熟的鸡蛋和生的鸡蛋在外形上几乎是没有什么区别的,大家应该对怎么辨别熟的鸡蛋和生的鸡蛋的方法不知道吧,平时也是很难分辨清楚的,以前就遇到了这样的困扰,把熟的鸡蛋和生的鸡蛋弄混了,去炒菜的时候很着急打开的却是熟的鸡蛋,因此就会耽误很多事情,下面我们看看辨别生熟鸡蛋的方法。
相信大家在平时对于辨别生熟鸡蛋都是很头痛的,分不清什么样的是熟鸡蛋什么是生鸡蛋,一不小心就会把它们弄混了,有什么方法能够把它们分辨清楚呢,也不能够一个个的打开来看吧。
1.外观: 生蛋和熟蛋从外观上看,不容易区别。不过,仔细看,生蛋比较光滑。
2.感觉:拿起来摇一摇,有晃动感是生的.
3.把鸡蛋放在桌上,用手把鸡蛋迅速扭动。离手后观察它的转动情形:如果鸡蛋转动得很顺利,则为熟鸡蛋;反之,如果转动得不顺畅的,则为生鸡蛋。你肯定会问了,为什么熟鸡蛋转得快,而生鸡蛋转得慢呢?我这就来告诉您原因:因为熟蛋被扭动时,蛋白蛋黄全部一同被扭动,故转得顺利。反之,生蛋被扭动时,只是蛋壳受力,而蛋白和蛋黄几乎未受力。由牛顿第一定律(惯性定律)可知,蛋白和蛋黄因惯性几乎停留不动。于是,蛋壳的转动就被蛋白拖慢了。这就是第一种方法了。
4.待鸡蛋转动一段时间之后,突然按停鸡蛋瞬间,并立即缩手。如果缩手后不再转动的,则为熟蛋;反之,缩手后能自动再转几下的,则为生蛋。你又会问了,那这又是为什么呢?我来解释一下吧:因为熟蛋被按停时,蛋壳、蛋白和蛋黄都全部停止,缩手后就继续静止。反之,生蛋在按停时,只是蛋壳暂时停止,但蛋白和蛋黄因惯性仍然转动。故缩手后,能带动蛋壳重新再转几下。这就是第二种方法了。
5.如果你有手电筒,就用手电照一下鸡蛋,生鸡蛋可以被看透,而熟鸡蛋就看不透了。
对于辨别生熟鸡蛋的方法,今天我们介绍的就是平时最常见的一些方法了,大家应该去了解一下,在生活中也能够很好的涨一些知识了,这都是平时生活中的小经验,小窍门,大家在平时都应该对生活中的常见的经验多一些了解。
在夏天的时候,相信大家都喜欢吃西瓜,西瓜又称为夏瓜,可见这是最适合在夏天吃的瓜,西瓜的含水量非常高,吃了可以补充丰富的水分,另外还含有丰富的维生素,西瓜是一种寒凉性的食物,夏天吃了能助消暑解渴,经常吃一些西瓜能够预防中暑,年轻人经常不知道如何辨别西瓜是否成熟了,下面来了解这方面的技巧。
如何挑选西瓜生熟?
方法一:看瓜色,熟瓜皮色光彩奕奕,透出乌油油的光泽·或瓜皮老咂,青黑色条皱明显,生瓜皮色鲜嫩。另外,接地一面的颜色越黄越好,表示瓜已成热,如是青色或米黄色。说明尚未熟透。
方法二:看瓜形,瓜生长匀色,脐部凹陷较深,则为熟瓜,歪瓜、脐部不凹陷的为生瓜。
方法三:听瓜声,一手托瓜,另一手用指弹瓜。发“当当”清脆声的为未熟,发“膨膨”声的为已熟,发“扑扑”声的为过熟。或用手拿起西瓜放在耳边,用两手轻轻挤压,瓜里发出沙裂声的是熟瓜。没有沙裂声的是生瓜。
方法四:测弹性,左手托瓜,右手轻拍,左手有振动感的为熟瓜,无振动感的为生瓜。手指压一下,有弹性的是熟瓜.无弹性的是生瓜。
挑选西瓜、鉴别西瓜生熟方法1、看:
看西瓜的成熟度,光泽鲜亮,倘若是花皮瓜,要求纹路深浅清晰,深条纹色越深越熟,黑皮瓜要求皮色乌黑;瓜脐稍向里凹入,成熟的瓜蒂呈干巴状;颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。
看瓜柄。绿色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,质量差;瓜柄若是直直的一条线,就不要,但若是卷曲圈起来的,就很甜;
看头尾。两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃。
挑选西瓜、鉴别西瓜生熟方法2、摸:
用手指摸瓜皮,如果瓜皮滑而实是好瓜,倘若瓜皮粘又软是次瓜。
挑选西瓜、鉴别西瓜生熟方法3、掂:
西瓜的成熟度越高,其分量就越轻;大小相同的西瓜,以轻者为好,过重的则是生瓜。
挑选西瓜、鉴别西瓜生熟方法4、听:
将西瓜托在手中,用手指轻拍,发出“嗒,嗒”声是生瓜;发出;“咚,咚”的清脆声,托瓜的手感到颤动为熟瓜;发出“噗,噗”声是过熟的瓜。
生鸡蛋和煮熟的鸡蛋,我们从外观来看的话,区别是非常小的。一般来说,如果不小心把生鸡蛋和熟鸡蛋混淆在了一起,就需要知道区分方法。毕竟我们不能一个个把鸡蛋敲破。那么,大家知道熟鸡蛋和生鸡蛋怎样区分吗?今天我们来介绍几种最简单的方法,希望可以帮助到大家。
生鸡蛋
鸡蛋内则有气室、蛋白及蛋黄部分,其内部为液体状,我们区分生鸡蛋的最佳方法是:用双手把鸡蛋放在桌上立式旋转,因鸡蛋内部为液体状,所以当我们旋转鸡蛋后,它不会在桌面不停旋转。
熟鸡蛋
熟鸡蛋,因经过烹饪,内部液体已成为固体,当我们在桌面立式旋转鸡蛋时,它会在桌面不停旋转,直至慢慢停下来。
说起怎样辨别鸡蛋生熟,估计各位都有很多方法吧。网上有说放水里的,有说转动辨别的。还有人说直接打开,卧槽,直接打开的话还用得着辨别么,添乱的。还有人更搞笑,直接孵,能出小鸡的是生的。不得不为网友的机智点赞,但是他忽略了单身母鸡的存在。。。
1.外观: 生蛋和熟蛋从外观上看,不容易区别。不过,仔细看,生蛋比较光滑。
2.感觉:拿起来摇一摇,有晃动感是生的。
3.平放的蛋或竖立的蛋加以旋转,生蛋内部是粘稠的胶体,不容易旋转。所以将生鸡蛋和熟鸡蛋平放璇转,能转得起来的是熟鸡蛋, 转不起来的是生鸡蛋.将鸡蛋竖放璇转,能转得起来的是熟鸡蛋, 转不起来的是生鸡蛋
4.将鸡蛋放到茶水里, 鸡蛋颜色变深的是熟鸡蛋将鸡蛋放到茶水里, 鸡蛋颜色变浅的是生鸡蛋。
5.将鸡蛋放如水中,生鸡蛋沉于水,熟鸡蛋浮于水。
6:放在桌子上旋转,然后用手指轻轻地使它们停止,立即停止的那个是熟的,而还在微微旋转的是生的。这是惯性原理,生鸡蛋由于里面的蛋黄是流体而产生惯性。
7.用一个纸筒,将鸡蛋放在纸筒的一端,对著灯光,从纸筒的另一端看,透明的是生鸡蛋,不透明的是熟鸡蛋。
牡丹花和芍药花是现实生活中比较常见的两种花卉,而牡丹也被称为国内的国花,不仅形态比较漂亮大气,而且也有清香的味道,而芍药花外形类似于牡丹花,但是芍药花的花瓣比较小一些,根茎比牡丹花比较小,而且花的叶子也有一定的差距,牡丹的叶子比较大一些。
如何区分牡丹和芍药花?
1、花朵区别
牡丹花开高傲、一枝独秀,其花朵多生于枝条顶端,多单生,花径较长,有20cm左右;而芍药花朵多丛生,花径也较短,只有15cm左右。牡丹被誉为国花,它经过不断的培育,花型众多,有单瓣型、菊花型、荷花型等,而芍药花型较为单一。牡丹花瓣较为圆润,花瓣大,数量适中,而芍药花瓣极多,一瓣瓣的紧密贴在一起。
牡丹和芍药的区别
2、叶片区别
花朵可能还有些分不清它们的区别,但它们的叶子比较好区别,牡丹叶片较为宽阔肥大,叶片正面颜色青翠,背面有淡黄,且表面有白粉;而芍药叶片较尖西狭长,叶色浓绿偏黑。
牡丹和芍药的区别
3、枝条区别
牡丹是木本植物,所以它的枝条是木质感,捏一下是很结实硬朗的;而芍药是草本植物,它的枝条较为软弱,捏一下是软软的。所以我们无法分辨它们,可以用手捏一捏它们的枝条,就能很快得出结果,方便快捷。
牡丹和芍药的区别
4、花期区别
牡丹和芍药的花期虽然极为接近,但它们开花极为守时,所以还是可以区分开来。民间有说法“谷雨开牡丹,立夏看芍药”,意思说牡丹在四月下旬开花,而芍药在五月上旬开花,牡丹要比芍药想开花半月左右。
牡丹生理特性
落叶灌木。茎高达2米;分枝短而粗。叶通常为二回三出复叶,偶尔近枝顶的叶为3小叶;顶生小叶宽卵形,长7-8厘米,宽5.5-7厘米,3裂至中部,裂片不裂或2-3浅裂,表面绿色,无毛,背面淡绿色,有时具白粉,沿叶脉疏生短柔毛或近无毛,小叶柄长1.2-3厘米;侧生小叶狭卵形或长圆状卵形,长4.5-6.5厘米,宽2.5-4厘米,不等2裂至3浅裂或不裂,近无柄;叶柄长5-11厘米,和叶轴均无毛。
花单生枝顶,直径10-17厘米;花梗长4-6厘米;苞片5,长椭圆形,大小不等;萼片5,绿色,宽卵形,大小不等;花瓣5,或为重瓣,玫瑰色、红紫色、粉红色至白色,通常变异很大,倒卵形,长5-8厘米,宽4.2-6厘米,顶端呈不规则的波状;雄蕊长1-1.7厘米,花丝紫红色、粉红色,上部白色,长约1.3厘米,花药长圆形,长4毫米;花盘革质,杯状,紫红色,顶端有数个锐齿或裂片,完全包住心皮,在心皮成熟时开裂;心皮5,稀更多,密生柔毛。蓇葖长圆形,密生黄褐色硬毛。花期5月;果期6月。
众所周知,随着野生龟生存环境的恶化和过度捕捞,纯野生龟的数量正在减少。价格也越来越高,利益受到驱动,人们对野生龟的看法太小。如何区分野生甲鱼,水产品市场上有许多所谓的“野生龟”。虾可以吃。如果没有很好的消化,不要吃太硬的食物和太重。尝试喝一些稀有食物,适当的蔬菜,并在吃东西时慢慢咀嚼。还有助消化,多运动,同时服用包合丸。你也可以喝酸奶,通过乳酸菌增加胃的力量。
营养价值
野生甲鱼
甲鱼滋味肥厚,营养丰富,含人体所需的氨基酸、多钛和钙、铁、维生素A、维生素p、维生素E等到微量元素,是一种珍贵的补品,每100g肉中含蛋白质17.3g、脂肪4g、钙15mg、磷94 mg、铁2.5 mg,锌1.2mg,维生素B10.62mg,维生素B20.37mg,烟酸3.7mg,而后面这几种成分都是国际医学界公认的抗氧化、抗癌、抗衰老和提高免疫功能的保健因子,这些因子富集在甲鱼体内,形成了它极为珍贵的营养保健、滋补强身及抗癌抗衰老的功能,属高档滋补食品,在夏季食用尤有清润滋补的功能。
药用价值
甲鱼是我国传统的上等中草药村,具有极高的药用价值,是滋阴补肾的佳品,有滋阴壮阳,软坚散结、化淤和延年益寿的功能。
甲鱼全身者是宝,其肉、甲、血、头、胆、卵、脂肪均可入药。甲鱼肉 味甘性平,有滋阴凉血的功能,可治精力亏损、久疟、崩漏带下、小儿脱肛、子宫脱垂、瘰疠等,能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴炎、白血病等。甲鱼壳 滋阴补血,退热、清淤。治疗疮、痔阴毒很有效,能治“妇女难产、产后虚脱”对肝硬化、脾肿大有治疗作用,还有调节免疫功能,提高淋巴细胞转化率,促进骨髓造血功能。甲鱼血 其味咸无毒,可作补血剂。把蜂蜜和甲鱼血混合后让糖尿病患者饮用,可降低血糖值。甲鱼卵可以治疗久疟、久痢。甲鱼胆 外用可治疗痔漏。甲鱼头 烧成灰细研为散,可治小儿劳瘦、寒热往来及龟头病、女阴脱出病。
特征
1:野生甲鱼的爪子很尖(这是最基本的特征),爪根部黑偏灰色,爪尖部偏黄色(或者偏黑色),养殖的爪子是钝的,因为它周围的水泥墙把它磨钝了。
2:野生甲鱼的底板颜色和小孩脸部的皮肤一样,白里透红,血管清晰,脉络分明.而假的底板就有些苍白.血管和脉络没野生甲鱼那样清晰。
3:野生甲鱼的背部一般有黑色的花斑(温室甲鱼背部整个都黑),背面尾部的裙边的皱纹细而清晰,假的粗而模糊,并且河里的野生甲鱼背部颜色稍微偏黄色,而湖水里面由于水不怎么流动,淤泥多些,所以颜色就偏黑色.
4:宰杀后野生甲鱼的脂肪是黄色的(但脂肪很少),而假的颜色一般为灰白色,但有些吃鱼虾的放养甲鱼脂肪也是黄色的,但是脂肪比野生的多很多,所以宰杀的甲鱼如果脂肪很多很肥的话就一定不是野生甲鱼了。
日常的生活当中要知道,草鸡蛋是草鸡生的鸡蛋,草鸡蛋也有不少其他的别名,草鸡蛋比普通鸡蛋的营养价值更高,功效更多,很多人一不小心也容易买错,许多地区草鸡和土鸡是不一样的,土鸡又叫笨鸡,在购买鸡蛋时要做好区分。
草鸡蛋就是草鸡生的蛋,土鸡蛋就是土鸡生的蛋。在口感上会有一点点区别,但是其实要尝出那个区别,是很不容易的。
另外的区别就体现在价格上,土鸡蛋会比较贵,因为土鸡生出来的蛋蛋黄大,人体所需要的微量元素也很高,而且它的产量也不多,所以价格上就会比较贵。
大家可以到超市或者是市场去看一看草鸡蛋跟土鸡蛋的标价,从价格来说,相信大家大概就能够看出来两者之间的区别了。
大排炖草鸡蛋
材料
大排,草鸡蛋,葱,姜,黄酒,糖,盐,鸡精,香叶,老抽
做法
1、草鸡蛋若干个放在奶锅里加满水煮开后滚10分钟,凉水冲凉了剥壳备用。
2、大排洗净,用刀背敲松。太大就一块切成两片,放在锅子里加满水,大火煮开后把水倒掉用水冲洗干净。
3、再加满一锅水,加入适量葱、姜、黄酒、糖、盐、鸡精、香叶、老抽。大火煮开后改中小火炖。炖的时候把前面剥好的鸡蛋一起放进去炖。
4、炖一小时左右,直到汤汁剩小半锅就好了。
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