用电烤箱烤鱼做法大全
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。有没有更好的饮食养生方法呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“用电烤箱烤鱼做法大全”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
现在大部分的人们喜欢用电烤箱做烤鱼，因为这种做法不仅简单方便，而且做出来的鱼都很好吃。想要将烤鱼做的色香味俱全，就一定要掌握做烤鱼的技巧。做烤鱼需要加的调料和烤箱的温度，以及时间都需要牢牢的把控好，下面就跟小编一起学习一下用电烤箱做烤鱼的做法大全。
方法一：
主料海青鱼600g
辅料辣酱120g1/2勺姜粉1勺料酒2勺胡椒粉1勺生抽酱油3勺葱段姜片适量孜然粉1勺五香粉1/2勺
步骤
1.将鱼收拾干净。
2.在鱼的背上开两刀。
3.准备好辣酱。
4.把鱼放入盘中，撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽酱油、葱段、姜片调料给鱼做一下按摩，使之入味。（在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥）。
5.在再表面抹上辣椒酱入味，放置30分钟。
6.烤盘底部放锡纸，把腌制好的鱼放到烤盘上。
7.烤箱预热5分钟，200度20分钟，取出翻面，并在表面刷辣椒酱汁，再撒孜然粉、五香粉，转230度在烤10分钟，烤到鱼表面干爽即可。
小贴士：
1.烤鱼一定要放入适量的调料，然后腌制入味，这样可以保证鱼不醒。
2.烤箱的温度根据自家的烤箱来调节
方法二：
1在超市买的红石斑鱼，刺少肉嫩很鲜。
2清洗的时候要注意，鱼鳃一定要去除干净，这是减少腥味的关键。
3刮去鱼鳞、去除内脏和鱼鳃，清洗干净，两面切花刀。
4烤鱼需要提前入味，在洗净的鱼身上涂抹一层食盐，滴入一些料酒。放入一些洋葱、生姜、大蒜，和酱油初步入味。
5加入孜然粉味道更香。
6滴入柠檬汁可以去腥味。在鱼身上涂一层橄榄油。
7从腹部剖开、放平，在正反两面都洒满孜然粉和辣椒碎，至少腌渍2小时
8烤箱菜就是这么简单，在烤盘里腌渍入味，直接放入烤箱，出菜时也可以直接端上餐桌。
9烤箱预热，上火220度，小火200度，10分钟左右。
10出炉之后不用另外装盘，鱼肉鲜嫩、香味浓郁，鱼在烤箱里烘焙的时候就有诱人的香味飘出来，真是刺激食欲的好办法。
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朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做电烤箱烤鱼这道菜的全部技巧。
2.在鱼鳃的后面切一刀，能看到一个小白点，轻轻抽出，这个是腥线。
3.给鱼剖开收拾干净，沿着中间的脊椎切深一点，这样一会才能摊开。
4.在鱼身上抹上盐，少许的白酒，放上葱姜蒜腌制一下。
5.这个时候准备配料，土豆切块，洋葱切瓣，尖椒切段，小白菜洗净备用。
6.腌制10分钟之后在鱼身上抹上油、孜然粉、辣椒粉和姜粉。烤盘里铺上油纸或者锡纸都可以，将鱼平摊在烤盘上。
7.鱼进烤箱，放中间层，上下火200度烤20分钟。
8.鱼在那边烤着，这边制作配菜。锅里加底油，放入麻椒和干红椒炒香。
9.加入尖椒和洋葱翻炒，其实最后我发现洋葱不炒，最后直接放入烤盘应该效果更好，大家可以自行选择方法。
10.加入土豆翻炒，再加入少许酱油，炒到土豆变得金黄的样子吧。
11.加入适量的水后再放入小白菜一起煮一下。最后加入秘密武器小泡椒一起炖一会。
12.这个时候鱼烤差不多了，中间可以停一下再刷一层油，喜欢味道重一点的可以刷一些蒜蓉辣酱，撒上孜然和辣椒粉。
13.将炒好的配菜淋在鱼上，汤汁不要太多，再进入烤箱烤10分钟。
14.鱼就烤好啦！最后出锅的时候再放上香菜即可。
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的电烤箱烤鱼您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
电烤箱也是很多家庭都有的一种电器，大多数的家庭都是选用台式的烤箱，使用起来方便，灵活。电烤箱它是一种运用密封的方式将食物烤熟。它可以用来做面包，做饼子，做点心等。而且还有的时候可以用它来烤肉等，家有电烤箱食谱有很多种。
虽然说是电烤箱在家庭当中也常备，但有些人认为用它做比较麻烦，比较复杂。其实如果你学到了做菜的技巧，就觉得电烤箱非常的实用，而且非常的方便，省力，省时。下面就给大家介绍一下家用电烤箱食谱。
蒜香烤虾(烤箱菜)
虾，大蒜，蚝油，生抽
做法
1、将虾洗净，背后开口(不要破坏头跟尾)
2、将蒜制成蒜蓉(一斤虾约用一头蒜)
3、将蒜蓉中加入一勺蠔油、一勺橄榄油、生抽一勺、五香粉适量;拌匀待用
4、虾摆入烤盘(烤盘底刷油)，将拌好的蒜蓉放入虾背
5、烤箱预热，在虾表面刷油，开烤。约180度上下火烘烤，十分钟左右即可
烤箱版烤鸡翅
鸡翅、生抽、生粉、白糖、盐、蜂蜜
做法
1、鸡翅洗净，加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。
2、烤箱200°预热10分钟。
3、把鸡翅摆烤盘上，在鸡翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220°烤20分钟。
4、取出鸡翅翻面，刷蜂蜜，继续放进烤箱，200°烤10分钟就OK。
了解了家用电烤箱食谱，不过我们提醒大家的是，为了防止肉出现烤焦的现象，可以在电烤箱内放一器皿的水，这样就是利用水蒸气来烤肉，当然就不会有烤焦的现象发生，而且烤出来的肉非常的嫩，鲜美，口感好。
烤鱼是一种四川的著名的菜肴，很多人都是很喜欢吃这道菜的。我们中很多人都在饭店吃过这种菜肴，但是我们在家中不会做火锅鱼这道菜。为了保证火锅鱼的美味口感，我们要学习一下电烤箱烤鱼的做法。那么到底电烤箱烤鱼的做法是什么?下面我们就来看看经验丰富的小编是怎么样讲解这一问题的吧。
用烤箱做菜值得提倡，没有油烟、不用煎炒烹炸，简单好吃，可以提前腌渍，等客人到齐放入烤箱轻松出菜，留下时间陪客人聊天。今天推荐一款简单烤鱼的做法，味道非常鲜美。
食材食谱热量：114(大卡)
一、主料
红石斑鱼 2条 盐 4g
二、方法/步骤
1、在超市买的红石斑鱼，刺少肉嫩很鲜。
2、清洗的时候要注意，鱼鳃一定要去除干净，这是减少腥味的关键。
3、刮去鱼鳞、去除内脏和鱼鳃，清洗干净，两面切花刀。
4、烤鱼需要提前入味，在洗净的鱼身上涂抹一层食盐，滴入一些料酒。放入一些洋葱、生姜、大蒜，和酱油初步入味。
5、加入孜然粉味道更香。
6、滴入柠檬汁可以去腥味。在鱼身上涂一层橄榄油。
7、从腹部剖开、放平，在正反两面都洒满孜然粉和辣椒碎，至少腌渍2小时
8、烤箱菜就是这么简单，在烤盘里腌渍入味，直接放入烤箱，出菜时也可以直接端上餐桌。
9、烤箱预热，上火220度，小火200度，10分钟左右。
10、出炉之后不用另外装盘，鱼肉鲜嫩、香味浓郁，鱼在烤箱里烘焙的时候就有诱人的香味飘出来，真是刺激食欲的好办法。
电烤箱烤鱼的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些美味可口的凉菜，这样冷热搭配，让我们有一个丰盛的饮食。最后也希望我们都能做出美味可口的烤鱼，让我们在炎炎夏日里都有一个好胃口!
近些年来，大家的生活水平在不断的提高，很多人家里都会有烤箱，但是有些人却不怎么使用烤箱，其实这还是对于烤箱并不是太了解，烤箱的用途是非常广泛的，不仅可以制作蛋糕，还可以制作很多的美食，而且烤箱制作美食是非常方便的，那烤箱可以做哪些菜呢？下面具体介绍电烤箱菜谱大全。
电烤箱食谱-瑞士卷
用料：
鸡蛋5个、白糖100g、低筋面粉125g、盐1.5g、奶油100ml、油少许。
做法：
1、将鸡蛋和糖混在一起打发至起泡。将面粉、盐混合，慢慢加入到鸡蛋糊中，用木勺由下往上搅拌。
2、在方型烤盘中铺一层油纸，上面刷油。把搅拌均匀的面粉糊倒入模具并抹平（高约1cm）。
3、烤箱预热至230℃，放入烤4分钟，然后调温至150℃再烤7分钟。盘中铺上油纸，上面撒少许糖。将蛋糕从烤箱中取出倒扣在纸上。把蛋糕底部的油纸撕去，快速抹上奶油，最后将蛋糕卷起即可。
小贴士：
1、搅拌的时候注意不要转圈搅拌，会使搅打出的气泡消失，这样烤出的蛋糕会失去绵软口感。
2、若不用奶油，改用果酱也可以。
电烤箱食谱-苹果派
用料：面皮面粉150g黄油60g油2茶匙水25ml盐适量馅料用料：苹果3个肉桂粉2g白糖60g
做法：
1、把面粉倒入面盆，中间掏空，放入盐和切成小块的黄油，用手指尖将油和面粉混合均匀，倒入清水，将其揉成光滑的面团。
2、把面团在案板上擀开，大小要比烤盘大些。把酥皮放入烤盘，用小刀，把多余的切掉。3、把苹果去两头，去核，削皮，并切成薄片，整齐排入酥皮里。撒入适量肉桂粉和糖，喜欢甜的话糖可以多放。
4、烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤30～35分钟即可。
小贴士：将酥皮放入烤盘后，虽然要将多余部分切掉，但也要高于烤盘边缘，并且最好在上面扎一些小洞。
蒜蓉孜然烤鸡翅
材料：
鸡翅中6个（记得提前腌制）、蒜蓉烧烤酱1大匙、孜然粉1汤匙
葱2根、蒜2瓣、姜1小块、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1调味匙
香油1小匙、糖半匙
做法
1.翅中冲洗干净，用厨房纸擦拭后在表面刺出小孔，以更好的腌制入味
2.葱，蒜，姜切碎放入碗中，加入生抽，料酒，盐，香油，糖拌匀
3.将翅中放入调味料中，腌制1小时以上，最好是冷藏过夜，时间长些更能使鸡翅充分入味
4.烤盘摆入锡纸，烤盘上放烤架，在烤架上摆入腌制过的翅中，两面均匀刷上一层蒜蓉烧烤酱，或辣椒酱
5.再在鸡翅中表面撒上孜然粉，烤箱调至鸡翅档，210度18分钟左右
鸡米花
用料
鸡腿肉一大块（去骨去皮）、鸡蛋1个、面包糠5~6匙
蒜头2瓣（压成蒜蓉）、现磨黑胡椒1/2匙、孜然粉1调味匙
生粉2调味匙、盐1/2小匙、植物油1匙
做法
1.鸡腿肉去皮去骨，洗净擦干水份，切成小块状
2.加入蒜蓉，黑胡椒，孜然粉，生粉，盐，油一起抓匀，让调料全部裹在鸡肉上
3.鸡蛋打散加入到鸡肉中，抓匀腌制30分钟
4.腌制好的鸡肉取每一小块均匀裹上面包糠
5.全部裹好面包糠的鸡肉块摆入铺有锡纸的烤盘中
6.烤箱预热190度，中层烘烤15-18分钟左右，取出趁热食用
香烤串串虾
用料
鲜虾几只（看吃多少）、亨氏番茄酱3汤匙
蒜2瓣、姜1小块、青柠檬半个
橄榄油1汤匙、酱油1汤匙、竹签4根
做法
1.鲜虾去壳去虾线虾肠，留尾；
2.用竹签把虾仁串起来；
3.番茄酱、辣椒酱、橄榄油、酱油一起放小碗里，加入蒜末、姜末，挤上柠檬汁拌匀；
4.酱汁分两半；一半待用作蘸汁，一半刷在虾仁串上，放入冰箱冷藏30分钟；
5.然后放入预热烤箱，200度上下火，烤30分钟即可。（烤10分钟后将串翻一次）。
现在的家用电烤箱也有大大的妙用，家用的电烤箱做饼干不得不说是一种创新之举，但还可以根据自己的口味和喜好，用电烤箱做出不同味道的小饼干，很多人对具体的制作方法确是不了解的，其实步骤是非常简单的，那下面我们就一起来看看如何用电烤箱做饼干？
家用小烤箱不同于餐厅饭店的大烤箱，使用上有一些技巧和需要注意的地方，尤其是烤小体积的食物，否则很容易做成干馒头或者糊疙瘩。饼干其实不一定要有固定的配方和模式，个人根据自己的口味，再配合几种必需的辅料，不难作出又香又酥的小甜点。
家庭制作饼干或曲奇，有一些必需的材料：面粉、鸡蛋、黄油、奶油、牛奶、鲜酵母或干酵母、白砂糖，其他的辅料可以根据条件和喜爱自己搭配的。我做过一些不同口味的小点心，家人对于蛋黄葡萄干、椰丝、咖啡 巧克力饼干和燕麦饼干比较喜爱。
做饼干时最好用冷牛奶和面，一般是用2杯面粉放1杯牛奶，3个全蛋，半杯奶油，100克黄油半块揉碎，半杯白砂糖、一块鲜酵母或者半包干酵母。把上面这些材料放在一个大容器里搅拌均匀，调成稠厚的、刚好可以流动的稠膏状，用保鲜膜盖好，放在冰箱冷藏室里冷藏30分钟。这时候可以把烤箱预热，开到220度预热至恒温，手握面糊在预先刷好黄油的烤盘上诸个挤出大小相仿的饼干坯，形状不拘喜爱就好。之后放到预热的烤箱里烘烤6到8分钟，香味扑鼻，就可以取出装盘了。
通过看了上面的介绍之后大家就会发现，只要前期准备好了各种原材料之后，用电烤箱做饼干其实是非常简单的，但是上面所给大家提到的一些小要点一定要注意，而且用电烤箱做饼干的时候一定要注意烤的时间，否则烤的时间太长的话，就很容易烤糊了不能食用。
面包在人们的餐桌上占据越来越重要的位置，但是很多人开始发现面包的保质期短，容易变质的特点也让许多人困惑，到底怎么样做才能吃上新鲜美味又放心的面包呢，下面我就给大家介绍一下具体的怎么样赢电烤箱做面包，100克水里加20克高筋粉，搅匀后加热至65度关火，要一直搅拌，会有纹路出现，盖上保鲜膜，降到是室温时可用。
面包，是一种用五谷磨粉精心的烘焙出来的食物。一般情况下以小麦粉作为主材料居多，以酵母、还有各种的干果作为辅料，加水做成一个个面团，通过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等进程加工而成的焙烤食物。
1 把材料放入面包机(除了黄油)，搅拌成团以后，加入黄油，面团搅出筋膜后，移到盆中盖上保鲜膜，
放到温暖的环境中进行第一次发酵。
2 面团发酵至两倍大，分割滚圆醒15分钟。取一面团用手摁平，卷成条放到烤盘里，盖上保鲜膜第二次发酵
3 刷上鸡蛋液，挤沙拉酱，撒上芝士条，葱末。放入预热180度的烤箱，烤20分钟。
相信大家看完了上面我介绍的用电烤箱做面包的方法以后都已经开始摩拳擦掌，跃跃欲试了吧。只要按照上面的方法一步一步的做就能吃到自己亲手做的美味新鲜又可口的面包了，还可以用自己做的面包表达自己对家人的爱哦。大家一起动手吧。
说起蛋糕，这实在是很多喜爱美食，特别是喜欢甜食的朋友的最爱，我们生活中很多朋友都是有经常吃蛋糕的习惯，可是我们都知道，每次都得去蛋糕店购买，这不但显得麻烦而且还耗费太多时间，这让很多朋友感到苦恼，今天我们将来看一种怎么用电烤箱做蛋糕的做法，我们的朋友可以在家中自行制作了。
用电烤箱做蛋糕，原料还是我们平时做蛋糕的原料，步骤也不难，我们的朋友只要用心学，都是可以学会的，对此，我们喜爱甜食的朋友就要注意一下了，学会之后，我们就能时时品尝美食了。
材料：
鸡蛋5个、低粉100克、糖80克、酸奶75克、油40克、盐少许、白醋少许
1、自制酸奶备好2、蛋白蛋清分离3、面粉加盐过筛
4、蛋黄加20克白糖打散。5、再加入酸奶搅拌均匀
6、分次将植物油加入并搅拌均匀。
7、将过筛后的低粉加入蛋黄糊中，搅拌至无颗粒状。
8、蛋清中加少许白醋，用电动打蛋器打发
9、将蛋清打至粗泡时，加入20克白糖。
10、打发至细腻泡沫时，再加20克白糖继续打发
11、打发至蛋白有纹路时，再加20克白糖继续打发至偏干性发泡，即抬起打蛋头，尾端呈坚挺三角状,此时为为戚风蛋糕蛋白打发最佳状态。
12、蛋黄糊里加三分之一打好的蛋白糊，用刮刀上下翻拌搅拌均匀。13、再把拌好的糊倒回剩下的2/3蛋白糊内上下翻拌搅拌均匀。14、最后把面糊倒入活底的蛋糕模具内。用力震两三下，防止有大气泡。15、烤箱预热160度，上下管倒数第二层40分钟左右。烤好后取出马上倒扣，放凉30分钟后脱模。
小贴示：
1、注意盛蛋白的容器要干净无水，无油，不能混入蛋黄
2、出炉后立即倒扣，以防回缩
3、烤箱温度、时间仅供参考
看了上面关于用电烤箱做蛋糕的做法，相信我们很多朋友应该对此都有所了解了，在生活之中 ，闲暇之时，我们不妨都可以用电烤箱学学怎样做蛋糕，这样，我们既可以放松一下自己的心情，又能刚收获一份美食，这是一件一举两得的美事。
随着小家电进入千家万户，许多以前只能在外面买的食物都可以自己在家里制作了，这样一来安全又卫生，家里人吃的也非常放心。下面是一些电烤箱食谱大全，大家可以认真研究一下，给家里人做一些既好吃又卫生的美食，还可以在小朋友生日聚会的时候给小朋友一个惊喜。
一、家用小烤箱食谱大全
1.烤全鸡
材料：全鸡，50ml料酒，2汤匙盐，1茶匙花椒粉，1茶匙黑胡椒粉，1/4个柠檬，30ml生抽，3枚八角，5g孜然，迷迭香末适量，干辣椒适量，姜汁适量，蒜末适量，蜂蜜适量。
将鸡剁掉鸡爪，开膛洗净、沥干，用盐将鸡的内外都擦一遍。在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、迷迭香末、干辣椒(根据自己的喜好)混合均匀，抹在鸡身上，腌1~2小时后将鸡翻过来，再腌1~2小时左右。腌制的时间可以长一些，如果时间允许，可以置于冰箱中腌一晚。若不用料酒，改用白葡萄酒的话，效果更好。
在腌好的鸡肚子里填上葱结、洋葱、姜片等用牙签把鸡肚子的开口密闭。
将鸡在转轴上串好，注意鸡的重心，以免转起来受热不均匀。刷上腌汁，并在翅尖腿尖上包上锡箔纸。
175℃烤20分钟，然后拿出来刷上烧烤酱，再放进烤箱。以150℃继续烤40 分钟，用竹签戳戳看，没有血水只有油水就算可以了，最后在鸡上刷蜂蜜再烤5分钟即可。
2.北京烤鸭
材料：冷冻鸭2斤半，土豆半个，胡萝卜半根，葱头半个，苹果半个，香菇数朵，泡打粉一小勺。
鸭子解冻备，去毛清理干净。鸭子剁掉脖子以上部分。锅中倒入凉水，放入大葱，姜片，蒜片，一小勺泡打粉(没有可不放)，料酒。下入鸭子，大火烫。把调料的所有东西放入一个大碗中，兑入清水做成调汁。把鸭子放入调料汁里浸泡一夜。
烤箱预热200度，把烤架架到烤箱的旋转扭中，在下层放一个烤盘，接鸭油用。开始烤制，时间根据鸭子大小而定，建议1.5小时-2小时左右。中间重复刷1-2遍蜂蜜和老抽来增加颜色。
3.烤红薯
材料：个头均匀鲜红薯若干个，保鲜膜适量。
将红薯洗净，沥干水分，放入微波炉中，用保鲜膜覆盖好，翻转加热6分钟烤至七八成熟取出。取出后放到烤箱以250℃火力烤15分钟左右，待熟透取出。
4.芝士海鲜焗饭
材料：100g米饭，1/4个青椒，1/4个红椒，2个香菇，5个虾仁，1汤匙橄榄油，60g芝士，盐适量，胡椒粉适量。
将青椒、红椒切成小丁，香菇切条备用。米饭加橄榄油拌匀，然后加入盐和胡椒粉拌匀。
将青椒丁和红椒丁等加入米饭中拌匀，把虾仁、香菇码在米饭上面，再放一层芝士片。为了防止芝士被烤煳，一定要在烤制之前覆好锡箔纸。
烤箱用bakery模式，171℃预热5分钟，烤盘放在下层覆锡箔纸烤15分钟即可。
在没有烤箱的情况下，人们如果想要做烤鱼的话可以有其他的东西代替烤箱。但是，这就需要考验人们做鱼的技巧了。每一种做烤鱼的方法不相同，做出来的烤鱼味道自然也不相同。但是只要按照介绍的步骤一步一步做的话，做出来的烤鱼还是很香的。下面就来跟着小编学习一下吧！
方法一：
1.鲫鱼放盐和酒腌30分钟，要拍照了。然后腌的时间把姜，蒜，葱花，香菜，小辣椒，洋葱切末，洋葱留一点切条！
2.放入油，可以多一点点，加入豆瓣酱，然后把切好的姜，蒜，小辣椒，丁块洋葱，香菜放完，葱花放一半翻炒。
3.炒了后加入三碗水，然后放盐一勺，醋两勺，胡椒粉煮，把汁煮剩两碗或者一碗多点就可以关火。
4.锡纸2张，一张抹上油，涂抹完后把腌好的鱼放上锡纸，带皮那面放在有油那边，然后另一张盖上，卷好。
5平底锅放油烧热，然后把鱼放入锅中煎，中小火，带皮那面放在底部煎哦，煎的时候转动一下，换一个地方再煎，均匀一点。
6.煎了15分钟左右差不多了就把正面锡纸拆掉，撒上胡椒粉，孜然粉。
7然后把鱼反转，把另一面锡纸拆掉，鱼煎久了，有点粘锡纸。见谅
8.最后把煮好的汁淋上，撒上深下的葱花即好。想加入其他配料吃的，提前洗干净直接加就可以，比较难熟的可以煮汁的时候一起加进去煮，这样会快熟入味点，放在电磁炉上一边煮下边吃。
方法二：
1.鲫鱼洗净、沥水。
2.搁盐、生姜、大蒜子、干辣椒、胡椒粉、料酒
3抓匀、腌20分钟。
4.放烤网上200度，25分钟。
5.翻面。
6.刷油，200度再烤25分钟。
7翻面。
8.刷油。
9.撒胡椒粉。
10.撒葱花，200度再烤5分钟即可。
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