蜂蜜有气泡
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“蜂蜜有气泡”，供您参考，希望能够帮助到大家。
蜂蜜是非常好的一种食品，很多人都喜欢在家里储备一些蜂蜜，让家人可以经常的饮用蜂蜜水。很多人发现自家的蜂蜜有起泡出现，想知道这样的蜂蜜有没有变质，还能喝吗？其实蜂蜜有气泡跟变质没有任何关系，起泡可能是蜂蜜中活性酶产生的气体，还有可能是震荡造成的。
其一是活性酶分解产物中的气体，如淀粉酶分解蜂蜜中的多糖物质生成单糖，水和二氧化碳，天然蜂蜜中有多种的活性酶，其作用的结果会使得蜂蜜的表面有一层细腻的泡沫；
其二是微生物代谢产物，如耐糖酵母利用蜂蜜中的糖类为食物，代谢产物就是酒精（缺氧条件下就是乙酸），水和二氧化碳，如果蜂蜜的浓度太低，这些酵母菌就会快速繁殖，使得蜂蜜中产生大量的气泡，并带有酒味，酸臭味，是蜂蜜变质的重要原因；
其三是震荡过程，天然蜂蜜中存在大量的花粉，蜂胶，王浆，矿物质，蛋白质等的细小颗粒，这些颗粒在结晶时候会成为很好的结晶核，加速蜂蜜结晶的生成（这也是为什么天然蜂蜜容易结晶的原因），而在蜂蜜的运输过程中，由于激荡，在这些细小颗粒的作用下，天然蜂蜜就很容易起泡，这些泡沫会在静置后逐渐消失。
一般来说，深色蜜含有更多的营养物质，特别是蛋白质，使得其比浅色蜜更容易上层起泡。此外，如果经过精细过滤掉蜂蜜中的微粒物质，同时加热使得这些颗粒形成絮状沉淀而得以除去，这样就能使得蜂蜜表面不在起泡。
所以，蜂蜜的气泡现象要区别对待，如果是第一，第三种情况是对品质没什么影响的，如果是第二种情况，那就是蜂蜜的变质，这种情况往往会使得蜂蜜中杂有酒味，酸臭味，使得蜂蜜变稀，而且静置不单不会使得其泡沫消失还会使得其泡沫越来越多，酒味越来越大。
需要提醒的是，同样的浓度下深色蜜比浅色蜜更容易起泡；相同的蜜种情况下，不成熟蜜的，浓度低的稀蜜会比成熟的封盖蜜起泡性强。
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很多人都喜欢喝葡萄酒，尤其是女性，美容养颜还对身体好，自酿葡萄酒也就成了很多人的生活乐趣之一，简单方便又能享受美味，但是很多酿造葡萄酒的过程中会遇到葡萄酒过滤后在冒泡，就让一些人担心封闭后会不会出现爆炸危险，那么气泡是怎么产生的呢？
为什么有气泡产生呢？
首先，我们从自酿葡萄酒的原理来分析，葡萄酒是在酵母的作用下将果汁中的葡萄糖发酵生成酒精并产生二氧化碳。
C6H12O6 ————2CH3CH2OH+2CO2↑
看到方程式，大概也明白了，我们看到葡萄酒里有气泡产生的时的原因了。一般我们会经过两次发酵，在这两次发酵的过程中，都有可能产生气体。
第一次发酵时，在酵母的作用下产生了二氧化碳。
第二次发酵，它其实是乳酸菌利用葡萄酒中苹果酸产生乳酸，二氧化碳和水的理化过程，严格意
义上不能成为发酵，只是因为这个过程也产生二氧化碳气体，人们习惯成为发酵了，即为大生产中的苹果酸-乳酸发酵过程，这个工艺阶段对葡萄酒有很多好处，也有很多风险。
以上两种情况都会产生气体，那么如何处理呢？
大家一定要记住，第二次发酵时，产出的气泡相对于第一次要少。不管是第一次发酵时还是第二次发酵时产生的气体，只要有气泡，我们都不要密封保存。我们需要继续发酵，让气体完全排出去之后，才可以密封保存。或者利用利用过滤法使发酵停止。
如果还在冒泡就保存了，会出现什么情况呢？
如果我们没有注意到这一点，或者视而不见，就把葡萄酒密封保存在玻璃瓶中，经过一段时间后，产生的气体会充满整个瓶子，又不能排除，等到压力到了极限时，就会有爆瓶的危险。
所以当我们在自酿过程中，遇到这种情况时，一定不要忽视。有时因为一时的疏忽，会有意想不到的意外。让我们在自酿的道路上越走越远时，我们一定要注意到各种小问题，安全第一。附上，我们在准备保存喝不完的葡萄时，也要注意这个问题，如果还有气泡产生，我们可以等待气泡消失，然后在保存，避免引起爆瓶的危险。
很多人喜欢食用蜂蜜，尤其对于不少养生人士来说，认为蜂蜜是一种具有极高营养价值的食材，每天早上食用一杯蜂蜜水，可以起到润肠通便的效果，对于肠胃不适的患者来说更是有显著的功效。但是想要挑选好的蜂蜜，往往需要选择蜂蜜的原产地。当天然的蜂蜜经过长时间的运输，如果打开后，发现有气泡出现，这可能是由于气候引起的。
这个是天热的的时候，有些蜂蜜会出现的现象。有些喜欢喝蜂蜜的朋友和我联系说过这个事情，有些朋友还觉得蜂蜜是假的坏了呢。
加工的蜂蜜因为高温浓缩自身营养被破坏，以及作假添加东西，根本不会涨瓶了。蜂蜜的涨瓶，蜂蜜起白沫沫这些现象主要是蜂蜜自身含有活性酶，未经过处理的高度蜂蜜也有很强的抗菌能力，蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生的抗菌物质----过氧化氢，过氧化氢在高温下易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡，出现涨瓶现象!所以真正的没有加工的蜂蜜尤其是在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡。
天然蜜还有一个特性是天热变稀，天冷变稠，所以给人的感觉是不一样的，北方的蜜因为采蜜地气候干燥，蜂蜜度数高，在夏天的时候蜂蜜性质较为稳定，而南方雨水多，湿润，采蜜度数很难提起来，尤其是天热的时候涨瓶，起白沫、涨瓶胀气的现象尤为厉害，到了冬天涨瓶胀气的现象就没有夏天那么明显了。也有朋友问我是不是这样就说明北方的蜜比南方的蜜好，我个人是觉得每个地方都有属于每个地方的特色蜜的，形形色色，各有特点，口味不同，大家也都会各有所偏。
不过需要着重说一点的是如果买的蜜涨瓶胀气了，且有很大的酸味，发酵的味道，这样的情况下蜂蜜自身营养剩余不多，不食用为好。
蜂蜜是一种深受很多人喜欢的营养食品，尤其是哪些比较纯正的土蜂蜜更是备受青睐，因此很多人在买蜂蜜的时候一般都会购买很多然后放在家里随时随地的吃一点，但是有时候会发现蜂蜜在保存的过程中会出现气体，对于这样的现象大家就会怀疑是不是蜂蜜出现了变质的现象。
打开蜂蜜为什么有气体
1.加工的蜂蜜因为高温浓缩自身营养被破坏，以及作假添加东西，根本不会涨瓶了。蜂蜜的涨瓶，蜂蜜起白沫沫这些现象主要是蜂蜜自身含有活性酶，未经过处理的高度蜂蜜也有很强的抗菌能力，蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生的抗菌物质----过氧化氢，过氧化氢在高温下易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡，出现涨瓶现象!所以真正的没有加工的蜂蜜尤其是在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡。
2.天然蜜还有一个特性是天热变稀，天冷变稠，所以给人的感觉是不一样的，北方的蜜因为采蜜地气候干燥，蜂蜜度数高，在夏天的时候蜂蜜性质较为稳定，而南方雨水多，湿润，采蜜度数很难提起来，尤其是天热的时候涨瓶，起白沫、涨瓶胀气的现象尤为厉害，到了冬天涨瓶胀气的现象就没有夏天那么明显了。
保存蜂蜜的容器材质：
蜂蜜带有弱酸性，与金属接触时，容易引起氧化反应，析出铁、铅、锌等金属离子，使蜂蜜变色呈黑色，其营养价值也会遭到破坏。有的人吃了这种蜂蜜会出现恶心、呕吐等中毒症状。因此，保存蜂蜜不能用金属容器，应采用非金属容器，如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜，并以广口为好。
蜂蜜的存储条件：
1、蜂蜜保存宜放在低温避光处、干燥、清洁、通风、温度保持在5～10℃、空气湿度不超过75%的环境中。
2、存放蜂蜜的容器要盖严。蜂蜜具有从空气中吸收水分的能力，蜂蜜吸收过多的水分会使浓度下降，易引起发酵变质。因此，贮存蜂蜜盖严，防止漏气，减少与空气接触，这样能使蜂蜜保存长久。装蜜量以容器的80%为宜。每次取食蜂蜜后，要将容器盖好，以防污染。
生活中很多人都特别喜欢喝汽水，因为相对于白水来说，汽水的味道会更加香甜，特别是在21世纪初期的时候，大连的老汽水是特别出名的，而且汽水里面含有比较多的碳酸，个人认为经常喝汽水不仅对牙齿不好，还会对胃造成伤害，就会自制一些气泡水，那么自制气泡水怎么做呢？
一种有着清新的口感、细腻的气泡、各种水果口味的新型饮料正在悄悄地侵占我们的味蕾。它就是目前最火的健康饮料——气泡水。气泡水具有抑制食欲、消除便秘、阻断糖类与脂肪的吸收、中和身体中的酸性等多种作用，因此受到年轻人的大力追捧。
首先，你得准备好需要的材料：百香果一个、柠檬适量、冰块适量、蜂蜜适量、自制气泡水适量、薄荷叶适量。
第一步：将百香果对半切开
第二步：将百香果的法和籽用勺子挖到被子里
第三步：在杯子中加入冰块
第四步：加入适量蜂蜜，倒入气泡水
第五步：放入适量的柠檬片、薄荷叶
第六步：盖上盖子，放上吸管就可以喝了
只需简单六步，一杯冰爽的百香果柠檬气泡水就做成了，快来试试吧。
气泡酒喝起来的甜度较高，所以不少年轻人士也非常喜欢喝气泡酒。与此同时酿造气泡酒所使用到的原料也是葡萄，所以不少人都容易将气泡酒与葡萄酒相混淆。但是气泡酒与葡萄酒又存在很大的差别，因为在酿造气泡酒的过程中，需要经历两次发酵才能产生气泡。现在就科普了气泡酒的相关知识。
气泡酒是什么酒：
一、起泡酒与静止葡萄酒的差别
1. 起泡酒所用的酿酒葡萄的采收时间较早，高酸低糖;
2. 起泡酒经过了两次发酵，第一次发酵是为了产生酒精，第二次发酵是为了产生泡泡。
二、起泡酒和香槟
1. 何谓香槟：香槟，产自浪漫的法国，在那里，有一个主要出产起泡酒的香槟产区。只有香槟产区出产的起泡酒才叫香槟。而其他产区的起泡酒也有不一样的叫法，例如西班牙的卡瓦(Cava)起泡酒和德国的赛克特(Sekt)起泡酒。
2. 起泡酒的酿酒葡萄：所有的葡萄都可以拿来酿造起泡酒。但香槟的酿酒葡萄只能是霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(pinot Noir)和莫尼耶皮诺(pinot Meunier)。采用霞多丽、黑皮诺、赛美蓉(Semillon)和白诗南(Chenin Blanc)等葡萄酿造而成的起泡酒口感清爽，而且具有怡人的果香和花香。
气泡酒好喝吗 气泡酒知识：
一、起泡酒的泡泡 起泡酒为啥叫起泡酒，就是因为酒里面有气泡，所以泡泡毫无悬疑是判断起泡酒品质的重要指标。越有规律性，气泡越小且越持久，起泡酒的品质就越好。总而言之，高品质的起泡酒喝起来非常细腻，并不会像喝苏打水那样如同在嘴巴里含了小炸弹似的。
二、起泡酒的品鉴
1. 摇杯：与品尝静止葡萄酒不一样，品尝起泡酒并不需要摇晃酒杯。因为起泡酒的香气会随着泡泡逐渐地散发出来。
2. 香气：起泡酒的味道包括绿色水果、柑橘类水果和花香等，甚至还会发展出酵母味。酵母味闻起来像面包团或者新鲜的烘烤蛋糕的味道。这种味道就是由酵母贡献出来的，能使葡萄酒的风味更具结构感和复杂性，继而带出奶油般的口感。
3. 甜度：舌尖上的味蕾能充分的感受到起泡酒的甜度。起泡酒根据酒中糖分的残留量，可以分为以下种类：自然干(Brut Nature)、超天然(Extra Brut)、天然(Brut)、极干(Extra Dry)、干型(Dry)、半干(Demi-Sec)和甜型(Doux)。
4. 余味：起泡酒的余味中一般带有奶油味，这种味道是由酵母在酒里自然溶解而来的。此外有些起泡酒在喝下之后口腔中还会留有花果香。
气泡酒就是葡萄酒中的一个小的品种，因为葡萄酒所含有丰富的营养物质，而气泡酒都是有的，气泡酒中含有丰富的二氧化碳，所以会经常出现许多的泡泡，而且味道也是非常迷人的，气泡酒在喝的时候要讲究方法，喝的不对，相反会品不出其中的味道，所以大家要学会关于气泡酒的正确喝法介绍。
起泡酒适合什么时候喝
起泡酒一般在欧洲被作为餐前开胃酒，所以一般饮用时间为开餐前，如果饮用之前冰镇一下效果会更好，除此之外还有一个时间喝起泡酒比较好，这个时间就是睡觉前，但较好在十点之前饮用，且量不能太大，而且需要注意饮完较好不要马上睡觉。
起泡酒什么时候喝好
上面试试介绍了喝酒时间，其实要想真正品味到它的美味，还需要注意搭配，比如饮食搭配：
1、水果塔+起泡酒
这种搭配不仅可以让你感受到香槟的香味，还能让你感受到浓郁新鲜的水果鲜味，使得你的味蕾得到一定的滋润，增加了一份酸甜回味。
2、烧烤鸡肉三明治+起泡酒
烧烤食物较好吃的就是带有一定的烟熏味，但是不要太浓，烧烤鸡肉三明治口感比较清淡，所以搭配起泡酒相得益彰，使其口味能够充分散发出来。
3、奶酪通心粉+起泡酒
带有烟熏味的奶酪配上酸甜适中的香槟，使其口感更加顺滑，如果能够加入一些松脆的面包屑，将会更加好吃，并且能够简单奶酪的油腻感。
上面介绍了"起泡酒适合什么时候喝，起泡酒怎么喝好喝"这两个问题，如果不嫌麻烦的可以尝试一下，如果觉得这种饮用方法太复杂，也可以直接选用加冰饮用，方便简单且口感爽口。
气泡酒也叫起泡酒，这是非常著名的酒种之一，气泡酒的特点就是酒中的气泡，口感的香醇，也有很多人会把气泡酒和香槟混淆，对于这种情况是可以通过香气和味道辨别的。好的酒一定要会品，气泡酒中最正宗的酒也是需要品鉴的，一般需要从多方面品鉴，比如香气等。那么气泡酒应该怎么品鉴？
1. 摇杯：
与品尝静止葡萄酒不一样，品尝起泡酒并不需要摇晃酒杯。因为起泡酒的香气会随着泡泡逐渐地散发出来。
2. 香气：
起泡酒的味道包括绿色水果、柑橘类水果和花香等，甚至还会发展出酵母味。酵母味闻起来像面包团或者新鲜的烘烤蛋糕的味道。这种味道就是由酵母贡献出来的，能使葡萄酒的风味更具结构感和复杂性，继而带出奶油般的口感。
3. 甜度：
舌尖上的味蕾能充分的感受到起泡酒的甜度。起泡酒根据酒中糖分的残留量，可以分为以下种类：自然干（Brut Nature）、超天然（Extra Brut）、天然（Brut）、极干（Extra Dry）、干型（Dry）、半干（Demi-Sec）和甜型（Doux）。
4. 余味：
起泡酒的余味中一般带有奶油味，这种味道是由酵母在酒里自然溶解而来的。此外有些起泡酒在喝下之后口腔中还会留有花果香。
大家都知道的一种能够有效祛除湿气的方式就是就是喝一些红豆薏米茶，因为红豆薏米去除湿气的效果是非常好的，其实我们生活中比较常见的能够祛除湿气的不只有红豆薏米，还有一些中草药祛除湿气的效果也是比较好的，而且这些中草药都可以代茶饮，那么去湿气泡什么喝比较管用呢?
方法如下：
1、喝德甫的湜情愺茶
薏苡仁、茯苓、藿香、橘皮、赤小豆、白扁豆、芡实、甘草，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
2、运动排汗
运动出汗是很好的去湿气;特别是夏天不要开空调、风扇，身体里面的汗一定要出来，湿气太重，到了冬天肯定会得病的。
3、利用电器
好好利用身边的电器，比如电吹风，空调的除湿功能等，让周围的环境尽量干燥。
4、汗蒸去湿
远红外线可以跟细胞产生共振，促使深层细胞运动，让微循环加快，从而排出体内的湿气、寒气。
5、用葱、姜、蒜
葱、姜、蒜不仅是家里常用的调味料，还具有不可替代的药用价值。例如可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤，用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来，待到全身发过汗以后，病症就会有所缓解。
有很多简便的食物泡水喝就能缓解，简单举几例：
六堡茶
六堡茶，属黑茶类，产于广西省梧州市苍梧县，历史悠久。
茶性平，适宜人群广、适饮时间长，且祛湿调肠胃效果十足。
酸梅汤
祛湿效果特别好，而且有助于体内的血液酸碱值趋于平衡。
红豆薏米祛湿茶
可以提前一晚用热水在保温杯中泡好，第二天就能直接喝了。或者买现成的祛湿茶，不仅能祛湿，还有一定的瘦身效果，
女人在怀孕的期间，食欲容易出现变化，比如会口中无味，这时候食欲非常差，如果什么东西都不想吃的话，肯定会影响胎儿的发育，这时候最好的办法是吃一些增强食欲的食物，比如可以喝一些气泡水，另外喝气泡水还能够缓解孕吐等等，那么经常喝气泡水会不会有什么危害呢？
气泡水的危害：
喝气泡水虽然让人感觉精神百倍，暑意全消。女生在吃快餐的时候都喜欢喝气泡水，偶尔为之还可以，但是如果常喝就会给机体造成坏处了。下面就了解下喝气泡水的坏处都有哪些。
一、造成骨质疏松
女生很容易发生骨质疏松等问题，因为气泡水中的一些物质例如磷酸会直接导致人体钙质不吸收，导致骨骼的疏松问题。尤其对于较为年轻的女生来说，喝气泡水会直接导致骨骼的发育缓慢，不能拥有正常的生长发育，同时儿童的生长缓慢或者骨骼不健康。
二、造成缺血贫血
女生因为生理原因，较为容易缺血贫血，气泡水中的磷酸导致铁质不吸收，铁对于来说非常重要，铁造成人体缺血贫血问题，同时也导致没有足够的造血速度，长期以往之后会造成女生缺血贫血问题，特别是当月经来临的时候更加容易发生贫血问题。
好处
女生喝气泡水虽然坏处很多，但是偶尔喝些也不会造成多余问题。有研究表明适量的喝些气泡水会帮助提升人体记忆能力，对于预防老年痴呆有帮助，气泡水中的二氧化碳可以有助于杀菌抑菌，减少人体的热量起到降温作用。
如果饮用大量气泡水，或许会感觉胃胀。日本研究人员发现，反而可以充分利用这种副作用，让它为所用。他们让一组女性禁食一晚，然后缓慢饮用白开水或气泡水。结果发现，只要饮用250毫升气泡水，就会释放出900毫升气体。所以意料之中的是，这些女性的胃部都略微膨胀。因此尽管她们没有吃东西，但还是产生了饱腹感。她们并没有感觉不适，而由于气泡水会增加饱腹感，所以可以通过这种方式来避免饮食过量。
功效看台：
苹果中的维生素C是心血管病的保护神，心脏病患者的健康元素。苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还可以无效地降低胆固醇。在空气污染严重的环境中，多吃苹果可以改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。苹果所含的多酚及黄酮类天然抗氧化物质，可以减少肺癌的发病，预防铅中毒。苹果含钙丰富，有助于代谢体内多余的盐分。苹果特有的香味可以缓解压力，还有提神醒脑之功效。
滋补食方：
苹果泥：苹果1000克，洗净，去皮、核，捣烂成泥。
苹果芹菜汁：苹果400克，芹菜300克，胡椒适量。材料洗净，切条、块，加适量水榨汁过滤，加盐、胡椒调味。
苹果川贝汤：苹果5个，川贝5克，蜂蜜20克。苹果去头部，挖出果心，加入川贝、蜂蜜炖汤。喝汤吃苹果，每日2次。
适者如斯：
慢性胃炎，消化不良，气滞不通，便秘，慢性腹泻，神经性结肠炎患者可食用。高血压，高血脂症和肥胖患者的良好食疗水果。癌症患者、贫血和维生素C缺乏者可经常食用。苹果富含糖类和钾盐，肾炎及糖尿病患者不宜多食。饭前不宜吃苹果，以免影响正常的进食及消化。
美容小贴士：
苹果泥面膜DIY将苹果磨成泥，加入柠檬汁和少许盐后搅拌，涂于脸上。清洁效果。
孕妇在怀孕期间会有许多症状出现，其中就有胸闷气短的症状，然而大多数人却不知道对于引起的原因。过长的胸闷气短对孕妇以及胎儿会造成一定的影响，因此日常生活中需要多注意这样的情况，以免此类情况发生。小编以前怀孕的时候也遇到过此事，现在就给大家讲讲经验吧。
1.孕酮增加
随着孕期的增加，这个时候孕妇都会感觉到不同程度的气短现象，甚至有部分孕妇在怀孕早期阶段就已经有了胸闷气短等症状。专家指出，怀孕后你的身体需要更多的氧气，只有这样你的身材才可以进行相应的调节，从而保证身体健康以及胎儿所需要的氧气。再加孕期荷尔蒙的增加，这个时候你的肺功能将受到直接的影响。
2.子宫增大
除了孕酮增加的因素会导致你出现有胸闷气短的症状之外，还有就是子宫的增大，这个时候会导致孕妇需要更多的氧气。尤其是在怀孕后期阶段，这个时候子宫会增大至十几倍甚至是数十倍，在这种情况下增大的子宫对膈膜产生压力。这就是你为什么会感觉到呼吸更加费力的原因了，与此同时你还会感觉到气短的现象更加明显。
3.症状消失
在怀孕后期阶段孕妇胸闷气短的症状是最明显的，专家指出，这与孕酮大量分泌以及子宫增大有着很大的关系。这个时候孕妇不要特别担心，只需要经常去氧气充足的地方呼吸即可缓解这些不适症状。而在临产前的几周时间内，气短的症状将会得到明显的改善，尤其是第一胎孕妇你可能会感到气短的症状有所减缓。
4.缓解方法
在感觉到胸闷气短现象时，这个时候孕妇应该保持上身挺直，并且肩向后展开。这样做的目的是让肺部尽量扩展开，特别是在你坐着的时候更应该尽量扩展胸部，这样可以帮助你吸入更多的氧气。而晚上睡觉的的时候则可以多用几个枕头垫高一点，可能会让你感觉好一些。
以上就是小编的介绍了。孕妇出现有胸闷气短等症状时，一定要放松，并且保持平衡和缓的心态，如若有经常发生这样的事情，一定要就医查看，遵照医生的情况来治疗。闲时注意多吃水果，并且注意运动哦。
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