红烧鸡怎么烧才好吃
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供红烧鸡怎么烧才好吃，相信能对大家有所帮助。
鸡是在中国人的饭桌上比较常见的大菜，也是一种可以补充人体营养，保证人能有足够的精力面对工作和生活的一种食物。鸡的做法有很多种，其中最常见的，非红烧鸡块莫属了。不过，红烧鸡块也是有很多种做法的，不同的做法在加入食材以及制作步骤等方面，都有区别。下面就为大家介绍红烧鸡的三种做法。
做法一
原料：笋鸡净重1公斤，水发玉兰片（冬笋也可）200克。
配料：酱油150克，精盐6克，白糖50克，料酒50克，味精4克，水淀粉40克，葱姜各40克，植物油2公斤（实耗160克）。
制作流程：
1)将笋鸡洗净，剁成2.5厘米见方的块；水发玉兰片切片；葱切段；姜切片。
2）将油放入锅内，烧至八成熟，将鸡块放一盆内，加少许酱油抓匀，入锅炸成金黄色捞出，沥油。
3)另起一锅，放油少许，热后下入葱段、姜片稍煸，即下水、酱油、料酒、精盐、白糖、味精、水发玉兰片、鸡块，开锅后，撇去浮沫，转微火，靠十几分钟，待汤汁烧去一半，鸡软烂，转大火，挑去葱姜，用水淀粉勾芡收汁，淋明油即可出锅。
做法二
主料：鸡肉500克
调料：酱油50克白砂糖60克盐5克甜面酱10克大葱10克姜10克料酒10克五香粉1克植物油50克各适量
制作流程：
1.将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。
2.炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至1)将笋鸡洗净，剁成2.5厘米见方的块；水发玉兰片切片；葱切段；姜切片。
做法三
主料：鸡、青椒
辅料：干辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽、大蒜、花椒、葱、盐
1.鸡斩块，飞水后，取出备用。
2.炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒。
3.放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块。
4.大火烧开后，转中火，炖30分钟。
5.大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。
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每当冬天到了，大家最喜欢的就是吃一锅暖洋洋的羊肉汤。羊肉不仅高蛋白，而且半饱和脂肪酸含量高，又具有暖胃的效果，对人体有很多益处，因此很受人们喜爱。但其实，羊肉不仅煲汤好吃，红烧也非常美味。但是因为很多人不太会做红烧羊肉，总觉得做出来会不好吃，那么红烧羊肉要怎么做才好吃呢？
红烧羊肉做法和步骤
准备原料：带皮羊排两斤半，葱，姜，大蒜，青蒜叶，花椒一把，大料，桂皮，香叶，料酒2汤匙，老抽2汤匙，生抽1汤匙，冰糖1汤匙，鸡精，盐。
羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用。锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火、不要盖盖子，煮开后，小火再煮五分钟；焯水后的羊肉捞出用流动的水冲洗干净，沥干。
青蒜切段姜拍碎，葱打结，大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好。
锅中放少量油烧热，爆香葱姜蒜；倒入羊肉块煸炒出香味。
加入足量水，没过羊肉；加入两汤匙料酒。
加入两汤匙老抽，一汤匙生抽；放入香料包。
放入一汤匙冰糖。盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖煮两个小时左右至羊肉完全酥烂入味。开盖转大火收浓汤汁，加一点鸡精和少许盐调好味道，撒上青蒜叶，盖上锅盖焖一分钟（这样青蒜叶更绿叶更香），开盖出锅。
小贴士：
花椒在这里的作用是可以很好的去除羊肉中的腥膻味。不用担心菜会有浓重的花椒味，事实上，成品压根吃不出花椒味。你可以选择以下材料和羊肉同煮，来去除羊肉中腥膻味：花椒、萝卜、甘蔗、山楂、茶叶；
羊肉焯水的时候，不要加盖子，让羊肉中的异味在焯水的过程中可以散发出来，如果盖上盖子，羊肉加热后散发出来的腥膻味会重新被焖煮回羊肉中。味道重的肉类都应该不加盖子焯水。水要一次加足，中途不开盖不加水。
挑选羊肉，最好选带皮的山羊肉，膻味较小，湖羊肉会膻味稍重点。选带皮羊排或者羊腿部位，带皮的羊肉营养更好。要挑选色泽淡红、触摸有弹性的羊肉，这样的羊肉比较新鲜。
清炖羊肉常用的“羊肉去膻必胜法”：用白萝卜帮助去味。先将大块的白萝卜用筷子扎孔后投入羊肉内一起焖煮，待到肉质开始变软，捞出萝卜不用，重新再加入白萝卜继续炖煮。开始使用的大块扎孔萝卜就能将膻味吸附，取出不用，这样就极大地减少了羊肉的膻味。
另再使用了甘蔗与羊肉同煮，不仅有一定的去膻作用，也使羊肉更易煮酥，还带着丝丝天然甜味。这加甘蔗同煮的方式是在外就餐时偶然发现的，应属于流传在民间的“偏方”，一试之下，果然效果颇好。我们每个人都非常喜欢吃好吃的东西，都会羡慕别人吃的美味佳肴，看到那些美食就仿佛有无数只虫子在心底爬，馋的口水直往下掉。但是现在的美食价钱太昂贵，有些人都已吃不起了。所以大多数人都想方设法的通过各种渠道去了解美食的做法，既能吃到美食还不用花太多钱，那么腐竹怎么烧才好吃?
主料腐竹500g.
方法/步骤
1腐竹提前用温水泡发好备用。
2青椒和蒜薹一份洗净备用。
3将泡发好的腐竹斩段备用。
4放入淀粉和食盐。搅拌均匀腌制一会。青椒和蒜薹切段备用
炒锅放宽油，烧热。下入腌制的腐竹炸。
炸至腐竹外皮酥脆，沥油捞出备用。炒锅留底油，下入花椒炸香。
花椒出香味后，放入干红辣椒炸香。将青椒段和蒜薹段放入锅内翻炒。下入炸好的腐竹，加入食盐和酱油翻炒均匀。
少许点一点清水或者高汤，煮一下入味，加入鸡精调味出锅即可食用。
腐竹泡发，沥干水分，干红辣椒切碎
锅热油，下腐竹蘸蛋液煎至金黄，
留底油爆香葱花，下干辣椒炒出香味，放适量生抽、白糖炒炒，下腐竹翻炒，加适量水，稍炖煮入味 ，加少许盐
上色入味后大火收干汤汁，调入鸡精、芝麻，出锅
主料 腐竹 (适量) 胡萝卜 (适量)
辅料 青椒 (适量) 葱花 (适量)
厨具 无
1将腐竹掰成约4厘米的段。
2胡萝卜切成片，青椒切片。
3葱、蒜切末，小茴香适量。
4锅内倒油，烧热后，倒入腐竹炸一下，十秒钟后就捞出，时间长了腐竹就变色了。
5这时炸过的腐竹，咬一口很酥脆。
6炒锅上火，倒入花生油，先放入葱花煸出香味。
7再放入小茴香翻炒一下。(之所以有肉的味道，就是因为加了小茴香的缘故。)
8接着倒入胡萝卜片翻炒。
9再放入炸过的腐竹翻炒一下。
10倒入生抽、白糖和水，盖上锅盖闷5分钟。
11等锅里的水剩不多的时候，倒入青椒翻炒一会，出锅前放盐、鸡精调味。
12最后将烧好的腐竹装盘，鲜嫩多汁的红烧腐竹就做好了。
看了上述对于腐竹怎么烧才好吃的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。烧腐竹的做法有很多，我们要正确认识和掌握该美食的做法，选择适合自己的做法去进行尝试自己动手做。我们要多多学习这方面的知识，为自己的厨艺锦上添花。
红烧鲤鱼是特别出名的一种菜，在做红烧鲤鱼的时候，需要掌握的窍门就是鱼的烧制过程和汤汁的调制，清洗鲤鱼的时候，一定要将鱼鳞和内脏去除干净，这样能够去除鱼的腥气，红烧鲤鱼一般都是偏甜口味的，所以在制作过程中可以加入一些焦糖，那么鱼怎么烧才好吃呢?
红烧鱼，大家都吃过。“鱼”，可以清蒸，可以烤，也可以红烧。这红烧鱼，可以说是相当普通的一道家常菜了，可谓是家家户户没有不会做的，但每家做的的味道都不尽相同。
那么先说一下，什么是红烧呢?红烧就是将主食材先要经过过油或这蒸煮成半成品，然后再用配料爆锅，和主料一起放汤和调味品，大火烧开，小火慢慢入味炖熟，最后改大火收汁，勾芡，搅拌均匀，淋明油出锅。基本上红烧菜都是这样的工序。
要做好红烧鱼，鱼皮一定不能破，鲜香一定要入味。这道菜看似简单，做好可不那么容易。一道好吃的红烧鱼，入口不腥，鲜香入味，汤汁浓郁，吃一口，让人回味无穷。下面就以鲤鱼为例介绍一下红烧鱼的做法。
食材：
鲤鱼一条(一斤到二斤)，蒜末5克、姜末5克、葱花5克、香菜5克、生抽2克、香醋2克、料酒2克、糖1克、盐10适量、干红辣椒丝适量。
做法步骤：
1、将鱼去内脏、鱼鳞、鱼鳃、剪掉鱼尾，用凉水清洗干净，沥干水分，鱼背两面改花刀。
2、改刀好的鱼里外均匀用盐码味，腌制半小时。
3、起锅，用生姜一片，把锅里面全部抹一遍(防止粘锅)。
4、开火，待锅高热至微微冒烟后放油(锅热不粘锅)，把锅轻轻摇晃，让锅四周都能渗透油。
5、热锅热油放入腌制好的鱼，小火慢慢煎至鱼两面金黄时出锅盛盘。
6、锅内留少许油，放葱花、姜末、蒜末、爆香，然后放香醋、生抽、料酒、放清水适量、白糖、咸盐调味。
7、待锅内水烧开后，放入煎好的鱼，小火满炖半小时，转大火收汁装。
8、把剩余汤汁勾薄欠出锅浇在鱼身上，撒上葱花点缀即可。
小贴士：
1、鱼在煮的过程中，可以拿勺子轻轻的往鱼身上重复浇汤汁，这样更利于让鱼受热均匀，入味。
2、 在泡制鱼的时候千万不要把苦胆弄破了，不然鱼会苦。
3、去掉鱼鳃，鱼尾能有效去除鱼腥味。
秋葵是很好的蔬菜，做法也有很多种，比如凉拌秋葵，秋葵炒鸡蛋，炒肉等，不仅口感好，制作起来也方便。秋葵含有丰富的营养，还具有一定的药用价值，特别适合患有胃炎和贫血及消化不良等人群，特别是长期处于劳累状态下的人，像运动员和男士可以多吃。那么秋葵怎么烧才更好吃呢？
凉拌秋葵
原料:秋葵、醋、生抽、白糖、香油、蒜。
1、将秋葵清洗干净，放一边备用。
2、锅中加水烧开，放入秋葵，滴入几滴食用油，煮2-3分钟左右捞出。
3、将煮完后的秋葵放入凉水过凉，祛除果蒂，切成小段。
4、切好后放入碗中，加入适量的生抽、蒜泥，再加一点白糖、醋和香油搅拌均匀即可食用。
凉拌秋葵适合在秋天食用，秋季人的皮肤干燥、口干舌燥，适合吃滋阴补水的食物。我们在焯水时间要把握好，煮久会导致秋葵变软，导致汁液流出，营养精华易流失，焯水不要讲它切开，也是为了保存营养精华。
秋葵的做法
秋葵炒鸡蛋
原料：秋葵、鸡蛋、葱、食盐
1、将秋葵洗净切片，鸡蛋打散加盐，将葱切末。
2、将切好的秋葵放入蛋液中搅拌均匀。
3、起锅烧油，倒入秋葵蛋液，翻炒成块，加少量食盐，撒上葱花，即可出锅装盘。
秋葵炒鸡蛋低脂、低糖，可以作为减肥食物，锌元素含量高，可增强人体抗癌力，预防心血管疾病的发生。
秋葵的做法
秋葵炒肉
原料：秋葵、猪肉、生抽、料酒、食盐。
1、将秋葵洗净后，放入锅中开水焯二分钟后捞出。
2、焯水后的秋葵，变为绿色，将其切成小段备用。
3、将猪肉切片，起锅烧油，油热后放入猪肉，加入料酒翻炒至表面变色，将炒的猪肉盛起放旁。
4、再起锅烧油，将秋葵放入翻炒，加入炒好的猪肉，加入生抽、食盐翻炒均匀即可。
秋葵的做法
以上由亲农网为你带来的秋葵怎么做才好吃的介绍，为大家带来三种秋葵家常做法，希望能帮助到你。
南方人过年的时候喜欢吃汤圆，在北方，大家在元宵节的这一天会吃汤圆。汤圆代表的是团圆，一般这个日子大家都会赶回家一起吃个团圆饭，汤圆有很多种，像豆沙馅、红豆馅、绿豆馅、山楂馅等等，每种口味都很独特，不过烧汤圆的时候也有讲究，如果掌握不好，烧出来的汤圆的味道也不太好吃。今天小编就来给大家讲讲怎么烧汤圆才会比较好吃。
1、先把速冻汤圆从冰箱里拿出去掉外包装。
2、倒入盆中，在室温下放置约10分钟，使汤圆内部的冰充分融化。
3、往锅中倒入冷水，然后把锅放在电磁炉上。盖上锅盖使冷水烧开。
4、锅中开始烧开水，等到开水烧开后，打开锅盖。把汤圆轻轻放入锅中。用勺子翻动汤圆，以免汤圆粘锅。
5、等到锅中的水开了，打开锅盖。往锅中加一定量冷水，使水不在沸腾。电磁炉由大火调成小火。等锅中的水再次沸腾的时候，重复步骤7和8一次，使锅中的水再次停止沸腾，盖住锅盖。等水再次沸腾而且所有的汤圆都浮上水面的时候，汤圆就煮好了。一个个白白胖胖的汤圆看起来就非常有食欲。这个时候可以根据个人的喜好往水中加入适量的白砂糖，这样汤圆的汤也非常好喝。
6、捞出锅中的汤圆开始慢慢享受诱人的汤圆吧。
在煮汤圆的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。
生汤圆的糯米粉中含水量较多，若将汤圆做好后久放，会出现变质现象，生汤圆受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。
汤圆煮的时候的讲究也挺多的，尤其是水以及火候的控制，这2个都非常的关键。大家在选购汤圆的时候，要仔细挑选，因为有的汤圆做的不纯，不是用真正的糯米做的，这样的汤圆吃起来也会不好吃，可以多选择几个口味，烧的时候可以在锅里放一些白糖或者是冰糖，这样吃起来所有的汤圆都甜甜的，味道很好。
青鱼是一种可以起到补气血作用的食物，如果吃炖青鱼就可以把它的营养更好的保留下来，口感也非常不错，除了炖青鱼还可以做红烧青鱼，味道同样非常好，下面就来和看一下红烧青鱼怎么烧好吃?
红烧青鱼怎么烧好吃
需要准备香叶，醋，生姜，大蒜，糖，红烧酱油，盐，料酒，辣椒丝，八角，食用油以及青鱼，青鱼的头部尾部去除，在鱼身上划上几刀，锅中加入适量的油烧热，加入一些糖，然后再把鱼放进去炒均匀，两面煎黄以后，加一些香叶，红烧酱汁，料酒，生姜，蒜，辣椒丝，然后再添加适量的水，盐炖煮10分钟左右，把汤汁收浓以后就可以吃了。
红烧青鱼的营养价值
适当的吃一些红烧青鱼，能够起到养血补血作用，因为青鱼里面的矿物质，维生素含量非常丰富，可以达到滋养身体效果，适当的吃一些红烧青鱼，还可以让身体体质变得更强，它里面的优质蛋白非常丰富，比起鸡肉，猪肉都要高出很多，又很容易被身体吸收消化。
吃红烧青鱼还能够起到抑制癌症以及抵抗衰老效果，青鱼里面的碘元素，硒元素，锌元素丰富，在预防癌症治疗癌症，抗衰老方面可以发挥非常强大的功效，对于其他多种疾病都有很好的改善效果。
红烧青鱼的脂肪含量还是非常低的，有研究发现，它里面所含有的脂肪酸可以预防动脉硬化，抵抗癌症，保护心脏，是一种很好的保健产品。红烧青鱼里面含有的一些营养物质，还可以让大脑发育变得更好。
青鱼可以怎么吃
可以做酱烧青鱼，需要准备一些新鲜青鱼，葱，姜，白糖，料酒，酱油以及玉米油，把青鱼清洗干净以后切成段状，再加一些白糖，料酒，酱油，生姜丝调味，腌制30分钟，电砂锅预热一下，加入适量的油，把青鱼放进去，盖上盖子煎煮10分钟，然后翻面继续再煎煮一下，加入一些酱油，清水焖到入味，然后再加葱段，继续焖上两分钟左右就可以吃了。
油爆青鱼块，需要准备胡椒粉，淀粉，香醋，桂皮，八角，香叶，辣椒，葱，姜，蒜，先抽，冰糖，盐，植物油以及青鱼，先把青鱼中段的鳞去除，杂质去除清洗干净，水分沥干，再把它切成不规则的块状，加一些鲜抽，胡椒粉，料酒，盐腌制入味，再把腌料汁倒掉，撒上一些淀粉搅拌均匀，锅中加入适量的植物油烧到6成热，把鱼块放进去稍微划散，然后再用中火炸到金黄，捞出来油份控干，再全部倒进油锅当中炸一下，捞出来控干油份，另外准备一个炒锅，加入一些冰糖，香叶，桂皮，八角，先抽，醋，葱姜蒜，清水煮开，再把鱼块放进去，中火煮到汤汁收干就可以吃了。
花生炖青鱼，需要准备青蒜，干胶，红烧酱油，食用油，精盐，白糖，香醋，葱，姜，辣椒酱，面酱，花生以及青鱼，青鱼清洗干净剁成块状，花生洗干净放到开水里面焯烫一下，锅中加入适量的油，把葱姜炒出香味，加辣椒酱，面酱翻炒均匀，再把青鱼块放进去翻炒一下，炒过的青鱼放到砂锅当中，再加入一些清水花生调味，大火烧开以后，加入一些盐，再改成中小火炖煮20分钟，用大火收汁，撒上一些蒜叶都可以吃了。
青鱼豆腐汤，需要准备味精，黄，生姜，盐油，豆腐以及青鱼，把青鱼清洗干净切成块油状，锅加油烧热，把青鱼放进去翻炒均匀，然后再加入一些黄酒翻炒，加入生姜块以及水煮开，大概煮10分钟左右，豆腐放进去煮开，再添加一些盐煮两分钟，最后再加入适量的味精，翻炒均匀就可以吃了。
吃青鱼的注意事项
青鱼不能和西红柿搭配在一起吃，因为青鱼里面的蛋白质含量非常丰富，西红柿里面又含有非常丰富的维生素c，会和蛋白质发生反应，没有办法让身体里面获取充足的营养物质。
青鱼不能和李子搭配在一起吃，这两种食物是相克的，如果搭配在一起吃，就会导致消化不良的情况出现，脾胃郁热的患者不要吃青鱼，适当的吃一些清鱼，能够让免疫力增强，可以预防多种疾病出现，但是身体脾胃郁热的人如果是青鱼，只会让脾胃的负担变得更加严重，没有办法让身体很好的消化吸收，还会导致腹泻的情况出现。
皮肤疾病患者，荨麻疹患者，内热患者也不能吃青鱼，青鱼是动风食物，如果吃的话局部瘙痒的症状就会变得更加严重，所以不要轻易尝试，避免对健康方面造成更大的危害。
上面介绍的就是红烧青鱼的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，适当的吃一些青鱼可以达到养肝明目养胃以及促进血液循环，预防心血管疾病作用，有这方面需求的人适当的吃一些就非常好。
鸡肉一直都是人们所推崇的美食，其中含有丰富的蛋白质和大量的矿物质元素，适当的吃一些对身体能有滋补的功效，所以关于鸡肉的烧法是多种多样的，如果是夏天养生滋补的话就应该多喝汤水，而首选自然是鸡汤，但是如何在夏季煲好鸡汤就是一个有学问的事情了，下面就一起来了解如何在夏季煲出美味的滋补汤吧!
1、宰活鸡吃冻鸡
买活鸡自然不用说了，主要是为了保证肉味的鲜美。但鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做，跟排酸肉的原理是相同的。动物骤然被杀时，体内会自然释放出多种毒素，并且新杀的鸡体温比较适宜细菌繁殖，这时将其冷冻既能杀菌，又能让鸡肉从“僵直期”自然过渡到“成熟期”，这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美。
3、炖汤适宜用冷水入锅
飞水完毕后，要立刻用冷水冲凉肉块，再放入锅炖汤。因为炖汤最适宜冷水下锅，随着水温的慢慢升高，原料会充分释放出营养，与水同温的原料更能煮出好味道。
4、控制火候是炖汤关键
炖汤主要是为了饮其汤，其次再食其肉，所以我们不提倡用高压锅炖汤，因为营养物质需小火长时间慢慢加热才能出来，而用高压锅熬制的时间短，不能达到应有的效果。因此熬制鸡汤应该用砂锅，先大火烧开10分钟后再转小火。
在熬汤的过程中，尽量不要揭盖，揭盖容易“跑气”，这样汤就没了原汁原味。
到这里大家可能觉得一道美味的鸡汤已经好了，但是好的鸡汤少不了调味料，而放调味品的顺序也是有讲究的，不然做出来的鸡汤就会逊色很多，最好不要过早的将盐放进去，因为如果过早地放入盐，就会使鸡肉中的蛋白质凝固，汤的营养程度和鲜美程度就会大打折扣，容易出现汤味淡、肉不烂的结果。
鸡肉作为一种常见的肉类，具有多种多样的做法，既可以炖汤食用，又能做成香辣鸡块或者是红烧鸡块，而且还能搭配其他菜品烹饪制作。其中鸡肉的蛋白质含量丰富，肉质鲜嫩，是很多人喜欢食用的一种肉类，接下来就给大家详细介绍红烧鸡肉的好吃做法。
首先，腌制鸡肉。
1.挑选新鲜的鸡，根据实际情况决定鸡肉的量。
2.把鸡洗净后，切块备用。
3.准备煮沸的水，放入鸡块充分撇去杂质。
4.把姜洗净后切片，葱切段。以及大蒜切成两片。
5.在鸡块上倒料酒，放入葱段和姜片，加花椒、八角等大料，均匀搅拌后进行腌制。
然后，上糖色。准备干净的锅，等锅热后，放入备好的冰糖，若是加入少许蜂蜜可以更好地提色，增加鸡块的色泽。待冰糖融化完全后，放入腌好的鸡块，一定要把腌制好的鸡块控干水分。让每一个鸡块都均匀沾染融化的糖稀。
最后，下锅烹饪。
1.在热油锅中放入花椒爆香，接着加入葱段和姜片、蒜片。
2.把上好糖色的鸡块放入锅中，倒适量的水，大火煮沸。
3.可以加入其他配菜，比如，土豆去皮切块，也能使炖出来的汤汁浓郁，或者加入调制的淀粉汁。
4.放盐调味，煮熟后即可盛出。
红烧鸡肉颜色金黄，色泽好，而且味道香甜，又带有一丝丝的咸味，按照上述详细的烹饪方法可以进行制作。把鲜美的红烧鸡肉汤汁拌上香喷喷的米饭食用，简直是绝佳的美味。而且鸡肉的营养价值相比较于猪肉高，脂肪含量低，吃起来也比较健康。
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