电高压锅煮绿豆汤要多久
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎样才能实现科学的饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“电高压锅煮绿豆汤要多久”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
自从发明了高压锅之后很多人煮绿豆粥的时候就不再熬上两三个小时了，而是直接选用高压锅直接门熟开花，只需要30-40分钟就可以享受美味的绿豆粥了，而平时利用汤锅进行熬制绿豆汤也是有独特的香味和口感，毕竟熬的时间越长汤里渗透绿豆的味道就会越来越浓。
先将绿豆清洗干净，绿豆的多少取决于你是喜欢绿豆多一些还是少一些，我就取了一小把，约30克左右吧，然后加入水，一般是根据自己喜好是清一些还是稠一些，我这里加了约500ml的水。
盖好电压力锅盖，接通电源。接下来就是关键了，因为电压力锅上面有很多功能键，到底按哪一个呢?我用的是美的电压力锅，所以我选择的是“标准-稀饭”(如图)。
一般煮18分钟就会自动跳到保温了，我们稍等一下，让压力再压一下，再放掉气压。打开锅盖看看，绝对安逸，绿豆已经煮开了，正是我们要的效果。
接下来就是放冰糖了，当然白糖也可以，这个是根据自己口味来添加多少的，喜欢甜一点的就多放点就好了。个人认为，冰糖比白糖口感要好。放好后把锅盖再盖上，这样让冰糖化得更快，约5分钟，冰糖化开，就可以盛出来，自然冷却后就可以享用了，当然如果放冰箱里面冻一会儿效果会更爽哦。
注意事项
1.注意水一定要多一些，就跟平常做稀饭一样，水少了就成纯绿豆粥了。
2.功能键选择是稀饭不是粥，也不是其它键，当然如果你要尝试其它功能键我也不反对。只是口味不能保证了。
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绿豆作为粗粮的一种，消暑祛热还可以排除身体的毒素。是很多便秘患者的福音。尤其是在夏季，身体缺失的水分过多，很容易导致肠道缺水，肠道内毒素无法排除，绿豆粥可以很好的，有助肠胃消化。家庭主妇们常用煮绿豆粥的工具是高压锅，因为高压锅时间消耗短，速效快，但绿豆粥焖煮的耗时，下文就给你答案。
一、煮绿豆粥的小窍门分享：
1、熬粥的时候，避免粥在熬的过程中溢出来，可以用个大一点的不锈钢勺子放里面，或者滴几滴香油。
2、如果是高压锅煮粥的话，烧开后中火10分钟，然后关火焖到自动阀自动打开即可。
3、糯米是起到粘稠的效果，口感更滑爽，如果大米够好的话，比如东北大米，那样的话不用放糯米也一样粘稠爽滑。
4、粥放凉后会变得比较厚，所以如果想喝到比较稀薄的，水量要再增加些。
二、如何选购好绿豆
1、辨别绿豆是否新鲜。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。
2、辨别绿豆是否被污染。看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹，二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。
3、大小匀称，无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆；劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质，并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆，用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。
三、绿豆的营养成分
每100克绿豆中含有蛋白质23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6．8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。
绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。
绿豆汤用高压锅坐的话一般用时很短，高压锅做食物快，省时，在使用高压锅的时候要注意安全了，绿豆汤可以减肥，排毒，美容养颜，还有解暑，解渴的作用，绿豆汤平时不要每天吃，绿豆属阴，不适合每天吃，偶尔吃比较好，绿豆汤用高压锅压多久能好？接下来我们来了解下。
一.绿豆汤用高压锅压多久
十分钟就可以了，以下是具体做法
1.不要超过容量的二分之一；
2.大火烧开上气后马上改为小火，只要保持安全阀处有一点点小气在冒就可以了，煮的时间长短与安全没有关系（当然煮忘记了把水煮干了就不安全了呵）一般上气关小火后十分钟就可以了，煮十五分钟就很烂很烂了。
3.开盖是和煮其它东东一样的，要等锅冷下来后锅内没有压力了才能开，也不能在有压力时就去取安全阀强行排压，否则，绿豆汤在压力作用下从压力阀处喷射出来，会烫伤人。
二.营养成分
每100克含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，粗纤维4.2克，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素1.8毫克。维生素B1 0.52毫克，维生素B2 0.12毫克，烟酸1.8毫克。所含蛋白质主要为球蛋白类，其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少，绿豆的磷脂成分中，有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝氨酸、磷脂酸等。
三.功效主治
清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
1.清热
绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。
2.解毒
绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
3.消暑
绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。
4.促进代谢
绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。
花生是我们生活里很常见的食材，我们常吃的花生油其实也是花生压榨而成的，花生油的香味也是特别的让人回味。花生也可以直接的煮熟食用，虽然味道比较清淡，但是口感和营养都是非常不错的。如果是花生是泡发之后进行煮的，一般煮开五分钟就可以食用了。
一般来说泡发后的花生煮开五分钟即可，浸泡入味两小时左右，没泡发的煮开十五分钟浸泡入味。花生不亦煮太久，时间长了口感变得太软吃起来无味，但是这样的花生去更加适宜老年人吃。
高压锅煮花生多长时间?
在家用高压锅煮花生上气后在煮5分钟就好了，煮时间久了忒面了没发吃。
高压锅煮花生的方法：
1、花生需要反复用清水洗，直到盆里水澄清无泥尘。
2、将花生放到高压锅里，放入各种调料，加入清水。
3、盖上锅盖和压力阀，用大火煮到压力阀出声后转成中火，继续煮5分钟后关火，然后等压力阀可以取掉后打开锅盖捞出就可以食用了。
煮花生多长时间才能熟?
如果是湿的花生，煮二十分钟，煮时放盐，花椒和大料。煮后在锅内焖一会。如果是干的那时间要三十分钟左右才好。
友情提示：
1、花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟，不然就不是盐水花生而是泥巴花生了!
2、如果是干花生制作，清洗后就要先挤开口泡2小时再煮
3、吃不完的花生，要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。
推荐五香盐水花生：
原料：新鲜带壳花生500克，花椒1茶勺(5克)，八角2颗, 小茴香1茶勺(5克)，桂皮2小片,香叶2片,生姜3片,盐2茶勺。
五香盐水花生的煮法：
1、花生反复用清水彻底洗净，然后将每个花生捏开一个小口
2、将花椒，八角，小茴香，桂皮，香叶,生姜等放入纱布包，封口。
3、锅中倒入可以没过花生的水(我加了大概1升水)，放入调味纱布包
4、放入洗净的花生，加入盐
5、盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮20分钟后关火。关火后不用开盖子，继续泡2个小时之后再吃，味道就进去了。
红豆粥营养价值和药用价值都很高，可是在煮红豆粥的时候大家一定要注意，由于红豆十分的惊异，因此煮红豆粥的过程中需要长时间的煮，才容易将红豆煮软煮烂。而想要快速煮红豆粥的话，就可以使用高压锅这一家用电器来煮，因为这可以让煮红豆粥的时间缩短，但是使用高压锅煮红豆又需要多久呢?
红豆薏米粥高压锅压多久
高压锅煮红豆薏米粥时间一般只需30—40分钟左右。而一般的煮制法，除了需事先浸泡外，煮熟一般要熬1-2个小时。
当然，可能不同品牌，不同功率，不同功能的电饭锅，具体的炖煮时间不尽相同的，但只要选择自家高压锅的炖粥档一般就能直接炖好。注意不要放气开盖，而是自行慢慢泄气，再开盖。
用高压锅煮红豆薏米粥可以不泡
一般来说，红豆薏米难以煮烂，我们是要求事先浸泡的。但是，若用的是高压锅的话，可以不泡。高压锅煮红豆薏米时压力会上升，在高压之下炖煮温度高于通常的100摄氏度，并且煮好之后还有一个放气闷的时间，即使不浸泡也能煮烂。
高压锅煮红豆薏米粥的做法
食材：100克薏米，100克赤小豆
做法：
1、将100克薏米放在干净的炒锅中，小火翻炒，炒到出现发黄和香味即可。
2、将100克赤小豆洗干净，倒入高压锅中，将薏米也倒入其中。
3、加入适量的清水，检查橡皮圈，盖紧盖子，选择粥汤类，开始炖煮。
4、煮好后不要用放气阀放气的方式，让其自然泄气，开盖即食。
玉米直接用高压锅煮是很快可以煮熟的，一般是需要8分钟的时间就可以了，因为高气压的环境下，水是比较容易达到水温，对于加快食物的变熟是有很大效率的。玉米这种食材的药用价值有很多种，我们可以来了解玉米的高压锅制作方法以及玉米的营养价值，然后正确的制作玉米。
要煮8分钟。
因为高压锅煮东西比较快，原理是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。
用高压锅煮玉米先将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，去除玉米须子后洗净。把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，加入盐，盖上盖子煮8分钟。
甜玉米和粘玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米。(也就是说，甜玉米煮8分钟，黏玉米煮10分钟)玉米煮好后立即夹出，放入漏网里沥干水分。
玉米的功效与作用：
减肥。食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
防癌抗癌。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
降血压降血脂。丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
增加记忆力、抗衰老。刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
明目。经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
促进胃肠蠕动。可防治便秘、肠炎、肠癌等。
高压锅是经常会被闲置在家里的一个电器，因为并没有什么太多的作用，而且还比较浪费煤气，压出来的食物太过于酥烂，会觉得没有什么味道，但其实有一些食物刚好需要高压锅的酥烂达到好吃的作用，像猪蹄做的不烂的话会咬不动，而且口感上也不太好，用高压锅炖猪蹄只要掌握好火候，就能做的非常好吃。
电高压锅炖猪蹄的做法
方法如下：
1. 把处理好的猪蹄砍成你喜欢的大小（一般买的时候卖的人都会给你坎好，嘿嘿），用沸水煮两三分钟，把水上的浮游白泡沫去掉，捞起猪蹄，沥干电压力锅里。
2. 把花生或者黄豆一起放高压锅里，加水，水量没过猪蹄两个指节，加入一个茴香，一片桂皮，少许盐，如果喜欢吃辣的还可以加入两三个小的干辣椒。
3. 在电压力锅上选择"煲汤"程序，如果想吃炖的很烂的，可以选择"豆/蹄"程序。
4. 等指示灯显示绿色，煲好了，气阀下去了，打开锅盖，加入少许鸡精即可。
猪蹄的营养价值
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
猪蹄的选购
挑选生猪蹄，一要看蹄颜色，应尽量买接近肉色的。二要用鼻子闻一下，新鲜的猪蹄有肉的味道，无其他异味。三最好挑选有筋的猪蹄，有筋的猪蹄不但好吃，而且含有丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，而且还能美容养颜呢，只是价格比无筋的稍微贵。
猪蹄的存储
1.可用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏室内，可保存两天不变质。
2.如果需要长期保存猪蹄筋，则需要把猪蹄筋刮洗干净，放汤锅内煮至入味，捞出晾晒，用保鲜袋装起来，入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出化冻即可作为原材料使用。
说到了电高压锅这种产品，相信大家并不觉得陌生，反而是非常熟悉了。很多家庭都会购买一个电高压锅放置在家中，因为电高压锅相对于电饭锅来说有明显的优势，不仅安全性更好，而且更加自动和便捷，此外还能够一定程度地保持住食物的鲜美等。因此很多主妇和上班族都会选择利用电高压锅制作各种食物食用。那么到底电高压锅食谱是什么呢?
电高压锅使用起来是非常方便的，而且可以提前预约，不需要人员在场，自己自动就能够制作出美味的食物了，非常适合经常加班的白领一族使用。下面就给大家详细介绍一下电高压锅食谱是什么。
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患;其热效率大于80%，省时省电(比普通电饭锅节电30%以上)。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。
操作方式
电压力锅产品可能提炼的性能价值有：安全、节能省电、美味健康、时尚高档、自动便捷、经久耐用。根据电压力锅的操作方式可以分为传统的机械操作和新式的微电脑操作两种。
手动操作：机械操作又称为手动操作，这是传统的电压力锅操作方式，主要通过按键、开关等按钮式的方法来操作电压力锅的各种功能。电压力锅气阀门关闭方法：将气阀门向顺时针方向旋转。优点：没有繁杂的功能，操作简单，适合于精通烹调者使用。
电脑操作：微电脑操作是新式的电压力锅操作方式，在电压力锅里面植入了微电脑芯片，可对电压力锅工作全程进行自动调控，工作过程中不用人工操作。优点：可以提前预约，微电脑电压力锅工作时，微电脑芯片全程操作，不需有人在场。缺点：功能较多，操作较为繁杂，不适合老年人使用。适合人群：白领一族，学生，年轻人。
电高压锅食谱
1.无水蘑菇红烧肉
用料：猪五花肉(1000g)，蘑菇(150g)，大葱(2根)，老姜(1块)，桂皮(1片)，冰糖(25g)，盐1汤匙(15g)，料酒2汤匙(30ml)，老抽2汤匙(30ml)。做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时15—20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
2.红焖肉炖土豆
主料：五花肉(1000g)、土豆(两个);配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖;方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可。注：17分钟-20分钟左右。
3.番茄牛腩
主料：牛腩(两斤)、土豆(两个)、胡萝卜(两根);配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜;制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。35分钟左右。
4.水煮活鱼
主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条;配料：水煮活鱼料、盐、料酒;方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐(少许)料酒(少许)放水不要超过4/5。注：25分钟-30分钟左右。
5.蒸地瓜
主料：地瓜1斤;配料：水100ML;方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。
6.排骨煲仔饭
主料：排骨(精排500g)，大米(300g);配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽;方法：将排骨洗净，放入压力锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。
看完了上面详细介绍地关于电高压锅食谱是什么这个问题的答案，相信各位朋友已经知道了电高压锅的好处了。电高压锅操作起来非常方便，而且还可以制作出各种不同风味的美食，不仅能够做汤羹，同样也能够做煲仔饭，还有其他菜式等。大家不妨尝试着按照上面的食谱进行制作吧!
烧鸡的做法有很多，不同的地方做的方式是不一样的，而且不同的人做出来的味道也是千差万别的。平时家常的做法就是在家用高压锅炖烧鸡，家里做出来的烧鸡都是比较清淡有营养的，毕竟自己亲手做的食物还是很干净卫生的，吃起来也更加的放心。高压锅吨烧鸡是很简单的一种做法。
市场的鸡腿一般5分钟，就可以了，家样的老母鸡看样几年，一年的一般25分钟,两年的三年以上的要40分钟，排骨15分钟就可以了。我说的都是高压锅上气后再算的
推荐做法：
高压锅焗鸡
主料
三黄鸡(一只)
调料
蒜(适量)八角(适量)盐(适量)酱油(适量)香叶(适量)茴香(适量)干辣椒(适量)食用油(适量)
厨具
高压锅
1 原料。
2 把香叶，八角，茴香，干辣椒倒放锅，放少许水
3 煮开再煮十分钟，把味煮出来
4 过淲去渣。
5 把煮好的水放冷冻冷却，冷了就可以拿出来。
6 鸡洗净待用
7 把冷却的水倒少许酱油，盐，混合匀。
8 均匀的涂抹整只鸡。
9 高压锅放少许油，鸡放进高压锅，到起压的时候看时间，焗十二分钟。
如果是超市的食料肉鸡，10分钟就可以了， 多了时间会压烂， 如果是老母鸡，压20分钟后再用普通过小火慢炖30分钟，鸡汤入味好和。
高压锅压鸡肉的方法：
1、把鸡洗干净，控水，掏出鸡肚子里的所有内脏都不要了。尤其是鸡肺一点也不能吃的。
2、在鸡身上先抹上一层蜂蜜，再抹上一层盐，再抹上一层蚝油，再抹上一层料酒，最后抹一层花生油。放在大碗里备用。
3、把大葱洗干净切成段，再把生姜打皮洗净切成片，放在小碟里面备用。
4、把高压锅四周都抹上一层花油，切记切记。把大葱段和生姜平铺在高压锅底。不要怕麻烦。
5、把抹上所有调料的鸡轻轻放在高压锅里面。盖好盖子放大火烧开，再放中火烧五分钟。
6、关火。等水蒸气出完后，打开锅盖，再抹上一层花生油，一层蚝油，再打着火烧五分钟。同样的方法再反复一次。关火。
7、等高压锅的水蒸气出完了，打开锅盖把鸡拿出来放在大盘子里面，上面放几根香菜装饰一下。香喷喷的烤鸡完成了。
在生活中大家经常会吃炖鸡汤，绝大部分人都可以放心吃鸡汤，尤其是年纪偏大的老人，还有经常生病的病人，另外还有身体比较虚弱的人，多吃鸡汤的好处非常明显，需要提醒注意的是，患有感冒发热的人，或者身体严重肥胖的人群，都要尽量少吃鸡汤，下面教大家用高压锅炖鸡汤的方法。
高压锅炖鸡要多久？
高压锅炖鸡汤一般20-30分钟较好。
高压锅炖鸡汤做法
用料：
干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜一大块拍散、乌鸡一只
步骤
1.烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久。
2.将乌鸡捞出，水倒掉。
3.高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，因为乌鸡本身没什么油脂，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油，但现代人认为吃猪油不健康，还是吃植物油吧。
4.盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟。
5.改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了。记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦。
6.撒上葱花就可以上桌了，香气四溢。
使用电压力锅炖鸡，要把握好火候，不要炖煮时间太长，肉会变烂；炖煮时间太短，肉又不熟。那炖鸡一般要花费多长时间呢？吃电压力锅炖煮的鸡好吗？
香菇炖鸡：炖制时间为30分钟。香菇中含有能降血压、降胆固醇的物质，对人的身体有好处。烹调时，除了要选对香菇外，还要选对鸡，建议选三黄鸡或清远鸡，不可选饲料鸡，不然，煮出来的鸡肉淡然无味。
葱白炖鸡：炖制时间为20分钟。葱白具有发汗解表的功效，与鸡肉一起炖煮营养价值高。但在炖煮时需注意的是，不要炖之前加盐，因为这样鸡肉中的水分会向外渗透，蛋白质也会产生凝固作用，从而导致鸡肉收缩变紧，口感粗糙。
茶树菇板栗炖鸡：炖制时间为20分钟。制作时，要挑选品相好的茶树菇，千万不要挑选有霉味的，不然会影响整道菜的营养价值。如果MM想抗衰老、增强自身抗病能力，可以多吃这道菜。
咖喱土豆炖鸡：炖制时间为25分钟。在烹调过程中，需要用到番茄和洋葱，但需注意的是，番茄下部长得不圆，是过分使用激素所致，不要选购，而洋葱要选新鲜的。
随着人们生活水平提高，高压锅是我们日常生活中比较常见的，高压锅做吃食用时比较短，这样大大节省了我们生活中很多的时间，花生米可以煮吃，煮吃的花生米营养价值比较高，很多人不知道高压锅煮花生米要多久才能好，高压锅煮花生米要多久？接下来我们来看看吧。
一.高压锅煮花生米要多久？
高压锅煮花生10分钟左右就可以。
二.带壳花生怎么煮入味：
原料：带壳花生500克，花椒2.5克，八角、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。
制法：
1、把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水(水量浸没花生为度)。
2、剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。
3、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。
4、将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。
三.小提示：
1、如果没有那么多种调料，只放花椒、大料和盐做出来味道也很好。
2、花生挑的时候，轻轻捏一捏，越鼓越好。
3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。
四.注意事项：
1、如果没有香料和卤水，可以直接清水煮，中途加点盐，最后出锅前加点鸡精(介意可以不加)，做成的就是盐水花生，味道一样好吃。
2、新鲜花生买的时侯掐开一两颗看一下，有些花生嫩一些，根据自己喜欢的口感选择，煮的时长也要根据花生的嫩老按排，一般都是大火煮开，加料，小火焖煮20几分钟。
3、没有卤水汁，用酱油就好，老抽可以微微加些冰糖，最后的时候微微加些鸡精，也可以使用味极鲜酱油，那就什么都不用加。味道绝对不比卤水汁差。
3、花生与黄瓜忌同食，所以两道凉菜里不要同时出现它们。
高压锅的好处是通过强大的压力，把食物都传到酥烂为止，而且做法也很快，如果是想要吃一些容易消化，并且非常酥烂的食物，用高压锅是最佳的选择，高压锅炖汤是可以的，炖出来的口感很香，精华全部都融入到汤里面，高压锅炖汤的时候要控制好温度还有时间。
高压烹调和常压烹调相比，主要有三大差异：
1、温度高，由于压力提高，沸点随之提高，约在108-120℃之间。
2、由于压力高，烹调速度快，烹调时间只是常压烹调的1/3，其中除了升温和降温时间之外，真正处于高压的时间并不长。
3、密闭，排气之后，不再与外界空气接触，有一定的真空度。这三大特点，使得高压烹调在保存营养素方面，存在着一定的优势。
1、食物中的矿物质、膳食纤维和蛋白质都是不怕煮的，无论高压还是常压，损失都可以忽略。
2、维生素C相当怕热，但无论哪种加热方式，维生素C都会损失。而且人们摄入维生素C的主要来源是蔬菜、水果，这些食物很少选择高压锅来烹调，粮食豆类中压根就没有维生素C，所以无需顾虑。
3、五谷杂粮、鸡鸭鱼肉中B族维生素含量都很丰富。用高压锅来烹调B族维生素的食品，从100度升高到110度，固然增加了损失，但时间从常温下的90分钟缩短到30分钟，又减少了损失。两者相抵，并不会造成维生素损失的增加。同时，由于锅体完全密闭，避免接触过多氧气，又减少了因氧化造成的损失，对于保存抗氧化成分如多酚类物质是非常有利的
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