能够闻到青豆的那股天然清香气息。毛豆与黄豆营养基本差不多，可以用青毛豆做豆浆。不过青黄豆出豆浆率不高，所以还是建议选用黄豆。
可能只有颜色上的差别，营养差别不存在，但是不会比黄豆更有营养，这个时候的毛豆卵磷脂、脂肪、钾及蛋白质基本都很丰富了，既可以煮吃，也可以做豆浆。
青豆不仅能做豆浆，而且青豆做的豆浆营养也是十分丰富的，它含有丰富的蛋白质和钙质，并含有多种抗癌成分，比青豆更容易被人体消化和吸收。
做法：
1、黄豆提前一夜泡发，加水打成豆浆，煮熟即可饮用。喜欢浓稠的就少加点水;
2、煮豆浆时注意，一定要煮到没有泡沫真正沸腾后再滚5分钟才可。不熟的豆浆是有毒的。也可以用可以直接打熟豆浆的豆浆机加工，更加方便。
豆浆的好处：
豆浆中的蛋白质和铁，铜的含量均高于牛奶中的含量，同时还富含多种维生素等等.因此孕妇常喝豆浆是防止贫血以及低血压等多种病症的行之有效的措施之一，另外孕妇常喝豆浆还助于胎儿的正常发育.其原因为胎儿发育期的第1-3个月正是骨骼和牙齿初步形成的阶段，豆浆中营养全面而且比较合理，是与胎儿营养需求相适应的。
绿豆是一种常见的豆类，也是在人们的日常生活中，比较常见的五谷杂粮。绿豆的营养价值还是很高的，适量的食用绿豆，对于人体健康也很有好处。绿豆的吃法有很多种，其中就有不少人将绿豆跟黄豆放在一起，再配合其他的食物，来制作绿豆豆浆。那么，绿豆豆浆的做法以及营养价值是什么呢？
一、菜品特色
绿豆豆浆即用绿豆(干黄豆)做的豆浆，需要干黄豆1/3杯、干大米1/3杯、绿豆1/3杯
二、做法
1、将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜；
2、将大米淘洗干净；
3、将泡好的黄豆与绿豆、大米等原料洗净后混合放入杯体中，加水至上下水位线之间；
4、接通电源，按"五谷豆浆"键，十几分钟做好绿豆豆浆。
三、营养价值
可消肿通气，清热解毒。将生绿豆研碎绞成汁水吞服，可医治丹毒，烦热风疹，药石发动，热气奔腾。补肠胃。可作枕头，使眼睛清亮。可治伤风头痛，消除呕吐。经常吃，补益元气，和调五脏，安神，通行十二经脉，除去皮屑，滋润皮肤，煮汁汤可解渴，解一切药草、牛马、金石之毒。但不可与鲤鱼同吃，否则使人肝黄形成渴病。
能清热，补益元气，解酒食等毒。治发于背上的痈疽疮肿，烫伤烧伤，痘疮不结痂，湿烂有腥臭味的，用干豆粉扑在上面，很有效。治霍乱抽筋，解蘑菇毒、砒霜以及各种药物引起的中毒，心窝尚热的人，都可用刚打的井水调和绿豆粉灌服，即可救活。
四、提示
1、大米无需要提前浸泡，淘洗干净后放入豆浆机即可；
2、豆浆机搅拌后会自动加热煮熟；如果没有豆浆机的话也可用搅拌机搅拌后，放入煮锅中煮熟。
煮豆浆的时候需要注意：
豆浆煮沸时的温度大概是80多度，应该续煮约五分钟达到100度才能煮熟，如果煮不熟的话容易引起腹泻等症状。
黄豆可以用来做豆浆，随着人们生活条件的提升，现在很多人家里面都有豆浆机，用豆浆机打豆浆非常的方便，而且豆浆机里上面的选项，有干豆直接打豆浆的这一选项，所以说这时候不用把黄豆提前泡发，可以直接用黄豆来打豆浆，我们来看一下这方面的内容。
黄豆没泡可以打豆浆吗
黄豆不泡可以打豆浆，但黄豆最好泡一夜，打成浆更容易，时间短。
食材：黄豆适量、水适量
方法/步骤
1、将黄豆洗净后加水，水量没过黄豆即可，泡发一夜。
2、然后将黄豆盛入榨汁机的过滤网中。
3、加入清水，水位到榨汁机的最高防线 盖盖 叉上电源开关 开机2-3分钟左右。
4、倒入到锅中，最好可以取个汤锅(防溢出)，开火大火煮。
5、煮至出现浮沫，转中火，将浮沫捌掉。
6、再煮开， 这样煮开三次即可。
喝豆浆好处
第一：降低胆固醇
坚持每天服用适量的豆浆能够很好的排出胆固醇，降低胆固醇含量。这是因为豆浆中含有大量的大豆蛋白质以及大豆卵磷脂，这两种物质能够很好的促进体内的血液清澈，令身体中保持一个良好的代谢情况。
第二：防治癌症
研究发现，豆浆中含有丰富的蛋白质、硒元素以及钼元素，这些物质都能够有效的起到预防癌症以及治疗癌症的作用，特别是对于肠胃癌症以及乳腺癌这些比较常见的癌症防治效果更好。
科学家通过临床数据发现，不喝豆浆的人群患有癌症的可能性要比经常饮用豆浆的人群高出大约五成左右的概率。
第三：防治高血压以及糖尿病
豆浆中含有大量的豆固醇以及镁元素还有钾元素，这几种物质都是具有很好的抗盐纳功效。高血压发生以及复发最主要的原因就是由于体内的钠元素，所以说日常只需要严格的控制钠元素的数量，这就能够很好的防治高血压。
豆浆中含有丰富的维生素，这种物质能够有效的降低身体对于糖分的过分吸收，这样就可以降低身体中的糖分含量，能很好的预防身体出现糖尿病的可能。
我们北方人的早餐经常吃的就是豆浆油条，可是我们担心外面的食物不干净，就喜欢自己在家里自己动手打豆浆，那么熟黄豆打豆浆可以吗?这个困扰着我们做饭的人的心理。一般我们打豆浆都是把豆浆泡上一晚上，或者是几个小时，然后用豆浆机打豆浆，可是熟黄豆跟生黄豆哪个打豆浆营养价值高呢?熟黄豆打豆浆可以吗?下面是我给出的几点建议
1先煮豆的方法，有一些营养物质会留在水里，造成损伤，而且磨得不够细腻，口感粗糙，没有先磨豆的好。有的不是用豆浆机，就是加热和磨是一起的，而是用榨汁料理机那种，不带加热功能的，所以先煮比较方便.
2黄豆都已经煮熟了是不能做豆浆的。做豆浆是要用生黄豆才行的。这种生活经验需要慢慢积累。你可以再加上点别的豆类熬一些豆粥喝，这样也能起到解渴有营养的作用。
3营养具体没有损失过多，主要是吸收的效率会下降。打个比方，生米煮成熟饭了，生米泡的淘米水和米饭泡的水能一样吗?大豆中的植物蛋白是绝大多数植物无法比拟的，对人体有益。
4如果你把黄豆煮熟了再打豆浆，应该不会打出来之前做出来的豆浆了，吸收也肯定会下降。
先泡打豆浆的好处是充分使大豆中的蛋白质溶水释放供吸收。煮熟后在打浆肯定有部分细小颗粒形成不能溶水供吸收。
好了听我说了这么多，是不是知道该怎么做了呢，熟黄豆打豆浆不是不可以，只是里面的营养价值会降低，没有生黄豆打出来的营养价值高，现在我们家里的豆浆机打出来的豆浆都能喝了，是直接煮熟的那种，所以还是用生黄豆打豆浆好，那样的口感跟营养价值都不会改变，所以熟黄豆 打豆浆可以吗，我想您应该了解了。
在日常当中大家对豆浆是特别的情有独钟，甚至很多人的早餐就是豆浆在搭配特点的点心，随着人们越来越注意养生和保健，在制作豆浆的时候也会在里面添加一些其他的食材，比如在做豆浆的时候加一些山药，不但是让口感更加的丰富，还能对身体有比较好的滋补作用，对益肾补虚有很好的帮助。
山药能打豆浆吗
山药豆浆除了美味可口外，还具有丰富的营养元素，适量饮用对健康益处多多。山药豆浆的营养价值主要就在山药和黄豆这两种主要材料中，两者都是补益佳品，一同食用效果更佳。山药和黄豆一起榨豆浆喝都包含哪些营养成分呢?一起来了解一下吧。
山药豆浆做法：
材料：湿黄豆2杯，鲜山药2杯
制作方法：
1、黄豆提前一晚泡发。
2、铁棍山药洗净，去皮切丁备用。
3、黄豆洗净放豆浆机中，倒入清水，不超过水位上限，放入山药丁。
4、盖豆浆机上盖，插入电源，按下五谷豆浆键。
5、煮好的豆浆倒出加适量糖即可饮用，想让豆浆更细滑可以过筛后再喝。
山药豆浆的营养价值
1. 山药最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。还有降低血糖的作用，能防止结缔组织的萎缩等功效。中医认为，山药补虚、除寒热邪气、益气力、长肌肉、久服耳目聪明。
2.黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，而它的蛋白质含量远远超过肉类、蛋类，约相当于牛肉的两倍，鸡蛋的两倍半。黄豆不含胆固醇，被营养学家推荐为防治冠心病、高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品，常喝黄豆做的豆浆能增加和改善大脑技能。
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