油炸蝎子的功效
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《油炸蝎子的功效》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
蝎子经常被中医当做一味药材入药，人们在日常生活中也常常吃蝎子，蝎子含有丰富的蛋白质，属于高营养食物。很多人去外地游玩的时候都会逛逛小吃街，小吃街除了有当地的特色美食外，还有很多其他的食物，例如油炸蝎子。很多人因为害怕而不敢吃油炸蝎子，一起来了解下油炸蝎子的功效都有哪些吧~
1、蝎子介绍:yS630.com
全蝎营养丰富，含有蛋白质、钙、磷、三甲胺、牛黄酸、脂酸、铵盐等多种营养成分，是当今物美价廉的名贵山珍和珍贵药材，具有抗惊厥、降压、息风止痉、攻毒散结、通络止痛等多种保健功效，是您馈赠亲朋的高档礼品，实为家庭、宾馆、饭店、旅游赠送之佳品。
全蝎又名蝎子、全虫，属节肢动物门，蛛形纲，蝎目。全世界范围内蝎目共分6科，70属，600余种，我国共有11种，其中东亚钳蝎是最常见的一种，全蝎既是我国传统的中药材，同时又能加工烹调成上百种美味佳肴。
2、全蝎的药用价值：
全蝎味辛，性平，有毒，入肝经。有祛风、定惊、镇痉之功效，主治口眼歪斜、风湿麻痹、痉挛抽搐、破伤风、恶疮肿毒（外用）等症。全蝎对心血管也有较好的作用，可使血压下降，并有明显的镇静作用。
全蝎的药理作用主要依赖于蝎毒，蝎毒主要存在于蝎的尾刺中。蝎毒对神经系统、脑血管系统疾病以及对恶性肿瘤、顽固病毒等有特殊疗效，可用于治疗痉挛抽搐、中风、半身不遂、口眼歪斜、破伤风、淋巴结核、疮疡肿毒等疾病。另外，蝎毒还是治疗肾炎、血管硬化、乙肝、癌症等疑难病的要药。目前以蝎子配伍的汤剂达100多种，全蝎配制的中药达60多种。如“再造丸”、“大活络丸”、“七珍丹”、“牵正散”、“跌打丸”、“救心丸”、“止疼散”、“中风回春丸”等均以全蝎为主要成分。
3、全蝎的食疗功效:
利用蝎子可加工烹调成上百种美味佳肴。如油炸全蝎、醉全蝎、蝎子滋补汤等以蝎子为原料制作的药膳食品，早已进了宾馆、饭店甚至寻常百姓的餐桌。这些菜肴由于有了蝎子的加入，使它们不仅风味独特、美味可口、极富营养，而且具有很强的强身健体、活血化瘀、安神等滋补功能。此外，蝎子还可制成具有强身健体、延年益寿功效的滋补保健食品，如蝎精口服液、蝎精胶囊、蝎粉、中华蝎补膏、中华蝎酒等。
Ys630.com相关知识
大家对蝎子的印象是怎么样的，说道蝎子的时候马上就会想到，它是一种有剧毒的小动物。但是当蝎子被制作成菜肴的时候却收到很多人的喜欢，尤其是油炸蝎子更是山东的一道名菜，做法也非常的简单，据说经过油炸的蝎子香酥美味，特别想鲜美，现在就说说油炸蝎子的功效有哪些。
油炸蝎子的功效：
1、患有各种皮肤病者，皮肤过敏等长吃患病处的皮肤病明显好专，轻者可痊愈、
2、患有脚气者，长吃可解决脚气带来的痛苦；
3、孩童长吃，夏季蚊虫不咬；
4、老年人患有丹毒者食用，可治疗丹毒、也预防丹毒；
5、患有肿瘤癌症的患者食用效果好，具有保健抗癌作用；
6、长年吃药者（如糖尿病、高血压），因药物对肾脏是有一定的损害，长吃对身体益处多多（可将体内的毒素排出一部分）；
7、脸上长豆豆的，吃蝎子后，豆豆明显减轻，轻者消失；
8、女士吃排毒养颜胶囊的，不如吃点蝎子。
油炸蝎子的做法：
主料：
蝎子
制作步骤：
蝎子买的是活的，加盐水浸泡一会洗净，锅烧热，放入蝎子，小火烘干水分，加适量的油，中小火炸焦，捞出加一点点盐花，撒少许的孜然粉即可食用。
注意事项：
1. 蝎子最好还是每星期吃两三次，能起到食疗保健的效果。最常见的东亚钳蝎如果连尾刺部分也吃的话最好不要超过两个，去掉尾刺的蝎子一次吃掉十多个没问题。
2.蝎子有较高的药用价值和食用价值。全蝎常用来治疗惊痫、风湿、半身不遂、口眼歪斜、耳聋语涩、手足抽掣等。蝎毒具有祛风、解毒、止痛、通络的功效，对食道癌、肝癌、结肠癌等有一定疗效。蝎子营养价值丰富，是重要的滋补保健品。
3.挑选蝎子，以腿粗肚子小的公蝎子为佳，公蝎子补性大，母蝎子就差很多。
食用禁忌：
孕妇人群应忌食或少食。
蝎子这个这种动物有着非常明显的保健功能，多吃蝎子对人体是十分有好处的。但是在很多人的观念里认为蝎子里面的毒素非常的高，所以吃蝎子容易中毒，但其实在吃蝎子之前都是需要煮水的，而煮水能够有效去除蝎子的毒素。而且经常吃蝎子的人可以让自己强身健体，那么对于女性来说她们吃些炸蝎子有什么好处呢?
女人吃蝎子的好处有去风、解毒、止痛、通络的功效。还有息风止痉、通经活络、消肿止痛、攻毒散结等功效，能治疗风湿痹痛、半身不遂、中风等
很多勇于尝试的人，会选择生吃蝎子，那生吃蝎子有什么好处呢?
吃蝎子的好处
一、患有各种皮肤病者，皮肤过敏等长吃患病处的皮肤病明显好转，轻者可痊愈。
二、患有脚气者，长吃蝎子可解决脚气带来的痛苦。
三、孩童长吃蝎子，夏季蚊虫不咬。
四、老年人患有丹毒者食用，可治疗丹毒、也预防丹毒。
五、患有肿瘤癌症的患者食用效果好，具有保健抗癌作用。
六、长年吃药者(如糖尿病、高血压)，因药物对肾脏是有一定的损害，长吃蝎子对身体益处多多。(可将体内的毒素排出一部分)
七、脸上长痘痘的，吃蝎子后，痘痘明显减轻，轻者消失。
八、女士吃排毒养颜胶囊的，不如吃点蝎子。
以上有点仅供参考，任何事物有利有弊，吃蝎子也是有坏处的。
吃蝎子的坏处
在古代中药书上记载蝎子有毒,蝎毒对人体的坏处危害较大。
在临床上蝎子的药用量较小,在中药煎剂中一般每天用量为2～5克,研末入丸、散,每次0.5～1克,蝎子用量过大可致头痛、头昏、心慌、烦躁不安;严重者血压突然下降、呼吸困难、发绀、昏迷,最后多因呼吸麻痹而死亡。
此外,还可引起蛋白尿、神经中毒,表现为面部咬肌强直性痉挛以及全身剥脱性皮炎等。把蝎子当做菜肴来吃自然要比用药摄入的量大很多，所以不能为饱口福而忽视蝎毒对人体的危害。
蝎子是一种在农村非常常见的昆虫，在墙角等地方经常可以看见蝎子的身影。蝎子蛰人之后人们的皮肤会马上红肿，而且会感觉到疼痛。蝎子虽然会蛰人，但其实也是一种非常不错的食材，如果处理好了之后也是非常好吃的。油炸蝎子就是一道美味。那么，油炸蝎子到底是怎么做的呢?
一、做法一
食材：蝎子、油适量、盐适量。
步骤：
1.蝎子买回来用水淘洗几遍(不要下手哈，带手套也不行，除非您有钢铁手套，用筷子搅合就行了)，倒掉水份，放在通风处自然晾干.
2.锅里倒入香油(能没过蝎子就可以)，小火加热至温热(三成热)，将蝎子全部倒入锅中，小火慢炸.(盖上锅盖，防止爆溅)
3.炸酥炸透后，沥油出锅，倒入盘中，趁热撒上盐.
小贴士
1.买回的蝎子，暂时不用，可以放(深)玻璃瓶(或深盆)里养着，喂一次小虫子，可以活一个周左右，很好养活.
2.炸完吃前最好数一下个数，万一对不上(这种情况下"少"的几率几乎100%)，汗毛倒立的同时，家里也赶紧大戒严吧。
3.蝎子一天吃两只就差不多了，每天早起空腹吃一只，下午再吃一只，对于心脏不好，风湿，血稠，皮肤病(各种癣)，小儿抽风等各种疾病会有很好的辅助作用。
4.挑选蝎子，以腿粗肚子小的公蝎子为佳，公蝎子补性大，母蝎子就差很多。
5.一定要小火慢炸(或煎)，炸糊了就没药效了。
二、做法二
1、全蝎用水浸泡，去其咸味，取出控干水分，用厨房专用纸吸干蝎子身上的水分。
3、炸好的虾片铺在盘底，油三四成热时下入全蝎，小火慢炸。
5、炸至颜色金黄，捞出控油，撒在虾片上。
现在，很多人都喜欢吃油炸蝎子。因为油炸蝎子非常有营养，而且还具有很高的药用价值，对于人们的身体也是非常有好处的。吃油炸蝎子还可以补充人体内的蛋白质，增强人们的营养，从而提高大家的免疫力。但有些人对于油炸蝎子敬而远之，认为这种食物有毒。那么，油炸蝎子有毒吗?
一、油炸蝎子有毒吗
油炸蝎子为山东名菜，味极鲜美，脆而不坚，香酥可口，有镇痉、熄风、攻毒的功效。可治疮毒、风湿等病。蝎子含有组织胺类物质蝎毒素，还有溶血性蛋白质，类似蜂毒的有毒成分，但经高温破坏，毒性减少。所以油炸蝎子毒性不大。
二、蝎子的功效
1.患有各种皮肤病者，皮肤过敏等长吃患病处的皮肤病明显好专，轻者可痊愈、患有脚气者，长吃可解决脚气带来的痛苦;
2.孩童长吃，夏季蚊虫不咬;老年人患有丹毒者食用，可治疗丹毒、也预防丹毒;
3.患有肿瘤癌症的患者食用效果好，具有保健抗癌作用;
三、油炸蝎子的做法
食材：活蝎子50只、盐少许、油适量、孜然粉两汤勺、白胡椒粉半汤勺、花椒粉半汤勺、熟白芝麻2汤勺。
步骤：
1.活蝎子拿筷子将活蝎子一个个夹入开水中烫死。
2.烤箱无需预热，上下180度、烤盘底下铺张汉堡纸，蝎子放进去烤10分钟。烤的目的有两个，1是烤至5成熟、2是烤干水分，以至于一会炸的时候锅里的油不会乱溅。
3.烤的时候可以制作调料粉、两汤勺孜然粉，两汤勺熟白芝麻、少许盐、半汤勺白胡椒粉和花椒粉，喜欢吃辣的朋友适量加入辣椒粉即可。
4.锅上油，油温8成时放入炸30-40秒即可。装盘时盘子上放个吸油纸。
蝎子我们一般人都不敢接触，因为蝎子有剧毒，一不小心我们就会被它咬到。但是除了蝎子的剧毒我们还知道，蝎子是有很好的药用价值的，从古代开始我们国家就会使用蝎子入药。现在蝎子不仅能入药还会作为油炸食品摆上人们的餐桌，即有名的油炸蝎子。那油炸蝎子怎么做呢？
蝎子是动物界节肢动物门蛛形纲蝎目种类的统称，蜘蛛亦同属蛛形纲。它们典型的特征包括瘦长的身体、螯、弯曲分段且带有毒刺的尾巴（后腹部）。陆地上最早的的蝎子约出现于四亿三千万年前的希留利亚纪(志留纪)。注：任何蝎子都有毒，毒性大小不同。毒性最小的蝎子：八重山蝎（澳链尾蝎）。
世界上的蝎子约有1700余种，常用以入药、泡酒的为东亚钳蝎，对风湿类疾病有较好的治疗效果，亦称马氏正钳蝎，属蝎目的钳蝎科。东亚钳蝎数量最多，分布最广，遍布我国10余省。其它入药蝎：西藏琵蝎；其它泡酒蝎：条斑钳蝎（蒙古正钳蝎）。
成年蝎外形好似琵琶，全身表面，都是高度几丁质的硬皮。成蝎体长约50～60mm，身体分节明显，由头胸部及腹部组成，体黄褐色，腹面及附肢颜色较淡，后腹部第五节的颜色较深。大部分蝎子雌雄异体，外形略有差异。头胸部，由六节组成，是梯形，头胸部和前腹部合在一起，称为躯干部，背面复有头晌甲。
全蝎甘、辛、平、有毒，入肝经；有祛风、定惊、镇痉之功用；主治口眼歪斜，风湿麻痹，痉挛抽搐，破伤风，恶疮肿毒（外用）等症；有息风止痉、通经活络、消肿止痛、攻毒散结等功效，能治疗风湿痹痛、半身不遂、中风、瘰疬、无名肿痛、癌症、顽固性皮肤病、脚气、肾虚、牙痛、口眼歪斜、偏头痛需再配置核桃同食用等疾病。炸蝎子香,酥,有驱风,祛湿,活血，祛淤的功效。蝎子不仅是珍贵中药还是一重要补品，能显著增强人的免疫能力，所以说儿童可以食用。
1蝎子买的是活的
2加盐水浸泡一会洗净
3锅烧热，放入蝎子，小火烘干水分
4加适量的油
5中小火炸焦
6捞出加一点点盐花
7撒少许的孜然粉即可食用
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