枸杞放冰箱好吗
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“枸杞放冰箱好吗”，仅供您在养生参考。
枸杞虽然是有一定的保质期的，但是只要保存得到，枸杞的保质期是很久的，甚至可以保存两三年的时间。平时枸杞都是在常温下保存的，有的是密封保存，这样时间可以久一些。也有人将枸杞放在冰箱里面进行保存，冷冻里保存的时间相对更久一些。
如果是密封冷冻的话，2--3年没关系，只要不变色就不会坏，另外放在冷冻室里不容易长霉。如果是将枸杞子药材置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存，也能保存1--2年，此法是简单、实用的一种贮藏方法。
枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。适量食用有益健康,搭配蓝养片效果更佳。
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。并且，枸杞子从诗经“集于苞杞”时起，便用于医药，迄今已有3000余年的历史，自古就有晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目，治疗眼科疾患的故事。枸杞子之名始见于《神农本草经》，并列为上品，千百年来深受人们的喜爱。
枸杞是对人体健康有着重要的意义，可以对身体进行保健，是人们所喜爱的果实，宁夏枸杞的品质领先于全国各地，成为枸杞的代表，被誉为枸杞之乡。
1、林业价值
由于耐干旱，可生长在沙地，因此可作为水土保持的灌木，而且由于其耐盐碱，成为盐碱地开树先锋。
2、观赏价值
宁夏枸杞树形婀娜，叶翠绿，花淡紫，果实鲜红，是很好的盆景观赏植物，现已有部分枸杞观赏栽培，但由于其耐寒耐旱不耐涝，所以在江南多雨多涝地区很难种植宁夏枸杞。
3、食用价值
嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜，但南方基本为中华枸杞，没有宁夏枸杞。在宁夏等西北地区，使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。
枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。
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1、黑枸杞需要放冰箱吗
黑枸杞可以放冰箱保存。
黑枸杞是一种很好的营养滋补品，其中花青素的含量非常高，若是保存不当，会损失大量的花青素，所以可以将黑枸杞放在冰箱或其它的冷藏设备中0-4℃保存。
2、黑枸杞放冰箱能放多久
黑枸杞放冰箱，能够存放1-2年左右的时间。如果是阴凉干燥，没有添加防腐剂，能保存1年的时间;如果是工业加工保存的，存放时间为2年。
要注意黑枸杞应放在密封的袋子里，如果放在透气的袋子，会减少黑枸杞的存放时间，还会使黑枸杞变潮，影响黑枸杞的营养价值。
3、其他保存黑枸杞的方法
1、乙醇保存法。将黑枸杞用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，去除空气，封口存放，随用随取。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品。
2、塑料袋真空保存法。在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的黑枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。应用此法，需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视黑枸杞含水量和其它情况而定。
3、霉变处理方法。搓散霉变的黑枸杞上的结块，丢弃严重变质的，喷洒适量白酒，湿润表面白斑处，双手搓除斑，反复多次，直至无斑。然后用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存。
4、黑枸杞的营养价值
1、黑枸杞最突出的成分为花青素，花青素是一种强效的抗氧化剂，可防止过早衰老，增强血管弹性。
2、黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜等营养元素的含量远高于红枸杞的含量。另外黑果枸杞的果肉中维生素C的含量也较丰富，可用于补充人体维生素C的不足。
3、黑果枸杞含有多种人体必需的氨基酸，其中以天门冬氨基酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量较高，而且多数呈游离状态。
4、黑果枸杞的含油率为5.54﹪，主要脂肪酸有3种，以不饱和脂肪酸为主。其中亚油酸含量最高，为71.48﹪，具有很高的食用价值。
5、黑枸杞发苦可以吃吗
黑枸杞发苦了，建议不要吃。
黑枸杞味甘、性平，吃起来是带有微微甜味的，如果你吃的黑枸杞发苦了，可能是过期变质了，那么最好是不要吃了。但是，黑枸杞果实小，果籽多，果籽中带有一点苦味是正常的，如果你吃的黑枸杞是果籽发苦，是可以食用的。
苹果是一种特别受欢迎的水果，且苹果可以起到多方面的作用，比如说美容养颜、减肥等。而苹果的保存方法有很多种，比如说放在冰箱里，就是苹果比较常见的一种保养方法，也是一种很好的保存方法。那么，苹果放在冰箱里能够保存多久呢？下面就为大家详细介绍苹果保存方面的知识。
一、苹果可以放在冰箱里保存吗？
可以。苹果买回来后，浸泡在盐水中片刻，然后取出用毛巾擦干。放入保鲜带中，然后再放入冰箱冷藏室即可。这样的苹果可以存放很久，而不失水分哦。
二、苹果放在冰箱能保存多久？
苹果放在阴凉处可以保持7～10天的新鲜，如果装入塑料袋放进冰箱里，能够保存更长时间。如果有剩余的苹果，可以做成蜜饯或果酱之类的食品，再放入冰箱保存比较方便。
三、苹果怎么保鲜
先将无机械损伤的成熟苹果选出来，在3%的食盐水中浸泡6分钟，然后捞出来晾干，再用柔软的白纸包好，按下述二种方法贮存：
1、水缸贮存法 先将水缸洗净晾干，放在阴凉处，并在缸底放一个盛满干净水的罐头瓶，勿盖瓶盖。早晨低温时，将包好的苹果层层装入缸内，装满后用一张塑料膜封闭缸口。这种存放法可贮存苹果5个月，完好率达90%以上。
2、木箱贮存法 在箱底和四周放上几层纸，将包好的苹果每10个装入一个小塑料口袋中，乘早晨低温时，将装满苹果的口袋两袋对口挤放在箱子里，一层一层地将箱子装满，上面先盖几层纸，然后封盖，放在阴凉处。这种存放法一般可贮存苹果6个月。
四、苹果怎么存放？
1、苹果应该贮藏在冷的地方，其甜味会增加。因为果糖和葡萄糖在低温里其甜味增加，在50℃以上，甜味会减弱。而温度的变化对蔗糖不产生影响。
2、在低温增湿环境，能长时间的保存苹果。在家中可包在塑料袋里放在冰箱冷藏保存。
3、苹果去皮后因为苹果所含铁元素快速氧化而变成褐色，要即削即吃，如想防止变色，可将苹果均匀沥上适量的柠檬汁或浸泡在0。3%～0。6%的盐水中，就不会变色了。
在平时的生活中，人们经常会吃到面包，尤其是独自在外打拼的年轻人，平时都会买一些面包放在家里，然后肚皮饿的时候就用面包来充饥，现在面包的种类非常多，最常见的包括黄油面包、吐司面包、乳酪面包以及杂粮面包等等，各种面包的保质期不一样，那么面包放在冰箱保存好不好呢？
面包放冰箱里好吗？
面包在烘烤过程中，面粉中的直链淀粉部分已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉部分的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。
变陈的速度与温度有关。在低温时（在冷冻点以上）老化较快，面包放在冰箱中要比放在室温变硬的速度来得更快。
因此，面包不宜放在冰箱内保存。
面包应该如何保存
1、如果是在出炉后2-3天之内能消灭掉的面包，用塑料袋密封好放在室温下即可。
2、如果一次购入多只面包，需要长时间消化，将面包塑料袋密封或者保鲜袋包好扔进冰箱冷冻就好啦。冷冻储存可长达2周。
拿吐司举个栗子，先把吐司切成片，分成2-3片一份（即一次食用的分量）用保鲜膜/袋包好，扔进冷冻室，这样，当想吃的时候，只需要拿出来一份解冻即可，不用拿出一整个面包解冻，解冻慢，解冻之后还要把剩下的再冻，麻烦不说，也影响面包口感。
面包为什么放两天后里面会发黏
内部发黏也是面包变质的特征。要减少这种情况出现的几率，面包一定要烤透。
尤其是土司面包，往往在烘烤的最后几分钟，面包中心的温度才能达到80度，如果烤的时间不够，内部就无法熟透，容易腐坏。
面包不宜入冰箱
面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉分部的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。
“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。
枸杞在生活中非常常见，枸杞不仅可以制作成各种药膳也可以入药来治疗一些身体疾病，对身体疾病也可以达到改善的作用，同时也可以起到强身健体的作用，而枸杞的存放是非常关键的，一般情况下枸杞需要存放于干燥的地方，冰箱也是可以储存的，但是不要冷冻，直接冷藏就可以了。
枸杞能放冰箱吗?
枸杞可以放冰箱储存，不过不是冷冻，是冷藏。
枸杞储存禁忌有
1、怕高温。枸杞含糖，温度高容易变软，要放在阴凉干燥的地方。
2、怕水。枸杞遇到水，是很不容易干的。保存的时候尽量不要沾到水，最好是现吃现洗。
3、防潮。潮湿的空气会让枸杞变暗，储存时一定要密封，或者使用食品防潮夹子，避免受潮。
保存枸杞时，可以使用：
1、冷藏法。密封好枸杞后放冰箱或其它的冷藏设备中，以0-4℃保存。
2、矿泉水瓶保存法。将空的矿泉水瓶晾干，把枸杞子倒进去拧紧瓶盖。每次取完之后，一定随手将瓶盖拧紧。
3、如果枸杞已经受潮了，要检查枸杞有没有变坏。枸杞如果颜色发黑，而且发酸，那么就不能吃了。如果受潮的枸杞没坏，挑选连续晴朗高温的天气晾晒。
一、贮藏方法：
1、乙醇保管法：将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，排除空气，封口存放，随用随取。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品。
2、塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。应用此法，需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其它情况而定。
3、冷藏法：将枸杞子药材置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存，此法是简单、实用的一种贮藏方法。
4、霉变处理方法：将霉变的枸杞子置于圆簸箕中，双手将结块者搓散，弃去严重变质者，喷淋适量白酒，湿润表面白斑处，双手搓除斑，反复多次，直至无斑。然后用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存。
二、枸杞的4大功效
1、保肝降压：肝脏是合成胆固醇及中性脂肪最多的地方。枸杞子的有机锗等物质能保护肝脏，抑制脂肪在肝脏中囤积，促进肝细胞的活化作用，修护受损的肝细胞。
2、抑制过敏反应：研究指出， 枸杞子能增强网状细胞的吞噬作用，也能促进乳酸杆菌的生长，同时调节免疫反应，缓解过敏症状，对过敏性鼻炎、慢性鼻炎、气喘等症状，有抑制作用。
3、保护心血管：具有清除人体自由基的作用，可有效保护心脏血管内皮，维持血管的弹性，也能抑制心跳，对调整心律不齐也有帮助。还参与维生素A合成，含有的铁元素可促进造血功能。此外，所含维生素B1、B2、C与钙，对眼睛的健康有好处。
3、强精壮体：枸杞中的枸杞多糖等物质，对生殖系统具有保护作用，特别是可促进性激素的分泌，也能治疗妇女不孕，治疗男性精子稀少和精子活动力不足等症状，适量食用，可补气强精、滋补肝肾。
枸杞的食用禁忌
枸杞对于身体效果很好，叶子能够用来泡茶，果实则是能够做菜和泡茶，根部则是一种很好的药材。在烹饪枸杞子的时候，应该在起锅之前加入枸杞子，这样不仅味道更好，同时还能够有效的避免大量的营养物质流失，所以说，枸杞子比较适合做泡菜以及凉菜。
木耳的营养价值还是很高的，木耳不仅可以清肺，而且还可以补充身体内的铁元素，从而改善贫血的状况。另外经常吃黑木耳的话，还可以增强身体的抵抗力，减少生病的几率。不过木耳最好是新鲜着吃，如果泡开后又放入到冰箱内保存的话不仅会破坏木耳的营养成分，而且还对身体有害。
木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。主要分布于黑龙江、吉林、福建、江苏、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。目前人工培植以段木的和袋料的为主，近年来，苏北食用菌生产基地规模不断扩大。
任何食品冷冻在解冻都会产生盐酸，对胃不好。不过生的食品就没关系，因为要烹调，可以杀死原料中的盐酸，像发好的木耳，也算是一种原料，但是你发泡的过程中会吸收大量的水分，这些水分难免会吸收一些细菌，不过没关系，在烹调的过程中会杀死细菌。像你这种问题，以我厨师经验，可以很负责的告诉你，把木耳过下热水，在炒，没用任何问题。就是没有刚泡好的木耳那么脆。
原因是，像木耳这种原料，只要一变质，他就会变的很软，一捏就碎，没有任何异味。只要木耳还是发泡之前的形状，质地很脆。食用是没有问题的。
不过像有些人工培植的大木耳，(一片一片的，很大。很老，火锅店经常用)变质后就不会变软，也没有异味，之有在做熟的时候才能闻到臭味。我也解释不出为什么，像这样的就不能在吃了。
像一楼回答的问题，不适用于小家，因为，料酒和醋洗洗，或过水，都是骗人的方法。酒店经常这样做，这样会把有些有味的原料，(节约成本，不舍得扔的原料)过水，加很多料酒和醋。在烹调的时候味道重一点，嘴在刁的人也很难吃出来。小家还有必要这样做么?坏的东西就扔掉了，还会用酒和醋自欺欺人么?
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