苏孑叶的功效与作用?
天下只有养生之道，没有长生之药。随着社会的发展，人们更好注重养生，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“苏孑叶的功效与作用?”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
苏子叶在日常生活中是很常见的东西，苏子叶不仅可以用来食用，而且还可以治疗一些疾病，平时很多人喜欢食用苏子叶，将苏子叶凉拌着吃，是具有很高的营养价值的，而且苏子叶的味道也是非常鲜美的，但是大家平时在食用的时候是需要特别注意的，那苏孑叶的功效与作用有哪些呢?
苏子叶的功效与作用
1、苏子叶还可以发汗解表：以发散风寒为主，适用于恶寒重，发热，无汗，头身疼痛，鼻塞流涕，苔薄白，脉浮紧的风寒表证。
2、养胃：暖胃，治疗胃寒症。
3、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰
4、纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。
苏子叶的禁忌
1、气虚、阴虚的朋友就一定要慎服紫苏叶。
2、紫苏叶千万不能与鲤鱼一同食用，否则会长毒疮的。
3、高热、虚火旺盛的患者也是不能食用紫苏叶的。因为紫苏叶中的主要成分是紫苏酮等酮类化合物。
紫苏叶的营养价值
1、理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散;若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。
2、脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用;偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。
3、用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。
4、用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。
苏子叶为一年生直立草本，高常1米余;茎绿色或紫色，方柱形，有4钝棱，被长柔毛。叶对生，草质.阔卵形或近圆形.长7～13厘米，宽4.5～10厘米，顶端短尖或骤尖，基部阔楔尖至圆，边缘有撕裂状粗锯齿，两面紫色.或仅下面紫色，上面紫绿色，被疏柔毛，下面被伏贴柔毛;叶柄长3～5厘米。
花秋季开放.紫红色，排成腋生、密花、偏侧的总状花序;苞片阔卵形或近圆形.长约4毫米，生有红褐色腺点，无毛;花萼钟形.直伸.长约3毫米，10脉，被长柔毛和腺点，萼檐二唇形，上唇3裂，中裂较小.下唇2裂.长于上唇;花冠长3～4毫米.冠管短，喉部近钟状，冠檐近二唇形.上唇微缺.下唇3裂，中裂特大;雄蕊4.几与花冠裂片等高。果萼明显增大.长1.1厘米，平伸或下垂，基部一边肿胀;小坚果球形，径1.5毫米，褐色，有网纹。
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对于紫苏大家并不陌生，在日常生活里紫苏一般是用于放在煮海鲜的时候去腥提鲜，确实紫苏有这个作用。因为紫苏本身有一股特有的清香而且性辛，对于良性的海鲜有很好的中和作用。紫苏的叶背较宽还有一层细小的毛刺，紫苏除了除了杀菌，还有解热抗菌、治疗血糖的作用。
第一紫苏具有杀菌作用。
常见于生鱼片的摆盘中，作为香草和中药，也有着抗过敏、提振免疫机能、改善食欲不振助消化、治疗咳嗽抗发炎等诸多好处，然而虽然知道紫苏对身体很好，却不知道紫苏怎麽吃？日本料理研究家大原千鹤介绍了一种更易于保存紫苏的吃法，将紫苏用酱油腌渍过后，可轻松的取代海苔来包饭团，或使用在各式各样的料理，作法超简单又下饭，还能轻松吃进紫苏的好处，在日本引起了广大的人气。
第二解热作用。
用紫苏叶煎剂及浸剂2克/公斤经口给予伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用;用朝鲜产紫苏的浸出液，给予因温刺而发热的家兔，亦有较弱的解热作用。
第三用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。
本品能发散表寒，开宣肺气，可与生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散;若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。用于脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用;偏热者，可与黄连同用。
第四对血糖的影响。
紫苏还有一种使用的方法，那就是通过精加工将它加工成紫苏油，如果按照一定比例去食用的话，那么对于低血糖的人来说是非常好的。这是为什么呢?这主要是因为紫苏里面主要成分是紫苏醛。另外，紫苏油混合橄榄油皮下注射的话对于治疗低血糖也有效果，但是效果很慢。
苏叶是一种常见的草本植物，一般茎比较的高，但是它自古就是一种中药材，用于治疗很多的疾病，当下生活中仍然用处很多，下面就来介绍一下它的作用。
苏叶的功效
解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。
发表，散寒，理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。
并能解鱼蟹毒。用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。
能发散表寒，开宣肺气，可与生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散;若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。用于脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。
偏寒者，每与藿香同用;偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。又用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。
阳春三月时，桃花开的漫山遍野，吸引了许多游客去观赏。到了初夏，这一朵朵桃花就变成了一个个桃子，饱满清香，使人食欲大开。桃子的香甜，使得它成为许多人夏天的消暑利器。桃子也有很多营养成分，能够帮助人体新陈代谢的进行。这样一个在夏天里必备的水果，有什么样的功效与作用呢？
1、桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者;
2、桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物;
3、桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用;
4、桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗;
5、桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。
食用功效
桃肉味甘酸、性温，归胃、大肠经;具有养阴、生津、润燥活血的功效;主治夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，疝气疼痛，遗精，自汗，盗汗等症。
桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。
桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。
桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。
桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。 食用功效
桃肉味甘酸、性温，归胃、大肠经;具有养阴、生津、润燥活血的功效;主治夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，疝气疼痛，遗精，自汗，盗汗等症。
药用价值
唐代药物学家孙思邈称其为“肺之果”，还说“肺病宜食之”。按中医称肺为“娇脏”，喜湿润，恶干燥。
桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。
桃子富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。
桃子的营养还善走皮表，《大明本草》中说，将桃晒成干(桃脯)，经常服用，能起到美容养颜的作用。 桃干的含糖量过高，用开水与少量绿茶或花草茶冲服就好得多，还能提高风味。
孕妇可以吃桃子
孕妇适当的吃一些是很有好处的。桃子味道甜美，果肉软嫩，而且含有丰富的维生素、矿物质，以及大量的水分，具有养阴生津的作用。
桃子中含有大量的铁，对于孕期补铁是非常好的食物之一，孕中晚期后，胎儿对铁的需求量特别大，而桃子中含有大量的铁，适当的吃一些是很有好处的。
栀子花以独特的香气而深受人们的喜爱，它的分布范围非常广泛，但是许多人对于栀子的功效作用却甚少了解，其实栀子也是一味非常好的中药材，在泻火除烦、清热利湿、凉血止血、清肝明目、消肿止痛以及解毒消疮等方面效果显著。
一、功效作用
栀子，主产于江西、湖南、湖北、浙江等地，是茜草科植物栀子的果实。栀子性苦寒，归心、肺、三焦经，具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的作用，常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。栀子外用还有消肿止痛的作用。
1、泻火除烦
栀子苦寒清降，能够清泻人体全身上下之火邪，因而可泻心火而清心除烦，可以治疗心烦、燥扰不宁等不适。还可以用来治疗热病火毒炽盛而表现出的高热烦躁、神昏谵语等病症。
2、清热利湿
栀子苦寒能燥湿，寒能清热，并且善于清利下焦肝胆湿热，可治疗肝胆湿热所引起的湿热黄疸症状；此外，栀子能够清利下焦湿热，清热凉血，利尿通淋，可用来治疗血淋、热淋涩痛等小便不适症状。
3、凉血止血
栀子性寒，能够清热凉血止血，因此可用于治疗血热妄行的多种出血症状，如血热吐血、衄血等症。
4、清肝明目
栀子能够泻火解毒，清肝火以明目，可治疗肝胆火热上攻所导致的目赤肿痛等眼部不适病症。
5、消肿止痛
栀子外用可以消肿止痛，可用于治疗扭挫伤痛，可用于生栀子粉于黄酒调成糊状，外敷患处。
6、解毒消疮
栀子能够清热泻火，凉血解毒，治疗热毒疮疡，红肿热痛等病症。
二、营养价值
栀子含有含黄酮类栀子素、 三萜类化合物藏红花素、藏红花酸及α-藏红花甙元，亦含环烯醚萜甙类栀子甙、异栀子甙、去羟栀子甙、山栀子甙、栀子酮甙等。此外，还含有D-甘露醇、β-谷甾醇、二十九烷、熊果酸。
1、栀子所含环烯醚萜甙等成分均有利胆作用，其醇提取物和藏红花甙、藏红花酸可使胆汁分泌量增加，能降低血清胆红素含量，有保肝利胆的作用。
2、 栀子对金黄色葡萄球菌、脑膜炎双球菌、卡他球菌等有抑制作用， 煎剂有杀死钩端螺旋体及血吸虫成虫的作用，水浸液在体外对多种皮肤真菌有抑制作用。另外， 栀子乙醇提取物，水提取物， 乙酸乙酯部分和京尼平甙有一定的抗炎和治疗软组织损伤的作用。其提取物制成油膏，可加速软组织的愈合。
3、栀子醇提取物具有镇静作用， 且与环己巴比妥钠有协同作用，能延长睡眠时间；熊果酸具有明显的中枢抑制作用，栀子水提取物具有镇痛作用。
我们都知道做菜用的油分为很多种类有豆油，瓜籽油，菜籽油，不同的油营养价值是不一样的，而且做出来的菜口感也不一样，很多人在做菜的时候都会选择用菜子油，因为大家觉得菜籽油里含有的脂肪比较少，而且菜籽油里面含有的维生素含量比多，那么菜籽油都有哪些作用与功效呢?
营养成分
菜籽油中含花生酸0.4-1.0%,油酸14-19%,亚油酸12-24%,芥酸31-55%,亚麻酸1-10%。从营养价值方面看,人体对菜籽油消化吸收率可高达99%,并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下,菜籽酮也能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必需脂肪酸,且其中脂肪酸构成不平衡,所以营养价值比一般植物油低。另外,菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质,一般认为这些物质对人体的生长发育不利。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用,其营养价值将得到提高。
功效
人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%,因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的种实,一股会含有一定的种子磷脂,对血管、神经、人脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,所以怕胆固醇的人可以放心食用。
吃菜籽油的最佳时间
1、与其它食用油共同使用效果会更好。
2、菜籽油适合炒菜,如果是用于凉拌菜,最好是将菜籽油用火烧一烧再放凉后淋在凉菜上,口味会更好。
菜籽油的选购方法
1、观颜色:纯正的菜籽油呈深黄色或者是棕色,而劣质菜籽油呈棕红色、棕褐色或褐色。
2、闻气味:好的菜籽油有菜籽的香味,但是劣质菜籽油味道很淡,甚至会有霉味、焦昧、干草味等异味。
3、看透明度:优质菜籽油清澈透明,劣质菜籽油会有悬浮物,甚至液体浑浊。
4、尝味道:将少许菜籽油放在舌头上,如果除了一点辛辣味道之外没有异味,说明是纯菜籽油。但是如果滋味平淡,甚至有酸味、焦味、苦味,那么就是不好的菜籽油。
5、冷冻识别:放一点菜籽油到冰箱的冷冻室,过6个小时后取出来,如果被冻成了冰,那就说明不是纯菜籽油,肯定是加入了棕榈油或者其他成分,如果没有冻成冰,那说明是纯正的菜籽油。
菜籽油的副作用
菜籽油中含有芥酸,主要存在于菜油中。动物实验证明,大量摄入含芥酸高的菜籽油,可致心肌纤维化引起心肌病变;引起动物增重迟缓,发育不良;生殖力下降,经试验公鼠饲料中芥酸含量达10%时,即出现睾丸变小,无成熟精子等现象;引起血小板下降。
大家都知道鸽子汤是一种非常好的补品。很多孕产妇、手术后的病人等都选择食用鸽子汤，一方面它可以提升自身免疫力，另一方面能够促进恢复，对老人、妇女和小孩都非常有营养。但是除此以外，鸽子汤还有其他作用与功效，接下来就详细介绍一下鸽子汤的作用与效果。
鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用，一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来，一般都是用中药材来炖鸽子汤，例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣；等等的滋养中药，例如是起了壮阳滋阴的这款冬虫草鸽子汤，做法简单，但是用的都是名贵药材，先把鸽子的内置都挖出来，然后洗干净之后砍成一块块的，冬虫草洗干净然后把它切成一粒一粒的，倒入炖盅里，然后放几片姜，就可以倒入水和已经切好的鸽子了，大约炖3个小时即可。
肉鸽肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。古话云“一鸽胜九鸡”，是形容鸽子营养价值较高，鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率在95%以上，故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。
从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富 的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
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