一岁宝宝绝大部分食物都可以吃了,在设计宝宝的菜单时,应保证包括谷类、蔬菜、水果、肉类、禽蛋等等种类。随着宝宝咀嚼能力的加强,要注意控制宝宝的进餐时间和进餐习惯,以培养宝宝良好的饮食习惯,如进餐时间以20-30min为限,让宝宝坐在儿童餐椅上,和大人异同吃饭等。同时要记住脂肪对宝宝生长发育的重要性,所以在这个时期应合理摄入,而不是限制。
虾仁豆腐豌豆泥粥
【食材】:熟虾仁、嫩豆腐、鲜豌豆、厚粥、适量高汤、熬熟植物油
【做法】:将熟虾仁剁碎;嫩豆腐洗净、剁碎;鲜豌豆加水煮熟压成泥,备用;将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤一起放入锅内,用小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐调味即可
板栗鸡丝粥
【食材】:大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升。
【做法】:大米洗净后加少许油拌匀,腌制30分钟,板栗去壳。鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟,捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝,用少许油和盐腌制片刻。板栗切碎。锅中倒入适量清水,大火烧开后放入腌制好的大米,放入板栗,再次煮滚后转小火煲煮30分钟。待米粥软烂时将鸡丝放入锅里,用勺子搅拌均匀,继续用小火再煮5分钟,最后加盐调味即可。
三鲜豆腐泥
【食材】:豆腐50克,黄瓜25克,猪肉25克,鸡蛋1个,食盐少许,葱适量,植物油适量。
【做法】:豆腐洗净,压成豆腐泥。猪肉洗净,剁成泥,备用。黄瓜洗净,切碎。鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。炒锅放油烧热,下入蛋液,炒熟后搅成鸡蛋碎,备用。炒锅再放油烧热,用葱花爆香。放入猪肉煸炒。炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。炒至将熟时再放鸡蛋碎,一起炒匀后加盐调味即可。
香煎土豆片
【食材】:土豆、原味沙拉、植物油
【做法】:将土豆洗净、去皮,切成8mm左右厚的片;把土豆片入油锅煎至双面焦黄起泡,在一面涂上适量原味沙拉即可。
缤纷红薯粥
【食材】:白米30克、红薯半个。
【做法】:大米淘洗干净后加入足量的清水,煮成白米粥。红薯洗净后削去外皮切成薄片。放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出,用勺子碾压成泥状。红薯泥放入白米粥中,搅拌均匀即可。
胡萝卜山药粥
【食材】:排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。
【做法】:胡萝卜切块。排骨过水,去味去血水,烧好热水入生姜备用,放入已过水的排骨,加入食盐,大火烧开后,转文火慢炖30分钟左右。加入山药,胡萝卜,炖煮15分钟。取山药胡萝卜捣烂。备好白米稀饭一小碗。加入稀饭,视情况加入些排骨汤,煮开。搅拌均匀即可。
鸡肝芝麻粥
【食材】:15克鸡肝、15克鸡架汤、100克大米;少许酱油、熟芝麻
【做法】:将鸡肝放水中煮,除去血污,再换水煮10分钟,捞起,放入碗内研碎;将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状;3)把大米煮成粥,然后加入鸡肝糊,再放少许酱油和熟芝麻,搅匀即可。
虾皮鸡蛋羹
【食材】:土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水(温)140毫升。
【做法】:鸡蛋打散。蛋液加温水打匀。过筛倒入炖盅中。虾皮或者小鲜虾清洗干净,热水烫一下,挤干水份备用。炖盅中,加入虾皮。盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。
宝宝的身体健康是每个家人都非常重视的事情,尤其是作为新手父母,面对宝宝生病往往都是手足无措,不知道该怎么应对,宝宝又比较小,吃药或是打针对身体的健康也会造成影响,为此,很多父母就想着通过饮食上的改善来缓解宝宝的病情,那么适合一岁宝宝生病食谱有哪些呢?
一岁宝宝蔬菜食谱
此时的宝宝在饮食上越来越接近大人,不再向以前那样总是吃软烂的食物,他/她可以享受更多更美味的食物了。由于宝宝可以吃的食物的和种类大大增多,其中就包括了软饭、面包、面条、通心粉、薯类等等。对于宝宝而言,新鲜的蔬菜水果不仅可以提供所需营养素,还可以丰富宝宝辅食的种类和颜色。
宝宝可以多吃些红、黄、绿色的四级蔬菜、水果。不同口味和颜色的辅食,能够从视觉和听觉上吸引的宝宝的兴趣,让宝宝的胃口大开。也可以将宝宝喜欢的蔬果,如苹果条、土豆条、南瓜条、黄瓜条等做成手指大小的食物盛在餐具上,吸引宝宝自己动手拿来吃。
1、胡萝卜山药粥 食材:排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。做法:胡萝卜切块。排骨过水,去味去血水,烧好热水入生姜备用,放入已过水的排骨,加入食盐,大火烧开后,转文火慢炖30分钟左右。加入山药,胡萝卜,炖煮15分钟。取山药胡萝卜捣烂。备好白米稀饭一小碗。加入稀饭,视情况加入些排骨汤,煮开。搅拌均匀即可。
2、三鲜豆腐泥 食材:豆腐50克,黄瓜25克,猪肉25克,鸡蛋1个,食盐少许,葱适量,植物油适量。豆腐泥的做法豆腐洗净,压成豆腐泥。猪肉洗净,剁成泥,备用。黄瓜洗净,切碎。鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。炒锅放油烧热,下入蛋液,炒熟后搅成鸡蛋碎,备用。炒锅再放油烧热,用葱花爆香。放入猪肉煸炒。炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。炒至将熟时再放鸡蛋碎,一起炒匀后加盐调味即可。
一岁宝宝主食食谱
此时,绝大部分食物都可以喂给一岁的宝宝吃了,在设计宝宝的菜单时,应保证包括谷类、蔬菜、水果、肉类、禽蛋等等种类。随着宝宝咀嚼能力的加强,要注意控制宝宝的进餐时间和进餐习惯,以培养宝宝良好的饮食习惯,如进餐时间以20-30分为限,让宝宝坐在儿童餐椅上,和大人异同吃饭等。同时要记住脂肪对宝宝生长发育的重要性,所以在这个时期应合理摄入,而不是限制。
在辅食的实际制作中,爸妈可以为宝宝制作一些烂饭、馒头、饼干机肉末、碎菜和水果等食物,丰富食物种类。还可以适当增加宝宝的食量,每日喂食2-3次辅食,代替1-2次母乳,以补充宝宝身体发育所需的营养元素。不过口味不要太重,并且要避开刺激性较强的调味料,以免宝宝对其他食品产生厌恶感。
1、板栗鸡丝粥
食材:大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升。
做法:大米洗净后加少许油拌匀,腌制30分钟,板栗去壳。鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟,捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝,用少许油和盐腌制片刻。板栗切碎。锅中倒入适量清水,大火烧开后放入腌制好的大米,放入板栗,再次煮滚后转小火煲煮30分钟。待米粥软烂时将鸡丝放入锅里,用勺子搅拌均匀,继续用小火再煮5分钟,最后加盐调味即可。
2、缤纷红薯粥
食材:白米30克、红薯半个。
做法:大米淘洗干净后加入足量的清水,煮成白米粥。红薯洗净后削去外皮切成薄片。放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出,用勺子碾压成泥状。红薯泥放入白米粥中,搅拌均匀即可。
妈妈们都是非常关注宝宝的食谱,特别是一岁的宝宝更要保证食谱具有营养性,否则就会影响到宝宝身体的正常发育,宝宝在一岁的时候往往都会生长出一些牙齿,所以这个时候就可以适量的食用一些水果,因为水果中还有的维生素非常的多,但是并不是所有的水果都适合宝宝吃的,那么一岁宝宝水果食谱有哪些呢?
第一,一岁宝宝水果食谱有哪些?鲜果泥冷汤。用搅拌机搅拌新鲜多汁的水果,如甜瓜、桃、西瓜、蜜瓜。将它们在冰箱里冷冻半个小时,使之冷透。用柠檬或者酸橙汁润色。用一个清透的碗盛上,此时还可以每半杯汤加一勺原味酸奶,这个别有一番风味哦。
第二,熟水果块。煮水果块(将苹果、香蕉、梨、菠萝等),烘烤机烤5分钟或者烤软,可浇些柠檬汁。可以直接使用,或者淋上酸奶或水果浇头。
第三,苹果酱布丁。预热烤箱至180°C。在搅拌机里将以下食物搅拌均匀。原料:一杯苹果酱、1/2杯梨或者其他水果泥,再来点苹果酱,1杯低脂牛奶,4个打散的鸡蛋,1/2茶匙肉桂。分装在布丁杯里,撒上少量肉桂。被子放到装满热水的浅烤箱盘里,水淹至杯底往上2厘米处。烘烤50分钟或者烤至牙签拔出来是干净的。密闭冷藏,在2-3天内吃完。
一岁宝宝水果食谱有哪些?苹果笑脸。在搅拌机中打碎一个苹果。混入1汤匙花生酱或者其他坚果奶油。可选择添加1茶匙蜂蜜,还可以添加一些胡萝卜蓉。倒入小盘里,形成薄饼型的脸,还可以用奶油画出眼睛、鼻子、头发哦。鳄梨块沙拉。将鳄梨、香蕉、豆腐切成小块,洒些柠檬汁和蜂蜜(按每杯沙拉块约1茶匙的比例),这个最适合夏日午后的户外活动当点心吃。
通常宝宝在满六个月以后,除了母乳的喂养,还需要一些辅食来辅助宝宝的成长。一般宝妈在做辅食时优先考虑的就是粥或者面条。毕竟对于宝宝来讲,粥和面条是比较容易吸收的。而比起面条来说。粥更容易让宝宝消化。接下来我们就一起来学习一下适合一岁宝宝喝的粥的简单做法吧。
材料
大米、南瓜、胡萝卜、红薯、青菜
做法
1、大米淘洗干净,提前浸泡30分钟;
2、用小奶锅小火熬煮成烂烂的糊状,可以加不同种类的蔬菜泥:南瓜、胡萝卜、红薯,蒸好后研磨成泥加到粥里;
3、青菜切碎,搅拌机打碎后加到粥里,宝宝最喜欢南瓜粥和油菜粥
富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对小儿生长和大脑发育有好处。
材料
米汤半小碗,奶粉2勺,鸡蛋黄1/3个
做法
1、在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;
2、鸡蛋煮熟,取蛋黄1/3个研成粉。
3、将奶粉冲调好,放入蛋黄、米汤,调匀即可。
这款粥味道鲜美,容易咀嚼,建议10个月以上宝宝食用。
材料
香米50克,瘦猪肉50克
做法
1 香米洗净后,用冷水泡2个小时,备用。
2 瘦猪肉剁成肉糜,加少许精盐,搅拌后放入碗中,入蒸锅蒸熟。
3 将香米放入锅中,加水后微火熬煮至半熟,再将蒸熟的肉糜放入锅中,继续熬煮,直至成稠粥。
材料
莲藕碎(或藕泥)、玉米碎(或玉米糊)、瘦肉末、胡萝卜碎、米粥。
做法
1、莲藕,玉米,胡萝卜,都洗净切碎,不放心的食物可以打成泥状;
2、瘦猪肉切薄片,煮熟后切成末;
3、米粥里放入莲藕,玉米,胡萝卜碎,肉末,再一起煮上一会就可以了。
大米富含各种维生素,尤其是维生素B族,对神经系统有营养作用,以及人体所需的各种微量元素,是人类补充营养最为基础的食物。大米熬成粥后,许多的营养物质析出,软烂易消化吸收,具有补脾、和胃、清肺功效。
瘦猪肉:脂肪含量低,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分,气血双补,强生健体。
材料
大米100克,猪瘦肉50-100克、适量香油(芝麻油)、盐
做法
1、拣去出大米中杂物,淘洗干净,如想更容易稠烂,可在洗净后,用水浸泡6小时。
2、放入锅内,加适量水,大火煮开后,改成文火慢慢熬成白粥。
3、将瘦猪肉洗净,切成肉沫,在白粥熬成后,加入肉沫拌匀,等猪肉变色熟后,及少量的加入一点盐调味出锅,盛出后,滴入一两滴香油即成。
贫血经常会发生在身体天生虚弱,容易出现疾病的人群身上,而且贫血对身体的伤害非常大,会导致头晕,头痛,身体虚弱,甚至还有可能会引起脸色苍白,宝宝出现贫血后,不要着急用药治疗,可以通过食疗的方法慢慢的调理。
宝宝贫血食补食谱
一、花生红枣养血汤
香滑可口,甜味浓郁,营养丰富。而且能补脾和胃,养血美容。
主料:花生50g,红枣80g,木耳50g,红糖80g,辅料:蜂蜜适量
做法
1.红枣、花生、木耳洗净,同放砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲至花生熟烂,加入红糖再煲片刻,即可食用。
2.喝的时候,可以根据自己的喜好,再加入少许蜂蜜,更增添特殊的营养和滋味。
提示:大枣补脾,养血,安神。花生滋养强壮,营养无比丰富,俗称长生果。冬天容易手脚冰凉的人,睡前喝一碗,可以有效改变现状。
二、红糖小米粥
材料
小米150克,红枣5-10颗,花生碎少许,瓜子仁少许,红糖10克
做法
1.备齐材料:小米,红枣,红糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入。
2.小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。
3.取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。
三、木耳鸡蛋炒鸡丁
补血家常菜!日常饮食中的铁和蛋白质可以合成血,有贫血的朋友可以常吃这道菜。
材料:有机干木耳24g,土鸡蛋3只,鸡腿2只,姜粉4g,酱油,香油少许,盐,鸡精少许,蒜头4瓣,烹饪时间:大概10-15分钟,材料在超市都可以买到!
做法
小火烧至锅内无水分(有水容易崩油),锅内倒入少许油,待油冒烟是倒入打散的鸡蛋翻炒,鸡蛋出锅备用。注意不要炒过了,这样炒出来的鸡蛋才会很嫩,即使9成熟都没关系。
锅内再倒入少许油,倒入蒜头碎爆香。
倒入腌制好的鸡丁翻炒至9成熟,倒入木耳丝翻炒2分钟。
倒入炒鸡蛋翻炒2分钟,倒入1汤勺水(或是鸡大腿剩下的骨头烧的鸡汤),盖盖中火焖2分钟。
放少许盐和鸡精,翻炒拌匀,收干水分(基本上这时都没什么水了)出锅。
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