在众多的动物当中,羊可谓浑身是宝,价格也不是很便宜。羊毛可以做成羊毛毯,羊肉可以入食,羊骨可以熬汤。羊肉,不仅口感有嚼劲儿,而且营养价值也非常的高。羊肉含铁质很好,适合滋补身体,尤其是在冬天。冬天里,能吃上一碗羊肉汤,可以说是日子胜过了神仙。
羊鞭,作为羊身上的一个特殊的部位,可以说是一种大补食物。羊鞭,不仅可以入食,还可以作为一种药材,其价值很高。那么,今天,就来探究一下羊鞭具有什么功效?
羊鞭是动物的生殖器官,可能含有一定的雄性激素。但是加热煮熟后,雄性激素的活性被杀灭,即使有活性,也会被胃酸破坏。比如说临床上使用的雄性激素补充剂安特尔,必须要加保护剂,才能免遭消化系统的破坏,从而被身体吸收。因此,吃羊鞭,和吃其他动物脏器一样,获得的是蛋白质等营养物质。
羊鞭低脂肪;低胆固醇;低血糖;高蛋白;富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效。是养生美食,常食用者延年益寿,青春永驻。 以羊鞭为主料的清汤羊鞭火锅在我国北方已有300多年的历史,因其富含钙质,而且易于吸收,故而在民间中常以此为土方医治骨质疏松症者。
俗话说:“吃猪不如吃牛,吃牛不如吃羊”羊鞭相对牛鞭而言一方面固本培元,但又不会让人补过头,早成虚不盛补,所以在大冬天吃一顿清汤的羊鞭火窝实在是再好不过的享受。
以上,我们不难看出羊鞭是一种大补的食物,对于男人来说可以强精固本。所以说,一些体体质比较弱,身体机能不是特别好的男人,可以适当的吃一些羊鞭。但值得注意的是,不可以过量,由于大补,过量容易上火。
俗话说得好,吃啥补啥,就像小时候,父母总是要我们多吃点鱼头,不想吃鱼头多吃点鱼头汤也好,吃多了就会变聪明,那么当然,吃猪血对于补血的作用也是相当不错的,那么吃羊心有没有补血的作用呢,对于心脏有没有好作用呢,本草纲目记载过,羊心对于补心有一定的作用。
因为羊心里面含有的各种蛋白质以及矿物质元素还是比较多的,这些东西都是人体必需吸收的,当然,虽然羊心很补,但是我们不宜多吃,多吃会导致体热而触发各类疾病的,因此适量就好。
从免疫或非免疫山羊心肌制取的可透析提取物(myocardial dialysable extracts,MDE)能增强刀豆球蛋白A(Con A)刺激的小鼠脾淋巴细胞体外DNA合成,当浓度为10-2u/ml时,3H-UR渗入增强16.73%,与对照组比较有显着性差异在最适浓度下,MDE的这种作用较由同一山羊淋巴组织制备的转移因子(TF)为强,而与免疫所用抗原无关。
【性味】味甘;性温
【归经】心经
【功能主治】养心;解郁;安神。主心气郁结;惊改建不安;膈中气逆
【用法用量】内服:煮食或煎汤,1个;或焙干研末。
【各家论述】
1.《别录》:止忧恚膈气。
2.《食疗本草》:补心。
3.《随息居饮食谱》:治劳心膈痛
因此我们就可以清晰的看出来,古人说的话也不是没有道理的,吃羊心也是可以增强自身免疫力的,当然吃羊心补心益血这方面的作用还是毋庸置疑的,在治疗心神不宁方面的作用也是蛮大的哦。一个羊心其实是比较补得,所以我们可以分成几次来食用哦。
羊身上有一宝 多吃羊身上这部位不用看医生
羊肉是我国人民食用的主要的肉类之一,羊肉的肉质,吃起来比猪肉还要细嫩,并且羊肉的脂肪含量是非常少的,甚至比牛肉当中的脂肪还要少,所以说羊肉的肉质更容易被我们的身体所消化吸收,而且多吃羊肉有助于提高我们的身体免疫力,让我们身强力壮,不用经常往医生那跑。
吃羊肉的好处
1.能进补
羊肉当中的胆固醇含量是非常少的,而且相对于猪肉而言,羊肉当中的蛋白质含量是非常多的,并且脂肪含量也比较少。维生素以及铁、锌、硒的含量也是颇为丰富的,所以说吃羊肉与喝羊肉汤,是可以帮助我们的身体起到进补的效果的。
2.保护肠胃
羊肉历来被当作是进补的重要食品之一,经常吃羊肉,可以益气补虚,并且还能有效的促进血液循环,增强我们的御寒能力。羊肉还可以增加我们身体内的消化酶,保护我们的胃壁,有助于消化,而且中医理论上认为,羊肉还可以补精血,温中健脾,补肾养肝,对于脾胃虚弱和食少反胃、头晕目眩等疾病,是有非常好的治疗作用的。所以说,体虚胃寒的患者,是可以食用的。
3.治疗虚胖
吃羊肉是可以帮助我们的身体消脂的,关于羊肉消脂的调查研究指出,中国成人超重率是22.8%,肥胖率就是7.1%,其中还有不少是虚胖的体质。对于虚胖的人来说,要首先控制住脂肪以及总能量的摄入,饮食也要注意清淡,少吃盐分和味精等调料,炒菜的时候也要少放点油,多采用清蒸、清炖和凉拌等烹饪方式。而且羊肉当中也是含有左旋肉碱的,可以促进我们身体内的脂肪代谢,非常有利于减肥,所以说羊肉是适合虚胖的患者食用的。
虚胖的危害
虚胖也是非常威胁我们身体健康的,而且虚胖是可以导致高血脂症状的,血脂当中游离脂肪的浓度比较高,胆固醇甘油三酯、血脂等总脂成分也比较高,血脂代谢紊乱最终导致动脉粥样化的疾病。
除此之外,还会发生冠心病,人体能量摄入超量了,就很容易引起冠状动脉硬化的情况发生。除此之外,还很容易出现脂肪肝等情况,严重危害我们的身体健康。
喝羊骨汤的好处
羊骨汤对于血虚有寒和怕冷腰痛的人是非常有好处的,不仅能暖中补虚,而且还能促进我们身体的血液循环,温暖全身,有改善食欲和增强消化机能的作用。羊骨汤能有效的促进我们的身体健康,对于老人、血虚有寒的人都有很好的治疗作用。
对于妇女月经不调、痛经、经期头痛、经血衰少、子宫发育不良、胎动不安、习惯性流产、产后腹痛、头晕、面色苍白、血枯经闭等妇科疾患,都是有非常显著的疗效的。所以说,就算是没有疾病的健康人,在食用以后也是有保健强身的功效的。
而且喝羊骨汤还能帮助我们补钙,随着年龄的增长,我们骨头里面的钙质是会大量的流失的,这个时候我们的骨头就会变得非常脆弱,如果不及时注意保养的话,就会很容易发生骨折的危险。所以说日常生活中我们应该多注意保养骨头的健康,喝羊骨头就可以有效的达到养骨的目的。
4.保持营养均衡
现在很多朋友们面临着的生活压力是越来越大了,工作上的竞争和挑战,生活中的繁琐和辛劳等等,整日的操劳奔波,总是让自己身心疲惫,从而就很容易心烦气躁。面对繁忙的工作,我们需要有足够的热量和均衡的营养让自己保持精力充沛,而经常吃羊肉,就可以有效的保证自己体内的营养均衡。
夏天吃羊肉能排毒
夏天吃羊肉也是一种非常好的食疗方法,尤其是山羊,膘肥肉嫩,肉味醇厚,膻味也比较小,汤汁也是特别鲜美的,非常利于我们食用。除此之外,夏天吃羊肉汤,可以加入少许辣椒油和米醋、香菜等,吃完以后我们全身会大汗淋漓,可以驱除我们身体内五脏的积热,有助于排出体热,释放我们身体内的毒素。
酸奶每天喝两杯不仅能帮助人们排宿便,还能增加人体有益菌,更能有美容养颜的作用。现在酸奶已经走进了千家万户,很多人也自己制作酸奶。酸奶能和很多水果进行组合做出美味,也能和羊奶组成羊酸奶。今天我们就了解一下羊酸奶的功效作用都有什么!希望您了解后更加喜欢酸奶。
1.酸奶能促进脑发育。酸奶中含半乳糖,半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分,与婴儿出生后脑的迅速成长有密切关系。两岁之前是脑发育的关键时期,此时保证充足的能量和半乳糖供应,对促进婴幼儿生长发育有良好作用。
2.酸奶可能预防腹泻。腹泻是婴幼儿时期最常见的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌,并且有适宜的酸度,常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生,提高免疫能力。因而能够预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间,减少急性腹泻的发病率。有学者认为,每天饮用0.5-0.75千克的酸奶,可以治疗腹泻。酸奶治疗腹泻要比抗生素更好,因为饮用酸奶可以减少抗生素耐药性的发生。酸奶能提高抗生素对致病菌的敏感性,因此非常有益于婴幼儿的健康。
3.肿瘤患者
酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中,产生醋酸、乳酸和甲酸,能抑制硝酸盐还原菌,阻断致癌物质亚硝胺的形成,起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家,认为“一天一杯酸牛奶,妇女甭愁乳腺癌”。
年老体弱病人
酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸,使肠道趋于酸性,抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌,还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质,其本身又富含蛋白质和维生素A,对年老体弱十分有益。
增强体质者
酸奶中含有大量的蛋白质,碳酸水,运动过后的三十分钟到五十分钟人体内的肌肉需要大量的蛋白质和碳酸水,对儿童、青年、中年人,能强身健体,十分有益。
以上内容为我们介绍了羊酸奶的功效和作用,经常使用酸奶有白利而无一害,酸奶不仅好喝,而且营养功效是非常好的,有助于帮助我们改善肠道消化的问题,对于我们的身体非常好,大家都可以喝一些酸奶。
羊在我们印象中是可爱的、灵动的。其实它全身是宝,羊毛、羊肉、羊皮都可以为我们所用。而羊外腰子更是一种“宝贝”,它可以补肾强腰、养血调经、益精补血。不管对于男人而言,还是女人来说,都可以起到滋补的作用。俗话说:“吃什么补什么”。这就是很好的证明。多吃羊外腰子,不仅补充蛋白质,而且可以当作补品来食用,两全其美。下面我们详细介绍一下羊外腰子的功效。
1、羊外腰,羊的睾丸,另称羊蛋。
羊外腰具有补肾壮阳、滋阴益精、抗疲劳等功效,可以提高动物的性能力、增强机体免疫力、抗疲劳、强壮身体的作用。
羊外腰的特点:
(1)属原始蛋白牛羊睾丸是一种高蛋白的营养物质,它不同于动物体内的其他组织,具有原始性,它是从母体中未出生之前就有的,不是后天形成的,故称其为原始蛋白,是动物机体的一种特有组织。
(2)免疫原性牛羊睾丸含有丰富的免疫活性物质(氨基肽),它可以刺激机体的网状内皮系统和淋巴系统产生免疫活性细胞一T淋巴细胞和B淋巴细胞,能提高机体的免疫功能。
2、羊外腰具有补肾壮阳、滋阴益精、抗疲劳等功效,可以提高动物的性能力、增强机体免疫力、抗疲劳、强壮身体的作用。3、做法清炖羊蛋2只,羊肉块250克,白萝卜250克,适量葱花
1、将羊蛋、羊肉块淖水备用;白萝卜切成滚刀块备用。
2、将淖水后的羊肉块放入砂锅内,加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮,煮开后加入适量的黄酒,转慢火继续煮。
3、大约煮二个小时放入羊蛋、白萝卜,焖煮至肉烂。
4、加入适量的盐、胡椒粉、葱花即可食用。
一般所说的羊胆主要是山羊或绵羊的胆,主要指的是胆汁,具有很高的药用价值。羊胆汁的功效与作用有很多,最常见的有治疗便秘、眼睛瘙痒等功能,因为主要作为药物使用,我们必须对羊胆汁的功效与作用有全面的认识,这样才能最大程度的为我们所用。那么,羊胆汁的功效与作用是什么?下面咱们就来看看吧。
山羊或绵羊的胆,羊胆的主要就是指羊胆汁,主要成分有胆汁酸盐、胆色素(主为胆红素和胆绿素)、粘蛋白、胆甾醇、卵磷脂、碳酸氢钠等。胆汁酸在胆汁中一般是与甘氨酸、牛磺酸(Taurine)结合成结合胆汁酸;因胆汁是弱碱性,此结合胆汁酸盐一般为钠盐,此盐的水溶液对油脂有强大的乳化效力,为肠内消化油脂的重要物质。山羊与绵羊的主要胆汁酸有胆酸(Cholicacid)及脱氧胆酸。山羊或绵羊的胆酸含量都比脱氧胆酸约大10倍。
羊胆的功效与作用
1、羊胆的功效
羊胆味苦,性寒,可以入肝经和胆经与胃经,具有清热解毒和明目止咳的作用,在中医中它经常会被用于人类青盲和夜盲以及肺痨与咽喉肿痛和黄疸等疾病的治疗,治疗效果十分明显。羊胆还能改变人们的肤色,特别是女性产后出现面色暗黄和皮肤发干时,可以把羊胆直接煎制,然后用药液洗脸,每天一次,坚持使用会让产女的面色恢复水嫩和红润。
2、羊胆能治疗眼睛发痒
羊胆对人类的眼睛有很好的保护作用,可以用于人类眼睛痛痒的治疗,在治疗时可以把羊胆放在锅中蒸熟,然后取出加入蜂蜜研成末,再加入少量的朱砂,制成泥状,调成药膏,在每天饭后和晚上睡前取少量的放在嘴里含咽,就能起到明目的止痒的作用。
3、羊胆能治便秘
羊胆对人类便秘有很好的治疗作用,在治疗时可以取羊胆一个,蜂蜜适量,食用盐少许,羊胆用清制再把药液与蜂蜜和盐调和在一起,调成膏状,用手捻成圆柱状,直接塞入肛门,就能起到良好的通便作用。
羊蛋,也就是我们所说的羊睾丸和羊宝,是公羊生殖器当中的一部分。因为羊蛋具有一定的滋补壮阳、强身壮体的食疗价值,所以受到很多男性朋友的喜爱。但是因为羊蛋有很大的腥气,如果烹饪当中不能去掉的话,会让人难以下咽。那么,羊蛋有什么营养价值和功效呢?
功效作用
羊蛋,通常指羊的睾丸,现在羊蛋大多用在中药上面,是中药不可缺少的一部分。它还有很高的食疗价值,可以提高动物的性能力、增强机体免疫力、抗疲劳、强壮身体的作用。
1.增强免疫
羊蛋富含蛋白质,所含脂肪却相对较低。故体质虚弱的人食用可用强壮身体,并有增强免疫力的作用。
2.补益肾阳
不仅是含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、C及无机钙、磷、铁的高营养食品,而且因含有睾丸酮等天然甾体激素,可促进雄性生殖器发育和维持其正常功能,更是中老年男性补益肾阳,增进性功能的上乘食疗珍品。
3.美容养颜
羊蛋是雄性羊的睾丸部分,除了蛋白质和脂肪外,还含有一些雄性激素,如果女性适量的摄入一些雄性激素,可调节自身的激素水平,可以使得皮肤光滑,曲线优美,有一定的美容养眼的作用。
营养价值
羊蛋不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、C及无机钙、磷、铁的高营养食品,而且因含有睾丸酮等天然甾体激素。
1、羊蛋内含丰富的蛋白、多肽、微量元素Zn、Fe、Ca。其中Zn为动物性腺中睾丸分泌所需酶的必需物质,可以提高动物的性能力、增强机体免疫力、抗疲劳、强壮身体的作用。
2、羊蛋是雄性羊的睾丸部分,除了蛋白质和脂肪外,还含有一些雄性激素,可以使得女性皮肤光滑,曲线优美,有一定的美容养眼的作用。
相关禁忌
1、肝不好或肾虚的人更是绝对不能多吃羊蛋。
2、羊蛋在一定程度上可以帮助男性提高性功能,但不能完全依靠它的力量。
母婴宜忌
孕妇不宜食用。
羊蛋含有大量的雄性激素类物质,在妊娠初期可能会造成性激素水平异常,可能会对胎儿有影响。同时羊蛋在加工生产制作过程中卫生很难保证,会携带大量的病毒和细菌。
婴幼儿不宜食用。
羊蛋中的蛋白质含量高,有补肾强身的作用,但是婴幼儿肠胃功能较弱,无法完全消化这些蛋白质,会引起消化不良等症状;而且其中的雄性激素对于婴幼儿性器官的发育也不利。
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