如何晒杨梅？
在市场上，为了能够让杨梅保存更久，于是人们就将其制作成杨梅干，虽然味道上不如新鲜杨梅的味道，但是也有非常多的人吃不到新鲜的杨梅时，买一些杨梅干来满足的胃口。其实杨梅在家也可以自己制成杨梅干，那么制作杨梅干的方法到底是什么呢?下面就来教大家简单的方法。
原料配方：鲜杨梅50千克，白砂糖27千克，甘草粉1.5千克，柠檬酸25克，胭脂红10克，安息香酸钠50克，食盐7千克
工艺流程：选料→盐渍→晒乾→漂洗→糖渍→晒制→包装→成品
1.选料：选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料。
2.盐渍：把鲜杨梅入缸，加入食盐7千克与鲜杨梅拌和均匀，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，再用篾盖盖在杨梅上，压上石头，腌制5～7天。
3.晒乾：把杨梅坯捞出，沥去盐液，置於阳光下晒乾，收起备用。
4.漂洗：将经盐渍的杨梅坯剔去坏的，浸於清水之中，每隔10分钟换水1次，连续进行3次，清洗一下沥乾。
5.糖渍：取清水18千克，加入白砂糖22千克，加热液化後，将已沥乾的杨梅坯浸入热糖液中，杨梅坯上另加白砂糖5千克。静置蜜渍24小时後，捞出杨梅，再将糖液煮至粘稠，并加入甘草等辅料，重新加进杨梅坯中，搅拌均匀。放置48小时。其间应翻拌数次，使杨梅吸足糖液。
6.晒制：取杨梅坯置於阳光下晒至稍乾即为成品。
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杨梅生长在南方，夏季大量上市，杨梅中含有大量的维生素对美容有着很好的功效，还有就是能够促进唾液的分泌促进肠道的蠕动，对食欲不振和消化不良有着很好的缓解作用。杨梅的吃放有很多，既能洗干净直接食用，又能熬汤食用。那么今天就详细的说一下杨梅是如何熬制的。
一、制作前准备
1.清洗杨梅。将500g杨梅用清水清洗干净，然后放盆里，将清水没过杨梅，放少许盐和面粉，浸泡30-40分钟，将杨梅里难以清洗的部分浸泡出来。再过两道清水，把杨梅里面的盐、面粉清洗干净，沥干水。
2.静置杨梅。将冰糖打碎成小颗粒，100g冰糖颗粒放入沥干水的杨梅中，用保鲜膜将碗包好静置一晚约12小时，让冰糖将杨梅泡出汁水待用。
二、杨梅汁熬制
1。熬20分钟。将锅洗净，把静置一晚的杨梅倒入锅中，此时冰糖已半融化，杨梅也已经有浓浓的汁水，红红的晶莹透亮，很好看。再把100g冰糖颗粒放入锅中，开小火，进行熬制20分钟，熬制过程中要不停搅，不能让杨梅粘锅。
2.加入1000ml水。熬制好的杨梅会变得很小，已经浸没在冰糖汁水中，稍稍熬制杨梅收汁后，放入1000ml纯净水，待水烧开后，就可以关火。
3.冰箱冷藏。将熬制好的杨梅汁放在锅中进行冷却，待常温后，倒入容器，放在冰箱冷藏。
三、取出食用
1.给宝宝食用。从冰箱取出杨梅汁，倒入杯中，兑适量热开水，使杨梅汁成常温，可以给宝宝喝了。
2.给大人食用。从冰箱取出直接倒入杯中食用，可以加入冰块，风味更佳。
四、注意事项
清洗杨梅的时候将杨梅蒂要进行清除。
此比例熬制的杨梅汁比较甜，所以给宝宝食用可以适量兑白开水。
不论在什么时候，杨梅汁都是非常好喝的果汁，而且在很多大街上，就有人在出售新鲜榨的杨梅汁。尤其是在天气比较热的情况下，喝一碗杨梅汁，更是可以解暑去热，同时还可以加快肠胃的消化。那么，如果想要在家自己制作杨梅汁，应该用什么方法才是最为正确的呢?
杨梅汁制作方法一
1、平时自己在家中制作杨梅汁时，需要准备新鲜杨梅300克，白糖200克。把准备好的新鲜杨梅用流水冲洗，去掉表面的杂质，然后放在锅中，再加入足量的水水，一定要完全没过杨梅。
2、开火以后把锅烧开，再调成小火然后慢慢煮制，等锅中的杨梅变软以后，用勺背不断把锅中的杨梅压扁，等锅中的杨梅全部被压碎以后关火，取出以后过滤。
3、把得到的杨梅汁装入到准备好的干净瓶子中，再加入适量的白糖调味，调匀以后直接放入冰箱冷藏，想喝的时候直接取出就可以。
制作方法二
1、平时在家中制作杨梅汁可以准备适量的新鲜杨梅和冰糖，然后再准备适量的食用盐。把准备好的食用盐加清水调成淡盐水，再把杨梅放在里面，浸泡一小时左右，取出以后用流水冲洗干净。
2、把洗好的杨梅放在盆中，然后加入白糖和余下的，使用盐调匀以后腌制，再入蒸锅蒸制，开锅以后再蒸半小时左右，放杨梅的盆中就能得到一定数量的杨梅浓汁。
3、把杨梅浓汁取出以后降温放在可以密封的玻璃瓶子中，存入冰箱，想喝杨梅汁的时候，取出适量的杨梅浓汁放在杯子中，然后充入适量的凉白开调匀就能饮用。
桃胶这类物质广泛的被人们用于制作滋补品，桃胶中富含有丰富的维生素以及蛋白质和胶原蛋白等等，对于女性来说可以达到美容养颜、提升皮肤紧致程度以及丰胸等等作用。而刚采摘下来的新鲜桃胶是需要经过一些工序处理的，例如其需要晒一下，那么新鲜的桃胶该如何晒呢？
晒干方法： 一、去杂将采收的干桃胶原料用水浸泡（固液比为1：2），当原料浸胀后，将其撕成细块，把其中树皮、木屑、泥沙等杂质清除干净，再沥去水分即可转入下道工序。 二、水解将去杂的原料和水加入到夹套反应锅中，搅拌后用蒸汽或油浴加热，温度控制在120℃左右。经3-6小时即可完成反应，再通过40目铜丝网筛过滤，再装入大缸中，即为待漂白产品。 三、漂白将待漂白产品进行强烈搅拌，并逐步加入10％的氯酸钠漂白液，并加入0.1％-0.2％的甲醛或0.005％的多菌灵防腐。即为基本不褪色的半成品。 四、最后进行干燥处理——将桃胶放在不锈钢盘中用蒸气吹扫，或直接在锅内用火加热，加热过程中要不断翻动，干后得到含水50％的膏状产品。如用晒干或烘干，可得到纯固体桃胶。
桃胶： 为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。植物形态详"桃仁"条。 夏季采收，用刀切割树皮，待树脂溢出后收集。水浸，洗去杂质，晒干。
桃胶的功效与作用 桃胶为蔷薇科植物桃树皮中分泌出来的树脂，颜色呈浅黄透明。桃胶采集期为夏季，经过水浸、去杂质、晒干而成，是南方常见的药材。1、桃胶可养颜：桃胶可减少皱纹，嫩肤，治疗痘疮黑陷，具有养颜，护肤的功效。2、桃胶可生津止渴：桃胶能生津液，补充人体所需的水分，具有止渴的功效。3、桃胶能止痛镇痛：桃胶主要成分为半乳糖、α-葡萄糖醛酸等，能够缓解产后痢疾里急后的疼痛症状。
新鲜的杨梅如果没有及时的做好保险的工作，是很容易出现质变的情况。如果买了过多的杨梅未能及时的吃完的话，可以洗干净之后用保鲜袋装好放入冰箱的保鲜格中，但还是需要尽快食用。
1、杨梅采收：
选用果肉坚硬，果面光亮并具有其品种特征的红紫色果实。挑选过程中，要轻拿轻放避免囊状体破裂，并剔除机械伤果、霉变果及过大、过小的果实。
2、杨梅采后预冷：
杨梅属于组织娇嫩、营养价值高和采后寿命短的果实，为了保持其鲜活特性和延长其货架寿命，需要快速预冷。预冷最好在产地进行，迅速除去杨梅果实自身带有的田间热，降低呼吸强度。
3、杨梅适温贮藏：
杨梅贮藏的适宜温度为0℃左右，相对湿度为90%~95%。低温下，如果选用聚乙烯塑料薄膜小包装，利用自发气调的作用，贮藏期可以延长，若果实贮藏温度高于3℃，易引发微生物病害。
4、高浓度二氧化碳处理：
采用15%的二氧化碳处理2小时，然后开启容器使其恢复常压，装入塑料薄膜袋，在0℃条件下贮藏，对抑制果实腐烂褐变具有很好的效果。
5、溶液浸果：
采用3%的CaCl2溶液真空渗透5分钟后，用塑料薄膜包装贮藏于0℃的环境中。
6、气调贮藏：
在0℃条件下，采用5%氧气10%二氧化碳贮藏15天左右，可保持较好的果实品质。
7、速冻贮藏：
由于杨梅食用部分的囊状体具有弹性，游离端顶部有许多气孔，致使杨梅在解冻过程中容易保持完好的结构，故可采用速冻保鲜法。
新生儿晒黄疸怎么晒
1、新生儿晒黄疸怎么晒
新生儿黄疸是新生宝宝常见的疾病,这种黄疸属于新生儿期的一种生理现象,被称之为生理性黄疸。一般情况下,新生儿生理性黄疸无需特殊治疗,可任其自然减轻与消退。
但其中有少部分新生儿,其黄疸进展过快,持续时间过长,或者血清胆红素值超出了生理性范围,对此要注意查找原因,将其视为病理性黄疸进行对因及对症处理。
新生儿黄疸的对症处理,药物并非唯一方法,最简单的非药物方法是日光浴。日光浴是利用太阳光的紫外线作用,促使未结合胆红素的排出,从而有利于减轻黄疸。另外,日光浴还可使新生儿皮肤内的7-脱氢胆固醇转化为维生素D,有利于促进钙的利用。
日光浴的方法很简单,在有阳光照射,光线不太强、没有大风,不是过于寒冷的日子里,每天打开窗户1-2次,每次半个小时至1个小时,同时在保暖的前提下,让新生儿皮肤暴露在阳光下就可以了。
2、新生儿黄疸的母乳喂养
对于这种情况,应该鼓励母亲勤哺乳。
人工喂乳时注意观察婴儿吸吮是否有效。因为勤吸吮可以加速胎粪的排出,降低血中的胆红素水平,减轻黄染的程度。而在实际护理过程中,一些产妇的家属、长辈因为不了解新生儿黄疸的成因及护理,见到孩子哭闹,认为孩子是饿黄的,往往趁着不注意偷偷加喂一些水或葡萄糖溶液。
遇到这种情况,要加强母乳喂养宣传教育和有成效的经验交流,耐心地告诉家属这种做法会减少婴儿对母乳的渴求。
3、新生儿黄疸的皮肤护理
同时还要加强对皮肤的护理,着重对脐部及臀部的护理。
因为这时婴儿抵抗力差、细菌侵入易引起感染。这就要求护理人员细致观察婴儿皮肤上出现的微妙变化,以采取相应措施。
如每日给婴儿洗澡时要特别注意腋下及颈部有无脓疱疮的发生;脐部每日用75%酒精棉签涂擦,有渗血或渗液时处理后用小口罩,罩好脐部加以保护,保持干燥;4h更换尿布1次。
新生儿黄疸检查方法
胆红素检测。是新生儿黄疸诊断的重要指标,可采取静脉血或微量血方法测定血清胆红素浓度(TSB)。经皮测胆红素仪为无创的检测方法,操作便捷,经皮胆红素值(TcB)与微量血胆红素值相关性良好,由于此法受测定部位皮肤厚薄与肤色的影响,可能会误导黄疸情况,可作为筛查用,一旦达到一定的界限值,需检测血清血胆红素。
肝活检:肝结构基本正常,胆小管大量增生提示胆道闭锁;肝小叶结构紊乱、肝细胞坏死、多核巨细胞易见到提示肝炎。
剖腹探查:争取在2个月内施行,如无胆囊宜进一步探查;如有胆囊,应进行胆囊造影,如异常则作肝门空肠吻合术(越早施行效果越好,最迟不超过3个月)。
新生儿黄疸的两种常见原因
1、生理性黄疸
新生儿生理性黄疸是新生儿时期所特有的一种现象,由于胎儿在宫内低氧环境下,血液中的红细胞生成过多,且这类红细胞多不成熟,易被破坏,胎儿出生后,造成胆红素生成过多,约为成人的两倍;另一方面,新生儿肝脏功能不成熟,使胆红素代谢受限制等原因,造成新生儿在一段时间出现黄疸现象。
2、感染性黄疸
感染性黄疸是由于病毒感染或细菌感染等原因,使得肝细胞功能受损害而发生的黄疸。病毒感染多为宫内感染,以巨细胞病毒和乙型肝炎病毒感染最常见,其他感染有风疹病毒、EB病毒、弓形体等较为少见。细菌感染以败血症黄疸最多见。黄疸的特点是生理性黄疸后持续不退或生理性黄疸消退后又出现持续性黄疸。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《如何晒杨梅？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“过度晒太阳后的饮食养生”专题。
