到底该用什么方法来煲这个排骨玉米汤呢?排骨玉米汤是很多人喜欢吃的食物,也是很多人会做的食物,这种排骨玉米汤好吃还开胃,也非常的养胃,就是要多喝点这样的汤对肠胃的疏通才好,对疾病的改善效果也不错,而在炖这个排骨玉米汤的时候加入排骨和玉米的时候要适量,那么怎么来做排骨玉米汤好吃呢?
做法一
玉米排骨汤
主料:猪肋排 (200克) ,甜玉米 (两个)
调料:胡萝卜 (1/2个) ,生姜 (两片) ,精盐 (一勺)
步骤:
1、备料。
2、把猪肋排斩成小段,用开水焯过,冲掉血沫。
3、胡萝卜切小块、玉米劈成小段,喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。
4、砂锅内加水,放入焯好的猪肋排、生姜片,大火煮开后,改小火煮30分钟。
5、放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟。
6、最后根据个人喜好放入精盐,煮3分钟后即可。
做法二
玉米萝卜大骨汤
原材料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许
作法:
1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。
用这样的方式制作排骨玉米汤相信也是非常美味的做法,大家可以试试,让自己吃到最健康,对身体营养效果最好的美食,吃排骨玉米汤的时候必须要保持食物的清淡,最好是不要添加任何的添加剂,这样对身体的滋养效果是不好的,吃排骨玉米汤的时候里面还可以加入土豆,胡萝卜等。
玉米和排骨是两种不同的食物,玉米是一种农作物,而排骨是属于一种肉类食物,但是这两种食物是可以混在一起煮的,如果用玉米来炖排骨的话,那么汤会很美味,玉米排骨煲汤很多人都不会,但是也很想学,因为人们都知道,用玉米和排骨一起煲汤的营养价值是很高的,所以大家都想尝试一番,下面我们来看看这个玉米和排骨煲汤的做法:
玉米
在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的,可预防心脏病和癌症。玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。
排骨
排骨有很高的营养价值。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,可为幼儿和老人提供钙质。
玉米排骨汤的做法:
[材料]:猪肋排、甜玉米、胡萝卜、生姜、精盐。
把猪肋排斩成小段,用开水焯过,冲掉血沫。
胡萝卜切小块、玉米劈成小段,喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。
砂锅内加水,放入焯好的猪肋排、生姜片,大火煮开后,改小火煮30分钟。
放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟。
最后根据个人喜好放入精盐,煮3分钟后即可。
以上就是介绍的这个玉米和排骨煲汤的做法,玉米合着排骨煲汤也比较清淡,是属于一种养生食材,里面还可以适当的加点红枣枸杞类的食材,这样汤 营养就更好了,这样的汤不一过咸,因为如果放得出味的话,那么就很容易影响到这个汤本身的口感,特别是玉米,因为玉米是比较甜的,如果太咸的话就会盖过这个甜味。
南方人比较喜欢用砂锅做食物,因为砂锅不仅仅能够让食物中的营养物质全部释放出来,还能够保证食物中的营养不被破坏。排骨鸡爪煲是非常好吃的一道菜,鸡爪和排骨的味道能够完美的结合在一起,还能够让鸡爪中的胶原蛋白更易于吸收。下面给大家说下经常吃排骨鸡爪煲的好处吧。
一、概述
很多人都喜欢煲汤喝,因为煲汤喝的话不仅很营养,而且对于女性朋友来说也是会有滋阴补肾的作用的,比如一些乌鸡汤乌骨鸡汤来都说的话是会对女性朋友的皮肤还有身体都有一定的好处的,还可以煲一些猪脚汤排骨汤等等,都是非常有营养的汤的,而且说有一些女性朋友也喜欢用鸡脚来煲汤,鸡脚煲汤的话胶原蛋白也是很多的,那用鸡脚煲汤会有什么功效呢?
二、步骤/方法:
1、 现在对于鸡脚来说的话做法也是有很多的,不仅可以卤鸡脚,而且还可以麻辣鸡脚泡鸡脚等等,都是非常美味的佳肴的,都是按照自己喜欢的做法来自己进行制作的,而且很多人都喜欢在闲时啃鸡脚。
2、 对于鸡脚来说的话,有皱纹的女性朋友经常吃的话是可以去皱纹的,而且增加骨胶原皮肤有助于筋骨,还可以用纯牛奶木瓜和鸡脚煲汤,这种煲汤的方法来说的话,是可以让女性朋友对丰胸有一定的作用的。
3、 鸡脚还可以美容,因为鸡脚是含有很多胶原蛋白的,所以很多的女性朋友都喜欢用鸡脚来煲汤,如果说想自己的皮肤越来越好,没有皱纹的话,就可以用鸡脚来煲汤,是有助于让自己的皮肤增加弹性的作用的。
三、注意事项:
所以说女性朋友在平时的日常生活中很多的食物都是有对女性朋友的皮肤有很好的作用的,不要光用一些护肤品,因为护肤品只是表面的,如果想让自己的皮肤变得越来越好的话,应该从内外兼备才可以达到理想的效果。
排骨是我们生活中非常好的一种食材,以排骨为主料烹饪的美食可谓数不胜数。其中,排骨煲板栗汤是比较经典的一种做法,具有养胃健脾、补肾强筋的功效,重要的是口感非常好,深受人们的喜爱。如果喜欢排骨煲板栗汤的话,可以详细了解做法,在家动手进行烹饪。下面咱们就来详细看看做法吧。
做法一
栗子含丰富的淀粉、糖份、蛋白质、B族维生素等,而它所含的维生素C比番茄还高,矿物质也很全面。栗子历来被认为有补肾健脾、强身壮骨之效,因此有“肾之果”的美名。本菜适合老年人食用,但要注意的是,栗子生吃难消化,熟食又易滞气,因此一次不宜多吃;另外糖尿病人应忌食,以免影响血糖的稳定。
美食原料:
主料:排骨(10两)、瘦肉(四两)、栗子(50克)
调料:盐(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、姜(3片)
制作方法:
1、生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用开水浸没,盖上锅盖;5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,去衣。
2、将瘦肉以及排骨洗净,切除多余的肥肉以备用。
3、用瓦煲烧滚清水,下猪排骨、瘦肉以及栗子,开大火将汤水煲滚约半小时,改文火煲约1小时。
4、汤煲好后,可将瘦肉、排骨捞出切块,再倒回汤内,加1/3汤匙盐,1/2汤匙酱油调味后,装碗即可食用。
板栗排骨汤的做法菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 工艺:炖板栗排骨汤的制作材料:主料:猪排骨(大排)150克
辅料:栗子(鲜)50克
调料:盐3克,料酒5克,酱油4克,大葱5克,姜3克
板栗排骨汤的做法:
1. 将排骨洗净,用开水焯一下后捞出;
2. 板栗剥皮待用;
3. 坐锅点火,加入开水和排骨,再放进葱、姜煮1个小时左右;
4. 捞出葱姜,放入板栗再煮30分钟,加入精盐、料酒、酱油调好口味,起锅盛入碗内即成。
做法二
原料
鲜栗子250克,排骨500克,胡萝卜1条.
调昧料
盐l小匙.
做法
1.栗子入沸水中转中小火煮约5分钟,捞起剥皮.
2.排骨放入沸水中氽烫,捞赶、冲净,胡萝卜削皮、冲净,切块.
3.将所有的材料盛锅,加水全盖过材料,以大火煮开,转小火续煮约30分钟,加盐调味即成
忙碌和快节奏的生活让很多人都上火,在炎炎夏日更是这样。所以,如何清火是人们长期讨论的一个问题。在追求自然和健康的今天,食疗是人们最好的选择。在夏天“吃苦”是一种降火的方法。那么随之苦瓜也成了降火良药。可是苦瓜真的是太苦了,让很多年轻人难以下咽。那么怎么阳样能做出美味的苦瓜呢?苦瓜排骨煲就是其中一个很好的选择。
关于苦瓜
功效:苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效 ;
主治:中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
注意:性寒的朋友们慎用!
苦瓜排骨汤喝得多了,这次换个不一样的吃法,做苦瓜排骨煲吧!
夏季瓜果多,吃瓜果是最应节气的。凉瓜、丝瓜、青瓜、木瓜等轮番上阵。
【原料】:凉瓜、排骨
【配料】:姜、蒜头、料酒、生抽、冰糖、盐
【做法】:
1、排骨切块氽水待用;凉瓜去籽切块氽水待用;
2、爆香姜丝,加入排骨,大火翻炒后加入料酒、生抽、冰糖炒匀,并加入适量的水,待水开后小火焖烧半个钟;
3、加入氽水后的凉瓜块和蒜头,再焖烧片刻;
4、试味后,加入适量的盐并用大火收汁即可!
苦瓜是降火的良药,在本草纲目中都曾有记载。但很多人都怕“苦”。那么在学习了这道菜之后,相信很多人都会慢慢的适应这种“苦”。说不行很多年轻人还会爱上这种味道呢。人生百味,酸甜苦辣,苦也是一种很重要的调料。有了苦才会觉得更加的甜,正所谓“忆苦思甜”。
枸杞菊花煲排骨是一道广东省的汉族传统名肴,属于粤菜系,是由排骨、枸杞、干菊花制成汤煲,枸杞、菊花具有清热、解毒、明目的功效,排骨含有丰富的蛋白质和钙质。本品具有养颜、祛痘、清热解毒的特点。
枸杞菊花煲排骨的营养价值
菊花的主要成分有挥发油、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、菊苷及黄酮类化合物。挥发油主要有龙脑、樟脑、菊酮和醋酸龙脑酷等成分,黄酮类成分有木樨草素、芹菜素、刺槐素等。此外,菊花中还含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等。杭白菊中维生素E含量较高。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。枸杞子中的甜菜碱,可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生,因而具有保护肝脏作用。
枸杞菊花煲排骨的功效作用
【枸杞】
1、明目:擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2、提高机体免疫力:枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3、降三高:调节血糖,降低血压,防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。
4、枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。
【菊花】
1、降血压:菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用,长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇,适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。
2、明目:菊花除了涂抹眼睛可消除浮肿之外,平常可以泡一杯菊花茶来喝,能消除眼睛疲劳。如果每天喝3-4杯的菊花茶,对恢复视力也有一定作用。
3、提神:菊花是一种神经强壮剂,能增强毛细血管的抵抗力,可延缓衰老,增强体力。菊花有良好的镇静作用,经常食用能使人肢体轻松,醒脑提神。
【排骨】
1、补气护胃:猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃。
2、润泽皮肤:生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血骨的功效。
3、有助于骨骼生长:儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。
【枸杞菊花煲排骨】
这款汤品可以清热解毒、清热、发散风热、解毒。
枸杞菊花煲排骨的做法
将洗净的排骨切成约1寸大小备用。排骨可选择肋排,或者用腔骨煲汤也很好。
将枸杞、菊花用冷水洗净。
菊花放入多少应因人而易,因为菊花带苦味,小孩儿吃可少放一点儿。
放约8碗水烧开,加入排骨、姜及枸杞,大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入。
加适量盐,即可。
枸杞菊花煲排骨的烹饪技巧
用炖盅做,由排骨、枸杞、干菊花制成汤煲,枸杞、菊花具有清热,解毒,明目的功效,排骨含有丰富的蛋白质和钙质。具有养颜,祛痘,清热解毒的特点。
枸杞菊花煲排骨的禁忌人群
适宜人群:一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。一般人都可食用。适宜气血不足、阴虚纳差者。
禁忌人群:外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服。气虚胃寒、食少泄泻者慎服。外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服。湿热痰滞内蕴者,肥胖、血脂较高者慎食。
枸杞子药用具有扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之功效。枸杞子是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。现代研究其化学成分得知内含甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀黍黄素、烟酸、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁、亚油酸及多种氨基酸。
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