如今流行一种吃法,那就是各种菜、肉做的煲,味道也十分鲜美,尤其是蟹肉煲更是深受年轻人的喜爱。尤其是第一次吃蟹肉煲_蟹肉煲怎么吃呢?蟹肉煲也就是用螃蟹做的,而且最好是以公蟹为好,在吃时最好先把螃蟹解决掉,凉了后会有腥味,而且吃凉的对肠胃也不好,接下来再吃其它的食材。
肉蟹煲的做法:
(1)买螃蟹。最好用公蟹,料理简单,母蟹蟹黄多,切开得裹粉,否则蟹黄就浪费了。
(2)刷螃蟹,注意安全。
(3)杀螃蟹和虾(虾是配料)。
(4)嫩豆腐切块,在锅里放一小勺盐,用水焯两分钟。土豆切块,洗掉土豆上的淀粉,年糕准备好。
(5)准备葱姜蒜。葱切段、姜切片、蒜切片,分成两等份。
(6)炒虾蟹。油热后,放一份葱姜蒜,爆炒虾蟹至八分熟,如果用公蟹可以勾一点芡汁。一来是母蟹本来有裹生粉,二来土豆淀粉多,汤汁可以浓稠。
(7)炒土豆,油热后放豆豉(或郫县豆瓣酱),爆香第二份葱姜蒜,倒土豆,翻炒,加水炖土豆,放除蚝油外的调味料。土豆八成熟的时候入虾蟹翻炒(虾蟹的汤汁先不入锅),小炖一会儿,水不够可以添一点水。最后入豆腐和年糕和螃蟹壳,年糕早放容易粘锅,豆腐早放容易翻炒的时候翻烂,年糕最好买容易熟的韩国年糕。最后倒入炒虾蟹剩的汤汁,加蚝油,收汁,起锅。
注意:将土豆、豆腐、年糕铺在最底层,虾蟹铺中间,最上层摆好螃蟹壳,完成!
蟹的吃法:
首先最上面的壳拿掉(一般肉蟹煲最上面的蟹壳是用于摆盘的),肉蟹煲中的蟹一般都是先去脚再直接斩成小块。用工具挑出其中块状肉蟹的肉,一般用小剪刀,熟练吃蟹的人则不需要工具。
其次,蟹脚也可以食用。
然后是蟹螯,用蟹钳剪碎蟹螯,最后用爪尖挑出隐藏在其中的蟹肉。
肉蟹(又名青蟹)是一种著名的食用蟹,青蟹中腹脐部呈三角形的是肉蟹。肉蟹以肉为美,优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜,有一股清香的感觉。
在内陆城市,很难吃到海鲜,可在海边城市,海鲜是日常餐食的标配,也有不少人为了吃够海鲜,从内陆去到三亚、青岛等城市去体验海鲜的魅力。其实,随着经济和快递业的发展,不少网店的出现,让内陆城市的居民吃上螃蟹也变得非常的容易。螃蟹固然美味,可很多人都觉得烹饪起来非常麻烦,其实不然,让我们一起来学学怎么吃螃蟹。
一:吃脐。将蟹身翻转,腹朝上,露出腹部的一个白盖,雄蟹尖、雌蟹圆,把它从腹部扯下来,这时,你会发现这个盖与蟹相连的地方会带出一点点好东西:蟹黄。
二:开斗。沿蟹盖下边缘用力往上一揭,就打开了蟹斗(盖)。将蟹身放一边,先对付蟹斗里的黄。取出蟹泡(口器部分),再将黄放回壳里,浇上一点姜醋,一口气吃下。
三:吃蟹黄。蟹身正中的沟里,满是黄或膏,用小勺子舀着吃。蟹黄硬的部分有质感,而稀的部分,吱溜一声入口,大闸蟹的鲜香就这样慢慢在唇齿间融化开来。
四:吃蟹身。从蟹腹的空沟处将蟹掰成两半,以每条腿为柄,顺着蟹身的横格,轻轻一掰,横格里的肉就顺势露了出来,然后蘸上姜醋吃掉就OK了!
五:吃脚。把大腿上端咬开,再弄断大腿与小腿的关节,用力猛一吮,一条完整的大腿肉便在嘴里了。剩下的小腿分两段,在关节部位扭断,从头至尾细细咬咂。八只脚留下一只不吃,当工具—用小脚尖处剔肉,用得巧了,比牙签好。
六:品螯。大螯就是蟹钳,因为结构复杂,增加了剔肉的难度,也增加了取到肉的快意。先将钳用牙咬破,不能太碎。这样将壳剥开,露出里面的肉来。多余的肉还用剩下的那只脚的脚尖小心翼翼地将肉剔出,剔一点儿,吃一点。
蟹身上有4处不能吃!
1:蟹肠-就是藏在蟹黄里小小的一条线。
2:蟹泡
3:蟹心-呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,一块黑色膜衣 下。是最寒的,一定不能吃。
4:蟹腮和腮下的三角形蟹白这些都很寒,也比较脏,不能吃
第一次吃榴莲都抱着好奇的心态去尝试的,大多数的人都想知道味道那么怪异的榴莲味道究竟是怎样的。其实榴莲知识气味不好闻,但入口即化,口味香甜与其味道形成了鲜明的对比。都知道榴莲营养价值很高,可以滋阴补阳,对开胃也有着很好的缓解作用。那么在第一次吃榴莲的时候要注意什么呢?
1.吃完榴莲不能吃海鲜
在吃完榴莲之后不能吃海鲜,这是禁忌。因为海鲜是属于寒性的食物,而榴莲则是属于热带的食物,两者相触碰会发生肠胃不适,引起腹泻,肠胃绞痛。这时候一定要切记,榴莲不能和海鲜一起吃。
在吃完榴莲之后不能吃海鲜,这是禁忌
2.吃完榴莲不能喝牛奶
很多人应该都知道榴莲是不能和牛奶相触碰的,因为两者的相结合会发生中毒的现象,吃多的情况下还会发生猝死的情况,所以这时候我们一定要去医院进行洗胃。
3.吃完榴莲不能喝酒
酒与榴莲借属热气之物,如患糖尿病人士两者同吃,回导致血管阻塞,严重的会爆血管,中风情况的出现,所以宜小心食用。
相信很多人都不知道榴莲不能喝酒在一起吃,因为两者都是数以热气的食物。如患糖尿病人士两者同吃,回导致血管阻塞,严重的会爆血管,中风情况的出现,所以宜小心食用。
4.吃完榴莲不能喝可乐
可乐是含咖啡因的碳酸饮料和榴莲一起食用会引发心脏病猝死。
5.吃完榴莲不能吃茄子
茄子和榴莲一起食用会很上火的,如果食用了,建议食用一些山竹降降火。
6.什么样的人不能吃榴莲
榴莲虽然药用价值高,但也不是人人都可以食用的,榴莲含有的糖量热量比较高,所以说高血压和糖尿病的患者或者是肥胖的人群都不时以多吃,榴莲中含有过多的纤维素,也有可能会引起便秘。
已经结婚生子的你,是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢?而身为家长的你,该怎么办呢?其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么,下面就让小编来给你介绍一下第一次做包子的做法。
2.干酵母放入35度的水中调成液体,和如面中,揉成团,盖上保鲜膜发酵约20分钟,忘了拍面团
3.面团揉成条,切成大小适中的小块,擀成薄皮
4.把白菜碎与肉馅混合,因为早混入白菜混出水,所以等要包的时候才混合
5.看菜谱或视频其实多数是看不懂怎么捏边的,自己慢慢摸索吧,第一个捏的超丑,索性搓成汤圆。。。不过跟月牙饺的包法有点像。先捏一个三角形,再捏一个并且与前一个黏在一起,如此重复。
6.华丽丽的包完了~~~~撒花撒花~~!放一会下过蒸不过不知道是不是因为和面的时候水多了点,软软的,等下过蒸的时候没型了。。
7.烧开水后,碟子抹上油,下锅蒸20分钟
8.完成
也许你从来都没有去过厨房,但是看完第一次做包子的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。
宝妈们在照顾宝宝的时候所有的经验都是慢慢摸索来的,例如宝宝哭闹代表什么,如何给宝宝更换尿不湿等等。有些宝妈因为工作原因不能及时给宝宝母乳,所以会在宝宝五六个月的时候就慢慢的给宝宝加入辅食。米粉第一次喂多少合适呢?详细的内容宝妈们一起来了解一下吧~
一、宝宝第一次吃米粉吃多少
母乳易消化,宝宝容易饿,第一次吃米粉当然要少给一些,只要一两勺就行了,让宝宝尝尝看,然后每天都逐渐增加量和稠度,可以在两餐之间吃,或者在吃母乳吃到半饱的时候,剩下的喂米粉。第一次应从少到多,由稀到稠的添加,可以根据宝宝的具体情况,先添加上20--30ML,让宝宝适应一下比较好。
一开始添加米粉,一天喂一次就足够了。头几次喂可以放在早上原本第二次喂奶的时候,注意量要少,白天观察宝宝是否适应,有没有不舒服,便便有没有变化。等宝宝接受这种食物以后,也可以与配方奶粉加在一起,晚上喂食。晚上喂添加了米粉的奶制品宝宝不容易饿,可能会减少夜间醒的次数。如果是水冲调的米粉,就没有奶营养丰富,宝宝夜里可能反而容易饿,那就需要放在白天食用。
关于米粉和水的比例,建议您按照产品说明配比或者直接咨询厂家。刚开始给宝宝喂食时最好再稀释一些。一般建议仅用温水冲调配方奶粉,避免影响配方奶粉中的营养成分的消化吸收。但纯母乳喂养的宝宝,以配方奶粉为辅食时,且一天仅喂一次时,可以与其他食物相冲调。
吃的时候注意观察宝宝的大便就行了,逐渐变成糊状、条状的就行了,有可能会是绿色的。
二、如何选择宝宝米粉
1、选购基本技巧
1)看生产日期和成分标注
生产日期离购买日期越近越好。购买前仔细阅读米粉外包装上标注的成分表、食用方法、注意事项等。
2)看是否为转基因食品
正规厂家的产品在外包装上标明了是否为转基因食品,建议给宝宝选购非转基因食品。
3)看色泽和气味
质量好的米粉是大米的白色,颜色均匀一致,过白则有可能添加吊白块等违禁成分;闻起来有米粉的香味,无其他气味。
4)看米粉的状态
米粉有片状和粉状两种,冲调起来有细微的差别,需要根据宝宝的口味进行选择。
5)看米粉的种类
不要因为宝宝偏好某种口味就只给他选购这一种,最好按年龄段给宝宝选择更多口味的米粉,让宝宝从小养成良好的饮食习惯。
6)看克重
无论哪个阶段的米粉,宝宝尝试的第一种米粉或者新口味米粉应尽量选择克重较小的包装,避免浪费。夏季最好选择盒内有单独包装袋的米粉,避免米粉受潮变质。
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