螃蟹蒸完了如何保存
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。怎么才能作好饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《螃蟹蒸完了如何保存》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
很多人喜欢买螃蟹回来按照自己喜欢的口味做清蒸螃蟹，但是由于螃蟹的个头大，在自己做的时候可能在食物量的方面不能很好的把握，再加上自己做的味道没有保证，有的人自己做完螃蟹并不能一餐就吃掉。吃不完的螃蟹我们也不能浪费掉，那螃蟹蒸完了要如何保存呢？
方法一：如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。
方法二：保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻（不是冷藏）层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。 但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费，但是健康更重要。
方法三：如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。
盲点忌于吃死河蟹的后果，一些人会把买回家的河蟹一次性都蒸熟煮透，然后放进冰箱保存，认为这样就不会有问题了。这是真的吗？煮熟的河蟹是否可以隔夜再吃呢？答案是：熟河蟹可以隔夜吃，不过并非进了冰箱就等于进了保险箱了，存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手。
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螃蟹是日常生活中十分常见的一种海鲜食物，螃蟹的味道鲜美，肉质细嫩，而且营养价值也很高，可以补充人体每天所需要的营养成分，而螃蟹在做熟以后最好当天食用完，如果没有吃完可以放入冰箱冷藏，但是不宜太久，可能会影响营养和口感。
蒸熟的螃蟹怎么保存
煮熟的螃蟹虽然可以隔夜吃，但是并非进了冰箱就等于进了保险箱了，存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手。隔夜的剩蟹中，组氨酸会在一些微生物的作用下分解为组胺，回锅加热虽然可以杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，所以，吃存放过久的熟螃蟹，同样可能导致组胺中毒。煮熟的螃蟹保存不当同样有食物中毒的危险。由于螃蟹肉质鲜嫩，煮熟再放入冰箱保存容易流失营养物质，因此还是随吃随煮比较好。
1、如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要尽量回锅蒸透或开锅后在沸水里再加热半小时后再食用，忌吃蟹时不加作料，因蟹性寒，吃时最好放些姜末，醋等，可以去腥、杀菌、驱寒。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。但是如果变味的话最好是丢掉，虽然浪费，但是健康更重要。
2、如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。
吃了隔夜螃蟹会怎么样
螃蟹蛋白质和胆固醇含量很高，并且腥味很重，环境中的菌群很喜欢这类食物，在常温下存放一夜之后，螃蟹已经变质，带有大量菌群和毒素，食用不仅仅影响口感，还有引起腹泻的可能，最严重还可能感染菌类或病毒，出现坏血病。
吃了隔夜螃蟹怎么办
导吐
在常温下隔夜的螃蟹属于变质食物，不适合食用，误食之后需尽快的进行催吐，减少毒素和细菌进入到肠道，降低症状。
促进胃肠消化
在吃了隔夜的螃蟹之后若没有出现明显的食物中毒症状，在催吐的基础上，还需进行促进消化，比如吃一些酸性食物、多喝水、顺时针肉腹部等，最极端还可灌肠洗肠。
知了也叫做知了猴，是一种味道比较好的昆虫，它的营养价值也比较高，含有优质的蛋白，买来新鲜的知了，一定要注意保存方法，可以把新鲜的知了放到水里面，这样能够使它进入到休眠的状态，能够使治疗保证更长的时间，下面我们就来了解一下知了如何保存。我们来看一下这方面的内容。
知了猴怎么保存
把鲜活的知了猴放在清水里，它会马上进入休眠状态，既不会死掉，也不会蜕皮，尤其是在5到8度的冷水中，知了猴能存活更长时间。
如果浸泡期间能多次换几次清水，把知了猴代谢出来的脏东西及时除掉，至少能存活3天左右而不会死掉，把它从冷水中捞出来过上一段时间，就会苏醒过来并到处爬动。
那么，我们如何才能让水温保持在5到8度呢，很简单——
事先用几个饮料瓶装上清水，放在冰箱里冷冻成冰，然后再把饮料瓶放在泡知了猴的清水中就行了，等水温上升时再更换新的饮料瓶。为了防止紧贴饮料瓶的知了猴被冻死，最好用什么东西把饮料瓶与知了猴隔开。
知了猴怎么保存时间
长放入冰箱冷藏室内，可以保存十天左右，不死也不变质。若要时间再长，可以用盐水腌起来，再放入冷藏室，可以保存一个多月(但会死掉，不变质)。
如果你希望更长久的保存知了猴，就把知了猴洗净后装入饮料瓶中，再灌满盐水，拧上瓶盖，放入冰箱里冷冻保存，这样保存一年时间都不会变质，解冻后肉质新鲜如初。
知了猴的简单保存方法
找不用的矿泉水瓶子。直接把它们塞进去。然后在里边灌满清水。拧上盖子直接放冰箱里冷藏就行了。放到过年都没问题。吃的时候直接把瓶子剪开，化冰就可以吃了、放的时候一定不要煮熟直接活着放进去就行。
火腿属于零食当中的一类，尤其对于小孩子来说，非常的喜欢吃火腿，但是火腿切开之后，暴露在空气当中表皮就会干燥，口味也会变差，所以在火腿切开了之后，一定要用恰当的方法加以保存，这样才会保持新鲜感，可以用保鲜膜将火腿表皮包裹，防止水分的流失，但是不要放置超过24小时，会生成其他化学物质，对身体造成伤害。
购买的块状真空包装的火腿，在收到货之后，检查是否有漏气情况，是否有臭味，如果没有那么就放在阴凉处避光保存，切记不能放在阳光直射的地方保存，大家也可以放在冰箱的保鲜层，放在保鲜层就可以了，切记放到冷冻室，因为冷冻会破坏宣威火腿的组织会影响火腿的口味。
一、整只保存：
1、防止紧压和跌损，悬挂于干燥通风处。如每隔一段时间抹一层麻油，再包上蜡纸，可贮藏1～2年。
2、在火腿表面擦抹一层食油，放在缸内，上盖一层咸干菜，可保存较长时间。
3、将火腿埋入柴灰，可防变味生虫。
4、如发现长毛或虫子，只需要用食用油涂抹即可，对食用无害。
5、不宜存于冰箱，否则会使氧化反应速度大大加快，质量明显下降，缩短贮存期。
6、也可以切成较大的条块，分别放入盛器中，用食油将火腿完全浸没，如此保存时间更长
7、常温20度左右，可整体保存，挂在空气流通和蔽荫处，经常用食用植物油涂在火腿上，以防霉虫害。火腿斩割后，切口部位涂上一层食用植物油，然后贴上一层保鲜纸，避免见风后产生哈喇味。如此存放不宜超过6个月。
二、切开过的火腿存放：
1、拆除外包装，在火腿脚爪处系绳挂于通风阴凉处，外表涂植物油，如发现长毛或虫子，只需要用食用油涂抹即可，对食用无害。
2、火腿斩割后，切口部位涂上一层食用植物油，然后贴上一层保鲜纸，避免见风后产生哈喇味。
3、刀切过的地方用保鲜膜贴住，下次吃的时候，把最外边发黄的一层去掉，每次切掉要吃的部分后，都记住用保鲜膜把刀切地方贴好，这样可以放很长时间。
4、若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质量就会明显下降，使保持期限大大缩短。
很多人喜欢吃海鲜，可是有的时候做的太多，容易剩下的海鲜，第二天在吃的情况下，就不会那么新鲜了。比如螃蟹是其中一种，螃蟹蒸多了，容易吃不了，剩下的螃蟹不会再新鲜了，可是如果不能很好的保存，就是食物最大的浪费了。特别是蒸的螃蟹，一定要注意好好保存，螃蟹蒸好后怎么保存呢?
方法一
如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。
方法二
保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻(不是冷藏)层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费，但是健康更重要。
方法三
如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。
盲点
忌于吃死河蟹的后果，一些人会把买回家的河蟹一次性都蒸熟煮透，然后放进冰箱保存，认为这样就不会有问题了。这是真的吗?煮熟的河蟹是否可以隔夜再吃呢?答案是：熟河蟹可以隔夜吃，不过并非进了冰箱就等于进了保险箱了，存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手。原理同样为上面提到的组氨酸。隔夜的剩蟹中，组氨酸会在一些微生物的作用下分解为组胺，回锅加热虽然可以杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，所以，吃存放过久的熟河蟹，同样可能导致组胺中毒。
由于螃蟹肉质鲜嫩，还是煮熟吃干净最好，再放入冰箱保存容易流失营养物质。因此还是随吃随煮比较好。如果从冰箱里取出熟螃蟹准备吃，一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。
螃蟹是备受人们喜爱的一种海鲜，不仅味道可口，营养价值还很高，很多时候我们买的螃蟹比较多，一次性吃不完，就需要保存起来。不过死的螃蟹是不能吃的，因此不要觉得将螃蟹直接放入冰箱就可以了，只有煮熟之后再去保存，才能避免出现健康隐患，那么蒸熟的螃蟹如何保存呢?
方法一
如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。
方法二
保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻(不是冷藏)层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费，但是健康更重要。
方法三
如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。
通过上面的介绍，大家对蒸熟的螃蟹如何保存呢也都很清楚了。只要能够掌握正确的保存方法，既能吃到美味的螃蟹，还能避免病从口入。当然了吃螃蟹的时候也要注意，由于螃蟹性寒，还是不要吃太多的，尤其是体寒的人们更要警惕。
螃蟹一直是很多人喜欢吃的美味佳肴，其实对身体的一些滋补保健也比较有利，但是我们都知道螃蟹的使用方法以及禁忌，有很多想要科学健康地使用，那么大家当然是需要注重认识一下，它的一些保存方法问题了，尤其是已经煮熟了的螃蟹，一定要注意了解它的正确食用方法。
方法一
如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。
方法二
保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻（不是冷藏）层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。 但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费，但是健康更重要。
方法三
如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。
上面就是关于煮熟螃蟹的一些正确保存方法，希望每个人对于这些饮食的常识技巧问题，都能够更加的重视，因为只有我们注重这些饮食方法以及他的一些保存技巧，那么才会让自己吃得更加的营养，毕竟是食物变质之后是不利于身体保健的。
美味的螃蟹以及逐渐成为人们餐桌上非常受欢迎的食材之一，因为螃蟹这种食物的鲜味非常浓郁，吃起来让人唇齿间体验到一种极致的口感，因为螃蟹肉细嫩多汁。虽然螃蟹非常的好吃，但是，一定要购买新鲜的螃蟹并尽快食用才能够保证食用安全。因为螃蟹非常容易变质。下面就来看看螃蟹如何保存呢？
第一种方法就是用冰箱保存螃蟹，选择活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚和钳子给捆起来，这样就可以减少螃蟹的体力消耗，然后，把它放在冰箱的冷藏柜里，接着，盖上湿毛巾保存就可以了。吃的时候呢，咱们选择活力不足的螃蟹，活力足的螃蟹咱们可以继续保存。
第二种方法就是用塑料桶或者是塑料盆保存螃蟹，因为塑料桶或者塑料盆内壁会比较光滑，所以螃蟹不太容易逃跑，把螃蟹放到里面不能重叠，然后加上水至螃蟹身体一半的高度。那这个方法主要是可以保湿，水不能太深把螃蟹全部埋住，如果太深螃蟹会因为缺氧窒息而死。那么桶和盆不用加盖子采用这样的方法保存螃蟹，如果气温不高的话保存时间可以超过5天。
家有足够大的鱼缸，也可以用鱼缸来代替，因为足够大的空间可以让螃蟹自由活动，螃蟹在里面也可以好好享受。那这样的方法储存螃蟹一般可以超过七天或者是更长时间。另外，要特别提醒：螃蟹如果不是马上吃，千万不要用水洗，因为这样很容易让螃蟹死掉，假如室内的温度不超过15℃的话，就不用把它放到冰箱里头，正常情况可以存放5~7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，三天内食用是不影响口感的。
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