炎热的夏季,西瓜是解渴降暑的最佳选择。生活中要想买到口感好的西瓜可以从纹路上来判断,一般情况下纹理清晰的,且西瓜底部的圆圈有凹陷的话说明西瓜熟好了,口感会比较好;另外也可以通过听取拍打声音、看表皮是否光滑、西瓜长相是否好等方面来判断。
一、西瓜生熟的纹路怎么看?
西瓜的表皮布满西瓜纹理,我们可以根据纹理走向辨别西瓜是否成熟,一般纹理走向清晰的,而且西瓜底部的圆圈凹陷,则说明该西瓜已经成熟了,反之则说明尚未成熟。
二、西瓜生熟的鉴别方法
1、拍打声音
用手轻轻地拍打西瓜,然后仔细听西瓜发出的声响,如何发出“突突”的声音,则说明该西瓜已经成熟了,如何发出“噗噗”的声音,则说明该西瓜还是生的。
2、表皮光滑
用手轻轻地摸看看西瓜的表皮是否光滑,一般表皮光滑的西瓜说明已经成熟,如果西瓜表面很刺手或者黏黏的,则说明尚未成熟,或者成熟过头了。
3、西瓜重量
可以用手或者直接称量西瓜的重量,对于大小相差无几的西瓜,越重的西瓜,则说明尚未成熟,而较轻的西瓜,则说明已经成熟了。
4、个头大小
对于相同品种的西瓜,大颗的西瓜肯定会比小个的西瓜好吃些。
5、西瓜长相
不要挑选“歪瓜裂枣”型的西瓜,如果西瓜表皮有列横,长得弯弯曲曲的,则该西瓜肯定不好吃,要挑选长相匀称些的西瓜。
6、瓜藤形状
每颗西瓜都会有一个瓜藤,如果瓜藤直直的,则说明该西瓜尚未成熟,反之如果瓜藤圈起来了,则说明该西瓜已经成熟了。
7、果肉颜色
直接将西瓜对半切开,观察下果肉的颜色,一般颜色越鲜红的西瓜,越是成熟,而如果西瓜果肉看起来水分较少,则说明该西瓜尚未成熟。
甜瓜是我们日常生活中比较常见的一种水果,甜瓜不仅味道香甜可口,口感香脆,而且营养价值还是比较高的,因此甜瓜是很受大家喜欢的,但是甜瓜虽然好吃,有时候我们买回家的甜瓜并不是甜,有些甚至还没有熟,那甜瓜不熟怎么办呢?下面具体介绍甜瓜不熟的缓解方法。
甜瓜不熟怎么办:
与熟的其他水果放在一起用塑料袋密封,2-3天后取出。有条件的话直接塑料袋内注入气体乙烯,放进去甜瓜密封2-3天。2-3天后如果还不熟你就不要吃了,这就是生得太厉害了。
还有一种方法,就是用香瓜炖汤喝,也是不错的选择。
甜瓜不熟怎么办 里面发芽能吃吗
甜瓜里面发芽能吃吗:
可以吃。瓜种发芽说明是自然熟透的瓜,没经过激素处理,才会发芽。
一般情况下,食用内部种子发芽的蔬果对人体是没有什么损害的,但是,这种瓜很可能不太新鲜,如果发现瓜已经变质,就不能再食用了。虽然种子在瓜内发芽很少见,但仍属于正常现象,这跟是否使用催熟剂等化学药品无关,白瓜也可继续食用,对人体无害。
很多含糖分较多的蔬果,其种子表面有一种抑制发芽的物质。新鲜的蔬果像南瓜、西瓜、哈密瓜、甜瓜等,如果放置时间较长,这种抑制发芽的物质就会分解消失,如果环境适宜,种子就会发芽生长。所以平时吃西瓜、南瓜后得到的种子在播种之前,都要先洗过,把那层物质洗掉,种子才容易发芽。甜瓜种子之所以会发芽是因为甜瓜的内部环境达到了一定的条件,促使瓜内的种子提前发芽。甜瓜种子的休眠期不长,种子本身储存有营养物质,加之瓜内有一定的水分,所以一旦温度适宜,瓜子就有可能发芽。
夏天到了,而甜瓜也到了一年当中最美味的时候。而天气热的时候,人们最害怕的就是上火。那么吃甜瓜会上火吗?甜瓜好吃,可是你知道哪种甜瓜最甜么?如果不是太了解,那么就随小编来一起看一下吧。
吃甜瓜会上火吗
吃甜瓜上火吗这个问题的答案是不上火,而且还降火,甜瓜的吃法也是多种多样,不仅可以直接食用,还可以做成美味的菜肴,夏季成为您餐桌上的一道美味佳肴。
食用禁忌
1、凡脾胃虚寒,腹胀便溏者忌食。
2、有吐血、咳血病史患者,胃溃疡及心脏病者宜慎食。
治病小药方
1、香瓜洗净,任意食,可解暑热。
2、香瓜子30克,加如适量的白糖,然后捣烂研细,再用温开水冲服,可以治疗肠痈肺痈。
3、香瓜子15克,炒全当归30克,蛇蜕3克,晒干研末,每服10克,一日三次,治肠痈(阑尾炎)。
4、香瓜叶捣烂敷患处,治头癣。
5、香瓜蒂烧存性,研成粉末,亦可与细辛粉同用,取少许吹入鼻中,一日三次,治慢性肥厚性鼻炎和鼻中瘪内。
6、将甜瓜蒂烘干研末,每次使用0.1克,分为三份,先用一份将它从两个鼻孔深深吸入,大约四十分钟后,把鼻腔清洁一下再吸一份,再隔四十分钟吸完最后一份。
七天后用同样方法吸0.1克,吸完0.4克为一疗程,治黄疸或无黄疸型传染性肝炎,肝硬化。一般慢性肝炎用两个疗程即可;若肝硬化则需要三至五个疗程。
吸药以后,鼻腔内流出大量黄水,每次可达一百毫升。吸药时,患者头须向前,使黄水滴出,切勿吞咽,以免引起腹泻。有时会出现头痛、畏寒、发热,类似感冒症状,或出现肝脾疼痛增加,此类症状一天后即可自然消失。
怎么选的甜瓜最甜呢
1、东北甜瓜。要选瓜脐相对大、表皮发黄的,用手掂一下分量,不是太沉,闻起来比较香。这样的瓜吃起来会比较甜。
2、羊角蜜。这种瓜皮薄肉厚,味道清甜,口感较脆。要选外表光滑、孕期误区瓜体表面有黄色线纹的,这样的瓜比较熟。生瓜表面摸起来有细微的绒毛。
3、新疆蜜。属于厚皮瓜,甜度比较高。这种瓜应选外皮纹路比较多且瓜皮上有裂纹的。
甜瓜的营养价值
香瓜属葫芦科,一年蔓生草本植物。原产于非洲热带沙漠地区,大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国,明朝开始广泛种植。现在我国各地普遍栽培,果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食过量,即会中毒。据有关专家鉴定,各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。
结语:现在大家知道甜瓜吃了不会上火了吧,就算是上火也可能是其中糖类吸收的多了可能导致上火。不仅如此,甜瓜子还有这么大的用处,可以治疗慢性肝炎和肝硬化等。还等什么呢?抓紧去买一点回来吃吧。
鸡蛋中富含大量营养元素,比如说蛋白质、脂肪以及一些微量元素等,也是人们在日常生活中必不可少的一种食物。鸡蛋有生的,也有煮熟的,单单从外表进行区分,恐怕是很难将两者区分开来的,但是如果掌握了一定的方法,区分两者也不是难事。下面就为大家而介绍如何区分生鸡蛋和熟鸡蛋。
一、方法一
把鸡蛋放在桌上,用手把鸡蛋迅速扭动。离手后观察它的转动情形:如果鸡蛋转动得很顺利,则为熟鸡蛋;反之,如果转动得不顺畅的,则为生鸡蛋。
因为熟蛋被扭动时,蛋白蛋黄全部一同被扭动,故转得顺利。反之,生蛋被扭动时,只是蛋壳受力,而蛋白和蛋黄几乎未受力。由牛顿第一定律(惯性定律)可知,蛋白和蛋黄因惯性几乎停留不动。于是,蛋壳的转动就被蛋白拖慢了。
二、方法二
待鸡蛋转动一段时间之后,突然按停鸡蛋瞬间,并立即缩手。如果缩手后不再转动的,则为熟蛋;反之,缩手后能自动再转几下的,则为生蛋。
因为熟蛋被按停时,蛋壳、蛋白和蛋黄都全部停止,缩手后就继续静止。反之,生蛋在按停时,只是蛋壳暂时停止,但蛋白和蛋黄因惯性仍然转动。故缩手后,能带动蛋壳重新再转几下。
三、鸡蛋的营养价值
1、蛋白质
鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。
2、脂肪
鸡蛋每百克含脂肪11.6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。
3、其他微营养素
鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类,可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富,特别是蛋黄中,维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过,鸡蛋中维生素C的含量比较少,应注意与富含维生素C的食品配合食用。
苦瓜 传统医学认为,苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火、解热除烦;熟食养血滋阴、润脾补肾。苦瓜能缓解热病烦渴、中暑发热、痢疾、痱子等。同时,苦瓜所含膳食纤维和维生素C均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂,能提高机体应激能力,降低发生癌变的危险性。此外,苦瓜还含苦瓜甙、多种氨基酸、钙、磷、胡萝卜素、B族维生素等。
番茄 番茄中含有丰富的番茄红素。番茄红素是目前自然界中发现抗氧化能力最强的天然食品成分。增加番茄红素能有效预防癌症、保护心血管、预防视网膜黄斑变性、提高免疫力。番茄经高温加工后,番茄红素含量增高,更容易被机体吸收利用。但番茄生吃,可摄取较多的维生素C、钾、镁等重要的营养素,如果想补充维生素和无机盐,最好还是生吃好。
藕 莲藕生食可清热生津、凉血散瘀。鲜藕汁开水冲服治急性胃肠炎,鲜藕汁与甘蔗汁可治泌尿系统疾患,如尿急、尿频、尿道灼痛等;鲜藕配甘蔗、荸荠、梨、麦冬等榨汁制成五汁饮可治发热、口喝、咽干、烦躁。鲜藕熟食无祛瘀清热功效,但滋补胃阴,有补心益胃作用,脾胃虚弱者宜用藕片糯米熬粥,白糖调味,可辅助治疗鼻干舌燥;绿豆煮藕能健脾开胃、清肝胆热、养心血、降血压;鲜藕红糖煮粥有健脾、开胃、止泻作用。
萝卜 生吃萝卜生津止渴、理气宽中、清热解毒。白萝卜中的维生素C怕热,要想使维生素C不被破坏,生吃白萝卜最好。白萝卜中含有活性很强的干扰素诱生剂,只有生吃才能刺激消化道产生干扰素,减少消化道癌变的机会。熟吃萝卜可下气消谷、化痰消导、补脾化食。胡萝卜所含的营养物质胡萝卜素不溶于水,而溶于脂肪,通过烹调增添油脂则大大提高了吸收利用率。
在夏天的时候,相信大家都喜欢吃西瓜,西瓜又称为夏瓜,可见这是最适合在夏天吃的瓜,西瓜的含水量非常高,吃了可以补充丰富的水分,另外还含有丰富的维生素,西瓜是一种寒凉性的食物,夏天吃了能助消暑解渴,经常吃一些西瓜能够预防中暑,年轻人经常不知道如何辨别西瓜是否成熟了,下面来了解这方面的技巧。
如何挑选西瓜生熟?
方法一:看瓜色,熟瓜皮色光彩奕奕,透出乌油油的光泽·或瓜皮老咂,青黑色条皱明显,生瓜皮色鲜嫩。另外,接地一面的颜色越黄越好,表示瓜已成热,如是青色或米黄色。说明尚未熟透。
方法二:看瓜形,瓜生长匀色,脐部凹陷较深,则为熟瓜,歪瓜、脐部不凹陷的为生瓜。
方法三:听瓜声,一手托瓜,另一手用指弹瓜。发“当当”清脆声的为未熟,发“膨膨”声的为已熟,发“扑扑”声的为过熟。或用手拿起西瓜放在耳边,用两手轻轻挤压,瓜里发出沙裂声的是熟瓜。没有沙裂声的是生瓜。
方法四:测弹性,左手托瓜,右手轻拍,左手有振动感的为熟瓜,无振动感的为生瓜。手指压一下,有弹性的是熟瓜.无弹性的是生瓜。
挑选西瓜、鉴别西瓜生熟方法1、看:
看西瓜的成熟度,光泽鲜亮,倘若是花皮瓜,要求纹路深浅清晰,深条纹色越深越熟,黑皮瓜要求皮色乌黑;瓜脐稍向里凹入,成熟的瓜蒂呈干巴状;颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。
看瓜柄。绿色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,质量差;瓜柄若是直直的一条线,就不要,但若是卷曲圈起来的,就很甜;
看头尾。两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃。
挑选西瓜、鉴别西瓜生熟方法2、摸:
用手指摸瓜皮,如果瓜皮滑而实是好瓜,倘若瓜皮粘又软是次瓜。
挑选西瓜、鉴别西瓜生熟方法3、掂:
西瓜的成熟度越高,其分量就越轻;大小相同的西瓜,以轻者为好,过重的则是生瓜。
挑选西瓜、鉴别西瓜生熟方法4、听:
将西瓜托在手中,用手指轻拍,发出“嗒,嗒”声是生瓜;发出;“咚,咚”的清脆声,托瓜的手感到颤动为熟瓜;发出“噗,噗”声是过熟的瓜。
大家都知道甜瓜是清甜的,主要是因为甜瓜含有一定的糖分,但是甜瓜出现变苦是因为甜瓜出现了变质的原因,这时候的甜瓜是不能食用的,会影响到大家的身体健康,而且甜瓜苦也证明甜瓜还没有熟或者残友残留农药。现在就让我们一起来了解甜瓜为什么会出现变苦吧,然后挑选有甜味的甜瓜食用。
甜瓜苦能吃吗
甜瓜苦最好是不要食用。
甜瓜苦就表明了香瓜未能完全成熟或者含有残留农药,甜瓜的苦味素是带有小毒的,而农药残留就更不能食用了,况且苦味的甜瓜口感极差,食用价值也很低,没必要食用。而平时吃甜瓜时注意去掉香瓜蒂即可。
甜瓜为什么会苦
1、高温和干旱
香瓜一般在三四月份种植,它还在成长过程中时,就进入了春末的高温时期,这时的土壤温度变高,香瓜苗的根部吸收水分的功能减弱,导致其生长缓慢。生长缓慢的香瓜不容易吸收水分和养分,瓜体中就累积了大量的苦味素,最终使香瓜不再甘甜。
2、阳光不充足
水果在生长过程中是少不了阳光的,如果阳光照射不充足就会导致水果不够甜。香瓜不甜可能就是照射的阳光不够充足,还有可能遭遇了连续的阴雨天,长时间的雨水会使香瓜苗根部受到损伤,在其生长过程中就很难储存糖分,所以就会不甜。
3、瓜蒂处会苦
香瓜的瓜瓤是甜的,但是瓜蒂处一般都是苦的,原因就是瓜蒂含有葫芦素B,葫芦素B的药理作用是主治湿热毒盛,能辅治慢性肝炎。但是,香瓜瓜蒂所含的葫芦素B不宜食用,否则会引发中毒。
4、健康小提示
香瓜苦的部分就不要吃了,以免引起食物中毒。香瓜属于寒性水果,脾胃虚寒的人和孕妇尽量不要食用,以免影响身体健康。
熟的鸡蛋和生的鸡蛋在外形上几乎是没有什么区别的,大家应该对怎么辨别熟的鸡蛋和生的鸡蛋的方法不知道吧,平时也是很难分辨清楚的,以前就遇到了这样的困扰,把熟的鸡蛋和生的鸡蛋弄混了,去炒菜的时候很着急打开的却是熟的鸡蛋,因此就会耽误很多事情,下面我们看看辨别生熟鸡蛋的方法。
相信大家在平时对于辨别生熟鸡蛋都是很头痛的,分不清什么样的是熟鸡蛋什么是生鸡蛋,一不小心就会把它们弄混了,有什么方法能够把它们分辨清楚呢,也不能够一个个的打开来看吧。
1.外观: 生蛋和熟蛋从外观上看,不容易区别。不过,仔细看,生蛋比较光滑。
2.感觉:拿起来摇一摇,有晃动感是生的.
3.把鸡蛋放在桌上,用手把鸡蛋迅速扭动。离手后观察它的转动情形:如果鸡蛋转动得很顺利,则为熟鸡蛋;反之,如果转动得不顺畅的,则为生鸡蛋。你肯定会问了,为什么熟鸡蛋转得快,而生鸡蛋转得慢呢?我这就来告诉您原因:因为熟蛋被扭动时,蛋白蛋黄全部一同被扭动,故转得顺利。反之,生蛋被扭动时,只是蛋壳受力,而蛋白和蛋黄几乎未受力。由牛顿第一定律(惯性定律)可知,蛋白和蛋黄因惯性几乎停留不动。于是,蛋壳的转动就被蛋白拖慢了。这就是第一种方法了。
4.待鸡蛋转动一段时间之后,突然按停鸡蛋瞬间,并立即缩手。如果缩手后不再转动的,则为熟蛋;反之,缩手后能自动再转几下的,则为生蛋。你又会问了,那这又是为什么呢?我来解释一下吧:因为熟蛋被按停时,蛋壳、蛋白和蛋黄都全部停止,缩手后就继续静止。反之,生蛋在按停时,只是蛋壳暂时停止,但蛋白和蛋黄因惯性仍然转动。故缩手后,能带动蛋壳重新再转几下。这就是第二种方法了。
5.如果你有手电筒,就用手电照一下鸡蛋,生鸡蛋可以被看透,而熟鸡蛋就看不透了。
对于辨别生熟鸡蛋的方法,今天我们介绍的就是平时最常见的一些方法了,大家应该去了解一下,在生活中也能够很好的涨一些知识了,这都是平时生活中的小经验,小窍门,大家在平时都应该对生活中的常见的经验多一些了解。
普洱茶是我国云南省非常有名的一种茶,这种茶喝起来具有浓浓的醇香味,而且经久耐泡,小孩子的消化功能经常会不好,肠胃吸收能力会下降,这时候可以给孩子喝一些普洱茶,具有很好的食疗作用,另外喝普洱茶还可以补充丰富的锌元素,对身体发育有帮助,下面教大家区分普洱茶生熟的方法。
普洱如何区分生熟?
普洱茶怎么区分生熟呢?都知道,由于制作工艺的差别,使得普洱茶有生茶和熟茶的区分,两种茶的性质不同,在外形,口感,汤色等方面有所差别。那么,现在就具体的来了解下生茶和熟茶之间的区别。
普洱生茶——茶性较寒凉
普洱生茶是采用云南大叶种晒青毛茶鲜茶采摘后经过杀青揉捻、毛茶干燥成为生散茶,经过高温回软蒸压而出的各种紧压茶,有饼茶、沱茶、砖茶。其茶箐由青绿至墨绿为主,部分转为黄红。新饼味道不明显,汤色黄绿、琥珀、青绿,口感强烈,刺激性高。叶底为绿色、黄绿色。柔韧有弹性。如经高温会有烘干香甜味,水甜薄,微涩。
普洱生茶茶性十足,汤色黄亮,经过3年的陈放更适合饮用。普洱茶的生茶具备“越陈越香”的特性,收藏、存储都有一定的特殊性。
普洱生茶的制作工艺
生茶是以大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成。外形色泽墨绿、香气清纯持久。制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。再经紧压成型,成为紧压生茶品。
茶菁颜色与香气:茶菁由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘干香甜味。
口感:口感强烈,刺激性较高。若经高温,清香水甜而薄,微涩。
汤色:以黄绿、青绿色为主。
叶底:新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高,较揉韧有弹性。
普洱熟茶——茶性较温和
普洱熟茶是在大叶种晒青毛茶的基础上经过渥堆发酵而成的茶类。在渥堆发酵过程中,茶叶中的多酚类物质氧化降解,咖啡因等刺激性物质也进行了转化,因而从口感上来说,较为醇和。
因为多酚类和咖啡碱的转化,使得普洱熟茶对胃形成刺激性的物质减少了许多,因而普洱熟茶能够起到一定的对胃的保护功能,尤其是年份较老的普洱熟茶。
茶叶是自然界赠予的瑰宝,但饮茶,不应该盲目偏信,而应当从客观事实出发,结合自己身体状况,选择适合自己的茶叶。
薏米是有生的和熟的这两种的,一般情况下人们食用薏米都是将其弄熟了之后再吃的,并且熟的薏米和生的薏米相比也存在有许多的不同之处,比如熟了的薏米更容易被人体所吸收对于人体的好处也就更多,熟了的薏米吃起来味道也要好一些。下面就来详细的介绍一下薏米生熟的功效有何区别?
1、薏米炒熟和生的区别
薏米有生薏米和熟薏米之分,生熟功效大不同,食用应根据不同体质而定。
《本草纲目》记载,生薏米味甘,性微寒,归肺脾经、大肠经,利水渗湿的功效最为显着,可以去湿除风、清热排脓,对小便不利、水肿和风湿疼痛等效果显着。生薏米适合有湿困化热问题的人,常表现为口干口苦、舌苔黄腻、脉滑数。
熟薏米(炒薏米)是用小火把薏米炒至金黄色,带有微微焦香味道。所谓“焦香入脾”,经过炒制的薏米与生薏米相比,少了一分寒利,多了一分温涩,温脾、健脾的功效变得明显。因此,炒薏米适合脾虚偏寒的人群,常表现为乏力、腹胀纳少、口淡、脉大无力。
2、薏米可以做成薏仁米粥
2.1、把材料都倒入沙锅中,洗净,加入大半锅的水,浸泡半小时。
2.2、用大火煮开,改用小火焖煮1小时左右。
3、薏米可以做成薏米排骨冬瓜汤
3.1、薏米洗净备用,猪骨洗净后,焯水去掉浮沫,捞出备用。
3.2、冬瓜洗净后切5mm左右片,不要去皮,冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用;生姜切片。
3.3、砂锅中加开水,将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅,大火烧开后,撇去浮沫,转至中小火炖一小时左右,加入食盐调味即可。
4、薏米的副作用
4.1、因为薏米性味甘淡微寒,长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚,导致体质偏弱,经期月经不调等问题出现。
4.2、薏米所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化。肠胃虚弱的人可以用薏米与其他食材一起熬煮食用,但切忌不要单独用薏米泡水喝。
4.3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用,但毕竟只是一种保健食品,不能当作药品。所以有高血脂症状的患者,还是要找医生治疗,千万不可以自行食用薏米来治疗,以免耽误病情或导致病情加深。
薏米的功效与作用
1、促进新陈代谢。薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。
2、美白肌肤。薏仁因富含蛋白质,常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效!
3、防止脱发。具有营养头发,防止脱发,并使头发光滑柔软。
4、预防和抵抗癌症。现代科学证实,薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
5、增强免疫力。增强免疫力和抗炎作用,提高机体的免疫能力,薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
6、降血糖。可起到扩张血管和降低血糖的作用
甜瓜是一种我们都爱吃的食物。甜瓜的功效与作用非常多,不仅仅可以清凉解暑,而且可以保护肝脏。甜瓜的热量也比较低,所以比较适合肥胖和胆固醇高的人。那么如何挑选甜瓜呢?
甜瓜的热量
一个100克的甜瓜含热量26.00大卡、碳水化合物6.20克、脂肪0.10克、蛋白质0.40克、纤维素0.40克)、维生素A5.00微克、维生素C 15.00毫克、维生素E0.47毫克、钙14.00毫克、铁0.70毫克、锌0.09毫克、铜0.04毫克等。由此我们可以清楚的看出甜瓜的热量是非常低的,同时甜瓜的营养价值非常高,常吃对身体好。甜瓜含脂肪仅0.1克,胆固醇含量也非常低,因此非常适合肥胖者、高胆固醇者食用。
甜瓜的功效与作用
甜瓜的热量我们知道了,为了让大家了解更多关于甜瓜的知识,下面小编将甜瓜的功效有作用也分享给大家,希望可以帮助到你。
消暑佳果
根据营养专家鉴定,各种甜瓜中均含有苹果酸、氨基酸、葡萄糖、甜菜茄、维生素C等,而且含量还非常丰富,甜瓜对感染性高烧、口渴等症状都有很好的疗效,所以夏天多吃此案甜瓜是很不错的。但是,在甜瓜的同时要记住甜瓜不宜与螃蟹、田螺、油饼等一起食用。
清暑热
甜瓜中含有大量的碳水化合物和多种酸性营养成分,另外甜瓜中还有胡萝卜素和多种维生素与水分,人们食用以后能够解除烦渴,起到清暑清热生津止渴的作用。特别适合人们在夏天食用。杀虫也是甜瓜的功效之一,夏天多食用甜瓜,能够有效减少寄生虫在人体中的存活数量,对人体健康是非常有益的。
辅助治疗肾病
甜瓜中含有一种独特的转化酶,当这种物质进入人体以后,可以有效的提高肾脏功能,提高肾脏对营养的吸收能力,能够让身体中的蛋白质快速化成可溶性的蛋白质,让人体各器官轻松吸收,它是一种特别适合肾病患者食用的特色水果。
保护肝脏
甜瓜对肝脏也有很好的保护作用,因为在甜瓜这种水果中含有大量的葫芦素,该营养物质进入人体以后能提高肝糖元的蓄积,从而起到保护肝脏和减轻肝损伤的作用,对脂肪肝和肝硬化以及肝炎等多种肝病都具有明显的预防和缓解功效。
吃甜瓜有利减肥,很多人都还不知道吧。甜瓜的热量低,营养价值高,甜瓜和鸡胸肉切片一同熬,对胃部的保护有好处。甜瓜的热量非常适合运动量少而有强烈减脂需求的年轻白领一族们食用。但是脾胃虚寒、腹胀者忌食。有吐血、咳血病史患者,胃溃疡及心脏病者应慎食甜瓜。
甜瓜的作用
1.吃甜瓜可以帮助我们消暑解渴,可以帮助我们补充身体所需要的各种维生素和微量元素。
2.帮助肾脏病人吸收营养甜瓜中含有转化酶,可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养,对肾病患者有益。
3.保护肝脏甜瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积,减轻慢性肝损伤,从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。
在生活中,吃水果成了很多人喜欢做、乐于做的事情,以橘子来说,那酸甜的味道,让人欲罢不能,吃了还想吃。这样的橘子,可能你见过,但是,因为见它长的怪异,就想着还是吃哪种圆润、光滑的橘子吧。其实,这样的橘子看似“丑陋”,对健康还是好的,它的名字叫丑橘。
橘子是热性、丑橘却是凉性
有人会说,丑橘和橘子一样,属于橘子的一种,殊不知,橘子和丑橘不一样,就其本性来说,橘子是热性食材,丑橘则是凉性食材。
丑橘的营养
现在在市面上依然能找到丑橘,“丑陋”的外表,却比普通的橘子还要好,吃丑橘能吸收其中的营养,其中包括:维生素C、维生素B1、维生素A、叶酸、矿物质、碳水化合物、膳食纤维等。其中的维生素C,比普通橘子还要高,在相关数据显示,普通橘子中的维生素C在28mg/100g,而在丑橘中,维生素C的含量在50mg/100g。
丑橘也有药用价值
相比橘子,丑橘也有生津止渴、化痰理气的作用,不论其果肉还是其表面的那层皮都能当做药物。
丑橘是转基因吗?
不少人会说除了那种表面皱皱的样子,丑橘和橘子是一样的,当然,也会怀疑丑橘就是一种转基因水果。
其实不然,丑橘并不是转基因水果,而是椪柑类水果杂交出来的,在性味上具有椪柑的属性。这样也就说明,丑橘属于椪柑类水果。
从发现、实验育成有四十几年的历史。这么多年的检验,说明丑橘已经完全能够被国人接受。
哪些人不能多吃丑橘?
脾胃虚寒的人不宜多吃
上面说到丑橘是一种性寒的水果,并不是温性的水果,这样就要求人们多加注意,特别是脾胃虚寒的人不要多吃,以免造成腹泻的发生。
风寒感冒的人忌食丑橘
有人会说感冒的人多吃水果,补充维生素,这样的想法确实对,但是,感冒是不同的,对于风寒感冒的人来说,就不适宜吃丑橘。
其它注意事项
空腹的状态下不要吃丑橘
丑橘的甜味、酸味较重,在空腹状态下,尽量不要吃丑橘,以免刺激到肠胃。
一次不宜吃太多
即使吃丑橘对身体好,能补充维生素,但是,每次食用的量不宜过多,每天最多吃两个,吃多了,反而会造成身体不适。例如,会伤害牙齿。
这就是关于丑橘的描述,丑橘不是转基因食物,吃丑橘对身体好,同时,脾胃虚寒的人、风寒感冒的人不要多吃丑橘,希望大家多加注意。
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4.有一些甜瓜可以帮助我们催吐,所以在吃的时候,也得慎用。
5.杀虫现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用,可广泛用于治疗虫积病症。
6.补充营养甜瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等,可补充人体所需要的能量及营养素,帮助机体恢复健康。
甜瓜营养分析
1. 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦;
2. 甜瓜中的一些酶可以帮助一些肾脏病人更好的营养吸收。
3. 甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏,减轻慢性肝损伤;
4. 现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫,丝虫等作用;
5. 甜瓜营养丰富,可补充人体所需的能量及营养素。
如何挑选甜瓜
看颜色,分品种
白瓜是百里带点红,刚好,比较透明且皮薄;黄瓜,颜色越深越好,一般土黄色。一般情况下,我们都是买的这两种品种颜色的香瓜,貌似还有绿色的,没买过,就不知道了。
看表面,有没有伤痕
这个是最基本的,不管熟没熟,你也要得看看有没有烂,就是因为的装卸和搬运的途中的磕碰,有的是被划破了,被划破了就容易腐烂,那么这种就肯定不要了。
看纹路,是不是均匀
我们可以从顶部看到底部,如果发现上面的围炉不整齐,坑坑洼洼的,通常情况下,多数是不好吃的,但是也不一定,万事没有绝对哦,这个只是给大家一个参考。
闻一闻
熟瓜甜瓜,能闻到熟悉的香味。对于吃货的我,每次都会把香瓜凑到鼻子遍闻一闻,看有没有那股熟悉的香味,当你闻到那股熟悉的味道的时候,是不是也在吞口水了,对了就是这种感觉,这个瓜肯定好吃。
感触硬度
水分足才好吃,变软了,就放弃。另外,我还会看看这个瓜的表面硬度和脆度,稍微用手机捏捏就知道,看水分是不是足,如果有坏的痕迹,一般就会变软,所以的水果都是这样的,开始腐烂了就变软,慢慢变色。
敲一敲,弹一弹
清脆声音好,沉闷已坏。
结语:甜瓜是我们都特别爱吃的食物。我们想要挑选比较好吃的甜瓜,就要讲究一定的方法和技巧。在平时的时候,尤其是天气热的时候,来一个甜瓜,不仅仅可以帮助我们清凉解暑,还能消除烦躁!
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