杨梅汁在六月份的时候是很常见的,因为杨梅是六月成熟的水果,使用杨梅来制作杨梅汁,是很多朋友都爱喝的,并且在炎日的天气里,喝上一口杨梅汁的话,身体会更加舒畅和开胃。
杨梅汁的功效
1.杨梅汁可助消化增食欲
杨梅里面含有多种有机酸和一些维生素C,还有一种鲜果味酸,所以说吃了杨梅汁以后,胃里面的胃酸的含量就会增加了,这样有助地消化,自然食欲就好了。
2. 杨梅汁可收敛消炎 止泻
杨梅是一种性味酸涩的水是要,有很好的收敛消炎功效,同时杨梅汁对于大肠杆菌和痢疾杆菌都有很好的抑制作用,所以杨梅汁可以用来能治痢疾腹痛,特别是对于一些下痢不止的病人效果更好。
3.杨梅汁可以防癌抗癌
杨梅里面的维生素C、B的含量是特别高的,所以说杨梅汁的防癌抗癌效果特别强,也可以抵制癌症细服的生长。
4.杨梅汁可祛暑生津
杨梅的消食和生津止渴的效果是最好好的,特别是在夏天的时候,多吃杨梅汁可以预防夏天中暑。
杨梅具有不仅具有药理作用,而且还能能够帮助人体消化,具有养胃健脾的功效,杨梅还能排毒养颜,提高身体免疫力的功效,炎炎夏季如果能饮上一杯新鲜的杨梅汁,不仅能解暑,而且还能帮助我们人体消化,对身体是有非常多的好处的,那杨梅汁怎么做好吃?下面介绍杨梅汁的做法。
杨梅汁的做法
1、将杨梅用淡盐水浸泡1小时,在流水下冲干净;
2、放入盆中(可以入锅蒸的盆)将白糖和盐全部倒入拌匀腌制2个小时以上;
3、连盆一起放入蒸锅中(我的盆子比较高如果放在蒸帘上放入后盖不上锅盖,我直接将盆子放在了水里,效果也非常好)盖上锅盖大火烧开锅,中小火蒸25分钟;
4、趁热将杨梅和浓汁倒入无油无水干燥的瓶中拧紧盖子凉后可取用(趁热即装瓶可以保存的时间长一些,可冷藏储存10天以上,但是只要打开盖子就要尽快吃完;
5、如果想长时间保存可以等凉后再装瓶然后盖上盖子,将瓶子放入加了水的锅中小火煮15分钟即可这时瓶子中已成真空状态,所以可以保存很长时间,瓶子应该选择以前用过的罐头瓶子,不会炸裂;
6、饮用的时候可用汤匙盛出2~3颗杨梅,再放入2勺浓汁倒入凉开水纯净水或冰水冲淡即可,加些冰块会更冰爽好喝。
杨梅汁的营养
杨梅具有良好的药理作用,它能帮助消化,利尿益肾,去暑解闷。具有养胃健脾,排毒养颜之功效,并能理气活血抗衰老,提高机体免疫力的功效。
在炎热的夏季里,有谁不想饮一杯加冰的鲜果汁?用新鲜杨梅榨汁,经冰箱冷藏数小时。酸酸甜甜的如梦幻般的杨梅汁生津止渴!杨梅具有良好的药理作用,它能帮助消化,利尿益肾,去暑解闷。具有养胃健脾,排毒养颜之功效,并能理气活血抗衰老,提高机体免疫力的功效。能消暑开胃,令人气舒神爽。
杨梅为果中珍品,内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克,蛋白质79kcarl热量。 富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。杨梅有助消化增食欲,祛暑生津的功效,特别适合夏季食用
对于一个单身的人来说,如果一个异性主动上门找你,这时候你该做点什么呢?什么!你的想法好污。在这个时候,如果你能够为她做上几份可口的美食,她必然为你倾心。所以,现在就让小编来教你如果做冰镇桂花杨梅汁吧。
2.21杨梅用盐水泡十分钟,由于杨梅没有果皮,而且 特别甜,所以果蝇容易在上面蚕卵,然后慢慢孵化出幼虫来,所以杨梅买回来想不要马上放到冰箱,那样会把虫子冻死,而死了的虫子就是放到水里也泡不出来了,虽然对人体无害,但是吃到肚子里的总还是不舒服的
3.1锅内上水,把腌好的杨梅倒进锅里,大火熬开后转小火熬边煮边搅,继续再煮五分钟左右
4.2用清水多冲洗几遍杨梅,然后捞出杨梅,上面撒一些白糖,腌大概十分钟左右
5.尝一下甜度,喜欢甜一点的可以再放入冰糖............
6.煮好的杨梅糖水放到一个干净的容器里,自然冷却后再放到冷藏室冰冻想吃的时候来一碗,很爽............
7.1...........
8.2发到微信朋友圈很多人流口水,然后我自己边玩电脑边喝,哈哈,你懂得
9.山脚下顺道采了一束野花,哈哈漂亮不
10.我只是摘给自己吃....打酱油的
11.半个小时他们摘这么多,厉害吧
12.哇喔,摘了一颗放到嘴里,太甜了,而且汁儿真的好多啊,大颗的感觉自己的嘴巴太小了,你们不信吧,可是有图有真相哦....
13.你们见过这么大的杨梅树吗...........
大家看完小编的介绍,相信朋友们都已经迫不及待了,还等什么,那就赶快进厨房大显身手,开始做冰镇桂花杨梅汁
杨梅汁是一道营养比较丰富的饮品,里面主要的材料就是杨梅和蜂蜜,杨梅的营养价值很高,里面富含多种有机酸,维生素c的含量也非常的丰富,平时适当的喝一些,有很好的增加肠胃蠕动的作用,在促进食欲方面的效果也很好,杨梅汁可以自己来做,这样又卫生,喝起来也比较健康。
1、将新鲜杨梅摘去果梗杂叶,用清水洗涤干净,然后放入一盘清水中加1勺盐,浸泡10分钟。等虫子都跑出了,再从新清水洗涤1遍。用干净的毛巾吸干水分,(或则平铺在盘中自然晾干水分,大概15分钟。)
2、将杨梅放入搅拌机,加入一勺蜂蜜,大概7克。搅拌成浆。
3、用过滤网过滤出汁,用调羹帮助搅拌挤压,很快就出汁了。
4、新鲜的杨梅汁色泽玫红,甜中带着微酸。且非常的干净卫生。放心品尝。
5、如果觉得浓度太高的话,可以对适当的凉开水,或者加冰块食用。
6、请适量饮用,一次半杯即可。儿童需稀释饮用,不宜过量。
杨梅味甘酸、性温、无毒,归肺、胃经;具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功效;用于劳累过度引起的头晕、全身肌肉关节疼痛:杨梅酒30~60克,早晚各服1次。
杨梅是一种很常见的水果类型,酸甜可口,可以做很多的美味食谱,比如说最常见的就是榨汁饮用,还可以选择做果脯都是不错的选择,夏季时节小编推荐冰糖杨梅汁,具有消暑去热的作用,一起来看看制作过程。
【冰糖杨梅汁】
主料:杨梅500g
辅料:冰糖适量
步骤:
1.新鲜杨梅备用。
2.冰糖备用。
3.水中加入适量的盐,放入杨梅泡半小时,然后冲洗干净。
4.锅内加入适量的水,倒入洗好的杨梅。
5.煮至颜色变深,倒入冰糖,煮至冰糖融化即可。
6.放凉后入冰箱冰镇,口感更好。
盛夏时节,需要吃些消暑解腻的食物,这时可以做些冷饮-----冰糖杨梅汁,酸甜适中,颜色靓丽,冰镇之后,冰爽可口,是夏季最佳祛暑饮品。杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅还有防止癌症的作用哦,有效的抑制癌细胞的生长,对于保持机体的健康有着很重要的意义和作用的呢,同时还可以有去火清热的作用,很适合夏季食用。
冰糖杨梅汁的做法大家都学会了吗,盛夏时节清热去火消暑饮品,比如说经常出现的心烦啊,出汗啊,还有智力减退等等的情况有很好的保健的作用和功效哦,而且还可以养血安神,具有补气养血的作用。
杨梅大家都爱吃,但是除了直接食用以外就不知道应该如何吃好了,其实杨梅的食用方法有很多,如果受不了直接吃的酸味大的话,可以选择做酸甜的杨梅汁,也是很受欢迎的,来看看健脾胃消食作用的酸甜杨梅汁的制作方法,看看如何做好吃。
食疗功效:消暑止渴、健胃消食、减肥降脂
营养价值:蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素E、钙、镁、铁、钾、磷
适宜人群:尤其适合食欲不振、消化不良、免疫力低下、体弱多病等症
禁忌人群:溃疡患者慎食;血糖过高人群忌食
酸甜杨梅汁所需材料
主要食材杨梅、蓝姆汁
酸甜杨梅汁的做法
1、将杨梅洗净取肉放入搅拌机中,加入蓝姆汁后一起搅拌均匀。
2、将拌好的汁倒入杯中即可。
酸甜杨梅汁的功效与作用
杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品。杨梅含有多种有机酸、维生素C,可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。杨梅虽然水分含量很高,但是其它营养成分如维生素C、胡萝卜素等含量在水果中都很低的,所以有助于减肥。杨梅中含有维生素C、维生素B,都对对防癌抗癌有积极作用;杨梅具有丰富的维生素和矿物质,而且是属于酸性食物,具有消炎收敛的作用,而且也可以有抑制细菌滋生的作用,对下痢不止者有良效。这款酸甜杨梅汁,是不错的滋阴去火的好选择。
酸甜杨梅汁的制作方法简单,而且营养物质丰富,夏季饮用一杯酸甜杨梅汁可以有消暑降温解渴的作用,同时也可以补充丰富的维生素和矿物质,对于缓解腹泻的问题有改善的作用,而且也可以有去火的功效,这样的养生汤品可以试试。
杨梅是夏季消暑的食物类型,是不错的养生水果之一,它的口感酸甜,适合多种的人群食用。杨梅可以直接食用,也可以榨汁,是不错的夏季消暑降温的水果类型之一哦,而且营养物质多,你知道杨梅汁的做法吗,来看看这道养生饮品的制作吧。
杨梅汁
食疗功效:消暑止渴、健胃消食、减肥降脂
营养价值:蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素E、钙、镁、铁、钾、磷
适宜人群:尤其适合食欲不振、消化不良、免疫力低下、体弱多病等症
禁忌人群:溃疡患者慎食;血糖过高人群忌食
杨梅汁所需材料
主要食材杨梅、蓝姆汁
杨梅汁的做法
1、将杨梅洗净取肉放入搅拌机中,加入蓝姆汁后一起搅拌均匀。
2、将拌好的汁倒入杯中即可。
杨梅汁的功效与作用
杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品。杨梅含有多种有机酸、维生素C,可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。杨梅虽然水分含量很高,但是其它营养成分如维生素C、胡萝卜素杨梅含有多种机酸、维生素C,有助于降血脂。杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,故能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。这样的一款饮品可以有抗菌抑菌的作用,对于消暑降温有好处,而且还可以有降血脂的作用,适合夏季饮用,同时也可以有减肥瘦身的效果和功效。
杨梅汁的制作方法以及保健的效果,小编给大家介绍了相关的内容了,这样的一款养生饮品可以有补充氨基酸和矿物质的作用,对于夏季消暑降温有一定的好处,而且还可以有抗菌的作用,适合很多的人群,对于肠胃不适也可以起到预防的作用,赶紧试试吧。
夏季是一个很炎热的季节,这个时候很容易出现一些中暑啊或者是消化不良没有食欲的情况。多因为炎热造成的。所以首先要做的就是解暑降温哦。杨梅大家都吃过的,今天推荐的就是冰糖杨梅汁。
【冰糖杨梅汁】
主料:杨梅500g
辅料:冰糖适量
步骤:
1.新鲜杨梅备用。
2.冰糖备用。
3.水中加入适量的盐,放入杨梅泡半小时,然后冲洗干净。
4.锅内加入适量的水,倒入洗好的杨梅。
5、煮至颜色变深,倒入冰糖,煮至冰糖融化即可。
6、放凉后入冰箱冰镇,口感更好。
杨梅食用宜忌
1、肥胖之人常食杨梅有助于减肥防胖;
2、习惯性便秘者食用杨梅可得以改善;
3、癌症患者及放疗、化疗后食用有利于健康;
盛夏时节,需要吃些消暑解腻的食物,这时可以做些冷饮-----冰糖杨梅汁,酸甜适中,颜色靓丽,冰镇之后,冰爽可口,是夏季最佳祛暑饮品。杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。杨梅是酸甜可口的食物,它具有解暑解腻的作用,而且还可以有抗癌的功效 ,对于肠胃的保护也有一定的作用和功效的,适合各类人群,在夏季清凉解暑饮用。
关于冰糖杨梅汁的做法,是不是大家也都有所了解了呢,其实方法简单,最重要的是它可以补充人体所需的营养物质,而且还可以让身体夏季清凉解暑抗癌消食,适合各类的人群食用,增强抵抗力,促进发育。
说到酸梅汤,小编相信大家都应该不陌生吧。酸梅汤是老北京传统的消暑佳品,在夏日炎炎的夏天,喝一杯冰冻的酸梅汁,是一件很幸福的事情。但是呢,有些人不知道如何制作酸梅汁,所以,今天小编就和大家介绍一下如何在自己家里制作酸梅汁,大家不妨可以试一试。
方法1
材料:
乌梅、山楂、甘草,比例大概就是3:2:1,甘草多了味会苦。还有就是冰糖(如果味道太酸或苦的话再放)。
制作的过程:
第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。
第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。
第三步 闻闻味熬制出来没有,再品尝一下味道是否合适,如果合适就可以等凉后饮用了,如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。
关键的步骤:
放入材料后一定要煮开一次水,再调小火熬制。
之前不要放下冰糖,等最后味道出来后再放冰糖调整味道。
做法二:
1、准备好材料;
2、除冰糖外,所有材料洗干净加水浸泡半个小时;
3、锅中加水1500毫升,把浸泡好的材料和水一起倒入;
4、烧开后小火慢煮30分钟;
5、加冰糖适量再煮10分钟即可。
三、营养价值
乌梅中含多种有机酸,它们能改善肝脏机能,有护肝保肝的作用。 乌梅中的酸性物质能够刺激唾液腺、胃腺分泌消化液,从而促进食欲、帮助消化。 乌梅能够抑制多种致病菌,如痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、百日咳杆菌、脑膜炎双球菌等。同时乌梅还能增加胆汁的分泌,预防胆道感染和胆结石。 乌梅中富含儿茶酸,它能够润滑肠道,促进肠蠕动,有效防治便秘。 乌梅中的梅酸可软化血管,延缓血管的老化、硬化,从而抗老抗衰。
以上呢,就是小编今天要和大家介绍的关于自制酸梅汁的两种做法,以及喝酸梅汁的一些功效,在烈日炎炎的夏天,大家不妨可以在有空的时候自己做酸梅汁来喝,冰冻后效果更好哦,而且酸梅汁对我们身体的很多器官都有很好的作用。
杨梅通常买来洗后直接吃,夏天可以做成杨梅汤喝来散热解暑,也可以做成杨梅罐头来吃,味道比较独特爽口,杨梅不但味道好,而且富含多种营养,可以美容养颜,很多人还不会做杨梅罐头,其实方法比较简单,基本上一学就会,怎样制作杨梅罐头?接下来我们来看看吧。
一.怎样制作杨梅罐头?
食材
杨梅,冰糖,盐,玻璃罐。
操作方法
1.先挑选一下杨梅,把坏的,碰伤的都不要,留下完整,好的杨梅备用
2.用流动的清水进行冲洗
3.容器中加入适量的盐把杨梅浸泡2小时。
4.然后把杨梅倒入锅中放入适量的冰糖把杨梅煮熟煮烂,煮好后晾凉备用
5.准备好一个干净,带盖子的玻璃罐把晾凉的杨梅待汤一起倒入,盖上盖子放入冰箱冷藏保存。
6.想吃的时候倒上一碗即可好好享用了。
二.杨梅怎么洗?
第一种:用清水加盐浸泡。将新鲜杨梅先用清水浸泡,然后倒入盐,放置10几分钟,小白虫就被泡出来了。(切记单独清水或者流水冲都没什么效果)。
第二种:开水烫。这种是比较破坏杨梅新鲜度和食用口感的,不过效果也很明显,白色小虫子一下子就被烫熟了,被冲洗出来。
第三种:用食醋浸泡。醋对虫子有一定刺激性,在杨梅中加入食醋会将虫子泡出来。
第四种:在杨梅里面加点生粉。用清水将杨梅泡好,加入生粉少许。过一会儿,有白色小虫子被浸泡出来。
最后一种:搅拌法。将杨梅倒入清水里面,然后将水向着一个方向搅动,密杂质就会被甩出去。
三.注意事项
小白虫对人体没有危害,误食也没关系。
杨梅汤是大家很熟悉的,尤其是在夏季的时候比较炎热,这时候选择喝杨梅汤是非常很好的,能够帮助我们起到不错的降温解暑效果,还可以帮助我们发挥出开胃的效果,能很好的解决食欲不振的问题,所以说杨梅汤是夏季最常喝的杨梅汤,那么具体我们如何制作,一起和看看吧。
怎么制作杨梅汤
杨梅汤作为夏季的饮品味道是很不错的,而且制作的时候也比较方便,首先要准备好新鲜的杨梅,完全冲洗干净之后需要沥干其中的水分。然后我们用淡盐水,选择浸泡上二十分钟之后,完全冲洗干净之后,需要我们沥干其中的水分。去掉核之后取出来杨梅汤的果肉。准备好适量的糖,把杨梅放进去,腌制大概四十分钟,然后我们把腌制好的杨梅,还有腌制好的汁一起,用大火煮开,在其中加入适量的冰糖,转成小火之后继续熬煮。等上10分钟之后,我们挤进去半个柠檬汁。还要加入一些红葡萄酒,煮开之后关火,自然晾晾就可以了。然后放到干净的容器中,密闭之后冷藏起来就可以吃了。
杨梅汤的功效与作用
杨梅汤对我们健康是有一定好处的,而且在平时经常吃杨梅汤对我们健康也有一定好处,首先其中含有大量的葡萄糖、果糖,其中的柠檬酸、苹果酸等也是非常丰富的,而且还有草酸、乳酸和蜡质等物质,这些都是我们人体很需要的,而且在杨梅汤里面的花色素也非常丰富,其中单葡萄糖甙的量不少,还有少量双葡萄糖甙的存在,这些都是我们人体很需要的。
杨梅汤是可以帮助我们促进消化的,还可以很好的增食欲,因为杨梅中是含有多种的有机酸物质,其中维生素C的含量同样是很丰富的,这些都是我们人体非常需要的营养物质,而且因为杨梅汤吃起来的味道酸,吃了之后是可以帮助我们促进肠胃健康的,特别可以促进消化能力,对增进食欲也有不错的帮助。
杨梅汤的收敛、消炎止泻效果是很强的,主要是因为杨梅的性味酸涩,而且其中有收敛消炎作用存在,同时对于大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌来说,都会有抑制作用,因此可以帮助促进肠胃健康,特别是可以帮助我们解决常见的腹痛不是情况,而且还可以帮助解决下痢不止的问题,效果也是很强的。
通过吃杨梅汤可以补充维生素,因为其中含有大量的维生素C、B,而且对于防癌抗癌。可以有积极的作用。而且杨梅汤里面含有大量的氰氨类、脂肪油,这些物质都是很需要的,可以起到抑制癌细胞的效果。
杨梅汤祛暑生津的效果也不错,因为杨梅汤可以帮助解决消食,还可以生津止渴,在夏季的时候吃杨梅汤可以祛暑,其中含有大量的果酸,可以开胃生津、消食解暑,对减肥瘦身也有好处。
杨梅酱的做法
杨梅作为美味的水果,吃起来的味道好,而且吃法也比较多,制作成杨梅酱吃就是不错的选择,需要我们把新鲜的杨梅,直接放到淡盐水中,需要浸泡大概半个小时的时间,取出来之后我们直接用清水,把杨梅给冲洗干净,把杨梅表面的水分给去掉,之后再放到盆中,加入冰糖之后腌制两三个小时。我们把柠檬给洗干净,然后用刀切开,加入新鲜柠檬汁。等到杨梅在盘析出大量杨梅汁之后,直接倒入锅中,然后开火煮,煮开之后我们再用中小火慢慢的进行熬制,熬成酱就可以了,柠檬汁也要加进去,继续熬制十分钟,关火之后降温就可以了,等到杨梅酱制作完成,这时候拿出来放到干净的玻璃瓶里面,把瓶口盖好了放到冰鲜中进行冷藏,这时候我们可以放到冰鲜的冷藏室里面保存,吃的时候拿出来一些就可以了。
新鲜杨梅怎么保存
如果是新鲜杨梅,很容易出现变质的情况,所以需要把新鲜杨梅保存好,首先新鲜的杨梅需要洗干净,然后加入少量的盐水进行漂洗的工作,去除其中的酸味之后,然后放到糖水中,只需要浸泡一段时间就可以了,拿出来之后放到袋子里面,密封好了放到冰鲜的冷冻室里面,这样就可以保存新鲜杨梅了。
杨梅汤的味道不错,尤其是夏季的时候喝杨梅汤特别好,可以帮助我们起到降温解暑的效果,而且经常吃杨梅汤对我们健康也有一定好处,所以说是推荐大家吃的,上面介绍的杨梅汤做法我们应该有一定了解,能帮助大家更好的吃杨梅汤。
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