水煮板栗是最简单的一种做法,煮好的板栗味道也非常的香甜软糯,一般来说吃水煮板栗是不会上火的,当然也要注意,虽然很好吃,但是也不能吃得过多,毕竟板栗里面的纤维组织是比较多的,吃得过多的话可能会导致消化不良,尤其是对于肠胃不好的人来说,这方面应该有所注意,另外它的糖分也比较高。
水煮板栗上火吗
粟子如果是煮着吃不会上火,而且对身体有好处,但要少量进吃,吃多也无好处。
据科学实验证实,栗子的营养丰富。果实中含糖和淀粉高达70.1%,蛋白质7%。此外,还含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素,特别是维生素C、维生素B和胡萝卜素的含量较一般干果都高。栗子产生的能量较高。
只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。虽然古人称颂“果中栗最有益”,但板栗由于生食难消化,熟食又易滞气,故不宜一次吃得太多,反之易伤脾胃,吃时要细细嚼碎。口感无渣,成为浆液,一点一点咽下去,才能起到效果。由于栗子所含的糖类不低,因此,在吃栗子进补的时候,要避免吃得太多,尤其是糖尿病人,以免影响血糖的稳定.
水煮板栗
原料:栗子、清水
做法
1.准备好一盘自己精心挑选过的新鲜栗子
2.用刀轻轻的在栗子的锥部割一刀/两刀/三刀
3.划的刀口不同,栗子煮熟裂开的形状也不同!
4.放入末过栗子面比较多的水,煮约20分钟,就可用捞出食用了。
5.水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的,要不不保证容易剥开,或者纹理不一定裂的漂亮。
板栗的吃法是非常多的,最常见的就是糖炒板栗,除此以外也可以用糖水来煮板栗,口感也是非常不错的,营养价值也很高,它的做法简单,省去了炒制的麻烦。可以准备新鲜的板栗400克,准备适量的白糖就可以用来制作了,平时生活当中适当的吃一些板栗,对身体有一定的补益效果。
糖水煮板栗
用料
主料:栗子(鲜)400克白糖3勺
辅料:水适量
1.栗子清洗干净。
2.用美工刀横向切一刀,全部切口。
3.栗子全部放入铁釜,倒入水,水量没过栗子往上1厘米即可,加入白糖。
4.按蒸煮键。
5.时间到,栗子都在开口笑。
6.成品图。
板栗和什么不能一起吃
栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍多。板栗入菜,不仅能从搭配的其它食材中吸取美味,同时又不会丢失自己原本的口感,因此被广泛地应用于菜品烹饪。
1、板栗+羊肉:上火、呕吐
板栗是不能和羊肉一起同吃的,因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物,要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者,二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。
2、栗子+豆腐:可能导致结石
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而栗子中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。同理,豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
3、板栗+杏仁:一起吃会胃痛
板栗是不能和杏仁一起吃的,一起吃的话会引发胃痛的哦。
随着经济的迅速发展,越来越多的年轻人留在了大城市里面。在大城市里面的生活节奏可以说是非常的快,而年轻的上班族们所面临的压力当然也是很大的。而且,大多数的年轻人都是离开了父母独自出来闯荡的,于是对于饮食营养这一块他们就很容易忽视,长期都是吃外卖或是下馆子。所以,偶尔让自己吃点有营养的是很有必要的,当然做法也是相当简单的,比如说水煮板栗。
板栗是壳斗科(山毛榉科)栗属中的乔木或灌木总称,大约有7-9种。我国一般就分为两种,野生板栗和杂交改良板栗。在我国普遍种植的是杂交培养后的改良品种,因个儿大,味儿甜,抗病性强,所以被我国广泛种植,板栗原生于北半球温带地区,大部分种类的板栗树都是20-40米高的落
板栗(图3)(3张)
叶乔木,只有少数是灌木。各种板栗树都结有可以食用的坚果,单叶、椭圆或长椭圆状,10-30厘米长,4-10厘米宽,边缘有刺毛状齿。雌雄同株,雄花为直立柔荑花序,雌花单独或数朵生于总苞内。坚果包藏在密生尖刺地总苞内,总苞直径为5-11厘米,一个总苞内有1-7个坚果。花期5~6月,果熟期9~10月。
栗子,落叶乔木,高15~20m。树皮深灰色;小枝有短毛或散生长绒毛;无顶芽。叶互生,排成2列,卵状椭圆形至长椭圆状披针形,长8~18cm,宽4~7cm,先端渐尖,基部圆形或宽楔形,边缘有锯齿,齿端芒状,下面有灰白色星状短绒毛或长单毛,侧脉10~18对,中脉有毛;叶柄长1~1.5cm,有毛;托叶早落。
原料:栗子、水。做法:1、栗子放进锅里,倒入凉水,凉水的量没过栗子即可,开火煮。2、煮到栗子熟了,关火,焖一段时间,俗话说:“七分熟,三分捂”就是这道理,不但省火,食物炖煮得更软烂。现在正是吃栗子的时候呢,栗子营养是很丰富的。这是俺查到的资料:板栗含淀粉51~60%,蛋白质5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B,、B:、C及钙、磷、钾等矿物质,可供人体吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算,脂肪含量则少于1克,是有壳类果实中脂肪含量最低的。它性味甘寒,有养胃健脾、补肾强筋的功用。食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子对辅助治疗肾虚有益,故又称“肾之果”。但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒,所以,变质的栗子不能吃。
也许,现在你想说感觉自己的身体还是很好的,并没有什么生病啊或是不舒服,但是你要知道你现在还很年轻,是属于你身体状态最好的时候,随着时间的推移,年轻时候落下的毛病最后都会让你自己的身体买单的,所以年轻人一定要学会自己照顾自己的身体。
对于减肥的女孩子来说,吃东西吃的不是味道,而是热量。橘子作为在秋冬季节比较热门的水果,比较受人们的欢迎。但是,橘子是不可以多吃的,因为橘子属于上火的水果,吃多了容易长痘痘,喉咙痛。但是橘子的热量不是很高,对于正在减肥的女性来说是可以吃的。
橘子含水量高、营养丰富。
含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当,能补益肌体,特别对患有慢性肝炎和高血压患者,多吃蜜橘可以提高肝脏解毒能力,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。适当食用可增进食欲。
据研究,每天吃3个橘子,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。
若过多过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。橘子不宜食用过量,吃太多会患有胡萝卜素血症,皮肤呈深黄色,如同黄疸一般。若因吃太多橘子造成手掌变黄,只要停吃一段时间,就能让肤色渐渐恢复正常。明代张岱季叔张烨芳对橘子情有独钟,据载其“性好啖橘,橘熟,堆砌床案间,无非橘者,自刊不给,辄命数僮环立剥之”,吃到手脚都呈现黄色。
橘皮入药称为“陈皮”,具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积、输气等症。其果核叫“橘核”,有散结、止痛的功效, 临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。橘络,即橘瓤上的网状经络,有通络化痰、顺气活血之功效,常用于治疗痰滞咳嗽等症。陈皮可以利湿、化痰、止咳。
桂圆是一种非常好吃的食物,也被称之为龙眼。吃桂圆的时候需要将其外皮剥掉才行,虽然有一些麻烦,但是它的味道的确是非常吸引人的。对于担心自己发胖或者正处在减肥阶段的人们来说,对于桂圆的关心也都要建立在它所包含的热量上。那么,桂圆的热量到底高不高呢?
龙眼深受人们的喜爱,并且它的果肉香甜可口,同时他有,这滋补的作用,可以直接食用,也可以做成甘,在熬汤的时候加入龙眼,能够使汤水更加的香甜可口,并且农业也有非常高的药用价值可以有效的促进睡眠,并且能够补血益气,在日常生活中可以经常食用龙眼,能够让你的身体更加健康。
龙眼还有一个名字,被称为桂圆,他有着滋补的效果能够补充身体里面我缺少的气血,同时还能够有效的治疗,是有眩晕等病症,所以说在日常生活中经常的使用龙眼会对我们的身体有很好的帮助。
但是龙眼的热量比较高,并且龙眼比较甜,含糖量越高,在吃到身体里面之后,就会产生过多的热量,在一百克龙眼里面就含有70卡路里左右的热量,如果一次性吃太多的话,对于减肥的人群来说十分的不友好,所以说如果你选择减肥,在期间就不要食用龙眼了,因为龙眼的热量高,所以需要忌口。
吃龙眼都需要注意什么?
孕妇在吃龙眼的时候需要小心,因为女性在怀孕之后大都阴血偏虚,阴虚就会导致身体里面生内热,中医主张孕妇胎前宜凉,但是永远属于热性的食物,所以说为了避免出现流产的现象,孕妇在吃龙眼的时候还需小心。
莲子是莲蓬的果实,在夏季的时候莲子会大量上市,如果喜欢吃莲子的人可以将莲子当做一种小吃。并且在中医学上莲子也是一种具有非常不错药用价值的中药材,所以大家在日常生活中可以适当多吃一些莲子,但是吃莲子的时候一定要将莲心去除,因为莲心是苦涩的。而在莲子中所含有的热量含量高吗?
莲子可以减肥吗
莲子具有一定的减肥效果,但是作用也是十分有限的,因为莲子中具有减肥效果的是莲心,所以总体来说吃莲子减肥的效果并不明显。
吃莲子帮助减肥的可能性很小。减肥期间适合吃热量比较低,又能增加饱腹感的食物,虽然莲子有增加饱腹感的作用,但是莲子的热量高,而且减肥主要还得平常通过运动来实现,吃莲子可以减肥的机率太小了。
莲心中含生物碱,还可以降血压,消除脂肪, 经常喝莲子心茶是有一定的减肥效果,但是效果不会太明显,而且莲子心是凉性的,如果长期大量的食用,可能会导致体寒。科学的减肥方法是,运动加上节制饮食少吃油腻食物。
莲子减肥能不能吃
减肥期间适量的吃莲子是不用担心长胖的,不过如果食用过多也有长胖的可能。
莲子中含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,还含有大量的钙、磷和钾,对人体的各方面都有好处。虽然莲子中还含有大量的淀粉,但是摄入淀粉并不等于长胖,长胖的主要原因是摄取大量的热量但是不运动,所以,吃莲子是不会长胖的,它所含的各种营养物质是人体必不可少的能量来源,适当地吃对人体有很大的好处。
虽然说莲子中的脂肪含量很少,淀粉含量也比较丰富,适量的食用莲子,还会增加饱腹感,不易引起肥胖,但是莲子的热量比较高,每100克莲子中含有350大卡的热量,长期吃多了会有长胖的可能性。
吃莲子的好处
防癌抗癌
莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
滋养补虚、止遗涩精
莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。
降血压
从莲子心提出莲心碱结晶,有短暂降压之效,改变为季铵盐,则出现强而持久的降压作用。
强心安神
莲子芯所含生物碱具有显着的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;莲子中央绿色的芯,称莲子芯,含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能,还有显着的强心作用。
清心祛斑
带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。
黄瓜是我们常吃的一种蔬菜,黄瓜的营养价值很高富含维生素、富含矿物质,适当的吃一些有安神定志的作用,另外在提高免疫力,抗肿瘤方面的效果也比较不错,那么黄瓜的热量高吗?下面我们来了解一下这方面的内容。
黄瓜的热量很低,里面含有的脂肪含量非常的少,黄瓜水分比较多,具有汁多味甘的特点,平时适当的吃一些具有生津止渴的效果,另外黄瓜里面富含蛋白质和糖类,富含维生素c和胡萝卜素,另外还有多种微量元素,具有提高免疫力的功效。
黄瓜里面含有维生素c,在提高身体抗病能力方面的作用是不错的,另外有一定的抗肿瘤的效果,对于预防慢性肝炎有很好的功效,对于促进新陈代谢抗衰老的作用也比较明显,黄瓜具有非常好的美容作用,里面富含黄瓜酶,能够促进新陈代谢,排除有毒物质。
因为黄瓜的热量非常的低,所以受到很多女性的欢迎,经常当作减肥的食品,可以抑制糖类转化为脂肪,另外黄瓜里面富含纤维素,增加肠胃蠕动方面的作用很好,具有预防便秘,促进排便的效果,能够促进胆固醇代谢,在预防高血压、高血脂方面的效果也很好。
简单的了解了黄瓜的热量高吗?黄瓜的热量非常的低,黄瓜里面富含98%的水分,适当的吃一些不但有很好的美容养颜抗衰老的作用,同时减肥功效也比较好,另外适当的吃一些在预防结石,预防浮肿都有很好的作用,有一定的排毒养颜的效果。
豆花是很多人喜欢吃的一种食物,但是对于减肥的人来说,又担心长期吃豆花的话,那么容易导致热量的过度摄入,影响自己的减肥成效,而事实上其实豆花的热量是比较低的,在减肥期间使用非常合适,可以起到明显降脂降油脂的功效,不过建议选择使用无糖豆花。
1、豆花原料很容易,仅有黄豆、水及凝固剂三种。豆花制作须先将黄豆浸泡,依品种或个人喜好约4至8小时不等,俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚,复降温至90℃。最后需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。
2、豆花有甜,咸两种。广东等喜欢吃甜豆花的地区通常加入糖水或黑糖水食用,或者黄糖都可以。而咸豆花的吃法是将豆花加入卤或佐料,各地略有不同,一般用黄花菜、毛木耳等。
豆花的营养信息为热量(大卡)42.78,碳水化合物(克)3.92,脂肪(克)2.09,蛋白质(克)3.40,纤维素(克)1.35。豆花通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。
3、无糖豆花,甜点部份,如果女孩们就是不喜欢喝豆浆、不爱吃传统豆腐,可以考虑买「无糖豆花」,不仅可以满足自己想吃甜点的慾望,还是能摄取到豆类的营养,以及对女生美丽与健康都非常重要的「大豆异黄酮」!
4、减肥可以多吃虾肉,平常过着「清心寡慾」的生活,如果遇到聚餐或者偶尔想放纵的日子,你绝对可以依靠的就是「虾子」与「蛤蛎」,(红肉也可以吃个两片),但吃虾子绝对是比较「划算」,因为虾子的热量比红肉低很多,10只虾也才200大卡(当然要去除虾头)!
很多人对玉米都非常的喜爱,但是对于正在减肥时期的人来讲,会担心过多的吃玉米会导致热量堆积,影响自己的身材,以及身材保持所以针对这种问题,下面要为大家具体来分析介绍一下玉米的热量,当我们正确了解一个玉米的热量之后,就可以知道它,是否可以作为我们减肥的食物。
减肥食品玉米 又名苞谷、棒子、蜀黎等。每100克玉米中含热量820.06千焦耳(196千卡),粗纤维1.2克,蛋白质3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克。玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4~10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排除。 玉米可煮汤代茶喝,也可粉碎后作成玉米粥、玉米饼,膨化后的爆米花体积大,食后有饱胀感,含热量很低。
玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病,这主要是得益于他们以玉米为主食。另外,多吃玉米,还可以使眼睛保持年轻漂亮。 玉米为一年生禾本科植物,又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定,每100克玉米含热量196千卡,粗纤维1.2克,蛋白质3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克,另含矿物质元素和维生素等。
玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能,对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利。 玉米可煮汤代茶饮,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。
通过上面这些内容接介绍,我们可以发现,其实对减肥的人来说,吃玉米是比较好的他对帮助你减肥,可以带来很好的效果,而且玉米本身,对身体健康也比较有利,它富含比较丰富的钙磷,硒等微量元素。
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