炸鸡排是小孩和年轻人平时生活中最爱吃的零食之一,特别是在看电视、玩游戏时,炸鸡排对许多人来说是必不可少的,尤其是在肉食主义者,炸鸡排绝对是一种让他们欲罢不能的美味。不过,鸡排这类油炸食物,热量很高,经常吃不仅会长胖,而且易致癌,所以说,炸鸡排吃多了对我们的健康是很不利的。
一、鸡排营养含量
热量(大卡)224.02
碳水化合物(克)15.94
脂肪(克)10.97
蛋白质(克)16.22
纤维素(克)0.15
二、鸡排热量
炸鸡排的热量(以100克可食部分计)是224大卡(937千焦),单位热量适中。每100克炸鸡排的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。
每块热量=约500卡路里=蛙泳37分钟
罪魁祸首:油炸
一块鸡排的热量大约介于500~600卡路里,切得越薄的鸡排炸起来越酥越好吃,然而面精越大,吸取的油脂热量也就越多!!一块大鸡排可以吸附约两汤匙的油,所以光是油脂的热量就占了将近300卡路里。看到这个也不要害怕,过量才会有害健康,少吃是没事的。
三、常见的低热量食物
豆奶30大卡/100克;豆浆13大卡/100克;豆腐脑10大卡/100克;苹果100克/50卡路里
香蕉100克/125卡路里;凤梨100克/32卡路里;奇异果100克/50卡路里;柠檬100克/24卡路里;番茄100克/35卡路里;马铃薯热量:76 大卡(每100克),红薯99 大卡(每100克)
;鲜奶 250ml 155 Kcal;脱脂奶 250ml 88 Kcal;低脂鲜乳 250ML 120K。
四、常见高热量食物
1.坚果
所有坚果都对心脏有益,但它们热量确实高。例如,咸味,烘烤过的腰果每份就会含有165卡路里的热量。适量摄入对身体还是很有好处的。
2.花生酱
站稳了,你只需在面包上涂上一层细腻的咸味花生酱,就会轻而易举地让你获得192卡路里的热量,相当于在晚上吃了一碗白米饭。
3.巧克力酱
100克一份的巧克力酱含有541卡路里的热量,要是希望自己变得丰满,就选它啦!因为,只要那么一点,你就等于摄入了比2个热狗还多的热量。
4.奶酪
没错,奶酪也是绝对地高热量食品。一份好奶酪会含有69卡路里的热量。不过一般来说,奶酪是浓缩的牛奶,所以它们的营养价值也是相似的。这意味着它高钙,高蛋白,当然不可忽视的还有高脂肪,高胆固醇和高热量
很多人都爱吃虾仁,感觉很新鲜,口感也很好,重要的是虾仁中有丰富的营养,特别是蛋白质的含量是其他食物的很多倍,它还含有多种矿物质和维生素a,已经很受欢迎了,虾仁的做法也有很多,一般我们吃虾仁都是在饭店,但是他们做的毕竟不怎么干净,在家做最好。
虾仁营养很全,如果在家能够做上一道可口的虾仁菜,相信家人的心情肯定都会很好,对于虾仁的做法,大家就来一起看看,特别是清炒虾仁是很多人的选择,这样有营养的菜,大家怎么能不享用呢。
虾仁营养分析
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
清炒虾仁
材料
虾仁,鸡蛋,姜,葱,黄瓜,
调料:葱姜蒜,水淀粉,盐,胡椒粉,绍酒
做法
1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。
2、鸡蛋打开不大散,蛋黄蛋清
3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中
4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆,放冰箱稍微冷冻。
6、黄瓜洗净一切为二。
7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。
8、葱切末,姜切末,黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状
9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
10、烧热锅内放油。
11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。
12、颜色变红迅速捞出待用。
13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆
14、锅中留底油少许。
15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。
16、略炒迅速放入滑好的虾仁。
17、迅速倒入碗芡翻炒。
18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。
青椒虾仁炒蛋
材料
鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉
做法
1、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作。
2、鸡蛋加少许盐打散,青椒、葱、蒜都切丁备用。
3、热锅热油,鸡蛋液下锅摊成蛋饼后,用锅铲铲成块盛起。
4、锅内再倒少许油,葱蒜和青椒下锅爆香后下入虾仁,加盐翻炒。
5、虾仁变色后,将炒好的鸡蛋倒入锅中,撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起锅。
介绍的这些虾仁的做法,大家可以边看边学,对虾仁的营养大家应该都能意识到,但是很多人懒于动手,可是看了这样的美食,大家怎么还能坐住呢,就算不为了你自己,为了家人的健康大家赶紧动手来做吧,美食还会让人们的心情很放松哦。
在海鲜行列来说,螃蟹和龙虾实在可以算得上“海鲜二霸”了。尤其在炎热得夏季,一口海鲜一口啤酒是多数人心中最悠闲的时光了。无论是香辣小龙虾、蒜泥小龙虾还是清蒸大闸蟹、红烧大闸蟹,随便怎样烹调,都能做出不同风味的美食。可是在享受美食的同时,也不要忘了了解一下大闸蟹的热量有多少,做一个理智的小吃货。
一只大闸蟹热量
说来说去我们就来具体聊聊清蒸大闸蟹的热量吧。大闸蟹100g可食部分的热量是102千卡;100g其他肉蛋类食物的热量对比如下:
鸡 蛋是144千卡,瘦猪肉是143千卡,鸡肉是167千卡,所以相对而言,大闸蟹的热量是很低的。一只成年的2斤左右的大闸蟹可食部位大约是400g,那么 我们就可以算出一只2斤重的大闸蟹的热量是408千卡。而一只3两的大闸蟹可食部分约为60g,所以它的热量是61千卡。
所以一只大闸蟹的热量计算方法是:质量X40%/X1.02千卡。你学会了吗?
大闸蟹的营养成分
清蒸大闸蟹之所以受追捧,主要是大闸蟹自古以来就被视为美味珍馐,在文人墨客眼中,吃蟹赏菊喝花雕酒是一大雅事;而清蒸的做法可以最大限度的保证大闸蟹的原汁原味。大闸蟹的营养特别丰富。蟹黄中的维生素A含量是鸡蛋的1.5~2倍;维生素B含量与大部分鱼类不相上下;钙质含量超过牛奶中的钙含量;其他人体所需的微量元素,例如锌、硒、碘等也比较丰富,其中硒的含量大大高于普通的肉类。大闸蟹中最值得称道的就是蛋白质了。大闸蟹由于水分含量高,所以蛋白质占鲜重约17%~20%,干螃蟹的蛋白质含量高达70%~90%,堪称蛋白质含量之王。
不可一次性吃太多
但是,也正因为大闸蟹的蛋白质含量如此之高,一餐不可吃太多。因为一次性摄入过量蛋白质,肠胃中的消化酶忙不过来,加重肠胃负担。此外大闸蟹的蟹黄中胆固醇含量也远远高于肉类,接近动物内脏的胆固醇含量,这也是大闸蟹不可多吃的另外一个原因。此外,大闸蟹中热量相对较低,因此,一顿大闸蟹吃下来,当时可能觉得比较饱,但没过多久就会觉得比较饿,所以吃大闸蟹仍需要陪着米饭吃,不能只吃螃蟹。
大葱是我们生活中常见的配料,在北方也有朋友是直接食用的,因为它的独特香味和爽脆的口感。大虫的热量其实不高的,大概每一百克的大葱含有的热量是三十卡。如果是在控制体重的朋友,其实对于大葱并不要有过度的忌讳,因为食用大葱并没有什么需要注意的地方。
大葱的热量(以100克可食部分计)是30大卡(125千焦)。
每100克大葱的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。
吃大葱能减肥吗
现代社会人由于社会压力等诸多方面的影响,往往在工作烦恼之余还增加了另外一项烦恼——肥胖。对于他们来说,找到一种健康有效的减肥方法是十分必要的。大葱作为蔬菜中一种健康绿色能量低的品种,自然也被人们列入考虑的范围中。那么,有不少朋友要问了:吃大葱能减肥吗?
大葱,别名“葱、青葱、四季葱、事菜”,热量30 大卡(100克可食部分)。据日本筑波大学铃木正成先生研究证明,葱中的有机硫除了散发出辛辣的刺激味道外,还能刺激肾上腺素的分泌,促进脂肪的分解。胖瘦与人体积存的脂肪多少有关,胖人脂肪多,瘦人脂肪少。吃大葱后,人体发热时就要消耗更多的脂肪。因此,多吃大葱可减肥、健美。
大葱减肥的吃法
以大葱为主要原料制作的减肥佳肴如下:
1、醋椒汤
原料:鸡蛋两个,盐4克,醋25克,葱丝50克,香菜末15克,花生油10克,香油10克,酱油5克,葱姜末2克,鸡汤1500克。
做法①汤锅置火上,放入油烧热,加入葱姜末、胡椒面炝锅,炒出胡椒香味后,烹入鸡汤,再加酱油、盐、味精。待汤开后,把花椒面的碎末捞出。②鸡蛋去壳,淋入汤锅内,放葱丝,起锅,淋入香油、醋,撒上香菜末即成。
2、葱花蛋汤
原料:鸡蛋2各,葱100克,油1.5克,酱油10克,盐1克,胡椒粉1克,味精0.5克,清汤适量。
做法①把鸡蛋打在碗内搅散,葱切成末②锅内放油烧至六成热,放汤,加盐,待汤开时将搅散的鸡蛋液淋入,用手勺抄底轻轻地推动,加酱油、味精,烧开起锅,撒上葱花、胡椒粉即可。
3、大葱炖鹌鹑
原料:鹌鹑500克,大葱2根,生姜2块,盐2克,料酒25克,胡椒粉1克。
做法①用力将鹌鹑摔死,先拔光身毛,再投入60℃左右的热水容器中浸泡,待脚毛能拔动时,取出,拔净细毛,用清水冲去残留的毛,然后将鹌鹑背脊开一刀,取出内脏,洗净,沥水,生姜洗净,切成片,葱去须打成结。②把鹌鹑放在大汤碗内,放入生姜片、葱结,下料酒,加清水500克,用保鲜膜封碗口,上笼用旺火蒸50分钟,鹌鹑肉熟烂时,取出。揭去保鲜膜,取出姜片、葱结,加入盐,撒上胡椒粉,即可食用。
肥胖是一种比较常见的现象,而且现在随着人们生活水平的提高,大多数人对饮食的需求也是比较大的,所以现在的人们发生肥胖的几率是比较大的。但是肥胖已经成为一种疾病问题,不仅会影响人们的外观形象,特别是会影响人们内部的身体结构健康。所以在饮食的时候,人们通常会注意食物的热量,那么扁豆的热量是怎样的呢?
扁豆的热量以及减肥功效
别名:月亮菜、蛾眉豆、眉豆、沿篱豆、鹊豆、南扁豆、凉衍豆、羊眼豆、膨皮豆、茶豆、南豆、小刀豆、树豆、藤豆
热量:41大卡(100克可食部分)
分类:蔬菜类
评价:扁豆这类豆科蔬菜大多蛋白质与膳食纤维含量比较丰富,热量较低,推荐在减肥期间食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)41.00
碳水化合物(克)6.10
脂肪(克)0.20
蛋白质(克)2.70
纤维素(克)2.10
维生素A(微克)25.00
扁豆的营养价值
1.扁豆的营养成分相当丰富,含蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、热量、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、锌、硫胺素、核黄素、尼克酸,还有维生素A、B、C及烟酸、氨基酸等。据测定,鲜扁豆含蛋白质2.7%,膳食纤维3.1%。
2.扁豆还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。
3.扁豆中还含有血球凝集素,这是一种蛋白质类物质,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动,故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素,对肌体细胞有非特异性的伤害作用。
扁豆的功效与作用
扁豆的功效
扁豆性味甘平,无毒。能有效治疗暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少久泄,水停消渴,赤白带下,小儿疳积等症状。
1、健脾化湿:主治脾虚兼湿,食少便溏;湿浊下注,妇女带下过多。
2、化湿消暑:用于暑湿伤中,吐泻转筋等症。
3、治疗水肿,砒霜中毒,细菌性痢疾。
草鱼是富含有丰富不饱和脂肪酸的,对促进血液循环有很大的好处,针对一些心脑血管的病人也可以食用,所以草鱼中的营养价值很高,草鱼中的热量会比较低,不用担心,可能吃了后会导致身体发胖,即便是减肥期间的人们也可以多吃一些,像牛肉鱼类以及海鲜类的,因为热量低,蛋白质含量高。
草鱼又被叫做"鲩",鱼纲,鲤科,它与青鱼是比较相近的鱼种,体色则近于鲫鱼的体色,下面一起来看下草鱼的热量,如果你想了解其它食物的热量也可以查看我们的食物热量表。
草鱼的热量以及减肥功效
别名:鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩
热量:113大卡(100克可食部分)
分类:水产类
评价:和其他鱼类一样,是非常优质的蛋白质来源,适宜作为减肥期间的肉类食物。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)113.00
碳水化合物(克)0.00
脂肪(克)5.20
蛋白质(克)16.60
纤维素(克)一
维生素A(微克)11.00
度量单位
度量单位热量(可食部分热量)
1条(中)草鱼(950.0克,可食部分551.0克)623大卡
1块草鱼(20.0克,可食部分12.0克)13大卡
标准(100克)113大卡
草鱼可以减肥吗 草鱼的热量高吗 草鱼的营养价值
草鱼的营养价值
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;
2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
草鱼的吃法
1.烹调时不用味精就很鲜美。 2.草鱼要新鲜,煮时火候不能太大,以免把鱼肉煮散。
草鱼的使用效果
草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;
具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;
主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
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