马加丹虾怎么吃
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“马加丹虾怎么吃”，希望对您的养生有所帮助。
应该很多人都喜欢吃虾这种产品，因为大多数的虾相比较于其他海鲜产品来说，他们的价格是十分便宜的，而且营养价值也是非常丰富。但是虾的种类也非常多，每一种虾的价格也是不一样。而马加丹虾就是生活中比较少见的一种虾，因为它的物种十分的稀少，而且只有在北极附近地区才有。吃起来有一股淡淡的甜味，所以吃过的人都应该非常喜欢，怎样如何做马加丹虾呢？
马加丹虾的营养
马加丹虾属于典型的高蛋白、低脂肪、低糖健康食品。每100克虾中含有15.7克的优质蛋白，占到国家营养素参考值NRV的26.2%，符合国家标准对高蛋白食品的含量比例要求;每100克虾中的脂肪含量只有3.0克，符合国家标准对低脂肪食品的含量比例要求;每100克虾中的碳水化合物含量只有2.0克，低于国家标准对低糖食品的最低含量比例要求。 马加丹甜虾含有多种维生素。根据国家营养素参考值NRV对维生素含量的比例规定，马加丹虾富含维生素E、维生素B2，同时维生素B1的含量也较高。维生素E具有抗氧化作用，对预防冠心病有好处;维生素B1有助于维持神经系统的正常生理功能，同时是能量代谢中不可缺少的成分。
马加丹虾含有多种微量元素，特别是富含钙和铁，钙和铁的含量分别达到国家营养素参考值NRV的69.4%和44.0%;同时还含有较多的镁。钙是人体骨骼和牙齿的主要部分，并维持骨密度，钙有助于骨骼和牙齿的发育，有助于骨骼和牙齿更坚固，多吃马加丹虾可以使骨骼和牙齿更健康，因此虾是非常好的补钙食物。铁是血红细胞形成的重要成分和必需元素，铁对血红蛋白的产生是必须的，多吃虾可以增强人的造血机能。镁是能量代谢、组织形成和骨骼发育的重要成分，虾中的镁可以提供人膳食中对镁的必要需求。 马加丹虾还富含不饱和脂肪酸。虽然国家标准并没有给出中国人日常膳食中不饱和脂肪酸的营养素参考值NRV，但每100克马加丹虾中含有2.6克不饱和脂肪酸，与大家熟知的三文鱼中的不饱和脂肪酸含量基本相当(每100克含有2.7克)。不饱和脂肪酸很多是人体无法自身合成、必须要通过膳食补充的。缺乏不饱和脂肪酸会使血液中低密度脂蛋白和低密度胆固醇增加，产生动脉粥样硬化，诱发心脑血管病;不饱和脂肪酸是大脑和脑神经的重要营养成份，摄入不足将影响记忆力和思维力，对婴幼儿将影响智力发育，对老年人将产生老年痴呆症。
马加丹野生甜虾的食用方法
马加丹口感：鲜、咸、甜，吃法多多。 1、缓化后即食，沾辣根味道鲜美。 2、给孩子吃，建议过下热水蘸料吃。 3、水煮、油炸、香煎、爆炒、做馅均可。
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马蜂菜可以说是一个老少皆宜的食物了，它对人体的好处真的是怎么也说不完。它不仅对治疗产妇出血非常好，还可以治疗各种炎症。马蜂菜的做法其实挺简单的，可以搭配一些相宜的食材。从而达到不一样的功效，但是要特别注意禁忌症。有些食材是万万不能和马蜂菜同时食用的。
凉拌马蜂菜
原料：
鲜嫩马蜂菜
酱油、香醋、盐，蒜泥、香油适量
制作方法：
1、取鲜嫩马蜂菜去根、洗净后，下沸水锅中焯透，捞出，用清水冲洗两次，洗去粘液，然后切成段
2、将蒜泥、香醋、盐、酱油浇在马蜂菜上，淋上香油，拌匀即可。
特点：
味清淡爽口，消热解毒，是夏季佐餐美味小菜
马蜂菜窝头
原料：马蜂菜，面粉，酵母
配料：大蒜，盐，醋，香油
制作方法：
1、将面粉加酵母和成面团，发酵
2、将马蜂菜洗净，切碎，掺到发好的面团中，揉匀，然后锅烧开水，把面团做成窝头形状，上笼蒸熟。
3、大蒜捣成泥，放入盐、醋、香油等拌匀，做成佐料，做好的窝头沾食之，味道甚佳。
特点：风味独特，清香解腻
马齿苋炒鸡蛋主料马齿苋60克，鸡蛋4个
配料：精盐、料酒、花生油、酱油、味精各适量。
做法：将马齿苋用温水泡10分钟，摘去根、老黄叶片，清水洗净，切成段，备用。把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加精盐、料酒、酱油、味精调味。炒锅洗净，加花生油，烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟，趁热佐餐食用。
说明：马齿苋炒鸡蛋有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于治疗久痢。
凉拌马齿苋
夏天来了，在来一道凉拌马齿苋，即美味，又健康。鲜嫩马齿苋500克，蒜瓣适量。将马齿苋去根、老茎，洗净后入沸水中快速焯烫后捞出；用清水多次洗净粘液，切段放人盘中；将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上，倒入酱油，淋上麻油，食时拌匀即成。
说明：此菜碧绿清香，成鲜可口，具有清热止痢，乌发美容的功效，可作为湿热痢疾、白癜风患者和因缺铜元素而造成白发患者的辅助食疗菜肴。
1、马蜂菜可以凉拌吃起来
这种吃法几乎是最简单便捷的。我们可以取适量的马苋菜洗净，过煮沸的水之后切碎，倒入各种自己喜爱的作料即可。味道酸酸滑脆爽口。
2、马蜂菜可以煮粥喝
自古以来，粥是颐养天年的。加入马蜂菜的粥更是滋养万千，做法和一般的粥一样，无非是加入马苋菜以及相应的作料。
3、清炒马苋菜
马蜂菜有黏黏的东西，所以一般都要沸水过滤之后再清炒。不过需要注意的是开水中不能泡太久，以免失去营养物质。清炒马蜂菜味道可口，适合配米饭，很开胃的哦!
4、马蜂菜包饺子
做法可以参照第一种做法，基本就是饺子皮中包入凉拌马蜂菜即可。素食饺子味道清爽，如果觉得太素，加入肉末即可。
马虾就是我们常常说的青虾、河虾。马虾的肉质鲜嫩口感美味，很多人都是喜爱吃的。但是光喜欢吃是没有用的。我们要想享用这种美味，我们还要学会这一食材的做法。为了让大家都能吃到这种美味，这一食材的做法我们需要了解。那么到底马虾的做法有哪些?下面我们就来看看厨艺经验丰富的大厨们是怎么说的吧。
一、白灼马虾的做法
㈠食材
主料：马虾500g
调料：盐适量，糖适量、料酒、水适量、生姜适量、葱段
㈡做法：
1、买来活河虾，泡着。
2、剪掉河虾的虚跟钳子，洗净备用。
3、锅放油。油热，放入姜丝葱段，爆香。
4、河虾下锅。边煸炒，边放入料酒，盐，糖，适量。煸炒至红色，出锅。
二、盐水虾的做法
㈠食材
主料：白米虾500g
辅料：水适量、盐适量、生姜适量、料酒适量
㈡步骤
1.把把虾清洗干净。
2.生姜切丝。
3.把姜丝放入锅中大火煮开。
4.放入虾。
5.煮开后放料酒。
6.放盐。
7.撇去浮沫，虾变色煮一会即可。
小贴士
虾煮的时间不要太长。
马虾的做法有哪些?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些其他美味可口的菜肴，能让我们的餐桌变得更加丰富!在了解了这一内容以后，我们还要自己亲身实践一下这两道菜该怎么做，这样我们才能保证我们确实是学到了知识。
马试菜又叫马齿苋，可能有些人并没有听过这个名字。但其实大家都见过。马齿菜的做法多种多样，并没有什么限制。马齿苋必须要把根部清洗干净，然后才能下锅。在沸水中煮几分钟，然后可以凉拌着吃。马齿苋对土壤的要求不算太高，基本上山上可以找到很多。马齿苋配着肉吃，也是一种不一样的美味。
食用方法
马齿苋的吃法很多，除去根部并洗净后，可以直接炒着吃；也可以将它投入沸水中，焯几分钟后，切碎拌菜吃，还可以做汤、饺子馅、和在面里烙饼吃。
马齿苋也可以这样吃，晒干后，和扣肉蒸着吃，也可以和别的什么菜炒着吃。以前，在农村，一到有马齿苋的季节，村民们会把马齿苋挖回家，洗干净，晒干，密封起来，等到冬天菜少的时候拿出来做菜。由于现在科技发达了，一年四季都能吃到不同季节的菜，生活条件变好了，人也变懒了，就很少有人再吃马齿苋了。倒是在城镇，马齿苋还是属于比较少有的菜，因此，在农村随地可见且无人问津的马齿苋在城镇价钱比一般的青菜还高，而且还挺受欢迎的。
马齿苋俗称马蜂草、马蜂菜，也叫长命菜、长寿菜、五行草，是夏秋季节长在田间地头的野菜。马齿苋性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。中医认为，马齿苋的功效为清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。
马齿苋为治菌痢的要药，可单用本品煎服，也可配合辣蓼等药同用，以用新鲜者效果较佳。由于马齿苋可做蔬菜食用，即使大量应用也很安全，故是一味值得重视的药品。现代大多用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮出血等症的治疗。
马齿苋含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸，还含有丰富铜元素。体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分，缺铜导致黑色素生成减少。经常食用马齿觅能增加表皮中黑色素细胞的密度及黑色素细胞内酪氨酸酶的活性，可作为白癜风患者和因缺铜元素而造成白发的患者的辅助食疗菜肴。
马齿苋含有大量去甲基肾上腺素和多量钾盐，含有不少二羟乙胺、苹果酸、箭荡糖、维生素B1、B2等营养成分，实验证实，它对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强力抑制作用，有“天然抗生素”的美称。民间常用鲜马齿苋120克（干60克）、粳米60克煮粥，或用鲜马齿苋绞取汁和大剂量水煎液，来治疗湿热腹泻、急性肠炎、痢疾等症，是一味清热、解毒、消炎的天然良药。
红虾这种食材我们在生活中的食用方法是比较多的，可以制作成柠檬奶油红虾或者蒜香奶油天使红虾以及清蒸红虾等食物。我们想要制作柠檬奶油红虾，我们需要准备奶油、柠檬以及洋葱以及蒜头等食材，然后将这些材料翻炒之后在加入红虾进行拌炒6分钟的时间就可以食用了。
《罗勒柠檬奶油红虾》
材料新鲜大虾数只柠檬汁1个~1个半洋葱半个蒜头6瓣干燥罗勒适量奶油30克砂糖1大匙黑胡椒适量适量
做法
1洋葱切丝、蒜头切末、柠檬洗净刨下表皮并榨汁备用，虾子用料理剪刀开背、马铃薯蒸熟捣泥备用
2低温炒香奶油和蒜末(才不会变黑)后放入洋葱丝炒软，接着加入两大匙的马铃薯泥稍微拌炒后加入适量的水拌炒至浓稠状
3原锅排入虾子煎至8分熟加入柠檬汁、葡萄酒和砂糖、适量海盐、黑胡椒拌炒至虾子熟了就可以起锅
4最后撒上干燥罗勒和柠檬皮屑就完成囉!
蒜香奶油天使红虾
材料天使红虾10只大蒜1整颗奶油30克盐适量胡椒适量
做法
1将大虾洗净切半，调好大蒜奶油酱
2将大蒜奶油酱涂满虾肉
3放到烤箱烤约150度20分钟就可以食用
天使红虾义大利面
材料天使红虾6尾义大利面1把咖哩块1小块丝瓜1大条白酒适量大蒜粒3~5粒橄榄油适量
做法
1义大利面先煮熟冲冷开水后沥干拌入橄榄油备用.大蒜粒切片,咖哩块切细,丝瓜切片.起油锅,倒入橄榄油将大蒜片爆香,接着放入天使红虾炒香,加入白酒续炒,再加入丝瓜拌炒一下
2盖上锅盖闷一下,等丝瓜出水再拌炒一下,将切细的咖哩块放入一直拌到咖哩全部溶解就完成.将煮熟的义大利面分别分成3盘,再将天使红虾丝瓜淋在义大利面上即完成囉!
虾里面含有的钙物质和蛋白质非常的丰富，所以有很多人都比较喜欢吃虾，而且大多数人为了在吃虾的时候保证新鲜，他们都会买一些活的小龙虾，活的小龙虾吃起来会更加的新鲜，而且味道也会更加的鲜美，夹的吃法多种多样，所以我们可以选择各种各样的吃法，那么活虾怎么吃最好呢?
虾是含有很高的蛋白质，做法也很多，水煮，爆炒，葱油，油炸，等等
但醉虾却有好多人看着不敢下口，但除海边生长的朋友以外。海边的从小就吃习惯了觉得没什么。对其他地方的人来说就有点可怕了。这道菜选用新鲜的活虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚用凉开水冲洗干净放在有盖的容器里。
活虾
选用高度的白酒倒入虾内，刚开始会感觉到虾拼命的跳动，过一会就不动了，这时虾已经醉晕了。再把生姜，大蒜，小葱，一些爱吃辣的朋友可以切点辣椒，搅拌一起加入盐，老抽，生抽，醋，腐乳汁，倒入醉好的虾内，就可以吃了。
醉虾
调味汁最好是没过虾身。
醉虾
这道菜非常的鲜，如果您有机会也可以尝尝。
虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象。烹调加工后的小龙虾端上来后，如果有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象，那么就极有可能是死虾制作的。
加应子是一种福建的特色名吃，味甜多香，让人回味无穷。加应子主要以芙蓉李干和白砂糖为原料，加名贵的药材做调香，然后再经过一系列的加压加糖，制作而成的一种蜜饯。加应子在生活中加工的方式有很多，我们可以根据自己的口味加入花蜜、竹盐以及奶油等。下面我们来看一下加应子怎么吃?
加应子富含丰富的营养物质，含有大量的维生素、糖分和矿物质元素，能够为人体提供充足的能量。加应子作为零食可以在短时间内为人体提供大量的能量，需要重视起来。
加应子怎么吃?
1.选择原料：选择果大、肉厚、七八分熟的李子果做原料。
2.盐渍与晒干：将李子果清洗干净，沥去表水，称重后取果重l/7的食盐。按一层果一层盐的方法，将李子果和食盐装入缸里腌渍60天左右。臃渍时应装满缸，并用石头压实。盐渍后捞出李子坯，置阳光下晒干，注意勤翻晒。
3.回软与复晒：将晒干的李子坯放入木箱，置于明凉、通风干燥的地方存放20天左右;使李子坯各部分的水分均匀一致。将经过回软的李子坯再取出复晒，以制得干李子坯。
4.配制甘草糖液：按李子坯100份、白砂糖14份、甘草3份、糖精0.2份苯甲酸钠适量备料。取甘草重10倍的水和甘草同煮成甘草液。并将其过滤，澄清，取其中的一半与10份白砂糖混合，加热溶解成甘草糖液。
5.果坯处理：将李子坯倒入清水里浸泡30分钟，洗去泥沙，捞出沥干，放入沸水中烫煮10分钟左右，再用清水冲洗。然后置于阳光下曝晒，晒至李子坯内的水分有80%蒸发掉时，即可将李子坯放入辗压机内压偏，也可用木锤锤扁，以达到将李子核打碎，而其皮淘无损坏。
6.糖渍：将压扁的李子坯倒入甘草糖液里浸渍。为了使李子坯能均匀地吸收甘草糖液，要注意经常搅拌，浸渍48小时即可捞出。晒制与包装：将糖渍的李子坯置阳光下曝晒至干燥，即成为加应子成品。用食品袋按每袋0.5公斤或l公斤称重,密封包装即可。
以上的内容就是对于加应子怎么吃的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。市场上很多的加应子都添加了添加剂或者是防腐剂，吃多了对身体不好，我们在生活中选择的时候需要认准商标，更好的方式我们自己做加应子，在满足自己口感的同时还能保证身体的健康。
不知道大家都喜欢吃什么水产品，小编是比较喜欢吃虾，尤其是红烧出来的，很是美味啊，虾含有丰富的蛋白质，还可以作为药材，今天就和小编一起去深入了解一下吧。
孕妇可以吃虾吗
第一点
虾的肉质松软，易消化，且具有极高的营养价值，能增强人体的免疫力和性功能、补肾壮阳、抗早衰、通乳抗毒、养血固精、化淤解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
第二点
此外，虾中含有丰富的镁。镁对于心脏的活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统;它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
第三点
虾的通乳作用较强，如果女性产后乳汁少或无乳汁，取鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起到催乳作用。另外，虾富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。缺钙的中老年人、心血管病患者、患有肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人也适合食用虾。
另外，虾皮具有镇静的作用，常被用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
虾不能和什么一起吃
1、食用虾、蟹时不能同时服用大量维生素C
因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。
2、海鲜不要和水果混着吃
因为海鲜中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低海鲜的营养成分，而且会使海鲜中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此，茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果，不能与海鲜同食，至少要隔开两小时。
日常虾的做法都有哪些
一、香辣虾
材料
新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙(30ml)。
生抽2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、鸡精少量、盐适量、油。
做法
1、材料。
2、 土豆去皮切成条，用清水冲洗干净，红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。
3、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除(用刀将虾背切开，将一条黑色的线去除)，虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。
4、锅中放入足够多的油(能没过虾)，烧至7成热的时候(微微有烟)放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。
5、接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。
6、锅中留2汤匙的油(30ml)，烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。
7、放入香芹段和红椒段炒匀。
8、放入炸好的虾和土豆条，炒匀。
9、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀。
10、放入油炸花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可。
二、虾仁豆腐
材料：豆腐，虾仁或者鲜虾，蛋清。
调料：葱丝，姜片，盐，料酒，水淀粉，香油，生抽。
做法
1、将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分。
2、将鲜虾处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆。
3、将葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁。生抽也可以不放，可以保持自自然然、清清淡淡的颜色和味道。
4、炒锅烧热，倒入油，烧热后下入虾仁炒熟，再加入豆腐丁同炒，受热均匀后倒入调好的芡汁，迅速翻炒均匀，淋上香油即可出锅装盘。
三、蒜蓉开背虾
原料
鲜活大虾、葱姜蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。
做法
1、大虾洗净，用剪刀剪掉虾须;
2、用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥;
3、葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱;
4、用小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大虾背部的空隙里;
5、装盘，烧开水大火隔水蒸5-6分钟即可。
四、炸虾
材料
大虾500克、郫县豆瓣酱(剁碎)1大匙、番茄酱1大匙、酱油1小匙、姜末5克、蒜末5克、葱末5克、料酒15ml(1大匙)、白胡椒少许、淀粉1小匙、水淀粉(淀粉加少量水调成稀糊)1小匙、糖1/2小匙、油
做法
1，鲜虾去头、去壳，只留尾巴部分，用刀尖或者牙签将虾肠挑除，用刀从虾背剖开2/3，取出虾线。
2， 在离头部0.5cm处开一个口，将虾尾穿过去，做成虾球(您要嫌麻烦的话就别穿了，处理完背部虾线即可)，如此做成虾球的目的是为了成菜更美观，虾可成球状端坐于盘中。
3， 将处理完的虾球用料酒和白胡椒及淀粉腌10分钟。
4， 锅烧热，倒入足够多的油(能盖住虾球)，烧至6成热(手放在油上能明显感觉到温度)，放入虾球，炸至虾球变色即捞出，沥干油待用。
5， 锅中留3大匙油(炸过虾的油过滤后用来拌菜等都很香)，放入剁碎的郫县豆瓣酱和姜、葱、蒜末炒香，炒出红油，加入番茄酱、酱油、糖同炒。
6， 放入炸好的虾球，让虾球均匀地裹上酱汁。
7， 倒入1小匙水淀粉炒匀，加入一勺油，炒匀即可，盛出装盘。
总结：文中给大家介绍的几款虾食谱是非常营养美味的，亲们可以尝试一下哦，还有比较受关注的孕妇可不可以吃虾，文中都有详细介绍，不了解的亲可以仔细看一下哦。
经过大量实践研究证明虾肉中所含有的蛋白质含量非常高，在100克虾肉中大概都有20克的蛋白质含量。肉中除了蛋白质含量还有脂肪等其他营养物质，所以虾肉对人体是一种非常好的食物。由于虾是一种水产品，所以是十分不容易保存的，沿海地区会将虾制作成虾干进行售卖。如果在将烤虾干买回家的话应该如何吃?
【西芹腰果炒虾干】
材料：
虾干、西芹200克 、腰果适量、葱少许 、姜少许 、盐适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、蛋清适量、淀粉少许。
做法：
1、虾干洗干净放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟;
2、锅内热油，三成热时，下入虾干，迅速翻炒至变色立即起锅;
3、重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒;
4、加入虾干迅速炒匀;临起锅前加入腰果即成。
【虾干鸡蛋羹】
材料：鲜虾、香葱、鸡蛋、盐、温水、鸡粉、香油。
做法：
1、虾干洗干净;鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味，盐一定要少放，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份。
2、然后准备一杯温水(30度左右)，或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫也清理干净。
3、加入调料和温水搅匀的蛋液，再用小滤网过滤一下，除去筋头。
4、在蒸之前，先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗。
5、最后将虾干放在蛋液上面上锅蒸4分钟左右即可。
虾干的营养价值吗?
1、虾干是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
2、虾干中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾干的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、虾干体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5、虾干有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。
6、老年人常食虾干，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾干，对提高食欲和增强体质都很有好处。
7、虾干营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
沿海地区的海产品特别的多，人们为了储存各种海产品想出了很多办法，晒干、腌制等都是人们储存海产品的方法。虾子酱是人们储存虾、虾籽等一些小的海产品的一种产物，很多外地人不了解虾籽酱怎么吃。其实虾籽酱的吃法有很多，下面给大家介绍几种虾籽酱的吃法，大家可以来了解一下。
一、虾爆虾酱大排
主料：大虾净肉200克、大排350克
辅料：杏鲍菇150克、
调料：虾酱10克、砂姜粉3克、十三香3克、淀粉40克、蛋清150克、嫩肉粉5克、味精2克、鸡粉2克、汤皇5克
制作方法：
1.大虾去虾线改片，滑油备用
2.大排用虾酱、(香菜、大葱、圆葱、大蒜、胡萝卜、芹菜)榨汁、砂姜粉、十三香、蛋清、淀粉腌制，炸好备用
3.杏鲍菇高汤煨制备用
4.葱、姜炝锅，下入虾肉、杏鲍菇、大排，烹入调好的味精、鸡粉、淀粉，淋明油出锅。
二、虾酱炖豆腐
主料：虾酱、豆腐
配料：莴笋、胡萝卜、豆芽、葱、姜、蒜、干辣椒、白糖、鸡精
制作：
1.豆腐切小块，莴笋去皮切丝，胡萝卜切丝，葱姜蒜切片。
2.起油锅，爆香干辣椒、葱姜蒜片，放入虾酱炒香。
3.再放入豆腐、莴笋、胡萝卜丝、豆芽略炒，加少许白糖和清水，加盖炖3分钟，最后加入鸡精调匀即可。
关键：虾酱内含有盐分，所以炒菜的时候就不用再加盐了。
三、虾酱烩三菇
主料：虾酱75克，金针菇100克，草菇150克，口蘑180克
辅料：猪肉(肥瘦)100克，鸡蛋200克，香菜30克
调料：盐3克，味精2克，胡椒粉1克，植物油25克，花椒3克，大葱5克，姜5克
特色：三菇滑嫩，汤汁鲜香，虾酱味浓。
做法：
1.金针菇切段，草菇一切两半，口蘑用手撕成条，以上三种蘑菇用沸水氽出;锅烧热加入适量油，投入花椒，炸出香味，捞出花椒，花椒油留用。
2、锅内加植物油烧热，放入葱姜烹锅，即下入肥瘦肉丝和鲜虾酱煸炒，加入鸡汤200克和三种菇及盐、味精、胡椒粉烧至入味，洒入蛋液烧开锅，打去浮沫，撒香菜末，淋花椒油即成。
虾肉中含有丰富的蛋白质，以及虾肉吃起来口感q弹爽滑，也成为了人们非常喜欢的食物之一。特别是到达夏季，大排档中的小龙虾成为了炙手可热的食物。但是对于喜欢吃虾的人来说不必去大排档吃虾，在家中也可以制作虾肉。除了常见的油焖小龙虾之外，小龙虾炸着吃的话应该如何制作?
油炸大虾的做法
油炸大虾深受人们的喜爱，因为它做法简单，味道独特，常与啤酒搭配，那么大家知道油炸大虾的做法吗?下面小编将告诉大家答案!
主料：河虾300克、大葱1根、生姜1小块、干辣椒5个。
辅料：食用油500克、香油1小匙、酱油1小匙、料酒2小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精1小匙。
做法：
1、河虾剪净须足，洗净备用;干辣椒洗净切段，葱洗净切丝，姜洗净切末。
2、热锅加油烧至高温，倒入虾，翻动数下迅速捞起，稍稍沥干油后，再放入锅中，如此反复三次。
3、锅内留少许油，加辣椒、葱丝、姜末煸香，倒入盐、味精、糖、香醋、酱油后小炒数下，加料酒搅匀，待汁液变稠时，倒入河虾，翻炒数下，淋上香油即可。
温馨提示：
连炸三次，可使虾外酥内嫩。
油炸大虾的营养价值
虾有着非常丰富的营养，食用后能为人体补充丰富的微量元素与蛋白质，那么大家知道油炸大虾的营养价值吗?下面小编将告诉大家油炸大虾的营养价值!
大虾虾还具有较高的药用价值，能补气健胃，壮阳补精，具强身延寿之功能，主治神经衰弱、肾虚阳痿、脾胃虚弱、疮口不愈等症。大虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，并含有多种维生素及人体必需的微量元素，是高蛋白营养水产品，被广泛用于各种菜肴的制作。
油炸大虾营养价值很高，每100克油炸大虾所含营养素如下：蛋白质 (18.60克)、脂肪 (0.80克)、碳水化合物 (2.80克)、维生素A (15.00微克)、硫胺素(0.01毫克)、核黄素 (0.07毫克)、尼克酸 (1.70毫克)、维生素E (0.62毫克)、钙 (62.00毫克)、磷 (228.00毫克)、钾 (215.00毫克)、钠(165.20毫克)、镁 (43.00毫克)、铁 (1.50毫克)、锌 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)、铜 (0.34毫克)、锰 (0.12毫克) 。含有水分77克，蕴含热量90千卡。
皮皮虾又称虾蛄，是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的食品，受到人们的喜爱。皮皮虾最佳的食用时间是四到六月间，这个时候的皮皮虾肉质最为肥美，我们可以大快朵颐。皮皮虾的食用有很多，可以腌制可以清蒸或者是红烧，很多的人对于皮皮虾不了解，我们来看一下皮皮虾怎么吃?
皮皮虾富含丰富的蛋白质和维生素，脂肪和矿物元素的含量也是很高的，需要引起我们的重视。皮皮虾的吃法有很多，我们可以根据自己的喜好做选择。
皮皮虾怎么吃?盐水皮皮虾做法：先要把皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。
皮皮虾怎么吃：皮皮虾清洗干净备用。2.锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。3.大火蒸5-7分钟至虾身变红即可4.蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。5.取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。6.蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。7.把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。8.用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。9.左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。10.背部整个壳就掀开了。11.这个方法又快，又不容易扎手，另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。
以上的内容就是对于皮皮虾怎么吃的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。皮皮虾十分的美味，我们在制作的时候需要做好食品质量的把握，选择新鲜的皮皮虾，发软，变红的皮皮虾需要避免，这部分皮皮虾很容易滋生细菌，对身体不利。
麦片是很多人在早餐的时候会吃的一种食物，水果麦片是其中一种，和牛奶搭配在一起吃，能够让营养价值变得更高，正确的制作方法要了解清楚，下面就跟着来看一下水果麦片怎么加牛奶吃?
水果麦片怎么加牛奶吃
需要准备苹果，葡萄干，香蕉，燕麦片以及鲜奶，先把燕麦片用半杯热开水冲泡，苹果的皮去除切丁，香蕉去皮切片，在鲜奶里面添加一些燕麦片搅拌均匀，然后再加一些苹果香蕉，撒上一些葡萄干就可以吃了。
水果麦片怎么吃
可以做彩蔬燕麦饼，需要准备胡椒粉，盐，芦笋，胡萝卜，鸡蛋以及燕麦，先把胡萝卜的皮去除切成片状，芦笋清洗干净，锅中加入适量的水烧开，把芦笋胡萝卜放进去焯烫熟，捞出来切碎，鸡蛋打散和芦笋碎，胡萝卜碎，一起放到燕麦片当中，加入一些胡椒粉盐搅拌均匀，做成厚厚的糊状，平底锅里面添加适量的油烧热，然后再挖一勺彩蔬燕麦糊放到锅中，用勺子轻轻地压成小饼状，中火煎到两面金黄出锅以后，用厨房纸把多余的油分吸干，然后就可以摆盘淋上一些喜欢的酱料来吃。
水果麦片的营养价值
适当的吃一些水果麦片能够让免疫力变得更好，因为它里面的葡聚糖成分是非常丰富的，可以让免疫力得到改善，还可以让抗击病毒的能力提高，能够抵抗寄生虫以及细菌，吃一些水果燕麦还可以让饱腹的感觉变得更强，因为燕麦里面的膳食纤维含量是非常丰富的，能够让饱足感变得更好，而且能够预防过多的盐分以及过多的油脂摄入，达到更好的瘦身效果。
吃一些水果燕麦能够预防便秘情况出现，还可以减少胰岛素依赖，燕麦里面的糖分含量比较少，胰岛素的依赖就能减轻，这样胰岛素敏感性就能够提高。
吃一些水果燕麦还可以降低舒张压以及收缩压，每天适当的吃一些就相当不错，它里面含有可溶性膳食纤维，大量吸收身体胆固醇，然后再排出到身体之外，起到降低坏胆固醇水平作用。
吃一些燕麦还可以让哮喘病发作几率减轻，有研究发现儿童经常吃一些燕麦，哮喘的发病率就能减少很多，吃水果燕麦还能够让身体里面的雌激素水平以及雄激素水平得到平衡，还能够把身体里面的酒精吸收以后，排出身体之外，让酒精中毒情况出现的几率降低，能够让身体血清素水平提高，因为它里面含有维生素b6，达到改善情绪作用。
喝牛奶的禁忌
喝牛奶需要注意的事项还是非常多的，不能空腹的时候喝牛奶，因为人在饥饿的情况下，对于能量的需求非常大，喝完牛奶以后就会转换成热量被消耗掉，这样没有办法很好的吸收营养。
牛奶里面最好不要加糖，很多人喜欢吃甜甜的牛奶，所以会添加一些糖，就容易让钙质大量流失，没有办法达到很好的补钙作用，所以喝牛奶最好不要添加糖，牛奶煮开以后立刻取出也是错误的，加热牛奶的时候到快要煮开的时候应该立刻停止加热，否则会让它里面的营养物质降低，牛奶煮的时间太久香味也会丢失，维生素的含量变得没有那么高，没有办法很好的吸收营养物质。
牛奶不能和茶水搭配在一起吃，这种搭配方式是非常不养生的，牛奶里面的钙质含量非常丰富，如果和茶水搭配在一起吃，就容易影响到身体对钙元素的吸收，对健康不利。
喝牛奶不要再吃含草酸鞣酸物质的食物，容易在身体里面结合成不容易消化的物质，没有办法让身体很好的吸收消化，像杨梅，柠檬，菠菜，茭白等都不要和牛奶一起吃。
上面介绍的就是水果麦片加牛奶的正确吃法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，适当的吃一些水果麦片牛奶，能够补充身体所需要的钙质，让身体健康情况变得更好，每天早上起来喝一些牛奶麦片，身体体质也可以有所提高，所以大家一定要正确吃早餐。
相信很多人都有吃泡面的习惯，尤其独自在外的年轻人，经常会在家里面准备一些泡面，懒得做饭吃的时候就吃泡面，大家都知道，如果单独吃泡面的话，营养还是比较单调的，所以吃泡面的时候要加入一些配菜，比如加入白菜之类的，另外今后吃泡面可以加入芝士，具体吃法如下。
泡面加芝士怎么吃？
1.看的见的美味，好美的拉丝，筋道的面条。
2.做法：食材洗净切片，切丝，用热油焯一下备用，方便面用热水焯一下备用。
3.锅内倒入水滚开加入方便面和调料。
4.加入焯过得食材，
5.撒上一把芝士。
6.打入一个鸡蛋，蛋白凝固端锅。
7.美美哒芝士方便面
8.微酸的汤水，满口浓郁的芝士香。大冷天吃一碗别提多么过瘾！
加芝士的泡面怎么做
用料：泡面一袋（嫌少两袋）、蔬菜各种、芝士一片、一个鸡蛋
具体做法：
1、首先锅中煮水，水开后下入泡面，煮开，如图所示。
2、把第一次煮面那个黄黄的水倒了，过一遍油出去，换水，加入适量调料包，如图所示。
3、都煮开了之后，下入一个鸡蛋，如图所示。
4、最后铺个芝士片，等待融化，如图所示。
5、大功告成，芝士泡面就做好了，香气扑鼻。
对于吃货来说，方便面是最简单快速的一种美味，可是总泡方便面也太单调了，有人试出了方便面最奇特的一些搭配，比如加芝士、牛奶等等，吃过吗？
第一个，方便面+花生酱：
并不是说直接在方便面中加花生酱，最好先在花生酱里加点凉白开与香油，然后在拌进方便面里面，而且干拌方便面更好哦~
第二个，方便面+芝士：
从来没想过芝士也能和方便面搭配，这个奇特的吃法还是在电视剧里学到的，在煮辛拉面的时候，用这个方法会更好，如果不着急吃的话，还可以煮个荷包蛋。
第三个，方便面+海苔：
选择鲜味的方便面，然后把紫菜包着方便面吃，不得不说味道别有一番风味，不过，这是想吃紫菜包饭了吧？
第四个，方便面+西红柿：
这个搭配西红柿的吃法，比较适合精（折）致（腾）的吃货。煮方便面前，先将西红柿切小块，然后炒出西红柿的汁，加水煮开后再倒入方便面以及蔬菜调料粉，最后煮到汤浓面软即可。
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