虽然茄子的做法多样每天吃茄子都可以变着花样吃,但是如果光吃茄子的话,难免会让人感觉到有些腻烦,所以吃茄子的时候也可以喝其他食物搭配在一起。因为茄子本身就具有治疗心脑血管疾病的作用,所以茄子和其他食物搭配在一起的话,可以发挥出更明显的药用价值。和哪些食物搭配在一起可以发挥出茄子的最好价值?
茄子+苦瓜=心血管患者理想菜
苦瓜炒茄子是家常菜之一。茄子和苦瓜的搭配是心血管患者的理想菜。苦瓜有利于解除疲劳,具有清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。而茄子中富含的维生素p,能增强人体细胞间的黏着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效,与维生素p协同,可提高微血管的弹性,有利于心血管病的防治。因此两者搭配同食对心血管病患者极其有利。茄子和苦瓜一起吃,可以有保护血管的作用,对于降低血液的粘稠度有帮助,同时也可以养肝明目,是不错的抗衰的食物。
推荐食谱:苦瓜炒茄子
材料:苦瓜半根、茄子1根、青椒1个、红椒1个、蒜适量、盐适量、生抽适量、鸡粉适量、蚝油适量、食用油适量。
做法:茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好,蒜切粒,锅里放油,爆香蒜粒,倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。倒入苦瓜翻炒至软身,放入青红椒,调入盐翻炒,放约两匙清水,调入生抽,蚝油,鸡粉炒匀即可碟。
茄子+鸡肉=美肤
表皮紫色的茄子富含花青素,有抗氧化、清洁血液的功效,搭配富含胶原蛋白的鸡肉,美肤功效出众。
推荐食谱:茄子烩鸡丝
材料:茄子1条、鸡胸肉1块、蒜头、香葱、鲍鱼汁。
做法:茄子洗干净切成条状,泡盐水。鸡胸肉切成薄片,锅里放水,煮沸,关火,放入鸡肉片,盖上锅盖,烫熟。烫熟的鸡肉捞出晾凉,撕成丝,待用。锅中放适量油,放蒜头炒香,加入茄子丝炒至软身。加入鸡丝拌均,鲍鱼汁加水加淀粉少量盐,偠芡,焖一会就好了。起锅前洒香葱。
关于茄子的搭配方法和做法,你有所了解了吧。确实是,营养丰富,而且适合各类的人群食用,而且还有抗衰老抗氧化的作用,促进食欲润泽肌肤保护视力,还可以增强人体的抵抗力和免疫力哦。是不错的抗氧化的食谱类型。大家可以试试。
现在是吃丝瓜的季节,丝瓜可以做成很多的美食,比如用来炒丝瓜,煲丝瓜汤,做丝瓜粥,清蒸丝瓜等等,丝瓜和什么东西一起搭配是最完美的,难免会让一些做饭的新手不知道,其实丝瓜炒肉是最有营养的,丝瓜炒鸡蛋是最鲜嫩的,这样做出的丝瓜味道非常棒。
丝瓜炒肉
材料
丝瓜2条,肉适量,油,蒜,盐,淀粉,生抽
做法
1、丝瓜洗净切块;
2、肉切丝,放点淀粉,拌匀,这样肉的味道会比较好。
3、锅里放油,加热至7成熟,放入蒜瓣炒香。
4、倒入丝瓜块,翻炒,1分钟后,倒一点生抽,继续炒1分钟。
5、加一点清水,焖一分钟。
6、加入适量的盐,出锅。
小诀窍
丝瓜切开后要马上入锅或者放在盐水里浸泡,否则会变色。
丝瓜炒鸡蛋
材料
丝瓜一根,鸡蛋2个,干枸杞几粒
做法
1、鸡蛋打散, 干枸杞泡水
2、鸡蛋液中加一小勺水,搅匀,锅热倒油后,先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟,盛出
3、丝瓜洗净,削去外皮,切成滚刀块
4、再次将锅烧热, 点少许油, 下丝瓜和泡软的枸杞急火快炒约半分钟,然后倒入鸡蛋,炒匀,出锅前勾薄芡,关火后加盐拌匀即可
5、丝瓜从入锅到加鸡蛋到出锅,一共约一分钟就可以了。
菠菜是一种营养价值很高的绿色蔬菜,而且菠菜当中含有很高的维生素和纤维素,而且还含有大量的铁元素,对于补充人体内所缺少的微量元素是非常有好处的。而且,菠菜还可以和其他的食材一起烹饪,其口感也都非常好,味道也非常独特。那么,菠菜到底和什么搭配最好呢?
菠菜是一种非常营养有好吃的绿叶菜,大名鼎鼎的叶酸,最早就是在菠菜的叶子中发现并提取出来的。菠菜的营养十分丰富,我就很爱吃菠菜。
记忆中最好吃的菠菜就是用水轻轻焯过,然后将菠菜从水中取出来,挤干菠菜中的水分,然后将菠菜切成一寸左右的小段,蘸酱吃。那是一种小时的味道,妈妈的味道。酱是妈妈特意加了肉丝炒制的,很香。焯水后的菠菜微微带着点甜味,很好吃。再加上酱汁的香味,我一次能吃一大盘。
其实菠菜加工成凉菜,也是非常经典的菜肴,比如菠菜蛋丝凉拌菜,菠菜豆腐凉拌,凉拌菠菜粉丝等等。中国居民膳食指南建议每天蔬菜的摄入量是500g,其中绿叶蔬菜要占到总摄入量的50%,也就是250g,半斤的叶菜,听起来很多。其实如果你买上半斤菠菜,炒熟了,或者焯水后食用,数量一点都不多。相信大多数人一次都能吃完。
但是,菠菜中含有比较多的草酸,草酸可不是什么好东西,它会在肠道内一直钙、铁等矿物质元素的吸收,进入我们的血液之后增加患肾结石的风险。所以我建议,吃菠菜的时候,或者烹调菠菜之前,最好是将菠菜稍微焯水,经过焯水的菠菜,可以去除大部分的草酸。
对了,还有许多关于菠菜的传言,比如菠菜不能和豆腐一起吃,菠菜能够补铁等等,且让这些谣言飘摇去吧,菠菜豆腐是非常可口而经典的菜肴,可以做成汤,菠菜豆腐汤,再加上一些蚬子肉,味道简直是鲜美极了。
其实关于菠菜的美味有很多,南方北方都有菠菜的种植,相信各地都有菠菜的不同吃法!
跟菠菜最佳搭配组合:
胡萝卜+ 菠菜:常吃防卒中。
鸡蛋+菠菜:常吃防贫血。
猪肝+菠菜:常吃防老年贫血。
鸡血+菠菜:养肝护肝、慢性肝病者的食疗方。
大蒜+菠菜:消除疲劳、滋养皮肤。
茄子+菠菜:加快血液循环,预防癌症。
海带+菠菜:防止结石。
粉丝+菠菜:促进营养素吸收
花生+菠菜:促进维生素吸收。
橙子+菠菜:有利铁吸收。
杨桃+菠菜:防止细胞氧化,有助防老抗癌。
喝茶养生已经是很常见的一件事情,而且我们国家的茶文化也是非常博大精深的,由于茶的种类是非常多的,不同种类的茶,所具有的作用以及功效也是不同的,菊花茶是比较常见的茶,对于上火的人来讲,喝菊花茶效果是非常不错的,具有清热去火的作用,那菊花和什么搭配最好呢?
菊花茶和什么搭配着喝效果最好?
1.菊花枸杞茶
配料:菊花12朵,枸杞子20颗左右,
泡法:用300ml开水反复冲饮。菊花清凉明目,枸杞子功能补肾益脑。经常服用枸杞菊花茶可以有效地改善和保护电脑工作者的视力。
功效:菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效,经常觉得眼睛干涩的电脑族,多喝些菊花茶有利无害;枸杞,“补肾生精,养肝,明目,坚精骨,去疲劳,易颜色,变白,明目安神,令人长寿。”;缓解眼睛疲劳,眼睛干涩之症状。
2. 菊花枇杷茶
配料:取菊花10克,桑叶、枇杷叶各5克,
泡法:将枇杷研成粗末,用沸水冲泡代茶饮,
功效:可防秋澡,适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用,本方尚有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等作用。
3. 三花茶
配料:菊花,金银花,茉莉花均少许,
泡法:用90度开水泡开当茶饮,
功效:可清热解毒,适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等,常服更可降火,有宁神静思的效用。
4. 菊花蜂蜜茶
配料:菊花50克,适量蜂蜜(根据自己的口味)
泡法,加水20毫升,稍煮后保温30分钟,过滤后加入适量蜂蜜,搅匀之后饮用。
功效:具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用;由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶,是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶;因为此茶具有去毒的作用,对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效。
5. 菊花山楂茶
配料:取菊花10克,加山楂、金银花各10克,代茶饮用,
泡法:用300ml开水反复冲饮。
功效:能化淤消脂、清凉降压、减肥轻身,适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。
6.玫瑰菊花茶
配料:胎菊(12朵)+ 法兰西玫瑰(5朵)
泡法:用300ml开水反复冲饮。
功效:菊花能够养肝明目、养颜美容、调整血脂、补血提神。玫瑰花是一种珍贵的药材,美容养颜,通经活络,软化血管,对于心脑血管,高血压,心脏病及妇科有显著疗效。调和肝脾,理气和胃。能起到调经排毒、美白祛痘、美白补水、降火去热的作用;
8. 八宝菊花茶
配料金银花10克、陈皮5克、胖大海一个、少许冰糖、少许山楂、5克有机绿茶、两个红枣,
泡法:用沸水泡至5分钟既可食用,如果闲麻烦可到附近大型超市中买取已包装好的就可以节省时间。
功效:清热解毒,温病发热;热毒血痢;痈肿疔疮;喉痹及多种感染性疾病。
9.金银菊花茶
配料:胎菊(12朵)+ 金银花(40朵)
泡法:用300ml开水反复冲饮。
功效:菊花清凉明目,金银花清热解毒。性甘寒气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效,经常觉得眼睛干涩的电脑族,多喝些菊花茶有利无害;金银花既能宣散风热,还善清解血毒,用于各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症,均效果显著。清热解毒,温病发热;热毒血痢;痈肿疔疮;喉痹及多种感染性疾病。
红豆是我们饮食中常见的豆类,最常吃的方法就是煮粥,红豆具有较高的营养价值,但是红豆与什么搭配最好呢?红豆具有除湿的效果,所以与薏米搭配是最好的选择。当然,除了薏米,还可以与红枣搭配煮粥,这样的搭配适合各个年龄段,孕妇和儿童也可以食用。
首先我们推荐大家把红豆与红枣搭配在一起吃,这是非常不错的一个吃法。在红枣中含有丰富的铁元素,红豆也含有丰富的铁元素,二者相搭,可以帮助人们补充铁元素,有利于补血,是可以很很多补血益气的,对身体比较虚弱的朋友们来说,吃红豆是不错的。
而且在吃红豆的时候还可以与薏米搭配。薏米和红豆搭配有利于我们通便利尿,排除毒素,帮助我们减轻身体水肿的现象,是我们解决水肿问题的最佳方法,对健康也是有帮助的。
我们还推荐的就是把红豆与冬瓜搭配在一起吃了,这也是不错的一个吃法。我们把红豆和冬瓜搭配着吃有利于我们降火解暑,滋润我们的五脏,养胃益脾,还可以滋润我们的皮肤,给皮肤补充水分,保持皮肤健康,可以让味道变得更好,吃起来对我们人体也会有保健的效果。
红豆是很适合用来烹饪成汤品吃的,所以推荐大家把红豆和鲮鱼或鲤鱼一起煲汤食用,有很好的利尿消肿的功效,也是治疗脚气、腹水、体虚困倦的食疗良方,这样吃起来的味道也是不错的,可以让红豆吃起来更美味的同时,也更养生。
吃红豆是不错的,但是吃红豆的时候也要注意搭配才行,上面介绍的这些红豆吃法,对我们健康是有好处的,可以很好的起到一个滋补的作用,让食物的养生效果更强,同时我们会这样吃红豆还可以很好的起到养生的效果,大家应该多吃。
南瓜是一年四季都有的瓜类食物,其中含有丰富的膳食纤维,氨基酸及各种矿物质,微量元素,维生素,总之吃南瓜对身体有很多好处,特别适宜便秘一族食用。当然了光吃南瓜吃久了也会失去新鲜的,这个时候不防用南瓜同其它食物一起搭配食用。那么生活中有哪些食物可以南瓜一起搭配呢?
一、最适合和南瓜搭配在一起的食物
1、山药
南瓜和山药一起搭配,可炒菜,也可煮成粥,或打成羹,具有补气安神,增强人体免疫力。
是糖尿病和心血管病人夏季保健的最佳选择,不但可以增强体质,还能增强人体的抗暑热能力。
2、面粉
把老南瓜和面粉做成疙瘩汤,特别的好吃,具有健脾养胃、瘦身美容的功效。
夏天胃口不好的时候,做些南瓜疙瘩汤,能让人吃得浑身舒服。
3、绿豆
南瓜和绿豆一起搭配煮成粥,其清热解毒的效果立竿见影,常喝不但能降血糖、血压,利尿排毒,还能补益肝肾。
特别适合患有脂肪肝或其它肝病的人,以及肥胖怕热的人调节身体食用。
4、莲子
南瓜和莲子一起煮粥,能清热解毒,对高血压、高血脂、糖尿病、肥胖病和各种心血管疾病以及上火便秘等都有很好的食疗保健功效。
二、南瓜的营养吃法
1、南瓜米饭
将南瓜洗净,切盖备用,南瓜瓤全部掏干净,放入泡好的大米、枸杞、豌豆,盖上切下的南瓜盖。
把南瓜放进一个较深的碟或者碗里,放到蒸锅里蒸熟,具体蒸制所需要的时间,要根据食材的易熟程度来定。
如果觉得菜不够吃,还可以在其里加入一些西兰花、菜椒、茄子等,食材很丰富,有主食也有菜,口感还不错。
2、蒜炒南瓜
在挑选南瓜时,颜色也很重要。切开南瓜以后,颜色越偏向橙红橙黄,胡萝卜素含量越高,营养价值越高。
南瓜富含胡萝卜素,是一种人们很容易忽视的营养素,比较容易缺乏。
尤其是上班族和过度用眼的人群。另外南瓜富含可溶性膳食纤维果胶,有一定的饱腹感,促进肠胃蠕动。
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