杏仁薏米粥大家吃过吗,它并不是我们所想的那种简单的将杏仁和薏米一起煮粥食用的,还添加了其他的食材,所以在制作方法上稍微的和我们一般认为的有点不同。下面我们就来一起看一看这道杏仁薏米粥到底应该如何烹饪才可以兼具营养和美味。
杏仁薏米粥的营养价值
甜杏仁:甜杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁等营养成分,有滋润肺燥、止咳平喘、润肠通便的作用。
海藻:海藻又名海萝、海苔、大叶藻、大蒿子、海根菜、海草,具有清热、软坚散结、软坚、消痰、利水退肿的功效。
昆布:中医认为,昆布性味咸寒,入肝、胃、肾经,具有软坚散结、消痰,利水的功效,一般与海藻同食。
薏米:薏米可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛,对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。
这道杏仁薏米粥不仅仅有杏仁、薏米,还有海藻、昆布,这四种食材放在一起煮粥的话,可以起到很好的宣肺除湿、化瘀散结的作用,对于辅助治疗肺热、湿气重等不适感有着很好的效果。
杏仁薏米粥的做法
主辅配料
甜杏仁、海藻、昆布各9克,薏米(薏苡仁)30克。
制作方法
先把前三味加水适量煎煮熟烂,再入薏米(薏苡仁)煮粥食。
杏仁薏米粥的注意事项
每日1剂,连服20~30剂。
经过上面的介绍,相信大家对于如何烹饪这道杏仁薏米粥已经有了一个大概的了解,这道杏仁薏米粥非常的适合体内肺气湿热的人群食用,有这些症状的人群可以适当的每天坚持吃一些,对于改善症状有很好的作用。
橘子这种水果大家应该都是比较喜欢吃的吧,它的味道酸酸甜甜的,具有一股芳香气味,让人忍不住多吃几个。大家在吃橘子的时候,是不是都是将剥下来的橘子皮扔掉了呢,其实橘子皮晒干了的话,也是可以食用的,就是我们通常所说的陈皮,陈皮可以泡茶,也可以煮粥食用,下面小编就来为大家推荐一种陈皮煮粥的方法,一起来看看吧。
陈皮薏米粥的营养价值
陈皮薏米粥作为一道药膳,其选择的食材不仅仅是我们从名字上所看到的这两种:陈皮和薏米,还有另外的两种食材,一个是竹茹,一个是珍珠母。陈皮我们知道,就是橘皮,它具有一种芳香的气味,可以帮助我们增加食欲、改善食欲不振等问题。而竹茹很多人不太清楚,它其实是一味中药,其性寒味甘,具有清热止咳、清热除烦的作用。珍珠母可以理解为蚌贝,有着明目退翳、解毒敛疮的功效。将陈皮、薏米、珍珠母、竹茹一起煮成粥食用的话,可以起到很好的健脾化痰、平肝潜阳的作用,比较适合一般人群都是可以使用的。
陈皮薏米粥的做法
材料:
陈皮9克,薏米(薏苡仁)30克,竹茹9克,珍珠母20克。
做法:
先把陈皮、竹茹、珍珠母用布包好,加水煎去渣取汁,用药汁与薏米(薏苡仁)煮粥,待粥将成时,加入红糖调味。
陈皮薏米粥的注意事项
每天1剂,顿服或分2次服食。可连用1周。
通过上面的介绍,大家对于陈皮薏米粥是不是都是比较了解了,陈皮和薏米大家在超市里面就可以购买得到,竹茹和珍珠母的话,可以去药店中购买。对于我们一般人而言,如果只是想要起到保健作用的话,可以隔个几天食用几次就可以了。
如今人们的精神压力都非常大,而且饮食上也不是很规律,缺乏一定的运动,因此大部分人身体都有一些问题,脾虚湿盛。想要解决这一问题,应该在平时多吃一些红豆薏米汤,可以为身体补充大量的营养,还可以解决一些身体问题。那么,红豆薏米汤究竟有何种营养以及功效呢?
薏米特性:味甘、性平
保健功效:
1.含有一种薏苡素,可清热排毒,加速人体新陈代谢和血液循环,且所含蛋白质可分解蛋白质酵素,软化皮肤的角质层,让皮肤更显光滑有弹性。
2.代谢水分湿气、美白、润泽肌肤、健脾补肺、清热、利湿、利尿强骨、促进子宫收缩。
3.富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,排除体内废物,预防肠道癌症发生。
4.现代药理研究已指出:薏米有著抑制癌细胞成长的作用。
对应症状:食慾不振、疮毒、皮肤湿疹、筋骨湿痺、水肿
特别提醒:薏米会使身体虚冷,怀孕的妇女以及生理期间,要暂停食用。
红豆特性:味甘酸、性平
保健功效:
1.含有一种皂硷,有健胃、生津、益气、消肿及解毒等功能,对於治疗脚气病效果极佳。
2.纤维质含量丰富,有效刺激肠胃蠕动、利尿、还有预防便祕、增进排便顺畅的效果。
3.可帮助排除体内水分作用,改善浮肿,适合湿性体质的人。
4.能利尿、消肿、排脓与解毒、行血,故适合活动量少的患者食用。
对应症状:脚气水肿、黄疸、肾炎水肿、湿热下痢、糖尿病、皮肤疮毒、酒毒醒酒。
基本上来说,所有人都特别适合喝红豆薏米汤,而且功效颇多。据有关专家称,红豆薏米汤能够起到很好的消肿作用,对于一些身体臃肿的人来说,多喝一些红豆薏米汤可以去除体内的湿气,能够帮助人体减肥消肿。特别是中老年人受到肥胖的困扰,应该多吃一些红豆薏米汤,减肥效果非常好。
薏米是平时生活当中常见的食材,薏米有很大的药用价值,可以有效的祛除体内多余的湿气,尤其是在阴雨多的天气多喝薏米粥可以缓解体内的湿寒,薏米通常做法是选用新鲜的薏米加水煮粥,做出的粥品味道独特,老少皆宜,那么薏米粥的营养价值是什么呢?让我们一起来了解一下。
营养价值:
1、薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;
2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;
3、经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
4、健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;
5、薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用;
6、薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。
适用人群:
一般人群均可食用:
1、适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用;
2、据前人经验,妇女怀孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用。
用法用量:
1、生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2、薏米用作粮食吃,煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。
3、将鲜奶煮沸,加入薏仁粉适量,搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4、薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
食用功效:
1、薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经;
2、有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效;
3、可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。
综上所述便是薏米粥的营养价值全部介绍了,薏米粥的营养和食疗功效那么多,适合现代人群食用,薏米粥的做法也非常的简单,用作早餐粥也非常合适,多吃薏米粥也可以达到减肥的效果,爱好喝粥的朋友们可以亲自动手尝试一下,味道也非常香醇。
党参、黄芪大家知道吗,它们是一种中草药,在我国已经有了很长的历史了,在我们几部著名的典籍中都有关于它们的记载。党参、黄芪都是补气、补血的良药,下面我们一起学习一下它们应该如何食用。
参芪薏米粥的营养价值
党参:党参的功效主要是补气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。另外,党参补气兼能养血,这是它的一大特点。所以气血两虚,气短心悸,疲倦乏力,面色苍白,头昏眼花,胃口不好,大便稀软,容易感冒的人,也宜服用党参。
黄芪:黄芪,又名王孙、百药棉、箭芪,为豆科植物黄芪或内蒙黄芪的干燥根,主产于山西、甘肃、黑龙江、内蒙古等地。以粗长、表皮皱纹稀少、质坚而绵、粉性足、味甜者为优。中医学认为,黄芪的性味甘、微温,有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌的作用。临床上食用黄芪,可以其治疗身体疲倦、无力、气短等问题。
炒薏米:炒薏米的功效和生的薏仁米的功效大体上是差不多的,不过炒薏米偏于健脾祛湿,生薏仁偏于清热排脓,所以大家在选择的时候应该加以注意。
将党参、薏米和炒薏米一起喝粳米煮粥食用的话,可以起到很好的健脾祛湿的作用,身体湿气比较大的人群可以尝试着坚持食用一段时间。
参芪薏米粥的做法
主辅配料
党参12克,黄芪20克,炒薏米(薏苡仁)60克,粳米60克。
制作方法
将党参、黄芪、粳米、薏米(薏苡仁)洗净,以冷水泡透。把全部用料一齐放入锅内,加适量清水,文火煮粥即可。
参芪薏米粥的注意事项
作早晚餐食用。
经过小编的介绍,大家对于这款参芪薏米粥是不是非常的熟悉了,身体湿气太重或者脾胃虚弱的话,可以适当的作为早餐或者晚餐食用的。
薏米红豆粥是生活中最受欢迎的一种食物,他制作起来非常的简单,并且非常的美味,它可以当作汤来食用,同时也能用来当作米饭,并且能起到很好的美容养颜和减肥的作用,如果在搭配黑豆一起还能很好的起到促进消化的作用,下面一起了解下薏米红豆粥黑豆的营养价值。
薏米红豆粥黑豆的营养价值
1、黑豆红豆薏米的红豆中含有丰富的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病尤其有益。
2、黑豆红豆薏米的薏米含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
3、黑豆红豆薏米中的黑豆豆皮含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。
4、黑豆红豆薏米中黑豆不仅含有丰富的蛋白质,还含有多种矿物质及微量元素,如锌、铜、镁、钼、硒、磷等。黑豆还含有多种维生素,其中维生素E在每100克黑豆中含量高达17.36微克。维生素E发挥着重要的抗氧化作用,常识黑豆还能抵抗肌肤皱纹产生。
5、黑豆红豆薏米的薏米含有晒元素,具有防癌的作用。硒元素能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。
6、黑豆红豆薏米中黑豆是一种高蛋白、低脂肪的食品,它含有丰富的植物蛋白、不饱和脂肪酸和亚油酸。亚油酸是不饱和脂肪酸的一种,对胆固醇代谢具有至关重要的调节作用,只有当胆固醇与亚油酸结合时才能在体内转运而进行正常代谢。而当亚油酸缺乏时,胆固醇将与饱和脂肪酸结合并在人体内沉积,导致动脉硬化的发生。
上面就是对薏米红豆粥黑豆的营养价值的介绍,通过了解之后我们平时在生活中可以多进行制作,尤其是肠胃不好有便秘的朋友经常食用还能很好的缓解,另外想要身体更健康,单纯依赖饮食调整是不够的,我们平时也要多进行体育运动。
说到红豆薏米粥这种家常又经济的粥品,相信很多人并不觉得陌生。因为这款粥品的制作方法是非常简单的,而且营养价值是非常高的,有降血压,降血脂,调节血糖等功效和作用,而且对于产后的妇女来说有很好地催乳功效。那么到底红豆薏米粥的制作方法是怎么样的呢?
其实红豆薏米粥的制作方法是非常简单的,在家完全就可以轻轻松松享受到美味和营养了。红豆本身就有利尿,对心脏病,肾病有很好地医疗功效,而薏米对于消化不良,还有肾功能不好地人群疗效显著。两者加在一起做成的红豆薏米粥营养和美味更加升级了。下面就给大家详细介绍一下红豆薏米粥的做法。
红豆薏米粥
红豆薏米粥是一道常见的家常粥品,主料是红豆和薏米,主要烹饪工艺是煮。主要有止血调理、清热解毒的功能。
红豆薏米粥的做法
做法一
食材准备主料:薏米100克;辅料:枣(干)25克,赤小豆50克,仙鹤草10克;调料:白砂糖30克
制作步骤:1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日;2. 用纱布将仙鹤草包好;3. 大枣去核浸泡;4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;5. 加水煮成稀粥,最后撒上糖调味即可。
做法二
食材准备:红豆、薏米、水、冰糖
制作步骤:1、红豆薏米粥,准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。2、然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。3、等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮烂,就放冰糖调味就可以了。
营养价值
红豆
赤小豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。
1. 赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;2. 赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;3. 赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
薏米
1. 薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;3. 经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;4. 健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;5. 薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用;6. 薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。
看完了上面介绍地关于红豆薏米粥的各种做法,相信各位爱吃粥的朋友已经知道了这种粥的制作方法和技巧了。大家不妨在家尝试着制作这款粥品吧,相信你的家人会非常喜欢的,而且不需要花费太多的时间和精力,就能够轻轻松松地享受到美味了,大家赶紧尝试一下吧!
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