西红柿汤面条是非常的好吃的,而且老少皆宜的食物,是非常容易消化的,如果经常吃这样的西红柿汤面条的话,对健康是非常有帮助的,那么怎么样来做这道菜呢,其实做法也是多样化的,在做的时候也是需要根据自己的口味来决定的,那么西红柿汤面条的做法是什么呢,下面就给大家好好的介绍一下。
西红柿鸡蛋面(也称番茄鸡蛋面)是一种非常常见的面条做法。所需的材料较为简单,最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条;三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。西红柿鸡蛋面做法简单,味道鲜美,适合各类人群,方便并且营养。
做法1
材料:
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。
步骤:
1、两个西红柿洗净切片,一个柿子椒洗净切丁,适合数量的香菇切丁,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
各种西红柿鸡蛋面
各种西红柿鸡蛋面 (20张)
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(如果你嫌西红柿味太酸的话,可以加一点点白砂糖,但是只加一点点)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些);大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),酱油、花椒粉、味精,香油;
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!
提示:
根据个人口味的不同,人们可在面汤里加入其他调味料,烹制出别具特色且营养丰富的西红柿鸡蛋面。
西红柿鸡蛋面的制作方法也相当简单方便、节省时间,因此受到上班族和妈妈们的青睐。
做法2
材料:面条、西红柿、盐、味精、葱花、香菜。
步骤:
1、 坐锅放油,油热后,放葱花爆香。再放西红柿,炒出汁水。
2 、待西红柿炒好后,放入一大碗水。(请注意,水要比预计做好面的汤多)
3 、不用等水开,直接扔下挂面。
4 、西红柿鸡蛋面原料照片
西红柿鸡蛋面原料照片 (12张)
看面软烂熟透之后,盛出汤面。
5 、在面上滴些香油,撒点葱花。
这个方法比较方便,而且不用坐两个锅,一个煮面,一个煮汤那么麻烦。
西红柿汤面条的做法还是很简单的,其实可以按照上面的一些做法来做,步骤很简单,可以根据每个人的口味选择合适的做法,这样的面条做出来是非常的好吃的,而且对健康也是有帮助的,如果是第一次做不怎么会做,就可以好好的看看上面的一些具体的做法。
大家都吃过面条,这是生活中最常见的一种面食,目前可以吃到的面条种类很多,但总的来说,面条的营养是比较全面的,比如含有丰富的蛋白质、淀粉以及碳水化合物等等,面条吃了可以快速补充能量,经常吃面条能够强身健体,能够增强身体抵抗力等等,下面介绍几种流行面条的制作方法。
面条的做法:
番茄煮面
材料
番茄1个,面条适量(平时都是做一碗,所以只需要一个番茄,如果做得多,可适量添加番茄),大蒜1畔,豆瓣酱一勺,盐、味精、鸡精等调味适量。
做法
1、将番茄洗净,切成片,再切成条,再切成正方颗粒状,大概就大姆指宽度大小。
2、将大蒜拍扁
3、洗锅,点火,放入适量油,油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内,接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟,即可加适量水。
4、待水开后,放入适量面条。
5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来),一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。
担担面
材料
银丝面,肉末,豌豆尖,辣椒油,花椒面,盐,味精,酱油,蒜泥,葱花,麻油,芽菜末
做法
1.豌豆尖洗净泥沙,(用的是菠菜),放入沸水中烫一下后盛在碗中。
2.锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。
3.家辣油,味精,花椒面,盐,酱油,蒜泥,芽菜末,麻油调成麻辣味汁。
4.锅内鸡汤烧沸,下面条煮至断生后捞起,装入豌豆尖垫底的碗内,淋上麻辣味汁,撒上葱花即成。
阳春面
材料
主料:面条(标准粉)150克,
辅料:小白菜20克,
调料:大葱10克,盐2克
做法
1.小白菜净,切段放在碗中备用;
2.面条放入开水中煮熟;
3.小白菜放入煮面水中烫熟;
4.锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中;
5.放盐调味,盛入面条、小白菜,撒上葱末即可。
清汤面条是大多数人所喜爱的,因为清汤面清淡,不会像各类食物那样油腻,所以深受中老年人的喜爱。面食又是北方人的最爱,北方人喜欢在寒冷的冬天吃上热乎乎的面食,这样不仅可以促进身体的血液循环,也可以起到保暖作用。那么清汤面条该怎么制作呢?小编搜罗了一些有关清汤面的做法,接下来就让我们看一看吧。
材料
阳春面(不要货架上的要超市放在雪柜里的),猪肉500g,干香菇,青菜(油菜,青骨菜etc.),鸡蛋,黄花菜(金针菜),葱,姜,生粉,盐,鸡粉,生抽,老抽,糖
做法
1.黄花菜,香菇泡发,青菜洗净摘取老梗,葱,姜切粗丝儿,猪肉化开切丝儿备用,
2.香菇切去梗,然后每个香菇切成两半,滚水烫熟青菜盛出备用,
3.向盛肉碗中放少许料酒,盐,抓匀,腌制5分钟,放入生粉再次抓匀,腌制10分钟后,用清水冲洗肉去除多余生粉,
4.热锅倒油,放入葱姜爆香,再放入黄花菜,香菇翻炒片刻,放入腌制好肉丝儿翻炒,加入老抽,生抽,鸡粉,盐,糖,
5.锅中倒入滚水,熬煮汤汁,另起锅煮面,
6.面熟后过凉水,装盘,向盘中浇入煮好的汤和食材,
7.在煮面沸水中下一个鸡蛋,煮熟装盘,向盘内点入香油,放葱花即成。
小诀窍
TIps:
1.该菜品,可汤面,可捞面,一切皆取决于加多少水入汤底
2.煮蛋换成荷包蛋更加扮靓彩色,也会提升汤的鲜美
看完了小编对清汤面的制作方法的介绍,想必大家都懂得如何制作清汤面了吧,我们要制作清汤面首先就要选用好的面料,这样才不会影响汤的鲜美。煮清汤面时也可以适当的放些胡椒粉,提升汤的香味。但面我们不可以吃太多,要注意适量饮食。
忙碌的生活让很多人在饮食方面马虎应对,随随便便应付自己的一日三餐,殊不知,这样容易导致身体处于亚健康状态,其实,汤面条的做法简单又好吃,是一道值得推荐的家常菜肴,不妨可以常吃。
2、和成光滑的面团醒二十分钟,分成四份,擀开。(用面条机直接压片也可以)
3、我切的是细一点的,可以调。
4、油菜绰一下,锅里加盐和油。
5、撒上面粉待用。
6、虾处理完用白胡椒粉和料酒腌制。
7、西红柿打十字形,泡在开水里去皮。
8、爆香姜末。
9、全部准备好。
10、把西红柿丁放进锅里炒至融化。
11、加点酱油。
12、在加一瓢水开锅加盐调味。
13、把面条虾放进去煮。
14、快熟了时放油菜和西红柿片(西红柿最好不要放上面,容易散开。)
15、开吃吧。
16、特别鲜。
经常在外面吃饭不仅容易对肠胃造成负担,还可引发其他疾病,汤面条的做法简单,能帮助调理身体。
在现在社会中有许多的人都患上了高血压,所以他们的饮食必须是清淡的。今天小编要介绍一种有利于缓解高血压的饮食,那就是素汤面条。素汤面条有很多种做法,可以拿来凉拌,也可以拿来煮汤。总之,素汤面条在夏日中是一种非常清凉解渴的美味佳肴。那么素汤面条该怎么做呢?接下来就让小编为大家介绍一下。
素汤凉面
材料
绿豆芽,胡萝卜,金针,水,黑木耳,大豆肉片,鸡汤1罐,盐,面粉,蛋清,辣酱
做法
1.绿豆芽去头去尾清洗干净,胡萝卜切丝,金针清水泡好,黑木耳用水泡开洗净然后切丝,大豆肉片用温水泡半小时后挤干水分切成条状,再准备鸡汤一罐。
2.烧开鸡汤,木耳、金针菜、大豆肉片先煮10分钟,最后加入豆芽和胡萝卜丝稍微煮一下放盐调味即可。
3.面粉加蛋清、盐和好后醒一下。
4.然后擀、切。
5.放进开水里煮熟,然后捞出来泡冰水。
6.沥干水后先用油拌一下,然后加醋,再加点开水烫过的豆芽、胡萝卜、泡菜还有自制的辣酱拌匀就可以吃了。
食材
面饼2个
番茄2个芹菜1棵大蒜适量姜片适量大葱1/2棵盐适量鸡精适量胡椒粉适量花生油适量
步骤
1烧热油锅倒入姜蒜葱爆出香味。
2把芹菜加入一起翻炒。
3注入一大碗清水煮沸。
4清水煮沸之后把面放入继续煮沸。
5当面条煮软加入番茄稍煮片刻。
6放盐、胡椒粉、鸡精少许调味后即可熄火盛入碗内食用。
小贴士
如果嫌太素的话也可以放只鸡蛋。
素汤面条口感极佳,味道清淡。但不能吃太多,对胃不好,要学会合理膳食。素汤面条热量低,有利于拥有肥胖身材的人减脂,控制食欲。并且面条含有的纤维素含量很高,比起面包来更有营养价值。面条对女性的痛经也有一定的缓解作用,所以女性应该在日常生活中多吃面条。
北方人喜欢吃面,这是很多人都知道的,有很多的餐馆都会有面,而且也都很好吃,而我最喜欢的一种就是蘑菇汤面条了,味道超赞,而且它的营养也是非常的丰富,而且面吃起来也特别的筋道,家人也很喜欢。你想要知道蘑菇汤面条做法大全是什么吗?快来看吧!
蘑菇 是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。由成熟的孢子萌发成菌丝。
功效:一:益气开胃,久病虚羸及老人小儿体弱者;二:托痘疹;三:抗癌;四:降血糖。五:与葱白儿同食可以促进血液循环。
适宜于老年人、糖尿病、白细胞减少症、传染性肝炎、高脂血症、维生素B2缺乏症等患者食用。
所以在天冷时吃碗蘑菇汤面可谓暖心又暖胃。
三文鱼蘑菇汤面:三文鱼50g、蘑菇30g、挂面30g、清水400ml、盐、香菜少许。
1、三文鱼洗净后,剁碎;
2、蘑菇洗净后剁碎;
3、锅中放入清水煮开,下挂面煮熟,加入三文鱼、蘑菇煮透后,放入盐、香菜烧滚即可。
牛肉蘑菇汤面:海鲜菇(100g)、大头菜 (200g)、挂面(100g)、鸡蛋(4个)、牛肉(6块)、牛肉汤 (适量)
1、锅中加入适量牛肉汤和牛肉。
2、烧开后加入鸡蛋,鸡蛋定型后加入面条煮。
3、加入适量生抽。
4、加入海鲜菇。
5、加入大头菜丝。
6、汤汁烧开后加入适量盐。
7、加入适量葱花。
8、加入香油即可。
上文为大家详细的介绍了蘑菇汤面条做法大全是什么了,不知道大家在看过我的经验之后,对你有没有帮助呢?我希望的美食是和家人们,朋友们,还有给你们分享,如果你也想要做一碗美味的面条,那就不妨试试蘑菇汤面条吧!
夏天许多人都不喜欢吃饭,这是为什么呢?原因有以下几点,一是天气比较的燥热,人们的心情非常的烦躁,没有什么胃口去吃,二是煮饭需要的时间长,一顿饭做下来,整个人都是粘乎乎的非常的难受。于是这就造成了许多人在夏日不爱吃饭,没事就做做面条的习惯。面条的做法有很多,可以做汤面也可以做冷面,中医认为夏日吃汤面容易去除身体中的寒气,因此注重养生的人都非常愿意做汤面。汤面的种类很多,今天就来说说一种比较简单的做法,豆角汤面条,它制作很简单下面大家就来具体的看一看。
做法一
原料
肉末200克,豆角200克,葱5克,姜5克,面条500克
调料
料酒5ml,白糖5克,生抽10ml,老抽5ml,
做法:
1、豆角洗净后,再将豆角去掉筋膜和两头,切成一厘米左右的小段。
2、加2克盐使劲揉至变色,这是为了让豆角炒出来颜色更好看。
3、锅中放油,倒入葱姜末,爆香后,再倒入肉末,肉末适合三肥七瘦,炒出来的香。
4、再倒入豆角段。
5、加入白糖,生抽和老抽,和适量的水煮开。
6、再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后,再倒入肉末豆角拌匀即可。
做法二:
主料:豆角200g、面条50g
辅料:适量盐、适量蒜、适量葱、适量花椒、油适量、醋适量、耗油适量
做法:
1.热锅放油炒香蒜蓉;
2.放豆角下去炒;
3.豆角炒好加水煮沸再煮5分钟;
4.放面条下去煮;
5.加点葱花和盐;
6.准备一个碗,放上醋,花椒油和耗油,捞面条之前先舀些面汤在里面。
以上就是豆角汤面条的常见的做法,在我们的生活中,面条是我们经常会具备的主食,特别是随着科技的发展,你可以在市场和超市中都可以买到已经制好的面条,拿回家下锅就可以了,豆角很营养,如果增加一点肉末的话,会使得豆角更香。还有就是要注意的就是豆角一定要熟透,这是因为生豆角含有一定的毒性哦。
面是我们日常生活中不不可少的一种食材,我们常吃的面条、馒头等等都是用面粉制成的,而且,就算是蛋糕等也需要用到面粉。面条是北方人的主食,当然,很多南方人对面条也是情有独钟的,面条的种类很多,制作出来的口味也比较多,兰州牛肉拉面就是一道著名的面食。
面条既可以做成汤面,也可以做成干拌面。在夏天的时候,由于天气炎热,人容易感觉到饥渴,这时候就可以做一些汤面来食用。那么,面条怎么样才能做成汤面呢?怎样的汤面才好吃呢?
西红柿鸡蛋热汤面
材料
西红柿,鸡蛋,油,葱花,开水,盐,味精少量
做法
西红柿去皮切小块备用,皮不要扔。
2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用,鸡蛋饼不要煎太长时间,不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的。
3.锅内放油,放入葱花爆香,将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁,炒的时候用铲子压一下西红柿,尽量让它们多出来些汤汁。
4.根据食用量放入开水,继续烧开。
5.水大开后下面。
6.面条差不多熟了,放入鸡蛋碎。
7.出锅前放入盐和少量味精,滴三五滴香油即可。
家常汤面
材料
黑木耳,胡萝卜,绿豆芽,榨菜,葱,肉丝;调料:盐,白胡椒粉,色拉油
做法
先把肉切成肉丝,加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可;
2、葱切断,胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用;
3、腌制的榨菜很咸,里面也有很多添加物可以先清洗一下;
4、热锅冷油放入葱段先煸炒一下;放入肉丝和黑木耳煸炒片刻;放入胡萝卜丝煸炒;
5、加入开水,水量以煮多少碗面条为准;水开后加入豆芽和榨菜;
6、最后加入白胡椒粉和盐调味即可;把汤料倒在煮好的面条上即可吃了。
上面介绍的就是两种家常汤面的做法,这两种汤面都是制作起来比较简单的汤面。我们在做上面这款西红柿鸡蛋热汤面的时候,用来调味的鸡蛋最好是剪过的,而且,在煮西红柿的时候可以煮烂一点,就是将西红柿的瓤子和皮分开的那种最好。
热汤面条属于快手菜,食材简单,烹饪时间短,但又营养美味,可以在忙碌的早晨做一碗热汤面条当早餐,也可以在晚饭后简单吃一顿热汤面条当夜宵。这道面的面条可以用干面条也可以自己现做,随自己喜欢,配料也可以随自己喜好增减,但一定要简单些才好。
食材明细
挂面适量,西红柿适量,小油菜适量,葱少许,姜少许,生抽两勺,醋,三勺白胡椒粉,少许香油,一勺盐,少许辣椒油
热汤面的做法步骤
1、准备材料
2、将所有的食材倒入碗中,喜欢吃辣的加些辣椒油,葱姜也可以一会开锅放入锅中(没有生葱味)
3、锅中放水,开锅后放入挂面,也可加些葱姜
4、面熟了,也可加些小油菜。
5,把熟了的面和汤倒入调料碗中,拌匀即可好啦!
小窍门
如果要增加营养,可以多加些蔬菜,也可煮个鸡蛋。鸡蛋打进去,尽量不要搅拌锅子,以免鸡蛋散了。
鸡蛋打进去,尽量不要搅拌锅子,以免鸡蛋散了
煮面时加入少许油和食盐防止面条粘连。
出锅后撒上香菜,味道很香浓。
鸡汤面是一道非常受欢迎的面食,这道面吃起来非常美味,尤其特别适合在秋冬季节的时候吃,对身体有很好的滋补作用,如果想要做非常有特色的鸡汤面,一般要选择母鸡作为原料,因为母鸡具有很好的补虚作用,那么特色鸡汤面应该怎么做才正宗呢?
特色鸡汤面做法:
1、将土鸡清洗干净,剪去鸡尖放入汤煲中;
2、将小葱、姜片和红枣洗净;往汤煲中倒入没过土鸡的凉水。
3、盖上盖子,开火将水煮沸,撇去浮沫;盖上盖子,转小火慢煲2小时以上。
4、中间不要开盖,要一次加足水量;最后在煲好鸡汤后放盐,转大火继续煲10分钟后关火。
5、将鸡油撇出,在小砂锅中倒入适量的鸡汤;待煮沸后,加入面条煮制没有硬芯关火;加入鸡翅、鸡腿和适量的青菜即可。
鸡汤面
6、制作时的三个小窍门:一.煲鸡汤时一定要冷水下锅,这样鸡肉与水温逐渐同时升高,从而可以充分释放鸡肉的营养与香味。二.煲鸡汤时要先开大火烧开后再转文火,因为使用的土鸡肉质够好,因此无需事先焯水,等水沸腾后撇去浮沫转文火即可。(使用土鸡煲汤,调味料只需放入一把小葱、两片姜片和一颗红枣即可,红枣可使鸡汤更鲜美)三.煲鸡汤时中途不要揭盖,待汤煲好时再放盐(切记放盐后不要搅拌,那会留下一股生盐味),盖上盖子转大火十分钟后关火,这样即可使盐味充分融入鸡汤,并且使得鸡汤更加醇浓。
7、冬日,更多的天气总是阴阴的雾霾漫天,明媚的阳光竟似也要双休一般的休息了起来。打开窗扇,一阵寒过一阵的北风,让人不禁打起寒战。此时此景,最美不过是来上一碗那汤鲜味美、面滑醇浓的鸡汤面。寒冬时分,还有什么能比在家暖暖吃上一碗鸡汤面更美好呢。
西红柿汤面条是一道家常饭,西红柿的营养丰富,经常吃西红柿可以有效改善贫血,还可以美容养颜,对身体很有好处,西红柿的做法有很多,用西红柿当做主料做成西红柿汤面条味道非常好,面汤中有酸甜的味道,十分可口。
材料
西红柿,鸡蛋,油,葱花,开水,盐,味精少量
做法
1.西红柿去皮切小块备用,皮不要扔。
2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用,鸡蛋饼不要煎太长时间,不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的。
3.锅内放油,放入葱花爆香,将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁,炒的时候用铲子压一下西红柿,尽量让它们多出来些汤汁。
4.根据食用量放入开水,继续烧开。
5.水大开后下面。
6.面条差不多熟了,放入鸡蛋碎。
7.出锅前放入盐和少量味精,滴三五滴香油即可。
小诀窍
1.鸡蛋一定要先是煎过的;
2.西红柿的皮和瓤分开最好,这样子西红柿的汤汁才能完全出来,才能让热汤更好吃;
3.热油一定要放些大葱葱花爆香,出锅后要滴上几滴香油。东北人特别爱吃大葱,所以很多饭菜都要加上大葱,却是能够让菜肴很有滋味的,而且大葱本身就对身体尤其是感冒人群很有好处
蕃茄肉酱汤面
材料
拉面150公克,绞肉100公克,洋葱碎1/4个,蕃茄1/2个,洋葱浓汤500㏄,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,油少许
做法
1.将面烫熟放入碗内备用。
2.热锅放油,以中火炒香绞肉、洋葱碎约3分钟,再加入蕃茄、洋葱浓汤及调味料,以小火煮约10分钟,倒入作法1的碗内即可。
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