微波炉在现在的生活中是一种常见的电器,用微波炉这种电器可以做很多的食物,这其中也有饼干。但是有很多的人都不太明白微波炉饼干怎么做?有的人甚至连想都没有想到微波炉可以做饼干。那么到底微波炉饼干的做法是什么?下面我们就来看看权威的专家是怎么养解答这一问题的吧。
微波炉饼干的做法
一、食材
1、主料: 面粉 300克
2、辅料: 鸡蛋 2个 泡打粉 .5克
3、调料: 白砂糖 100克 黄油 120克
二、步骤/方法
1、所有原材料备齐。
2、将黄油、白糖混合搅拌。
3、再打入一个鸡蛋。
4、继续搅拌。
5、搅拌到羽毛状,约5-8分钟。
6、将面粉和泡打粉充分混合。
7、将混合后的面粉分3-4次倒入蛋液。
8、揉成不粘手的面团。
9、将另一个蛋黄打碎搅拌。
10、把这些饼干直接放在烤盘上,用刷子刷上搅拌好的蛋液即可进入微波炉。
11、进入微波炉的时间根据饼干的厚薄而定,我大约有0.5CM左右,开始2分钟,后来打开看一下,如果时间不够再来30秒。
微波炉饼干的做法是什么?通过以上的这些内容,相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外,还可以学着做一些美味可口的糕点,这样我们就有很多可口的零食,让我们可以愉快的度过空闲的时间了。最后也希望我们都能做出美味可口的食物,让我们在炎炎夏日里都有一个好胃口!
鸡蛋和淀粉的准备,可以做出美味的鸡蛋饼,但是当然也不可忽视一些做法和技巧问题,以下就是介绍了比较方便简单的鸡蛋饼的做法,感兴趣的朋友都可以自己动手尝试。
做法一、
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合,搅拌均匀,醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的
2.平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入一大勺面糊,摊成面皮,待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋,像摊煎饼一样操作,用锅铲将鸡蛋搅散,使蛋液均匀的覆盖在面皮上,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型
3.卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色,成金黄就可以拿出来了,切块装盘就可以吃了
做法二、
原料:中筋面粉120克、鸡蛋1个、冷水180克、牛奶120克(牛奶部分也可全用清水代替,我用了材料的一半,可以煎出3张饼)、小白菜2、3棵(用什么蔬菜都随自己)、葱、姜少许、胡椒粉、盐少许。
做法:
1.先来做蛋糊,将面粉、鸡蛋、清水、(牛奶)混合搅拌均匀,醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的,自己根据情况加冷水调节就可以了
2.小白菜洗净,切末;葱姜也切末
3.锅内加入少许油,加入葱姜末炒香,再加入小白菜继续炒香,然后把炒好的菜倒入面糊中,加盐和胡椒粉调味,搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊
4.平底锅刷一层薄薄的油,倒入一大勺蛋糊,摊成饼,煎至两面金黄就好了。
木薯想必大家都知道,是生活中比较常见的一种食材,口感美味,含有丰富的营养价值,受到很多人喜爱。目前食用烹饪做法也比较多,在超市就有常见的出售的木薯淀粉。木薯淀粉是由木薯制作而成的,类似于面粉类,可以直接添加在其他食材中,做法也和面粉类似,本文就简单介绍下木薯淀粉怎么吃。
木薯粉是一种淀粉的名称,一种湿地植物的根茎中提取的淀粉,这种植物叶子类似香蕉。木薯粉,又称泰国生粉。它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性。很多酒店中的包子饺子就是用它做的,看来玲珑剔透。
很多食品都离不开木薯淀粉。很多食品、饮料和糖果里面都使用木薯淀粉。例如:罐头食品、冷冻食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、汤料、香肠、奶制品、肉及鱼制品、婴儿食品、果冻和口香糖。
木薯富含淀粉和蛋白质,很好吃。
木薯可分为甜、苦两个品种类型。木薯还有毒
1,蒸着吃粉粉的好吃,如果你喜欢还可以蘸糖或是弄点香油加酱油什么的吃
2,再就是加入香葱炒着吃,炒过的很香的,但是炒着吃的话好象都会先把木薯先用清水泡几个小时,听说这样吃不易中毒
3,1、剥皮 2、水煮 3、浸泡24小时以上 4、切片,加葱、蒜爆、干椒等作料爆炒
4,煎成煎饼比较麻烦,而且要有那种磨姜泥那样式的磨板才可以,不过这样的做法是最美味的了,薯饼很有弹性、有种软糯却弹牙的美味,好久没吃了,怀念中 还有一个简单的方法就是剥皮后,切段;然后锅里下油爆香蒜蓉,再将切成段的木薯放进去翻炒两下然后接着加水(水一定要适量,就是焖熟的时候水刚好煮干),加些许盐(一点点就够了,不是当菜炒的,放一点点提味罢了),盖上锅盖焖熟、干水就可以了(怕沾锅中间可以翻两下) 做木薯最后剥皮后再做,因为皮的毒性最大!
5,可以剥皮后,将其磨成泥,然后调味摊到煎锅了煎成煎饼,美味啊! 一般都是做咸味的好吃,但也看个人爱好吧
微波确实是一种实用的电器。微波炉不仅能做出牛轧糖,还可以做出各类型的小饼干和糕点。家里有一个微波炉实在是太方便了。很多人都是很喜欢吃曲奇饼干的,但是他们中有很多人都不知道这该怎么做。那么到底微波炉曲奇饼干的做法是什么?下面我们就来看看勤劳的小编是怎么介绍这一内容的。
一、食材
1、主料:黄油120克、细白砂糖60克、鸡蛋1个、低筋粉200克左右
2、辅料:奶粉60克
二、微波炉烤曲奇饼干的做法步骤
微波炉烤曲奇饼干的做法1. 用打蛋器将黄油打发。
微波炉烤曲奇饼干的做法2. 加入白砂糖,继续打发,至变白。(白砂糖一定要细的那种,不然吃的时候会有糖粒。)
微波炉烤曲奇饼干的做法3. 分三次加入打发好的鸡蛋。
微波炉烤曲奇饼干的做法4. 加奶粉,我觉得奶香味儿很好啊!
微波炉烤曲奇饼干的做法5. 加低筋粉,我也用的打蛋器,不湿不干就可以做饼干模型。
微波炉烤曲奇饼干的做法6. 放微波炉,按烧烤模式,20分钟。
微波炉曲奇饼干的做法是什么?通过以上的这些内容,相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外,我们还要认识一下适合微波炉制作的简单易学的菜肴,帮助我们的宝宝多多吃饭。最后也希望我们都能做出美味的食物,让我在每天品尝美味的食物的情况下,过上幸福健康的生活!
小麦淀粉可以用来制作出很多的美食,例如用来做凉皮是备受人们喜欢的,尤其是在炎热的夏季,凉皮一只很受推崇,当然还可以用来做成荞麦面包,更利于人体的消化。
1.小麦淀粉可以做凉皮
小麦淀粉可以做凉皮,盒粉的粉丝最主要原料,还可以做水晶饺子,膨化食品也是离不开小麦淀粉的。小麦面粉经过洗面的程序,得到淀粉和面筋,然后用洗出来的淀粉制作凉皮,这样做的好吃是淀粉的纯度有保障,另外还能得到面筋。
2.小麦淀粉可以做荞麦面
混合小麦淀粉和盐,加入3大勺水,成为沙状混合物,如果太干,揉不成团,可以酌情加水,我觉得面条面团干一点比较好。揉5到10分钟,成为光滑不粘手的面团。冷藏放松至少20分钟。分两份,分别用压面机先用最厚的距离折叠压薄3次,然后逐渐调整厚度,压到最薄。
3.小麦淀粉可以做紫薯芝心丸子
首先紫薯切开,蒸熟,压碎,然后往紫薯蓉里加入两大勺糯米粉和小麦淀粉,揉成软硬适中的面团。然后揉成紫薯丸子,放在油锅里炸到丸子有点儿膨胀即可。
面包粉的用途可以说是非常多的,大家比较熟悉的就是用来做包子以及馒头了,而除此之外,其实面包粉还可以用来做成韭菜博饼,或者是手撕饼好吃,做法又简单。
一、包子
面粉1000克、发酵粉适量、肉馅750克、蔬菜适量、植物油50克、香油少许、鸡精适量。包子是一种把面粉加水、糖等调匀,制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料,发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品,成品外形为半球形。在江南地区,包子一般叫做馒头。
二、韭菜薄饼
做法:
1.先把液体部分加入天然酵母中拌匀,然后加入面粉和韭菜拌匀,静置1小时以上发酵;
2.薄饼铛预热完成后在面糊中蘸一下,时间稍微长一点再提起翻转,这个饼稍微厚一点点比较有好;
3.薄饼边缘翘起以后揭下来翻面稍微烤一下即可。
三、手撕饼
做法:
1.把180克中粉倒入容器中,分次倒入温水,一边加水,一边用筷子搅拌,待面粉呈雪花状后,用手揉成光滑的面团儿,盖上保鲜膜,饧约20分钟;
2.黄油隔热水溶化后稍微冷却一下,然后倒入在20克面粉里,再倒入盐,用勺子搅拌均匀,制成油酥备用;
3.把饧好的面擀成约3mm厚的面片,用勺子在擀开的面片上抹上均匀的一层酥油,从一端卷到另一端(沿着宽边卷哈,卷得稍微紧一些);
4.把面卷好,按平后用刀切开,一切为二,然后把两条面合并在一起,卷成卷儿,盖湿布松弛20分钟后再用手按平,然后用擀面杖擀成薄薄的一张饼;
5.将平底锅烧热后倒入一点油,放入薄饼,盖上盖子,用中小火烙制。一面烙约1分钟时,在表面刷薄薄的一层油后,翻面儿再烙,反复2次,待两面都呈金黄色时,饼就好了。冷吃热吃都可以。
微波炉的常用功能大家都明白,也经常会使用,实际上,微波炉的强大功能是很多人不完全了解的,了解的人会使用微波炉来做更多的事情,带来更大的生活便利。
1.榨果汁将柠檬、橙子、柚等柑橘类水果外皮刺一些小孔,放到微波炉里加热15-20秒,然后放置1-2分钟后再用手搓,切开水果后即可榨出果汁。还有一种说法,在水果榨汁之前,微波加热20-30秒,再榨的时候能够榨出更多的果汁。
2.土豆去皮土豆先在微波炉中加热20-30秒后,比较容易去皮。
3.制作热毛巾将毛巾用水浸湿后拧干,再用微波炉加热30秒,就可以当热毛巾用了,同时还能起到杀菌的作用。
4.去除抹布异味把有异味的抹布或者毛巾用水冲洗后放在微波炉加热便可彻底消毒,异味也能去除。
5.制作香味纸巾将浸湿的纸巾喷洒上柠檬汁或者其他你喜欢的果汁,放在微波炉内高温加热20-30秒,取出冷却后即可。这样制作出来的纸巾没有不良化学成分,使用起来也放心。
6.食材快速泡发香菇、木耳等干货正常泡发的时间大概为2-3小时,如果使用微波炉可以大大缩短泡发的时间,将香菇、木耳等干货泡进水里,注意水面要完全没过干货,放到微波炉加热2分钟左右就能发涨,非常节省时间。
7.制作蔬果干南瓜、胡萝卜、地瓜、苹果等非叶状蔬菜水果需要切成片,越薄越好,把切好的蔬菜水果片放在烘焙纸上,然后放进微波炉加热2-3分钟,水分会变成水蒸气蒸发,3分钟后将蔬果片去除然后自然风干,蔬果干就做好了。如果是花菜、豆角、莴苣等蔬菜直接用小功率加热至表皮收缩成干瘪状而略软即可。用塑料袋将做好蔬果干包装后密封保存,可直接食用,也可以浸泡后再烹饪,这样,就可以吃到过季的蔬菜和自制的果干了。但是香蕉、草莓、猕猴桃等水分比较大的水果是不能用微波炉来做水果干的。
8.制作干花用硅胶粉将鲜花埋起来,然后放在微波炉里加热1分钟,然后将鲜花取出把花瓣之间的硅胶粉清理干净,稍等一下干花就做好了。
9.药物防霉把贵重的药材放在微波炉内处理至温热,待冷却后密封在塑料袋中,即可长期存放,可避免药材因蛀霉而报废,如果用真空包装机者有用其包装,则可存放数年而不蛀不霉。其他如绿豆、红豆、黄豆、木耳等食品也可用此法处理包装。
10.羊毛衫防蛀羊毛衫清洗晒干后放在微波炉内加热数分钟直至羊毛衫温热,不用放樟脑丸等防蛀剂就可达到防蛀目的,但必须注意不能把湿羊毛衫直接放在微波炉里烘烤,否则折叠处会因高温而受损。
潜意识的我们认为黄油就是烘培的时候被用到,然而却忽略了它本身也是属于油类,还可以被用来烹饪食材。尤其是在制作一些牛排、比目鱼等高级食材时,可以将黄油用做底油,还有就是早餐吃吐司的时候可以将其抹到上面考好就可以食用。但是黄油不适合摄入的太多,因为黄油高热量的特性,尤其不适合肥胖的人吃太多。
黄油可以怎么吃?
1.制作饼干(曲奇):买来的黄油常温下软化后加入砂糖,用打蛋器搅拌均匀后打至蓬松状态再加入鸡蛋一起搅匀;搅拌好的黄油加入香草精和低筋面粉搅匀,搅匀的材料放入裱花袋内挤好放在烤盘,最后将其放到烤箱烤到金黄就可以取出来吃了。
2.制作黄油蛋糕:蛋糕的前期制作和饼干差不多都是黄油、糖、鸡蛋面粉拌匀,拌成面糊状后倒入模具放烤箱就可以了。
3.黄油煎牛排、鱼块:黄油锅中融化烧热后可以煎牛排和比目鱼等食材。
4.黄油涂抹到吐司上食用:将吐司放在吐司机上烤好,一面涂上黄油就可以食用了。
5.黄油炒方便面:吃腻了泡面的朋友不妨用黄油炒着吃,可以加些胡萝卜丝、青红椒丝、玉米粒等食材一起炒。
黄油吃了对身体有什么好处?
1.吃黄油可以适当的补充能量、维持体温:黄油里面含有的饱和脂肪酸是能够在分解后为我们的身体提供能量的,能够帮助严寒条件下的人维持体温。
2.吃黄油可以帮助促进身体的发育:黄油出来能量高外,其中含有的氨基酸、维生素、矿物质也是不少的,试单食用可以促进头发、骨骼的生长发育哦。
3.黄油可以改善贫血、增强饱腹感:天然黄油用老改善因食用不饱和脂肪酸造成的贫血症状有一定的改善作用,而且对于增强饱腹感也是很有效果的。
4.吃黄油对于提高免疫力有一定效用:黄油富含的维生素、矿物质、脂肪酸等营养物质对于调高身体免疫力有一定效果。
微波炉虽然是一种常见的电器,但是微波炉的作用还是很大的。它不仅可以热食物,还可以制作一些蛋糕。微波炉做蛋糕这件事情我们都是很关心的,但是真正意义上了解这方面知识的人是很少的。因此我们就要详细的了解这一内容。那么到底微波炉做蛋糕的做法大全是什么?下面我们就来看看权威的专家是怎么样解答这一问题的吧。
一、用料
1、主料:鸡蛋、2个面粉40克
2、辅料泡打粉1/2茶匙
3、调料色拉油1/2大匙牛奶30克白糖40克
二、微波炉蛋糕的做法
1.蛋黄中加入10克砂糖。
2.用手打搅拌均匀。
3.再加入牛奶30克及1/2大匙色拉油,用手打搅拌均匀。
4.搅拌好的蛋液呈淡白色。
5.泡打粉事先和面粉混合均匀,筛入图4中的蛋黄液中。
6.用刮刀,用切、翻的方式拌均匀,切勿划圈,以免面粉起筋。
7.最后面粉糊混合好的样子。
8.先把蛋白打成粗泡,再加入白糖30克。用手打,可以加两滴白醋帮助打发。
9.一直打到蛋白泡变的很细腻。
10.倒扣盆子,也不会掉出来。
11.取1/3蛋白糊至图7的面粉糊中。
12.用橡皮刮刀,翻拌均匀。
13.混合时,尽量把底部的面糊翻上来。
14.第一次拌好的样子。
15.将图14中的面糊倒入剩下的2/3蛋白糊里。
16.同样混合,翻拌均匀。
17.最后蛋糕糊拌好的样子。
18.取一只微波专用玻璃碗,在底部刷上薄薄的一层油(防粘)。
19.将蛋糕糊倒入容器内。
20.离桌面2cm的高度,向下摔动几下,以震去打气泡。
21.放入微波炉中,700w高火叮4分钟。
22.最后成品图。
微波炉做蛋糕的做法大全是什么?通过以上的这些内容,相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们认识了以上这种做蛋糕的方法,也要了解一下那种用烤箱做出来的蛋糕。最后也希望我们能做出来美味可口的蛋糕,我们吃了这些蛋糕以后,能够一天都拥有一个好心情!
很多家庭都拥有了微波炉,大家对微波炉也是非常熟悉的,主要是通过微波来对食物进行加热,现在的微波炉更加人性化和智能化了,操作起来非常方便,而且只要是合格的产品,对健康是没有危害的,最关键是微波炉的功能非常强大了,可以做非常多的美食来吃。
微波炉能做什么好吃的?
一、微波炉烤红薯
食材:红薯
做法:
1.红薯洗干净,保留外皮的水分。
2.用一张纸将红薯包起来,尽量用厨房纸巾。
3.放在微波炉的托盘上,高火加热3分钟;翻个面,继续加热3分钟,即可。
4.红薯取出,即食。
二、微波炉薯片
食材:土豆,油,盐,黑胡椒
做法:
1.土豆去皮,切越薄越好。将土豆浸泡10分钟,沥干水分。
2.如果水分未干,就用厨房用纸,把土豆片两面吸干。
3.把土豆片放入盘子里,粘上油、盐、黑胡椒粉。
4.把盘子里的土豆片放在微波炉里,高火加热2分钟,翻面,继续加热2分钟。反复3次即可。放凉之后,口感更脆。
三、微波炉驴打滚
食材:黍子面,自制豆馅儿,清水,黄豆面
做法:
1.将称好的200克黄米面在一个碗里。
2.加入200克清水后和匀。
3.放微波炉里高火加热2分钟。
4.取出后拿筷子搅拌几下,再微波2分钟。
5.取出来后,倒在已撒好熟黄豆面的案板上。
6.再撒些熟黄豆面然后用擀面棍擀成大面片。
7.面片上均匀的抹满自制红豆沙。
8.然后卷起来。
9.刀上蘸水切成段即可,摆入盘中开吃。
四、微波炉蒸鱼
食材:黄骨鱼,蒜,陈皮,朝天椒,豆豉,鲍鱼汁,耗油,生抽,花生油,香菜
做法:
1.准备食材,黄骨鱼洗去内脏和鳃下的两条硬刺骨。
2.洗净黄骨鱼切小块。
3.小碗调入蚝油、生抽、鲍鱼汁、蒜碎、辣椒碎、陈皮丝调匀。
4.把酱汁均匀铺在鱼面上,然后浇上少量的花生油。
5.入已装热开水的微波炉专用蒸锅。
6.蒸锅入微波炉叮9分钟。
7.叮完后取出啥洒上葱花,再入微波炉叮2分钟,香喷喷的即可上菜。
五、微波炉鸡蛋羹
食材:鸡蛋,油,盐,高汤
做法:
1.鸡蛋打散,打得越散越好。加入盐,食用油,搅拌均匀。
2.加入80克高汤(用60度左右的温水也可以),拌匀。
3.打开出气孔,微波1分20秒,蛋羹就熟了。
六、微波炉蛋糕
食材:自发粉,黑巧克力,全职牛奶,无盐黄油,黄糖,可可粉
做法:
1.全脂牛奶60克、无盐黄油15克和掰成小块的黑巧克力40克放在马克杯中,再加入黄糖,送入微波炉中叮1分钟。
2.取出以后搅拌均匀。
3.倒入自发粉36克和可可粉9克。
4.搅拌均匀,再次送入微波炉叮1分30秒即可。
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