黑豆是大豆的一种,黑豆是外面表皮是黑色的,其里面的心有黄心和绿心两种。黄心黑豆一般是用来入药的,绿心黑豆一般是用来食用。而今天主要要介绍的是绿心黑豆,其中富含有丰富的维生素C、维生素C等等,可以有效的提高人体免疫力,其还有降血脂、延缓衰老等作用,下面来详细介绍下其功效以及作用。
黑豆分药用和食用两种,药用黑豆是黄心,食用黑豆是绿心。黄心的是咱老祖宗种的,很早就有,称其为雄小豆,主要用来入药。 绿心的是引进的新品种,主要用来食用。
功效与作用
1、黑豆含皂甙元、多糖、维生素C、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种人体必须维生素、微量元素、及氨基酸,可供人体全面营养,促进人体健康,滋养生命;
2、黑豆能明目镇心、温补,久服,好颜色,变白不老。明代李时珍所著的《本草纲目》也有“李守愚每晨水吞黑豆二十七枚,到老不衰”的记载;
3、黑豆具有降血脂、预防心血管疾病、抗氧化、养颜美容的效果;
4、黑豆还含有丰富的抗氧化剂──维生素E,能清除体內的自由基,增加肠胃蠕动,减少皮肤皱纹,达到养颜美容、保持青春体态的目的;
5、防眼疲劳,由于近距离学习、长期从事电脑工作、过度使用视力而产生的眼睛疲劳,每天可吃一些黑豆粉和首乌粉;
6、防脱发、生乌发,每天吃些黑豆粉,伴上芝麻粉、核桃粉、首乌粉,一段时间后能使头发乌黑亮丽。
7、补肾。黑豆的黑色正好是我们肾的本色,这个养眼实际上是通过补肾。通过肾经的充盈来间接补充我们的肝血,是肝血得到滋养以后我们的眼睛就能眼明目俏。中医认为人的肌肤,它的光泽润泽是靠我们肾气的滋养,肾气的充盈,温煦,靠肾经的滋润。我们常吃黑豆既可以补充肾气,也可以补充肾阴。这样子就可以使我们的皮肤衰老得到延缓,皱纹出现会减少。同时常吃黑豆,我们可以降低由于色素沉着引起的黄褐斑和老年斑,所以说黑豆是很好的肌肤美容之品。
8、益脾。黑豆它除了归肾经外,因为它是味甘,它还入脾经。入脾经,他除了有补肾的作用,它还有健脾的作用。中医,中药健脾的话,他就是有一个健脾益气的作用。常吃黑豆,一个是可以使我们人的气机得到提高,同时黑豆还可以祛水的作用。比如我们有些人水肿,面部红肿,长期吃黑豆都可以很好的利水作用。
9、美容功效,抗衰老。黑豆含有丰富的抗氧化剂──维生素E,能清除体内的自由基,减少皮肤皱纹,达到养颜美容、保持青春的目的。李时珍曾经在他的《本草纲目》中,他就讲述过两件事情。 一个是他讲了一个叫李守愚的一个人,他有个习惯,他就是每天早晨起来,吞服27粒黑豆,结果到老了也不衰老。 还有一个叫曾权的人,他的习惯是每天餐后服用三十粒黑豆,结果人到了老的时候,人感觉他还像个中青年一样,所以我们说黑豆它有一个延年益寿的作用。熟地、黑豆各一把煮水加冰糖,具有补血养颜的功效。
10、排毒,减肥。乌豆的美容功效之去除痘痘,因为乌豆中的纤维质含量高。
黑豆的种类有很多,比如说比较常见的有绿心黑豆和黄心黑豆,两种黑豆的品种营养价值都比较高,都富含花青素,富含蛋白质和矿物质。平时适当的吃一些,有保健身体的作用,如果从营养可滋补的作用来说,区别并不是特别的大,黄心黑豆的作用会更强一些。
黑豆绿心和黄心的区别
外观区别
绿心黑豆:绿心黑豆分为大黑豆和小黑豆两种,一般豆形都是圆形,并且不是很均匀。
黄心黑豆:黄心黑豆只有小粒的品种,形状偏扁,微微有一些椭圆。
滋补作用区别
绿心黑豆:绿心黑豆是改良品种,其滋补的作用稍弱。
黄心黑豆:黄心黑豆是老品种,之前药用的黑豆都是黄心小黑豆,其滋补的作用更强,特别是健脾补肾的作用更强。
怎么分辨黑豆的真假
1.黑豆的心是绿色或者黄色的,如果掰开来是白色的,那么应该是黑芸豆冒充的黑豆。
2.黑豆的形状是不均匀的,因为豆子生长过程中受很多因素影响,生长的大小是不均匀的,大小均匀统一的有可能是假黑豆。
3.黑豆沾水在白纸上用力蹭,黑豆的颜色是蹭不掉的,能蹭掉的有可能是染色豆子。
4.黑豆不是完全纯黑的,有时会带一点红,并且黑豆都有一个白色的小点,纯黑或没有小点的是染色的豆子。
芒果是非常受欢迎的一种水果,也是非常有名的热带水果,到了夏天的时候,成熟的芒果吃起来味道非常香,而且其营养价值非常高,比如芒果就含有丰富的胡萝卜素,大家都知道为身体补充胡萝卜素的重要性,平时人们一般吃的是黄色的芒果,其实还有一种绿芒果,这种芒果同样非常好吃,那么如何吃效果才好呢?
绿芒果怎么吃?
人们有饭后吃水果的习惯,可是在吃绿色的芒果姝时候是不适合在饭后吃的,同进在吃绿色的芒果的不能和大蒜等辛辣物质一起吃的,这样会让人得贡病的。
同时在吃绿色的芒果的时候是不能过量的,这样会对消化不浪,绿色的芒果一般是比较酸的一种水果,还没有成熟。所以说生吃估计是很多人都承受不了的。估计牙都被酸掉了,所以说很多时候会一些盐和糖对绿色的芒果庵制一下,可以适当多一些糖,要不然太酸了,相信加了糖以后,这就成了一种和泡菜一样美味的一种食物了,这种口味很多人都能接受的。如果爱绿色的芒果的人也不能过量吃绿色的芒果的,否则会引起肾炎的,绿色的芒果是一种味甘的物质,有很好的解渴生津的作用,同时也可以止呕,是很不错的。
未成熟的青芒果被称为情人果。集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品,含有大量的营养元素。
那酸酸甜甜的味道,犹如恋爱中的感觉,使人怦然心动,又别具浪漫的热带风情。青芒果为漆树科植物芒果的成熟果实。原产于热带地区,有的为鸡蛋形,也有圆形、肾形、心形;皮色有多种:浅绿色、黄色、深红色;青芒果果肉为黄色,含膳食纤维,味道酸甜不一,有香气,汁水多而果核大。青芒果集热带水果精华于一身,被誉为“热带水果之王”。
我们日常吃的很多食物,对于身体来说都是有很大帮助作用的。比如黑豆。黑豆是一种能补充身体很多营养物质的食物,经常如果能吃黑豆的话,那么身体的健康程度一定是非常好的。尤其是对男人的好处会更大一些。所以很多男人都应该多吃黑豆。那么绿芯黑豆好还是黄芯黑豆好?下面我们就说一下。
黑豆滋阴补肾,如果下酒可以吃炒豆。和猪腰、核桃炖汤很补平时煮粥煮饭也可以放进去黑豆浆也不错啊。把它和黄豆看成一类,就可以创意出很多吃法啦。
其实,绿仁黑豆和黄仁黑豆是一样的。就补肾而言,因为补肾的药用价值主要是外边那层黑衣,所以没有什么区别。为这,我专门问过我们那里的有名的老中医就做豆浆而言,黄仁黑豆的出豆浆绿要比绿仁的好。
还有就是,现在市场上的黑豆真真假假大家难以分辨,所以大家最好直接找农民买吧。农民的东西都是原生态的,没有色素和防腐剂,吃的安全放心。
吃农民的东西放心。现在的超市也靠不住了。黑豆滋阴补肾,如果下酒可以吃炒豆。和猪腰、核桃炖汤很补平时煮粥煮饭也可以放进去黑豆浆也不错啊。把它和黄豆看成一类,就可以创意出很多吃法啦。
其实,绿仁黑豆和黄仁黑豆是一样的。就补肾而言,因为补肾的药用价值主要是外边那层黑衣,所以没有什么区别。为这,我专门问过我们那里的有名的老中医
就做豆浆而言,黄仁黑豆的出豆浆绿要比绿仁的好。
还有就是,现在市场上的黑豆真真假假大家难以分辨,所以大家最好直接找农民买吧。农民的东西都是原生态的,没有色素和防腐剂,吃的安全放心。
绿芯黑豆好还是黄芯黑豆好的问题,上面介绍的已经很清楚了。养生保健的时候一定要选择合适的食物来对身体进行保健养生。这样才能让保健养生的效果比较的理想一些。选择的保健品如果是不适合自己的话,那么是不会有什么特别好的效果。
平时人们吃的比较多的南瓜,外表颜色都是黄色的,相比之下,大家吃绿皮南瓜并不是很多,绿皮南瓜的营养价值其实非常高,比如含有丰富的果胶,补充这种营养能够增强人体的解毒能力,还能够保护人的胃肠黏膜,特别适合患有胃病的人吃,很多人不知道绿皮南瓜如何吃,下面来学习一些流行的吃法。
绿皮南瓜怎么吃?
1、绿皮南瓜怎么吃
绿皮南瓜可以带皮吃的,金银蒜蒸南瓜:南瓜半个(示个人而定)、虾米50克(喜欢食可多一点)、蒜粒(同虾米份量一样)调味料:盐、油、糖、生抽虾米同蒜切粒搞拌一起备用、将南瓜切片。将拌起来的虾米同蒜下锅爆香,铺在已先准备好的南瓜上再放少许盐、油、糖、生抽下碟中。放在锅上蒸6-7分钟,南瓜熟透即可其实这个南瓜汤是买工具的源动力。
椒盐南瓜:将南瓜洗净,去皮及籽瓤,切成5厘米长、1厘米宽的条,放在碗内,放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内,加入面粉、淀粉、精盐、味精,搅拌成厚糊。。炒锅复上火,锅内留少许油,放入葱末、姜末炸出香味,倒入南瓜条拌和均匀,放入胡椒粉、五香粉拌匀,装盘即成。
2、绿皮南瓜怎么挑选
应该挑选那些外观完整,果肉金黄色,分量比较重,没有损伤、虫蛀等的。表面出现黑点,则内部品质有问题。南瓜表面如果没有光泽,较粗糙,则比较老;嫩南瓜水分多,瓜肉薄而脆;老南瓜则较面较甜。建议依照个人口味喜好选择。购买已经切开的南瓜,则选择果肉厚,新鲜水嫩不干燥的。
3、绿皮南瓜怎么保存
南瓜比较容易保存,完整的南瓜只要放在阴凉的地方,可以保存一个月左右,放在冰箱冷藏室则可以保存2-3个月。如果是切开的南瓜,保存时需要先去掉瓤,否则容易腐败、从心部变质,用保鲜膜包好,在冰箱冷藏室内可以。冷冻南瓜的保存时间可以长达10个月。冷冻状态的南瓜水分都被冻住了,因此没有细菌滋生的环境,并且冷冻层的温度很低,不适合细菌滋生,因此前期处理正确的话,在保证在不失原有风味的情况下长期保存,最长可以长达10个月。
说起吃的,人们讲究吃得饱,吃得好,吃得巧。色香味都要俱全。随着时代的发展,社会的进步,越来越多的人都在为不同的事而忙碌着,导致整日坐着,没有时间去运动,这样不仅会增加体重,更严重的是还会引来不同的疾病!!!这时,如果真的没有时间去锻炼,何不妨试试自己DIY美食哦。反正,饭总是要吃的,自己DIY的又更健康卫生,何不一试?这样既能避免身体缺乏运动所带来的风险,还会享受到美食!那么此时,小编推荐一下绿西红柿,这真是一个不错的选择呢!想知道率西红柿怎么做次好吃吗?跟着小编往下看...
一、油炸绿番茄
主料
鸡蛋1枚 全脂牛奶1/4量杯
日式面包粉2量杯 绿西红柿2磅
中筋面粉1 1/2量杯
辅料
柠檬皮碎末1 1/2茶匙 龙嵩叶2汤匙
欧贝调味料1/4量杯 菜油4量杯
油炸绿番茄的做法步骤
1. 绿西红柿切成1/2英寸厚的圆片,龙嵩叶要干的
2. 将鸡蛋和牛奶倒入一个中型碗中,搅拌直到混合,备用。将日式面包粉,柠檬皮碎末,龙嵩叶以及欧贝调味料放入一个浅盘中搅拌直到均匀混合,备用。
3. 用中火在煎锅中将油加热至176 °C,将纸垫摆在盘子里备用。将分别装有面粉,鸡蛋清,以及面包屑的浅碗摆好备用。
4. 将西红柿里的水分用纸垫吸干,然后将每一片西红柿都裹上面粉,再裹上鸡蛋清,然后放入面包屑中。用力向下压西红柿以固定面包屑,轻弹并重复,直到所有的西红柿片都裹上了面包屑。
5. 煎炸西红柿片直到金黄色,这个过程大约1分钟。捞出后用纸垫将多余的油吸干,并趁热用盐调味。
小贴士
日式面包粉是日式面包的碎屑,可在很多杂货店买到。
二、
材料:
番茄500g。
做法:
1、洗干净番茄,挑500g左右绿色的放进榨汁机,榨成汁。后来还分别榨了黄色跟红色的,没拍;
2、已经很甜了,还可以加一大勺蜂蜜,我没加~
3、加些小番茄在杯子上,一溜眼的功夫就给这几杯喝光了~ 主要杯子不大,嘿。
怎么样?看了以上对这个问题的介绍,相信大家都已经了解了绿西红柿怎么个吃法好。。西红柿中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番西红柿具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。动起手做做吧。
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绿甘蓝是让我们很多人都心动的一种食物,尤其是一些女性朋友特别喜欢吃一些美食,对于绿甘蓝有着不一样的喜爱,绿甘蓝是一种非常不错的水果,其中富含了很多的水分。可以帮助我们在领略美味的同时帮助我们补充体内所需要的维生素a,详细的为大家普及一下绿甘蓝怎么吃呢。
做法一:
1.把紫甘蓝洗干净,切成丝(丝越细越容易入味)。
2.放小勺盐拌匀(用手抓匀更好),腌制约30分钟备用(时间短的话10分钟也可以)
3.可以加入黄瓜。黄瓜洗干净,刮去小刺,切成丝。
4.紫甘蓝腌制好后,挤出多余水份。之后放入切好的黄瓜丝,倒入白醋(陈醋也可以)、生抽、香油、葱,按个人口味也可以加一些辣椒油。
5.最后装入碟子,放置一会再吃更好。
做法二:
材料:紫甘蓝,小葱。调料:盐,鸡精,醋,蒸鱼豉油,香油。
葱和紫甘蓝切成细丝。
把紫甘蓝洗净,撒入盐腌制10分钟。
把紫甘蓝去除水分,放入盐,鸡精,醋,蒸鱼豉油,香油。
最后撒上葱丝拌匀即可。
绿甘蓝怎么吃呢可以根据我们自身的口味有不同的做法,大家都可以尝试一下绿甘蓝怎么吃最好的方式方法,凉拌绿甘蓝可以帮助我们体验美味的同时,不至于破坏绿甘蓝中的营养,是一种非常不错的选择,大家可以尝试一下。
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