用猪舌头煲汤,不仅营养美味,同时对我们的身体保健也很有效果,可以起到补益气血,滋补强壮的作用,而猪舌头煲汤的做法,下文也做了比较全面详细的介绍,感兴趣的话可以动手完成。
方法一、萝卜莲子猪舌汤
材料:萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。
做法:
1、萝卜连皮洗净,斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净,用清水稍浸泡;
2、猪舌反复刮洗干净,切成大块,连同猪骨用开水稍煮沸片刻,去掉血水,猪骨飞水后则用刀背敲裂;
3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时,放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。
功效:萝卜性凉味辛甘,能消积滞、化痰热,下气、宽中;莲子性平味涩,能健脾胃、养心神;芡实性平味甘淡,能补脾止泻;蜜枣性平味甘,具益气生津、滋润肺胃的作用;猪舌能补益气血、滋补强壮;猪骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤,则清润滋补、宽中下气,可除春寒祛湿困。
方法二、莲藕猪舌汤
做法:
1. 莲藕去皮,洗净;
2. 猪舌放入滚水中高火3分钟,取出刮去舌苔,洗净;
3. 八爪鱼干洗净;
4. 红枣去核洗净;
5. 陈皮浸软,刮起去瓤洗净;
6. 把适量清水高火6分钟至滚,放入莲藕、猪舌、八爪鱼干、红枣、陈皮;
7. 中火30分钟,下盐调味即可。
猪扇骨做汤,不但美味,也有不错的营养功效,虽然猪扇骨的面的肉不多,但是熬的时间长一点,能够具有一定的补钙效果,很多人也比较喜欢吃猪扇骨,喜欢啃骨头的人并不是为了吃肉,而是喜欢吃哪些筋头巴脑的部位,非常适合下酒,同时它的汤品也具有一定的补钙的功效。
猪扇骨煲汤大全
材料
扇骨500克,甜玉米1根,胡萝卜1个,土豆1个,蜜枣2个,白醋
做法
1.扇骨斩大件,飞水后洗干净浮沫
2.胡萝卜、土豆去皮后滚刀切块
3.甜玉米洗干净后切大块,蜜枣用水冲洗一下
4.汤锅里倒入适量的水,放进扇骨、胡萝卜、土豆、甜玉米、蜜枣、白醋
5.大火煮开后,转中火煲10分钟,再转小火煲1个半小时~2个小时
6.关火,放盐调味就可以啦
相关骨汤 扇骨 土豆
做法二
材料
西红柿3个,土豆1个,扇骨1斤,姜1片,盐适量
做法
1.西红柿洗净后切块;土豆去皮洗净后切块;扇骨洗净后斩件焯水。
2.将西红柿、土豆、扇骨放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
做法三
材料
猪扇骨1块,玉米2根,栗子200g,蜜枣2个,胡萝卜半个
做法
1.猪骨飞水,冲净浮沫
2.胡萝卜削皮切厚片,栗子剥净,蜜枣洗净,玉米洗后切大件
3.全部材料放汤锅,加入6-8碗水
4.大火煲开后小火煲1.5小时,加盐调味即可
做法四
材料
猪扇骨适量,眉豆适量,海带适量,干贝适量,盐适量
做法
1.将海带温水发好洗净.
2.其他材料洗净一起入锅加水烧开,文火炖2小时,加上海带在煮十多分钟下盐调味就好了。
猪横脷是猪的一个肾脏部位,常吃可以补身体的气血亏空。它的功效是绝对不能小视的。猪横脷要想发挥最大的作用,就是将它炖汤,猪横脷的营养成分会混在汤里面,容易吸收在人体细胞中,猪横脷的做法不常见,但下文就介绍了一些推荐,乐于养生的朋友们可以了解了解哦。
一、鸡骨草煲猪横脷
原料:新鲜猪横脷一条,蜜枣一粒,黄豆四分一杯,野生鸡骨草一捆,清水1250毫升(大约5-到6碗)
做法:
1、鸡骨草用清水冲洗干净
2.黄豆清洗后干锅炒至表皮开裂闻到豆香(这样做的好处有三:1.令豆子更容易煮软,2.令汤味道更为香醇,3.令汤更为平和)
3.猪横脷切块用水冲洗即可(很多人喜欢先飞水,不过做这个汤不建议飞水,因为飞了水其有效成分会大减。猪横脷背面有一条白色的筋膜,个人感觉影响不大,不放心的朋友建议还是除掉吧)
4.蜜枣略为冲洗便可
二、苹果猪横脷汤的做法
原料:猪横脷一条,苹果500克
制法:
1猪横脷整条,猪腱肉切小块,放入开水中略煮,煮出血水和沫子,捞出备用。
2汤锅放入8碗水(约1600ml),煮开。
3放入猪横脷,猪腱,大火后烧开后转小火,煲1小时。
4苹果去皮,切块。放入汤锅中与猪横脷等同煮40分钟。最后放盐,关火。
三、猪横脷瘦肉煲淮山
原料:猪横脷1条,党参10g,玉竹10克、党参10克、枸杞10克、茨实15克、淮山250克,瘦肉300克,猪横脷一条,水2500毫升 陈皮一小片
制法:
1、猪横脷去掉白筋。
2、去掉白筋的猪横脷放锅里烧开水灼过,再洗干净。
3、鲜淮山去皮,切厚片。玉竹党参茨实泡洗,枸杞洗净。
4、全部材料洗净统统放入汤锅,加水2500毫升。开大火煲开10分钟,改小火煲2小时放盐调味,关火。
5、健脾益肾的猪横脷瘦肉淮山汤。家庭不错的汤水。
孕妇们在怀孕期间一直是最注重保养的。因为怀孕对女性的伤害非常大,尤其是这段时间内一定要多在食物上进行食补,才能把怀孕的气血给补回来,不然孕后就会有很大的损伤。怀孕时孕妇一定要多吃猪身上的肉,例如猪小肚,是一个非常高蛋白的的食物,用来煲汤可以养颜又涨奶。下文就介绍了一些它的做法。
一、猪肚汤
原料:猪小肚2个,猪骨250g,淮山70g
步骤
1、淮山,猪小肚,猪骨,蜜枣,姜,猪小肚用盐,生粉内外搓洗干净。
2、野生的淮山,口感真的很不错 。
3、汤锅放大量清水下猪骨,猪小肚,淮山浸泡1小时,放姜,蜜枣进去,开火煲,浸泡是想让猪骨里的精华出来
4、煲开了改小火煲
5、煲2小时 捞出猪小肚
6、捞出的猪小肚切片再放回汤锅煲,煲开就可以啦,放盐调味,我们习惯不用调味。原汁原味。
7、浓香的淮山猪肚汤就出锅啦。
二、猪肚祛湿汤
猪肚1个,芡实30克,莲子30克,红枣10个。
做法
1、把猪肚翻转洗净,放入锅内,加清水适量,煮沸后捞起,去水,用刀轻刮净。
2、芡实、红枣(去核)洗净,莲子(去心)用清水浸1小时,捞起,一齐放入猪肚内。
3、把猪肚放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。
三、猪肚咸菜汤
原料:猪肚、咸菜、水
做法:
1.翻转猪肚除去脂肪,用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓,用清水冲洗,如此重复3次,再汆水3分钟,捞起用刀切去残留的白色肥油,最后用冷水清洗干净;
2.咸菜洗净切片,用清水浸泡30分钟;
3.排骨洗净切块,汆水捞起;
4.白胡椒粒洗净,稍拍碎;
5.水煮沸,放入猪肚、排骨和白胡椒粒,大火煮开后转中小火煲两个小时。取出猪肚切片,放回汤中,同时加入咸菜片,再煮10分钟,试味后下盐调味即成。
吃出来的病,买不回的命。如果你理解了这句话,你还敢到处去吃东西吗?虽然良心商家有,但是大多数都不是。所以为了保命,你还是自己回家做吧。而现在,就让小编来教您有关春天篇四果煲猪展的做法。
2.1锅内加清水,加入猪展肉大火煮沸,氽去血水。
3.2猪展洗净斩成块。
4.12猴头菇泡几分钟洗净,摘成小块,姜切片,无花果洗净可切开两半(切开更容易出味)
5.21捞起猪展肉洗净。
6.将猪展肉放入汤锅内。
7.加入猴头菇、无花果、姜片。
8.加入适量清水。
9.坐炉子上大火煲开转小火煲半小时。
10.苹果、雪梨、木瓜洗净大块。
11.猪展肉煲半小时后再加入水果煲开。
12.转小火煲半小时,加入适量盐即可。
春天篇四果煲猪展的做法步骤虽然多,但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋,而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然,如果你想要追求完美,就需要多多实践了。
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