杨梅是一种保鲜时间很短的水果,所以很多人都不知道杨梅要怎样存放。其实存放杨梅的方法有很多,其中最常见的就是冰箱保存或制成杨梅酒,这样既能保存杨梅中大量的营养价值,也能让杨梅的功效得到最大的发挥。所以今天就为大家介绍几种杨梅怎样存放不会坏的小方法。
1室温保存
将杨梅分装到小篮子中,放在通风透气的地方,一般是能放1-3天,不过杨梅在室温下保存时间是最短的,如果拿出来吃时发现明显发酸,那可能是已经变质,就不宜再食用。
2.冰箱冷藏法
杨梅是可以放在镂空的盒子或篮子中,放在0-0.5℃的冰箱冷藏室进行保存,保持相对湿度在85%-90%左右,能保存2-3天。特别要注意的是,不能清洗之后再进行贮藏。
3.冰冻杨梅
将新鲜杨梅清洗干净之后,加入少量的盐水漂洗,去除酸味,然后放到糖水中浸泡一段时间,放入袋中,密封好并放进冰箱的冷冻室,最好是能把杨梅冻成冰。
4.保鲜剂保鲜
比较专业的杨梅保鲜方法,是将杨梅预冷之后用保鲜剂保鲜,装袋,然后尽量的挤压掉袋中空气再密封好,放在筐中,再加入适量的冰袋或冰块进行保存。
5.做成杨梅酒
杨梅的保存期比较短,做成杨梅酒是比较好的选择,做杨梅酒的白酒,可以用一般的糟烧或米烧白酒,先用凉开水把杨梅洗净晾干,浸的时候酒没过杨梅即可,并密封保存。
6.制成杨梅干
如果不需要保存鲜果,可以把杨梅做成杨梅干来保存。其简单的做法是:在容器中放入白糖和盐,并把杨梅放进去不停的摇动容器,让每一颗杨梅都尽量的多粘上盐和糖,然后将杨梅放入袋子里,埋在泥土中,或者直接密封就算了。等到20天后,就将杨梅取出放在太阳底下晒干。
在生活中,人们可以吃到很多板栗做成的美食,比如板栗烧鸡、板栗焖鸡仔、板栗炖鸡以及板栗排骨汤等等,人们在炖汤的时候加入板栗,炖出来的汤会更加有营养,实际上,板栗的吃法是非常多的,比如在寒冷的冬天,炒板栗是非常受欢迎的小吃,那么板栗要怎么存放才不容易坏呢?
板栗怎么放不会坏?
1、阴凉通风保存板栗法
将新鲜的板栗放在阴凉通风处,摊开摆放,注意不要将板栗堆放,只要能够保证板栗可以通风,可以保存一两个月。
2、水浸风干保存板栗法
将板栗浸入冷水桶里,水面高出板栗30~60厘米,每2天换水1次,连续浸泡7~10天后捞出,装在竹篮里,高挂在通风处,让其自然风干。这样让板栗风干,能够大大提高板栗的保存期限。
3、沙土储藏保存板栗法
在阴凉的室内地面上先铺一层稻草,然后铺上约6厘米厚的沙,沙的湿度以手捏成团,松手即散为宜,再在沙上按一层板栗果实一层沙(每层3-6厘米厚)交替堆积。如此堆积完后,上面再铺6-8厘米湿沙,最上面用稻草覆盖。要求每隔半个月翻动检查一次,如果沙子干燥可适当喷水。用这种方法保存板栗,可以保存4个月左右。
4、塑料袋储藏保存板栗法
将板栗装入塑料袋中,放在通风、气温稳定的地下室内。室温在10℃以下时需封口,10℃以上开口,每隔7天左右翻动1次,1月后可延长开翻时间。
这样保存一段时间是没有问题的。
5、冰箱冷藏保存板栗法
将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,剥掉板栗壳,装进保鲜袋把口扎上后,放入冰箱冷藏,这样也可以提高保存的时间,注意板栗必须要去掉壳放入冰箱保存,否则板栗壳容易发霉。
6、水煮干藏保存板栗法
将板栗置于沸水中煮5~10分钟,然后取出沥干、晒干或烘干,装入布袋或尼龙网袋内,悬挂在通风处,每隔20~30天晒1次,可保存1年。
7、缸坛储藏保存板栗法
将板栗果实放入干燥清洁的小缸或细口坛内(切忌用装过酒的缸或坛),装到八成满时,在缸(坛)口塞入稻草,然后将缸(坛)放于木板或干燥地面上。此种贮藏法适用于少量栗实,保鲜时间较长。
栗子也就是板栗,是一种在日常生活中十分常见的食物,无论大街还是小巷,都有卖各种糖炒板栗的。当然,在板栗种植的地区,人们还是可以享受到美味的新鲜板栗的。新鲜板栗虽然口感好,营养价值也高,但存储比较难,需要按照以下方法,才能够保证板栗不会坏掉。
1、阴凉通风保存板栗法
将新鲜的板栗放在阴凉通风处,摊开摆放,注意不要将板栗堆放,只要能够保证板栗可以通风,可以保存一两个月。
2、水浸风干保存板栗法
将板栗浸入冷水桶里, 水面高出板栗30~60厘米,每2天换水1次,连续浸泡7~10天后捞出, 装在竹篮里,
高挂在通风处,让其自然风干。这样让板栗风干,能够大大提高板栗的保存期限。
3、沙土储藏保存板栗法
在阴凉的室内地面上先铺一层稻草,然后铺上约6厘米厚的沙,沙的湿度以手捏成团,松手即散为宜,再在沙上按一层板栗果实一层沙(每层3-6厘 米厚)交替堆积。如此堆积完后,上面再铺6-8厘米湿沙,最上面用稻草覆盖。要求每隔半个月翻动检查一次,如果沙子干燥可适当喷水。用这种方法保存板栗,可以保存4个月左右。
4、塑料袋储藏保存板栗法
将板栗装入塑料袋中,放在通风、气温稳定的地下室内。室温在10℃以下时需封口,10℃以上开口,每隔7天左右翻动1次,1月后可延长开翻时间。
这样保存一段时间是没有问题的。
5、冰箱冷藏保存板栗法
将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,剥掉板栗壳,装进保鲜袋把口扎上后,放入冰箱冷藏,这样也可以提高保存的时间,注意板栗必须要去掉壳放入冰箱保存,否则板栗壳容易发霉。
6、水煮干藏保存板栗法
将板栗置于沸水中煮5~10分钟,然后取出沥干、晒干或烘干,装入布袋或尼龙网袋内,悬挂在通风处,每隔20~30天晒1次,可保存1年。
我们都知道,任何事物暴露在空气之下,都可能发生变质,为什么一些食物不会出现这种情况,主要还是里面添加了一些添加剂的原因。但是这些添加剂大部分都是对人体有害的,所以这类食物一律不能吃。生活中大部分鸡蛋都是纯天然的,当然鸡蛋也会有保质期,那么,鸡蛋放多久会坏?
相关实验数据表明,冬季室内常温下鸡蛋的保质期为15天,夏季室内常温下的鸡蛋保质期为10天。而温度在2~5的情况下,鸡蛋的保质期却能够高达40天。
鸡蛋是一种营养非常丰富的食物,常吃对人有很多好处,所以很多人经常会买很多鸡蛋放在家里吃。
但是在买了鸡蛋后,大家可能都会直接放进冰箱,觉得这样能保鲜,结果没放多久,鸡蛋还是坏了,这是为什么呢?其实不是冰箱的原因,而是你用错了保鲜方法让鸡蛋变质了。所以下面,村哥就来给大家讲讲,鸡蛋保鲜的几个小窍门。
首先,鸡蛋买回家千万不能直接放冰箱,因为不注意的话,你可能就把鸡蛋横着放,这样就会导致蛋黄上浮,蛋壳会变粘,不仅鸡蛋容易坏,还大大降低了它的营养价值。
所以放鸡蛋的时候一定要注意,准备好专业的鸡蛋保鲜盒,让鸡蛋保持小头在下,大头朝上的姿势,这样就可以防蛋黄被微生物侵入,延长保鲜时间。
再来,冰箱里通常会放很多菜品,如果你要把鸡蛋放进去,就不能把葱姜蒜这些食物跟鸡蛋放在一起,因为这类食物,气味都很大,还具有很强的挥发性,如果跟鸡蛋放一起,气味就会通过鸡蛋的气孔渗透进去,加快鸡蛋变质的速度。
所以千万不要把葱姜蒜跟鸡蛋放在一起,如果不方便拿出来,也可以用保鲜盒单独密封起来放冰箱,保鲜效果更好。
还有一点就是,鸡蛋买回家可能蛋壳上会有点脏,但是别拿去清洗。因为鸡蛋壳上不仅有气孔,还有一层很薄的膜,一洗膜就破坏掉了,细菌就会通过气孔进入蛋内,加快鸡蛋变质。
在放入冰箱之前,用猪皮或者涂抹蛋壳,就可以封闭蛋壳的毛细孔,让鸡蛋长时间保鲜。
蜂蜜含有丰富的营养成分,经常吃一些蜂蜜对身体有比较好的保健功效,现在人们越来越注意对身体的保养,因此很多人会在生活中注意适当的食用一些蜂蜜。大家都知道任何的食物都是有保质期的,蜂蜜也一样是有保质期的,所以在购买蜂蜜的时候不要一次买的太多,在保存的时候也要注意方法。
蜂蜜放久了会不会坏
瓶装蜂蜜保质期一般为2年。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年,分层一般是蜂蜜结晶了,还是可以食用的。蜂蜜放久了会变质。
常见的农家蜂蜜保质期
首先,农家原蜜第一要保证纯正,如果连纯正都没办法保证,那么关于保质期就无从说起了。
第二,在确定纯正的基础上,每批蜂蜜的成熟与否,也就是专业里面说的波美度高低直接关系到蜂蜜的保质期,波美度越高,保质期也就越久。
另外,商场里面的蜂蜜是经过加工处理后的浓缩蜜,而这样的浓缩蜜和农家蜜有着本质上的区别,真正的保质期衡量标准也就完全不能相提并论。
如此一来,大家也可以直接鉴别,亲口品尝一下您手中的蜂蜜,如果吃在嘴里就是酸的,证明已经变质了,好蜂蜜应该是吃在嘴里是甜的,吃完一会嘴巴、喉咙会感觉到酸酸的。
蜂蜜变质的辨别方法
一是味道变得较酸;
二是变得很稀(正常蜂蜜非常粘稠,上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包,而不是用桶或瓶来装,可见其粘稠程度)。蜂蜜变质主要是温度升高所致,因此冰箱可以解决这一问题。
三是蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡,表明蜂蜜里某部分有机物分解,发酵冒泡,化为气体溢出,此时,即使蜂蜜尚未变质,但营养价值已经降低。
冬瓜是一种营养价值比较高的蔬菜,在秋冬季节人们比较喜欢吃冬瓜,有一定的预防上火调养身体的作用,冬瓜相对来说保存的方法比较简单,我们平时买来的小块的冬瓜可以用保鲜膜包好,然后放到冰箱冷藏室。如果买整个的冬瓜,只需要放到阴凉通风温度相对较低的地方就可以了。
冬瓜怎么保存不会坏
一、小块的冬瓜
可以用保鲜膜把冬瓜包起来,然后放冰箱的保鲜层即可,放两三天都没事。没冰箱的朋友,可以把冬瓜放在通风阴凉处即可,最好当天吃完。
二、整个冬瓜
如果你买了一整个冬瓜,还没切过,只要放在通风阴凉处,几个月都没问题。如果冬瓜被切开了,冰箱又放不下,那么你可以用纸巾把冬瓜的切口处盖住,并放置阴凉处,只要你每天或隔天切一块,再用纸巾盖住切口,冬瓜也不会坏。
冬瓜的功效与作用
1、降脂减肥
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高,能有效改善人体血糖水平。另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇,降血脂,防止动脉粥样硬化。
冬瓜瓤中富含葫芦巴碱,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪。
2、美容养颜
冬瓜籽中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的功能,具有良好的润肤美容效果。此外,冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成。
3、利尿消肿
冬瓜中富含多种氨基酸,瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害,并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
4、清热解暑
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜,常用于水肿和体虚浮肿等。
5、冬瓜全身都是宝
冬瓜全身都可入药:冬瓜皮利水消肿、清热解暑,还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。
板栗虽然好吃,但买回来以后要抓紧吃,否则会变干失去水分,这样做出的板栗会很干涩,而且肉质也会腐烂。所以板栗的保存方法会非常的麻烦,甚至在保存的过程中,因为方法用得稍有不正确,还会造成霉变和变质。所以现在我们会发现,外面出售的板栗大多数有一些是坏掉的,肉是发黑色的,板栗如何保存不会坏,有哪些技巧和方法?
现在已经到了九月中旬了,也就是说开始进入到秋季了,这时候天气逐渐转凉,所以一定要记得及时增衣才行。在这个季节,也有很多很多美食出炉,比如新鲜的螃蟹,就是人们最佳的选择之一。同时,大家还可以吃到非常好吃的板栗。那么,板栗平时要怎么保存不会坏呢?
1、通风保存
新鲜的板栗放在通风的环境中保存不容易坏,在保存时应该把新鲜的板栗先放到通风的地方晾晒,2到3天,然后再找通气性好的布袋,把新鲜板栗装到布袋中,最后把布袋悬挂在阴凉通风的环境中,每天要换1到2次,这样能让新鲜板栗保存四五个月不变质。
2、冷藏保存
平时购买到新鲜板栗,还可以冷藏保存,再保存,以前需要在适量的凉开水中加入少量食用盐,然后把板栗放入到盐水中浸泡五分钟,进行简单的消毒杀菌处理。泡好以后取出晾干表面的水分,再装入塑料袋中,把口扎紧,然后放入冰箱的冷藏室,这样可以让板栗保存一个月不变质。
3、用沙子保存
生活中常见的沙子还可以用来保存板栗,特别是需要大量保存板栗时,可以把新鲜的板栗放在阳光下晾晒一到两天,然后把它们深埋到沙子中,并用力把沙子压实,这样也能防止板栗变质。
4、密封保存
板栗在密封的环境中也能保存较长时间,平时人们可以把购买回来的新鲜板栗,直接装入到可以密封的保鲜袋中,然后把口封好,再放到阳光照射不到的阴凉环境中,这样也能让里面的板栗保存较长时间不变质。
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